{"product_id":"chilgab-pyongyang-cold-noodles-2kg-frozen-kr","title":"Chilgap Authentische Koreanische Kalte Nudeln - Pyongyang Naengmyeon Sari 2kg (Gefroren)","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #fff5f5 0%, #ffffff 100%) !important; 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}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChilgab Pyeongyang Naengmyeon Nudeln 2kg · Tiefgekühlt\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentisch Koreanisch · Pyeongyang Naengmyeon\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003ePyeongyang Naengmyeon ist ein klassisches koreanisches Kaltgericht, das seinen Ursprung in der nordkoreanischen Stadt Pyeongyang hat. Die dünnen, elastischen Nudeln werden aus einem hohen Anteil Buchweizenmehl hergestellt und in einer kalten Brühe serviert. In Korea ist dieses Gericht nicht nur im heißen Sommer, sondern das ganze Jahr über beliebt. Dieses Produkt entspricht der Gastronomiegröße (2 kg), wie sie in traditionellen koreanischen Spezialitätenrestaurants verwendet wird. Es wird tiefgekühlt direkt geliefert, sodass der authentische Geschmack auch zu Hause vollständig erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät\/Fermentations-Icons --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOhne Milchprodukte\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKeine Milchzusätze \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eAlkoholfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKein Alkohol enthalten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Alcohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eNährwerte · Zutaten\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003epro 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eGesamtmenge (2000g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e992 kJ \/ 237 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e19.840 kJ \/ 4.740 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eAngabe folgt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   - davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eAngabe folgt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eAngabe folgt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eAngabe folgt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eAngabe folgt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eAngabe folgt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.6 !important;\"\u003e※ Der Energiewert basiert auf den offiziellen Herstellerangaben. Einige detaillierte Nährwertangaben werden nach Bestätigung durch den Hersteller aktualisiert.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eWeizenmehl, Buchweizenmehl (inkl. geröstetem Buchweizenmehl), Stärke (Kartoffelstärke oder Süßkartoffelstärke), Speisesalz, gereinigtes Wasser.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:8px !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eEin Teil des Buchweizenmehls wird geröstet verwendet, um das Aroma und die Textur des Buchweizens zu betonen. Das Ergebnis ist der charakteristisch nussige Geschmack der Pyeongyang-Nudeln.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergeninformationen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eGemäß EU-Verordnung 1169\/2011 enthält dieses Produkt folgende kennzeichnungspflichtige Allergene.\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten (Weizen)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eBuchweizen (Buckwheat)\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Im Herstellungsbetrieb können auch Schalentiere, Soja, Milch, Eier und weitere Allergene verarbeitet werden (Kreuzkontamination möglich).\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eDie Eigenschaften der Pyeongyang Naengmyeon Nudeln werden anhand von fünf Achsen dargestellt. (Das endgültige Geschmacksprofil variiert je nach Würzsauce und Brühe.)\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eFlavor Profile (Nudeln)\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrische Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eBuchweizen Buckwheat\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Koreanische Zubereitungsarten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Zubereitungsarten · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eVerschiedene Arten, Pyeongyang Naengmyeon in koreanischen Haushalten und traditionellen Restaurants zu genießen — erleben Sie den authentischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMul Naengmyeon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e물냉면\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDie traditionellste Form des Pyeongyang Naengmyeon. Die gekochten Nudeln werden in einer kalten Dongchimi-Brühe (Rettich-Kimchi-Brühe) oder Rinderbrühe serviert und mit gekochtem Ei, Gurkenjulienne, Birnenscheiben und gekochtem Fleisch belegt. In Korea beschreibt man diesen Stil als „schlicht, aber tiefgründig im Geschmack\" – ein authentischer Genuss ohne intensive Schärfe.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim Naengmyeon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔냉면\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eNudeln ohne Brühe, die mit einer würzig-süßen Sauce auf Gochujang-, Essig- und Zuckerbasis vermengt werden. In Korea besonders bei Liebhabern scharfer Speisen beliebt. Mit gekochtem Ei und Gurkenjulienne garniert bietet dieser Stil einen erfrischend intensiven Geschmack.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eHoe Naengmyeon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e회냉면\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eInspiriert vom Stil der ostkoreanischen Küstenregion Hamheung: Die Nudeln werden mit einer süß-sauren Würzsauce und mariniertem Rochen- oder Pollackfisch-Carpaccio belegt. Die Kombination aus elastischen Nudeln und dem zarten Fischbelag ist das charakteristische Merkmal dieses Gerichts.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNaengmyeon with Bulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기 후식 냉면\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine in koreanischen Grillrestaurants weit verbreitete Kombination: Nach dem Genuss von würzigem Bulgogi werden kalte Mul Naengmyeon als Abschluss bestellt, um den Gaumen zu erfrischen. Diese Tradition ist ein unverzichtbarer Bestandteil der koreanischen Restaurantkultur.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYeolmu Naengmyeon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e열무냉면\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin sommerliches Hausgericht, bei dem die Nudeln in der erfrischenden Brühe von Yeolmu-Kimchi (Kimchi aus jungen Rettichblättern) serviert werden. Die leicht säuerliche Kimchi-Brühe harmoniert hervorragend mit den Buchweizennudeln – der in koreanischen Haushalten am häufigsten zubereitete Stil.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJanchi Guksu Style\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잔치국수 스타일 활용\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eWer mit dem klassischen Pyeongyang Naengmyeon noch nicht vertraut ist, kann die Nudeln auch in einer warmen Sardellen-Brühe servieren und mit geröstetem Nori, Eierstich und gebratener Zucchini belegen – als koreanisches warmes Nudelgericht. Das Buchweizenmehl verleiht dabei ein tieferes Aroma als gewöhnliche Weizennudeln.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Zubereitungshinweise --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eZubereitung · Cómo cocinar\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e1. Auftauen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eTrennen Sie die tiefgekühlten Nudeln in Portionen von je ca. 200g. Die Nudeln können ohne vorheriges Auftauen direkt in kochendes Wasser gegeben werden.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e2. Kochen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eDie Nudeln in reichlich kochendes Wasser geben und ca. 40–60 Sekunden kochen. Sobald die Nudeln sich lösen und an die Oberfläche steigen, sind sie fertig.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e3. Abschrecken\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eDie Nudeln sofort unter kaltem fließendem Wasser abschrecken und dabei mehrfach mit den Händen reiben. Die Stärke gründlich abspülen; ein kurzes Eintauchen in Eiswasser sorgt für zusätzliche Elastizität.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e4. Genießen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eMit kalter Brühe als Mul Naengmyeon oder mit Würzsauce vermengt als Bibim Naengmyeon servieren.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktinformationen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktdetails · Detalles\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e2.000 g (2 kg) · ca. 10 Portionen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Made in Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eBei −18°C oder kälter tiefgekühlt lagern. Einmal aufgetaute Produkte nicht erneut einfrieren.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChilgapnonsan · Goyang-si, Gyeonggi-do, Republik Korea\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eKategorie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eTiefgekühlte Nudeln (Frozen Korean Noodles)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eChilgapnonsan ist ein auf koreanische Nudelspezialitäten spezialisierter Hersteller, der den authentischen Geschmack der Pyeongyang-Naengmyeon-Tradition für koreanische Haushalte und Fachrestaurants reproduziert. dotAsia importiert diese Produkte direkt aus Korea und liefert sie europaweit per Kühlkette.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Kühlkettenlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eAuthentisch koreanisches Rezept\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualitätsgarantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO-strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas sind Pyeongyang Naengmyeon Nudeln und wie unterscheiden sie sich von gewöhnlicher Pasta oder Ramyeon?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePyeongyang Naengmyeon Nudeln sind die Nudeln, die für das traditionelle koreanische Kaltgericht Naengmyeon verwendet werden. „Sari\" bedeutet im Koreanischen „Nudelportion\", und dieses Produkt ist eine tiefgekühlte Frischnudel, die vor der Zubereitung gelagert wird. Durch die Mischung aus Weizen- und Buchweizenmehl sind die Nudeln dunkler als gewöhnliche Weizenpasta und haben ein charakteristisch nussiges Aroma. Anders als Ramyeon werden sie weder frittiert noch getrocknet, sondern gekocht, in kaltem Wasser abgeschreckt und kalt serviert – das ist die traditionelle Zubereitungsweise. Die Textur ist elastisch und dennoch zart. Sie ähneln japanischen Soba-Nudeln, werden jedoch nach koreanischer Rezeptur hergestellt und mit koreanischer Brühe oder Sauce serviert. Hauptsächlich werden sie mit kalter Brühe oder Sauce als erfrischendes Sommergericht genossen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthält dieses Produkt Allergene? Ist es für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDieses Produkt enthält Weizen (Gluten). Es ist daher nicht für Personen mit Glutenunverträglichkeit (einschließlich Zöliakie) oder Weizenallergie geeignet. Darüber hinaus enthält dieses Produkt Buchweizenmehl. Buchweizen ist zwar nicht in der Liste der 14 EU-Pflichtallergene aufgeführt, kann jedoch bei manchen Verbrauchern mit Buchweizenallergie schwere allergische Reaktionen auslösen – bitte entsprechende Vorsicht walten lassen. Der Kreuzkontaminationsstatus bezüglich anderer Allergene wie Soja, Sesam oder Sulfite ist anhand offizieller Herstellerdokumente derzeit nicht vollständig bestätigt. Bei bekannten Allergien lesen Sie bitte vor dem Kauf unbedingt das offizielle Etikett auf der Produktverpackung oder wenden Sie sich an den dotAsia-Kundendienst.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für eine vegane oder vegetarische Ernährung geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDie Eignung dieses Produkts für eine vegane oder vegetarische Ernährung ist derzeit offiziell nicht bestätigt. Die Zutaten der Nudeln selbst (Weizenmehl, Buchweizenmehl, Stärke, Salz, Wasser) sind pflanzlichen Ursprungs, jedoch sind mögliche Kreuzkontaminationen oder zusätzliche Inhaltsstoffe im Herstellungsprozess anhand offizieller Dokumente nicht vollständig verifiziert. Wenn Sie sich streng vegan oder vegetarisch ernähren, empfehlen wir Ihnen, vor dem Kauf die aktuellen Herstellerinformationen über den dotAsia-Kundendienst zu erfragen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird das Tiefkühlprodukt gelagert und wie schnell muss es nach dem Auftauen verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDieses Produkt muss unbedingt bei −18°C oder kälter tiefgekühlt gelagert werden. Zum Auftauen empfehlen wir, die Nudeln langsam im Kühlschrank (unter 4°C) oder im verschlossenen Beutel in kaltem Wasser aufzutauen. Einmal aufgetaute Produkte dürfen nicht erneut eingefroren werden. Das erneute Einfrieren kann die Lebensmittelsicherheit gefährden und die Textur der Nudeln erheblich beeinträchtigen. Nach dem Auftauen sollten die Nudeln am selben Tag zubereitet und verzehrt werden. Nicht verbrauchte Nudeln nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verwenden.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie schmeckt Pyeongyang Naengmyeon? Wie lässt es sich mit europäischen Gerichten vergleichen?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePyeongyang Naengmyeon ist unter den koreanischen Naengmyeon-Varianten besonders für seinen milden und klaren Geschmack bekannt. Statt intensiver Schärfe steht ein dezentes Umami-Aroma und das charakteristisch nussig-leicht herbe Buchweizenmehl im Vordergrund. Im Vergleich mit europäischen Gerichten ähnelt es am ehesten japanischen Soba-Nudeln, die kalt serviert werden – unterscheidet sich jedoch durch die koreanische Brühe oder eine Soja-Essig-basierte Sauce. Die Nudeln selbst sind leichter und bekömmlicher als italienische Pasta. Für europäische Verbraucher, die dieses Gericht zum ersten Mal probieren, lässt es sich am besten als kalter Nudelsalat vorstellen: Mit frischen Toppings wie Gurke, Rettich und gekochtem Ei ist es ein leichtes und erfrischendes Sommergericht.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt: Pyeongyang Naengmyeon — koreanische Kalt-Nudeln mit Gurke, gekochtem Ei und Senf-Dressing\",\n  \"description\": \"Ein erfrischendes und mildes koreanisches Naengmyeon-Rezept mit Chilgab Pyeongyang Naengmyeon Nudeln. Zubereitet mit Zutaten aus europäischen Supermärkten und serviert mit Naengmyeon-Brühe aus dem koreanischen Supermarkt oder einer einfachen hausgemachten Sauce. Die Nudeln aus einer Mischung von Buchweizen- und Weizenmehl sind elastisch und zart.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chilgab-pyongyang-cold-noodles-2kg-frozen-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-05\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT10M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Pyeongyang Naengmyeon, koreanische Kalt-Nudeln, Buchweizennudeln, Sommer-Naengmyeon-Rezept, Korean cold noodles, Pyeongyang naengmyeon, buckwheat noodles Europe, koreanisches Essen Europa, Korean food Europe, DotAsia\",\n  \"recipeYield\": \"4 Portionen\",\n  \"recipeCategory\": \"Hauptgericht\",\n  \"recipeCuisine\": \"Koreanisch\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Chilgab Pyeongyang Naengmyeon Nudeln 400g (tiefgekühlt, aufgetaut)\",\n    \"1 Gurke (in feine Streifen geschnitten)\",\n    \"2 gekochte Eier (halbiert)\",\n    \"200g Rettich (in feine Streifen geschnitten, 10 Minuten mit 1 TL Salz, 2 EL weißem Essig und 1 TL Zucker mariniert)\",\n    \"600ml Rinder- oder Hühnerbrühe (kalt)\",\n    \"2 EL Sojasoße\",\n    \"2 EL weißer Essig\",\n    \"1 EL Zucker\",\n    \"1 TL Sesamöl (optional)\",\n    \"1 TL Senf (europäischer Dijon-Senf oder Senfpulver)\",\n    \"Eiswürfel nach Bedarf\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die tiefgekühlten Naengmyeon-Nudeln ca. 2–3 Stunden im Kühlschrank auftauen oder im verschlossenen Beutel 30 Minuten in kaltem Wasser auftauen. Aufgetaute Nudeln nicht erneut einfrieren.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Reichlich Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die aufgetauten Nudeln hineingeben und 2–3 Minuten kochen. Mit Stäbchen oder einer Gabel leicht rühren, damit die Nudeln nicht aneinanderkleben.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die Nudeln in ein Sieb abgießen und sofort unter kaltem Wasser (oder Eiswasser) abschrecken, um die Elastizität zu erhalten und die Stärke zu entfernen. Gut abtropfen lassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Für die Sauce: 600ml kalte Brühe mit 2 EL Sojasoße, 2 EL weißem Essig, 1 EL Zucker und 1 TL Senf gut verrühren. Nach Geschmack abschmecken und anpassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die Nudeln in eine Schüssel geben und die kalte Sauce darübergießen. Mit mariniertem Rettich, Gurkenjulienne und gekochtem Ei garnieren und mit Eiswürfeln servieren.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Nach Belieben einige Tropfen Sesamöl darüberträufeln. Wer es schärfer mag, kann etwas Gochujang oder Chiliflocken hinzufügen.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was sind Pyeongyang Naengmyeon Nudeln und wie unterscheiden sie sich von gewöhnlicher Pasta oder Ramyeon?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pyeongyang Naengmyeon Nudeln sind die Nudeln, die für das traditionelle koreanische Kaltgericht Naengmyeon verwendet werden. 'Sari' bedeutet im Koreanischen 'Nudelportion', und dieses Produkt ist eine tiefgekühlte Frischnudel, die vor der Zubereitung gelagert wird. 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Bei bekannten Allergien lesen Sie bitte vor dem Kauf unbedingt das offizielle Etikett auf der Produktverpackung oder wenden Sie sich an den dotAsia-Kundendienst.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt für eine vegane oder vegetarische Ernährung geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Die Eignung dieses Produkts für eine vegane oder vegetarische Ernährung ist derzeit offiziell nicht bestätigt. Die Zutaten der Nudeln selbst (Weizenmehl, Buchweizenmehl, Stärke, Salz, Wasser) sind pflanzlichen Ursprungs, jedoch sind mögliche Kreuzkontaminationen oder zusätzliche Inhaltsstoffe im Herstellungsprozess anhand offizieller Dokumente nicht vollständig verifiziert. 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Für europäische Verbraucher, die dieses Gericht zum ersten Mal probieren, lässt es sich am besten als kalter Nudelsalat vorstellen: Mit frischen Toppings wie Gurke, Rettich und gekochtem Ei ist es ein leichtes und erfrischendes Sommergericht.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO-strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"Chilgapnonsan","offers":[{"title":"12\/08\/2026","offer_id":56502537748805,"sku":"DOT-PROD-24534399-9DP","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/chilgab-pyongyang-cold-noodles-2kg-frozen-kr-badged-1777986977804.png?v=1777990596","url":"https:\/\/dotasia.eu\/de\/products\/chilgab-pyongyang-naengmyeon-nudeln-2kg-tiefgefroren","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}