{"product_id":"hansung-kimchi-red-pepper-flakes-2-5kg-kr","title":"Hansung Authentisches Koreanisches Gochugaru – Koreanisches Chilipulver für Kimchi 2,5 kg","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #fff0ee 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eHansung Gochugaru – Koreanische Chiliflocken für Kimchi 2,5 kg\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentisch Koreanisches Produkt · Authentic Korean Product\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eGochugaru ist das Herzstück der koreanischen Küche. Dieses traditionelle koreanische Gewürz wird aus sorgfältig getrockneten und grob gemahlenen roten Chilis hergestellt und verleiht Kimchi sowie nahezu allen koreanischen Gerichten ihre charakteristische Farbe und ihr unverwechselbares Aroma. Die speziell für Kimchi entwickelte grobe Körnung vereint ein tiefes, leuchtendes Rot, eine ausgewogene Schärfe und eine feine natürliche Süße – ein Geschmackserlebnis, das man nicht vergisst.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät-Icons --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eGlutenfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eAlkoholfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Alkohol \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Alcohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen · Información\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwerte (gem. EU-Verordnung 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n              \u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n              \u003cth\u003ePro 100 g\u003c\/th\u003e\n              \u003cth\u003eGesamtmenge (2500 g)\u003c\/th\u003e\n            \u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1335 kJ \/ 319 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e33.375 kJ \/ 7.975 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e210 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,48 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e37 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e60,62 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1.515,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e17,45 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e436,25 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e37,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e942,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13,29 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e332,25 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003enicht bestimmbar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Richtwerte basierend auf allgemeinen Angaben für getrocknetes Chilipulver. Die tatsächlichen Werte auf dem Produktetikett können abweichen.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eGetrocknete rote Chilis (Gochugaru) 100% – Ein reines Einzelgewürz aus in Korea angebauten, getrockneten und gemahlenen roten Chilis. Hergestellt ohne jegliche Zusatzstoffe.\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergene --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eDieses Produkt enthält keinen der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß EU-Verordnung 1169\/2011. Personen mit Empfindlichkeit gegenüber scharfen Gewürzen wird empfohlen, zunächst mit kleinen Mengen zu beginnen. Da im selben Betrieb auch andere Produkte verarbeitet werden können, sind Spuren von Kreuzkontaminationen nicht vollständig auszuschließen.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Perfil de Sabor\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrische\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSüße\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eRauchnote\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#555 !important; max-width:600px !important; margin:16px auto 0 !important; line-height:1.7 !important;\"\u003eIm Gegensatz zu mexikanischen Chilis oder indischen Pfeffersorten zeichnet sich koreanisches Gochugaru nicht durch intensive Schärfe aus, sondern durch das harmonische Zusammenspiel von \u003cstrong\u003eleuchtendem Rot, feiner natürlicher Süße und angenehmer, klarer Würze\u003c\/strong\u003e. Stellen Sie es sich als ein Gewürz vor, das die Fülle von Paprikapulver mit der Lebendigkeit scharfer Chilis vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Koreanische Verwendungsweise --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsweise · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDie bekanntesten koreanischen Gerichte, die in koreanischen Haushalten mit Gochugaru zubereitet werden – erleben Sie den authentischen Geschmack der koreanischen Küche.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDie Hauptanwendung dieses Produkts. Bereiten Sie die Kimchi-Würzpaste (Kimchi-Paste) mit Chinakohl, Rettich, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Fischsauce zu und geben Sie dabei reichlich grob gemahlenes Gochugaru hinzu – für ein authentisches koreanisches Kimchi nach Hausmannsart. Kimchi ist die grundlegendste Beilage auf dem koreanischen Esstisch und wird zu jeder Mahlzeit gereicht.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin würziger koreanischer Eintopf aus gereiftem Kimchi, Schweinefleisch oder Thunfisch, Tofu und einem Löffel Gochugaru. Eines der beliebtesten Hausmannsgerichte Koreas – warm genossen mit einer Schüssel weißem Reis.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDünn geschnittenes Schweinefleisch wird in einer Marinade aus Gochugaru, Sojasoße, Knoblauch und Zucker eingelegt und bei starker Hitze scharf angebraten – ein würzig-süßes Pfannengericht. Ein klassisches Mittagessen für koreanische Berufstätige, am besten genossen in Salatblätter gewickelt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eZähe Reiskuchen und Fischkuchen werden in einer Sauce auf Gochugaru- und Gochujang-Basis geschmort – Koreas bekanntestes Streetfood. Würzig mit einer leichten Süße, der absolute Lieblingssnack koreanischer Schüler.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-bokkeumbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치볶음밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGereiftes Kimchi und Reis werden zusammen angebraten, mit Gochugaru für Farbe und Aroma verfeinert und mit einem Spiegelei abgerundet – ein koreanischer Haushaltsklassiker. Die beliebteste Art, übrig gebliebenes Kimchi zu verwerten.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDakgalbi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e닭갈비\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eHähnchenfleisch wird in einer Marinade aus Gochugaru und Gochujang eingelegt und gemeinsam mit Kohl, Reiskuchen und Süßkartoffeln auf einer großen Eisenplatte gebraten – ein Spezialitätengericht aus der Stadt Chuncheon. Ein typisches koreanisches Gemeinschaftsessen, das man mit Freunden teilt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYangnyeom Chicken\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e양념치킨\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKnusprig frittiertes Hähnchen wird in einer würzig-süßen Sauce aus Gochugaru, Gochujang, Stärkesirup und Knoblauch gewendet – koreanisches Yangnyeom Chicken. Die Kombination mit kaltem Bier ist in Korea als „Chimaek (Chicken + Maekju)\" bekannt und äußerst beliebt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOjingeo-bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e오징어볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eTintenfisch, Zwiebeln, Karotten und Kohl werden bei starker Hitze schnell in einer Gochugaru-Würzsauce angebraten – ein würziges Meeresfrüchtegericht. Über weißen Reis serviert als Reisschüssel (Deopbap) bringt es den authentischen Geschmack koreanischer Imbisslokale nach Hause.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Produktdetails --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktdetails · Detalles\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e2,5 kg (Großpackung für Kimchi)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eHansung\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eMahlgrad\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eGrob gemahlen (speziell für die Kimchi-Zubereitung)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen luftdicht verschlossen im Kühlschrank oder Tiefkühler aufbewahren – so bleiben Farbe und Aroma am längsten erhalten.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVerwendung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKimchi, Eintöpfe (Jjigae), Würzpasten, Pfannengerichte, marinierte Beilagen und alle weiteren koreanischen Gerichte\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003edotAsia bringt den echten Geschmack Koreas direkt auf europäische Esstische. Dieses Gochugaru in Großpackung empfehlen wir all jenen, die Kimchi selbst herstellen oder die koreanische Küche in ihrer vollen Authentizität erleben möchten.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eDirektimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualitätsgarantie\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eAuthentisches koreanisches Gewürz\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO Strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas unterscheidet Hansung Gochugaru (Kimchi-Chilipulver) von gewöhnlichen Chiliflocken?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eHansung Gochugaru für Kimchi unterscheidet sich grundlegend von den in Europa üblichen italienischen Chiliflocken oder Cayennepfeffer. Kimchi-Gochugaru ist grob gemahlen (coarse grind), hat eine leuchtend rote Farbe und zeichnet sich durch eine fruchtige Süße aus, die die Schärfe überwiegt. Diese Körnung und Farbe sind entscheidend für das charakteristische rote Erscheinungsbild und den tiefen Geschmack von Kimchi. Europäische Chiliflocken hingegen sind deutlich schärfer und haben ein anderes Aromaprofil, das den typischen Kimchi-Geschmack nicht reproduzieren kann. Wer authentisches koreanisches Kimchi herstellen möchte, muss unbedingt koreanisches Kimchi-Gochugaru verwenden.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer und Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Hansung Gochugaru für Kimchi besteht zu 100 % aus getrockneten roten Chilis und enthält keinerlei tierische Zutaten. Das Produkt ist daher sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Zudem ist es glutenfrei. Eine Halal-Zertifizierung liegt jedoch nicht vor – Personen, die eine solche Zertifizierung benötigen, werden gebeten, dies vor dem Kauf zu prüfen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie scharf ist dieses Gochugaru? Ist es auch für Europäer verträglich?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eKoreanisches Kimchi-Gochugaru liegt auf der Scoville-Skala bei etwa 1.000–2.500 SHU und ist damit deutlich milder als der in Europa verbreitete Cayennepfeffer (30.000–50.000 SHU). Das Aroma ist eher fruchtig-süß als scharf, sodass auch Europäer, die Kimchi zum ersten Mal probieren, es gut verträglich finden. Je nach persönlicher Schärfetoleranz empfiehlt es sich, zunächst mit der Hälfte der im Rezept angegebenen Menge zu beginnen und nach Geschmack anzupassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie sollte das Produkt nach dem Öffnen aufbewahrt werden? Wie lange ist es haltbar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eGochugaru reagiert empfindlich auf Feuchtigkeit, direkte Sonneneinstrahlung und Wärme. Nach dem Öffnen sollte das Pulver unbedingt in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort oder im Kühl- bzw. Tiefkühlfach aufbewahrt werden. Im Tiefkühlfach bleiben Farbe und Aroma am längsten erhalten. Da es sich um ein 2,5-kg-Großgebinde handelt, empfiehlt es sich, die in Kürze benötigte Menge im Kühlschrank und den Rest im Tiefkühler aufzubewahren. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Aufdruck auf der Produktverpackung.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWelche koreanischen Gerichte kann man außer Kimchi mit diesem Gochugaru zubereiten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eHansung Gochugaru lässt sich neben der Kimchi-Herstellung für eine Vielzahl traditioneller koreanischer Gerichte verwenden. Besonders bekannt sind Tteokbokki (würzige Reiskuchen in scharfer Sauce), Sundubu-jjigae (scharfer Eintopf mit weichem Tofu), Bibimbap-Würzsauce sowie verschiedene marinierte Gemüsebeilagen (Namul). Dank der groben Körnung verleiht es Speisen eine wunderschöne rote Farbe und kann ähnlich wie Paprikapulver in der europäischen Küche eingesetzt werden, um Gerichten Farbe und Aroma zu geben.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia Empfehlung: Traditionelles Baechu-Kimchi (mit Hansung Gochugaru 2,5 kg)\",\n  \"description\": \"Mit Hansung Gochugaru für Kimchi können Sie auch in Europa authentisches koreanisches Baechu-Kimchi (Chinakohl-Kimchi) herstellen. Kimchi-Gochugaru ist gröber gemahlen und leuchtender in der Farbe als gewöhnliches Chilipulver und sorgt für das charakteristische Rot und den tiefen Geschmack von Kimchi. Das Rezept wurde mit Zutaten zusammengestellt, die in europäischen Supermärkten erhältlich sind. Weitere koreanische Zutaten erhalten Sie in koreanischen Lebensmittelgeschäften oder bei dotasia.eu.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/hansung-kimchi-red-pepper-flakes-2-5kg-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-27\",\n  \"prepTime\": \"PT40M\",\n  \"cookTime\": \"PT0M\",\n  \"totalTime\": \"PT40M\",\n  \"keywords\": \"Kimchi, Baechu-Kimchi, koreanisches Chilipulver, Kimchi selber machen, koreanische traditionelle Küche, Korean kimchi, gochugaru, kimchi recipe Europe, Hansung Gochugaru\",\n  \"recipeYield\": \"ca. 2 kg\",\n  \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"1 Chinakohl (ca. 2 kg, im europäischen Supermarkt als Napa Cabbage oder Chinese Cabbage erhältlich)\",\n    \"200 g grobes Meersalz (zum Einlegen)\",\n    \"100 g Hansung Gochugaru (Kimchi-Chilipulver)\",\n    \"200 g Rettich (in Streifen geschnitten)\",\n    \"50 g Frühlingszwiebeln oder Lauch (im europäischen Supermarkt als Spring Onion erhältlich)\",\n    \"6 Knoblauchzehen (fein gehackt)\",\n    \"1 TL Ingwer (fein gehackt oder als Ingwerpaste)\",\n    \"2 EL Klebreispaste (1 EL Klebreismehl + 100 ml Wasser aufgekocht und abgekühlt; kann weggelassen werden)\",\n    \"1 EL Zucker\",\n    \"Salz nach Bedarf (zum Abschmecken)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Den Chinakohl der Länge nach vierteln und grobes Salz gleichmäßig zwischen die Blätter streuen. 2 Stunden einlegen lassen, dabei einmal wenden.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Den eingelegten Kohl unter fließendem kaltem Wasser 2–3 Mal abspülen, um das überschüssige Salz zu entfernen. Anschließend auf einem Abtropfgitter 30 Minuten abtropfen lassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Für die Klebreispaste Klebreismehl und Wasser in einem Topf bei schwacher Hitze unter Rühren erhitzen, bis die Masse dickflüssig wird. Vollständig abkühlen lassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In einer großen Schüssel Hansung Gochugaru, gehackten Knoblauch, gehackten Ingwer, Klebreispaste und Zucker gut vermischen, um die Würzpaste herzustellen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Den in Streifen geschnittenen Rettich und die Frühlingszwiebeln (oder den Lauch) zur Würzpaste geben und gleichmäßig vermengen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die Würzpaste gleichmäßig zwischen die Blätter des abgetropften Kohls streichen. Das Tragen von Einweghandschuhen wird empfohlen, da Gochugaru stark abfärbt.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Den gewürzten Kohl zur Hälfte zusammenfalten und fest in einen luftdichten Behälter schichten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Bei Raumtemperatur (18–22 °C) 12–24 Stunden stehen lassen, dann im Kühlschrank aufbewahren. Nach 3–5 Tagen Kühlschrankzeit beginnt der Geschmack sich zu entfalten; nach 1–2 Wochen Reifung schmeckt das Kimchi am besten.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was unterscheidet Hansung Gochugaru (Kimchi-Chilipulver) von gewöhnlichen Chiliflocken?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Hansung Gochugaru für Kimchi unterscheidet sich grundlegend von den in Europa üblichen italienischen Chiliflocken oder Cayennepfeffer. Kimchi-Gochugaru ist grob gemahlen (coarse grind), hat eine leuchtend rote Farbe und zeichnet sich durch eine fruchtige Süße aus, die die Schärfe überwiegt. Diese Körnung und Farbe sind entscheidend für das charakteristische rote Erscheinungsbild und den tiefen Geschmack von Kimchi. Europäische Chiliflocken hingegen sind deutlich schärfer und haben ein anderes Aromaprofil, das den typischen Kimchi-Geschmack nicht reproduzieren kann. Wer authentisches koreanisches Kimchi herstellen möchte, muss unbedingt koreanisches Kimchi-Gochugaru verwenden.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt für Veganer und Vegetarier geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, Hansung Gochugaru für Kimchi besteht zu 100 % aus getrockneten roten Chilis und enthält keinerlei tierische Zutaten. Das Produkt ist daher sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Zudem ist es glutenfrei. Eine Halal-Zertifizierung liegt jedoch nicht vor – Personen, die eine solche Zertifizierung benötigen, werden gebeten, dies vor dem Kauf zu prüfen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie scharf ist dieses Gochugaru? 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