{"product_id":"bibigo-tube-ssamjang-290g-kr","title":"Bibigo Authentische Koreanische Ssam-Sauce im Tubus - Ssamjang 290g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; text-align: center !important; border-radius: 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 30px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 12px !important; line-height: 1.3 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 17px !important; font-weight: 500 !important; color: #f24331 !important; margin-bottom: 16px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 16px !important; color: #2c2c2c !important; line-height: 1.7 !important; max-width: 680px !important; margin: 0 auto !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 22px !important; font-weight: 700 !important; text-align: center !important; margin-bottom: 20px !important; color: #1a1a1a !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-info-block { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e0e0e0 !important; border-radius: 10px !important; margin-bottom: 10px !important; overflow: hidden !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details summary { padding: 13px 18px !important; font-size: 14px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details summary::after { content: '+' !important; font-size: 18px !important; color: #f24331 !important; font-weight: 600 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details[open] summary::after { content: '−' !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details[open] summary { background: #fafafa !important; border-bottom: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details-body { padding: 14px 18px 16px !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-nut-table { width: 100% !important; border-collapse: collapse !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-nut-table th { background: #fafafa !important; padding: 8px 12px !important; text-align: left !important; font-weight: 600 !important; font-size: 13px !important; color: #555 !important; border-bottom: 1px solid #e0e0e0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-nut-table td { padding: 8px 12px !important; border-bottom: 1px solid #f5f5f5 !important; font-size: 13px !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-nut-table td:first-child { color: #555 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-nut-table td.nut-num { text-align: right !important; font-weight: 600 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-allergy-box { background: #ffffff !important; border: 1px solid #f5cccc !important; border-radius: 10px !important; padding: 14px 18px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-allergy-title { font-size: 13px !important; font-weight: 600 !important; color: #c62828 !important; margin-bottom: 8px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-allergy-chip { display: inline-block !important; background: #fff5f5 !important; border: 1px solid #f5cccc !important; border-radius: 14px !important; padding: 4px 10px !important; margin: 2px !important; font-size: 12px !important; color: #c62828 !important; font-weight: 500 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-ingredients-list { font-size: 13px !important; color: #2c2c2c !important; line-height: 1.7 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-info-table { width: 100% !important; max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; border: 1px solid #e8e8e8 !important; border-radius: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-row { display: grid !important; grid-template-columns: 140px 1fr !important; border-bottom: 1px solid #e8e8e8 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-row:last-child { border-bottom: none !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-label { padding: 14px 16px !important; background: #fafafa !important; font-weight: 600 !important; font-size: 14px !important; color: #555 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-value { padding: 14px 16px !important; font-size: 14px !important; color: #1a1a1a !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-heritage { background: linear-gradient(180deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; border-left: 4px solid #6d4c41 !important; padding: 24px 28px !important; border-radius: 8px !important; margin: 24px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-heritage-text { font-size: 16px !important; line-height: 1.8 !important; color: #2c2c2c !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-diet-icons { display: flex !important; justify-content: center !important; align-items: center !important; gap: 14px !important; flex-wrap: wrap !important; padding: 18px 16px !important; max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-diet-icon { display: inline-flex !important; flex-direction: column !important; align-items: center !important; gap: 6px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-diet-icon img { width: 64px !important; height: 64px !important; object-fit: contain !important; display: block !important; filter: drop-shadow(0 2px 4px rgba(0,0,0,0.15)) !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-diet-icon-label { font-size: 11px !important; color: #555 !important; font-weight: 600 !important; text-align: center !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-diet-flag img { border-radius: 4px !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; background: #ffffff !important; border: 1px solid #e0e0e0 !important; border-radius: 10px !important; padding: 18px 22px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-title { font-size: 15px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 10px !important; display: block !important; padding-bottom: 8px !important; border-bottom: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { display: grid !important; grid-template-columns: 130px 1fr !important; gap: 12px !important; padding: 7px 0 !important; border-bottom: 1px dashed #f0f0f0 !important; align-items: center !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-row:last-child { border-bottom: none !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-key { font-size: 13px !important; color: #6d4c41 !important; font-weight: 600 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-val { font-size: 14px !important; color: #1a1a1a !important; font-weight: 500 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-val .km-en { font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-left: 6px !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor { background: #fafafa !important; padding: 28px 24px !important; border-radius: 12px !important; max-width: 600px !important; margin: 24px auto !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-title { font-size: 16px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; text-align: center !important; margin-bottom: 20px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { display: grid !important; grid-template-columns: 130px 1fr 50px !important; gap: 12px !important; align-items: center !important; margin-bottom: 10px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-label { font-size: 14px !important; color: #555 !important; font-weight: 500 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-bar { height: 10px !important; background: #e5e7eb !important; border-radius: 5px !important; overflow: hidden !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-fill { height: 100% !important; background: linear-gradient(90deg, #f24331 0%, #c73225 100%) !important; border-radius: 5px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-score { font-size: 13px !important; color: #1a1a1a !important; font-weight: 600 !important; text-align: right !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-way { max-width: 800px !important; margin: 24px auto !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-card { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e8e8e8 !important; border-radius: 12px !important; padding: 18px 20px !important; margin-bottom: 12px !important; display: grid !important; grid-template-columns: 100px 1fr !important; gap: 16px !important; align-items: start !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-name { font-size: 14px !important; font-weight: 700 !important; color: #f24331 !important; text-transform: uppercase !important; letter-spacing: 0.5px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-name-ko { font-size: 17px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-top: 2px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-desc { font-size: 14px !important; color: #555 !important; line-height: 1.6 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-brand { background: transparent !important; text-align: center !important; padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-brand-text { font-size: 15px !important; color: #555 !important; line-height: 1.6 !important; max-width: 580px !important; margin: 0 auto 14px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-trust-badges { display: flex !important; justify-content: center !important; gap: 10px !important; flex-wrap: wrap !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-trust-badge { display: inline-flex !important; align-items: center !important; gap: 4px !important; font-size: 12px !important; color: #757575 !important; font-weight: 500 !important; padding: 5px 10px !important; background: #ffffff !important; border-radius: 14px !important; border: 1px solid #e8e8e8 !important; }\n\n@media (max-width: 768px) {\n  #dotasia-product-content .dotasia-hero { padding: 40px 16px 28px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 22px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 15px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 14px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eBibigo Ssamjang in der Tube 290g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentische koreanische Fermentierte Wuerzpaste · Bibigo Ssamjang\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eSsamjang ist die beliebteste Wuerzpaste auf dem koreanischen Esstisch. Sie vereint natuerlich fermentierten Doenjang (Sojabohnenpaste) und wuerzig-scharfen Gochujang (Chilipaste) im goldenen Verhaeltnis und erzeugt so eine tiefe Umami-Note mit angenehmer Schaerfe. In Korea ist Ssamjang die unverzichtbare Sauce zum Einwickeln von gegrilltem Fleisch in Salat- oder Sesamblaetter. Dank der praktischen Tube laesst sich die Paste sauber und einfach dosieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegetarian.png?v=1777377585\" alt=\"Vegetarian\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegetarian\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentierung\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatuerlich fermentiert \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegetarisch\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eVegetarisch geeignet \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegetarian\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOhne Milchprodukte\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKeine Milchzutaten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNaehrwertangaben (EU-Verordnung 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv style=\"background:#fff5f5 !important; border:1px solid #f5cccc !important; border-radius:8px !important; padding:14px 16px !important; font-size:13px !important; color:#555 !important; line-height:1.6 !important;\"\u003e\n          🔬 Naehrwerttabelle — wird nach Pruefung der offiziellen Herstellerangaben aktualisiert (Pflichtangaben gemaess EU-Verordnung 1169\/2011: Energie \/ Fett \/ gesaettigte Fettsaeuren \/ Kohlenhydrate \/ Zucker \/ Eiweiss \/ Salz). Bitte entnehmen Sie die genauen Werte dem Etikett auf der Produktverpackung.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Fermentierte Sojabohnenpaste (Doenjang) 53 % (Wasser, Sojabohnen 11 %, Reismehl, Weizenmehl, Salz, destillierter Alkohol, Zwiebelpueree, Knoblauch, Weizen, Koji, entfettetes Sojaprotein 0,02 %), Gochujang-Chilipaste (Weizenmehl, Wasser, Salz, Chilipulver, Weizen, Zwiebel, Sesam, Knoblauch, Koji), Zucker, Wasser, destillierter Alkohol, Knoblauchkonzentrat, Geschmacksverstaerker [E627, E631], Sesamoel, Knoblauchoel-Pulver.\n          \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n          \u003cspan style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important;\"\u003e※ Originaltext (EU-Etikett): Fermented Soybean Paste 53% (Water, Soy 11%, Rice Powder, Wheat Flour, Salt, Distilled Alcohol, Onion Puree, Garlic, Wheat, Koji, Defatted Soy Powder 0.02%), Red Pepper Paste (Wheat Flour, Water, Salt, Red Pepper Powder, Wheat, Onion, Sesame, Garlic, Koji), Sugar, Water, Distilled Alcohol, Garlic Concentrate, Flavour Enhancers [E627, E631], Sesame Oil, Garlic Oil Powder.\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten · Gluten\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSojabohnen · Soybeans\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSesam · Sesame\u003c\/span\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-top:10px !important; font-size:12px !important; color:#757575 !important; line-height:1.6 !important;\"\u003e\n        Es werden nur die in diesem Produkt enthaltenen Allergene aus den 14 kennzeichnungspflichtigen Stoffen gemaess EU-Verordnung 1169\/2011 aufgefuehrt. Bitte entnehmen Sie weitere Details dem Etikett auf der Verpackung.\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eBalance aus fermentierter Tiefe und milder Schaerfe\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentiert\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzig\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchaerfe\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSuess\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eTraditionelle koreanische Fermentierungsmethode\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Ssamjang ist eine Wuerzpaste, die aus den zwei aeltesten fermentierten Wuerzmitteln Koreas besteht: \u003cstrong\u003eDoenjang\u003c\/strong\u003e (fermentierte Sojabohnenpaste) und \u003cstrong\u003eGochujang\u003c\/strong\u003e (fermentierte Chilipaste). In diesem Produkt macht die fermentierte Sojabohnenpaste (Fermented Soybean Paste) 53 % aus – der fermentierte Geschmack steht klar im Mittelpunkt.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Sowohl Doenjang als auch Gochujang werden mithilfe von \u003cstrong\u003eKoji\u003c\/strong\u003e – einem Schimmelpilz – natuerlich fermentiert. Wenn Koji auf gekochten Sojabohnen und Getreide waechst, werden Proteine langsam abgebaut, wodurch reichhaltige Umami-Verbindungen wie Glutaminsaeure entstehen. Mit der Zeit vertieft sich die Farbe und das Aroma wird komplexer. In Korea wurde diese Paste traditionell ueber mehrere Jahreszeiten hinweg nach alter Ueberlieferung gereift.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Das Prinzip ist vergleichbar mit vertrauten europaeischen Fermentationsprodukten: \u003cstrong\u003eSo wie Kaese durch die Fermentation von Milchproteinen sein tiefes Aroma entwickelt und Wein durch die Gaerung von Traubensaft seine Komplexitaet erhaelt\u003c\/strong\u003e, entsteht auch Koreas fermentierte Wuerzpaste durch das natuerliche Zusammenspiel von Zeit und Mikroorganismen. Aehnlich wie Sauerkraut oder Miso ist Ssamjang ein allgegenwaertiges Fermentationsprodukt in koreanischen Haushalten.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsideen · Koreanische Rezepte\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDie beliebtesten Arten, Bibigo Ssamjang in koreanischen Haushalten zu geniessen — erleben Sie den authentischen Geschmack des koreanischen Esstisches.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSamgyeopsal Ssam\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e삼겹살 쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDie klassischste Verwendung von Ssamjang. Gegrillter Samgyeopsal (Schweinebauch) wird auf ein Salat- oder Sesamblatt gelegt, mit einer Scheibe Knoblauch und einem Klecks Ssamjang versehen und zu einem mundgerechten Paeckchen gerollt. In Korea ist dies der vertrauteste Anblick an einem geselligen Esstisch mit Familie und Freunden.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBossam\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e보쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eZartes, in milden Gewuerzen gekochtes Schweinefleisch wird zusammen mit eingelegten Kohlblaettern, Kimchi und Rettichsalat in Ssamjang getaucht. Die fermentierte Tiefe der Paste harmoniert perfekt mit dem zurueckhaltenden Aroma des gekochten Fleisches – ein klassisches koreanisches Traditionsgericht.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi Ssam\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기 쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDuenn geschnittenes Rindfleisch, in Sojasosse mariniert und gegrillt (Bulgogi), wird auf ein Salatblatt gelegt und mit einem Hauch Ssamjang eingewickelt. Die suess-salzige Note des Bulgogi wird durch den wuerzigen Umami-Geschmack der Ssamjang noch weiter vertieft.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eVegetable Dip\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e생채소 쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIn koreanischen Haushalten werden frische Gemuese wie Gurken, Moehren und gruene Chilischoten direkt in Ssamjang getaucht. Ideal als Beilage zum Reis oder als leichter Snack. Die einfachste Moeglichkeit, einem vegetarischen Gericht mehr Geschmack zu verleihen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBibimbap ist Koreas bekanntestes Reisgericht: Reis wird mit verschiedenen Gemuese-Beilagen, Fleisch und Ei belegt und alles zusammen vermengt. Wer statt Gochujang einen Loeffel Ssamjang verwendet, erhaelt eine weichere, fermentiert-tiefgruendigere Variante des Klassikers.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk Bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eWuerzig gebratenes Schweinefleisch (Jeyuk Bokkeum) wird in Salatblaetter gewickelt und mit einem Klecks Ssamjang serviert. Die Schaerfe des Fleisches und die fermentierte Salzigkeit der Paste ergaenzen sich hervorragend. Ein typisches koreanisches Alltagsgericht, das mit weissem Reis serviert wird.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetailinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e290g (Tube)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKorea (Republic of Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKuehl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschuetzt lagern. Nach dem Oeffnen im Kuehlschrank aufbewahren (0–10 °C) und moeglichst bald verbrauchen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCJ CheilJedang (Bibigo, Korea)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVerpackungsform\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eTube zum Herausdruecken — sauber und einfach in der Handhabung\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eDie beliebteste fermentierte Wuerzpaste aus koreanischen Haushalten — bringen Sie mit Bibigo Ssamjang den authentischen Geschmack Koreas auf Ihren europaeischen Esstisch.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ HACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ EU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Direktimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Qualitaetsgarantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHaeufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist Ssamjang und wie wird es gegessen?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSsamjang ist eine traditionelle koreanische Fermentationssauce, die auf fermentiertem Doenjang (Sojabohnenpaste) und Gochujang (Chilipaste) basiert und mit Knoblauch, Sesamoel und Sesam verfeinert wird. In Korea wird sie hauptsaechlich auf die sogenannte „Ssam\"-Weise gegessen: Frische Gemueseblaetter wie Salat oder Sesamblaetter werden mit Reis und Fleisch belegt, mit Ssamjang garniert und zu einem Paeckchen gerollt. Der typisch salzige, noussige und leicht scharfe Geschmack der Ssamjang harmoniert hervorragend mit zartem Gemuese oder gegrilltem Fleisch. Sie eignet sich auch hervorragend als Dip fuer frisches Gemuese wie Gurken, Moehren oder Sellerie. Bibigo Ssamjang in der Tube laesst sich dank der praktischen Verpackung jederzeit einfach herausdruecken und direkt verwenden.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt fuer Vegetarier geeignet? Und fuer Veganer?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eBibigo Ssamjang in der Tube ist fuer Vegetarier (Vegetarian) geeignet. Das Produkt enthaelt keine Zutaten aus Fleisch oder Fisch. Fuer Veganer (Vegan) ist es jedoch nicht geeignet. Das Produkt enthaelt destillierten Alkohol (Distilled Alcohol), der nach strengen veganen Kriterien, die aus Getreide gewonnenen Alkohol ausschliessen, nicht akzeptiert wird. Darueber hinaus sind die Geschmacksverstaerker E627 (Dinatriumguanylat) und E631 (Dinatriuminosinat) enthalten, die tierischen oder Hefe-Ursprungs sein koennen, weshalb strenge Veganer Vorsicht walten lassen sollten. Dieses Produkt wird daher eingestuft als: Vegetarisch: ✅ geeignet \/ Vegan: ❌ nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIch habe Allergien – welche Allergene sind in diesem Produkt enthalten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eBibigo Ssamjang in der Tube enthaelt folgende drei der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemaess EU-Verordnung: Gluten – Weizen (Wheat) ist sowohl in der fermentierten Sojabohnenpaste als auch in der Gochujang-Chilipaste enthalten. Dieses Produkt ist daher nicht glutenfrei (nicht Gluten-Free). Sojabohnen (Soybeans) – Sojabohnen sind der Hauptrohstoff der fermentierten Doenjang-Paste. Sesam (Sesame) – Sesam ist sowohl in der Gochujang-Basis als auch in Form von Sesamoel enthalten. Zusaetzlich weist das EU-Exportetikett auf eine moegliche Kreuzkontamination (Cross-contamination) mit Krebstieren (Crustaceans) und Weichtieren (Molluscs) hin. Personen mit entsprechenden Allergien sollten dies vor dem Verzehr unbedingt beachten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eSsamjang soll ein fermentiertes Lebensmittel sein – was bedeutet Fermentation und wie beeinflusst sie den Geschmack?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eFermentation ist ein natuerlicher Prozess, bei dem Mikroorganismen Bestandteile von Lebensmitteln abbauen und dabei einzigartige Aromen und komplexe Geschmacksnoten erzeugen. Genau wie europaeischer Kaese oder Wein durch Reifung tiefe Aromen entwickeln, gewinnt auch koreanisches Ssamjang durch die traditionelle koreanische Fermentierungsmethode (Traditional Korean fermentation method) mit der Zeit einen reichen Umami-Geschmack. Die fermentierte Sojabohnenpaste (Fermented Soybean Paste), die die Basis von Bibigo Ssamjang bildet, wird auf natuerliche Weise fermentiert (naturally fermented). Waehrend dieses Prozesses werden die Proteine der Sojabohnen abgebaut, wodurch ein tiefer und komplexer Umami-Geschmack entsteht. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Aroma, das salzig, nussig und leicht suess-scharf zugleich ist. Das Produkt enthaelt auch destillierten Alkohol; Personen, die eine alkoholfreie Ernaehrung befolgen, sollten dies beruecksichtigen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird das Produkt nach dem Oeffnen aufbewahrt und wie lange ist es haltbar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eBibigo Ssamjang in der Tube sollte vor dem Oeffnen an einem kuehlen, trockenen Ort gelagert werden. Nach dem Oeffnen muss das Produkt im Kuehlschrank aufbewahrt werden (Refrigerate after opening). Bitte wischen Sie die Tubeoeffnung nach jeder Verwendung sauber ab und verschliessen Sie die Kappe fest. Es wird empfohlen, das Produkt nach dem Oeffnen innerhalb des vom Hersteller angegebenen Zeitraums zu verbrauchen (bitte Mindesthaltbarkeitsdatum und Hinweise zur Verwendung nach dem Oeffnen auf der Verpackung beachten). Die Tubenverpackung minimiert den Luftkontakt und hilft so, die Frische laenger zu erhalten. Als fermentiertes Lebensmittel behaelt Ssamjang sein Aroma bei Kuehlschranktemperatur besonders gut.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt: Ssambap (Authentisches koreanisches Ssam-Gericht mit Bibigo Ssamjang in der Tube)\",\n  \"description\": \"Ssambap ist ein unverzichtbarer Bestandteil der koreanischen Esskultur: Frische Gemueseblaetter werden mit Reis und Ssamjang belegt und eingewickelt. Das tiefe, salzige Aroma der fermentierten Sojabohnenpaste aus Bibigo Ssamjang harmoniert wunderbar mit zartem Gemuese und ergibt eine ausgewogene Mahlzeit. Geniessen Sie authentisches koreanisches Ssambap mit Zutaten, die auch in Europa leicht erhaeltlich sind. Dank der Tubenverpackung laesst sich die Paste einfach dosieren und direkt verwenden.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/bibigo-tube-ssamjang-290g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"keywords\": \"Ssambap, Ssamjang, Bibigo Ssamjang, koreanisches Ssam, Korean ssamjang recipe, Korean fermented soybean paste, koreanische Fermentationsprodukte, koreanische Rezepte fuer Europa, Korean BBQ wrap, ssamjang dip, koreanischer Supermarkt, dotasia\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Bibigo Ssamjang in der Tube 3–4 Essloessel\",\n    \"Gekochter Reis 300g (Rundkorn- oder Mittelkornreis empfohlen)\",\n    \"Butterhead-Salat oder Romanasalat 10–12 Blaetter\",\n    \"Roter Mangold oder Gruenkohl 4–5 Blaetter\",\n    \"1\/2 Gurke (duenn geschnitten)\",\n    \"1\/2 Moehre (in feine Streifen geschnitten)\",\n    \"3–4 Knoblauchzehen (in Scheiben, optional)\",\n    \"1 gruene Chilischote oder Jalapeno (duenn geschnitten, optional)\",\n    \"1 Teeloessel Sesamoel (zum Abschmecken)\",\n    \"Etwas Sesam (zum Garnieren)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Reis waschen und im Reiskocher oder Topf mit einem Wasserverhaeltnis von 1:1,2 kochen. Nach dem Garen einen Teeloessel Sesamoel unterruehren, um dem Reis Glanz zu verleihen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Salat- und Mangold- (oder Gruenkohl-)Blaetter unter kaltem fliessendem Wasser gruendlich waschen und abtropfen lassen. Grosse Blaetter nach Bedarf mit den Haenden in handliche Stuecke reissen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Gurke duenn aufschneiden, Moehre in feine Streifen schneiden und ordentlich auf einem Teller anrichten. Knoblauch und Chili duenn aufschneiden und separat in einer kleinen Schale bereitstellen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Bibigo Ssamjang aus der Tube in eine kleine Schale oder Saucenschale druecken. Dank der Tubenverpackung laesst sich genau die gewuenschte Menge portionieren, ohne Verschwendung.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Ein Salat- oder Gruenkohlblatt in die Handflaechenlegen, einen Loeffel Reis darauflegen. Nach Geschmack Gurke, Moehre und Knoblauchscheiben hinzufuegen und etwa einen halben Teeloessel Ssamjang daraufgeben.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die Seiten des Blattes nach innen falten, einwickeln und in einem Bissen essen. Das ist die traditionelle koreanische Art, Ssam zu essen. Mit etwas Sesam bestreuen und servieren.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Zusaetzliche Ssamjang in einer Schale auf den Tisch stellen, damit jeder nach Belieben mehr nehmen kann.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Ssamjang und wie wird es gegessen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ssamjang ist eine traditionelle koreanische Fermentationssauce, die auf fermentiertem Doenjang (Sojabohnenpaste) und Gochujang (Chilipaste) basiert und mit Knoblauch, Sesamoel und Sesam verfeinert wird. In Korea wird sie hauptsaechlich auf die sogenannte Ssam-Weise gegessen: Frische Gemueseblaetter wie Salat oder Sesamblaetter werden mit Reis und Fleisch belegt, mit Ssamjang garniert und zu einem Paeckchen gerollt. Der typisch salzige, noussige und leicht scharfe Geschmack der Ssamjang harmoniert hervorragend mit zartem Gemuese oder gegrilltem Fleisch. Sie eignet sich auch hervorragend als Dip fuer frisches Gemuese wie Gurken, Moehren oder Sellerie. Bibigo Ssamjang in der Tube laesst sich dank der praktischen Verpackung jederzeit einfach herausdruecken und direkt verwenden.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt fuer Vegetarier geeignet? Und fuer Veganer?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Bibigo Ssamjang in der Tube ist fuer Vegetarier (Vegetarian) geeignet. Das Produkt enthaelt keine Zutaten aus Fleisch oder Fisch. Fuer Veganer (Vegan) ist es jedoch nicht geeignet. Das Produkt enthaelt destillierten Alkohol (Distilled Alcohol), der nach strengen veganen Kriterien, die aus Getreide gewonnenen Alkohol ausschliessen, nicht akzeptiert wird. Darueber hinaus sind die Geschmacksverstaerker E627 (Dinatriumguanylat) und E631 (Dinatriuminosinat) enthalten, die tierischen oder Hefe-Ursprungs sein koennen, weshalb strenge Veganer Vorsicht walten lassen sollten. Dieses Produkt wird daher eingestuft als: Vegetarisch: geeignet \/ Vegan: nicht geeignet.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ich habe Allergien – welche Allergene sind in diesem Produkt enthalten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Bibigo Ssamjang in der Tube enthaelt folgende drei der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemaess EU-Verordnung: Gluten – Weizen (Wheat) ist sowohl in der fermentierten Sojabohnenpaste als auch in der Gochujang-Chilipaste enthalten. Dieses Produkt ist daher nicht glutenfrei. Sojabohnen (Soybeans) – Sojabohnen sind der Hauptrohstoff der fermentierten Doenjang-Paste. Sesam (Sesame) – Sesam ist sowohl in der Gochujang-Basis als auch in Form von Sesamoel enthalten. Zusaetzlich weist das EU-Exportetikett auf eine moegliche Kreuzkontamination (Cross-contamination) mit Krebstieren (Crustaceans) und Weichtieren (Molluscs) hin. Personen mit entsprechenden Allergien sollten dies vor dem Verzehr unbedingt beachten.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ssamjang soll ein fermentiertes Lebensmittel sein – was bedeutet Fermentation und wie beeinflusst sie den Geschmack?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Fermentation ist ein natuerlicher Prozess, bei dem Mikroorganismen Bestandteile von Lebensmitteln abbauen und dabei einzigartige Aromen und komplexe Geschmacksnoten erzeugen. Genau wie europaeischer Kaese oder Wein durch Reifung tiefe Aromen entwickeln, gewinnt auch koreanisches Ssamjang durch die traditionelle koreanische Fermentierungsmethode mit der Zeit einen reichen Umami-Geschmack. Die fermentierte Sojabohnenpaste (Fermented Soybean Paste), die die Basis von Bibigo Ssamjang bildet, wird auf natuerliche Weise fermentiert (naturally fermented). Waehrend dieses Prozesses werden die Proteine der Sojabohnen abgebaut, wodurch ein tiefer und komplexer Umami-Geschmack entsteht. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Aroma, das salzig, nussig und leicht suess-scharf zugleich ist. Das Produkt enthaelt auch destillierten Alkohol; Personen, die eine alkoholfreie Ernaehrung befolgen, sollten dies beruecksichtigen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie wird das Produkt nach dem Oeffnen aufbewahrt und wie lange ist es haltbar?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Bibigo Ssamjang in der Tube sollte vor dem Oeffnen an einem kuehlen, trockenen Ort gelagert werden. Nach dem Oeffnen muss das Produkt im Kuehlschrank aufbewahrt werden (Refrigerate after opening). Bitte wischen Sie die Tubeoeffnung nach jeder Verwendung sauber ab und verschliessen Sie die Kappe fest. Es wird empfohlen, das Produkt nach dem Oeffnen innerhalb des vom Hersteller angegebenen Zeitraums zu verbrauchen (bitte Mindesthaltbarkeitsdatum und Hinweise zur Verwendung nach dem Oeffnen auf der Verpackung beachten). Die Tubenverpackung minimiert den Luftkontakt und hilft so, die Frische laenger zu erhalten. Als fermentiertes Lebensmittel behaelt Ssamjang sein Aroma bei Kuehlschranktemperatur besonders gut.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"11\/06\/2026","offer_id":57547760795973,"sku":"DOT-PROD-97101753-GR0","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/290g.png?v=1777633472","url":"https:\/\/dotasia.eu\/de\/products\/bibigo-ssamjang-in-der-tube-290g","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}