{"product_id":"allgroo-miso-udon-690g-kr","title":"Olgru Authentische Koreanische Udon-Nudelsuppe mit Miso - Miso Udon 690g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eAllgru Miso Udon 690g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eDirekt aus Korea · Instant-Udon mit fermentierter Doenjang-Würze\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eAllgru ist eine koreanische Lebensmittelmarke mit Sitz in Seoul, die beliebte Fertigmahlzeiten aus koreanischen Haushalten herstellt. Das Miso Udon besteht aus dicken, bissfesten Udon-Nudeln, kombiniert mit einem Würzpulver aus fermentierter Sojabohnenpaste (Doenjang\/Miso) und einer aromatischen Sauce — ein vollständiges Mahlzeit-Kit. In Korea ist es ein klassisches Wohlfühlgericht (Comfort Food) nach langen Arbeitstagen, an Regentagen oder als entspanntes Wochenendmittagessen. In nur 7–8 Minuten entsteht eine Schüssel mit tiefem, rundem Umami-Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät\/Fermentations-Icons --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentierung\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürlich fermentiert \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOhne Milchprodukte\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKeine Milchzusätze \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eAlkoholfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKein Alkohol enthalten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwerte (gem. EU-Verordnung 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePro 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGesamt (690g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e144 kcal \/ 608 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e993,6 kcal \/ 4195,2 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e15,18 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  – davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,69 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e26 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e179,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  – davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,45 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e34,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e11,04 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          \u003cstrong\u003eNudeln (Noodles):\u003c\/strong\u003e Weizenmehl (WHEAT flour), Wasser, modifizierte Tapiokastärke, Salz, Weizengluten (WHEAT gluten), Säuerungsmittel: E270 (Milchsäure), pflanzliches Öl (Sojaöl [SOYBEAN oil], Emulgator: E322 [enthält SOY], E471).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n          \u003cstrong\u003eWürzpulver (Seasoning powder):\u003c\/strong\u003e Sojapulver [SOYA powder] (Sojabohnen [SOYA beans], Weizenmehl [WHEAT flour], Glukosesirup, Salz), Salz, Sojasoßen-Würzpulver (Sojabohnen [SOY beans], Weizen [WHEAT], Salz, Maltodextrin), Glukose, Zucker, Sojasoßen-Würze (Sojasoße [Wasser, Sojabohnen (SOY beans), Weizen (WHEAT), Salz], Sojaöl [SOY oil], Emulgator E414, E471), Gewürze (Salz, Sojapulver [SOYA powder: SOYA beans, WHEAT, Salz, Maltodextrin], Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Zucker, Maisstärke, Glukose, Pfeffer), Geschmacksverstärker: E621, E635, Zwiebelpulver, Dextrin, Knoblauchpulver, Säuerungsmittel: E339, E450, E500, E501, Sardellenpulver (anchovy powder), Gewürze (Sojasoße [Wasser, Soja (SOY), Weizen (WHEAT), Salz], Dextrin, Hefeextrakt, Sojaöl [SOY oil], Farbstoff E150c), Paprika.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergeninformationen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Allergy Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten (Gluten)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eFisch (Fish – Sardelle \/ Anchovy)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eDer Geschmack des Allgru Miso Udon\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentiert\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzig\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrisch\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eScharf\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:15% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Koreanische Fermentationstradition --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDie Tiefe der Fermentierung · The Art of Fermentation\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Das Herzstück dieses Produkts sind die \u003cstrong\u003efermentierten Sojabohnen-Zutaten\u003c\/strong\u003e im Würzpulver. Natürlich fermentiertes Doenjang (Miso)-Pulver und Sojasoße verleihen der Brühe eine tiefe, runde Umami-Note. In Korea bilden aus Sojabohnen fermentierte Würzpasten — Doenjang, Ganjang (Sojasoße) und Gochujang — die Grundlage jeder Hausmannskost und stehen seit Jahrhunderten im Mittelpunkt der koreanischen Esskultur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      \u003cstrong\u003eDie Wissenschaft der Fermentierung:\u003c\/strong\u003e Natürliche Mikroorganismen wirken auf die Sojabohnen ein und bauen Proteine langsam ab, wodurch reichhaltige Aromamoleküle wie Glutaminsäure entstehen. Das ist genau das, was wir als „Umami\" bezeichnen — einen tiefen, runden Geschmack. Die Fermentierung dauert in der Regel mehrere Wochen bis Monate; je länger, desto runder und komplexer das Aroma.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      \u003cstrong\u003eVergleich mit europäischer Esskultur:\u003c\/strong\u003e Ähnlich wie französischer Reifekäse, italienischer Balsamico-Essig oder deutsches Sauerkraut durch Fermentierung aus einfachen Zutaten komplexe Aromen gewinnen, folgt auch die koreanische fermentierte Sojawürze demselben Prinzip. Eine neue Entdeckung in einer vertrauten Kategorie — das ist der Reiz koreanischer Fermentationsprodukte.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Koreanische Zubereitungsideen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Zubereitungsideen · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eVerschiedene Arten, Miso Udon in koreanischen Haushalten zu genießen — erleben Sie den authentischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBasic\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e기본 미소우동\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDie einfachste Zubereitung. Nudeln in 550 ml kochendem Wasser 5–6 Minuten kochen, dann Würzpulver und Sauce einrühren und fertigstellen. In Korea ist dies die erste Wahl für eine warme, tröstende Schüssel nach langen Arbeitstagen oder an Regentagen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi Topping\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치 토핑 미소우동\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine Handvoll fein geschnittenes, gut gereiftes Kimchi auf das fertige Udon geben. Die säuerliche Fermentationsnote des Kimchi hebt den runden Umami-Geschmack der Doenjang-Brühe hervor — eine koreanische Kombination aus zwei fermentierten Lebensmitteln in perfekter Harmonie.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eEgg Drop\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란 미소우동\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin Ei in die kochende Brühe einrühren und nach 30 Sekunden den Herd ausschalten. Das weiche Ei verteilt sich in der Brühe und ergibt den typischen Abschluss eines koreanischen Haushalts-Udon — genau wie bei selbstgemachten Nudeln in Korea.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteok Udon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡 미소우동\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine Handvoll koreanischer Reiskuchen (Garaetteok oder Tteokguk-Tteok) hinzufügen. Die zähen Reiskuchen harmonieren wunderbar mit den Udon-Nudeln und ergeben eine sättigende Mahlzeit. In Korea besonders an kalten Wintertagen beliebt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBudae Style\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e부대찌개식 미소우동\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eWurst, Tofu, gehackte Frühlingszwiebeln und Sojasprossen hinzufügen und gemeinsam kochen — so entsteht ein herzhaftes Udon im Stil des koreanischen Budae Jjigae (Army Stew). Ein üppiger Stil, den man in Korea gerne mit Freunden teilt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMandu Udon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e만두 미소우동\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eTiefgekühlte koreanische Mandu (Fleisch- oder Kimchi-Mandu) zusammen mit den Nudeln kochen. Der Saft der Mandu löst sich in der Brühe auf und verleiht ihr einen noch tieferen Umami-Geschmack — eines der klassischen Gerichte in koreanischen Snack-Restaurants.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktinformationstabelle --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetailinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e690g (Multipack \/ mehrere Portionen)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Made in Korea)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen sofort zubereiten.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eAllgru \/ Lou et Lang Co., Ltd. (Seoul, Republik Korea)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eZubereitung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eNudeln in ca. 550 ml kochendem Wasser 5–6 Minuten kochen, dann Würzpulver und Sauce einrühren und 1 weitere Minute kochen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eAllgru Miso Udon wird direkt aus Seoul, Korea, in europäische Haushalte geliefert. Der tiefe Umami-Geschmack fermentierter Sojabohnen in einer wärmenden Schüssel — entdecken Sie authentische koreanische Instant-Küche.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eDirektimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU 1169\/2011 konform\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist Allgru Miso Udon und welchen Geschmack kann ich erwarten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eMiso Udon ist ein traditionelles japanisches Gericht aus dicken, elastischen Weizennudeln (Udon) in einer Doenjang (Miso)-Brühe. Das Allgru Miso Udon ist ein praktisches Kochset eines koreanischen Herstellers, das Udon-Nudeln und Miso-Würzpulver enthält. Die Brühe schmeckt tief, leicht salzig und hat das charakteristische, herzhafte Aroma fermentierter Sojabohnenpaste. Sardellenpulver (anchovy powder) sorgt für zusätzlichen Umami-Geschmack. Es eignet sich besonders für alle, die warme, aromatische Suppengerichte mögen — vergleichbar mit einer kräftigen europäischen Bouillon-Suppe wie der französischen Zwiebelsuppe.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthält dieses Produkt Allergene? Ist es für Veganer oder Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDieses Produkt enthält kennzeichnungspflichtige Allergene gemäß EU-Verordnung (1169\/2011). Konkret sind enthalten: Gluten (in Weizenmehl, Weizengluten, Sojasoße und weiteren Zutaten), Soja (Sojabohnen, Sojasoße, Sojaöl) sowie Fisch (Sardellenpulver). Einige Händler weisen zudem auf mögliche Spuren von Ei (traces of eggs) hin — bei Ei-Allergie bitte direkt beim Hersteller nachfragen. Dieses Produkt ist weder vegan noch vegetarisch geeignet, da es Sardellen und weitere tierische Zutaten enthält. Personen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit sollten dieses Produkt nicht verzehren.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist Doenjang (Miso)? Was bedeutet es, dass es ein fermentiertes Lebensmittel ist?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDoenjang (koreanisch) oder Miso (japanisch) ist eine traditionelle Paste aus mit Salz natürlich fermentierten Sojabohnen. Ähnlich wie europäischer Käse oder Wein durch Reifung komplexe Aromen entwickeln, erhält Doenjang durch den natürlichen Fermentierungsprozess (naturally fermented) seinen tiefen Umami-Geschmack und sein reiches Aroma. Das Würzpulver dieses Allgru Miso Udon enthält fermentierte Sojabohnen-Bestandteile, die der Brühe ihren charakteristischen, herzhaften und vielschichtigen Geschmack verleihen. Hinweis: Dieses Produkt ist insgesamt ein Instant-Nudelkit und wird nicht als fermentiertes Lebensmittel im eigentlichen Sinne klassifiziert.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthält dieses Produkt MSG (Mononatriumglutamat)? Wie hoch ist der Natriumgehalt?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, dieses Produkt enthält als Geschmacksverstärker E621 (Mononatriumglutamat, MSG) und E635. Gemäß EU-Vorschriften muss E621 auf dem Etikett ausgewiesen werden. MSG wird in der asiatischen Küche weit verbreitet eingesetzt, um den Umami-Geschmack von Speisen zu intensivieren. Hinsichtlich des Natriumgehalts enthält dieses Produkt ca. 1,6 g Salz pro 100 g, was einen vergleichsweise hohen Natriumgehalt bedeutet. Personen, die eine natriumarme Ernährung einhalten müssen, sollten die Verzehrmenge entsprechend anpassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird dieses Produkt gelagert und ist die Zubereitung kompliziert?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDieses Produkt ist ein bei Raumtemperatur lagerbares Trockenprodukt. Bitte kühl und trocken lagern und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen verbleibende Nudeln oder Würzpulver gut verschlossen aufbewahren und zeitnah verwenden. Die Zubereitung ist sehr einfach: Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Udon-Nudeln hineingeben und 3–4 Minuten garen, dann das Würzpulver einrühren, um die Brühe herzustellen. Nach Belieben Ei, Gemüse oder Tofu hinzufügen für eine noch reichhaltigere Mahlzeit. Die Gesamtzubereitungszeit beträgt ca. 10–15 Minuten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt: Miso Udon mit Gemüse-Topping — eine wärmende Schüssel mit natürlich fermentierter Doenjang-Brühe\",\n  \"description\": \"Ein reichhaltiges Udon-Bowl-Rezept auf Basis des Allgru Miso Udon Kits, verfeinert mit Gemüse und Ei, das in europäischen Supermärkten leicht erhältlich ist. Das natürlich fermentierte Doenjang (Miso) verleiht der Brühe einen tiefen, herzhaften Umami-Geschmack, der perfekt mit den bissfesten Udon-Nudeln harmoniert. Zusätzliche Zutaten aus dem Asiamarkt ermöglichen vielfältige Variationen.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/allgroo-miso-udon-690g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Miso Udon, miso udon, japanische Udon-Nudeln, Doenjang-Brühe, fermentierte Sojabohnenpaste, asiatische Nudeln, koreanischer Supermarkt, Allgru, DotAsia, Udon-Rezept, Instant-Udon, asiatische Lebensmittel Europa\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Hauptgericht\",\n  \"recipeCuisine\": \"Japanese\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"1 Packung Allgru Miso Udon 690g (Nudeln + Würzpulver enthalten)\",\n    \"700 ml Wasser\",\n    \"2 Eier (für wachsweiche Eier)\",\n    \"100 g Pilze (Champignons oder Austernpilze) — in europäischen Supermärkten erhältlich\",\n    \"1 Handvoll Spinat oder Baby-Blattspinat (ca. 50 g)\",\n    \"2 Stangen Lauchzwiebeln oder Frühlingszwiebeln (alternativ: Lauch oder Spring Onion)\",\n    \"1 TL Sesamöl (optional)\",\n    \"Etwas Sesam (optional)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"700 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Währenddessen die Eier in einem separaten Topf 6–7 Minuten wachsweich kochen, dann in kaltem Wasser abschrecken und schälen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die Allgru Miso Udon Nudeln in das kochende Wasser geben und gemäß Packungsanleitung 3–4 Minuten garen. Die Nudeln abgießen und auf Schüsseln verteilen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das Kochwasser beibehalten oder frische 600 ml Wasser aufkochen und das Miso-Würzpulver einrühren, um die Brühe herzustellen. Die Brühe ist durch das Würzpulver bereits ausreichend gesalzen — kein zusätzliches Salz nötig.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die Pilze in mundgerechte Scheiben schneiden, in die Brühe geben und 2–3 Minuten mitkochen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Den Spinat (oder Baby-Blattspinat) 30 Sekunden in der kochenden Brühe blanchieren und herausnehmen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die heiße Miso-Brühe über die Nudeln in den Schüsseln gießen, dann blanchierten Spinat, Pilze, das halbierte wachsweiche Ei und in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln als Topping anrichten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Nach Belieben einen Tropfen Sesamöl und etwas Sesam darüberstreuen. Sofort warm servieren.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Allgru Miso Udon und welchen Geschmack kann ich erwarten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Miso Udon ist ein traditionelles japanisches Gericht aus dicken, elastischen Weizennudeln (Udon) in einer Doenjang (Miso)-Brühe. Das Allgru Miso Udon ist ein praktisches Kochset eines koreanischen Herstellers, das Udon-Nudeln und Miso-Würzpulver enthält. Die Brühe schmeckt tief, leicht salzig und hat das charakteristische, herzhafte Aroma fermentierter Sojabohnenpaste. Sardellenpulver (anchovy powder) sorgt für zusätzlichen Umami-Geschmack. Es eignet sich besonders für alle, die warme, aromatische Suppengerichte mögen — vergleichbar mit einer kräftigen europäischen Bouillon-Suppe wie der französischen Zwiebelsuppe.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Enthält dieses Produkt Allergene? Ist es für Veganer oder Vegetarier geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieses Produkt enthält kennzeichnungspflichtige Allergene gemäß EU-Verordnung (1169\/2011). Konkret sind enthalten: Gluten (in Weizenmehl, Weizengluten, Sojasoße und weiteren Zutaten), Soja (Sojabohnen, Sojasoße, Sojaöl) sowie Fisch (Sardellenpulver). Einige Händler weisen zudem auf mögliche Spuren von Ei (traces of eggs) hin — bei Ei-Allergie bitte direkt beim Hersteller nachfragen. Dieses Produkt ist weder vegan noch vegetarisch geeignet, da es Sardellen und weitere tierische Zutaten enthält. Personen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit sollten dieses Produkt nicht verzehren.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Doenjang (Miso)? Was bedeutet es, dass es ein fermentiertes Lebensmittel ist?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Doenjang (koreanisch) oder Miso (japanisch) ist eine traditionelle Paste aus mit Salz natürlich fermentierten Sojabohnen. Ähnlich wie europäischer Käse oder Wein durch Reifung komplexe Aromen entwickeln, erhält Doenjang durch den natürlichen Fermentierungsprozess (naturally fermented) seinen tiefen Umami-Geschmack und sein reiches Aroma. Das Würzpulver dieses Allgru Miso Udon enthält fermentierte Sojabohnen-Bestandteile, die der Brühe ihren charakteristischen, herzhaften und vielschichtigen Geschmack verleihen. 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Personen, die eine natriumarme Ernährung einhalten müssen, sollten die Verzehrmenge entsprechend anpassen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie wird dieses Produkt gelagert und ist die Zubereitung kompliziert?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieses Produkt ist ein bei Raumtemperatur lagerbares Trockenprodukt. Bitte kühl und trocken lagern und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen verbleibende Nudeln oder Würzpulver gut verschlossen aufbewahren und zeitnah verwenden. Die Zubereitung ist sehr einfach: Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Udon-Nudeln hineingeben und 3–4 Minuten garen, dann das Würzpulver einrühren, um die Brühe herzustellen. Nach Belieben Ei, Gemüse oder Tofu hinzufügen für eine noch reichhaltigere Mahlzeit. Die Gesamtzubereitungszeit beträgt ca. 10–15 Minuten.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"Allgru","offers":[{"title":"30\/04\/2027","offer_id":57438259020101,"sku":"DOT-PROD-72935706-UIG","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/allgroo-miso-udon-690g-kr-badged-1777986932014.png?v=1777987464","url":"https:\/\/dotasia.eu\/de\/products\/allgroo-miso-udon-690g-1","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}