{"product_id":"dasomi-vegan-japchae-dumplings-420g-frozen-kr","title":"Dasomi Authentische Koreanische Gefüllte Teigtaschen mit Glasnudeln \u0026 Gemüse (Vegan) - Japchae Mandu 420g (Tiefgekühlt)","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #fff5f5 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eDasomi Vegane Japchae Mandu 420g · Tiefgefroren\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentisch Koreanisch · DASOMI Vegan Japchae Mandu\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eMandu – die koreanische Teigtasche, die auf keinem Familientisch fehlen darf – vereint hier das traditionelle koreanische Festtagsgericht Japchae in seiner Füllung. Elastische Glasnudeln aus Süßkartoffelstärke, Weißkohl, Karotten, Shiitake- und Mu-Err-Pilze harmonieren im zarten Teigmantel, während die tiefe Umami-Note von traditionell natürlich fermentierter koreanischer Sojasoße und Sesamöl lebendig bleibt. 100 % pflanzlich – ganz ohne Fleisch und Milchprodukte, und dennoch mit dem vollen Aroma der koreanischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät\/Fermentations-Icons + Herkunftsflagge --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentierung\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürlich fermentiert \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003ePlant-based · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOhne Milchprodukte\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKeine Milchzutaten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv style=\"background:#fff8e1 !important; border:1px solid #ffe082 !important; border-radius:8px !important; padding:12px 14px !important; font-size:13px !important; color:#5d4037 !important; line-height:1.6 !important;\"\u003e\n          🔬 \u003cstrong\u003eNährwerttabelle\u003c\/strong\u003e — Wird nach Prüfung der offiziellen Herstellerangaben aktualisiert (gemäß EU-Verordnung 1169\/2011, 7 Pflichtangaben: Energie (kJ\/kcal), Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß, Salz).\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Gemüse 31 % [Weißkohl, Zwiebel, Karotte, Lauchzwiebel, Kräuterseitlinge, Mu-Err-Pilze, Shiitake-Pilze (Shiitake, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Knoblauch], Trinkwasser, \u003cstrong\u003eWeizenmehl\u003c\/strong\u003e, Rapsöl, Glasnudeln 4 % [Süßkartoffelstärke, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure], modifizierte Tapiokastärke [modifizierte Stärke: Hydroxypropyl-Distärkephosphat, \u003cstrong\u003eWeizen\u003c\/strong\u003egluten, Maltodextrin, Weizenmehl], \u003cstrong\u003etraditionell natürlich fermentierte koreanische Sojasoße\u003c\/strong\u003e (entfettete Sojabohnen, Weizen, Wasser, Salz, Alkohol), texturiertes Sojaprotein, Zucker, \u003cstrong\u003eSesamöl\u003c\/strong\u003e, natürliche Aromen, Weizenkostfaser, Verdickungsmittel: Methylcellulose, Salz, Weizengluten, Hefeextraktpulver, Pfefferpulver, Ingwerpulver.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergene --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Allergy Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten · Gluten\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSesam · Sesame\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eGeschmack der traditionellen koreanischen Japchae Mandu\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrische Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentiert Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#757575 !important;\"\u003eKaum Schärfe – ideal auch für alle, die keine scharfen Speisen gewohnt sind. Das Herzstück des Geschmacks bilden die tiefe Umami-Note der traditionell natürlich fermentierten koreanischen Sojasoße und das nussige Aroma des Sesamöls.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Koreanische Tradition — Japchae und Mandu --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Tradition — Japchae und Mandu\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cstrong\u003eJapchae\u003c\/strong\u003e ist ein koreanisches Festtagsgericht, das vor rund 400 Jahren in der Joseon-Dynastie bei Banketten am Königshof seinen Ursprung hat. „Jap (雜)\" bedeutet „verschiedenartig\" und „chae (菜)\" bedeutet „Gemüse\" – dem Namen entsprechend werden verschiedene Gemüsesorten mit elastischen Glasnudeln aus Süßkartoffelstärke zusammen gebraten. In koreanischen Haushalten gilt Japchae als unverzichtbares Gericht bei besonderen Anlässen wie Hochzeiten, Feiertagen und Geburtstagen – weniger ein Alltagsgericht, vielmehr ein Symbol für festliche Freude.\n\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMandu\u003c\/strong\u003e sind koreanische Teigtaschen aus dünnem Weizenteig, gefüllt, dann gedämpft, gebraten oder gekocht. Sie gehören zur selben Kategorie wie europäische Ravioli, polnische Pierogi oder deutsche Maultaschen – doch koreanische Mandu zeichnen sich durch das unverwechselbare Aroma von Sesamöl und fermentierter Sojasoße aus. Dieses Produkt vereint beide koreanischen Traditionen – Japchae und Mandu – zu einer kreativen Kombination in einem.\n\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDie Tiefe der traditionell natürlich fermentierten koreanischen Sojasoße\u003c\/strong\u003e — Das Herzstück des Geschmacks der Füllung ist die Sojasoße. Koreanische Sojasoße wird aus Sojabohnen und Weizen auf natürlichem Wege fermentiert und über mehrere Monate gereift. Ähnlich wie europäischer Käse durch Fermentierung und Reifung seine komplexe Tiefe gewinnt, entwickelt koreanische fermentierte Sojasoße durch den Fermentierungsprozess weit mehr als bloße Salzigkeit – sie entfaltet eine reiche Umami-Note. In der Füllung dieses Produkts kommt genau diese traditionell fermentierte Sojasoße zum Einsatz, die auch ohne tierische Zutaten einen tiefen und vielschichtigen Geschmack erzeugt.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Koreanische Zubereitungsarten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Zubereitungsarten · Koreanische Rezepte\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eVerschiedene authentische Arten, Mandu in koreanischen Haushalten zu genießen – erleben Sie den Geschmack der koreanischen Küche im Original.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJjin-mandu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e찐만두\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDie grundlegendste Zubereitungsart für Mandu in Korea. Die Teigtaschen werden in einem Dämpfeinsatz über kochendem Wasser 8–10 Minuten gedämpft, bis der Teig weich und saftig wird und das Japchae-Aroma in der Füllung voll zur Geltung kommt. Zum Dippen empfiehlt sich eine Soße aus Sojasoße, Reisessig und Gochugaru (koreanisches Chilipulver).\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGun-mandu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e군만두\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDie Mandu werden in einer geölten Pfanne platziert, dann werden 50 ml Wasser hinzugegeben, der Deckel aufgelegt und die Teigtaschen 5–6 Minuten gegart. Anschließend wird der Deckel entfernt und die Unterseite knusprig gebraten – die koreanische Art der gebratenen Mandu. In Korea ist dies die beliebteste Zubereitungsart, sowohl in Imbissen als auch zu Hause.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMandu-guk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e만두국\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine traditionelle Speise, die am koreanischen Neujahrstag (Seollal) nicht fehlen darf. Die Mandu werden in Gemüsebrühe gekocht und mit gerösteten Nori-Flocken, Eierstich (bei veganer Zubereitung weglassen) oder fein geschnittenem Lauch garniert. In Korea gibt es den Brauch, dass man mit einer Schüssel Mandu-guk symbolisch ein Jahr älter wird.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteok-mandu-guk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡만두국\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin Feiertagsgericht, bei dem koreanische Reiskuchen (Tteok) zusammen mit Mandu in der Brühe gekocht werden. Die zähen Reiskuchen und die Japchae Mandu ergeben zusammen eine sättigende Mahlzeit. In koreanischen Haushalten ist dies eines der am häufigsten zubereiteten Suppengerichte am Neujahrsmorgen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMandu-jeongol\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e만두전골\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin koreanisches Eintopfgericht (Jeongol), bei dem Gemüsebrühe, Mandu, Kimchi, Tofu, Pilze, Lauchzwiebeln und Chrysanthemenblätter in einem großen Topf angerichtet und gemeinsam am Tisch gekocht werden. Da der Topf in der Mitte des Tisches steht und alle gemeinsam essen, ist dieses Gericht besonders beliebt bei Familientreffen und Einladungen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eRamyeon Topping\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e라면 토핑\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIn Korea ist es sehr verbreitet, beim Kochen von Ramyeon (koreanische Instant-Nudeln) gleichzeitig Mandu hinzuzugeben. Wenn die Nudeln zu kochen beginnen, werden 2–3 Mandu eingelegt und mitgekocht – die Brühe nimmt das Japchae-Aroma der Füllung auf und wird dadurch noch aromatischer. Mit Kimchi serviert ergibt sich ein authentisch koreanisches Gericht.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktinformationen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetailinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e420g (Tiefgefroren)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea · Made in Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eBei −18 °C oder kälter lagern · Nach dem Auftauen nicht erneut einfrieren\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eZubereitung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eDirekt aus dem Gefrierfach: Dämpfen (8–10 Min.), Braten (5–6 Min.) oder Kochen (5–7 Min.) möglich\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eDasomi — Korea\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eErnährungsweise\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVegan · Plant-based · Ohne Milchprodukte\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eDas traditionelle koreanische Festtagsgericht Japchae, eingebettet in einen zarten Teigmantel – authentisch koreanisch, vollständig pflanzlich und mit der tiefen Aromatik der koreanischen Küche.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ HACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ EU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Direktimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ 100% Vegan\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Kühlkette garantiert\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas sind Japchae Mandu? Eine Erklärung für alle, die sie zum ersten Mal entdecken.\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJapchae Mandu vereinen zwei koreanische Traditionsgerichte in einem. „Mandu\" sind koreanische Teigtaschen aus Weizenteig, und „Japchae\" ist ein traditionelles Gericht aus halbtransparenten Glasnudeln (aus Süßkartoffelstärke), die mit verschiedenen Gemüsesorten gebraten und mit Sesamöl sowie Sojasoße gewürzt werden. Dieses Produkt steckt die Japchae-Füllung in den Teigmantel und macht daraus ein praktisches Tiefkühlprodukt. Die Füllung enthält 31 % Gemüse (Weißkohl, Zwiebel, Karotte, Lauchzwiebel, Kräuterseitlinge, Mu-Err-Pilze, Shiitake-Pilze) sowie 4 % Glasnudeln, gewürzt mit Sojasoße und Sesamöl für eine tiefe Umami-Note. Das Konzept ähnelt italienischen Ravioli oder polnischen Pierogi – doch das unverwechselbare Aroma koreanischer Gewürze und fermentierter Sojasoße macht den Unterschied.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt vollständig vegan? Können Vegetarier es essen?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, dieses Produkt ist sowohl für vegane als auch für vegetarische Ernährungsweisen geeignet. Es wurden keine tierischen Zutaten (Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte usw.) verwendet. Stattdessen kommt texturiertes Sojaprotein zum Einsatz, das eine fleischähnliche Textur erzeugt. Bitte beachten: Die Sojasoße enthält eine geringe Menge Alkohol. Außerdem sind Weizenmehl, Weizengluten und Weizenkostfaser enthalten – das Produkt ist daher nicht glutenfrei. Eine Halal-Zertifizierung liegt ebenfalls nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWelche Allergene sind in diesem Produkt enthalten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eGemäß EU-Lebensmittelinformationsverordnung (Verordnung 1169\/2011) sind folgende drei kennzeichnungspflichtige Allergene enthalten: ① Gluten – Weizenmehl, Weizengluten und Weizenkostfaser sind alle enthalten. Personen mit Zöliakie (Celiac disease) oder Weizenallergie sollten dieses Produkt nicht verzehren. ② Soja (Soybeans) – enthalten in der Sojasoße sowie im texturierten Sojaprotein. ③ Sesam (Sesame) – enthalten als Sesamöl. Personen mit Sesamallergie sollten Vorsicht walten lassen. Diese drei Allergene gehören zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergenen der EU.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthält dieses Produkt fermentierte Zutaten? Wie schmeckt es?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDas Produkt selbst ist ein Tiefkühlfertiggericht und kein fermentiertes Lebensmittel als Ganzes. Allerdings ist die in der Füllung verwendete Sojasoße (Soy sauce) auf traditionelle Weise natürlich fermentiert (naturally fermented) und verleiht dem Produkt eine tiefe, komplexe Umami-Note. Ähnlich wie europäischer Käse oder Wein durch Reifung ihre vielschichtige Aromatik entwickeln, entsteht koreanische Sojasoße durch die traditionelle Fermentierung von Sojabohnen und Weizen – weit mehr als bloße Salzigkeit. Dank dieser fermentierten Sojasoße ist der Geschmack trotz rein pflanzlicher Zutaten tief und aromatisch. Insgesamt schmeckt das Produkt nussig-herzhaft mit einer leicht süßlichen Note, harmonisch abgerundet durch das Sesamöl-Aroma und die Pilzwürze. Kaum Schärfe – ideal auch für alle, die keine scharfen Speisen gewohnt sind. Bitte beachten: Die Sojasoße enthält eine geringe Menge Alkohol; Personen, die Alkohol vollständig meiden müssen, sollten dies berücksichtigen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie werden diese Mandu zubereitet und gelagert?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e【Lagerung】 Als Tiefkühlprodukt bei −18 °C oder kälter lagern. Einmal aufgetaute Produkte nicht erneut einfrieren. Nach dem Öffnen verbleibende Mandu luftdicht verschlossen einfrieren und möglichst bald verbrauchen. 【Zubereitung — Pfannenbraten (empfohlen)】 Die Mandu direkt aus dem Gefrierfach in eine geölte Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze legen und 3–4 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist. Dann 3–4 EL Wasser hinzugeben, den Deckel auflegen und 6–7 Minuten dämpfen. Anschließend den Deckel abnehmen und die restliche Feuchtigkeit verdampfen lassen, bis die Unterseite knusprig ist. 【Zubereitung — Heißluftfritteuse】 Bei 180 °C ca. 12–15 Minuten (einmal wenden). 【Zubereitung — Kochen】 In kochendes Wasser geben und nach dem Aufschwimmen noch 2–3 Minuten weiterkochen. Servieren mit Sojasoßen-Dip oder Sriracha-Soße.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt — Vegane Japchae Mandu in der Pfanne mit Sojasoßen-Dip\",\n  \"description\": \"Ein einfaches Pfannenrezept für Dasomi Vegane Japchae Mandu, das sich auch in europäischen Haushalten leicht zubereiten lässt. Die mit Glasnudeln (Glass Noodles), Shiitake- und Mu-Err-Pilzen gefüllten Teigtaschen werden knusprig gebraten und mit einem einfachen Sojasoßen-Dip serviert. Mit Sojasoße und Sesamöl aus dem Asia-Markt oder koreanischen Supermarkt wird die Soße besonders aromatisch. Geeignet für vegane und vegetarische Ernährungsweisen.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/dasomi-vegan-japchae-dumplings-420g-frozen-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT5M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT20M\",\n  \"keywords\": \"vegane Mandu, Japchae Mandu, koreanische Tiefkühl-Teigtaschen, vegan dumplings, japchae mandu, Korean dumplings Europe, koreanischer Supermarkt, Asia-Markt, vegane koreanische Küche, plant-based Korean food, DotAsia\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Hauptgericht\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Dasomi Vegane Japchae Mandu 420g (direkt aus dem Gefrierfach verwenden)\",\n    \"Pflanzliches Öl (Rapsöl oder Sonnenblumenöl) 2 EL\",\n    \"Wasser 4 EL (zum Dämpfen)\",\n    \"Sojasoße (Shoyu) 3 EL — erhältlich im koreanischen Supermarkt oder Asia-Markt\",\n    \"Reisessig 1 EL\",\n    \"Sesamöl ½ TL\",\n    \"Zucker ½ TL\",\n    \"Gehackter Knoblauch ½ TL (optional)\",\n    \"Fein geschnittene Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch 1 Stängel (zum Garnieren)\",\n    \"Gochugaru (koreanisches Chilipulver) oder Chiliflocken eine Prise (optional, für Schärfe)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Schritt 1 — Dip-Soße zubereiten: In einer kleinen Schüssel 3 EL Sojasoße, 1 EL Reisessig, ½ TL Sesamöl und ½ TL Zucker gut verrühren. Nach Belieben gehackten Knoblauch und Chiliflocken hinzufügen. Die Soße lässt sich gut im Voraus zubereiten, damit sich die Aromen besser entfalten können.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Schritt 2 — Pfanne vorheizen: Eine beschichtete Pfanne (Durchmesser mind. 26 cm empfohlen) bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und 2 EL pflanzliches Öl hineingeben. Sobald das Öl leicht erhitzt ist, die gefrorenen Mandu nebeneinander (nicht überlappend) in die Pfanne legen. Direkt aus dem Gefrierfach verwenden – kein Auftauen nötig.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Schritt 3 — Erstes Anbraten: Die Mandu ohne Deckel ca. 3–4 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Schritt 4 — Dämpfen: Vorsichtig 4 EL Wasser in die Pfanne geben (Vorsicht vor spritzem Öl) und sofort den Deckel auflegen. Bei mittlerer Hitze ca. 6–7 Minuten dämpfen. Wenn das Wasser fast vollständig verdampft ist, den Deckel abnehmen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Schritt 5 — Abschlussbraten: Den Deckel abnehmen, die Hitze wieder auf mittlere bis hohe Stufe erhöhen und die Mandu noch 1–2 Minuten braten, bis die Unterseite knusprig ist.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Schritt 6 — Servieren: Die Mandu auf einem Teller anrichten und mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln (oder Schnittlauch) bestreuen. Mit dem Dip sofort servieren. Dazu passt ein einfacher grüner Salat oder gedämpfter Jasminreis für eine vollständige Mahlzeit.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was sind Japchae Mandu? Eine Erklärung für alle, die sie zum ersten Mal entdecken.\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Japchae Mandu vereinen zwei koreanische Traditionsgerichte in einem. „Mandu\" sind koreanische Teigtaschen aus Weizenteig, und „Japchae\" ist ein traditionelles Gericht aus halbtransparenten Glasnudeln (aus Süßkartoffelstärke), die mit verschiedenen Gemüsesorten gebraten und mit Sesamöl sowie Sojasoße gewürzt werden. Dieses Produkt steckt die Japchae-Füllung in den Teigmantel und macht daraus ein praktisches Tiefkühlprodukt. Die Füllung enthält 31 % Gemüse (Weißkohl, Zwiebel, Karotte, Lauchzwiebel, Kräuterseitlinge, Mu-Err-Pilze, Shiitake-Pilze) sowie 4 % Glasnudeln, gewürzt mit Sojasoße und Sesamöl für eine tiefe Umami-Note. 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Anschließend den Deckel abnehmen und die restliche Feuchtigkeit verdampfen lassen, bis die Unterseite knusprig ist. 【Zubereitung — Heißluftfritteuse】 Bei 180 °C ca. 12–15 Minuten (einmal wenden). 【Zubereitung — Kochen】 In kochendes Wasser geben und nach dem Aufschwimmen noch 2–3 Minuten weiterkochen. Servieren mit Sojasoßen-Dip oder Sriracha-Soße.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"Bibigo","offers":[{"title":"31\/07\/2026","offer_id":57565929800005,"sku":"DOT-PROD-26706019-SJ9","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dasomi-vegan-japchae-dumplings-420g-frozen-kr-badged-1777986872180.png?v=1777991778","url":"https:\/\/dotasia.eu\/de\/products\/dasomi-vegane-japchae-mandu-420g-tiefgefroren","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}