{"product_id":"haidilao-hot-pot-dipping-sauce-spicy-120g-kr","title":"Haidilao Authentic Chinese Hotpot-Dipping-Sauce Scharf - Huoguo Dipping Sauce 120g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #fff0ee 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eHaidilao Hot Pot Dipping Sauce Scharf 120g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentische chinesische Sichuan-Dipping-Sauce für Hot Pot\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eHaidilao (海底捞) ist eine 1994 in der chinesischen Provinz Sichuan gegründete Hot-Pot-Marke und steht weltweit für chinesische Esskultur. Diese Dipping-Sauce wird zum Dippen von im kochenden Brühe gegarten Fleisch- und Gemüsestücken verwendet. Die Basis aus Erdnüssen, Sesampaste und natürlich fermentiertem Tofu (Furu, 腐乳) wird mit würzigem Chiliöl verfeinert und ergibt ein tiefes, vielschichtiges Aroma. Schon ein Löffel entfaltet das authentische Mala (麻辣)-Aroma der Sichuan-Küche auf dem Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät-\/Fermentations-Icons + Herkunftsflagge --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-china.png?v=1777379730\" alt=\"China\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eChina\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentierung\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürlich fermentiert \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eGlutenfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus China \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from China\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwerte (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eNährwertangaben gemäß EU-Verordnung 1169\/2011 · pro 100g und pro Gesamtmenge (120g)\u003c\/p\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003epro 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGesamt (120g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e933 kJ \/ 225 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1119,6 kJ \/ 270 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e17 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e20,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   - davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,96 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,44 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6,72 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e11 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6,48 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Wasser (Water), Erdnuss (Peanut), Schnittlauchblütensauce (Chive Flower Sauce: Schnittlauchblüten, Salz, Wasser), Sesampaste (Sesame Paste), fermentierter Tofu (Bean Curd: Wasser, Sojabohnen, Salz, Geschmacksverstärker E621·E635, Gerinnungsmittel E511), Zucker, Hefeextrakt, Salz, scharfes Öl (Spicy Oil — enthält Soja), Geschmacksverstärker E621, Geschmacksverstärker E635, Sesamöl, Aroma (enthält Senf), Konservierungsstoff E202, Verdickungsmittel E415.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergene --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eErdnüsse (Peanuts)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSojabohnen (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSenf (Mustard)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSesam (Sesame)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eNussig Nutty\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentiert Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzig Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Chinesischer fermentierter Tofu (腐乳) – das Geheimnis des tiefen Aromas --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eChinesischer fermentierter Tofu — das Geheimnis des tiefen Aromas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Das tiefe Umami-Aroma dieser Dipping-Sauce stammt aus der Schlüsselzutat: \u003cstrong\u003efermentierter Tofu (腐乳, Furu)\u003c\/strong\u003e. Furu ist ein traditionelles chinesisches Fermentationsprodukt mit einer über tausend Jahre alten Geschichte. Tofu wird mit Salz und Schimmelpilzkulturen (Actinomucor) versetzt und über Wochen bis Monate langsam gereift, bevor er mit Gewürzen eingelegt wird. Dabei werden Proteine in Aminosäuren aufgespalten, was ein intensives Aroma erzeugt, das an gut gereiften Käse erinnert – ein Geschmack, der Europäern vertraut ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Dazu kommen das feurige Chiliöl der Sichuan-Mala-Tradition, die nussige Note gerösteter Erdnüsse und fein gemahlene Sesampaste – zusammen entfaltet sich in einem einzigen Löffel ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. \u003cstrong\u003eSo wie Käse und Wein durch Reifung ihr Aroma gewinnen und Sauerkraut durch natürliche Fermentation seinen tiefen Geschmack entwickelt\u003c\/strong\u003e, ist auch Furu ein Produkt der Zeit und der Natur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Haidilao (海底捞) ist Chinas größte Hot-Pot-Marke, gegründet 1994 in der Provinz Sichuan. Diese Dipping-Sauce basiert auf dem weltweit in allen Filialen bewährten authentischen Rezept und wird direkt nach Europa geliefert.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Chinesische Verwendungsideen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eChinesische Verwendungsideen · Estilo Chino\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eVerschiedene Möglichkeiten, die scharfe Haidilao-Dipping-Sauce in chinesischen Haushalten zu genießen — erleben Sie das authentische Aroma der chinesischen Küche.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eHot Pot\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e火锅\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDie klassischste und authentischste Verwendung für chinesischen Hot Pot (Huoguo). Dünn geschnittenes Rind- oder Lammfleisch, Gemüse und Tofu kurz in der kochenden Brühe garen und großzügig in diese Sauce dippen. Das scharfe Chiliöl und die nussige Sesamnote heben das Aroma der gegarten Zutaten auf ein neues Level.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDumplings\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e饺子\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eProbieren Sie diese Sauce statt Sojasoße zu gekochten oder gebratenen Dumplings (Jiaozi). Das tiefe Umami des fermentierten Tofus und die Schärfe harmonieren fantastisch mit der milden Fleisch- und Gemüsefüllung. Eine in nordchinesischen Haushalten weit verbreitete Kombination.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDim Sum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e点心\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eReichen Sie die Sauce in kleinen Schälchen zu kantonesischem Dim Sum (Siu Mai, Har Gau, Cheung Fun). Wer die Schärfe etwas mildern möchte, kann die Sauce mit einem Spritzer Sojasoße oder Reisessig abmischen und so das Aroma sanft anpassen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMapo Tofu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e麻婆豆腐\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin Löffel dieser Sauce beim Kochen von Mapo Tofu – dem Sichuan-Klassiker – verleiht dem Gericht eine ganz neue Tiefe. Die Basis aus fermentiertem Tofu fügt sich natürlich in das Kernaroma von Mapo Tofu ein und erzeugt das intensive Mala-Aroma wie im Restaurant.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eZhajiangmian\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e炸酱面\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBeim Zubereiten von Zhajiangmian (chinesische Nudeln mit Bohnenpaste) einfach einen kleinen Löffel dieser Sauce unter die Bohnenpaste mischen. Das nussige Sesaraoma und die würzige Note verwandeln das Nudelgericht in etwas Besonderes – passt sowohl zu kalten als auch zu warmen Nudeln.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eHuiguorou\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e回锅肉\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBeim Braten von Huiguorou (zweimal gegartes Schweinefleisch nach Sichuan-Art) diese Sauce als abschließende Würze verwenden. Vorgekochten, dünn geschnittenen Schweinebauch mit Kohl und Frühlingszwiebeln anbraten und am Ende einen Löffel hinzufügen – so entsteht das authentische Sichuan-Aroma: scharf, nussig und fermentiert.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktinformationstabelle --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetailinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e120g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChina · Traditionelles Sichuan-Rezept\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eHAIDILAO (海底捞) · Gegründet 1994 in Sichuan\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eDas authentische Aroma der chinesischen Sichuan-Küche – dotAsia liefert Haidilao's bewährtes Rezept direkt in europäische Haushalte.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU 1169\/2011 konform\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eAuthentische chinesische Marke\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualitätsgarantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist die Haidilao Hot Pot Dipping Sauce Scharf und wie wird sie verwendet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDieses Produkt ist die offizielle Dipping-Sauce der Hot-Pot-Marke Haidilao (HAIDILAO), die in China und ganz Asien sehr beliebt ist. „Hot Pot\" (Huoguo) ist ein traditionelles asiatisches Tischgericht, bei dem Fleisch, Gemüse und Tofu in kochender Brühe direkt am Tisch gegart werden – ähnlich wie europäisches Fondue oder Raclette. Die Sauce wird zum Dippen der gegarten Zutaten verwendet und zeichnet sich durch eine intensive, nussige und würzige Note aus Sesampaste, Erdnüssen, Schnittlauchblütensauce und fermentiertem Tofu aus. Sie eignet sich auch als Sauce für gebratenen Tofu, Gemüsesticks oder Pfannengerichte.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer und Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eGemäß EU-Exportetikett ist dieses Produkt aus 100 % pflanzlichen Zutaten hergestellt und für Veganer sowie Vegetarier geeignet. Wichtiger Hinweis: In einigen Nicht-EU-Märkten (USA, chinesischer Inlandsmarkt) soll eine gleichnamige scharfe Variante Austernextrakt enthalten. Das bei dotAsia erhältliche Produkt entspricht dem EU-Exportstandard und verwendet ausschließlich pflanzliche Zutaten. Wer sich streng vegan ernährt, wird dennoch empfohlen, die Zutatenliste auf dem Produktetikett vor dem Kauf zu prüfen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIch habe Allergien – welche Allergene sind in diesem Produkt enthalten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDieses Produkt (EU-Exportversion) enthält folgende 4 EU-kennzeichnungspflichtige Allergene: Erdnüsse (Peanuts), Sojabohnen (Soybeans), Senf (Mustard), Sesam (Sesame). Darüber hinaus können je nach Produktionsumgebung Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten (Tree Nuts), Fisch, Krebstieren, Milch und Eiern enthalten sein (Kreuzkontaminationsrisiko). Bezüglich Gluten (Weizen): Laut EU-Etikett sind keine Weizen- oder Glutenzutaten deklariert, jedoch sollen einige Marktversionen Weizen enthalten. Personen mit Weizenallergie sollten unbedingt das physische Produktetikett prüfen. Personen mit einer der genannten Allergien sollten den Verzehr vermeiden.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie scharf ist diese Sauce? Ist sie auch für europäische Gaumen geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDieses Produkt ist als „Scharf (Spicy)\" eingestuft: Auf einer cremigen, nussigen Basis aus Sesampaste und Erdnüssen liegt eine Schicht Chiliöl (Chilipfefferöl). Die Schärfe ist durchaus spürbar, wird aber durch die nussige Basis abgemildert – es ist also keine reine Schärfesauce. Wer keine scharfen Speisen gewohnt ist, sollte zunächst nur eine kleine Menge verwenden und nach Geschmack dosieren. Hinweis: Diese Sauce enthält viel Natrium (ca. 5,4 g Salz pro 100g, entspricht ca. 270 % der EU-Tagesreferenzmenge). Sie ist daher am besten als Dipping-Sauce in kleinen Mengen geeignet.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthält diese Sauce fermentierte Zutaten? Was ist ein fermentiertes Lebensmittel?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDiese Sauce enthält „fermentierten Tofu (Fermented Bean Curd)\" als eine der Hauptzutaten. Fermentierter Tofu ist ein traditionell gereiftes und fermentiertes Produkt aus Tofu – ähnlich dem Prinzip, nach dem Käse oder Wein durch Reifung ihr tiefes Aroma entwickeln. Diese fermentierte Zutat verleiht der gesamten Sauce ein komplexes, tiefes Umami-Aroma. Das Produkt selbst wird jedoch nicht als „fermentierte Sauce\" klassifiziert, sondern ist eine zusammengesetzte Würzsauce, die fermentierten Tofu als eine Zutat enthält.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt: Gemüse- und Tofu-Hot-Pot mit Haidilao scharfer Dipping-Sauce\",\n  \"description\": \"Ein einfaches Hot-Pot-Rezept mit der Haidilao Hot Pot Dipping Sauce Scharf. Mit Gemüse und Tofu aus dem europäischen Supermarkt und nur einer Flasche Haidilao-Sauce lässt sich das tiefe, würzige Aroma eines authentischen Hot Pots zu Hause genießen. Vollständig pflanzliches (veganes) Rezept.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/haidilao-hot-pot-dipping-sauce-spicy-120g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"keywords\": \"Haidilao, Hot Pot, Dipping Sauce, Scharf, Vegan, pflanzlich, Tofu, Gemüse Hot Pot, Chinese hot pot, vegan hot pot, Asian dipping sauce, asiatischer Supermarkt, DotAsia\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Hauptgericht\",\n  \"recipeCuisine\": \"Chinesisch\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"1 Flasche Haidilao Hot Pot Dipping Sauce Scharf 120g\",\n    \"200g fester Tofu (Firm Tofu) – im europäischen Supermarkt erhältlich\",\n    \"150g Shiitake- oder Steinpilze\",\n    \"200g Chinakohl (Napa Cabbage) oder normaler Weißkohl\",\n    \"1 Karotte (dünn geschnitten)\",\n    \"1 Zucchini (in Scheiben)\",\n    \"100g Enoki-Pilze – im Asiashop oder koreanischen Supermarkt erhältlich\",\n    \"100g Reisnudeln oder Glasnudeln\",\n    \"1 Liter Gemüsebrühe\",\n    \"3 Knoblauchzehen (in Scheiben)\",\n    \"1 Stück Ingwer (in Scheiben, optional)\",\n    \"1 TL Sesamöl (zum Abschmecken)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Schritt 1 – Zutaten vorbereiten: Tofu in mundgerechte Würfel schneiden, Pilze, Chinakohl, Karotte und Zucchini in geeignete Stücke schneiden. Reisnudeln nach Packungsanweisung einweichen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Schritt 2 – Brühe aufkochen: 1 Liter Gemüsebrühe in einen Topf geben, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Sobald die Brühe kocht, auf niedrige Hitze reduzieren.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Schritt 3 – Zutaten garen: Zuerst die festen Gemüsesorten wie Karotte und Chinakohl in die kochende Brühe geben und 3–4 Minuten garen, dann Pilze, Tofu, Enoki-Pilze und Zucchini hinzufügen. Zuletzt die eingeweichten Reisnudeln einlegen und weitere 2–3 Minuten garen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Schritt 4 – Dipping-Sauce vorbereiten: 2–3 EL Haidilao Hot Pot Dipping Sauce Scharf pro Person in ein kleines Schälchen geben. Nach Belieben einige Tropfen Sesamöl hinzufügen, um das nussige Aroma zu verstärken.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Schritt 5 – Servieren: Die gegarten Zutaten in die Sauce dippen und genießen. Da die Sauce recht scharf ist, zunächst nur eine kleine Menge dippen und die Menge nach Geschmack anpassen. Die verbleibende Brühe kann wie eine Suppe getrunken werden.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist die Haidilao Hot Pot Dipping Sauce Scharf und wie wird sie verwendet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieses Produkt ist die offizielle Dipping-Sauce der Hot-Pot-Marke Haidilao (HAIDILAO), die in China und ganz Asien sehr beliebt ist. „Hot Pot\" (Huoguo) ist ein traditionelles asiatisches Tischgericht, bei dem Fleisch, Gemüse und Tofu in kochender Brühe direkt am Tisch gegart werden – ähnlich wie europäisches Fondue oder Raclette. Die Sauce wird zum Dippen der gegarten Zutaten verwendet und zeichnet sich durch eine intensive, nussige und würzige Note aus Sesampaste, Erdnüssen, Schnittlauchblütensauce und fermentiertem Tofu aus. 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