{"product_id":"chungjungone-single-coin-stock-anchovy-dipori-60g-kr","title":"Chungjungone Koreanische Fischbrühe-Würfelchen (Sardelle \u0026 Diporri) - Han-Al Coin Yuksu 60g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #f5faf5 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Han-Al Coin-Yuksu (Anchovy \u0026amp; Dipori) 60g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentische Koreanische Küche · Traditionelle Koreanische Brühe\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eYuksu – die Grundlage koreanischer Suppengerichte – komprimiert in einem praktischen münzförmigen Würfel. In koreanischen Haushalten wird für Suppen wie Doenjang-Jjigae, Kalguksu, Tteokguk oder Eomuk-tang eine tiefe, klare Brühe aus Anchovis und Dipori (einer großen Sardellenverwandten) verwendet. Dieses Produkt bringt genau dieses Aroma in die Tasse – einfach einen Coin in kochendes Wasser geben. Ähnlich wie ein europäischer Bouillon-Würfel, jedoch ohne intensive Gewürze: Der Fokus liegt auf dem reinen Umami-Geschmack des Meeres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät\/Fermentations-Icons + Flagge --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOhne Milchprodukte\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKeine Milchzutaten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLaktosefrei · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eAlkoholfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKein Alkohol enthalten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eOhne Alkohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwerte (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePro 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGesamt (60g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e310 kcal \/ 1297 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e186 kcal \/ 778 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eAngabe folgt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eAngabe folgt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eAngabe folgt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eAngabe folgt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eAngabe folgt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eAngabe folgt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 10px !important;\"\u003e※ Genaue Angaben entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Die Nährwertinformationen werden gemäß EU-Verordnung 1169\/2011 angegeben.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eAnchovispulver, Diporipulver (großer Sardellenverwandter), Dextrin, Zwiebelpulver, Frühlingszwiebelpulver, Rettichpulver, Kombupulver (Meeresalge), Garnelenpulver, Knoblauchpulver, Shiitake-Pilzpulver, Sojasoßenpulver (\u003cstrong\u003eSoja\u003c\/strong\u003e enthält), Hefeextraktpulver, raffiniertes Salz.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 10px !important;\"\u003eAllergene sind fett hervorgehoben. (Anchovis, Dipori und Garnelen stehen im Zusammenhang mit Fisch- und Krebstierallergien.)\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergeninformationen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eFisch (Fish)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eKrebstiere (Crustaceans)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #555 !important; margin-top: 10px !important; line-height: 1.5 !important;\"\u003eDieses Produkt enthält Anchovis und Dipori (Fisch), Garnelen (Krebstiere) sowie Sojasoßenpulver (Soja). Personen mit entsprechenden Allergien sollten dieses Produkt nicht verzehren. In derselben Anlage können weitere Allergene verarbeitet werden.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Profile\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrische\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eMeeresaroma\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#757575 !important;\"\u003eIm Mittelpunkt steht das tiefe Umami des Meeres, ergänzt durch Zwiebel, Rettich, Kombu und Shiitake – eine klare und ausgewogene Suppenbasis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Koreanische Verwendungsideen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsideen · Koreanische Rezepte\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eTypische koreanische Suppengerichte, die in koreanischen Haushalten mit einem Coin-Yuksu zubereitet werden. Einfach einen Coin in 500 ml kochendes Wasser geben – fertig ist die authentische koreanische Brühe.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDer beliebteste Eintopf in koreanischen Haushalten auf Basis von Doenjang (koreanische Sojabohnenpaste). Die Coin-Brühe wird mit Doenjang verrührt, dann kommen Tofu, Zucchini, Zwiebel und Kartoffeln hinein. Ein klassisches koreanisches Alltagsgericht, das mit Reis serviert wird.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKalguksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e칼국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKoreanische handgeschnittene Nudelsuppe. In einer Anchovis-Dipori-Brühe werden messergeschnittene Nudeln mit Zucchini und Kartoffeln gegart. Ähnlich wie italienische Pasta, aber mit einer leichten Meeresfrüchte-Basis – ein wärmendes Wohlfühlgericht.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokguk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡국\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eTraditionelles koreanisches Neujahrsessen. In der Coin-Brühe werden dünn geschnittene Reiskuchen (Garaetteok), Eistreifen, Nori-Flocken und gehacktes Rindfleisch serviert. Ein besonderes Gericht mit symbolischer Bedeutung – es steht für ein weiteres Lebensjahr.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eEomuk-tang\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e어묵탕\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKoreanisches Street-Food-Klassiker. Eomuk (Fischkuchen) wird auf Spieße gesteckt und in Anchovis-Brühe gegart – im Winter in Korea der beliebteste warme Snack und eine beliebte Beilage zu Alkohol.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSundubu-jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e순두부찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eScharfer Eintopf mit weichem Tofu und Chilischmalz. Der Coin-Yuksu verleiht dem Gericht ein tiefes Meeresumami, das die Schärfe ausbalanciert und für einen vollen, runden Geschmack sorgt – ein koreanischer Klassiker unter den scharfen Eintöpfen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKoreanisches Glasnudelgericht aus Süßkartoffelstärke, gebraten mit Gemüse und Fleisch. Wird beim Kochen der Nudeln oder beim Würzen etwas Coin-Brühe hinzugefügt, entsteht ein deutlich tieferes Aroma als mit einfacher Sojasoße allein.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eRamyeon Upgrade\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e한국식 라면 업그레이드\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin beliebter Trick in koreanischen Haushalten: Statt oder zusätzlich zum Gewürzpäckchen einen Coin-Yuksu in die Ramyeon-Brühe geben – das Instant-Gericht verwandelt sich in eine tiefe, restaurantähnliche Suppe.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNamul-muchim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물무침\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKoreanische gewürzte Gemüsebeilagen aus Spinat, Sojasprossen oder Rettich. Eine Prise Coin-Brühenpulver in die Würzmischung der blanchierten Gemüse gibt dem Gericht den authentischen Tiefgang koreanischer Hausmannskost.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Produktinformationstabelle --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktdetails · Produktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e60g (einzeln verpackte Coins)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Republic of Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen \/ nach dem Öffnen luftdicht verschlossen aufbewahren\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone — Daesang Corporation, Korea\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eZubereitung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1 Coin in 500 ml kochendes Wasser geben (je nach Gericht anpassen)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eDie authentische Anchovis-Dipori-Brühe von Chungjungone – Koreas führender Lebensmittelmarke – jetzt in praktischer Coin-Form. Direkt aus Korea auf Ihren europäischen Esstisch geliefert.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ HACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ EU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Koreanisches Originalprodukt\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Qualitätsgarantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas genau ist der Chungjungone Han-Al Coin-Yuksu (Anchovy \u0026amp; Dipori)?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDieses Produkt ist eine koreanische Suppenbasis in Form kleiner münzförmiger Würfel, hergestellt aus Anchovis (Anchovy) und Dipori (Big-eyed Herring, eine große Sardellenverwandte) als Hauptzutaten, ergänzt durch Zwiebel, Frühlingszwiebel, Rettich, Kombu (Meeresalge), Garnelen, Knoblauch und Shiitake-Pilze – allesamt zu Pulver verarbeitet und gepresst. Ähnlich wie ein europäischer Bouillon-Würfel, jedoch ausschließlich aus natürlichen Zutaten ohne künstliche Geschmacksverstärker – mit dem charakteristischen klaren und tiefen Umami-Geschmack traditioneller koreanischer Suppengerichte. Einfach in Wasser auflösen und fertig ist die Brühe.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthält dieses Produkt Allergene?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, dieses Produkt enthält Allergene, die gemäß EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (1169\/2011) deklariert werden müssen. ▶ Fisch (Fish): Anchovispulver und Diporipulver enthalten ▶ Krebstiere (Crustaceans): Garnelenpulver enthalten ▶ Soja (Soybeans): Sojasoßenpulver enthalten. Darüber hinaus kann das Sojasoßenpulver Weizen (Gluten) enthalten, was derzeit nicht offiziell bestätigt ist. Personen mit Glutenunverträglichkeit sollten sich vor dem Kauf direkt an den Hersteller (Chungjungone\/Daesang) wenden. Auch das Vorhandensein von Weichtieren (Molluscs) wird derzeit geprüft. Personen mit Allergien sollten besondere Vorsicht walten lassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNein, dieses Produkt ist nicht für Veganer oder Vegetarier geeignet. Es enthält tierische Zutaten wie Anchovis und Dipori (Fisch) sowie Garnelen (Krebstiere). Personen, die sich pflanzlich ernähren, wird dieses Produkt nicht empfohlen. Eine Halal-Zertifizierung liegt ebenfalls nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eFür welche koreanischen Gerichte kann ich diesen Coin-Yuksu verwenden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDieser Coin-Yuksu wird in koreanischen Haushalten als grundlegende Suppenbasis verwendet. Typische Anwendungsgerichte sind: ▶ Doenjang-Jjigae: Koreanischer Eintopf auf Sojabohnenpastenbasis mit Gemüse und Tofu ▶ Miyeok-guk: Meeresalgensuppe ▶ Sundubu-Jjigae: Scharfer Eintopf mit weichem Tofu ▶ Verschiedene Guk-Suppen: Spinatsuppe, Sojasprossen-Suppe u. a. ▶ Auch als Brühenbasis für Ramyeon oder Udon verwendbar. 1–2 Coins in 500–600 ml Wasser geben und aufkochen – fertig ist die Grundbrühe.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird dieses Produkt gelagert und wo finde ich das Mindesthaltbarkeitsdatum?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eVor dem Öffnen kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen luftdicht verschlossen aufbewahren und möglichst bald verbrauchen. Dank der Coin-Form lässt sich immer nur die benötigte Menge entnehmen – sehr praktisch. Das Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Aufdruck auf der Verpackung. Bitte beachten Sie, dass dieses Produkt mit koreanischer Inlandsetikettierung vertrieben wird; ob eine mehrsprachige EU-Exportetikettierung vorhanden ist, prüfen Sie bitte beim Kauf.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt: Koreanischer Doenjang-Jjigae mit Chungjungone Coin-Yuksu\",\n  \"description\": \"Mit dem Chungjungone Han-Al Coin-Yuksu (Anchovy \u0026 Dipori) lässt sich ganz einfach eine tiefe, aromatische Brühe zubereiten. Mit Zutaten aus dem europäischen Supermarkt gelingt ein authentischer koreanischer Doenjang-Jjigae. Doenjang und Tofu aus dem koreanischen oder asiatischen Supermarkt genügen.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-single-coin-stock-anchovy-dipori-60g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"Doenjang-Jjigae, koreanische Sojabohnensuppe, Coin-Yuksu, Anchovisbrühe, Korean miso soup, doenjang jjigae, Korean soup stock, chungjungone, koreanische Küche, asiatische Suppe\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"2 Coins Chungjungone Han-Al Coin-Yuksu (Anchovy \u0026 Dipori)\",\n    \"600 ml Wasser\",\n    \"2 EL koreanische Doenjang (Sojabohnenpaste) – erhältlich im koreanischen oder asiatischen Supermarkt\",\n    \"150 g fester Tofu – erhältlich im europäischen Supermarkt oder asiatischen Markt\",\n    \"1\/2 Zucchini\",\n    \"1\/4 Zwiebel\",\n    \"2–3 Shiitake-Pilze (oder normale Champignons)\",\n    \"1 grüne Chilischote (optional)\",\n    \"1 Knoblauchzehe (gehackt)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"600 ml Wasser in einen Topf geben, 2 Coins Coin-Yuksu hinzufügen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sobald die Coins vollständig aufgelöst sind, ist eine klare Anchovis-Dipori-Brühe fertig.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Während die Brühe kocht, den Tofu in 2 cm große Würfel schneiden, Zucchini und Zwiebel in mundgerechte Stücke, die Pilze in Scheiben oder Streifen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"2 EL Doenjang durch ein Sieb oder mit einem Löffel in die Brühe einrühren. Die Paste nicht auf einmal zugeben, sondern schrittweise abschmecken.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Zuerst Zwiebel und Zucchini hinzufügen und 3 Minuten köcheln lassen, dann Tofu, Pilze und gehackten Knoblauch dazugeben.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Auf mittlere bis niedrige Hitze reduzieren und weitere 5–7 Minuten köcheln lassen. Nach Belieben grüne Chili für mehr Schärfe hinzufügen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Da Doenjang bereits salzig ist, erst nach dem Abschmecken entscheiden, ob zusätzliches Salz nötig ist. Heiß mit gedämpftem Reis servieren.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was genau ist der Chungjungone Han-Al Coin-Yuksu (Anchovy \u0026 Dipori)?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieses Produkt ist eine koreanische Suppenbasis in Form kleiner münzförmiger Würfel, hergestellt aus Anchovis (Anchovy) und Dipori (Big-eyed Herring, eine große Sardellenverwandte) als Hauptzutaten, ergänzt durch Zwiebel, Frühlingszwiebel, Rettich, Kombu (Meeresalge), Garnelen, Knoblauch und Shiitake-Pilze – allesamt zu Pulver verarbeitet und gepresst. Ähnlich wie ein europäischer Bouillon-Würfel, jedoch ausschließlich aus natürlichen Zutaten ohne künstliche Geschmacksverstärker – mit dem charakteristischen klaren und tiefen Umami-Geschmack traditioneller koreanischer Suppengerichte. Einfach in Wasser auflösen und fertig ist die Brühe.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Enthält dieses Produkt Allergene?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, dieses Produkt enthält Allergene, die gemäß EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (1169\/2011) deklariert werden müssen. ▶ Fisch (Fish): Anchovispulver und Diporipulver enthalten ▶ Krebstiere (Crustaceans): Garnelenpulver enthalten ▶ Soja (Soybeans): Sojasoßenpulver enthalten. Darüber hinaus kann das Sojasoßenpulver Weizen (Gluten) enthalten, was derzeit nicht offiziell bestätigt ist. Personen mit Glutenunverträglichkeit sollten sich vor dem Kauf direkt an den Hersteller (Chungjungone\/Daesang) wenden. Auch das Vorhandensein von Weichtieren (Molluscs) wird derzeit geprüft. Personen mit Allergien sollten besondere Vorsicht walten lassen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nein, dieses Produkt ist nicht für Veganer oder Vegetarier geeignet. Es enthält tierische Zutaten wie Anchovis und Dipori (Fisch) sowie Garnelen (Krebstiere). Personen, die sich pflanzlich ernähren, wird dieses Produkt nicht empfohlen. Eine Halal-Zertifizierung liegt ebenfalls nicht vor.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Für welche koreanischen Gerichte kann ich diesen Coin-Yuksu verwenden?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieser Coin-Yuksu wird in koreanischen Haushalten als grundlegende Suppenbasis verwendet. Typische Anwendungsgerichte sind: ▶ Doenjang-Jjigae: Koreanischer Eintopf auf Sojabohnenpastenbasis mit Gemüse und Tofu ▶ Miyeok-guk: Meeresalgensuppe ▶ Sundubu-Jjigae: Scharfer Eintopf mit weichem Tofu ▶ Verschiedene Guk-Suppen: Spinatsuppe, Sojasprossen-Suppe u. a. ▶ Auch als Brühenbasis für Ramyeon oder Udon verwendbar. 1–2 Coins in 500–600 ml Wasser geben und aufkochen – fertig ist die Grundbrühe.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie wird dieses Produkt gelagert und wo finde ich das Mindesthaltbarkeitsdatum?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vor dem Öffnen kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen luftdicht verschlossen aufbewahren und möglichst bald verbrauchen. Dank der Coin-Form lässt sich immer nur die benötigte Menge entnehmen – sehr praktisch. Das Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Aufdruck auf der Verpackung. Bitte beachten Sie, dass dieses Produkt mit koreanischer Inlandsetikettierung vertrieben wird; ob eine mehrsprachige EU-Exportetikettierung vorhanden ist, prüfen Sie bitte beim Kauf.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"14\/06\/2027","offer_id":57508302455109,"sku":"DOT-PROD-86804589-CLH","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/chungjungone-single-coin-stock-anchovy-dipori-60g-kr-badged-1777986657129.png?v=1777988321","url":"https:\/\/dotasia.eu\/de\/products\/chungjungone-coin-bruhwurfel-sardelle-60g","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}