{"title":"Sojasauce\/Fischsauce\/Sirup\/Essig","description":null,"products":[{"product_id":"morita-all-purpose-tsuyu-340ml-kr","title":"Morita Allzweck-Tsuyu 340ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .hdt-hidden, #dotasia-product-content hdt-modal { display: none !important; }\n\n#dotasia-product-content {\n  width: 100% !important;\n  max-width: 100% !important;\n  color: #1a1a1a !important;\n  background: #ffffff !important;\n  line-height: 1.6 !important;\n}\n\n#dotasia-product-content .dotasia-container {\n  max-width: 1200px !important;\n  margin: 0 auto !important;\n  padding: 0 20px !important;\n}\n\n#dotasia-product-content .dotasia-section {\n  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von Morita mit 100-jähriger Tradition!\u003cbr\u003e\n      \u003cstrong\u003eFür Udon, Soba, Donburi, Eintöpfe\u003c\/strong\u003e - eine Flasche genügt für alles\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n    \u003ch2\u003e✨ Warum Morita Tsuyu?\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"feature-grid\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"feature-card\"\u003e\n        \u003cspan class=\"feature-icon\"\u003e🎌\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"feature-title\"\u003eAuthentisch japanisch\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"feature-desc\"\u003eTiefer, reicher Umami-Geschmack aus Katsuobushi und Kombu\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"feature-card\"\u003e\n        \u003cspan class=\"feature-icon\"\u003e👨‍🍳\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"feature-title\"\u003eVielseitig verwendbar\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"feature-desc\"\u003eAlle japanischen Gerichte gelingen durch einfaches Verdünnen\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"feature-card\"\u003e\n        \u003cspan class=\"feature-icon\"\u003e⭐\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"feature-title\"\u003ePremium-Qualität\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"feature-desc\"\u003eHöchste Qualität aus ausgewählten japanischen Zutaten\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"usage-section dotasia-section\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n    \u003ch2\u003e🍱 So verwenden Sie es!\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"usage-grid\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n        \u003cspan class=\"usage-emoji\"\u003e🍜\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"usage-text\"\u003eUdon・Soba\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n        \u003cspan class=\"usage-emoji\"\u003e🍛\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"usage-text\"\u003eDonburi-Soße\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n        \u003cspan class=\"usage-emoji\"\u003e🥘\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"usage-text\"\u003eSchmoreintöpfe\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n        \u003cspan class=\"usage-emoji\"\u003e🥗\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"usage-text\"\u003eSalat-Dressing\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n    \u003ch2\u003e📋 Produktinformationen\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"info-table\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"info-value\"\u003e340ml\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"info-value\"\u003eJapan 🇯🇵\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"info-value\"\u003eMorita\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung geschützt kühl lagern\u003cbr\u003eNach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"info-label\"\u003eBesonderheiten\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"info-value\"\u003e3-fach konzentriert • Ohne Geschmacksverstärker\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"recipe-section dotasia-section\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n    \u003ch2\u003e🥢 Verdünnungs-Ratgeber\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"recipe-grid\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"recipe-card\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"recipe-title\"\u003e\n          \u003cspan\u003e🍜\u003c\/span\u003e\n          \u003cspan\u003eNudelgerichte (Udon, Soba)\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \u003cp class=\"recipe-desc\"\u003e\n          Tsuyu 1 : Wasser 3~4\u003cbr\u003e\n          Für warme Brühe 1:4, für kalte Brühe 1:3 empfohlen\n        \u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"recipe-card\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"recipe-title\"\u003e\n          \u003cspan\u003e🍱\u003c\/span\u003e\n          \u003cspan\u003eDonb\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n    margin: 40px 0 !important;\n    padding: 0 20px !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n    font-size: 24px !important;\n    font-weight: 700 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    margin-bottom: 24px !important;\n    text-align: center !important;\n    display: block !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n    max-width: 800px !important;\n    margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n    background: #ffffff !important;\n    border: 1px solid #e5e7eb !important;\n    border-radius: 12px !important;\n    margin-bottom: 12px !important;\n    overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n    padding: 20px !important;\n    font-size: 16px !important;\n    font-weight: 600 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    cursor: pointer !important;\n    list-style: none !important;\n    display: flex !important;\n    justify-content: space-between !important;\n    align-items: center !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n    display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n    content: '+' !important;\n    font-size: 20px !important;\n    color: #f24430 !important;\n    font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n    content: '−' !important;\n    color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n    background: #fff8f5 !important;\n    border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n    padding: 20px !important;\n    font-size: 15px !important;\n    color: #4b5563 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Für warme Nudelbrühe mischen Sie 1 Teil Tsuyu mit 4 Teilen Wasser, für kalte Brühe verwenden Sie das Verhältnis 1:3. Einfach mit heißem oder kaltem Wasser vermischen und sofort servieren.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWelche Gerichte kann ich mit dieser japanischen Allzweck-Soße zubereiten?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDieses Produkt eignet sich perfekt für Udon- und Soba-Nudelsuppen, als Basis für Donburi-Soße über Reis oder für japanische Schmoreintöpfe. Viele Kunden in koreanischen Supermärkten in Spanien verwenden es auch als Salatdressing oder zum Marinieren von Fleisch und Gemüse.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWomit kann ich diese Tsuyu-Soße am besten kombinieren?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDiese Soße harmoniert ausgezeichnet mit allen Arten von Nudeln, besonders Udon und Soba, sowie mit Reis in Donburi-Gerichten. Sie passt auch gut zu gegrilltem Fisch, Tempura oder gedämpftem Gemüse. In koreanischen Supermärkten in Portugal wird sie oft zusammen mit Tofu und Frühlingszwiebeln verkauft.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWie lange ist die Soße haltbar und wie sollte ich sie lagern?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eVor dem Öffnen sollten Sie das Produkt kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen gehört es in den Kühlschrank und sollte innerhalb von 2-3 Monaten verbraucht werden. Der Geschmack von Korea und anderen asiatischen Soßen bleibt so optimal erhalten.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie bereite ich Morita Allzweck-Tsuyu 340ml richtig zu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Diese Soße ist dreifach konzentriert und muss vor dem Verzehr verdünnt werden. Für warme Nudelbrühe mischen Sie 1 Teil Tsuyu mit 4 Teilen Wasser, für kalte Brühe verwenden Sie das Verhältnis 1:3. Einfach mit heißem oder kaltem Wasser vermischen und sofort servieren.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welche Gerichte kann ich mit dieser japanischen Allzweck-Soße zubereiten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieses Produkt eignet sich perfekt für Udon- und Soba-Nudelsuppen, als Basis für Donburi-Soße über Reis oder für japanische Schmoreintöpfe. Viele Kunden in koreanischen Supermärkten in Spanien verwenden es auch als Salatdressing oder zum Marinieren von Fleisch und Gemüse.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Womit kann ich diese Tsuyu-Soße am besten kombinieren?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Diese Soße harmoniert ausgezeichnet mit allen Arten von Nudeln, besonders Udon und Soba, sowie mit Reis in Donburi-Gerichten. Sie passt auch gut zu gegrilltem Fisch, Tempura oder gedämpftem Gemüse. In koreanischen Supermärkten in Portugal wird sie oft zusammen mit Tofu und Frühlingszwiebeln verkauft.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie lange ist die Soße haltbar und wie sollte ich sie lagern?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vor dem Öffnen sollten Sie das Produkt kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen gehört es in den Kühlschrank und sollte innerhalb von 2-3 Monaten verbraucht werden. Der Geschmack von Korea und anderen asiatischen Soßen bleibt so optimal erhalten.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 끝 --\u003e","brand":"Morita","offers":[{"title":"02\/09\/2027","offer_id":57673943580997,"sku":"DOT-PROD-91298776-K5P","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/Morita-All-Purpose-Tsuyu-340ml.png?v=1777630695"},{"product_id":"baeksul-2x-apple-vinegar-500ml-kr","title":"Beksul Natürlich Fermentierter Koreanischer Apfelessig 2x Stärke - Sagwa Sikcho 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eBeksul 2x Apfelessig 500ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentisch Koreanisch · Doppelt konzentrierter fermentierter Apfelessig\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eEin unverzichtbares Wuerzmittel in koreanischen Haushalten: der Apfelessig von Beksul. Beksul ist die fuehrende Lebensmittelmarke von CJ CheilJedang und seit Jahrzehnten die vertrauenswuerdigste Wahl koreanischer Koeche. Mit der doppelten Konzentration im Vergleich zu herkoemmlichem Essig genuegt bereits eine kleine Menge, um eine tiefe und frische Saeure zu erzielen. Er wird vielseitig eingesetzt – fuer koreanische Gemuesesalate, kalte Gerichte, suesssaure Saucen und sogar beim Einlegen von Kimchi. Charakteristisch ist das feine Aroma des Apfels und der saubere, klare Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diaet\/Fermentations-Icons + Flagge --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentationsart\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatuerlich fermentiert \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Naehrwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNaehrwerte (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv style=\"background: #fff8e1 !important; border: 1px solid #ffe082 !important; border-radius: 8px !important; padding: 14px 16px !important; font-size: 13px !important; color: #5d4037 !important; line-height: 1.6 !important;\"\u003e\n          🔬 Naehrwerttabelle — wird nach Pruefung der offiziellen Herstellerangaben aktualisiert (gemaess EU-Verordnung 1169\/2011). Essig ist im Allgemeinen ein Wuerzmittel mit sehr geringem Kaloriengehalt und minimalen Kohlenhydraten.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Gereinigtes Wasser, Alkohol 14,69 %, Apfelkonzentrat 5,6 % (Mischungsanteil 100 %), kuenstliches Aroma (Apfel), Fermentationsnaehrstoff\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergene --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eApfel (Apple)\u003c\/span\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 8px !important; line-height: 1.5 !important;\"\u003e\n        ※ Apfel gehoert nicht zu den 14 EU-weit kennzeichnungspflichtigen Hauptallergenen. Personen mit einer Apfelallergie wird jedoch zur Vorsicht beim Verzehr geraten.\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSaeure Acidity\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eApfelaroma Fruity\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentiert Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSuesse Sweetness\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSauberkeit Clean Finish\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-top: 16px !important;\"\u003eDa dieser Essig doppelt so konzentriert ist wie herkoemmlicher Essig, reicht die halbe Menge vollkommen aus. Charakteristisch sind das feine Apfelaroma und der saubere, klare Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Koreanische Fermentationskultur --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Essigkultur und Fermentationsgeschichte\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      In koreanischen Haushalten ist Essig weit mehr als ein einfaches Wuerzmittel – er ist eine Schluesselzutat, die Gerichte ins Gleichgewicht bringt. Er findet sich in Gemuesesalaten (Muchim), kalten Gerichten, Kimchi und suesssauren Saucen und sorgt fuer den frischen, lebendigen Abschluss der koreanischen Kueche. Beksul ist die fuehrende Marke von CJ CheilJedang, Koreas groesstem Lebensmittelkonzern, und seit ueber 50 Jahren das vertrauenswuerdigste Wuerzmittel in koreanischen Kuechen.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Essig entsteht in einem zweistufigen Fermentationsprozess: Zuerst wird Zucker durch alkoholische Gaerung in Alkohol umgewandelt, dann wird der Alkohol durch Essigsaeurebakterien (Acetobacter) in saeurehaltige Essigsaeure umgewandelt. Dieses Produkt wird durch ein effizientes Mischfermentationsverfahren hergestellt, bei dem Apfelkonzentrat und gereinigter Alkohol kombiniert werden, um eine doppelte Konzentration (2x) im Vergleich zu herkoemmlichem Essig zu erzielen. Weniger Menge, tiefere Saeure – optimal fuer den praktischen Einsatz im koreanischen Alltag.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Aehnlich wie europaeischer Weinessig (Vinaigre de Vin) oder Balsamico-Essig ist auch koreanischer Essig das Ergebnis einer langen Fermentationstradition. Koreanischer Apfelessig zeichnet sich jedoch durch eine leichtere und sauberere Saeure aus, die schwere Gerichte ausbalanciert und die Frische von Gemuese hervorhebt. Wer die Saeure von Sauerkraut mag, wird auch den Reiz koreanischer suesssaurer Gemuesesalate entdecken.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Koreanische Verwendungsmoeglichkeiten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsmoeglichkeiten · Korean Recipes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eVielfaeltige Gerichte aus koreanischen Haushalten mit Beksul 2x Apfelessig – erleben Sie den frischen Geschmack authentischer koreanischer Kueche. Da der Essig doppelt konzentriert ist, verwenden Sie nur die halbe Menge im Vergleich zu normalen Rezepten.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치 담그기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBeim Einlegen von Kimchi, dem koreanischen Nationalgericht unter den fermentierten Beilagen, wird eine kleine Menge Apfelessig hinzugefuegt, um das Aroma zu verbessern und die Fermentation zu stabilisieren. Besonders bei sommerlichem Mul-Kimchi (Wasser-Kimchi) oder Baek-Kimchi (weissem Kimchi) verleiht der Apfelessig eine frische, saubere Saeure.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNaengmyeon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e냉면\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKalte Buchweizennudeln – das klassische koreanische Sommergericht. Essig und Senf werden separat auf dem Tisch gereicht und kurz vor dem Essen nach Geschmack loeffelweise hinzugefuegt, um Frische zu verleihen. Eine unverzichtbare Tradition beim Naengmyeon-Genuss.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim Guksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKoreanisches Nudelgericht, bei dem duenne Weizennudeln mit einer suessscharfen Sauce aus Gochujang, Sojasosse, Apfelessig, Zucker und Sesamoel vermengt werden. Erst der Essig vervollstaendigt den typischen Geschmack von Bibim Guksu.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOi Muchim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e오이무침\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eFrischer Gurkensalat, bei dem duenn geschnittene Gurken mit Gochugaru (Chilliflocken), Knoblauch, Apfelessig und Zucker angemacht werden. Diese Beilage (Banchan) ist in koreanischen Restaurants allgegenwaertig und passt hervorragend zu Samgyeopsal (gegrilltem Schweinebauch) oder scharfen Gerichten.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eChojang\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e초장 (회 양념장)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSuesssaure koreanische Dipping-Sauce aus Gochujang, Apfelessig, Zucker und gehacktem Knoblauch. Sie wird zum Dippen von rohem Fisch (Hoe), Meeresfruchten und Gemuese verwendet und ist eine klassische Begleitung auf dem koreanischen Esstisch.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDas klassische koreanische Festtagsgericht aus gebratenen Suesskartoffelnudeln (Glasnudeln), Spinat, Karotten und Rindfleisch. Ein paar Tropfen Apfelessig am Ende des Kochens reduzieren die Schwere des Gerichts und vertiefen das Aroma.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003ePickled Radish\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e치킨무 (단무지 무)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSuesssaure eingelegte Rettichstuecke, die in Korea stets zu Fried Chicken oder Pizza-Lieferungen gereicht werden. Gewuerfelter Rettich wird in Apfelessig, Zucker, Salz und Wasser eingelegt und ist die unverzichtbare Beilage, um fettige Speisen auszubalancieren.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBossam Sauce\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e보쌈 양념장\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eZu Bossam (gekochtem Schweinefleisch) wird entweder fermentierte Garnelenpaste oder eine suesssaure Dipping-Sauce gereicht. Eine Mischung aus Apfelessig, Sojasosse, Zucker und gehacktem Knoblauch hebt das Aroma des Fleisches auf ein neues Niveau.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktinformationstabelle --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetaillierte Informationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Republic of Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung geschuetzt, kuehl und trocken lagern. Nach dem Oeffnen Deckel fest verschliessen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCJ CheilJedang · Beksul (Beksul by CJ CheilJedang)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eBesonderheit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e2-fach konzentriert — nur die halbe Menge im Vergleich zu herkoemmlichem Essig verwenden\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eBeksul – seit ueber 50 Jahren ein fester Bestandteil koreanischer Kuechen. Wir bringen den frischen, authentischen Geschmack Koreas direkt auf Ihren europaeischen Esstisch.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eDirektimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eOriginales CJ CheilJedang Produkt\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualitaetsgarantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO Strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHaeufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie unterscheidet sich Beksul 2x Apfelessig von herkoemmlichem Apple Cider Vinegar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eBeksul 2x Apfelessig unterscheidet sich in der Herstellungsweise von dem in Europa gaengigen natuerlich fermentierten Apple Cider Vinegar. Dieses Produkt ist ein Mischfermentationsessig, der aus destilliertem Alkohol und Apfelkonzentrat hergestellt wird und sich durch ein intensives Apfelaroma sowie eine ausgepragte Saeure auszeichnet. Das „2x\" im Produktnamen bedeutet, dass die Saeure doppelt so stark konzentriert ist wie bei herkoemmlichem Essig – daher empfiehlt es sich, beim Kochen weniger zu verwenden oder ihn mit Wasser zu verduennen. In koreanischen Haushalten wird er vielseitig eingesetzt: fuer Gemuesesalate (Muchim), Naengmyeon-Wuerzsauce, Pickles und Dressings.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt fuer Veganer oder Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Beksul 2x Apfelessig ist sowohl fuer Veganer als auch fuer Vegetarier geeignet. Das Produkt enthaelt keine tierischen Zutaten. Personen mit einer Glutenallergie sollten jedoch Vorsicht walten lassen: Dieses Produkt enthaelt aus Weizen gewonnenen Alkohol sowie Fermentationsnaehrstoffe, die glutenhaltige Bestandteile enthalten koennen. Ausserdem ist das Produkt nicht Halal-zertifiziert und daher nicht fuer Personen geeignet, die eine Halal-Ernaehrung einhalten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthaelt dieses Produkt allergene Zutaten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, dieses Produkt enthaelt glutenhaltige Zutaten. Konkret sind im aus Weizen gewonnenen Alkohol (destillierter Alkohol) sowie im Fermentationsnaehrstoff Gerstenbestandteile enthalten. Gemaess der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Verordnung 1169\/2011) muessen glutenhaltige Zutaten zwingend ausgewiesen werden. Personen mit Zoeliakie oder Glutensensitivitaet sollten dieses Produkt nicht verzehren. Der Gehalt an Sulfiten (Schwefeldioxid) wird derzeit noch geprueft; Personen mit einer Sulfitallergie werden gebeten, vor dem Kauf den Hersteller zu kontaktieren.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird Essig in der koreanischen Kueche verwendet? Gibt es Parallelen zur europaeischen Kueche?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIn der koreanischen Kueche ist Essig ein zentrales Wuerzmittel, das suesssaure Geschmacksnoten ausbalanciert. Aehnlich wie Balsamico-Essig oder Weissweinessig in der europaeischen Kueche fuer Dressings, Pickles und Saucen verwendet wird, kommt Essig in Korea bei kalten Gemuesesalaten wie Oi Muchim (Gurkensalat) oder Kongnamul Muchim (Sojasprossen-Salat), in Naengmyeon-Bruehe, verschiedenen Pickles (Jangajji) und als Wuerze fuer Sushi-Reis zum Einsatz. Da Beksul 2x Apfelessig besonders saeurereich ist, kann er auch als Ersatz fuer Essig in europaeischen Rezepten verwendet werden. Ein kleiner Schuss im Salatdressing verleiht zum Beispiel ein feines Apfelaroma und eine ganz neue Geschmacksnote.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird das Produkt nach dem Oeffnen gelagert und wie lange ist es haltbar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEssig ist aufgrund seiner stark sauren Eigenschaften ein besonders haltbares Wuerzmittel. Vor dem Oeffnen kuehl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschuetzt lagern. Nach dem Oeffnen wird empfohlen, den Deckel fest zu verschliessen und das Produkt im Kuehlschrank aufzubewahren; die Qualitaet bleibt auch nach dem Oeffnen fuer mehrere Monate erhalten. Bei laengerer Lagerung kann sich die Farbe leicht verdunkeln oder es koennen sich Ablagerungen bilden – dies ist ein natuerlicher Vorgang und beeintraechtigt die Qualitaet nicht. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Etikett auf der Verpackung.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt: Koreanischer Gurkensalat mit Beksul 2x Apfelessig (Oi Muchim)\",\n  \"description\": \"Ein koreanischer Gurkensalat, der die frische und intensive Saeure des Beksul 2x Apfelessigs in den Mittelpunkt stellt. In Korea ist diese suesssaure Beilage ein unverzichtbarer Bestandteil des Sommertisches und laesst sich mit Zutaten aus dem europaeischen Supermarkt authentisch nachkochen. Die tiefe Saeure des fermentierten Essigs harmoniert perfekt mit der knackigen Textur der Gurke. In Kombination mit koreanischen Lebensmitteln von DotAsia gelingt eine vollwertige koreanische Beilage.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/baeksul-2x-apple-vinegar-500ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT0M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Koreanischer Gurkensalat, Oi Muchim, Beksul Apfelessig Rezept, koreanische Beilage, Korean cucumber salad, Korean side dish, apple vinegar recipe, DotAsia Korean food, koreanisches Essig-Rezept\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Gurken (cucumber) 2 Stueck\",\n    \"Grobes Salz (coarse salt) 1 TL (zum Einlegen)\",\n    \"Beksul 2x Apfelessig 3 EL\",\n    \"Zucker (sugar) 1,5 EL\",\n    \"Gochugaru – koreanische Chiliflocken (Korean red pepper flakes) 1 TL – kann weggelassen werden\",\n    \"Gehackter Knoblauch (minced garlic) 0,5 TL\",\n    \"Sesamoel (sesame oil) 1 TL\",\n    \"Sesamsamen (sesame seeds) nach Belieben\",\n    \"Fruehlingszwiebel (spring onion) 1 Stange (optional)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die Gurken in duenne Halbmondscheiben schneiden, mit grobem Salz bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen. Sobald die Gurken Wasser gezogen haben, die Fluessigkeit mit den Haenden ausdruecken.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In einer kleinen Schuessel 3 EL Beksul 2x Apfelessig und 1,5 EL Zucker gut verruehren, um eine suesssaure Marinade herzustellen. Nach Geschmack Gochugaru und gehackten Knoblauch hinzufuegen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die abgetropften Gurken mit der Marinade gleichmaessig vermengen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sesamoel darueber traeufeln, Sesamsamen bestreuen und fein geschnittene Fruehlingszwiebeln darauflegen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sofort servieren oder fuer 10 Minuten in den Kuehlschrank stellen und gekuehlt geniessen. Als Beilage zu Reis oder Nudeln servieren.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie unterscheidet sich Beksul 2x Apfelessig von herkoemmlichem Apple Cider Vinegar?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Beksul 2x Apfelessig unterscheidet sich in der Herstellungsweise von dem in Europa gaengigen natuerlich fermentierten Apple Cider Vinegar. Dieses Produkt ist ein Mischfermentationsessig, der aus destilliertem Alkohol und Apfelkonzentrat hergestellt wird und sich durch ein intensives Apfelaroma sowie eine ausgepragte Saeure auszeichnet. Das 2x im Produktnamen bedeutet, dass die Saeure doppelt so stark konzentriert ist wie bei herkoemmlichem Essig – daher empfiehlt es sich, beim Kochen weniger zu verwenden oder ihn mit Wasser zu verduennen. In koreanischen Haushalten wird er vielseitig eingesetzt: fuer Gemuesesalate (Muchim), Naengmyeon-Wuerzsauce, Pickles und Dressings.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt fuer Veganer oder Vegetarier geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, Beksul 2x Apfelessig ist sowohl fuer Veganer als auch fuer Vegetarier geeignet. Das Produkt enthaelt keine tierischen Zutaten. Personen mit einer Glutenallergie sollten jedoch Vorsicht walten lassen: Dieses Produkt enthaelt aus Weizen gewonnenen Alkohol sowie Fermentationsnaehrstoffe, die glutenhaltige Bestandteile enthalten koennen. 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Ein kleiner Schuss im Salatdressing verleiht zum Beispiel ein feines Apfelaroma und eine ganz neue Geschmacksnote.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie wird das Produkt nach dem Oeffnen gelagert und wie lange ist es haltbar?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Essig ist aufgrund seiner stark sauren Eigenschaften ein besonders haltbares Wuerzmittel. Vor dem Oeffnen kuehl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschuetzt lagern. Nach dem Oeffnen wird empfohlen, den Deckel fest zu verschliessen und das Produkt im Kuehlschrank aufzubewahren; die Qualitaet bleibt auch nach dem Oeffnen fuer mehrere Monate erhalten. Bei laengerer Lagerung kann sich die Farbe leicht verdunkeln oder es koennen sich Ablagerungen bilden – dies ist ein natuerlicher Vorgang und beeintraechtigt die Qualitaet nicht. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Etikett auf der Verpackung.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO Strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"Beksul","offers":[{"title":"27\/03\/2028","offer_id":56749800030533,"sku":"DOT-PROD-89242136-NS7","price":3.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/baeksul-2x-apple-vinegar-500ml-kr-badged-1777986778541.png?v=1777987894"},{"product_id":"baeksul-corn-syrup-700g-kr","title":"Beksul Authentischer Koreanischer Stärkesirup - Mul Yeot 700g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eBeksul Mul-Yeot Koreanischer Maissirup 700g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentisch Koreanisch · CJ Beksul\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eBeksul Mul-Yeot ist ein unverzichtbares Würzmittel in der koreanischen Hausküche. Dieser weiche, klare Flüssigsüßstoff wird aus Maisstärke gewonnen und ist weniger süß als Zucker, verleiht Gerichten jedoch einen schönen Glanz und Tiefe. In Korea ist er die geheime Zutat in nahezu allen gewürzten Gerichten wie Bulgogi, Galbi-jjim, Tteokbokki und Myeolchi-bokkeum. Er erfüllt eine ähnliche Funktion wie europäischer Honig oder Golden Syrup, hat jedoch ein neutrales Aroma und überdeckt den Geschmack anderer Zutaten nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät\/Fermentations-Icons + Herkunftsland-Flagge --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Auf einen Blick --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eGlutenfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKein Gluten enthalten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVégétalien · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eAlkoholfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKein Alkohol enthalten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Alcool · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Graisses · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNatriumarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eWenig Natrium \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Sel · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eNährwertangaben gemäß EU-Verordnung 1169\/2011 — pro 100 g \/ pro Gesamtmenge (700 g)\u003c\/p\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n              \u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n              \u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003epro 100 g\u003c\/th\u003e\n              \u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eGesamtmenge (700 g)\u003c\/th\u003e\n            \u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1303 kJ \/ 307 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e9121 kJ \/ 2149 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e76 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e532 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e40 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e280 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,01 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,07 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eMaisstärke 100% (Mais: Ausland — Russland, Ungarn, Serbien u. a.)\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003eRaffinierter Flüssigsüßstoff aus einer einzigen Zutat. Ohne Zusatzstoffe, Konservierungsmittel und künstliche Farbstoffe.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergene --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Allergy Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#2c2c2c !important; line-height:1.6 !important; margin:0 !important;\"\u003eDieses Produkt enthält \u003cstrong style=\"color:#c62828 !important; font-weight:700 !important;\"\u003ekeinen der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene\u003c\/strong\u003e gemäß EU-Verordnung 1169\/2011 (Gluten, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid\/Sulfite, Lupinen, Weichtiere). Personen mit einer Maisallergie sollten den Verzehr jedoch vermeiden.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSüße Sweet\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eGlanz Glaze\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eNeutrales Aroma Neutral\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eViskosität Viscosity\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami Umami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:20% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e2\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#757575 !important;\"\u003eSanfter als Zucker und leichter im Aroma als Honig — ideal, um koreanischen Marinaden ihren charakteristischen Glanz und ihre Farbe zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Koreanische Verwendungsweise --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsweise · Koreanische Rezepte\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eEin Löffel Beksul Mul-Yeot genügt, um koreanischen Hausgerichten ihren typischen Glanz und ihr volles Aroma zu verleihen. Entdecken Sie die beliebtesten Gerichte der koreanischen Küche.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEines der beliebtesten Rindfleischgerichte Koreas. Dünn geschnittenes Rindfleisch wird in einer Marinade aus Sojasoße, Knoblauch, Birne und Mul-Yeot eingelegt und gegrillt. Der Sirup verleiht dem Fleisch Glanz und hilft der Marinade, tief einzudringen — ähnlich wie eine Weinmarinade in der europäischen Küche.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDer Klassiker unter den koreanischen Streetfood-Gerichten. Weiche Reiskuchen werden in einer würzig-scharfen Gochujang-Sauce geschmort. Ein Löffel Mul-Yeot verleiht der Sauce einen schönen Glanz und bringt das perfekte Gleichgewicht zwischen Schärfe und Süße. Ein beliebter Snack für Jung und Alt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGeschmorte Rinderrippen, die bei Festen und Feiertagen nicht fehlen dürfen. Die Rippen werden lange in einer Sojasoßen-Marinade geschmort. Mul-Yeot verleiht der Oberfläche einen tiefen Glanz und lässt die Würze tief ins Fleisch eindringen. Ein Vorzeigegericht der koreanischen Küche.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDas meistbestellte Mittagsgericht in koreanischen Kantinen. Schweinefleisch wird in einer Marinade aus Gochujang, Sojasoße und Mul-Yeot scharf angebraten — würzig-süß und aromatisch. Der Sirup umhüllt die Würze sanft und verleiht dem Fleisch Glanz und Tiefe. Ein klassisches koreanisches Gericht, das am besten mit weißem Reis genossen wird.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMyeolchi-bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e멸치볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine beliebte Beilage in koreanischen Haushalten. Kleine Sardellen werden in Öl angebraten und mit Sojasoße und Mul-Yeot abgeschmeckt. Der Sirup überzieht jede einzelne Sardelle mit Glanz und sorgt dafür, dass sie knusprig bleiben. Auch als Lunchbox-Beilage sehr beliebt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIn Sojasoße geschmortes Rindfleisch als Beilage. Zartes Rindfleisch wird lange in Sojasoße, Knoblauch und Mul-Yeot eingekocht. Der Sirup karamellisiert die Sojasoße zu einem tiefen Braunton und verleiht der Beilage eine angenehm salzige Note mit feiner Süße. Ein Klassiker der koreanischen Lunchbox-Küche.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Produktinformationstabelle --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetailinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e700 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunftsland\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Republic of Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen Deckel fest verschließen und bei Raumtemperatur aufbewahren.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCJ CheilJedang · Beksul\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eKategorie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKoreanisches Lebensmittel · Flüssigsüßstoff · Kochsirup\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eCJ Beksul ist eine der führenden koreanischen Marken für Grundzutaten der koreanischen Küche. dotAsia importiert die Produkte direkt aus Korea und liefert sie sicher zu Ihnen nach Europa.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eKoreanisches Originalprodukt\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualitätsgarantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO Strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas genau ist Beksul Mul-Yeot (Beksul Corn Syrup) und wie unterscheidet er sich von normalem Zucker oder Golden Syrup?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eBeksul Mul-Yeot ist ein industriell hergestellter Flüssigsüßstoff, der durch Säure- oder Enzymhydrolyse von Maisstärke gewonnen wird. Es handelt sich um keinen fermentierten Sirup. Die Textur ist vergleichbar mit europäischem Golden Syrup (aus Zuckerrohr-Nebenprodukten) oder Glukosesirup, jedoch ist die Süßkraft milder und weicher als bei Zucker. Das wichtigste Merkmal ist die Fähigkeit, beim Erhitzen einen natürlichen Glanz (Glasur) auf der Oberfläche von Zutaten zu erzeugen. In der koreanischen Küche wird er in einer Vielzahl von Gerichten wie Galbi-jjim, Bulgogi, Tteokbokki und Yakgwa eingesetzt, um Glanz und eine sanfte Süße zu verleihen. Da er im Gegensatz zu Zucker nicht kristallisiert, ist er besonders nützlich für Saucen und Sirupe.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer und Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Beksul Mul-Yeot ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Die Zutat besteht zu 100 % aus Maisstärke und enthält keinerlei tierische Bestandteile. Das Produkt ist außerdem glutenfrei — es werden keine glutenhaltigen Getreidesorten wie Weizen, Gerste oder Roggen verwendet. Eine Halal-Zertifizierung wurde jedoch nicht gesondert bestätigt; Personen, die ein Halal-zertifiziertes Produkt benötigen, empfehlen wir, dies vor dem Kauf zu prüfen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eMul-Yeot soll einen hohen Zuckergehalt haben — kann er als gesunder Süßstoff verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eBeksul Mul-Yeot enthält pro 100 g etwa 40 g Zucker und weist damit einen vergleichsweise hohen Zuckergehalt auf. Er ist daher nicht für eine zuckerarme Ernährung oder als gesundheitlicher Süßstoffersatz geeignet. Dieses Produkt ist ein Kochsüßungsmittel und kein Nahrungsergänzungsmittel — sein Hauptzweck ist es, in Saucen, Schmorgerichten und Grillgerichten in kleinen Mengen eingesetzt zu werden, um Glanz und eine sanfte Süße zu verleihen. Wer seinen Zuckerkonsum einschränkt, sollte die verwendete Menge entsprechend anpassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird Beksul Mul-Yeot gelagert und wie lange ist er nach dem Öffnen haltbar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eVor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort (Raumtemperatur) und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen empfehlen wir, den Deckel fest zu verschließen und den Sirup im Kühlschrank aufzubewahren. Achten Sie darauf, dass keine Fremdkörper in das Produkt gelangen. Aufgrund der niedrigen Wasseraktivität von Maissirup ist das Wachstum von Mikroorganismen erschwert, sodass das Produkt bei Kühllagerung über mehrere Monate seine Qualität behält. Bei längerer Lagerung kann sich die Farbe vertiefen oder die Viskosität verändern — verwenden Sie das Produkt daher innerhalb des aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatums.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWoher stammt der in diesem Sirup verwendete Mais? Wie verhält es sich mit GVO (gentechnisch veränderte Organismen)?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDie Herkunft des in Beksul Mul-Yeot verwendeten Maises kann je nach Produktionscharge variieren; es kann Mais aus verschiedenen Ländern wie Russland, Ungarn oder Serbien verwendet werden. Laut Kennzeichnung des Herstellers (Beksul) wird der Mais als „ausländischer Herkunft\" deklariert, wobei die genaue Herkunft je nach Charge wechseln kann. Bezüglich GVO empfehlen wir, das Produktetikett oder den Hersteller direkt zu kontaktieren. Gemäß der EU-GVO-Kennzeichnungspflicht (EG 1829\/2003) muss ein Produkt gekennzeichnet werden, wenn es mehr als 0,9 % GVO-Bestandteile enthält — ein Blick auf das Etikett gibt daher Aufschluss.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt: Koreanische Tteokbokki-Sauce mit Beksul Mul-Yeot\",\n  \"description\": \"Ein authentisches koreanisches Tteokbokki-Rezept mit Beksul Mul-Yeot für einen glänzenden, sanft-süßen Geschmack. Der Sirup verleiht der Sauce im Gegensatz zu Zucker einen natürlichen Glanz und macht sie besonders reichhaltig. Mit Zutaten aus dem europäischen Supermarkt einfach zu Hause zuzubereiten — für noch authentischeren Geschmack empfiehlt sich die Kombination mit Gochujang aus dem koreanischen Lebensmittelhandel.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/baeksul-corn-syrup-700g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"Tteokbokki, Mul-Yeot, koreanischer Snack, Beksul Maissirup, koreanische Küche, vegane Option, glutenfreie Option, koreanischer Supermarkt, dotasia, Gochujang Tteokbokki\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Hauptgericht\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Koreanische Reiskuchen (Garaetteok, frisch oder tiefgekühlt) 300 g\",\n    \"Beksul Mul-Yeot 3 EL\",\n    \"Koreanische Gochujang-Paste 2 EL\",\n    \"Sojasoße 1 EL\",\n    \"Zucker 1 TL\",\n    \"Gehackter Knoblauch 1 TL\",\n    \"Wasser 200 ml\",\n    \"Fischkuchen (Eomuk) oder Tofu 100 g (optional)\",\n    \"Frühlingszwiebeln 1 Stange\",\n    \"Sesamöl 1 TL (zum Abschmecken)\",\n    \"Sesamsamen nach Belieben (zum Garnieren)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Tiefgekühlte Reiskuchen 10 Minuten in kaltem Wasser auftauen lassen. Frühlingszwiebeln schräg in Scheiben schneiden.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"200 ml Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald das Wasser warm ist, Gochujang, Sojasoße, Zucker und gehackten Knoblauch hinzufügen und gut verrühren, um die Sauce herzustellen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sobald die Sauce zu köcheln beginnt, Reiskuchen und Fischkuchen (oder Tofu) hinzufügen und bei mittlerer bis niedriger Hitze unter Rühren einkochen lassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Wenn die Reiskuchen weich geworden sind und die Sauce zur Hälfte eingekocht ist, 3 EL Beksul Mul-Yeot hinzufügen. Der Sirup sollte erst im letzten Schritt zugegeben werden, damit die Sauce ihren Glanz behält.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Frühlingszwiebeln hinzufügen und 1–2 Minuten weiterkochen, dabei umrühren, damit die Sauce alle Zutaten gleichmäßig überzieht.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Herd ausschalten und einen Spritzer Sesamöl unterrühren. 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Bei längerer Lagerung kann sich die Farbe vertiefen oder die Viskosität verändern — verwenden Sie das Produkt daher innerhalb des aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatums.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Woher stammt der in diesem Sirup verwendete Mais? Wie verhält es sich mit GVO (gentechnisch veränderte Organismen)?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Die Herkunft des in Beksul Mul-Yeot verwendeten Maises kann je nach Produktionscharge variieren; es kann Mais aus verschiedenen Ländern wie Russland, Ungarn oder Serbien verwendet werden. Laut Kennzeichnung des Herstellers (Beksul) wird der Mais als 'ausländischer Herkunft' deklariert, wobei die genaue Herkunft je nach Charge wechseln kann. Bezüglich GVO empfehlen wir, das Produktetikett oder den Hersteller direkt zu kontaktieren. Gemäß der EU-GVO-Kennzeichnungspflicht (EG 1829\/2003) muss ein Produkt gekennzeichnet werden, wenn es mehr als 0,9 % GVO-Bestandteile enthält — ein Blick auf das Etikett gibt daher Aufschluss.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO Strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"Beksul","offers":[{"title":"24\/03\/2027","offer_id":54954260431173,"sku":"DOT-PROD-90010410-JQM","price":4.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/baeksul-corn-syrup-700g-kr-badged-1777986875970.png?v=1777987920"},{"product_id":"sempio-soup-soy-sauce-860ml-kr","title":"Sempio Natürlich Fermentierte Koreanische Helle Sojasoße - Guk Ganjang 860ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Gukganjang 860ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentische koreanische Suppensojasauce · Naturally Fermented Korean Soup Soy Sauce\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eGukganjang ist eine traditionell fermentierte koreanische Sojasauce, die in koreanischen Haushalten seit Jahrtausenden verwendet wird. Sie ist heller und salziger als gewöhnliche Brausojasauce (Jinganjang) und wird in koreanischen Gerichten eingesetzt, bei denen die natürliche Farbe der Zutaten erhalten bleiben soll – etwa in Suppen, Eintöpfen und blanchierten Gemüsebeilagen (Namul). Sempio wurde 1946 gegründet und ist eine der führenden koreanischen Saucenmarken, die die traditionelle koreanische Braumethode mit natürlich fermentierter Sojabohne bis heute bewahrt. Wie Käse und Wein mit der Zeit an Tiefe gewinnen, entfaltet auch Gukganjang seinen charakteristischen Umami-Geschmack durch die Kraft der Fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät\/Fermentations-Icons --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentierung\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürlich fermentiert \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOhne GVO\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFrei von GVO \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePro 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGesamt (860 ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e255 kJ \/ 61 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2193 kJ \/ 524,6 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eKeine Angabe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e25,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e67,08 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e19 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e163,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Traditionelles koreanisches Gukganjang ist sehr salzig – bereits kleine Mengen reichen aus. Die empfohlene Portionsgröße beträgt in der Regel 5–10 ml pro Anwendung.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eWasser (Water), entfettete Sojabohnen (Defatted Soybean), Salz (Salt), Fruktose-Glukose-Sirup (High Fructose Corn Syrup), Weizen (Wheat), Konservierungsstoff (E211 \/ Natriumbenzoat, Sodium Benzoate), Hefeextrakt (Yeast Extract).\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergeninformationen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten · Weizen (Gluten \/ Wheat)\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#666 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eGemäß EU-Verordnung 1169\/2011 werden nur die in diesem Produkt enthaltenen Allergene der 14 kennzeichnungspflichtigen Stoffe aufgeführt. Aufgrund der Produktionsumgebung können Spuren von Kreuzkontaminationen nicht ausgeschlossen werden.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eKorean Soup Soy Sauce — Flavor Map\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentiert\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSüße\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:20% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e2\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color:#666 !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eGukganjang ist heller und kaum süß im Vergleich zu gewöhnlicher dunkler Sojasauce (Jinganjang). Durch seinen intensiven Salzgehalt und kräftigen Umami-Geschmack eignet er sich ideal als Basis für koreanische Suppengerichte und verleiht ihnen eine tiefe, authentische Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Koreanische Fermentationstradition --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Fermentationstradition · Korean Fermentation Heritage\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eGukganjang ist eine der ältesten Saucen Koreas, deren Tradition seit Jahrtausenden weitergegeben wird. Sojabohnen werden gekocht, zu Meju-Blöcken geformt und anschließend zusammen mit Salzwasser in Onggi-Tongkrügen langsam und natürlich fermentiert – das ist das Wesen der traditionellen koreanischen Braukunst. Sempio bewahrt diese traditionelle Methode seit seiner Gründung im Jahr 1946 bis in die heutige Zeit.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eDas Protein der Sojabohnen wird während der Fermentation durch Mikroorganismen langsam in Aminosäuren aufgespalten. Die dabei entstehende Glutaminsäure ist der Ursprung des koreanischen Umami-Geschmacks. Der Wechsel der Jahreszeiten – die Wärme des Frühlings, die Hitze des Sommers, die Kühle des Herbstes und die Kälte des Winters – verleiht der Sauce ihre geschmackliche Tiefe. Gukganjang ist weit mehr als ein einfaches Gewürz: Es ist ein durch Zeit gereifter Ausdruck koreanischer Geschmackskultur.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eAls europäische Analogie lässt sich folgendes sagen: So wie Parmigiano Reggiano aus Italien durch 24 Monate Reifung sein tiefes Aroma entwickelt, französischer Wein mit der Zeit komplexe Duftnoten entfaltet und deutsches Sauerkraut durch natürliche Fermentation seinen lebendigen Geschmack gewinnt – nach demselben Prinzip entsteht Gukganjang. Es ist eines der ältesten Zeugnisse Koreas für eine lebendige Fermentationskultur.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Koreanische Verwendungsweisen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsweisen · Authentische Rezeptideen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important; margin-bottom:20px !important;\"\u003eGukganjang ist in koreanischen Haushalten eine unverzichtbare Grundzutat für Suppengerichte und blanchierte Gemüsebeilagen (Namul). Anders als dunkle Sojasauce bleibt er hell und intensiv salzig – er bewahrt die natürliche Farbe der Zutaten und verleiht gleichzeitig einen tiefen Umami-Geschmack. Im Folgenden finden Sie die 6 häufigsten authentischen Verwendungsweisen in Korea.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMiyeok-guk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e미역국\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine koreanische Suppe aus Meeresalgen (Seaweed), die in Sesamöl angebraten und mit Wasser aufgegossen werden, bevor Gukganjang zum Würzen hinzugefügt wird. In Korea ist diese Suppe ein traditionelles Geburtstagsessen und gilt zugleich als Genesungskost für Mütter nach der Geburt. Gukganjang unterstreicht das natürliche, kräftige Aroma der Meeresalgen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-guk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장국 \/ 시래깃국\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine alltägliche koreanische Suppe auf Basis von Doenjang (fermentierter Sojabohnenpaste). Ein Löffel Gukganjang am Ende des Kochens bringt Salzgehalt und Umami in die Balance. Diese schlichte, wärmende Mahlzeit gehört zum täglichen Speiseplan koreanischer Haushalte und wird stets mit weißem Reis serviert.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSigeumchi-namul\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e시금치나물\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBlanchierter Spinat, angemacht mit Gukganjang, gehacktem Knoblauch und Sesamöl – eine klassische koreanische Beilage (Banchan). Sigeumchi-namul ist eine der bekanntesten Namul-Beilagen für Bibimbap und gehört zu den am häufigsten zubereiteten Gemüsegerichten in koreanischen Haushalten. Gukganjang bewahrt die satte grüne Farbe des Spinats und verleiht ihm gleichzeitig Tiefe.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKongnamul-guk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e콩나물국\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine klare, erfrischende Suppe aus Sojasprossen (Soybean Sprouts), gewürzt mit Gukganjang. In Korea ist diese Suppe das beliebteste Mittel zur Erholung nach übermäßigem Alkoholkonsum. Gelegentlich wird etwas Gochugaru (Chilipulver) hinzugefügt; serviert wird sie leicht mit weißem Reis.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokguk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡국\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine koreanische Reiskuchensuppe aus dünn geschnittenen Garae-Tteok (Reiskuchen), die in einer klaren Rinderbrühe gekocht und mit Gukganjang gewürzt wird. In Korea gehört es zur Tradition, am Neujahrsmorgen (Seollal) Tteokguk zu essen – wer die Suppe isst, wird symbolisch ein Jahr älter. Gukganjang sorgt für die klare, goldene Farbe der Brühe und ihren tiefen Umami-Geschmack.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-tang\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비탕\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine klare koreanische Rinderrippensuppe, die über viele Stunden langsam geköchelt wird. Statt dunkler Sojasauce wird Gukganjang verwendet, damit die Brühe ihre goldene, klare Farbe behält. Galbi-tang ist ein klassisches Festessen bei koreanischen Hochzeiten und traditionellen Feiertagen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color:#888 !important; margin-top:18px !important; line-height:1.6 !important;\"\u003e💡 Bitte nicht mit Jinganjang (dunkle Brausojasauce) verwechseln. Gukganjang wird für Gerichte verwendet, bei denen \u003cstrong\u003edie Farbe hell bleiben soll, während Salzgehalt und Umami hinzugefügt werden\u003c\/strong\u003e – wie Suppen, Eintöpfe und Namul-Beilagen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktdetails --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktdetails · Product Details\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e860 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Republic of Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProdukttyp\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eTraditionelle koreanische Suppensojasauce (Korean Soup Soy Sauce)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung geschützt und kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVerwendung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eGeeignet für Suppen, Eintöpfe und Namul-Gerichte, bei denen die helle Farbe der Zutaten erhalten bleiben soll\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio ist seit seiner Gründung im Jahr 1946 eine der führenden koreanischen Lebensmittelmarken, die das Wesen der traditionellen koreanischen Saucenkultur bewahrt. Entdecken Sie mit einer Flasche Gukganjang den authentischen Geschmack koreanischer Haushaltsküche – direkt in Europa.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eDirektimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Kennzeichnungskonform\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSempio Original\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO Strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie unterscheidet sich Sempio Gukganjang von gewöhnlicher Sojasauce?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eGukganjang (koreanische Suppensojasauce) ist eine nach traditioneller koreanischer Methode fermentierte Sojasauce und unterscheidet sich grundlegend von japanischen oder chinesischen Sojasaucen, die man üblicherweise im Supermarkt findet. Der größte Unterschied liegt in Farbe und Verwendungszweck. Gukganjang ist deutlich heller und transparenter, sodass Suppen und Eintöpfe ihre klare Farbe behalten, wenn er hinzugefügt wird. Gleichzeitig ist er deutlich salziger als gewöhnliche Sojasauce. Er wird hauptsächlich in kleinen Mengen zum Würzen von koreanischen Suppen, blanchierten Gemüsebeilagen (Namul) und Eintöpfen verwendet. Als europäische Analogie: Wenn gewöhnliche Sojasauce dem Rotweinessig entspricht, dann ist Gukganjang eher mit Anchovis-Fischsauce vergleichbar – ein intensives Umami-Würzmittel, das in kleinen Mengen eine große Wirkung entfaltet.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer und Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Sempio Gukganjang 860 ml ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Das Produkt enthält keine tierischen Zutaten. Die Zutatenliste umfasst: Wasser, entfettete Sojabohnen, Salz, Fruktose-Glukose-Sirup, Weizen, Konservierungsstoff (E211 \/ Natriumbenzoat) und Hefeextrakt. Bitte beachten Sie jedoch die Allergenhinweise: Das Produkt enthält Weizen (Gluten) und Soja. Personen mit Glutenunverträglichkeit oder Sojaallergien sollten den Verzehr vermeiden.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eKann dieses Produkt von Personen verwendet werden, die sich glutenfrei ernähren?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNein, dieses Produkt ist nicht glutenfrei. Die Zutatenliste enthält Weizen (Wheat), der gemäß EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Verordnung 1169\/2011, Anhang II) als glutenhaltiges Allergen eingestuft wird. Personen mit Zöliakie oder Glutensensitivität sollten dieses Produkt nicht verwenden. Darüber hinaus enthält das Produkt auch Soja (Soybeans) als weiteres kennzeichnungspflichtiges Allergen. Personen mit Sojaallergien sollten vor dem Verzehr ebenfalls Vorsicht walten lassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIch habe gehört, dass Gukganjang sehr viel Natrium enthält – wie hoch ist der Gehalt und wie verwendet man ihn sicher?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDas stimmt. Sempio Gukganjang enthält pro 100 ml etwa 19 g Salz, was einem sehr hohen Natriumgehalt entspricht. Dies ist charakteristisch für traditionellen koreanischen Gukganjang: Er ist als hochkonzentriertes fermentiertes Würzmittel konzipiert, bei dem bereits kleine Mengen eine kräftige Würzwirkung erzielen. Beim Kochen empfiehlt es sich daher, die Sauce nicht auf einmal in großen Mengen hinzuzufügen, sondern teelöffelweise zu dosieren und dabei regelmäßig abzuschmecken. Dieses Produkt ist kein „natriumreduziertes\" oder „salzarmes\" Erzeugnis. Personen, die ihren Natriumkonsum einschränken müssen (z. B. bei Bluthochdruck oder Nierenerkrankungen), sollten die verwendete Menge besonders sorgfältig kontrollieren.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird Gukganjang gelagert und wie lange ist er nach dem Öffnen haltbar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eVor dem Öffnen sollte das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen empfehlen wir, den Deckel fest zu verschließen und das Produkt im Kühlschrank zu lagern. Aufgrund des sehr hohen Salzgehalts besitzt Gukganjang von Natur aus eine gute Haltbarkeit, dennoch ist Kühlung nach dem Öffnen zur Qualitätserhaltung ratsam. Das Produkt enthält den Konservierungsstoff E211 (Natriumbenzoat, Sodium Benzoate). Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Da es sich um eine 860-ml-Großflasche handelt, ist sie bei regelmäßiger Verwendung in der Küche besonders wirtschaftlich.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt: Traditionelle koreanische Doenjang-Suppe mit Sempio Gukganjang\",\n  \"description\": \"Sempio Gukganjang ist die zentrale Würzzutat für traditionelle koreanische Suppengerichte. Dieses Rezept zeigt eine authentische koreanische Tofu-Doenjang-Suppe, die den tiefen, salzig-fermentierten Geschmack von Gukganjang in den Vordergrund stellt und sich mit Zutaten zubereiten lässt, die in europäischen Supermärkten erhältlich sind. Gukganjang ist heller und salziger als gewöhnliche Sojasauce – er hält die Brühe klar und verleiht ihr gleichzeitig einen intensiven Umami-Geschmack. In Kombination mit Doenjang aus dem koreanischen Supermarkt entsteht ein noch authentischeres Geschmackserlebnis.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-soup-soy-sauce-860ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Gukganjang, Doenjang-guk, koreanische Suppe, Korean soup, soup soy sauce, doenjang guk, Korean fermented sauce, Sempio, koreanisches Kochen Europa, vegane koreanische Suppe, vegan Korean soup\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Soup\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Sempio Gukganjang 1–2 Teelöffel (zum Abschmecken)\",\n    \"Doenjang (fermentierte Sojabohnenpaste) 1,5 Esslöffel (erhältlich im koreanischen Supermarkt oder Asia-Markt)\",\n    \"Tofu 150 g (feste Sorte empfohlen, erhältlich in der Asia-Abteilung europäischer Supermärkte)\",\n    \"Zucchini 1\/3 Stück (in dünne Halbmonde geschnitten)\",\n    \"Zwiebel 1\/4 Stück (dünn geschnitten)\",\n    \"Shiitake-Pilze oder gewöhnliche Champignons 2–3 Stück (in Scheiben geschnitten)\",\n    \"Wasser 500 ml\",\n    \"Kombu (Dashi-Alge) 1 Stück ca. 5x5 cm (erhältlich im Asia-Markt, kann weggelassen werden)\",\n    \"Frühlingszwiebeln 1\/4 Stange (dünn geschnitten, alternativ normale Zwiebeln verwenden)\",\n    \"Knoblauch 1 Zehe (gehackt oder dünn geschnitten, optional)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"500 ml Wasser und ein Stück Kombu in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen, dann den Kombu herausnehmen. Ohne Kombu kann das Wasser direkt verwendet werden.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"1,5 Esslöffel Doenjang in die Brühe geben und gut auflösen. Mit einem Sieb oder der Rückseite eines Löffels zerdrücken und gleichmäßig einrühren.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Zwiebel, Pilze und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Tofu in 2–3 cm große Würfel schneiden und zusammen mit der Zucchini in den Topf geben.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"1 Teelöffel Sempio Gukganjang hinzufügen und abschmecken. Da Gukganjang sehr salzig ist, die Sauce in kleinen Mengen zugeben und den Salzgehalt schrittweise anpassen. Bei Bedarf einen weiteren Teelöffel hinzufügen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Auf niedrige Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis alle Zutaten gar sind.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In Schüsseln anrichten und mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren. Heiß mit weißem Reis servieren.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie unterscheidet sich Sempio Gukganjang von gewöhnlicher Sojasauce?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Gukganjang (koreanische Suppensojasauce) ist eine nach traditioneller koreanischer Methode fermentierte Sojasauce und unterscheidet sich grundlegend von japanischen oder chinesischen Sojasaucen, die man üblicherweise im Supermarkt findet. Der größte Unterschied liegt in Farbe und Verwendungszweck. Gukganjang ist deutlich heller und transparenter, sodass Suppen und Eintöpfe ihre klare Farbe behalten, wenn er hinzugefügt wird. Gleichzeitig ist er deutlich salziger als gewöhnliche Sojasauce. Er wird hauptsächlich in kleinen Mengen zum Würzen von koreanischen Suppen, blanchierten Gemüsebeilagen (Namul) und Eintöpfen verwendet. Als europäische Analogie: Wenn gewöhnliche Sojasauce dem Rotweinessig entspricht, dann ist Gukganjang eher mit Anchovis-Fischsauce vergleichbar – ein intensives Umami-Würzmittel, das in kleinen Mengen eine große Wirkung entfaltet.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt für Veganer und Vegetarier geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, Sempio Gukganjang 860 ml ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Das Produkt enthält keine tierischen Zutaten. Die Zutatenliste umfasst: Wasser, entfettete Sojabohnen, Salz, Fruktose-Glukose-Sirup, Weizen, Konservierungsstoff (E211 \/ Natriumbenzoat) und Hefeextrakt. Bitte beachten Sie jedoch die Allergenhinweise: Das Produkt enthält Weizen (Gluten) und Soja. Personen mit Glutenunverträglichkeit oder Sojaallergien sollten den Verzehr vermeiden.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kann dieses Produkt von Personen verwendet werden, die sich glutenfrei ernähren?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nein, dieses Produkt ist nicht glutenfrei. Die Zutatenliste enthält Weizen (Wheat), der gemäß EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Verordnung 1169\/2011, Anhang II) als glutenhaltiges Allergen eingestuft wird. Personen mit Zöliakie oder Glutensensitivität sollten dieses Produkt nicht verwenden. Darüber hinaus enthält das Produkt auch Soja (Soybeans) als weiteres kennzeichnungspflichtiges Allergen. Personen mit Sojaallergien sollten vor dem Verzehr ebenfalls Vorsicht walten lassen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ich habe gehört, dass Gukganjang sehr viel Natrium enthält – wie hoch ist der Gehalt und wie verwendet man ihn sicher?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Das stimmt. Sempio Gukganjang enthält pro 100 ml etwa 19 g Salz, was einem sehr hohen Natriumgehalt entspricht. Dies ist charakteristisch für traditionellen koreanischen Gukganjang: Er ist als hochkonzentriertes fermentiertes Würzmittel konzipiert, bei dem bereits kleine Mengen eine kräftige Würzwirkung erzielen. Beim Kochen empfiehlt es sich daher, die Sauce nicht auf einmal in großen Mengen hinzuzufügen, sondern teelöffelweise zu dosieren und dabei regelmäßig abzuschmecken. Dieses Produkt ist kein natriumreduziertes oder salzarmes Erzeugnis. Personen, die ihren Natriumkonsum einschränken müssen (z. B. bei Bluthochdruck oder Nierenerkrankungen), sollten die verwendete Menge besonders sorgfältig kontrollieren.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie wird Gukganjang gelagert und wie lange ist er nach dem Öffnen haltbar?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vor dem Öffnen sollte das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen empfehlen wir, den Deckel fest zu verschließen und das Produkt im Kühlschrank zu lagern. Aufgrund des sehr hohen Salzgehalts besitzt Gukganjang von Natur aus eine gute Haltbarkeit, dennoch ist Kühlung nach dem Öffnen zur Qualitätserhaltung ratsam. Das Produkt enthält den Konservierungsstoff E211 (Natriumbenzoat, Sodium Benzoate). Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Da es sich um eine 860-ml-Großflasche handelt, ist sie bei regelmäßiger Verwendung in der Küche besonders wirtschaftlich.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO Strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"10\/07\/2027","offer_id":54954266362181,"sku":"DOT-PROD-88703078-0E7","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-soup-soy-sauce-860ml-kr-badged-1777986789292.png?v=1777987967"},{"product_id":"sempio-clear-joseon-soy-sauce-500ml-kr","title":"Sempio Authentisch Koreanische Helle Joseon-Sojasoße - Naturally Fermented Joseon Ganjang 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; 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Im Gegensatz zu japanischer Shoyu oder chinesischer Sojasoße besticht sie durch ein klares, reines Aroma mit tiefem Umami-Charakter und ist die klassische Würzsoße in koreanischen Haushalten für Suppen, Eintöpfe und Gemüsegerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät\/Fermentation-Icons + Herkunftsland-Flagge --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg 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src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentierung\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürlich fermentiert \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eGlutenfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOhne GVO\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne gentechnisch veränderte Organismen \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (gem. EU-Verordnung 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePro 100ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGesamt (500ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e280 kJ \/ 67 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1400 kJ \/ 335 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e40 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e40 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e22 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e110 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Hansik Ganjang ist von Natur aus ein sehr salziges Würzmittel. Die übliche Verwendungsmenge beträgt etwa 1 Teelöffel (ca. 5ml) pro Portion. Es wird zum Abschmecken von Suppen und Eintöpfen verwendet und ist nicht zum direkten Trinken geeignet.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eWasser (Water), Sojabohnen (Soybean), Meersalz (Salt), Alkohol (Spirits).\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eDiese reine Hansik Ganjang wird ausschließlich aus Sojabohnen und Salz durch natürliche Fermentation des Meju (fermentierter Sojablock) hergestellt. Ohne Weizen, Karamellfarbe oder künstliche Zusatzstoffe – daher unterscheidet sie sich im Aroma grundlegend von japanischer Shoyu oder herkömmlicher Brausojasoße.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergene --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eGemäß EU-Verordnung 1169\/2011 werden nur die in diesem Produkt enthaltenen Allergene aufgeführt.\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSojabohnen · Soybeans · Soja\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Dieses Produkt \u003cstrong\u003eenthält keinen Weizen (Wheat)\u003c\/strong\u003e. Im Gegensatz zu japanischer Shoyu wird Hansik Ganjang ausschließlich aus Sojabohnen hergestellt und ist daher glutenfrei (Gluten-Free).\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Profile\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentaroma Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrische Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#555 !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eKlares, reines Erscheinungsbild mit tiefem Umami-Charakter – weniger süß als japanische Sojasoße, mit einem ausgeprägten Fermentaroma der Sojabohne. Die ideale traditionelle koreanische Sojasoße zum Abschmecken von Suppengerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Traditionelle koreanische Fermentationsmethode --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eTraditionelle koreanische Fermentation · Traditional Korean Fermentation\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eSempios klare Joseon-Sojasoße folgt der Tradition der \u003cstrong\u003eHansik Ganjang\u003c\/strong\u003e – der ältesten koreanischen Sojasoßen-Braumethode. Gekochte Sojabohnen werden zu einem ziegelförmigen Block, dem \u003cstrong\u003eMeju\u003c\/strong\u003e, geformt und natürlich getrocknet. Dabei siedeln sich natürliche Mikroorganismen aus der Luft und vom Reisstroh (vor allem \u003cem\u003eBacillus subtilis\u003c\/em\u003e) auf der Oberfläche des Meju an und leiten die erste Fermentationsphase ein.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eDer fermentierte Meju wird anschließend in Salzwasser eingelegt und über mehrere Monate gereift. Dabei werden die Proteine der Sojabohnen in reichhaltige Aminosäuren aufgespalten, die den tiefen Umami-Geschmack erzeugen. Die abgefilterte Flüssigkeit ergibt die Hansik Ganjang. Sempio bewahrt diese traditionelle Methode seit der Gründung im Jahr 1946 – und das entscheidende Merkmal gegenüber japanischer Brausojasoße (Yangjo) ist, dass \u003cstrong\u003ekein Weizen verwendet wird\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eDieser Fermentationsprozess hat Parallelen zur europäischen Lebensmittelkultur: \u003cstrong\u003eKäse reift durch Kulturen und Enzyme zu komplexem Aroma, Wein entwickelt mit der Zeit seinen Charakter, und Sauerkraut gewinnt durch natürliche Milchsäurebakterien seine Säure\u003c\/strong\u003e – genauso ist Hansik Ganjang ein Fermentationsprodukt, das durch natürliche Mikroorganismen und Zeit entsteht. Der Unterschied liegt darin, dass in Korea diese Tradition seit Jahrhunderten als das wichtigste Qualitätsmerkmal eines Haushalts gilt.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Koreanische Verwendungsweisen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsweisen · Koreanische Rezepte\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important; margin-bottom:20px !important;\"\u003eDie 6 bekanntesten Gerichte aus koreanischen Haushalten mit klarer Joseon-Sojasoße – erleben Sie den authentischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGuk-Ganjang\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e국·찌개의 간\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDie klare Joseon-Sojasoße wird in Korea als „Guk-Ganjang\" (Suppensojasoße) bezeichnet und ist die meistverwendete Würze für Suppengerichte. Beim Abschmecken von klaren Suppen wie Miyeok-Guk (Meeresalgensuppe), Kongnamul-Guk (Sojakeimlingssuppe) oder Mu-Guk (Rettichsuppe) ersetzt sie das Salz – ohne die Farbe zu trüben, verleiht sie dem Fond einen tiefen Umami-Charakter. 1–2 Teelöffel in der kochenden Brühe genügen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-Jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDas geheime Würzmittel für Doenjang-Jjigae (koreanischer Sojabohnenpasteneintopf), das Grundgericht der koreanischen Hausmannskost. Ein Löffel Joseon-Sojasoße zum aufgelösten Doenjang macht die Brühe klarer und bringt den Umami-Geschmack ins Gleichgewicht. Unverzichtbar für den Landhausstil-Eintopf mit Tofu, Zucchini und Kartoffeln.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNamul\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물 무침\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDie Grundwürze für alle koreanischen Gemüsebeilagen (Namul), die auf Bibimbap serviert werden – Spinat, Sojasprossen, Ballonblume und mehr. Blanchiertes Gemüse mit Joseon-Sojasoße, Sesamöl und gehacktem Knoblauch leicht vermengt ergibt authentisches koreanisches Namul. Die hellere Farbe gegenüber herkömmlicher Brausojasoße lässt die natürlichen Farben des Gemüses besser zur Geltung kommen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-Jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDas klassische Festtagsgericht in koreanischen Haushalten. Rinderrippen werden mit Joseon-Sojasoße, Birnensaft, Knoblauch und Ingwer lange geschmort, bis das Fleisch tief mit Umami-Aromen durchtränkt ist. Das charakteristische Fermentaroma der Joseon-Sojasoße verbindet sich mit dem Fleisch und erzeugt eine vielschichtige Geschmackstiefe weit über einfache Salzigkeit hinaus.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine koreanische Beilage aus in Joseon-Sojasoße geschmortem Rindfleisch und Wachteleiern. Leicht salzig mit intensivem Umami-Geschmack – eine perfekte Kombination zu weißem Reis. In koreanischen Haushalten wird Jangjorim einmal zubereitet und die ganze Woche über gegessen. Es ist auch ein fester Bestandteil des Dosirak (koreanische Lunchbox).\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-Guksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수 양념장\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin sommerliches Nudelgericht: Gekochte Somyeon-Nudeln werden kalt abgeschreckt und mit einer Soße aus Joseon-Sojasoße, Gochujang, Essig, Sesamöl und Zucker vermengt. Die Joseon-Sojasoße bildet die Umami-Basis zwischen der Süße des Gochujang und der Säure des Essigs und verleiht der Soße eine ausgewogene, vielschichtige Note.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktdetails --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetailinformationen · Product Details\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Made in Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company — gegründet 1946\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen Kühlung empfohlen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProdukttyp\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eHansik Ganjang · Natürlich fermentierte Sojasoße\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio ist seit 1946 eine der führenden koreanischen Lebensmittelmarken, die die traditionelle koreanische Fermentationskunst bewahrt. dotAsia importiert direkt aus Korea und liefert europaweit.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eDirektimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualitätsgarantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO-strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas unterscheidet Sempios klare Joseon-Sojasoße von gewöhnlicher Sojasoße (Soy Sauce)?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJoseon Ganjang ist eine traditionell fermentierte Sojasoße, die seit Jahrhunderten in Korea nach überlieferter Methode hergestellt wird. Sie unterscheidet sich grundlegend von der japanischen Sojasoße (z. B. Kikkoman), die in Supermärkten üblich ist. Joseon Ganjang wird aus Meju – einem fermentierten Sojablock aus Sojabohnen, Wasser und Salz – in Salzlake eingelegt und natürlich fermentiert und gereift. Sie hat eine klare, tiefbraune Farbe und einen deutlich salzigeren, komplexeren und tieferen Umami-Geschmack als herkömmliche Sojasoße. Ähnlich wie lang gereifter europäischer Käse oder Balsamico-Essig entsteht ihre charakteristische Geschmackstiefe durch Fermentation und Reifung. Sie wird hauptsächlich in kleinen Mengen für Suppen, Eintöpfe und Gemüsegerichte verwendet und ermöglicht es, die Farbe klar zu halten und gleichzeitig tiefen Geschmack zu erzielen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer (Vegan) oder Vegetarier (Vegetarian) geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Sempios klare Joseon-Sojasoße ist sowohl für Veganer (Vegan) als auch für Vegetarier (Vegetarian) geeignet. Die Zutaten bestehen ausschließlich aus Wasser (Water), Sojabohnen (Soybean), Salz (Salt) und Alkohol (Spirits) – es sind keinerlei tierische Rohstoffe enthalten. Dieses Produkt ist außerdem glutenfrei (Gluten-Free). Da keine glutenhaltigen Getreide wie Weizen (Wheat) oder Gerste (Barley) in den Zutaten enthalten sind, können auch Personen mit Glutenempfindlichkeit dieses Produkt bedenkenlos verwenden. Bitte beachten Sie: Eine Halal-Zertifizierung wurde nicht bestätigt. Personen, die streng nach Halal-Ernährungsregeln leben, wird empfohlen, dies vor dem Kauf zu überprüfen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIch habe Allergien – kann ich dieses Produkt verwenden? Bitte informieren Sie mich über die Allergene.\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eGemäß der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Verordnung Nr. 1169\/2011) informieren wir Sie über die in diesem Produkt enthaltenen Allergene. Dieses Produkt enthält Sojabohnen (Soybeans \/ Soja). Personen mit Sojaallergien sollten den Verzehr vermeiden. Wichtiger Hinweis: Die Zutat „Alkohol (Spirits)\" ist enthalten, und es besteht die Möglichkeit, dass diese Sulphite (Schwefeldioxid) enthält. Wenn Sulphite in einer Konzentration von 10 mg\/kg oder mehr vorhanden sind, müssen sie gemäß EU-Recht als Allergen gekennzeichnet werden. Personen mit Sulfit-Empfindlichkeit wird empfohlen, sich direkt beim Hersteller (Sempio) zu erkundigen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt alkoholfrei? Die Zutat „Alkohol (Spirits)\" – ist das unbedenklich?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDie Zutaten von Sempios klarer Joseon-Sojasoße enthalten „Alkohol (Spirits, Lebensmittelalkohol)\". Dieser wird in geringen Mengen zugesetzt, um die Haltbarkeit des fermentierten Produkts zu verbessern und das Wachstum unerwünschter Mikroorganismen zu hemmen. Dieses Produkt ist daher kein vollständig alkoholfreies (alcohol-free) Produkt. Beim Erhitzen während des Kochens verflüchtigt sich jedoch der größte Teil des Alkohols. Wenn Sie aus religiösen oder gesundheitlichen Gründen ein Produkt ohne jeglichen Alkohol suchen, wird empfohlen, den Alkoholgehalt vor dem Kauf beim Hersteller zu erfragen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie salzig ist diese Sojasoße? Wie sollte ich sie verwenden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSempios klare Joseon-Sojasoße ist ein sehr salziges Produkt. Laut Analyse der koreanischen Verbraucherschutzbehörde beträgt der Natriumgehalt ca. 8.791 mg pro 100 ml (entspricht ca. 22 g Salz\/100 ml). Dies ist deutlich höher als bei herkömmlicher Kochsojasoße, daher ist es wichtig, stets in kleinen, abgemessenen Mengen zu dosieren. Joseon Ganjang wird in kleinen Mengen für Suppengerichte (Guk, Tang), Gemüsebeilagen (Namul) und geschmorte Tofugerichte verwendet, um tiefen Umami-Geschmack zu verleihen. Beginnen Sie beim ersten Verwenden mit der Hälfte der im Rezept angegebenen Menge und passen Sie die Würzung schrittweise an. Nach dem Öffnen wird die Lagerung an einem kühlen, dunklen Ort oder im Kühlschrank empfohlen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt: Geschmorter Tofu (Dubu Jorim) mit Sempio Joseon-Sojasoße\",\n  \"description\": \"Traditionelles koreanisches Tofu-Schmorgericht mit dem tiefen, klaren Fermentaroma von Sempios Joseon-Sojasoße. Joseon Ganjang ist eine seltene traditionelle Fermentationssojasoße, die in gewöhnlichen Supermärkten kaum zu finden ist und einen deutlich tieferen und komplexeren Umami-Geschmack als herkömmliche Sojasoße bietet. Mit in Europa erhältlichen Zutaten lässt sich der authentische koreanische Geschmack nachkochen.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-clear-joseon-soy-sauce-500ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"Joseon Ganjang Dubu Jorim, koreanisches traditionelles Fermentationssojasoßen-Rezept, vegane koreanische Küche, glutenfreie koreanische Gerichte, Sempio Joseon-Sojasoße Rezept, koreanisches Tofugericht, DotAsia koreanische Rezepte, koreanisch kochen in Europa\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Fester Tofu (firm tofu) 300g\",\n    \"Sempio klare Joseon-Sojasoße 2 EL (30ml)\",\n    \"Wasser 120ml\",\n    \"Sesamöl 1 TL\",\n    \"Zucker oder Ahornsirup 1 TL\",\n    \"Knoblauch 2 Zehen (dünn geschnitten)\",\n    \"Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch 2 Stängel (alternativ europäischer Lauch verwendbar)\",\n    \"Gochugaru (koreanisches Chilipulver) 1 TL (optional, für Schärfe)\",\n    \"Pflanzenöl 2 EL (Sonnenblumen- oder Rapsöl)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Den Tofu in Küchenpapier einwickeln und gut abtropfen lassen, dann in ca. 1,5 cm dicke Rechtecke schneiden.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, Öl hineingeben und den Tofu von jeder Seite ca. 3–4 Minuten goldbraun anbraten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In einer kleinen Schüssel 2 EL Sempio Joseon-Sojasoße, 120 ml Wasser und 1 TL Zucker gut vermischen. ※ Joseon-Sojasoße ist sehr salzig – unbedingt abmessen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Wenn der Tofu goldbraun ist, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und den geschnittenen Knoblauch in die Pfanne geben, 30 Sekunden anrösten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die vorbereitete Soße in die Pfanne gießen und bei offenem Deckel ca. 8–10 Minuten einkochen lassen. Den Tofu dabei vorsichtig wenden, damit die Soße gleichmäßig einzieht.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Wenn die Soße auf die Hälfte reduziert ist, Sesamöl hinzufügen, Frühlingszwiebeln (oder Lauch) darauflegen und 1 weitere Minute erhitzen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Auf einem Teller anrichten und nach Belieben etwas Gochugaru darüberstreuen. Mit weißem Reis serviert ergibt sich eine authentische koreanische Mahlzeit.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was unterscheidet Sempios klare Joseon-Sojasoße von gewöhnlicher Sojasoße (Soy Sauce)?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Joseon Ganjang ist eine traditionell fermentierte Sojasoße, die seit Jahrhunderten in Korea nach überlieferter Methode hergestellt wird. Sie unterscheidet sich grundlegend von der japanischen Sojasoße (z. B. Kikkoman), die in Supermärkten üblich ist. Joseon Ganjang wird aus Meju – einem fermentierten Sojablock aus Sojabohnen, Wasser und Salz – in Salzlake eingelegt und natürlich fermentiert und gereift. Sie hat eine klare, tiefbraune Farbe und einen deutlich salzigeren, komplexeren und tieferen Umami-Geschmack als herkömmliche Sojasoße. Ähnlich wie lang gereifter europäischer Käse oder Balsamico-Essig entsteht ihre charakteristische Geschmackstiefe durch Fermentation und Reifung. Sie wird hauptsächlich in kleinen Mengen für Suppen, Eintöpfe und Gemüsegerichte verwendet und ermöglicht es, die Farbe klar zu halten und gleichzeitig tiefen Geschmack zu erzielen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt für Veganer (Vegan) oder Vegetarier (Vegetarian) geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, Sempios klare Joseon-Sojasoße ist sowohl für Veganer (Vegan) als auch für Vegetarier (Vegetarian) geeignet. Die Zutaten bestehen ausschließlich aus Wasser (Water), Sojabohnen (Soybean), Salz (Salt) und Alkohol (Spirits) – es sind keinerlei tierische Rohstoffe enthalten. Dieses Produkt ist außerdem glutenfrei (Gluten-Free). Da keine glutenhaltigen Getreide wie Weizen (Wheat) oder Gerste (Barley) in den Zutaten enthalten sind, können auch Personen mit Glutenempfindlichkeit dieses Produkt bedenkenlos verwenden. Bitte beachten Sie: Eine Halal-Zertifizierung wurde nicht bestätigt. Personen, die streng nach Halal-Ernährungsregeln leben, wird empfohlen, dies vor dem Kauf zu überprüfen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ich habe Allergien – kann ich dieses Produkt verwenden? Bitte informieren Sie mich über die Allergene.\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Gemäß der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Verordnung Nr. 1169\/2011) informieren wir Sie über die in diesem Produkt enthaltenen Allergene. Dieses Produkt enthält Sojabohnen (Soybeans \/ Soja). Personen mit Sojaallergien sollten den Verzehr vermeiden. 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Beim Erhitzen während des Kochens verflüchtigt sich jedoch der größte Teil des Alkohols. Wenn Sie aus religiösen oder gesundheitlichen Gründen ein Produkt ohne jeglichen Alkohol suchen, wird empfohlen, den Alkoholgehalt vor dem Kauf beim Hersteller zu erfragen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie salzig ist diese Sojasoße? Wie sollte ich sie verwenden?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sempios klare Joseon-Sojasoße ist ein sehr salziges Produkt. Laut Analyse der koreanischen Verbraucherschutzbehörde beträgt der Natriumgehalt ca. 8.791 mg pro 100 ml (entspricht ca. 22 g Salz\/100 ml). Dies ist deutlich höher als bei herkömmlicher Kochsojasoße, daher ist es wichtig, stets in kleinen, abgemessenen Mengen zu dosieren. Joseon Ganjang wird in kleinen Mengen für Suppengerichte (Guk, Tang), Gemüsebeilagen (Namul) und geschmorte Tofugerichte verwendet, um tiefen Umami-Geschmack zu verleihen. Beginnen Sie beim ersten Verwenden mit der Hälfte der im Rezept angegebenen Menge und passen Sie die Würzung schrittweise an. Nach dem Öffnen wird die Lagerung an einem kühlen, dunklen Ort oder im Kühlschrank empfohlen.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Ende der SEO-strukturierten Daten --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"07\/04\/2027","offer_id":55448474583365,"sku":"DOT-PROD-87975240-TCQ","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-clear-joseon-soy-sauce-500ml-kr-badged-1777986889008.png?v=1777987979"},{"product_id":"sempio-brewed-soy-sauce-501-500ml-kr","title":"Sempio Natürlich Fermentierte Koreanische Sojasoße - Yangjo Ganjang 501 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; 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Entdecken Sie den klaren, vielschichtigen Geschmack Koreas, der aus Sojabohnen, Weizen und Zeit entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät-\/Fermentierungs-Icons + Herkunftsland-Flagge --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan 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class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eReifezeit\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e180 Tage gereift \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAged 180 days\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHalal\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eHalal-geeignet \u003cspan class=\"km-en\"\u003eHalal\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNon-GMO\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne GVO \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwerte (gem. EU-Verordnung 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003epro 100 ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eGesamtinhalt (500 ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e293 kJ \/ 70 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1465 kJ \/ 350 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e45 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e40 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13,45 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e67,25 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Wasser, entfettete Sojabohnen (20,6 %), Weizen, Salz, Isoglukose, Alkohol (fermentiert), Hefeextrakt, enzymatisch modifiziertes Stevia, Süßholzwurzelextrakt.\n          \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n          \u003cem style=\"color:#757575 !important; font-size:12px !important;\"\u003eWater, Defatted Soybean (20.6%), Wheat, Salt, High Fructose Corn Syrup, Spirits (Fermented Alcohol), Yeast Extract, Enzymatically Modified Stevia, Licorice Extract.\u003c\/em\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergene --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten · Weizen\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:8px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eDieses Produkt enthält Weizen und Soja. Angabe gemäß EU-Verordnung 1169\/2011, Anhang II (14 kennzeichnungspflichtige Allergene).\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eFünf Geschmacksdimensionen der authentischen koreanischen Brausojasoße\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrische Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentierung\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Traditionelle koreanische Fermentierungsmethode --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eTraditionelle koreanische Fermentierungsmethode · Traditional Korean Fermentation\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Sempio Yangjo Ganjang 501 wird nach der traditionellen Brauweise (Yangjo), die in Korea seit Jahrhunderten überliefert ist, natürlich fermentiert. Ausgangspunkt sind lediglich Sojabohnen, Weizen, Meersalz und Wasser – Zeit und Natur formen das Aroma. Ohne chemische Aufschlussverfahren, allein durch die Kraft lebendiger Mikroorganismen, reift diese authentische koreanische Sojasoße über sechs Monate langsam heran.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Sempio setzt auf einen fünfstufigen natürlichen Fermentierungsprozess: Erstens die Meju-Fermentierung – auf gekochten Sojabohnen wachsen Schimmelpilzkulturen, die die Geschmacksbasis bilden. Zweitens eine Kaltfermentierung, die raue Aromen abrundet. Drittens eine Milchsäurefermentierung, die eine sanfte Säure hinzufügt. Viertens eine Hefefermentierung, die Tiefe und Bouquet verleiht. Abschließend folgt eine Reifefermentierung von rund 180 Tagen, in der Farbe, Duft und Umami zur Vollendung gelangen. Das Produkt erfüllt den koreanischen Qualitätsstandard KS H 2118 Premium Grade mit einem Gesamtstickstoffgehalt (T.N.) von mindestens 1,5 %.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Für europäische Verbraucher lässt sich diese Sojasoße mit einem gut gereiften Parmigiano Reggiano, einem im Eichenfass heranreifenden Wein oder einem natürlich fermentierten Sauerkraut vergleichen – allesamt Lebensmittel, in denen die Zeit ihren Geschmack hinterlässt. Anders als schnell hergestellte Sojasoßen entfaltet Yangjo Ganjang durch die sechsmonatige langsame Umwandlung von Sojabohnen und Weizen ein reiches Umami-Aroma, das die Tiefe jeder koreanischen Suppe, Marinade und Schmorsoße bestimmt.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Koreanische Verwendungsideen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsideen · Korean Recipes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDie sechs beliebtesten koreanischen Gerichte, die in koreanischen Haushalten mit Yangjo Ganjang 501 zubereitet werden – erleben Sie den authentischen Geschmack Koreas.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEines der beliebtesten Fleischgerichte Koreas. Dünn geschnittenes Rindfleisch wird in einer Marinade aus Yangjo Ganjang, Birnensaft, Knoblauch und Sesamöl eingelegt, bis die süßlich-salzige Würze tief ins Fleisch einzieht, und anschließend gegrillt. Yangjo Ganjang ist die Basis der Bulgogi-Marinade – sein tiefes Umami-Aroma hebt das Fleischaroma auf ein neues Niveau.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin koreanisches Festtagsgericht, bei dem Rinderrippen lange in einer Yangjo-Ganjang-Marinade geschmort werden. Zusammen mit Rettich, Karotten und Shiitake-Pilzen sanft gegart, ist dieses Gericht auf Hochzeiten und Feiertagen unverzichtbar. Das Geheimnis liegt darin, dass das intensive Sojasoßen-Aroma tief in das Fleisch eindringt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eTransparente Glasnudeln aus Süßkartoffelstärke werden mit Spinat, Karotten, Pilzen und Rindfleisch in Yangjo Ganjang und Sesamöl gebraten. Dieses koreanische Festessen mit seiner harmonischen Kombination aus Süße und Salzigkeit kann warm oder kalt genossen werden.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine klassische koreanische Beilage, bei der Rindfleisch und Wachteleier in Yangjo Ganjang langsam geschmort werden. Der salzige, umamireiche Geschmack macht dieses Gericht über warmem Reis zu einer vollständigen Mahlzeit. Es ist auch ein beliebter Klassiker in koreanischen Lunchboxen (Dosirak).\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eVerquirlte Eier werden mit Yangjo Ganjang gewürzt und sanft gedämpft – ein koreanisches Eiauflauf-Gericht. In koreanischen Restaurants und Grillstuben ist es eine unverzichtbare Beilage. Die fluffige Textur und das dezente Umami-Aroma der Sojasoße machen es bei Jung und Alt beliebt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKalte dünne Nudeln werden mit einer Sauce aus Yangjo Ganjang, Gochujang, Sesamöl und Essig vermengt – eine sommerliche koreanische Spezialität. Mit Gurkenjulienne und gekochten Eiern garniert, wird es noch reichhaltiger. Das tiefe Aroma des Yangjo Ganjang bringt die Balance in die scharf-süße Sauce und ist der heimliche Star dieses Gerichts.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktinformationstabelle --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetaillierte Produktinformationen · Product Details\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunftsland\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea · Made in Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProdukttyp\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eYangjo Ganjang · Natürlich gebraute koreanische Sojasoße\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFermentierung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e5-stufige natürliche Fermentierung · ca. 180 Tage gereift\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQualitätsstufe\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKS H 2118 Premium Grade · T.N ≥ 1,5 %\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio ist seit 1946 Koreas führende Sojasoßen-Marke. DotAsia liefert Ihnen den authentischen Geschmack dieser natürlich gebrauten Sojasoße direkt aus Korea nach Europa.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eKoreanisches Originalprodukt\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU 1169\/2011 konform\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO-strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie unterscheidet sich Sempio Yangjo Ganjang 501 von gewöhnlicher Sojasoße?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSempio Yangjo Ganjang 501 ist eine traditionell gebraute koreanische Sojasoße, die aus entfetteten Sojabohnen (20,6 %), Weizen und Salz hergestellt und 180 Tage lang natürlich fermentiert und gereift wird. „Yangjo Ganjang\" bezeichnet eine Sojasoße, die ohne chemische Aufschlussverfahren ausschließlich durch Fermentierung hergestellt wird. Ähnlich wie ein gereifter europäischer Käse oder ein im Fass reifender Wein entwickelt sie durch die lange Reifezeit ein tiefes, komplexes Umami-Aroma. Sie ist kein einfaches Würzmittel, das nur Salzigkeit liefert, sondern ein fermentiertes Würzmittel, das jedem Gericht eine reiche Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst diese Sojasoße für Veganer und Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Sempio Yangjo Ganjang 501 ist sowohl für vegane als auch für vegetarische Ernährungsweisen geeignet. Das Produkt enthält keine tierischen Zutaten, und auch im Fermentierungsprozess werden keine tierischen Bestandteile verwendet. Darüber hinaus ist das Produkt Halal-zertifiziert. Es eignet sich hervorragend für eine Vielzahl vegetarischer Gerichte wie Tofugerichte, gebratenes Gemüse und koreanische Gemüsebeilagen (Namul).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIch habe Allergien – kann ich dieses Produkt verwenden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDieses Produkt enthält kennzeichnungspflichtige Hauptallergene gemäß EU-Verordnung (EU) Nr. 1169\/2011, Anhang II. Konkret sind Gluten (enthält Weizen) und Soja enthalten. Personen mit Weizenallergie, Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) oder Sojaallergien sollten dieses Produkt nicht verzehren. Es handelt sich nicht um ein glutenfreies Produkt. Da die Zutatenliste fermentierten Alkohol (Spirits) enthält, können je nach Sulfit-Gehalt zusätzliche Allergenkennzeichnungspflichten gelten. Bei bestehenden Allergien lesen Sie bitte stets sorgfältig die Zutatenliste auf dem Produktetikett.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie salzig ist diese Sojasoße? Ich mache mir Sorgen wegen des Salzgehalts.\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSojasoße ist von Natur aus ein fermentiertes Würzmittel mit hohem Salzgehalt. Der Salzgehalt von Sempio Yangjo Ganjang 501 beträgt ca. 13–16 g pro 100 ml und ist damit sehr hoch. Dies ist für Sojasoße ein normaler Wert. Da in der Küche jedoch nur kleine Mengen (1–2 Esslöffel) verwendet werden, ist die tatsächliche Salzaufnahme pro Portion deutlich geringer. Wenn Sie eine salzarme Ernährung einhalten müssen, passen Sie die verwendete Menge entsprechend an oder konsultieren Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater. Genaue Nährwertangaben entnehmen Sie bitte dem Produktetikett.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie lagere ich das Produkt nach dem Öffnen, und wie lange ist es haltbar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eVor dem Öffnen kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen empfehlen wir, die Flasche fest verschlossen im Kühlschrank aufzubewahren. Dank des hohen Salzgehalts und der Fermentierungseigenschaften ist Sojasoße sehr haltbar; die Lagerung im Kühlschrank nach dem Öffnen erhält jedoch das beste Aroma. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Aufdruck auf dem Produktetikett. Mit dem 500-ml-Inhalt dieser Flasche lassen sich zahlreiche verschiedene koreanische Gerichte zubereiten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt: Traditionelles Bulgogi mit Sempio Yangjo Ganjang 501\",\n  \"description\": \"Sempio Yangjo Ganjang 501 ist eine nach traditioneller Methode 180 Tage lang fermentierte und gereifte koreanische Sojasoße. Dieses Rezept zeigt ein authentisches koreanisches Bulgogi, das das tiefe Umami-Aroma der Sojasoße voll zur Geltung bringt und mit in Europa leicht erhältlichen Zutaten zubereitet werden kann. Erleben Sie den echten Geschmack Koreas mit einer Flasche Sojasoße aus dem koreanischen oder asiatischen Supermarkt.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-brewed-soy-sauce-501-500ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT20M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"keywords\": \"Bulgogi, koreanische Sojasoße, Yangjo Ganjang, Sempio, koreanische Küche, Korean BBQ, soy sauce marinade, koreanischer Supermarkt, DotAsia, traditionelle koreanische Küche, fermentierte Sojasoße, umami\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"300 g Rinderentrecôte oder Rumpsteak (dünn aufgeschnitten)\",\n    \"4 EL Sempio Yangjo Ganjang 501 (60 ml)\",\n    \"2 EL Zucker\",\n    \"1 EL Sesamöl\",\n    \"3 Knoblauchzehen (fein gehackt)\",\n    \"1 TL Ingwer (fein gehackt oder Ingwerpulver)\",\n    \"1\/4 Birne oder Apfel (gerieben, zum Zartmachen des Fleisches)\",\n    \"2 Frühlingszwiebeln (schräg in Scheiben geschnitten)\",\n    \"1 TL Sesamsamen (optional)\",\n    \"1 EL Pflanzenöl\",\n    \"2 Portionen gekochter Reis (als Beilage)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das Rindfleisch so dünn wie möglich aufschneiden. Bitten Sie Ihren Metzger darum oder schneiden Sie das Fleisch halb gefroren, um dünne Scheiben zu erhalten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sempio Yangjo Ganjang 501, Zucker, Sesamöl, gehackten Knoblauch, gehackten Ingwer und geriebene Birne (oder Apfel) in einer Schüssel gut vermischen, um die Bulgogi-Marinade herzustellen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das dünn geschnittene Rindfleisch in die Marinade geben und gleichmäßig wenden. Anschließend mindestens 20 Minuten, maximal 2 Stunden im Kühlschrank marinieren. Je länger die Marinierzeit, desto tiefer zieht das Umami der Sojasoße ins Fleisch ein und desto aromatischer wird das Ergebnis.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Eine Pfanne oder Grillpfanne bei starker Hitze gut vorheizen und das Pflanzenöl hineingeben.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das marinierte Rindfleisch in einer einzigen Lage ausbreiten und jeweils 1–2 Minuten von beiden Seiten scharf anbraten, bis die Oberfläche leicht karamellisiert ist. Nicht zu lange garen, da das Fleisch sonst zäh wird.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die schräg geschnittenen Frühlingszwiebeln zum Schluss hinzugeben und 30 Sekunden mitbraten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Reis in eine Schüssel geben, das Bulgogi darauflegen und mit Sesamsamen bestreuen. Mit Kimchi oder koreanischen Gemüsebeilagen (Namul) servieren für ein authentisches koreanisches Mahl.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie unterscheidet sich Sempio Yangjo Ganjang 501 von gewöhnlicher Sojasoße?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sempio Yangjo Ganjang 501 ist eine traditionell gebraute koreanische Sojasoße, die aus entfetteten Sojabohnen (20,6 %), Weizen und Salz hergestellt und 180 Tage lang natürlich fermentiert und gereift wird. „Yangjo Ganjang\" bezeichnet eine Sojasoße, die ohne chemische Aufschlussverfahren ausschließlich durch Fermentierung hergestellt wird. Ähnlich wie ein gereifter europäischer Käse oder ein im Fass reifender Wein entwickelt sie durch die lange Reifezeit ein tiefes, komplexes Umami-Aroma. 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Bei bestehenden Allergien lesen Sie bitte stets sorgfältig die Zutatenliste auf dem Produktetikett.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie salzig ist diese Sojasoße? Ich mache mir Sorgen wegen des Salzgehalts.\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sojasoße ist von Natur aus ein fermentiertes Würzmittel mit hohem Salzgehalt. Der Salzgehalt von Sempio Yangjo Ganjang 501 beträgt ca. 13–16 g pro 100 ml und ist damit sehr hoch. Dies ist für Sojasoße ein normaler Wert. Da in der Küche jedoch nur kleine Mengen (1–2 Esslöffel) verwendet werden, ist die tatsächliche Salzaufnahme pro Portion deutlich geringer. Wenn Sie eine salzarme Ernährung einhalten müssen, passen Sie die verwendete Menge entsprechend an oder konsultieren Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater. Genaue Nährwertangaben entnehmen Sie bitte dem Produktetikett.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie lagere ich das Produkt nach dem Öffnen, und wie lange ist es haltbar?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vor dem Öffnen kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen empfehlen wir, die Flasche fest verschlossen im Kühlschrank aufzubewahren. Dank des hohen Salzgehalts und der Fermentierungseigenschaften ist Sojasoße sehr haltbar; die Lagerung im Kühlschrank nach dem Öffnen erhält jedoch das beste Aroma. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Aufdruck auf dem Produktetikett. 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}\n#dotasia-product-content .dotasia-feature-title { font-size: 20px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 8px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-feature-desc { font-size: 16px !important; color: #757575 !important; line-height: 1.6 !important; }\n\n\/* Usage Scenarios *\/\n#dotasia-product-content .dotasia-scenarios { display: grid !important; grid-template-columns: repeat(2, 1fr) !important; gap: 16px !important; margin-bottom: 40px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-scenario-item { background: #ffffff !important; padding: 20px !important; border: 2px solid #e8e8e8 !important; border-radius: 12px !important; text-align: center !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-scenario-emoji { font-size: 28px !important; margin-bottom: 8px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-scenario-text { font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #2c2c2c !important; }\n\n\/* Info Table *\/\n#dotasia-product-content .dotasia-info-table { background: #fafafa !important; border-radius: 12px !important; padding: 24px !important; margin-bottom: 40px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-row { display: flex !important; justify-content: space-between !important; padding: 16px 0 !important; border-bottom: 1px solid #e8e8e8 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-row:last-child { border-bottom: none !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-label { font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #757575 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-value { font-size: 16px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; }\n\n\/* Recipe Tips *\/\n#dotasia-product-content .dotasia-tips { background: #fff3e0 !important; padding: 32px !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 40px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-tip-item { display: flex !important; align-items: flex-start !important; margin-bottom: 16px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-tip-number { background: #f24331 !important; color: #ffffff !important; width: 28px !important; height: 28px !important; border-radius: 50% !important; display: flex !important; align-items: center !important; justify-content: center !important; font-weight: 700 !important; font-size: 14px !important; margin-right: 12px !important; flex-shrink: 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-tip-text { font-size: 16px !important; line-height: 1.6 !important; color: #2c2c2c !important; }\n\n\/* Brand Section *\/\n#dotasia-product-content .dotasia-brand { text-align: center !important; padding: 40px 24px !important; background: #fafafa !important; border-radius: 12px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-brand-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 16px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-brand-desc { font-size: 16px !important; color: #757575 !important; line-height: 1.6 !important; }\n\n\/* Certifications *\/\n#dotasia-product-content .dotasia-certs { display: flex !important; justify-content: center !important; gap: 24px !important; margin-top: 24px !important; flex-wrap: wrap !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-cert-badge { background: #ffffff !important; padding: 12px 20px !important; border-radius: 8px !important; border: 1px solid #e8e8e8 !important; font-size: 14px !important; font-weight: 600 !important; color: #757575 !important; }\n\n\/* Desktop Styles *\/\n@media (min-width: 768px) {\n  #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 42px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-subtitle { font-size: 24px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 28px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-body { font-size: 18px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-features { grid-template-columns: repeat(3, 1fr) !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-scenarios { grid-template-columns: repeat(4, 1fr) !important; }\n}\n#dotasia-product-content .hdt-hidden, #dotasia-product-content hdt-modal { display: none !important; }\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- Hero Section --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero-section\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Brau-Sojasoße 501\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-subtitle\"\u003e🥢 Südkoreas Nr.1 Premium Brau-Sojasoße\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-body\"\u003e860ml Großflasche · 501 Tage Reifung für tiefen Geschmack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\n  \u003c!-- Key Features --\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eWarum Sempio 501?\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-features\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🏆\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-feature-title\"\u003e501 Tage Reifung\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eLangsam fermentiert für tiefen und reichen Geschmack\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🌾\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-feature-title\"\u003e100% heimische Sojabohnen\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eNur ausgewählte heimische Zutaten verwendet\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e⭐\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-feature-title\"\u003e75 Jahre Tradition\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-feature-desc\"\u003ePremium-Sojasoße mit Sempios Know-how\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- Usage Scenarios --\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003ePerfekt für:\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-scenarios\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-scenario-item\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-scenario-emoji\"\u003e🍖\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-scenario-text\"\u003eBulgogi-Marinade\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-scenario-item\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-scenario-emoji\"\u003e🥘\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-scenario-text\"\u003eSchmorgerichte\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-scenario-item\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-scenario-emoji\"\u003e🍜\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-scenario-text\"\u003eSuppen \u0026 Brühen\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-scenario-item\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-scenario-emoji\"\u003e🥗\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-scenario-text\"\u003eSalate \u0026 Gemüse\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- Product Info --\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003e860ml\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, kühl lagern\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eBesonderheit\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003e501 Tage natürliche Fermentation\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- Recipe Tips --\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e🍳 Koch-Tipps\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-tips\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-tip-item\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-tip-number\"\u003e1\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-tip-text\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003eBulgogi-Marinade\u003c\/span\u003e: Sojasoße:Zucker:Wasser im Verhältnis 2:1:1!\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-tip-item\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-tip-number\"\u003e2\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-tip-text\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003eSchmorgerichte\u003c\/span\u003e: Sojasoße erst später dazugeben, damit das Fleisch zart bleibt\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-tip-item\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-tip-number\"\u003e3\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-tip-text\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003eMarinierte Eier\u003c\/span\u003e: Sojasoße:Wasser 1:1 mischen - so wird es nicht zu salzig\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- Brand Story --\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\n      \u003ch2 class=\"dotasia-brand-title\"\u003eSempio Premium Collection\u003c\/h2\u003e\n      \u003cp class=\"dotasia-brand-desc\"\u003e\n        Seit 1946 bewährte Handwerkskunst von Sempio\u003cbr\u003e\n        Das Geheimnis des tiefen Geschmacks nach 501 Tagen Warten\u003cbr\u003e\n        Verantwortlich für jede köstliche Mahlzeit in deutschen Haushalten\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-certs\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-cert-badge\"\u003e✓ HACCP zertifiziert\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-cert-badge\"\u003e✓ 100% heimische Sojabohnen\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-cert-badge\"\u003e✓ Ohne Zusatzstoffe\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n    margin: 40px 0 !important;\n    padding: 0 20px !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n    font-size: 24px !important;\n    font-weight: 700 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    margin-bottom: 24px !important;\n    text-align: center !important;\n    display: block !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n    max-width: 800px !important;\n    margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n    background: #ffffff !important;\n    border: 1px solid #e5e7eb !important;\n    border-radius: 12px !important;\n    margin-bottom: 12px !important;\n    overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n    padding: 20px !important;\n    font-size: 16px !important;\n    font-weight: 600 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    cursor: pointer !important;\n    list-style: none !important;\n    display: flex !important;\n    justify-content: space-between !important;\n    align-items: center !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n    display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n    content: '+' !important;\n    font-size: 20px !important;\n    color: #f24430 !important;\n    font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n    content: '−' !important;\n    color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n    background: #fff8f5 !important;\n    border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n    padding: 20px !important;\n    font-size: 15px !important;\n    color: #4b5563 !important;\n    line-height: 1.8 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Geben Sie die Sojasoße bei Schmorgerichten erst später hinzu, damit das Fleisch zart bleibt. Für Marinaden können Sie sie direkt mit anderen Zutaten mischen.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWelche Gerichte kann ich mit dieser Sojasoße zubereiten?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDieses Produkt ist ideal für Bulgogi-Marinade im Verhältnis 2:1:1 mit Zucker und Wasser, marinierte Eier mit Wasser 1:1 gemischt, und alle Arten von Schmorgerichten. Viele Fans von koreanisches Essen Madrid schätzen den tiefen Geschmack besonders bei traditionellen koreanischen Rezepten.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWomit passt diese Sojasoße am besten zusammen?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eSie harmoniert ausgezeichnet mit gegrilltem Fleisch, gedämpftem Reis, Nudeln und frischem Gemüse. Der 501 Tage gereifte Geschmack macht sie zur perfekten Ergänzung für sowohl koreanisches Essen Paris als auch internationale Gerichte in europäischen Küchen.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWie lagere ich die Sojasoße nach dem Öffnen?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eNach dem Öffnen sollten Sie die Flasche kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Die große 860ml Flasche hält sich mehrere Monate und ist bei koreanischer Supermarkt Europa sehr beliebt wegen der praktischen Größe für Familien.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie verwende ich Sempio Sojasoße 501 860ml beim Kochen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Diese premium Sojasoße ist sofort verwendbar und eignet sich perfekt zum Würzen von Fleisch, Gemüse und Suppen. Geben Sie die Sojasoße bei Schmorgerichten erst später hinzu, damit das Fleisch zart bleibt. Für Marinaden können Sie sie direkt mit anderen Zutaten mischen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welche Gerichte kann ich mit dieser Sojasoße zubereiten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieses Produkt ist ideal für Bulgogi-Marinade im Verhältnis 2:1:1 mit Zucker und Wasser, marinierte Eier mit Wasser 1:1 gemischt, und alle Arten von Schmorgerichten. Viele Fans von koreanisches Essen Madrid schätzen den tiefen Geschmack besonders bei traditionellen koreanischen Rezepten.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Womit passt diese Sojasoße am besten zusammen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sie harmoniert ausgezeichnet mit gegrilltem Fleisch, gedämpftem Reis, Nudeln und frischem Gemüse. Der 501 Tage gereifte Geschmack macht sie zur perfekten Ergänzung für sowohl koreanisches Essen Paris als auch internationale Gerichte in europäischen Küchen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie lagere ich die Sojasoße nach dem Öffnen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nach dem Öffnen sollten Sie die Flasche kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Die große 860ml Flasche hält sich mehrere Monate und ist bei koreanischer Supermarkt Europa sehr beliebt wegen der praktischen Größe für Familien.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 끝 --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"28\/04\/2027","offer_id":54954273800517,"sku":"DOT-PROD-87205103-Z0K","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/12402_1920x1920_b0efee06-7c42-41d9-a85c-465cdfc44bc5.png?v=1768524619"},{"product_id":"sempio-yeondu-green-cheonyang-chili-275ml-kr","title":"Sempio Yondu Cheongyangcho Würzsauce mit Chili - Natürlich Fermentiert 275ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Yeondu Cheongyang Chili (Rot) 275ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentisches koreanisches Ferment-Wuerzmittel\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eSempio Yeondu ist ein koreanisches Kochessenz-Wuerzmittel auf Basis natuerlich fermentierter Sojabohnen, hergestellt von Sempio – Koreas fuehrendem Fermentationsspezialisten. Die Variante Cheongyang Chili (Rot) wird mit koreanischen Cheongyang-Chilis verfeinert und vereint natuerliche Schaerfe mit tiefem Umami-Geschmack. In koreanischen Haushalten wird es als letzter Loeffel in Suppen, Eintoeppen, Pfannengerichten und Salaten verwendet, um den Geschmack zu vollenden. Ganz ohne kuenstliche Wuerzstoffe – nur die Kraft der Soja-Fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diaet\/Fermentation Icons + Flagge --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentierung\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatuerlich fermentiert \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eGlutenfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Naehrwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen · Produktdetails\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNaehrwerte (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eNaehrwertangaben gemaess EU-Verordnung 1169\/2011 — pro 100 ml und pro Gesamtmenge\u003c\/p\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNaehrstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003epro 100 ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGesamt (275 ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 kJ \/ 0 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 kJ \/ 0 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon gesaettigte Fettsaeuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiss\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e21 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e57,75 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#999 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Dieses Produkt ist ein konzentriertes Wuerzmittel und wird in kleinen Mengen verwendet. Pro Portion (ca. 5 ml) enthaelt es ca. 1 g Salz.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Natuerlich fermentierte Sojafluessigkeit [\u003cstrong\u003eSojabohnen\u003c\/strong\u003e (Ausland), Meersalz (Australien), raffiniertes Salz (Korea)], Cheongyang-Chili-Extrakt [Cheongyang-Chili-Konzentrat (Cheongyang-Chili: Korea), Zwiebelkonzentrat (Zwiebel: Korea), Knoblauchkonzentrat (Knoblauch: Korea), Ingwerkonzentrat (Ingwer: Korea), Fruehlingszwiebelkonzentrat (Fruehlingszwiebel: Korea)], Gemuese-Aufguss (Cheongyang-Chili, Zwiebel: Korea), Fermentationsalkohol, scharfe Chilizubereitung.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergene --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eGemaess EU-Verordnung enthaltene Pflichtallergene (14 Hauptallergene):\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Flavor Profile\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eWie Wein-Tasting-Notes — das Geschmacksgleichgewicht in 5 Dimensionen\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrische Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchaerfe Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentiert Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Koreanische Fermentationstradition --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Fermentationstradition · Traditional Korean Fermentation\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp\u003eIn Korea hat die Soja-Fermentation eine mehr als tausendjährige Geschichte. Gekochte Sojabohnen werden natuerlich fermentiert und zu Meju verarbeitet – dem Herzstück des tiefen Geschmacks der koreanischen Kueche. Aus diesem Prozess entstehen klassische koreanische Fermentierungswuerzmittel wie Ganjang (Sojasosse), Doenjang (Sojapaste) und Gochujang (Chilipaste). Sempio ist seit 1946 Koreas fuehrendes Unternehmen fuer Fermentationsprodukte und setzt diese Tradition bis heute fort.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003eYeondu ist eine koreanische Kochessenz, die Sempio nach langer Forschung perfektioniert hat. Auf Basis natuerlich fermentierter Sojafluessigkeit vereint sie den tiefen Umami-Geschmack, der durch die langsame Zersetzung der Sojabohnen entsteht, in einer einzigen Flasche. Die Cheongyang-Chili-Variante (Rot) wird zusaetzlich mit frischen koreanischen Cheongyang-Chilis, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Fruehlingszwiebeln verfeinert, die natuerliche Schaerfe und Aroma verleihen. Ganz ohne kuenstliche Wuerzstoffe (MSG) – nur die Kraft der Soja-Fermentation.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003eSo wie Kaese durch die natuerliche Fermentation von Milch seinen tiefen Geschmack gewinnt, Wein durch die Gaerung der Traube komplexe Aromen entwickelt und Sauerkraut durch die Fermentation von Kohl eine milde Saeure erhaelt – so ist auch die koreanische Soja-Fermentation eine Kunst des Geschmacks, die Zeit braucht. Yeondu fasst die Essenz dieser langen Fermentationstradition in einem einzigen Loeffel zusammen: das vielseitigste koreanische Wuerzmittel.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Koreanische Verwendungsmoeglichkeiten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Rezeptideen · Korean Recipe Ideas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eAuthentische Gerichte aus koreanischen Haushalten mit Yeondu Cheongyang Chili — der letzte Loeffel, der den Geschmack vervollstaendigt.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKoreas klassischer Eintopf mit gereiftem Kimchi, Schweinefleisch und Tofu. Ein Loeffel Yeondu Cheongyang Chili am Ende des Kochens vertieft die Bruehe und verleiht ihr die authentische, leicht scharfe Note eines koreanischen Haushaltsgerichts.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDuenn geschnittenes Schweinefleisch, in einer wuerzig-scharfen Marinade gebraten – ein beliebtes koreanisches Hausgericht. Yeondu Cheongyang Chili zur Gochujang-Marinade hinzugefuegt vertieft Umami und Schaerfe und harmoniert perfekt mit weissem Reis oder Salatblaettern.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKoreas Seelenspeise: Eintopf mit Doenjang-Bruehe, Tofu, Zucchini und Zwiebeln. Ein Loeffel Yeondu Cheongyang Chili kurz vor Ende des Kochens fuegt dem tiefen Fermentationsumami einen wuerzig-scharfen Akzent hinzu und macht es zur perfekten Beilage zu Reis.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKoreas ikonisches Reisgericht mit verschiedenen Gemuesesorten, Fleisch und Ei, alles zusammen geruehrt. Yeondu Cheongyang Chili anstelle von oder zusammen mit Gochujang leicht daruebergetraeuft verbindet alle Zutaten mit einem wuerzig-milden Fermentationsaroma.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKoreas beliebtes Strassengericht: zarte Reiskuchen in einer wuerzig-suessen Sauce geschmort. Yeondu Cheongyang Chili zur Gochujang-Sauce hinzugefuegt verleiht dem Gericht neben der Schaerfe den tiefen Umami der Soja-Fermentation – Tteokbokki fuer anspruchsvolle Gaumen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKoreas klassisches Rindfleischgericht: duenn geschnittenes Rindfleisch in einer Sojasosse-Marinade gegrillt. Ein Loeffel Yeondu Cheongyang Chili in der Marinade ergaenzt das suesssalzige Sojasosse-Aroma um eine wuerzig-scharfe Note und verleiht dem Gericht mehr Tiefe.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktinformationstabelle --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktdetails · Details\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e275 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKuehl und trocken lagern. Nach dem Oeffnen im Kuehlschrank aufbewahren.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio (Sempio Foods Company) — gegruendet 1946, Koreas fuehrendes Unternehmen fuer Fermentationslebensmittel\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVerwendung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1–2 Loeffel zum Abschmecken von Suppen, Eintoeppen, Pfannengerichten und Salaten. Natuerlicher Umami-Geschmack als Alternative zu kuenstlichen Wuerzstoffen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003edotAsia bringt den authentischen Geschmack Koreas direkt in europaeische Haushalte. Original aus Korea importiert, frisch nach Europa geliefert.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e🇰🇷 Direktimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e🇪🇺 EU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✅ HACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e🌱 Vegan\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e🌾 Glutenfrei\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO Strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHaeufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist Sempio Yeondu Cheongyang Chili und wie unterscheidet es sich von normaler Sojasosse oder Hotsosse?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eYeondu Cheongyang Chili ist ein fluessiges Wuerzmittel, das nach traditioneller koreanischer Fermentationstechnik hergestellt wird. Wie normale Sojasosse basiert es auf natuerlich fermentierter Sojafluessigkeit, wird jedoch mit Cheongyang-Chili-Konzentrat, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Fruehlingszwiebeln angereichert, um Umami und Schaerfe zu vereinen. Waehrend westliche Hotsossen hauptsaechlich auf Saeure und Hitze setzen, zeichnet sich Yeondu Cheongyang Chili durch den tiefen, komplexen Umami der Fermentation aus, erhaenzt um die klare Schaerfe der Cheongyang-Chili. So wie Kaese und Wein durch Reifung ihren tiefen Geschmack gewinnen, entfaltet auch dieses Produkt durch den Fermentationsprozess vielschichtige Aromen jenseits einfacher Salzigkeit. Es ist ein natuerlich fermentiertes Wuerzmittel (naturally fermented seasoning), das bereits in kleinen Mengen intensive Wuerzwirkung entfaltet.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt fuer Veganer und Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Sempio Yeondu Cheongyang Chili ist sowohl fuer Veganer als auch fuer Vegetarier geeignet. Es werden keinerlei tierische Zutaten verwendet; alle Bestandteile sind pflanzlichen Ursprungs (Sojabohnen, Cheongyang-Chili, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Fruehlingszwiebeln) sowie Meersalz. Ohne Fleisch oder Meeresfrueechte liefert die Fermentation einen reichen Umami-Geschmack, der dieses Wuerzmittel besonders wertvoll fuer vegane und vegetarische koreanische Gerichte macht.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIch habe eine Glutenallergie – kann ich dieses Produkt sicher verwenden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDie Zutaten von Yeondu Cheongyang Chili enthalten selbst kein Weizen (Gluten). Es gibt jedoch einen wichtigen Hinweis: Die fuer den koreanischen Inlandsmarkt produzierte Version wird laut Angaben in derselben Produktionsanlage hergestellt wie Produkte, die Weizen enthalten, sodass eine Kreuzkontamination moeglich ist. Die EU-Exportversion (globalsempio.com) traegt eine Gluten-Free-Zertifizierung. Bei Zoeliakie oder schwerer Glutensensitivitaet empfehlen wir, die Gluten-Free-Zertifizierung auf dem Etikett des gekauften Produkts unbedingt selbst zu pruefen. Ausserdem enthaelt dieses Produkt Sojabohnen; Personen mit Sojaallergien sollten es nicht verzehren.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthaelt dieses Produkt Alkohol? Ist es Halal-zertifiziert?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, die Zutatenliste enthaelt Fermentationsalkohol (fermentation alcohol). Fermentationsalkohol entsteht waehrend des Gaerungsprozesses oder wird in kleinen Mengen als Konservierungsmittel zugesetzt; der Alkoholgehalt ist bei einem Wuerzmittel gering, aber vorhanden. Daher ist dieses Produkt derzeit nicht Halal-zertifiziert. Fuer Personen, die streng nach Halal-Ernaehrungsregeln leben, ist es moeglicherweise nicht geeignet – bitte vor dem Kauf pruefen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie schaarf ist Yeondu Cheongyang Chili, wie verwendet man es am besten und wie wird es aufbewahrt?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eYeondu Cheongyang Chili basiert auf der koreanischen Cheongyang-Chili, die auf der Scoville-Skala etwa 4.000–12.000 SHU erreicht und damit einer mittleren bis starken Schaerfe entspricht. Die Schaerfe ist jedoch nicht eindimensional, sondern wird durch den Umami der fermentierten Sojabohnen zu einem komplexen Geschmackserlebnis. Die Anwendung ist denkbar einfach: Einfach anstelle von Sojasosse in kleinen Mengen zu Tofugerichten, Gemuesesalaten oder Pfannengerichten geben oder zum abschliessenden Abschmecken von Suppen und Eintoeppen verwenden. Da es sich um ein hochkonzentriertes Wuerzmittel mit sehr hohem Natriumgehalt handelt, empfehlen wir die sparsame Dosierung (ca. 5 ml pro Portion). Nach dem Oeffnen unbedingt im Kuehlschrank aufbewahren und innerhalb des auf dem Etikett angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatums verbrauchen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia Empfehlung: Gedaempfter Tofu mit Yeondu Cheongyang Chili\",\n  \"description\": \"Koreanischer geschmorter Tofu (Dubu-jorim), der den fermentierten Soja-Umami von Sempio Yeondu Cheongyang Chili und die natuerliche Schaerfe der Cheongyang-Chili vereint. Zubereitet mit Tofu und Gemuese, die in europaeischen Supermaerkten leicht erhaeltlich sind – tiefer Geschmack ganz ohne separate Sojasosse, nur mit Yeondu Cheongyang Chili.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-yeondu-green-cheonyang-chili-275ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Yeondu Cheongyang Chili Rezept, koreanischer Tofu, vegane koreanische Kueche, fermentiertes Wuerzmittel, koreanische Kochkunst, scharfer Tofu, Korean braised tofu, Yeondu recipe, vegan Korean food\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Hauptgericht\",\n  \"recipeCuisine\": \"Koreanisch\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Fester Tofu (firm tofu) 300 g\",\n    \"Sempio Yeondu Cheongyang Chili 2 EL (ca. 30 ml)\",\n    \"Wasser 4 EL (60 ml)\",\n    \"Sesamoel 1 TL\",\n    \"Speiseoel 2 EL\",\n    \"Knoblauch 2 Zehen (duenn geschnitten)\",\n    \"Fruehlingszwiebel oder Schnittlauch 1 Stange (schraeg geschnitten)\",\n    \"Zwiebel 1\/4 Stueck (in Streifen geschnitten)\",\n    \"Sesamsamen nach Belieben (optional)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Den Tofu in Kuechenkrepp einwickeln und 10 Minuten lang pressen, um ueberschuessige Fluessigkeit zu entfernen. Anschliessend in 1,5 cm dicke Rechtecke schneiden.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In einer kleinen Schuessel Yeondu Cheongyang Chili (2 EL) und Wasser (4 EL) zu einer Sauce verruehren.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Eine Pfanne mit Speiseoel erhitzen (mittlere bis hohe Hitze) und den Tofu von beiden Seiten je 3–4 Minuten goldbraun anbraten. Den gebratenen Tofu auf einen Teller legen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Etwas Oel in dieselbe Pfanne geben, Knoblauch und Zwiebeln hinzufuegen und bei mittlerer Hitze 1–2 Minuten anduensten, bis sie duften.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Den gebratenen Tofu wieder in die Pfanne legen und die vorbereitete Sauce gleichmaessig darueber giessen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Auf niedrige Hitze reduzieren, Deckel auflegen und 3–4 Minuten schmoren, damit die Sauce in den Tofu einzieht.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Fruehlingszwiebeln (oder Schnittlauch) darauflegen, Sesamoel daruebertraeufen und nach Belieben Sesamsamen streuen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sofort mit warmem Reis servieren.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Sempio Yeondu Cheongyang Chili und wie unterscheidet es sich von normaler Sojasosse oder Hotsosse?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Yeondu Cheongyang Chili ist ein fluessiges Wuerzmittel, das nach traditioneller koreanischer Fermentationstechnik hergestellt wird. 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Ohne Fleisch oder Meeresfrueechte liefert die Fermentation einen reichen Umami-Geschmack, der dieses Wuerzmittel besonders wertvoll fuer vegane und vegetarische koreanische Gerichte macht.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ich habe eine Glutenallergie – kann ich dieses Produkt sicher verwenden?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Die Zutaten von Yeondu Cheongyang Chili enthalten selbst kein Weizen (Gluten). Es gibt jedoch einen wichtigen Hinweis: Die fuer den koreanischen Inlandsmarkt produzierte Version wird laut Angaben in derselben Produktionsanlage hergestellt wie Produkte, die Weizen enthalten, sodass eine Kreuzkontamination moeglich ist. Die EU-Exportversion (globalsempio.com) traegt eine Gluten-Free-Zertifizierung. Bei Zoeliakie oder schwerer Glutensensitivitaet empfehlen wir, die Gluten-Free-Zertifizierung auf dem Etikett des gekauften Produkts unbedingt selbst zu pruefen. Ausserdem enthaelt dieses Produkt Sojabohnen; Personen mit Sojaallergien sollten es nicht verzehren.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Enthaelt dieses Produkt Alkohol? Ist es Halal-zertifiziert?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, die Zutatenliste enthaelt Fermentationsalkohol (fermentation alcohol). Fermentationsalkohol entsteht waehrend des Gaerungsprozesses oder wird in kleinen Mengen als Konservierungsmittel zugesetzt; der Alkoholgehalt ist bei einem Wuerzmittel gering, aber vorhanden. Daher ist dieses Produkt derzeit nicht Halal-zertifiziert. Fuer Personen, die streng nach Halal-Ernaehrungsregeln leben, ist es moeglicherweise nicht geeignet – bitte vor dem Kauf pruefen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie schaarf ist Yeondu Cheongyang Chili, wie verwendet man es am besten und wie wird es aufbewahrt?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Yeondu Cheongyang Chili basiert auf der koreanischen Cheongyang-Chili, die auf der Scoville-Skala etwa 4.000–12.000 SHU erreicht und damit einer mittleren bis starken Schaerfe entspricht. Die Schaerfe ist jedoch nicht eindimensional, sondern wird durch den Umami der fermentierten Sojabohnen zu einem komplexen Geschmackserlebnis. Die Anwendung ist denkbar einfach: Einfach anstelle von Sojasosse in kleinen Mengen zu Tofugerichten, Gemuesesalaten oder Pfannengerichten geben oder zum abschliessenden Abschmecken von Suppen und Eintoeppen verwenden. Da es sich um ein hochkonzentriertes Wuerzmittel mit sehr hohem Natriumgehalt handelt, empfehlen wir die sparsame Dosierung (ca. 5 ml pro Portion). Nach dem Oeffnen unbedingt im Kuehlschrank aufbewahren und innerhalb des auf dem Etikett angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatums verbrauchen.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO Strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"21\/02\/2027","offer_id":55986651562309,"sku":"DOT-PROD-97209278-J9I","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-yeondu-green-cheonyang-chili-275ml-kr-badged-1777986794894.png?v=1777988069"},{"product_id":"sempio-cooking-essence-yeondu-orange-275ml-kr","title":"Sempio Natürlich Fermentierte Koreanische Würzsauce - Yondu (Orange) 275ml","description":"{\n  \"title\": \"Sempio Naturally Fermented Koreanische Würzessenz - Yeondu (Orange) 275ml\",\n  \"seo_title\": \"Sempio Naturally Fermented Koreanische Würzessenz Yeondu Orange 275ml | DotAsia\",\n  \"seo_description\": \"Sempio Yeondu – natürlich fermentierte koreanische Würzessenz aus fermentierter Sojabohne mit Gemüsearomen. 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Im Gegensatz zu japanischer Sojasoße ist Yeondu heller, milder und umami-betont statt salzig.\u003c\/p\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 1.5a Diät\/Fermentations-Icons + Herkunftsflagge --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\" style=\\\"padding: 16px 0 !important;\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n  \u003cdiv class=\\\"dotasia-diet-icons\\\"\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-diet-icon\\\"\u003e\\n      \u003cimg src=\\\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\\\" alt=\\\"Fermented\\\" loading=\\\"lazy\\\"\u003e\\n      \u003cspan class=\\\"dotasia-diet-icon-label\\\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-diet-icon\\\"\u003e\\n      \u003cimg src=\\\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\\\" alt=\\\"Gluten-Free\\\" 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src=\\\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\\\" alt=\\\"Non-GMO\\\" loading=\\\"lazy\\\"\u003e\\n      \u003cspan class=\\\"dotasia-diet-icon-label\\\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\\\"\u003e\\n      \u003cimg src=\\\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\\\" alt=\\\"Korea\\\" loading=\\\"lazy\\\"\u003e\\n      \u003cspan class=\\\"dotasia-diet-icon-label\\\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n  \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n  \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights\\\"\u003e\\n    \u003cspan class=\\\"dotasia-highlights-title\\\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-row\\\"\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-key\\\"\u003eFermentierung\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-val\\\"\u003eNatürlich fermentiert \u003cspan class=\\\"km-en\\\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-row\\\"\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-key\\\"\u003eGlutenfrei\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-val\\\"\u003eOhne Gluten \u003cspan class=\\\"km-en\\\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-row\\\"\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-key\\\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-val\\\"\u003e100% pflanzlich \u003cspan class=\\\"km-en\\\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-row\\\"\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-key\\\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-val\\\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\\\"km-en\\\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-row\\\"\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-key\\\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-val\\\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\\\"km-en\\\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-row\\\"\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-key\\\"\u003eOhne GVO\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-val\\\"\u003eOhne gentechnisch veränderte Organismen \u003cspan class=\\\"km-en\\\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-row\\\"\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-key\\\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-val\\\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\\\"km-en\\\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n  \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n  \u003ch2 class=\\\"dotasia-section-title\\\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\\n  \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-block\\\"\u003e\\n    \u003cdetails class=\\\"dotasia-details\\\" open\u003e\\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-details-body\\\"\u003e\\n        \u003ctable class=\\\"dotasia-nut-table\\\"\u003e\\n          \u003cthead\u003e\\n            \u003ctr\u003e\\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\\n\u003cth\u003ePro 100ml\u003c\/th\u003e\\n\u003cth\u003eGesamt (275ml)\u003c\/th\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n          \u003c\/thead\u003e\\n          \u003ctbody\u003e\\n            \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e82 kcal \/ 350 kJ\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e225,5 kcal \/ 962,5 kJ\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n            \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n            \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003e  - davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n            \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e14 g\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e38,5 g\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n            \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003e  - davon Zucker\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n            \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e7 g\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e19,25 g\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n            \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e16,5 g\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e45,38 g\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n          \u003c\/tbody\u003e\\n        \u003c\/table\u003e\\n        \u003cp style=\\\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important;\\\"\u003eNährwertangaben gemäß EU-Verordnung 1169\/2011. Da die übliche Verwendungsmenge ca. 1 Teelöffel (5ml) beträgt, ist der tatsächliche Salzgehalt pro Portion im Vergleich zum angegebenen Wert sehr gering.\u003c\/p\u003e\\n      \u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/details\u003e\\n    \u003cdetails class=\\\"dotasia-details\\\"\u003e\\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredients\u003c\/summary\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-details-body\\\"\u003e\\n        \u003cp class=\\\"dotasia-ingredients-list\\\"\u003e\\n          Fermentiertes Sojaessenz (Sojabohne, Wasser, Salz) · Alkohol · Gemüseextrakt (Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, Frühlingszwiebel) · Salz · Hefeextrakt\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\\n          \u003cem style=\\\"color:#757575 !important; font-size:12px !important;\\\"\u003eFermented Soybean Essence (Soybean, Water, Salt), Alcohol, Vegetable extract (garlic, onion, ginger, scallion), Salt, Yeast extract.\u003c\/em\u003e\\n        \u003c\/p\u003e\\n      \u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/details\u003e\\n  \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 3. Allergene --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n  \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-block\\\"\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-allergy-box\\\"\u003e\\n      \u003cspan class=\\\"dotasia-allergy-title\\\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Allergen Information\u003c\/span\u003e\\n      \u003cp style=\\\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\\\"\u003eFolgende der 14 EU-Pflichtallergene sind in diesem Produkt enthalten.\u003c\/p\u003e\\n      \u003cspan class=\\\"dotasia-allergy-chip\\\"\u003eSojabohnen · Soybeans · Soja\u003c\/span\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n  \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n  \u003ch2 class=\\\"dotasia-section-title\\\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\\n  \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor\\\"\u003e\\n    \u003cspan class=\\\"dotasia-flavor-title\\\"\u003eSanftes, tiefes Umami aus natürlich fermentierten Sojabohnen\u003c\/span\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-row\\\"\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-label\\\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-bar\\\"\u003e\u003cspan class=\\\"dotasia-flavor-fill\\\" style=\\\"width:90% !important;\\\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-score\\\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-row\\\"\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-label\\\"\u003eFrische Fresh\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-bar\\\"\u003e\u003cspan class=\\\"dotasia-flavor-fill\\\" style=\\\"width:70% !important;\\\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-score\\\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-row\\\"\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-label\\\"\u003eSchärfe Spice\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-bar\\\"\u003e\u003cspan class=\\\"dotasia-flavor-fill\\\" style=\\\"width:10% !important;\\\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-score\\\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-row\\\"\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-label\\\"\u003eFermentiert Fermented\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-bar\\\"\u003e\u003cspan class=\\\"dotasia-flavor-fill\\\" style=\\\"width:75% !important;\\\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-score\\\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-row\\\"\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-label\\\"\u003eSalzigkeit Salt\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-bar\\\"\u003e\u003cspan class=\\\"dotasia-flavor-fill\\\" style=\\\"width:60% !important;\\\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-score\\\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n  \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 5. Koreanische Fermentationstradition --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n  \u003ch2 class=\\\"dotasia-section-title\\\"\u003eDas Aroma der koreanischen Fermentationstradition\u003c\/h2\u003e\\n  \u003cdiv class=\\\"dotasia-heritage\\\"\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-heritage-text\\\"\u003e\\n      Yeondu wurzelt in der jahrtausendealten koreanischen Tradition der Sojabohnenfermentation – derselben Methode, die zur Herstellung von Ganjang (koreanische Sojasoße) und Doenjang (koreanische Sojabohnenpaste) verwendet wird. In Korea werden im Herbst geerntete Sojabohnen gekocht, zu Meju-Blöcken geformt und über die vier Jahreszeiten hinweg langsam fermentiert und gereift. Während dieser langen Zeit werden die Sojaproteine auf natürliche Weise abgebaut und ein tiefes Umami-Aroma entfaltet.\\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\\n      Sempio hat diese traditionelle Fermentationsmethode mit moderner Brautechnik neu interpretiert und nur die reinste und klarste Essenz aus fermentierten Sojabohnen gewonnen. Ergänzt durch die Aromen von Knoblauch, Zwiebel, Ingwer und Frühlingszwiebeln – unverzichtbare Zutaten der koreanischen Küche – entstand ein flüssiges Würzmittel, das jedem Gericht mit nur einem Tropfen Tiefe verleiht.\\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\\n      Um eine Analogie aus der europäischen Esskultur zu ziehen: Ähnlich wie Parmigiano Reggiano durch lange Reifung ein intensives Umami entwickelt, Wein durch Hefe ein reiches Bouquet erhält und Sauerkraut durch natürliche Fermentation lebendige Aromen gewinnt – so ist Yeondu der koreanische Ausdruck dieses universellen Prinzips.\\n    \u003c\/div\u003e\\n  \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 6. Koreanische Verwendungsweisen --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n  \u003ch2 class=\\\"dotasia-section-title\\\"\u003eKoreanische Verwendungsweisen · Koreanische Rezepte\u003c\/h2\u003e\\n  \u003cp class=\\\"dotasia-hero-desc\\\" style=\\\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\\\"\u003eAuthentische Verwendungsweisen von Yeondu in koreanischen Haushalten – vollenden Sie das tiefe Umami der koreanischen Küche mit nur einem Tropfen.\u003c\/p\u003e\\n  \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-way\\\"\u003e\\n\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-card\\\"\u003e\\n      \u003cdiv\u003e\\n        \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-name\\\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\\n        \u003cspan class=\\\"dotasia-korean-name-ko\\\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\\n      \u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-desc\\\"\u003eEin koreanisches Nationalgericht, bei dem Reis, verschiedene gewürzte Gemüsebeilagen, Fleisch und Ei in einer Schüssel gemischt werden. Gibt man beim Würzen der Gemüsebeilagen einen oder zwei Tropfen Yeondu hinzu, entsteht ein sanftes Umami, das das natürliche Aroma des Gemüses unterstreicht, ohne es zu übersalzen.\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-card\\\"\u003e\\n      \u003cdiv\u003e\\n        \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-name\\\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\\n        \u003cspan class=\\\"dotasia-korean-name-ko\\\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\\n      \u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-desc\\\"\u003eKoreanisches Barbecue aus dünn geschnittenem Rindfleisch, das in einer süß-salzigen Marinade eingelegt und gegrillt wird. Gibt man Yeondu zusammen mit der Sojasoßenmarinade hinzu, wird der Salzgehalt reduziert und das Fleischaroma deutlich vertieft.\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-card\\\"\u003e\\n      \u003cdiv\u003e\\n        \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-name\\\"\u003eKimchi-jjigae\u003c\/div\u003e\\n        \u003cspan class=\\\"dotasia-korean-name-ko\\\"\u003e김치찌개\u003c\/span\u003e\\n      \u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-desc\\\"\u003eEin alltäglicher koreanischer Eintopf aus gereiftem Kimchi, Schweinefleisch und Tofu. Ein Löffel Yeondu in der Brühe verleiht dem Gericht ein tiefes Umami und erzeugt den Eindruck eines lange gekochten, kräftigen Geschmacks.\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-card\\\"\u003e\\n      \u003cdiv\u003e\\n        \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-name\\\"\u003eDoenjang-jjigae\u003c\/div\u003e\\n        \u003cspan class=\\\"dotasia-korean-name-ko\\\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\\n      \u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-desc\\\"\u003eEin herzhafter Eintopf auf Doenjang-Basis mit Zucchini, Tofu, Kartoffeln und Zwiebeln. Wenn das Aroma der Doenjang-Paste zu intensiv ist, gleicht ein Schuss Yeondu den Geschmack aus und rundet die Brühe sanft ab.\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-card\\\"\u003e\\n      \u003cdiv\u003e\\n        \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-name\\\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\\n        \u003cspan class=\\\"dotasia-korean-name-ko\\\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\\n      \u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-desc\\\"\u003eEin festliches koreanisches Gericht aus Glasnudeln (Süßkartoffelstärke), die mit Gemüse und Fleisch gebraten und gewürzt werden. Verwendet man beim Würzen der Nudeln und des Gemüses Yeondu statt Sojasoße, bleibt die Farbe klar und das Umami kommt besonders gut zur Geltung.\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-card\\\"\u003e\\n      \u003cdiv\u003e\\n        \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-name\\\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\\n        \u003cspan class=\\\"dotasia-korean-name-ko\\\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\\n      \u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-desc\\\"\u003eEin beliebtes koreanisches Hausgericht aus scharf angebratenem Schweinefleisch in Gochujang-Marinade, das mit Reis serviert wird. Gibt man der Gochujang-Marinade etwas Yeondu hinzu, folgt dem scharfen Geschmack ein tiefes Umami, das das Aroma des Gerichts bereichert.\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n\\n  \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 7. Produktdetails --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n  \u003ch2 class=\\\"dotasia-section-title\\\"\u003eDetailinformationen\u003c\/h2\u003e\\n  \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-table\\\"\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-row\\\"\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-label\\\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-value\\\"\u003e275 ml\u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-row\\\"\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-label\\\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-value\\\"\u003eRepublik Korea · Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-row\\\"\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-label\\\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-value\\\"\u003eSempio Foods · Sempio Foods\u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-row\\\"\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-label\\\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-value\\\"\u003eKühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.\u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-row\\\"\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-label\\\"\u003eVerwendung\u003c\/div\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-value\\\"\u003eJe 1 Teelöffel (ca. 5ml) zu Suppen, Eintöpfen, Pfannengerichten, gewürzten Beilagen und Dressings geben. Kann auch als Sojasoßen-Ersatz verwendet werden.\u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n  \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-brand\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n  \u003cp class=\\\"dotasia-brand-text\\\"\u003eSempio ist seit 1946 eine der führenden koreanischen Lebensmittelmarken, die die Fermentationstradition Koreas weiterführt. Entdecken Sie das Original – direkt aus Korea geliefert von dotAsia.\u003c\/p\u003e\\n  \u003cdiv class=\\\"dotasia-trust-badges\\\"\u003e\\n    \u003cspan class=\\\"dotasia-trust-badge\\\"\u003eHACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\\n    \u003cspan class=\\\"dotasia-trust-badge\\\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\\n    \u003cspan class=\\\"dotasia-trust-badge\\\"\u003eKoreanisches Original\u003c\/span\u003e\\n    \u003cspan class=\\\"dotasia-trust-badge\\\"\u003eQualitätsgarantie\u003c\/span\u003e\\n  \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\\n\u003cstyle\u003e\\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\\n\u003c\/style\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-section\\\"\u003e\\n  \u003cspan class=\\\"dotasia-faq-title\\\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\\n  \u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-list\\\"\u003e\\n    \u003cdetails class=\\\"dotasia-faq-item\\\"\u003e\\n      \u003csummary\u003eWas ist Sempio Yeondu (Orange) und wie schmeckt es?\u003c\/summary\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-answer\\\"\u003e\u003cp style=\\\"margin: 0 0 12px 0 !important;\\\"\u003eYeondu ist ein traditionelles koreanisches Würzmittel auf Basis fermentierter Sojabohnen. Es ähnelt Sojasoße, ist jedoch heller, feiner im Geschmack und besitzt ein tiefes Umami-Aroma. Ähnlich wie eine gute Fischsoße oder Worcestershire-Soße aus Europa wird es direkt in Gerichte gegeben, um den Geschmack zu intensivieren. Das Yeondu mit orangefarbenem Etikett enthält zusätzlich Gemüsearomen aus Knoblauch, Zwiebel, Ingwer und Frühlingszwiebeln und eignet sich vielseitig für koreanische Hausmannskost wie Suppengerichte, gewürzte Gemüsebeilagen und Pfannengerichte.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/details\u003e\\n    \u003cdetails class=\\\"dotasia-faq-item\\\"\u003e\\n      \u003csummary\u003eIst Yeondu für vegane und vegetarische Ernährung geeignet?\u003c\/summary\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-answer\\\"\u003e\u003cp style=\\\"margin: 0 0 12px 0 !important;\\\"\u003eJa, Sempio Yeondu (Orange) ist für vegane und vegetarische Ernährung geeignet. Es enthält keine tierischen Zutaten und besteht ausschließlich aus pflanzlichen Inhaltsstoffen wie fermentierter Sojaessenz, Gemüseextrakt (Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, Frühlingszwiebel) und Hefeextrakt. Das Produkt ist außerdem glutenfrei. Bitte beachten Sie, dass keine Halal-Zertifizierung vorliegt – Personen, die eine Halal-Ernährung einhalten, sollten dies berücksichtigen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/details\u003e\\n    \u003cdetails class=\\\"dotasia-faq-item\\\"\u003e\\n      \u003csummary\u003eEnthält Yeondu allergene Zutaten?\u003c\/summary\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-answer\\\"\u003e\u003cp style=\\\"margin: 0 0 12px 0 !important;\\\"\u003eJa, Yeondu enthält Sojabohnen (Soybeans \/ Soja), einen der 14 EU-Pflichtallergene. Personen mit Sojaallergien sollten den Verzehr vermeiden. Darüber hinaus enthält das Produkt Alkohol. Zusätzlich ist bekannt, dass in der koreanischen Produktionsstätte auch Weizen verarbeitet wird. Für Informationen zu möglichen Kreuzkontaminationen (Weizen\/Gluten – „kann Spuren enthalten\") bei EU-Exportchargen empfehlen wir, den offiziellen EU-Importeur zu kontaktieren. Personen mit Zöliakie sollten vor dem Kauf unbedingt das Etikett prüfen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/details\u003e\\n    \u003cdetails class=\\\"dotasia-faq-item\\\"\u003e\\n      \u003csummary\u003eWarum ist Yeondu ein „fermentiertes\" Würzmittel? Welchen Einfluss hat die Fermentation auf den Geschmack?\u003c\/summary\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-answer\\\"\u003e\u003cp style=\\\"margin: 0 0 12px 0 !important;\\\"\u003eDer Hauptbestandteil von Yeondu, die fermentierte Sojaessenz (Fermented Soybean Essence), wird aus nach traditionell koreanischer Art fermentierten und gereiften Sojabohnen gewonnen. Dieser Fermentationsprozess funktioniert nach demselben Prinzip wie die Reifung europäischer Käsesorten oder Wein: Mit der Zeit entstehen komplexe Umami-Aromen und ein tiefes Bouquet. Durch die Fermentation entwickelt sich weit mehr als einfache Salzigkeit – es entsteht ein natürliches, reichhaltiges Umami, das die Tiefe von Suppen und Soßen mit nur wenig Zugabe deutlich verändert.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/details\u003e\\n    \u003cdetails class=\\\"dotasia-faq-item\\\"\u003e\\n      \u003csummary\u003eWie wird Yeondu gelagert und wie viel sollte man verwenden?\u003c\/summary\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-answer\\\"\u003e\u003cp style=\\\"margin: 0 0 12px 0 !important;\\\"\u003eVor dem Öffnen kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb des auf dem Etikett angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatums verwenden. Es empfiehlt sich, mit einer kleineren Menge als bei gewöhnlicher Sojasoße zu beginnen. Da der Salzgehalt mit 16,5 g pro 100 ml sehr hoch ist, zunächst nur eine kleine Menge (1 Teelöffel) hinzufügen und nach Geschmack anpassen. Für Suppen, gewürzte Gemüsebeilagen, Tofugerichte und Pfannengerichte kann Yeondu anstelle von oder zusammen mit Sojasoße verwendet werden, um ein feineres Aroma zu erzielen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/details\u003e\\n  \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003cscript type=\\\"application\/ld+json\\\"\u003e\\n{\\n  \\\"@context\\\": \\\"https:\/\/schema.org\/\\\",\\n  \\\"@type\\\": \\\"Recipe\\\",\\n  \\\"name\\\": \\\"DotAsia Empfehlung: Doenjang-jjigae mit Yeondu (Koreanischer Sojabohnenpaste-Eintopf)\\\",\\n  \\\"description\\\": \\\"Ein authentischer koreanischer Doenjang-jjigae zubereitet mit Sempio Yeondu (Orange). Die fermentierte Sojaessenz von Yeondu verleiht der Brühe mehr Tiefe, sodass auch mit in europäischen Supermärkten erhältlichen Zutaten ein intensives Umami-Aroma erzielt werden kann. Für einen noch traditionelleren Geschmack empfiehlt sich Doenjang aus einem koreanischen oder asiatischen Lebensmittelgeschäft.\\\",\\n  \\\"image\\\": \\\"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-cooking-essence-yeondu-orange-275ml-kr\\\",\\n  \\\"author\\\": {\\n    \\\"@type\\\": \\\"Organization\\\",\\n    \\\"name\\\": \\\"DotAsia\\\"\\n  },\\n  \\\"datePublished\\\": \\\"2026-05-04\\\",\\n  \\\"prepTime\\\": \\\"PT10M\\\",\\n  \\\"cookTime\\\": \\\"PT20M\\\",\\n  \\\"totalTime\\\": \\\"PT30M\\\",\\n  \\\"keywords\\\": \\\"Doenjang-jjigae, koreanischer Eintopf, Yeondu, koreanische fermentierte Sojasuppe, koreanische Misosuppe, Sempio, veganes koreanisches Rezept, glutenfreies koreanisches Rezept, traditioneller koreanischer Eintopf, DotAsia, koreanischer Supermarkt, asiatische Lebensmittel Europa\\\",\\n  \\\"recipeYield\\\": \\\"2\\\",\\n  \\\"recipeCategory\\\": \\\"Hauptgericht\\\",\\n  \\\"recipeCuisine\\\": \\\"Koreanisch\\\",\\n  \\\"recipeIngredient\\\": [\\n    \\\"Doenjang (koreanische Sojabohnenpaste) 2 EL – erhältlich in asiatischen Lebensmittelgeschäften oder koreanischen Supermärkten\\\",\\n    \\\"Sempio Yeondu (Orange) 1–2 TL\\\",\\n    \\\"Fester Tofu 150 g – erhältlich in europäischen Supermärkten\\\",\\n    \\\"Zucchini 1\/2 Stück\\\",\\n    \\\"Zwiebel 1\/2 Stück\\\",\\n    \\\"Kartoffel 1 Stück (mittelgroß)\\\",\\n    \\\"Shiitake- oder gewöhnliche Champignons 2–3 Stück\\\",\\n    \\\"Lauch oder Frühlingszwiebel 1 Stange\\\",\\n    \\\"Gehackter Knoblauch 1 TL\\\",\\n    \\\"Wasser oder Kombu-Dashi 600 ml\\\",\\n    \\\"Chilischote (optional, Cheongyang-Chili oder grüne Chili) 1 Stück\\\"\\n  ],\\n  \\\"recipeInstructions\\\": [\\n    {\\n      \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n      \\\"text\\\": \\\"Kartoffel und Zwiebel in mundgerechte Würfel schneiden, Zucchini in Halbmonde schneiden und bereitstellen.\\\"\\n    },\\n    {\\n      \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n      \\\"text\\\": \\\"Tofu in ca. 2 cm große Würfel schneiden und bereitstellen.\\\"\\n    },\\n    {\\n      \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n      \\\"text\\\": \\\"600 ml Wasser oder Kombu-Dashi in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.\\\"\\n    },\\n    {\\n      \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n      \\\"text\\\": \\\"Sobald das Wasser kocht, 2 EL Doenjang durch ein Sieb einrühren und auflösen.\\\"\\n    },\\n    {\\n      \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n      \\\"text\\\": \\\"Kartoffel und Zwiebel zuerst hinzugeben und ca. 8 Minuten kochen.\\\"\\n    },\\n    {\\n      \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n      \\\"text\\\": \\\"Wenn die Kartoffeln halb gar sind, Zucchini, Pilze und gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.\\\"\\n    },\\n    {\\n      \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n      \\\"text\\\": \\\"Tofu hinzugeben und 1–2 TL Sempio Yeondu einrühren, um der Brühe mehr Tiefe und Umami zu verleihen. Da Yeondu sehr salzig ist, unbedingt vor dem Nachsalzen abschmecken.\\\"\\n    },\\n    {\\n      \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n      \\\"text\\\": \\\"Nach Belieben Chili hinzufügen und weitere 2–3 Minuten köcheln lassen, dann mit in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.\\\"\\n    },\\n    {\\n      \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n      \\\"text\\\": \\\"Für eine besonders traditionelle Zubereitung eignet sich ein Tteukbaegi (koreanischer Tontopf). Mit weißem Reis servieren.\\\"\\n    }\\n  ]\\n}\\n\u003c\/script\u003e\\n\u003cscript type=\\\"application\/ld+json\\\"\u003e\\n{\\n  \\\"@context\\\": \\\"https:\/\/schema.org\\\",\\n  \\\"@type\\\": \\\"FAQPage\\\",\\n  \\\"mainEntity\\\": [\\n    {\\n      \\\"@type\\\": \\\"Question\\\",\\n      \\\"name\\\": \\\"Was ist Sempio Yeondu (Orange) und wie schmeckt es?\\\",\\n      \\\"acceptedAnswer\\\": {\\n        \\\"@type\\\": \\\"Answer\\\",\\n        \\\"text\\\": \\\"Yeondu ist ein traditionelles koreanisches Würzmittel auf Basis fermentierter Sojabohnen. Es ähnelt Sojasoße, ist jedoch heller, feiner im Geschmack und besitzt ein tiefes Umami-Aroma. Ähnlich wie eine gute Fischsoße oder Worcestershire-Soße aus Europa wird es direkt in Gerichte gegeben, um den Geschmack zu intensivieren. Das Yeondu mit orangefarbenem Etikett enthält zusätzlich Gemüsearomen aus Knoblauch, Zwiebel, Ingwer und Frühlingszwiebeln und eignet sich vielseitig für koreanische Hausmannskost wie Suppengerichte, gewürzte Gemüsebeilagen und Pfannengerichte.\\\"\\n      }\\n    },\\n    {\\n      \\\"@type\\\": \\\"Question\\\",\\n      \\\"name\\\": \\\"Ist Yeondu für vegane und vegetarische Ernährung geeignet?\\\",\\n      \\\"acceptedAnswer\\\": {\\n        \\\"@type\\\": \\\"Answer\\\",\\n        \\\"text\\\": \\\"Ja, Sempio Yeondu (Orange) ist für vegane und vegetarische Ernährung geeignet. Es enthält keine tierischen Zutaten und besteht ausschließlich aus pflanzlichen Inhaltsstoffen wie fermentierter Sojaessenz, Gemüseextrakt (Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, Frühlingszwiebel) und Hefeextrakt. Das Produkt ist außerdem glutenfrei. Bitte beachten Sie, dass keine Halal-Zertifizierung vorliegt – Personen, die eine Halal-Ernährung einhalten, sollten dies berücksichtigen.\\\"\\n      }\\n    },\\n    {\\n      \\\"@type\\\": \\\"Question\\\",\\n      \\\"name\\\": \\\"Enthält Yeondu allergene Zutaten?\\\",\\n      \\\"acceptedAnswer\\\": {\\n        \\\"@type\\\": \\\"Answer\\\",\\n        \\\"text\\\": \\\"Ja, Yeondu enthält Sojabohnen (Soybeans \/ Soja), einen der 14 EU-Pflichtallergene. Personen mit Sojaallergien sollten den Verzehr vermeiden. Darüber hinaus enthält das Produkt Alkohol. Zusätzlich ist bekannt, dass in der koreanischen Produktionsstätte auch Weizen verarbeitet wird. Für Informationen zu möglichen Kreuzkontaminationen (Weizen\/Gluten – kann Spuren enthalten) bei EU-Exportchargen empfehlen wir, den offiziellen EU-Importeur zu kontaktieren. Personen mit Zöliakie sollten vor dem Kauf unbedingt das Etikett prüfen.\\\"\\n      }\\n    },\\n    {\\n      \\\"@type\\\": \\\"Question\\\",\\n      \\\"name\\\": \\\"Warum ist Yeondu ein fermentiertes Würzmittel? Welchen Einfluss hat die Fermentation auf den Geschmack?\\\",\\n      \\\"acceptedAnswer\\\": {\\n        \\\"@type\\\": \\\"Answer\\\",\\n        \\\"text\\\": \\\"Der Hauptbestandteil von Yeondu, die fermentierte Sojaessenz (Fermented Soybean Essence), wird aus nach traditionell koreanischer Art fermentierten und gereiften Sojabohnen gewonnen. Dieser Fermentationsprozess funktioniert nach demselben Prinzip wie die Reifung europäischer Käsesorten oder Wein: Mit der Zeit entstehen komplexe Umami-Aromen und ein tiefes Bouquet. Durch die Fermentation entwickelt sich weit mehr als einfache Salzigkeit – es entsteht ein natürliches, reichhaltiges Umami, das die Tiefe von Suppen und Soßen mit nur wenig Zugabe deutlich verändert.\\\"\\n      }\\n    },\\n    {\\n      \\\"@type\\\": \\\"Question\\\",\\n      \\\"name\\\": \\\"Wie wird Yeondu gelagert und wie viel sollte man verwenden?\\\",\\n      \\\"acceptedAnswer\\\": {\\n        \\\"@type\\\": \\\"Answer\\\",\\n        \\\"text\\\": \\\"Vor dem Öffnen kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb des auf dem Etikett angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatums verwenden. Es empfiehlt sich, mit einer kleineren Menge als bei gewöhnlicher Sojasoße zu beginnen. Da der Salzgehalt mit 16,5 g pro 100 ml sehr hoch ist, zunächst nur eine kleine Menge (1 Teelöffel) hinzufügen und nach Geschmack anpassen. Für Suppen, gewürzte Gemüsebeilagen, Tofugerichte und Pfannengerichte kann Yeondu anstelle von oder zusammen mit Sojasoße verwendet werden, um ein feineres Aroma zu erzielen.\\\"\\n      }\\n    }\\n  ]\\n}\\n\u003c\/script\u003e\\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten Ende --\u003e\"\n}","brand":"Sempio","offers":[{"title":"17\/04\/2027","offer_id":55986632491333,"sku":"DOT-PROD-90349295-UDD","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-cooking-essence-yeondu-orange-275ml-kr-badged-1777986808339.png?v=1777988079"},{"product_id":"sempio-jin-soy-sauce-s-1-7l-kr","title":"Sempio Natürlich Fermentierte Koreanische Sojasoße - Jin Ganjang S 1.7L","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Jin Ganjang S 1,7 L\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentisch Koreanische Naturally Fermented Sojasauce · Jin Ganjang\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eSempio ist Koreas bekannteste und vertrauenswürdigste Sojasaucen-Marke. Die natürlich fermentierte Jin Ganjang (Brausojasauce) wird aus Sojabohnen und Weizen hergestellt und vereint ein tiefes Umami-Aroma mit einer angenehmen, milden Süße — die unverzichtbare Grundwürze der koreanischen Küche. Besonders geeignet für Gerichte mit Hitzeeinwirkung wie Bulgogi, Galbi-jjim, Japchae und Jangjorim. Die 1,7-L-Großpackung ist ideal für Familien und alle, die regelmäßig kochen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät\/Fermentations-Icons + Flagge --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentierung\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürliche Fermentierung \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNon-GMO\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne gentechnisch veränderte Organismen \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eNährwertangaben gemäß EU-Verordnung 1169\/2011. Die Werte sind Richtwerte und können vom tatsächlichen Etikett abweichen.\u003c\/p\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003epro 100 ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eGesamtmenge (1700 ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e418 kJ \/ 100 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7106 kJ \/ 1700 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e12 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e204 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e11 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e187 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e136 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e14,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e246,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Wasser, entfettete Sojabohnen (defatted soybeans), Fruktose-Glukose-Sirup (high fructose corn syrup), Salz, Alkohol (alcohol), Weizen (wheat), Hefeextrakt (yeast extract), Natriumbenzoat (Konservierungsmittel, sodium benzoate, weniger als 0,1 %), Sucralose (Süßungsmittel, sucralose).\n          \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n          \u003cspan style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important;\"\u003e※ Natürlich gebraute Sojasauce (naturally brewed soy sauce) — hergestellt durch natürliche Fermentierung von Sojabohnen und Weizen.\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergene --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Allergy Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eEnthaltene Allergene aus den 14 EU-Pflichtallergenen:\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eWeizen (Gluten) · Wheat (Gluten)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eJin Ganjang S — Flavor Profile\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrische\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentierungsaroma\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Traditionelle koreanische Fermentierungsmethode --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eTraditionelle koreanische Fermentierung · Traditional Korean Fermentation\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Jin Ganjang ist die in Korea am weitesten verbreitete gebraute Sojasauce. Das Herzstück der Herstellung: Gekochte Sojabohnen und gerösteter Weizen werden mit Aspergillus-Schimmelpilzkulturen zu Koji verarbeitet, anschließend in Salzlake eingelegt und über einen längeren Zeitraum langsam fermentiert und gereift. Sempio setzt dabei auf sorgfältige Stammkultivierung und gleichmäßige Temperaturführung, um ein tiefes und konsistentes Aroma zu erzielen.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Während der Fermentierung werden die Proteine der Sojabohnen auf natürliche Weise in Aminosäuren aufgespalten, während die Stärke des Weizens in Zucker umgewandelt wird. Dieses Zusammenspiel erzeugt die charakteristische dunkle Farbe, den herzhaft-salzigen Umami-Geschmack und die feine, milde Süße der Sojasauce. Das Produkt erfüllt den koreanischen Lebensmittelstandard für natürlich gebraute Sojasauce (Gesamtstickstoffgehalt mindestens 1,0 %).\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Ein Vergleich aus der europäischen Esskultur: So wie Käse durch die Fermentierung von Milchproteinen ein reiches Aroma entwickelt, Wein durch die Vergärung von Traubenzucker komplexe Duftnoten entfaltet und Sauerkraut durch natürliche Fermentierung von Kohl seinen tiefen Geschmack gewinnt — so ist auch Jin Ganjang das Ergebnis von Sojabohnen und Weizen, die der Zeit überlassen wurden. Was sie alle verbindet: Geschmack, der durch Zeit entsteht.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Koreanische Verwendungsideen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Rezeptideen · Korean Recipe Ideas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eKlassische koreanische Gerichte, die mit Jin Ganjang zubereitet werden — besonders geeignet für Gerichte mit Hitzeeinwirkung und Schmorgerichte.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDünn geschnittenes Rindfleisch wird in einer Marinade aus Jin Ganjang, Zucker, Sesamöl, Knoblauch und Birnensaft eingelegt und anschließend gebraten oder gegrillt. Das tiefe, süßlich-salzige Aroma der Jin Ganjang bildet die Grundlage der Marinade. Ein klassisches Gericht auf dem koreanischen Familientisch.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eRinderrippen werden in einer Jin-Ganjang-Marinade mit Rettich, Karotten und Shiitake-Pilzen über lange Zeit geschmort — ein festliches Gericht zu besonderen Anlässen. Jin Ganjang ist hitzebeständig und verleiht dem Fleisch beim langen Schmoren eine schöne Farbe und ein tiefes Aroma.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGlasnudeln aus Süßkartoffelstärke werden mit Spinat, Karotten, Zwiebeln, Rindfleisch und Shiitake-Pilzen gebraten und mit Jin Ganjang, Sesamöl und Zucker gewürzt. Ein unverzichtbares Festtagsgericht der koreanischen Küche.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eRindfleisch (z. B. Oberschale oder Wade) wird mit Jin Ganjang, Knoblauch, Peperoni und Wachteleiern eingekocht — eine würzig-salzige Beilage. Ein Klassiker in der koreanischen Lunchbox (Dosirak), serviert mit weißem Reis und zerzupftem Fleisch.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jjim \/ Gyeran-jorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란간장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eHartgekochte Eier werden in Jin Ganjang, Zucker, Knoblauch und Chili eingekocht. Einfach zuzubereiten und vielseitig einsetzbar — als Reisbeilage, in der Lunchbox oder als Topping für Ramyeon. Ein unverzichtbares Gericht in koreanischen Haushalten.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수 · 간장 베이스 비빔면\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGekochte dünne Weizennudeln werden mit Jin Ganjang, Sesamöl, Sesam und gehackten Frühlingszwiebeln vermengt und mit gerösteten Algenflocken (Kim Jaban) bestreut. Ein schnelles Gericht für heiße Sommertage oder als Abendsnack — das Umami der Jin Ganjang hebt das Aroma der Nudeln hervor.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktdetails --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktdetails · Details\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1,7 L (1700 ml) — Großpackung für Familie und Haushalt\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Made in Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eSorte\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eNatürlich gebraute Sojasauce (Naturally Brewed Soy Sauce) · Jin Ganjang S\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVerwendung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eIdeal für Gerichte mit Hitzeeinwirkung: Bulgogi, Galbi-jjim, Jangjorim, Japchae, Schmorgerichte, Suppen und Eintöpfe\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Marke --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio ist seit der Gründung im Jahr 1946 Koreas vertrauenswürdigste Sojasaucen-Marke. DotAsia liefert diese authentisch gebraute Sojasauce direkt aus Korea zu Ihnen nach Europa.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eDirektimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Lieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eAuthentisch gebraute Sojasauce\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualitätsgarantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO Strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist Sempio Jin Ganjang S und wie unterscheidet sie sich von gewöhnlicher Sojasauce?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSempio Jin Ganjang S ist Koreas bekannteste natürlich fermentierte Sojasauce. „Jin\" (眞) bedeutet im Koreanischen „tief\" oder „reich\". Sie wird aus entfetteten Sojabohnen (defatted soybeans) und Weizen (wheat) nach traditioneller Braumethode hergestellt und ist dunkler sowie umamireicher als gewöhnliche Sojasaucen. Ähnlich wie europäischer Käse oder Wein durch Fermentierung und Reifung ein tiefes Aroma entwickeln, entfaltet auch Jin Ganjang durch natürliche Fermentierung (naturally fermented) einen komplexen Geschmack. Sie eignet sich hervorragend für eine Vielzahl koreanischer Gerichte: Pfannengerichte, Schmorgerichte, Grillmarinaden und Dressings.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für eine vegane oder vegetarische Ernährung geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Sempio Jin Ganjang S ist für eine vegane und vegetarische Ernährung geeignet. Alle Zutaten (Wasser, entfettete Sojabohnen, Fruktose-Glukose-Sirup, Salz, Alkohol, Weizen, Hefeextrakt usw.) sind pflanzlichen Ursprungs; tierische Inhaltsstoffe sind nicht enthalten. Bitte beachten Sie jedoch, dass das Produkt derzeit kein offizielles EU-zertifiziertes Vegan-Siegel trägt. Wir empfehlen, vor dem Kauf das tatsächliche Produktetikett zu prüfen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthält dieses Produkt Allergene?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, bitte beachten Sie folgende Allergene: Dieses Produkt enthält Gluten (Weizen\/Wheat) und Soja (Soybeans) — beides zählt zu den 14 EU-Pflichtallergenen. Personen mit einer Allergie gegen Weizen (Gluten) oder Soja sollten dieses Produkt nicht verzehren. Das Produkt ist nicht glutenfrei. Es ist nicht geeignet für Personen mit Zöliakie (Coeliac disease) oder Glutensensitivität.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthält dieses Produkt Alkohol oder Konservierungsstoffe? Ist es Halal-zertifiziert?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDieses Produkt enthält Alkohol (alcohol) als Zutat. Er wird in geringer Menge zur Qualitätssicherung der fermentierten Sojasauce eingesetzt. Personen, die empfindlich auf Alkohol reagieren, sollten dies berücksichtigen. Als Konservierungsmittel ist Natriumbenzoat (E211, Sodium Benzoate) in einer Menge von weniger als 0,1 % enthalten; gemäß EU-Verordnung 1169\/2011 wird es mit der E-Nummer gekennzeichnet. Bezüglich Halal-Zertifizierung: Dieses Produkt besitzt keine offizielle Halal-Zertifizierung, und da Alkohol als Zutat enthalten ist, ist es nicht für Personen geeignet, die eine Halal-Ernährung einhalten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie sollte das Produkt nach dem Öffnen gelagert werden und wie lange ist es haltbar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eVor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen. Die 1,7-L-Großpackung eignet sich ideal für den längerfristigen Gebrauch im Haushalt und lässt sich vielseitig einsetzen — für Pfannengerichte, Schmorgerichte, Suppen, Dressings und Marinaden. Verschließen Sie die Flasche nach jeder Verwendung fest und achten Sie darauf, dass keine Fremdkörper eindringen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia Empfehlung: Authentisches Bulgogi mit Sempio Jin Ganjang\",\n  \"description\": \"Ein authentisches koreanisches Bulgogi-Rezept auf Basis von Sempio Jin Ganjang S. Das tiefe, natürlich fermentierte Aroma der Jin Ganjang zieht in das Rindfleisch ein und verleiht ihm ein reiches Umami-Geschmackserlebnis. Das Rezept lässt sich mit Zutaten aus dem europäischen Supermarkt zubereiten — mit einer Flasche Jin Ganjang aus dem koreanischen Lebensmittelhandel können Sie authentische koreanische Küche zu Hause nachkochen.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-jin-soy-sauce-s-1-7l-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT10M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Bulgogi, koreanisches Rindfleisch, Jin Ganjang Rezept, Sempio Sojasauce, koreanische Küche, Korean BBQ, bulgogi, soy sauce marinade, dotasia Rezept\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"300 g Rinderentrecôte oder Rumpsteak (dünn aufgeschnitten)\",\n    \"4 EL Sempio Jin Ganjang S\",\n    \"1 EL Zucker\",\n    \"1 EL Sesamöl\",\n    \"3 Knoblauchzehen (gehackt)\",\n    \"1\/4 Birne oder Apfel (gerieben)\",\n    \"1\/2 Zwiebel (dünn geschnitten)\",\n    \"2 Frühlingszwiebeln (schräg geschnitten)\",\n    \"Etwas Sesam (zum Garnieren)\",\n    \"1 EL Pflanzenöl\",\n    \"Etwas Pfeffer\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In einer Schüssel 4 EL Sempio Jin Ganjang S, 1 EL Zucker, 1 EL Sesamöl, gehackten Knoblauch, geriebene Birne (oder Apfel) und Pfeffer gut vermischen, um die Bulgogi-Marinade herzustellen. Die natürlichen Enzyme der Frucht machen das Fleisch zart.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das dünn aufgeschnittene Rindfleisch in die Marinade geben und von Hand gut einmassieren. Die geschnittene Zwiebel hinzufügen und untermischen. Mindestens 20 Minuten, idealerweise 1 Stunde oder länger, im Kühlschrank marinieren, damit die Marinade vollständig einzieht.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und 1 EL Pflanzenöl hineingeben. Wenn die Pfanne heiß genug ist, das marinierte Rindfleisch und die Zwiebeln hineingeben und schnell anbraten. Das Fleisch möglichst in einer Schicht ausbreiten, damit es gleichmäßig gart.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Wenn das Fleisch fast gar ist, die schräg geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzufügen und 30 Sekunden mitbraten, um ihr Aroma zu entfalten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Auf einem Teller anrichten und mit Sesam bestreuen. Mit weißem Reis servieren oder in Salatblätter (z. B. Kopfsalat) einwickeln — so genießen Sie es auf authentisch koreanische Art.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Sempio Jin Ganjang S und wie unterscheidet sie sich von gewöhnlicher Sojasauce?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sempio Jin Ganjang S ist Koreas bekannteste natürlich fermentierte Sojasauce. „Jin\" (眞) bedeutet im Koreanischen „tief\" oder „reich\". Sie wird aus entfetteten Sojabohnen (defatted soybeans) und Weizen (wheat) nach traditioneller Braumethode hergestellt und ist dunkler sowie umamireicher als gewöhnliche Sojasaucen. 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Wir empfehlen, vor dem Kauf das tatsächliche Produktetikett zu prüfen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Enthält dieses Produkt Allergene?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, bitte beachten Sie folgende Allergene: Dieses Produkt enthält Gluten (Weizen\/Wheat) und Soja (Soybeans) — beides zählt zu den 14 EU-Pflichtallergenen. Personen mit einer Allergie gegen Weizen (Gluten) oder Soja sollten dieses Produkt nicht verzehren. Das Produkt ist nicht glutenfrei. Es ist nicht geeignet für Personen mit Zöliakie (Coeliac disease) oder Glutensensitivität.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Enthält dieses Produkt Alkohol oder Konservierungsstoffe? Ist es Halal-zertifiziert?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieses Produkt enthält Alkohol (alcohol) als Zutat. 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Die 1,7-L-Großpackung eignet sich ideal für den längerfristigen Gebrauch im Haushalt und lässt sich vielseitig einsetzen — für Pfannengerichte, Schmorgerichte, Suppen, Dressings und Marinaden. Verschließen Sie die Flasche nach jeder Verwendung fest und achten Sie darauf, dass keine Fremdkörper eindringen.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO Strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"17\/12\/2027","offer_id":58077825007941,"sku":null,"price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-jin-soy-sauce-s-1-7l-kr-badged-1777986652111.png?v=1777988089"},{"product_id":"sempio-jin-soy-sauce-s-15l-kr","title":"Sempio Naturally Fermented Koreanische Sojasoße Jin Ganjang S 15L","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Jin Ganjang S 15L\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentische koreanische Sojasauce · Unverzichtbares Würzmittel in koreanischen Haushalten und Restaurants\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eJin Ganjang ist die meistverwendete Allzweck-Sojasauce in koreanischen Haushalten und Restaurants. Sie vereint das natürlich fermentierte Aroma einer Brausojasauce mit einer tiefen, kräftigen Farbe und eignet sich für nahezu alle koreanischen Gerichte – von Schmorgerichten über Pfannengerichte bis hin zu Suppen und Marinaden. Sempio ist seit 1946 Koreas führende Marke für fermentierte Saucen (Jang). Das Jin Ganjang S in der 15-L-Großpackung ist das ideale Format für Restaurants, Banchan-Läden und Großfamilien. Jeder Tropfen vereint das Umami der Sojabohne mit einer feinen Süße und hebt den natürlichen Eigengeschmack jedes Gerichts auf ein neues Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b 한 눈에 보기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentierung\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürlich fermentiert \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOhne GVO\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne gentechnisch veränderte Organismen \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eNährwertangaben gemäß EU-Verordnung 1169\/2011 · Angaben pro 100 ml und Gesamtmenge\u003c\/p\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePro 100 ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGesamt (15.000 ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e167 kJ \/ 40 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e25.050 kJ \/ 6.000 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e750 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e750 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e900 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1.950 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#999 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Sojasauce wird als Würzmittel in kleinen Mengen (1 TL ≈ 5 ml) verwendet. Die tatsächlich aufgenommene Menge pro Portion ist deutlich geringer als die oben angegebenen Werte.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Wasser (Water), entfettete Sojabohnen (Defatted Soybeans), Glucose-Fructose-Sirup (Glucose-Fructose Syrup), Salz (Salt), Alkohol (Alcohol), Weizen (Wheat), Hefeextrakt (Yeast Extract), Konservierungsstoff: Natriumbenzoat (Sodium Benzoate, E211), Süßungsmittel: Sucralose (Sucralose, E955).\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Informations sur les allergènes\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#666 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003ePflichtangaben gemäß EU 1169\/2011 — In diesem Produkt enthaltene Allergene:\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten · Gluten (Weizen\/Wheat)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eSempio Jin Ganjang S — Flavor Profile\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrische Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentiert Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#666 !important;\"\u003eEine ausgewogene Allzweck-Sojasauce mit tiefer Farbe, reichem Umami und feiner Süße – ideal für Schmorgerichte, Marinaden und Pfannengerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eTraditionelle koreanische Fermentierungsmethode\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Ganjang in Korea?\u003c\/strong\u003e In Korea ist Ganjang weit mehr als ein einfaches Würzmittel – es ist ein traditionelles fermentiertes Lebensmittel, das über Jahrhunderte hinweg in jedem Haushalt in Onggi-Tontöpfen selbst hergestellt wurde. Sojabohnen werden gekocht, zu Meju-Blöcken geformt und anschließend in Salzwasser unter freiem Himmel über lange Zeit gereift. Dabei werden die Sojaproteine abgebaut und es entsteht ein tiefer, komplexer Umami-Geschmack.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Wissenschaft der Fermentierung.\u003c\/strong\u003e Jin Ganjang basiert auf einer Brausojasauce, die durch natürliche Fermentierung von Sojabohnen und Weizen mit Aspergillus oryzae (Koji-Schimmel) gewonnen wird. Während der Fermentierung werden Proteine in Aminosäuren und Kohlenhydrate in Zucker und Alkohol umgewandelt. Dabei entstehen reichhaltige Aminosäuren wie Glutaminsäure, die dem Gericht Tiefe verleihen. Sempio hält auf Basis von über 75 Jahren Fermentierungs-Know-how die von koreanischen Lebensmittelstandards geforderten Gesamtstickstoffgehalte ein.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVergleich mit europäischer Esskultur.\u003c\/strong\u003e So wie Käse und Wein durch Zeit und Reifung ihr Aroma entwickeln, gewinnt auch koreanische Sojasauce durch Fermentierung und Reifung eine komplexe Geschmackstiefe, die aus einfachen Sojabohnen und Salz allein nicht entstehen könnte. Ähnlich wie Sauerkraut die fermentierte Tiefe des Kohls zeigt, ist Jin Ganjang das grundlegende Würzmittel, das mit einem einzigen Tropfen den gesamten Geschmack eines koreanischen Gerichts bestimmt.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsideen · Koreanische Rezepte\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eKlassische koreanische Gerichte, die in Haushalten mit Jin Ganjang zubereitet werden – erleben Sie den authentischen Geschmack Koreas.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEines der beliebtesten Fleischgerichte Koreas. Dünn geschnittenes Rindfleisch wird in einer Marinade aus Jin Ganjang, Zucker, Birne, Knoblauch und Sesamöl eingelegt und anschließend gegrillt. Das tiefe Umami und die feine Süße des Jin Ganjang sind das Herzstück der Marinade.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin klassisches Schmorgericht, das bei Feiertagen und Festlichkeiten nicht fehlen darf. Rinderrippen werden mit Jin Ganjang, Knoblauch, Ingwer und Birnensaft langsam weich geschmort. Jin Ganjang verleiht dem Gericht gleichzeitig Farbe und Tiefe.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine klassische koreanische Beilage (Banchan). Rindfleisch, Wachteleier und Pimientos werden in Jin Ganjang eingekocht. Das Ergebnis ist eine würzige, umamireiche Beilage, die sich hervorragend zu weißem Reis eignet und lange haltbar ist.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGlasnudeln aus Süßkartoffelstärke werden mit Jin Ganjang, Sesamöl und Zucker gewürzt und zusammen mit Spinat, Karotten, Pilzen und Rindfleisch gebraten. Jin Ganjang verleiht Nudeln und Gemüse Farbe und Geschmack zugleich.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jangjorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eHartgekochte Eier werden mit Jin Ganjang, Knoblauch und Cheongyang-Chili eingekocht – eine beliebte Beilage, die auch als Topping für Dosirak (Lunchbox) und Bibimbap verwendet wird. Einfach zuzubereiten und gut haltbar.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGekochte Somyeon-Nudeln werden mit Jin Ganjang, Gochujang, Essig, Zucker und Sesamöl zu einem würzig-süßen Sommernudelgericht vermischt. Jin Ganjang bildet die salzige und umamireiche Basis der Würzsauce.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 상세 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetailinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e15 L (15.000 ml) · Großgebinde für den Gastronomiebedarf\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen Kühllagerung empfohlen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company · Gegründet 1946\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVerwendung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVielseitige Sojasauce für alle koreanischen Gerichte – Schmorgerichte, Pfannengerichte, Suppen, Marinaden und Dipsaucen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eZielgruppe\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKoreanische Restaurants, Banchan-Läden, Catering, Großfamilien und andere Großverbraucher\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio ist Koreas führende Marke für fermentierte Saucen (Jang) mit einer Tradition seit 1946. dotAsia liefert die in koreanischen Haushalten und Restaurants meistverwendete Jin Ganjang direkt nach Europa.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eDirektimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualitätsgarantie\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU 1169\/2011 konform\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist Sempio Jin Ganjang S? Wie unterscheidet es sich von gewöhnlicher Sojasauce?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSempio Jin Ganjang S ist eine traditionell fermentierte Sojasauce der führenden koreanischen Lebensmittelmarke Sempio. „Jin Ganjang\" bedeutet auf Koreanisch „kräftige, tiefe Sojasauce\" und wird durch natürliche Fermentierung von entfetteten Sojabohnen und Weizen hergestellt. Im Vergleich zu gewöhnlicher Sojasauce ist sie dunkler in der Farbe, reicher an Umami und weist eine ausgewogene Balance aus Süße und Salzigkeit auf. Ähnlich wie europäischer Balsamico-Essig oder gereifter Käse entsteht durch Fermentierung und Reifung ein komplexes Geschmacksprofil. Sie wird vielseitig eingesetzt – für Pfannengerichte, Marinaden, Eintöpfe und Gemüsebeilagen. Das 15-L-Großgebinde ist ideal für Restaurants, Catering und den Lebensmittelservice.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Sempio Jin Ganjang S ist nach Prüfung der Zutaten für eine vegane und vegetarische Ernährung geeignet. Es sind keine tierischen Zutaten enthalten. Die Hauptzutaten bestehen aus pflanzlichen Rohstoffen wie Wasser, entfetteten Sojabohnen, Weizen, Salz und Hefeextrakt. Bitte beachten Sie jedoch, dass dieses Produkt derzeit kein offiziell anerkanntes EU-Vegan- oder Vegetarier-Zertifizierungszeichen trägt. Die Eignung basiert auf einer Zutatenanalyse.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIch habe Allergien – welche Allergene sind in diesem Produkt enthalten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDieses Produkt enthält kennzeichnungspflichtige Hauptallergene gemäß EU-Verordnung 1169\/2011. Konkret sind Gluten (aus Weizen) und Soja (aus entfetteten Sojabohnen) enthalten. Personen mit einer Weizen-, Gluten- oder Sojaallergie sollten dieses Produkt nicht verzehren. Dieses Produkt ist kein glutenfreies Produkt. Darüber hinaus enthält es den Konservierungsstoff E211 (Natriumbenzoat) und den Süßstoff E955 (Sucralose). Personen mit Empfindlichkeit gegenüber Lebensmittelzusatzstoffen sollten das Etikett sorgfältig lesen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird koreanische Sojasauce fermentiert? Wie verhält sie sich im Vergleich zu europäischen fermentierten Lebensmitteln?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eKoreanische Sojasauce wird durch natürliche Fermentierung einer Mischung aus Sojabohnen und Weizen hergestellt. Mikroorganismen bauen Proteine und Kohlenhydrate ab, wodurch ein komplexes Umami-Aroma und eine tiefe Geschmacksnote entstehen. Dies ist dem Prinzip der europäischen Käsereifung (bei der Mikroorganismen das Aroma entwickeln), der Weinherstellung oder der Reifung von Balsamico-Essig sehr ähnlich. Koreanische Sojasauce ist gewissermaßen das „fermentierte Würzmittel des Ostens\" – schon ein Löffel davon verleiht einem Gericht deutlich mehr Tiefe. Sempio Jin Ganjang S wird nach dieser traditionellen koreanischen Fermentierungsmethode hergestellt und bietet ein natürliches, reiches Umami-Erlebnis.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird dieses Produkt gelagert und wie lange ist es haltbar? Kann es auch nach dem Öffnen lange verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSempio Jin Ganjang S 15 L ist ein Großgebinde für den Gastronomiebedarf. Vor dem Öffnen kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen unbedingt verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen. Da das Produkt den Konservierungsstoff E211 (Natriumbenzoat) enthält, bleibt die Qualität auch nach dem Öffnen für einen gewissen Zeitraum erhalten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum und die Verwendungsdauer nach dem Öffnen entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Das 15-L-Großgebinde eignet sich besonders für koreanische Restaurants, Catering-Betriebe und Lebensmittelproduzenten mit hohem Verbrauch.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt – Traditionelles koreanisches Bulgogi mit Sempio Jin Ganjang\",\n  \"description\": \"Sempio Jin Ganjang S ist eine traditionell fermentierte koreanische Sojasauce mit reichem Umami-Geschmack. Dieses Rezept zeigt das klassische koreanische Bulgogi, das die Aromen des Jin Ganjang optimal zur Geltung bringt. Es lässt sich mit Zutaten aus europäischen Supermärkten einfach zubereiten. Sempio Jin Ganjang ist in koreanischen Supermärkten oder bei dotAsia.eu erhältlich – erleben Sie den authentischen Geschmack Koreas.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-jin-soy-sauce-s-15l-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-05\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT10M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Bulgogi, koreanische Sojasauce, Jin Ganjang, koreanische Küche, fermentierte Sojasauce, Korean BBQ, soy sauce marinade, traditionelle koreanische Küche, dotAsia, koreanischer Supermarkt\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Hauptgericht\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"300 g Rinderfilet oder Rinderlende, dünn aufgeschnitten\",\n    \"3 EL Sempio Jin Ganjang S\",\n    \"1 EL Sesamöl\",\n    \"1 EL Zucker\",\n    \"3 Knoblauchzehen, fein gehackt\",\n    \"1 TL Ingwer, fein gehackt oder als Pulver\",\n    \"1\/4 Birne oder Apfel, gerieben – als natürlicher Fleischzartmacher\",\n    \"1\/2 Zwiebel, dünn geschnitten\",\n    \"2 Frühlingszwiebeln, schräg geschnitten\",\n    \"Etwas Sesam zum Garnieren\",\n    \"1 EL Speiseöl\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sempio Jin Ganjang S, Sesamöl, Zucker, gehackten Knoblauch, gehackten Ingwer und geriebene Birne (oder Apfel) in einer Schüssel gut vermischen, um die Bulgogi-Marinade herzustellen. Die natürlichen Enzyme der Birne oder des Apfels machen das Fleisch zart.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das dünn geschnittene Rindfleisch, die Zwiebeln und die Frühlingszwiebeln in die Marinade geben, gut vermengen und mindestens 20 Minuten, idealerweise 1 Stunde, im Kühlschrank marinieren lassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Eine Pfanne oder Grillpfanne bei starker Hitze erhitzen und Speiseöl hineingeben.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das marinierte Fleisch und das Gemüse in die Pfanne geben und 2–3 Minuten braten. Der Zucker im Jin Ganjang karamellisiert und bildet eine glänzende braune Glasur auf der Fleischoberfläche.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Wenn das Fleisch vollständig gegart ist, die Hitze abschalten und mit Sesam bestreuen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Mit warmem weißen Reis servieren. Nach Belieben auch in Salatblätter oder Perilla-Blätter eingewickelt genießen.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Sempio Jin Ganjang S? Wie unterscheidet es sich von gewöhnlicher Sojasauce?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sempio Jin Ganjang S ist eine traditionell fermentierte Sojasauce der führenden koreanischen Lebensmittelmarke Sempio. 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Die Hauptzutaten bestehen aus pflanzlichen Rohstoffen wie Wasser, entfetteten Sojabohnen, Weizen, Salz und Hefeextrakt. Bitte beachten Sie jedoch, dass dieses Produkt derzeit kein offiziell anerkanntes EU-Vegan- oder Vegetarier-Zertifizierungszeichen trägt. Die Eignung basiert auf einer Zutatenanalyse.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ich habe Allergien – welche Allergene sind in diesem Produkt enthalten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieses Produkt enthält kennzeichnungspflichtige Hauptallergene gemäß EU-Verordnung 1169\/2011. Konkret sind Gluten (aus Weizen) und Soja (aus entfetteten Sojabohnen) enthalten. Personen mit einer Weizen-, Gluten- oder Sojaallergie sollten dieses Produkt nicht verzehren. Dieses Produkt ist kein glutenfreies Produkt. Darüber hinaus enthält es den Konservierungsstoff E211 (Natriumbenzoat) und den Süßstoff E955 (Sucralose). Personen mit Empfindlichkeit gegenüber Lebensmittelzusatzstoffen sollten das Etikett sorgfältig lesen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie wird koreanische Sojasauce fermentiert? Wie verhält sie sich im Vergleich zu europäischen fermentierten Lebensmitteln?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Koreanische Sojasauce wird durch natürliche Fermentierung einer Mischung aus Sojabohnen und Weizen hergestellt. Mikroorganismen bauen Proteine und Kohlenhydrate ab, wodurch ein komplexes Umami-Aroma und eine tiefe Geschmacksnote entstehen. Dies ist dem Prinzip der europäischen Käsereifung, der Weinherstellung oder der Reifung von Balsamico-Essig sehr ähnlich. Koreanische Sojasauce ist gewissermaßen das fermentierte Würzmittel des Ostens – schon ein Löffel davon verleiht einem Gericht deutlich mehr Tiefe. Sempio Jin Ganjang S wird nach dieser traditionellen koreanischen Fermentierungsmethode hergestellt und bietet ein natürliches, reiches Umami-Erlebnis.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie wird dieses Produkt gelagert und wie lange ist es haltbar? Kann es auch nach dem Öffnen lange verwendet werden?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sempio Jin Ganjang S 15 L ist ein Großgebinde für den Gastronomiebedarf. Vor dem Öffnen kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen unbedingt verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen. Da das Produkt den Konservierungsstoff E211 (Natriumbenzoat) enthält, bleibt die Qualität auch nach dem Öffnen für einen gewissen Zeitraum erhalten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum und die Verwendungsdauer nach dem Öffnen entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Das 15-L-Großgebinde eignet sich besonders für koreanische Restaurants, Catering-Betriebe und Lebensmittelproduzenten mit hohem Verbrauch.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"21\/07\/2027","offer_id":56749739606341,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-jin-soy-sauce-s-15l-kr-badged-1777986981766.png?v=1777988106"},{"product_id":"sempio-jin-soy-sauce-s-860ml-kr","title":"Sempio Naturally Fermented Koreanische Sojasoße - Jin Ganjang S 860ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Jin Ganjang S 860ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentische koreanische Sojasoße · Authentic Korean Soy Sauce\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eSempio ist Koreas führende Marke für fermentierte Würzsoßen, gegründet 1946, und der meistgenutzte Sojasoßen-Hersteller in koreanischen Haushalten. Jin Ganjang (dunkle Sojasoße) ist das unverzichtbare Grundgewürz der koreanischen Küche – es bildet die Basis für alle Gerichte, die eine tiefe, kräftige Würze benötigen: Bulgogi-Marinade, Galbi-jjim, Jangjorim, Japchae und viele mehr. Das ausgewogene Zusammenspiel aus tiefem Umami der Sojafermentation und einer sanften Süße verleiht jedem Gericht beim Kochen eine zusätzliche Geschmackstiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät\/Fermentation visuelle Icons --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Auf einen Blick --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentierung\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürlich fermentiert \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOhne GVO\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne gentechnisch veränderte Organismen \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen · Nährwerte \u0026amp; Zutaten\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePro 100 ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGesamtmenge (860 ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e167 kJ \/ 40 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1.436 kJ \/ 344 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e43 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e43 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e51,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e111,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Dieses Produkt ist ein Würzmittel. Die pro Anwendung verwendete Menge ist sehr gering (ca. 5–10 ml pro Portion).\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Wasser, entfettete Sojabohnen, Glucose-Fructose-Sirup, Speisesalz, Alkohol, \u003cstrong\u003eWeizen\u003c\/strong\u003e, Hefeextrakt, Konservierungsstoff (Natriumbenzoat E211), Süßungsmittel (Sucralose E955).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n          \u003cspan style=\"font-size:12px !important; color:#757555 !important;\"\u003eWater, Defatted Soybeans, Glucose-Fructose Syrup, Salt, Alcohol, \u003cstrong\u003eWheat\u003c\/strong\u003e, Yeast Extract, Preservative (Sodium Benzoate E211), Sweetener (Sucralose E955).\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergeninformationen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eWeizen \/ Gluten (Wheat \/ Gluten)\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003ePflichtangabe gemäß EU-Verordnung 1169\/2011. Personen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie sollten dieses Produkt nicht verzehren.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eÄhnlich wie bei der Beschreibung von Wein oder Käse wird das Geschmacksprofil von Jin Ganjang anhand von fünf Achsen dargestellt.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eJin Ganjang S — Flavor Profile\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentaroma Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSüße Sweetness\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Koreanische Fermentationstradition --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDie Geschichte der koreanischen Sojasoße\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Koreanische Sojasoße (Ganjang) ist eines der ältesten Würzmittel Koreas, hergestellt durch die Fermentation von Sojabohnen – eine Tradition mit einer Geschichte von über tausend Jahren. Traditionell wurden in koreanischen Haushalten gekochte Sojabohnen zu Blöcken namens Meju geformt, mit Stroh aufgehängt und durch natürliche Mikroorganismen getrocknet und fermentiert. Anschließend wurden sie in Salzwasser eingelegt und über mehrere Monate gereift, um die Sojasoße zu gewinnen. Dieses Verfahren ist – ähnlich wie die Käsereifung oder Weinfermentation in Europa – eine Kunst, bei der Zeit und Mikroorganismen gemeinsam einen tiefen Geschmack erschaffen.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Sempio Jin Ganjang S ist eine gemischte Sojasoße (Blended Soy Sauce), die auf der seit 1946 überlieferten Brautradition von Sempio basiert. Das reiche Umami der natürlich fermentierten Brausoße aus Soja und Weizen wird mit einem bestimmten Anteil säurehydrolysierter Sojasoße kombiniert, um einen gleichbleibenden Geschmack und ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis zu erzielen. Als meistverwendeter „Jin Ganjang\"-Typ in Korea intensiviert sich ihr Aroma beim Erhitzen besonders.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Um einen europäischen Vergleich zu ziehen: So wie Sauerkraut die Säure der Kohlfermentation in sich trägt, vereint koreanische Sojasoße das tiefe Umami und die Würze der Sojafermentation. Wie das Terroir eines Weines ist das Aroma koreanischer Sojasoße ein unverwechselbares Merkmal der koreanischen Esskultur.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Koreanische Verwendungsweisen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Rezeptideen · Korean Recipes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important; margin-bottom:20px !important;\"\u003eDie 6 bekanntesten koreanischen Gerichte, die in koreanischen Haushalten mit Jin Ganjang zubereitet werden – erleben Sie den authentischen Geschmack Koreas.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKoreas bekanntestes Fleischgericht. Dünn geschnittenes Rindfleisch wird in einer Marinade aus Jin Ganjang, Birnensaft, Knoblauch und Sesamöl eingelegt und süßlich-salzig gebraten. Das tiefe Umami der Sojasoße ist das Herzstück der Marinade und gilt in koreanischen Haushalten als klassisches Gericht für Gäste.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eRinderrippen werden in einer Jin-Ganjang-Marinade zusammen mit Rettich, Karotten und Shiitake-Pilzen langsam geschmort – ein traditionelles Festtagsgericht. Jin Ganjang entwickelt beim Erhitzen eine tiefere Süße und ein intensiveres Umami, das dem Galbi-jjim seinen charakteristischen Glanz und Geschmack verleiht.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eRindfleisch (Oberschale) oder Wachteleier werden in Jin Ganjang und Knoblauch eingekocht – eine klassische koreanische Beilage für den Alltag. Der salzige und tiefe Geschmack passt perfekt zu weißem Reis und hält sich im Kühlschrank mehrere Tage.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGlasnudeln aus Süßkartoffelstärke werden mit Spinat, Karotten, Pilzen und Rindfleisch in einer Würzmischung aus Jin Ganjang und Sesamöl gebraten – ein koreanisches Festessen. Das Aroma des Jin Ganjang zieht in jede Nudel und jedes Gemüse ein und erzeugt einen süßlich-nussigen Geschmack.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eHartgekochte Eier werden in einer Würzbrühe aus Jin Ganjang, Zucker, Knoblauch und Cheongyang-Chili eingekocht – eine einfache Hausbeilage, die sich auch gut für Lunchboxen eignet. Die klare Salzigkeit und das Umami des Jin Ganjang unterstreichen die Zartheit der Eier perfekt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDünne Weizennudeln werden kalt abgespült und mit einer Würzsauce aus Jin Ganjang, Gochujang, Essig und Sesamöl vermengt – eine sommerliche Spezialität. Jin Ganjang dient als ausgleichende Basis der Sauce und rundet mit seinem tiefen Umami den säuerlich-scharfen Geschmack ab.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktinformationstabelle --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetaillierte Produktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e860 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunftsland\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Republic of Korea)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company, gegründet 1946\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProdukttyp\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eGemischte Sojasoße (Blended Soy Sauce) · Jin Ganjang\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen Kühlung empfohlen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVerwendung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eGeeignet zum Kochen (Bulgogi-Marinade, Galbi-jjim, Jangjorim, Japchae, Schmorgerichte). Für alle koreanischen Gerichte, die eine tiefe Würze benötigen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio ist Koreas führende Marke für fermentierte Würzsoßen mit einer Tradition seit 1946. dotAsia liefert ausschließlich original koreanische Produkte, direkt aus Korea importiert, frisch in ganz Europa.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ HACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ EU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Koreanisches Original\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Sempio Official\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist Sempio Jin Ganjang S? Wie unterscheidet es sich von gewöhnlicher Sojasoße?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSempio Jin Ganjang S ist Koreas bekannteste Würzsojasoße (gemischte Sojasoße), hergestellt durch die Fermentation von entfetteten Sojabohnen und Weizen nach traditioneller Methode. Im Vergleich zu japanischer Sojasoße (Shoyu) ist sie dunkler, hat ein intensiveres Umami und zeichnet sich durch einen süßlichen, tiefgründigen Geschmack aus. Ähnlich wie Käse oder Wein durch Reifung Komplexität gewinnen, entwickelt auch diese nach koreanischer Fermentationstradition hergestellte Sojasoße im Fermentationsprozess ein reiches Aroma und einen vielschichtigen Geschmack. Sie eignet sich vielseitig für koreanische Gerichte wie Pfannengerichte, Schmorgerichte, Marinaden und Dipsaucen. Bitte beachten Sie: Dieses Produkt ist keine 100 % natürlich gebraute Sojasoße, sondern eine gemischte Sojasoße (Blended Soy Sauce).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Sempio Jin Ganjang S ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Es enthält keine tierischen Zutaten (Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eier usw.) und besteht ausschließlich aus pflanzlichen Rohstoffen. Bitte beachten Sie jedoch, dass das Produkt Weizen (Gluten) und Soja enthält. Personen mit einer Allergie gegen diese Inhaltsstoffe sollten den Verzehr vermeiden.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIch habe Allergien – kann ich dieses Produkt essen? Welche Allergene sind enthalten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSempio Jin Ganjang S enthält Allergene, die gemäß der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (1169\/2011) kennzeichnungspflichtig sind. Konkret sind Gluten (aus Weizen) und Soja enthalten. Personen mit Glutenunverträglichkeit (einschließlich Zöliakie), Weizenallergie oder Sojaallerie sollten dieses Produkt nicht verzehren. Es ist kein glutenfreies Produkt. Weitere Zutaten: Wasser, entfettete Sojabohnen, Glucose-Fructose-Sirup, Speisesalz, Alkohol, Hefeextrakt, Konservierungsstoff (Natriumbenzoat E211), Süßungsmittel (Sucralose E955).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthält dieses Produkt Alkohol? Ist es Halal-zertifiziert?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, dieses Produkt enthält eine geringe Menge Alkohol (Branntwein\/Spirits). Der Alkohol dient der Qualitätssicherung und Konservierung des fermentierten Produkts. Daher ist es möglicherweise nicht für Ernährungsweisen geeignet, bei denen Alkohol vollständig vermieden werden muss. Darüber hinaus besitzt dieses Produkt derzeit keine offizielle Halal-Zertifizierung. Muslimische Verbraucher werden gebeten, dies bei ihrer Kaufentscheidung zu berücksichtigen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst Sojasoße sehr salzig? Wie viel sollte ich beim Kochen verwenden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Sojasoße ist ein Würzmittel mit hohem Salzgehalt. Sempio Jin Ganjang S enthält pro 100 ml ca. 13 g Salz (ca. 5.200 mg Natrium) und ist daher sehr salzig. Verwenden Sie beim Kochen daher nur kleine Mengen und verzichten Sie auf zusätzliches Salz. Für Marinaden oder Pfannensaucen sind 1–3 Esslöffel (15–45 ml) in der Regel ausreichend. Als Dipsauce empfiehlt es sich, die Sojasoße mit Sesamöl, Essig oder Wasser zu verdünnen. Personen, die ihre Natriumzufuhr kontrollieren müssen, sollten die verwendete Menge im Blick behalten. Nach dem Öffnen den Deckel fest verschließen und kühl sowie dunkel lagern – im Kühlschrank bleibt das Produkt länger haltbar.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt: Koreanisches Rindfleisch-Bulgogi mit Sempio Jin Ganjang\",\n  \"description\": \"Ein traditionelles koreanisches Bulgogi-Rezept auf Basis von Sempio Jin Ganjang S mit tiefem, fermentiertem Umami-Aroma. Das charakteristische Fermentationsaroma des Jin Ganjang zieht tief in das Fleisch ein und verleiht ihm einen reichen Geschmack. Mit Zutaten aus dem europäischen Supermarkt leicht nachzukochen – Sempio Jin Ganjang ist im koreanischen Supermarkt oder auf dotasia.eu erhältlich.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-jin-soy-sauce-s-860ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-27\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"Bulgogi, koreanisches Rindfleisch, Jin Ganjang Rezept, Sempio Sojasoße, koreanische Küche, Korean bulgogi, soy sauce marinade, Korean BBQ, koreanisches Rezept, DotAsia\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Hauptgericht\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"300 g Rinderentrecôte oder Roastbeef (dünn geschnitten)\",\n    \"3 EL Sempio Jin Ganjang S\",\n    \"1 EL Sesamöl\",\n    \"1 EL Zucker\",\n    \"3 Knoblauchzehen (gehackt)\",\n    \"1 TL Ingwer (gehackt oder Ingwerpulver als Ersatz)\",\n    \"1\/4 Birne oder Apfel (gerieben – wirkt als natürlicher Fleischzartmacher)\",\n    \"1\/2 Zwiebel (dünn geschnitten)\",\n    \"2 Frühlingszwiebeln (schräg geschnitten)\",\n    \"1 EL Pflanzenöl (zum Braten)\",\n    \"Sesamsamen nach Belieben (zum Garnieren, optional)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Schritt 1 – Marinade zubereiten: 3 EL Sempio Jin Ganjang S, 1 EL Zucker, 1 EL Sesamöl, gehackten Knoblauch, gehackten Ingwer und geriebene Birne (oder Apfel) in einer Schüssel gut vermischen. Die natürlichen Enzyme der Birne oder des Apfels machen das Fleisch zart.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Schritt 2 – Fleisch marinieren: Das dünn geschnittene Rindfleisch und die Zwiebelscheiben zur Marinade geben und gleichmäßig vermengen. Mindestens 20 Minuten, idealerweise 1–2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Schritt 3 – Braten: Eine Pfanne oder Grillpfanne bei starker Hitze erhitzen und Pflanzenöl hineingeben. Das marinierte Rindfleisch und die Zwiebeln in die Pfanne legen und 1–2 Minuten ohne Wenden braten, bis die Oberfläche Farbe annimmt.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Schritt 4 – Fertigstellen: Wenn das Fleisch fast gar ist, die schräg geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzufügen und 30 Sekunden mitbraten. Herd ausschalten und mit Sesamsamen bestreuen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Schritt 5 – Servieren: Mit warmem weißen Reis anrichten. Nach Belieben in Salatblätter oder Perilla-Blätter einwickeln und essen. Den restlichen Jin Ganjang verschlossen kühl und dunkel aufbewahren.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Sempio Jin Ganjang S? Wie unterscheidet es sich von gewöhnlicher Sojasoße?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sempio Jin Ganjang S ist Koreas bekannteste Würzsojasoße (gemischte Sojasoße), hergestellt durch die Fermentation von entfetteten Sojabohnen und Weizen nach traditioneller Methode. Im Vergleich zu japanischer Sojasoße (Shoyu) ist sie dunkler, hat ein intensiveres Umami und zeichnet sich durch einen süßlichen, tiefgründigen Geschmack aus. Ähnlich wie Käse oder Wein durch Reifung Komplexität gewinnen, entwickelt auch diese nach koreanischer Fermentationstradition hergestellte Sojasoße im Fermentationsprozess ein reiches Aroma und einen vielschichtigen Geschmack. Sie eignet sich vielseitig für koreanische Gerichte wie Pfannengerichte, Schmorgerichte, Marinaden und Dipsaucen. Bitte beachten Sie: Dieses Produkt ist keine 100 % natürlich gebraute Sojasoße, sondern eine gemischte Sojasoße (Blended Soy Sauce).\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, Sempio Jin Ganjang S ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. 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Weitere Zutaten: Wasser, entfettete Sojabohnen, Glucose-Fructose-Sirup, Speisesalz, Alkohol, Hefeextrakt, Konservierungsstoff (Natriumbenzoat E211), Süßungsmittel (Sucralose E955).\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Enthält dieses Produkt Alkohol? Ist es Halal-zertifiziert?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, dieses Produkt enthält eine geringe Menge Alkohol (Branntwein\/Spirits). Der Alkohol dient der Qualitätssicherung und Konservierung des fermentierten Produkts. Daher ist es möglicherweise nicht für Ernährungsweisen geeignet, bei denen Alkohol vollständig vermieden werden muss. Darüber hinaus besitzt dieses Produkt derzeit keine offizielle Halal-Zertifizierung. Muslimische Verbraucher werden gebeten, dies bei ihrer Kaufentscheidung zu berücksichtigen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist Sojasoße sehr salzig? Wie viel sollte ich beim Kochen verwenden?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, Sojasoße ist ein Würzmittel mit hohem Salzgehalt. Sempio Jin Ganjang S enthält pro 100 ml ca. 13 g Salz (ca. 5.200 mg Natrium) und ist daher sehr salzig. Verwenden Sie beim Kochen daher nur kleine Mengen und verzichten Sie auf zusätzliches Salz. Für Marinaden oder Pfannensaucen sind 1–3 Esslöffel (15–45 ml) in der Regel ausreichend. Als Dipsauce empfiehlt es sich, die Sojasoße mit Sesamöl, Essig oder Wasser zu verdünnen. Personen, die ihre Natriumzufuhr kontrollieren müssen, sollten die verwendete Menge im Blick behalten. Nach dem Öffnen den Deckel fest verschließen und kühl sowie dunkel lagern – im Kühlschrank bleibt das Produkt länger haltbar.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"16\/12\/2027","offer_id":56873025798469,"sku":null,"price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-jin-soy-sauce-s-860ml-kr-badged-1779882496007.png?v=1780484444"},{"product_id":"sempio-jin-soy-sauce-gold-f3-1-7l-kr","title":"Sempio Natürlich Fermentierte Koreanische Sojasoße - Jin Ganjang Geum F3 1,7L","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Jin Ganjang Gold F3 1,7 L\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentische koreanische Fermentierte Sojasoße · Naturally Fermented Korean Soy Sauce\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eGanjang ist die grundlegendste fermentierte Würzsoße der koreanischen Küche. Diese tiefwürzige, salzige Flüssigkeit wird durch natürliche Fermentation von Sojabohnen und Weizen hergestellt und ist in nahezu jeder koreanischen Haushaltsküche ein unverzichtbarer Bestandteil. Sempio, 1946 gegründet, ist Koreas älteste und beliebteste Sojasoßen-Marke. Die Jin Ganjang Gold F3 ist die Hauptlinie des Unternehmens und eignet sich für eine Vielzahl koreanischer Gerichte – Pfannengerichte, geschmorte Speisen, Marinaden und gewürzte Beilagen. Das 1,7-L-Großformat ist ideal für alle, die zu Hause regelmäßig koreanisch kochen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät\/Fermentations-Icons --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentationsart\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürlich fermentiert \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNon-GMO\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne GVO \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen · Produktdetails\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e100 g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGesamtmenge (1,7 L)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e255 kJ \/ 60 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4335 kJ \/ 1020 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e119 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e51 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e136 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e16 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e272 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 10px !important;\"\u003e※ Nährwertangaben gemäß EU-Verordnung 1169\/2011. Da Sojasoße ein stark salziges Würzmittel ist, wird sie nur in kleinen Mengen verwendet (ca. 1 Esslöffel = 15 ml pro Portion).\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eWasser (Water), entfettete Sojabohnen (Defatted Soybeans) 19 %, Weizen (Wheat), Salz (Salt), Glucose-Fructose-Sirup (Glucose-Fructose Syrup, aus Mais), Konservierungsstoff (Preservative): E211 (Natriumbenzoat \/ Sodium Benzoate), Süßholzwurzelextrakt (Licorice Extract), Alkohol (Alcohol), Hefeextrakt (Yeast Extract), Süßungsmittel (Sweetener): E955 (Sucralose).\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 10px !important;\"\u003e※ Dieses Produkt wird nach koreanischen Lebensmittelstandards als gemischte Sojasoße (Blended Soy Sauce) eingestuft.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergene --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #555 !important; margin-bottom: 8px !important;\"\u003eFolgende der 14 EU-kennzeichnungspflichtigen Allergene sind in diesem Produkt enthalten.\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten · Gluten (Weizen · Wheat)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSojabohnen · Soybeans\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Flavor Profile\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eWie bei einer Weinverkostung lässt sich das Aromaprofil der Sojasoße erkunden. Die Jin Ganjang Gold F3 zeichnet sich durch ein tiefes Umami und eine ausgewogene Salzigkeit aus.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentaroma Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSüße Sweetness\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Koreanische Fermentationstradition --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Fermentationstradition · Traditional Korean Fermentation\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom: 14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Ganjang?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn Korea ist Ganjang weit mehr als ein einfaches Würzmittel – es ist die grundlegendste Zutat, die die Tiefe eines Gerichts bestimmt. Hergestellt durch natürliche Fermentation von Sojabohnen und Weizen, ist Ganjang seit Jahrhunderten ein zentrales fermentiertes Lebensmittel der koreanischen Esskultur. Sempio, seit der Gründung im Jahr 1946, ist seit über 70 Jahren die führende Sojasoßen-Marke in koreanischen Haushalten.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp style=\"margin-bottom: 14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Wissenschaft der Fermentation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEntfettete Sojabohnen und Weizen werden mit Schimmelpilzkulturen (Aspergillus oryzae) beimpft, um die Fermentation einzuleiten. Dabei werden Proteine und Stärke aus Sojabohnen und Weizen langsam abgebaut. Laut eigenen Angaben von Sempio entstehen im Fermentationsprozess \u003cstrong\u003eüber 300 Aromastoffe\u003c\/strong\u003e. Ein Gesamtstickstoffgehalt (TN) von mindestens 1,3 % nach koreanischem Lebensmittelstandard belegt die Tiefe der Fermentation. Die Jin Ganjang Gold F3 wurde mit einem ausgewogenen Aromaprofil entwickelt, das zu einer breiten Palette koreanischer Gerichte passt.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVergleich mit europäischer Esskultur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSo wie Käse Milch durch Zeit verwandelt, Wein Trauben durch Fermentation in tiefe Aromen überführt und Sauerkraut Kohl durch natürliche Fermentation verändelt – so verwandelt auch Ganjang Sojabohnen durch Zeit und Mikroorganismen in ein tiefes Umami-Erlebnis. Für europäische Feinschmecker, die fermentierte Lebensmittel lieben, öffnet koreanische Sojasoße eine ganz neue Welt der Fermentation.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Koreanische Verwendungsideen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsideen · Korean Recipes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eTypische Gerichte aus koreanischen Haushalten, zubereitet mit Jin Ganjang Gold F3 – erleben Sie den authentischen Geschmack Koreas. Da die Soße sehr salzig ist, empfiehlt sich eine Verwendung von 1–2 Esslöffeln (15–30 ml) pro Gericht.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEines der beliebtesten koreanischen Rindfleischgerichte. Dünn geschnittenes Rindfleisch wird in einer Marinade aus Ganjang, Zucker, Knoblauch, Birnensaft und Sesamöl eingelegt und süßlich-salzig gebraten. Das tiefe Umami der Sojasoße ist das Herzstück der Marinade.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbijjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKoreanisches geschmortes Rinderrippen-Gericht für Feiertage und besondere Anlässe. Die Rippchen werden lange in einer Ganjang-basierten Würzsauce geschmort, bis sie butterzart sind und ein intensives, tiefes Aroma entwickeln – ein klassisches Festtagsgericht.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGlasnudeln aus Süßkartoffelstärke, gewürzt mit Ganjang, Sesamöl und Zucker, gebraten mit Spinat, Karotten, Pilzen und Rindfleisch – ein koreanisches Festtagsgericht. Die glänzende, dunkle Farbe stammt von der Sojasoße.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eRindfleisch und Wachteleier, in Ganjang geschmort – eine salzige koreanische Beilage (Banchan). In koreanischen Haushalten wird dieses Gericht häufig vorgekocht und zum Reis gereicht. Auch als Dosirak-Beilage sehr beliebt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jangjorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eHartgekochte Eier, in Ganjang mit Knoblauch und grünen Chilis geschmort – eine einfache koreanische Hausbeilage. Passt hervorragend zu weißem Reis oder als Topping für Bibimbap.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e간장비빔국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGekochte Somyeon-Nudeln, einfach mit Ganjang, Sesamöl und gerösteten Seealgenflöckchen (Kim Jaban) vermengt – ein schnelles koreanisches Hausgericht. Lässt sich in wenigen Minuten zubereiten und zeigt den puren Geschmack der Sojasoße.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDak-bokkeumtang\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e닭볶음탕\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eHähnchen mit Kartoffeln und Karotten, scharf geschmort in einer Würzsauce aus Gochujang und Ganjang – ein beliebtes koreanisches Haushaltsrezept. Die Sojasoße verleiht dem Gericht Tiefe, Salzigkeit und Glanz.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYangnyeom-banchan\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물·반찬 양념\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eFür verschiedene koreanische Gemüsebeilagen (Namul) wie Spinat, Sojasprossen oder Aubergine ist Ganjang das grundlegende Würzmittel. Der tiefe Geschmack der kleinen Banchan-Beilagen auf dem koreanischen Tisch beginnt mit der Sojasoße.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktinformationstabelle --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktdetails · Details\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1,7 L (1700 ml) — Großformat für den Haushalt\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea · Made in Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company (gegründet 1946)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eKategorie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eGemischte Sojasoße · Blended Soy Sauce (koreanischer Lebensmittelstandard)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVerwendungstipp\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eDa die Soße sehr salzig ist, nur 1–2 Esslöffel (15–30 ml) pro Gericht verwenden. Geeignet für Pfannengerichte, Schmorgerichte, Marinaden und gewürzte Beilagen der koreanischen Küche.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio ist seit 1946 die führende Sojasoßen-Marke Koreas und steht seit über 70 Jahren für authentischen Fermentationsgeschmack in koreanischen Haushalten. Erleben Sie mit der Jin Ganjang Gold F3 die tiefe, natürlich fermentierte Würze der koreanischen Küche.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e🇰🇷 Direktimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e🚚 EU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ EU 1169\/2011 konform\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e⭐ Marke seit 1946\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO Strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist Sempio Jin Ganjang Gold F3 und was unterscheidet es von gewöhnlicher Sojasoße?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSempio Jin Ganjang Gold F3 ist Koreas führendes fermentiertes Würzmittel – Ganjang. Es wird aus entfetteten Sojabohnen, Weizen und Salz als Hauptzutaten hergestellt und durchläuft einen Fermentations- und Reifeprozess. Süßholzwurzelextrakt und Hefeextrakt verleihen dem Produkt ein tiefes, komplexes Umami-Aroma. Im Vergleich zu europäischen Sojasoßen ist koreanische Jin Ganjang dunkler, leicht süßlicher und geschmacklich intensiver. Ähnlich wie Wein oder gereifter Käse verleihen Fermentation und Reifung dieser Sojasoße eine vielschichtige Geschmackstiefe. Sie eignet sich für Pfannengerichte, Schmorgerichte, Marinaden, Dressings und vieles mehr. Hinweis: Dieses Produkt ist keine reine Brausojasoße, sondern eine gemischte Sojasoße (Blended Soy Sauce), die sowohl Brau- als auch teilweise Hydrolyse-Verfahren kombiniert.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst diese Sojasoße für Veganer und Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Sempio Jin Ganjang Gold F3 ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Das Produkt enthält keine tierischen Zutaten – alle Inhaltsstoffe sind pflanzlichen oder mikrobiellen Ursprungs. Personen, die sich vegan ernähren, können dieses Produkt bedenkenlos verwenden.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIch habe Allergien – kann ich dieses Produkt verwenden? Welche Allergene sind enthalten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSempio Jin Ganjang Gold F3 enthält zwei der 14 EU-kennzeichnungspflichtigen Allergene: Gluten (aus Weizen) und Sojabohnen. Personen mit einer Weizen-, Gluten- oder Sojaalllergie sollten dieses Produkt nicht verzehren. Es handelt sich nicht um ein glutenfreies Produkt. Andere Allergene wie Nüsse, Milchprodukte oder Eier sind nicht enthalten. Personen mit Allergien wird empfohlen, stets das Etikett des Produkts direkt zu prüfen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthält dieses Produkt Zusatzstoffe? Was sind E211 und E955?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, dieses Produkt enthält zwei EU-kennzeichnungspflichtige Lebensmittelzusatzstoffe. Erstens: Konservierungsstoff E211 (Natriumbenzoat \/ Sodium Benzoate) – ein in der EU zugelassener Konservierungsstoff, der die Frische des Produkts erhält und das Wachstum von Mikroorganismen hemmt. Zweitens: Süßungsmittel E955 (Sucralose) – ein Süßungsmittel, das in deutlich geringeren Mengen als Zucker Süße erzeugt. Darüber hinaus enthält dieses Produkt eine geringe Menge Alkohol (Branntwein) und ist daher kein vollständig alkoholfreies Produkt. Personen, die Alkohol meiden, sollten dies berücksichtigen. Alle Inhaltsstoffe sind gemäß EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Verordnung 1169\/2011) auf dem Etikett angegeben.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIch habe gehört, dass der Natriumgehalt hoch ist – wie salzig ist dieses Produkt und wie sollte ich es verwenden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSempio Jin Ganjang Gold F3 enthält pro 100 ml etwa 16 g Salz, was 267 % des EU-Tagesreferenzwerts (NRV) entspricht – ein sehr hoher Wert. Dies ist für Sojasoße typisch, da sie traditionell mit großen Mengen Salz fermentiert und konserviert wird. Sojasoße wird daher nicht in großen Mengen getrunken oder gegessen, sondern als Würzmittel in kleinen Dosen eingesetzt. Empfehlung: 1–2 Esslöffel für Pfannengerichte, 3–4 Esslöffel für Marinaden. Bei Verwendung von Sojasoße sollte zusätzliches Salz minimiert oder weggelassen werden. Personen, die eine salzarme Ernährung einhalten müssen, sollten die Menge entsprechend anpassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt: Authentisches koreanisches Bulgogi (mit Sempio Jin Ganjang Gold F3)\",\n  \"description\": \"Ein klassisches koreanisches Bulgogi-Rezept, das das tiefe und reichhaltige Umami der Sempio Jin Ganjang Gold F3 in den Mittelpunkt stellt. Zubereitet mit Zutaten, die in europäischen Supermärkten leicht erhältlich sind – mit einer Flasche Jin Ganjang, erhältlich im koreanischen Supermarkt oder bei dotAsia, lässt sich authentischer koreanischer Geschmack zu Hause nachkochen. Das natürlich fermentierte Aroma der Sojasoße zieht tief ins Fleisch ein und verleiht ihm eine komplexe Tiefe, vergleichbar mit gereiftem Wein oder Käse.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-jin-soy-sauce-gold-f3-1-7l-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT10M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Bulgogi, koreanisches Rindfleisch, Sempio Sojasoße, Ganjang Rezept, koreanische Küche, Umami-Soße, koreanischer Supermarkt, Korean BBQ, soy sauce marinade, DotAsia Rezept\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"300 g dünn geschnittenes Rindfleisch (Ribeye oder Sirloin)\",\n    \"4 EL Sempio Jin Ganjang Gold F3\",\n    \"1 EL Sesamöl\",\n    \"1 EL Zucker oder brauner Zucker\",\n    \"3 Knoblauchzehen (fein gehackt)\",\n    \"1 TL Ingwer (gerieben oder gehackt)\",\n    \"1\/4 Birne oder Apfel (gerieben – wirkt als natürlicher Fleischzartmacher)\",\n    \"Pfeffer nach Geschmack\",\n    \"1 EL Pflanzenöl (zum Braten)\",\n    \"2 Frühlingszwiebeln (schräg geschnitten)\",\n    \"Sesamsamen zum Garnieren\",\n    \"2 Portionen gekochter Reis (als Beilage)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Schritt 1 – Marinade zubereiten: In einer großen Schüssel 4 EL Sempio Jin Ganjang Gold F3, 1 EL Sesamöl, 1 EL Zucker, gehackten Knoblauch, gehackten Ingwer, geriebene Birne (oder Apfel) und Pfeffer gut vermischen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Schritt 2 – Fleisch marinieren: Das dünn geschnittene Rindfleisch in die Marinade geben, gut vermengen und mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Wenn die Zeit es erlaubt, 1–2 Stunden marinieren, damit das Umami der Sojasoße tief ins Fleisch einzieht.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Schritt 3 – Pfanne erhitzen: Eine Bratpfanne oder Grillpfanne bei starker Hitze gut vorheizen, dann Pflanzenöl hinzufügen. Die Pfanne muss ausreichend heiß sein, damit die Fleischoberfläche schnell karamellisiert und eine appetitliche braune Farbe bekommt.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Schritt 4 – Bulgogi braten: Das marinierte Rindfleisch in einer einzigen Schicht in die Pfanne legen. Bei mittlerer bis hoher Hitze 1–2 Minuten braten, dann wenden und die andere Seite weitere 1 Minute garen. Da das Fleisch dünn ist, nicht zu lange braten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Schritt 5 – Fertigstellen: Herd ausschalten, schräg geschnittene Frühlingszwiebeln darauflegen und mit Sesamsamen bestreuen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Schritt 6 – Servieren: Sofort mit warmem Reis servieren. Nach Belieben auch in Salatblättern oder Perilla-Blättern (Kkaennip) mit Reis als Ssam genießen.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Sempio Jin Ganjang Gold F3 und was unterscheidet es von gewöhnlicher Sojasoße?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sempio Jin Ganjang Gold F3 ist Koreas führendes fermentiertes Würzmittel – Ganjang. Es wird aus entfetteten Sojabohnen, Weizen und Salz als Hauptzutaten hergestellt und durchläuft einen Fermentations- und Reifeprozess. Süßholzwurzelextrakt und Hefeextrakt verleihen dem Produkt ein tiefes, komplexes Umami-Aroma. Im Vergleich zu europäischen Sojasoßen ist koreanische Jin Ganjang dunkler, leicht süßlicher und geschmacklich intensiver. Ähnlich wie Wein oder gereifter Käse verleihen Fermentation und Reifung dieser Sojasoße eine vielschichtige Geschmackstiefe. Sie eignet sich für Pfannengerichte, Schmorgerichte, Marinaden, Dressings und vieles mehr. Hinweis: Dieses Produkt ist keine reine Brausojasoße, sondern eine gemischte Sojasoße (Blended Soy Sauce), die sowohl Brau- als auch teilweise Hydrolyse-Verfahren kombiniert.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist diese Sojasoße für Veganer und Vegetarier geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, Sempio Jin Ganjang Gold F3 ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Das Produkt enthält keine tierischen Zutaten – alle Inhaltsstoffe sind pflanzlichen oder mikrobiellen Ursprungs. Personen, die sich vegan ernähren, können dieses Produkt bedenkenlos verwenden.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ich habe Allergien – kann ich dieses Produkt verwenden? Welche Allergene sind enthalten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sempio Jin Ganjang Gold F3 enthält zwei der 14 EU-kennzeichnungspflichtigen Allergene: Gluten (aus Weizen) und Sojabohnen. Personen mit einer Weizen-, Gluten- oder Sojaalllergie sollten dieses Produkt nicht verzehren. Es handelt sich nicht um ein glutenfreies Produkt. Andere Allergene wie Nüsse, Milchprodukte oder Eier sind nicht enthalten. Personen mit Allergien wird empfohlen, stets das Etikett des Produkts direkt zu prüfen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Enthält dieses Produkt Zusatzstoffe? Was sind E211 und E955?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, dieses Produkt enthält zwei EU-kennzeichnungspflichtige Lebensmittelzusatzstoffe. Erstens: Konservierungsstoff E211 (Natriumbenzoat \/ Sodium Benzoate) – ein in der EU zugelassener Konservierungsstoff, der die Frische des Produkts erhält und das Wachstum von Mikroorganismen hemmt. Zweitens: Süßungsmittel E955 (Sucralose) – ein Süßungsmittel, das in deutlich geringeren Mengen als Zucker Süße erzeugt. Darüber hinaus enthält dieses Produkt eine geringe Menge Alkohol (Branntwein) und ist daher kein vollständig alkoholfreies Produkt. Personen, die Alkohol meiden, sollten dies berücksichtigen. Alle Inhaltsstoffe sind gemäß EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Verordnung 1169\/2011) auf dem Etikett angegeben.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ich habe gehört, dass der Natriumgehalt hoch ist – wie salzig ist dieses Produkt und wie sollte ich es verwenden?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sempio Jin Ganjang Gold F3 enthält pro 100 ml etwa 16 g Salz, was 267 % des EU-Tagesreferenzwerts (NRV) entspricht – ein sehr hoher Wert. Dies ist für Sojasoße typisch, da sie traditionell mit großen Mengen Salz fermentiert und konserviert wird. Sojasoße wird daher nicht in großen Mengen getrunken oder gegessen, sondern als Würzmittel in kleinen Dosen eingesetzt. Empfehlung: 1–2 Esslöffel für Pfannengerichte, 3–4 Esslöffel für Marinaden. Bei Verwendung von Sojasoße sollte zusätzliches Salz minimiert oder weggelassen werden. Personen, die eine salzarme Ernährung einhalten müssen, sollten die Menge entsprechend anpassen.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO Strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"2026.05.16","offer_id":54954275995973,"sku":"DOT-PROD-87497205-URP","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-jin-soy-sauce-gold-f3-1-7l-kr-badged-1777986688756.png?v=1777988115"},{"product_id":"sempio-jin-soy-sauce-gold-f3-500ml-kr","title":"Sempio Jin Sojasoße Gold F3 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; color: #1a1a1a !important; background: #ffffff !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box 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.dotasia-hero-title { font-size: 28px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 18px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-features { grid-template-columns: 1fr !important; gap: 20px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 24px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-usage-grid { grid-template-columns: 1fr !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-recipe-cards { grid-template-columns: 1fr !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-info-label { flex: 0 0 120px !important; font-size: 14px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-trust-badges { flex-direction: column !important; gap: 24px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-container { padding: 0 16px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 40px 0 !important; }\n}\n#dotasia-product-content .hdt-hidden, #dotasia-product-content hdt-modal { display: none !important; 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class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🌾\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-feature-title\"\u003e100% koreanische Sojabohnen\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eSorgfältig fermentiert aus\u003cbr\u003eausgewählten koreanischen Sojabohnen\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e✨\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-feature-title\"\u003ePremium Gold F3\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eSempios hochwertigste Linie\u003cbr\u003emit tiefem, kräftigem Aroma\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e🍳 Perfekt für diese Gerichte!\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-usage\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-usage-grid\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n          \u003cdiv class=\"dotasia-usage-icon\"\u003e🥘\u003c\/div\u003e\n          \u003cdiv class=\"dotasia-usage-text\"\u003eTiefes Aroma für Schmorgerichte und Pfannengerichte\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n          \u003cdiv class=\"dotasia-usage-icon\"\u003e🍖\u003c\/div\u003e\n          \u003cdiv class=\"dotasia-usage-text\"\u003eBulgogi und Galbi Marinaden\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n          \u003cdiv class=\"dotasia-usage-icon\"\u003e🍲\u003c\/div\u003e\n          \u003cdiv class=\"dotasia-usage-text\"\u003eWürzen von Eintöpfen und Suppengerichten\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n          \u003cdiv class=\"dotasia-usage-icon\"\u003e🥗\u003c\/div\u003e\n          \u003cdiv class=\"dotasia-usage-text\"\u003eGemüsesalate und Salatdressings\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlight-box\"\u003e\n      \u003ch3 class=\"dotasia-highlight-title\"\u003e🎯 Das Besondere an Sempio Jin Sojasoße Gold F3\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp class=\"dotasia-highlight-text\"\u003e\n        Mit \u003cstrong\u003e30% höherer Konzentration\u003c\/strong\u003e als gewöhnliche Sojasoße\u003cbr\u003e\n        erzielen Sie schon mit wenig Menge einen tiefen Geschmack.\u003cbr\u003e\n        \u003cstrong\u003eÜber 6 Monate natürlich fermentiert\u003c\/strong\u003e für reinen und tiefschichtigen Geschmack!\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e📋 Produktinformation\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500ml\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eZutaten\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSojabohnen (koreanisch), Weizen, Meersalz, Alkohol\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eAn einem kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eBesonderheiten\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eHohe Konzentration, tiefes Aroma, Premium-Linie\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e🍽️ Empfohlene Rezeptanwendungen\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-cards\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-emoji\"\u003e🥩\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-name\"\u003eLA Galbi\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n    margin: 40px 0 !important;\n    padding: 0 20px !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n    font-size: 24px !important;\n    font-weight: 700 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    margin-bottom: 24px !important;\n    text-align: center !important;\n    display: block !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n    max-width: 800px !important;\n    margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n    background: #ffffff !important;\n    border: 1px solid #e5e7eb !important;\n    border-radius: 12px 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verwendbar und muss nicht gekocht werden. Aufgrund der 30% höheren Konzentration benötigen Sie nur kleine Mengen zum Würzen. Geben Sie sie direkt zu Fleisch, Gemüse oder verwenden Sie sie als Basis für Marinaden und Dressings.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWelche Gerichte kann ich mit dieser koreanischen Sojasoße zubereiten?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDieses Produkt eignet sich perfekt für Bulgogi-Marinaden, Galbi-Fleischgerichte und koreanische Eintöpfe. Viele Kunden aus dem koreanischer Supermarkt Portugal verwenden sie auch für gebratenen Reis, Nudelpfannen und als Dip-Sauce für Dumplings oder gegrilltes Gemüse.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWomit harmoniert diese Sojasoße am besten?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDie tiefe, kräftige Geschmacksnote passt ausgezeichnet zu Rindfleisch, Schweinefleisch und Meeresfrüchten. In asiatischer Laden Europa wird sie oft mit Sesam, Knoblauch und Ingwer kombiniert. Auch zu gedämpftem Reis, Kimchi und fermentierten Gemüsegerichten schmeckt sie hervorragend.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWie lagere ich das Produkt nach dem Öffnen?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eNach dem Öffnen sollten Sie die Flasche im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6-12 Monaten verbrauchen. Verschließen Sie sie immer gut nach Gebrauch. Ähnlich wie koreanisches Essen Madrid lange haltbar ist, behält diese Sojasoße bei kühler Lagerung ihr volles Aroma.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie verwende ich die Sempio Jin Sojasoße Gold F3 500ml richtig?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Diese Premium-Sojasoße ist sofort verwendbar und muss nicht gekocht werden. Aufgrund der 30% höheren Konzentration benötigen Sie nur kleine Mengen zum Würzen. Geben Sie sie direkt zu Fleisch, Gemüse oder verwenden Sie sie als Basis für Marinaden und Dressings.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welche Gerichte kann ich mit dieser koreanischen Sojasoße zubereiten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieses Produkt eignet sich perfekt für Bulgogi-Marinaden, Galbi-Fleischgerichte und koreanische Eintöpfe. Viele Kunden aus dem koreanischer Supermarkt Portugal verwenden sie auch für gebratenen Reis, Nudelpfannen und als Dip-Sauce für Dumplings oder gegrilltes Gemüse.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Womit harmoniert diese Sojasoße am besten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Die tiefe, kräftige Geschmacksnote passt ausgezeichnet zu Rindfleisch, Schweinefleisch und Meeresfrüchten. In asiatischer Laden Europa wird sie oft mit Sesam, Knoblauch und Ingwer kombiniert. 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Ähnlich wie koreanisches Essen Madrid lange haltbar ist, behält diese Sojasoße bei kühler Lagerung ihr volles Aroma.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 끝 --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"18\/02\/2027","offer_id":54954276028741,"sku":"DOT-PROD-87358416-5GM","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/Sempio-Jin-Soy-Sauce-Gold-F3-500ml.png?v=1771692057"},{"product_id":"assi-green-plum-extract-500ml-kr","title":"Assi Koreanischer Grüner Pflaumensirup - Cheongmaesil Wonaek 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; 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}\n  #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eAssi Koreanischer Grüner Pflaumensirup 500ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eDirekt aus Korea importierter Maesil-Sirup · Koreanischer Grüner Pflaumensirup\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eMaesil-Sirup (Cheongmaesil Wonaek) ist einer der beliebtesten Fruchtsirupen Koreas. In Korea wird er als erfrischendes Sommergetränk genossen und als vielseitiges Würzmittel eingesetzt, das Gerichten eine süß-säuerliche Note verleiht. Mit kaltem Wasser oder Sprudelwasser im Verhältnis 1:8 verdünnt ergibt er eine erfrischende Maesil-Limonade. Schon ein Löffel in der Bulgogi-Marinade oder im Gemüsesalat bringt den tiefen Geschmack koreanischer Hausmannskost hervor. Ein authentischer koreanischer Sirup, der die frische Säure grüner Äpfel mit dem charakteristischen Fruchtaroma der Pflaume harmonisch verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät-\/Herkunfts-Icons --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eGlutenfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Produkt \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNatriumarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatriumarm \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Sal · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwerte (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePro 100 ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGesamtmenge (500 ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e525 kJ \/ 125 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2625 kJ \/ 625 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   - davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e80 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e400 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e70 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e350 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Dieses Produkt ist ein konzentrierter Sirup. Zum Trinken wird empfohlen, ihn im Verhältnis 1:8 bis 1:10 mit Wasser oder Sprudelwasser zu verdünnen.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003ePflaumenextrakt (Plum Extract), Zucker (Sugar), Wasser (Water), Fruktose (Fructose), Oligosaccharide (Oligosaccharides), Zitronensäure (Citric Acid), Pflaumenarома (Plum Flavour)\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergeninformationen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003eAllergeninformationen · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#2c2c2c !important; line-height:1.6 !important; margin-top:4px !important;\"\u003eLaut Herstellerangaben sind keine der 14 EU-Pflichtallergene enthalten. (No declared EU-14 allergens.)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:8px !important;\"\u003e※ Da in derselben Anlage auch Produkte mit anderen Allergenen verarbeitet werden können, empfehlen wir Personen mit Allergien, stets das Originaletikett auf der Verpackung zu prüfen.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eFünf Geschmacksdimensionen des Maesil-Sirups\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSüße Sweetness\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSäure Sourness\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFruchtigkeit Fruity\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrische Refreshing\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami Umami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#555 !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important; line-height:1.7 !important;\"\u003eDie frische Säure, die an reife grüne Äpfel erinnert, verbindet sich harmonisch mit der sanften Süße des Sirups, während das zarte Pflaumen-Fruchtaroma lange am Gaumen nachhallt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Koreanische Verwendungsideen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsideen · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eSieben typische Verwendungsarten von Maesil-Sirup in koreanischen Haushalten — von Getränken bis zu Marinaden, vielseitig einsetzbar mit nur einer Flasche.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMaesil Ade\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e매실에이드\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDas beliebteste koreanische Sommergetränk auf Maesil-Basis. Mischen Sie 1 Teil Maesil-Sirup mit 8–10 Teilen kaltem Wasser oder Sprudelwasser und geben Sie reichlich Eis dazu — fertig ist eine süß-säuerliche, erfrischende Maesil-Limonade. Mit einer Zitronenscheibe garniert schmeckt sie noch frischer.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi Marinade\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기 양념\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin unverzichtbarer Geheimtipp für die Bulgogi-Marinade. Ein bis zwei Löffel Maesil-Sirup zusammen mit Sojasoße, gehacktem Knoblauch, Sesamöl und Birnensaft machen das Fleisch zarter, neutralisieren unerwünschte Gerüche und verleihen der Marinade die charakteristische tiefe Süße koreanischer Hausmannskost.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNaengmyeon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e냉면 육수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin Löffel Maesil-Sirup in der Brühe des koreanischen kalten Buchweizennudel-Gerichts Naengmyeon hebt das kühle, säuerliche Aroma auf ein neues Level. Die natürliche Fruchtsäure, die mit Essig allein nicht zu erreichen ist, bringt den Geschmack authentischer koreanischer Naengmyeon-Brühe zum Vorschein.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNamul Muchim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물 무침\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eWird zum Würzen von Namul Muchim verwendet, dem täglichen koreanischen Gemüse-Beilagensalat. Beim Anmachen von Spinat, Sojasprossen oder Ballonblume mit Sojasoße, Sesamöl und Knoblauch sorgt eine kleine Menge Maesil-Sirup für eine sanftere, fruchtig-aromatische Süße, die sich besser mit dem Gemüse verbindet als gewöhnlicher Zucker.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangajji\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장아찌 절임\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine wichtige Zutat für die Einlegeflüssigkeit von Jangajji, dem koreanischen eingelegten Gemüse. Sojasoße, Essig und Wasser mit Maesil-Sirup aufkochen und über Knoblauch, Chili, Zwiebeln oder Rettich gießen — so entsteht ein süß-saures koreanisches Beilagen-Pickle nach Hausmannsart.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin unverzichtbarer Bestandteil der Würzsoße für Bibim-guksu, die koreanischen scharf-sauren Mischungsnudeln. Ein Löffel Maesil-Sirup zu Gochujang, Sojasoße, Sesamöl und Essig mildert die Schärfe und fügt eine fruchtige Säure hinzu, die den Geschmack authentischer koreanischer Imbissnudeln nachbildet.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMaesil Cha\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e매실차\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin warmer koreanischer Früchtetee, der nach dem Essen oder an kalten Tagen genossen wird. Ein bis zwei Löffel Maesil-Sirup in einer Tasse heißem Wasser aufgelöst ergibt einen süß-säuerlichen Maesil-Tee, wie man ihn in koreanischen Cafés findet. Er bietet ein ähnliches Wohlgefühl wie die in Europa bekannte heiße Zitronenlimonade.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Produktdetails --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktdetails · Detalles del Producto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Republic of Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung geschützt und kühl lagern. Nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eAssi — Korea\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduktform\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKonzentrierter Sirup (Empfohlene Verdünnung 1:8 bis 1:10)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eEntdecken Sie bei dotAsia authentischen koreanischen Maesil-Sirup, direkt aus Korea importiert. Mit einer einzigen Flasche lassen sich Getränke und Würzsoßen zubereiten — genießen Sie den tiefen Geschmack koreanischer Hausmannskost auch am europäischen Esstisch.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eDirektimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU 1169\/2011 konform\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualitätsgarantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist Assi Koreanischer Grüner Pflaumensirup und wie wird er verwendet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAssi Koreanischer Grüner Pflaumensirup (Cheongmaesil Wonaek) ist ein süß-säuerlicher koreanischer Konzentratsirup auf Basis von grünem Pflaumenextrakt (Maesil). Er zeichnet sich durch das frische Aroma und den süßlichen Geschmack der Pflaume aus. Da es sich um einen hochkonzentrierten Sirup handelt (ca. 70 g Zucker pro 100 ml), muss er stets mit Wasser oder Sprudelwasser verdünnt oder in kleinen Mengen als Würzmittel für Dressings, Soßen und Gerichte verwendet werden. Die Verwendungsweise ähnelt europäischen Cordial-Getränken oder Fruchtsirupen. Zum Beispiel ergibt ein bis zwei Esslöffel Sirup in 200 ml Wasser ein erfrischendes Maesil-Getränk.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer und Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Assi Koreanischer Grüner Pflaumensirup ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Das Produkt enthält keine tierischen Zutaten. Die Hauptzutaten sind Pflaumenextrakt, Zucker, Wasser, Fruktose, Oligosaccharide, Zitronensäure und Pflaomenaroma. Außerdem ist das Produkt glutenfrei. Eine Halal-Zertifizierung konnte nicht bestätigt werden; Personen, die eine Halal-Ernährung einhalten, wird empfohlen, dies vor dem Kauf zu prüfen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt dasselbe wie traditionell fermentierter Maesil-cheong?\",\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt dasselbe wie traditionell fermentierter Maesil-cheong?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNein, dieses Produkt ist kein fermentiertes Produkt. Traditioneller koreanischer Maesil-cheong wird durch langfristige Reifung von Pflaumen mit Zucker hergestellt, während Assi Koreanischer Grüner Pflaumensirup ein industriell hergestellter Konzentratsirup ist, dem Pflaumenextrakt, Zucker, Fruktose, Oligosaccharide, Zitronensäure und Pflaomenaroma zugesetzt werden. Es findet kein Fermentationsprozess statt; die Herstellung ähnelt europäischen Fruchtkonzentraten (fruit concentrate syrup). Bitte kaufen Sie dieses Produkt nicht in der Erwartung eines fermentierten Lebensmittels.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eDer Zuckergehalt soll hoch sein — wie süß ist es und wie sollte man es konsumieren?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, dieses Produkt enthält ca. 70 g Zucker pro 100 ml und ist damit ein sehr konzentrierter Sirup. Da es sich nicht um ein trinkfertiges Getränk handelt, muss es stets mit Wasser oder Sprudelwasser verdünnt oder in kleinen Mengen beim Kochen verwendet werden. Die Verwendung ist vergleichbar mit europäischen Cordial-Sirupen (z. B. Holunderblüten-Cordial), die ebenfalls verdünnt getrunken werden. Personen mit Diabetes oder die ihren Blutzucker kontrollieren müssen, sollten die Verzehrmenge sorgfältig beachten. Auch für Kinder sollte der Sirup ausreichend verdünnt und nur in kleinen Mengen verwendet werden.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie sollte das Produkt nach dem Öffnen gelagert werden und wie prüft man das Mindesthaltbarkeitsdatum?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eVor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen den Deckel fest verschließen, im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen. Da die Flasche 500 ml fasst, lässt sie sich durch die Verwendung als Getränk oder beim Kochen relativ schnell aufbrauchen. Das Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem auf dem Produktetikett aufgedruckten Datum (Best Before oder Use By). Bei ungewöhnlichem Geruch oder Farbveränderung bitte nicht mehr verwenden.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia Empfehlung: Maesil Oriental Dressing Kaltgericht (Koreanischer Kalt-Gemüsesalat mit Maesil-Sirup)\",\n  \"description\": \"Ein koreanisches Kaltgericht mit Assi Koreanischem Grünem Pflaumensirup. Das süß-säuerliche Aroma des Maesil-Sirups harmoniert wunderbar mit dem Gemüse und ergibt einen frischen, klaren Geschmack. Das Rezept lässt sich mit Zutaten aus europäischen Supermärkten zubereiten; der Maesil-Sirup aus dem koreanischen Supermarkt ist das Herzstück des Dressings. Hinweis: Maesil-Sirup ist ein hochkonzentrierter Sirup und muss stets verdünnt verwendet werden.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/assi-green-plum-extract-500ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT10M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Maesil-Sirup Rezept, Grüner Pflaumensirup Dressing, Koreanischer Kalt-Gemüsesalat, Vegane koreanische Küche, Glutenfreie koreanische Küche, Koreanischer Supermarkt, Maesil-Soße, Assi Maesil, Koreanisches Gemüsegericht, Korean plum syrup recipe\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"3 EL Assi Koreanischer Grüner Pflaumensirup (zum Verdünnen — Dressing-Basis)\",\n    \"6 EL Wasser oder Sprudelwasser (zum Verdünnen des Maesil-Sirups, Verhältnis 1:2)\",\n    \"100 g Reisnudeln oder Glasnudeln (erhältlich in asiatischen Supermärkten oder koreanischen Lebensmittelgeschäften in Europa)\",\n    \"1 Gurke (in dünne Streifen geschnitten)\",\n    \"1\/2 Karotte (in dünne Streifen geschnitten)\",\n    \"1\/4 rote Zwiebel (in dünne Scheiben geschnitten)\",\n    \"8 Kirschtomaten (halbiert)\",\n    \"1 EL Sojasoße\",\n    \"1 TL Sesamöl\",\n    \"1 EL Reisessig\",\n    \"Salz nach Bedarf\",\n    \"Sesamsamen nach Bedarf (zum Garnieren)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Reisnudeln oder Glasnudeln gemäß Packungsanweisung kochen, dann mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"2. Gurke und Karotte in dünne Streifen schneiden. Die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um die Schärfe zu mildern.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"3. Dressing zubereiten: 3 EL Assi Koreanischen Grünen Pflaumensirup mit 6 EL Wasser oder Sprudelwasser verdünnen, dann 1 EL Sojasoße, 1 EL Reisessig, 1 TL Sesamöl und etwas Salz hinzufügen und gut verrühren. (Da der Maesil-Sirup ein hochkonzentrierter Sirup ist, muss er unbedingt mit Wasser verdünnt werden.)\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"4. Die gekochten Nudeln, Gurke, Karotte, rote Zwiebel und Kirschtomaten in eine große Schüssel geben.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"5. Das vorbereitete Dressing gleichmäßig über die Zutaten gießen und gut vermengen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"6. In Schüsseln anrichten, mit Sesamsamen garnieren und sofort servieren oder 10 Minuten im Kühlschrank kühlen und kalt genießen.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Assi Koreanischer Grüner Pflaumensirup und wie wird er verwendet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Assi Koreanischer Grüner Pflaumensirup (Cheongmaesil Wonaek) ist ein süß-säuerlicher koreanischer Konzentratsirup auf Basis von grünem Pflaumenextrakt (Maesil). Er zeichnet sich durch das frische Aroma und den süßlichen Geschmack der Pflaume aus. Da es sich um einen hochkonzentrierten Sirup handelt (ca. 70 g Zucker pro 100 ml), muss er stets mit Wasser oder Sprudelwasser verdünnt oder in kleinen Mengen als Würzmittel für Dressings, Soßen und Gerichte verwendet werden. 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Eine Halal-Zertifizierung konnte nicht bestätigt werden; Personen, die eine Halal-Ernährung einhalten, wird empfohlen, dies vor dem Kauf zu prüfen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt dasselbe wie traditionell fermentierter Maesil-cheong?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nein, dieses Produkt ist kein fermentiertes Produkt. Traditioneller koreanischer Maesil-cheong wird durch langfristige Reifung von Pflaumen mit Zucker hergestellt, während Assi Koreanischer Grüner Pflaumensirup ein industriell hergestellter Konzentratsirup ist, dem Pflaumenextrakt, Zucker, Fruktose, Oligosaccharide, Zitronensäure und Pflaomenaroma zugesetzt werden. Es findet kein Fermentationsprozess statt; die Herstellung ähnelt europäischen Fruchtkonzentraten (fruit concentrate syrup). Bitte kaufen Sie dieses Produkt nicht in der Erwartung eines fermentierten Lebensmittels.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Der Zuckergehalt soll hoch sein — wie süß ist es und wie sollte man es konsumieren?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, dieses Produkt enthält ca. 70 g Zucker pro 100 ml und ist damit ein sehr konzentrierter Sirup. Da es sich nicht um ein trinkfertiges Getränk handelt, muss es stets mit Wasser oder Sprudelwasser verdünnt oder in kleinen Mengen beim Kochen verwendet werden. Die Verwendung ist vergleichbar mit europäischen Cordial-Sirupen (z. B. Holunderblüten-Cordial), die ebenfalls verdünnt getrunken werden. Personen mit Diabetes oder die ihren Blutzucker kontrollieren müssen, sollten die Verzehrmenge sorgfältig beachten. Auch für Kinder sollte der Sirup ausreichend verdünnt und nur in kleinen Mengen verwendet werden.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie sollte das Produkt nach dem Öffnen gelagert werden und wie prüft man das Mindesthaltbarkeitsdatum?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen den Deckel fest verschließen, im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen. Da die Flasche 500 ml fasst, lässt sie sich durch die Verwendung als Getränk oder beim Kochen relativ schnell aufbrauchen. Das Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem auf dem Produktetikett aufgedruckten Datum (Best Before oder Use By). Bei ungewöhnlichem Geruch oder Farbveränderung bitte nicht mehr verwenden.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"Assi","offers":[{"title":"2027.0.10.09","offer_id":55448807473477,"sku":"DOT-PROD-88672250-L8Q","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/assi-green-plum-extract-500ml-kr-badged-1777986788887.png?v=1777988180"},{"product_id":"ottogi-plum-syrup-660ml-kr","title":"Ottogi Authentischer Koreanischer Pflaumensirup - Maesil-cheong 660ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eOttogi Maesil-cheong Pflaumensirup 660g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentisch Koreanisch · Authentic Korean Plum Syrup\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eMaesil-cheong ist ein koreanischer Pflaumensirup aus grünen Maesil-Pflaumen (Prunus mume), der in koreanischen Haushalten seit Generationen als geheime Zutat in der Küche gilt. Der Sirup vereint eine angenehme Fruchtsäure mit einer weichen, natürlichen Süße. In Korea wird er verwendet, um Fleischmarinaden zu verfeinern, Gemüsegerichten, Schmorgerichten und Suppen eine natürliche Süße zu verleihen oder mit kaltem Wasser verdünnt als erfrischendes Getränk genossen. Ottogi ist seit 1969 eine der führenden Lebensmittelmarken Koreas — und Maesil-cheong gilt als einer der vielseitigsten koreanischen Küchenhelfer für Einsteiger in die koreanische Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät-Icons + Flagge --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eGlutenfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKein Gluten enthalten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eAlkoholfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKein Alkohol enthalten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSehr geringer Fettgehalt \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNatriumarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSehr geringer Natriumgehalt \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen · Informations nutritionnelles\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwerte (gem. EU-Verordnung 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n              \u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n              \u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003epro 100 g\u003c\/th\u003e\n              \u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eGesamtmenge (660 g)\u003c\/th\u003e\n            \u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1088 kJ \/ 260 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7180,8 kJ \/ 1716 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e66 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e435,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e55 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e363 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Dieses Produkt ist ein Sirup. Bei der Verwendung wird in der Regel nur eine sehr kleine Menge (ca. 1–2 Teelöffel) pro Portion eingesetzt.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eBrauner Zucker (brown sugar), gereinigtes Wasser (purified water), Fruktose-Glukose-Sirup (high fructose corn syrup), Oligosaccharid (oligosaccharide, 10 %), Pflaumenkonzentrat (plum extract concentrate, 4,6 %).\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergene --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003eAllergeninformationen · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; line-height:1.6 !important; margin:0 !important;\"\u003eDieses Produkt enthält keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß EU-Verordnung 1169\/2011. \u003cspan style=\"color:#888 !important;\"\u003eNo declared allergens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Flavor Profile\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSüße Sweet\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSäure Tart\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFruchtig Fruity\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami Umami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#666 !important;\"\u003eEin ausgewogener Sirup, der die fruchtige Säure der grünen Maesil-Pflaume mit einer weichen, natürlichen Süße verbindet. Pur als Getränkebasis genossen oder in der Küche als natürlicher Süßungsmittelersatz eingesetzt, der an reife Früchte erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Koreanische Verwendungsideen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsideen · Korean Recipe Ideas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eIn koreanischen Haushalten gilt Maesil-cheong als „natürliche Süße statt Zucker\". Hier sind sechs authentisch koreanische Verwendungsideen.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEines der beliebtesten koreanischen Rindfleischgerichte. Wer der Marinade aus Sojasoße, Knoblauch und Sesamöl 1–2 Teelöffel Maesil-cheong hinzufügt, macht das Fleisch zarter und verleiht ihm eine tiefe, natürliche Süße. In koreanischen Haushalten gilt es als traditionelle Methode, Zucker durch Maesil-cheong zu ersetzen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eScharf gebratenes Schweinefleisch in Gochujang-Marinade. Ein Schuss Maesil-cheong in der Marinade mildert die Schärfe und neutralisiert den typischen Eigengeruch von Schweinefleisch. Eines der beliebtesten Mittagsgerichte koreanischer Berufstätiger.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin traditionelles koreanisches Schmorgericht, das bei Feiertagen und Familientreffen nicht fehlen darf. Maesil-cheong in der Sojasoßen-Marinade sorgt dafür, dass die Rippchen zart garen und eine glänzende, tiefe Süße entwickeln.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi Yangnyeom\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치 양념\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBeim Zubereiten von Kimchi in koreanischen Haushalten ist Maesil-cheong eine unverzichtbare Zutat. Die fruchtige Säure der Pflaume ergänzt den Reifeprozess des Kimchis und verleiht ihm eine natürliche Süße und Tiefe — für einen authentisch koreanischen Kimchi-Geschmack.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNamul Muchim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물 무침\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eFür koreanische Gemüsebeilagen (Namul) wie Spinat, Sojasprossen oder Ballonblume: Etwas Maesil-cheong zusammen mit Sojasoße und Sesamöl hinzufügen, um den Eigengeschmack des Gemüses zu mildern und eine frische, leichte Süße zu erzielen. Das Geheimnis für klassische koreanische Beilagen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMaesil-cha\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e매실차\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDie einfachste Art, Maesil-cheong in Korea zu genießen: 1–2 Esslöffel in kaltes Wasser oder Sprudelwasser einrühren ergibt ein süß-säuerliches, erfrischendes Sommergetränk aus koreanischen Haushalten. In heißem Wasser aufgelöst entsteht ein wärmender Pflaumentee für die kalte Jahreszeit.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktdetails --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktdetails · Product Details\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e660 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Made in Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, an einem kühlen Ort lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eOttogi — Einer der führenden koreanischen Lebensmittelhersteller, seit 1969 ein fester Bestandteil koreanischer Haushalte.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eTyp\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003ePflaumensirup \/ Plum Syrup \/ Maesil-cheong\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eMit Ottogis Maesil-cheong bringen Sie die Tiefe authentisch koreanischer Küche ganz einfach in jede europäische Küche.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eDirektimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-konform\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eOriginalware garantiert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLieferung nach Europa\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO Strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist Ottogi Maesil-cheong und wie schmeckt er?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOttogi Maesil-cheong ist ein süß-säuerlicher Sirup, der aus dem Konzentrat der koreanischen Maesil-Pflaume (Prunus mume) zusammen mit Zucker und Oligosaccharid hergestellt wird. Der Geschmack ist süß mit einer feinen, fruchtigen Säure — in Textur und Verwendung vergleichbar mit europäischen Fruchtsirupen oder Holunderblütensirup (Elderflower Cordial). In der koreanischen Küche wird er als natürlicher Geschmacksgeber anstelle von Zucker vielseitig eingesetzt: als Getränkebasis, in Fleischmarinaden, Dressings und Saucen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer und Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Ottogi Maesil-cheong ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Die Zutaten — brauner Zucker, gereinigtes Wasser, Fruktose-Glukose-Sirup, Oligosaccharid (10 %) und Pflaumenkonzentrat (4,6 %) — sind ausschließlich pflanzlichen Ursprungs. Das Produkt ist außerdem glutenfrei und damit auch für Personen mit Glutenunverträglichkeit geeignet.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst Maesil-cheong ein fermentiertes Produkt? Hat es gesundheitliche Vorteile?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNein, Ottogi Maesil-cheong ist kein fermentiertes Produkt. Es handelt sich um einen Fruchtsirup, der aus Pflaumenkonzentrat, Zucker und Oligosaccharid hergestellt wird — ein industriell gefertigtes Produkt, das sich von der traditionellen Hausherstellung (Pflaumen über Monate in Zucker eingelegt) unterscheidet. Der Zuckergehalt ist relativ hoch (ca. 55 g Zucker pro 100 g, ca. 260 kcal), daher empfiehlt sich eine sparsame Verwendung als Würzmittel oder Getränkebasis. Gemäß EU-Vorschriften werden keine spezifischen gesundheitlichen Wirkungen beansprucht.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie verwendet man Maesil-cheong? Gibt es weitere Einsatzmöglichkeiten neben dem Kochen?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eMaesil-cheong ist in der koreanischen Küche äußerst vielseitig einsetzbar. Erstens als Getränk: Mit Wasser oder Sprudelwasser im Verhältnis 1:5 bis 1:7 verdünnt ergibt er ein erfrischendes Fruchtgetränk. Zweitens in Fleischgerichten: Eine kleine Menge in der Marinade für Schweine- oder Hühnerfleisch reduziert Eigengerüche und verleiht eine feine Süße. Drittens als Salatdressing: Als Zuckerersatz in Gemüsebeilagen oder Dressings für mehr Tiefe im Geschmack. Viertens in Pfannengerichten und Saucen: Kleine Mengen sorgen gleichzeitig für Glanz und Süße. Da der Zuckergehalt hoch ist, empfiehlt sich eine dosierte Verwendung von 1–2 Esslöffeln pro Anwendung.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird das Produkt nach dem Öffnen aufbewahrt? Wie lange ist es haltbar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eVor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen den Deckel fest verschließen, im Kühlschrank aufbewahren und möglichst innerhalb weniger Monate verbrauchen. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum sowie die empfohlene Verwendungsdauer nach dem Öffnen entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Aufgrund des hohen Zuckergehalts ist das Produkt gut haltbar — für eine hygienische Verwendung jedoch stets einen sauberen Löffel benutzen und die Kühllagerung einhalten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia Empfehlung: Maesil-cheong Schweinebauch Suyuk (Authentisches koreanisches Rezept mit in Europa erhältlichen Zutaten)\",\n  \"description\": \"Ein traditionelles koreanisches Suyuk-Rezept, bei dem Ottogi Maesil-cheong die Eigengerüche des Schweinefleischs neutralisiert und eine feine, fruchtige Süße verleiht. Maesil-cheong wird in der koreanischen Küche seit Langem als natürlicher Geschmacksgeber anstelle von Zucker verwendet. Das Rezept lässt sich problemlos mit in europäischen Supermärkten erhältlichen Zutaten zubereiten.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/ottogi-plum-syrup-660ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT50M\",\n  \"totalTime\": \"PT60M\",\n  \"keywords\": \"Maesil-cheong Rezept, Ottogi Maesil-cheong, Suyuk, koreanisches Schweinefleisch, Korean plum syrup, Korean pork recipe, koreanisches Rezept, DotAsia, koreanischer Supermarkt, veganes Würzmittel, plum syrup cooking\",\n  \"recipeYield\": \"4\",\n  \"recipeCategory\": \"Hauptgericht\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"600 g Schweinebauch oder Schweinenacken (erhältlich beim Metzger oder im Supermarkt)\",\n    \"3 EL Ottogi Maesil-cheong\",\n    \"1,5 L Wasser\",\n    \"1 Stück Ingwer (ca. 10 g, erhältlich im Gemüseregal europäischer Supermärkte)\",\n    \"4 Knoblauchzehen\",\n    \"1 Frühlingszwiebel oder Lauchstange\",\n    \"1 TL ganze Pfefferkörner\",\n    \"1 EL Doenjang (optional, zur Geruchsneutralisierung)\",\n    \"Salz nach Bedarf\",\n    \"Salatblätter (z. B. Kopfsalat oder Butterhead Lettuce) — als Beilage\",\n    \"Ssamjang oder Doenjang — als Dip\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"1. Das Schweinefleisch 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um überschüssiges Blut zu entfernen, dann abtropfen lassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"2. In einem Topf 1,5 L Wasser mit Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebel (oder Lauch), Pfefferkörnern und Doenjang (optional) bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"3. Sobald das Wasser kocht, das Schweinefleisch im Ganzen einlegen und 3 EL Ottogi Maesil-cheong hinzufügen. Der Sirup neutralisiert Eigengerüche und verleiht dem Fleisch eine feine Pflaumennote.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"4. Den Deckel halb aufgelegt lassen und das Fleisch bei mittlerer bis niedriger Hitze 40–45 Minuten garen. Mit einem Stäbchen in die dickste Stelle stechen — wenn klarer Saft austritt, ist das Fleisch gar.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"5. Das Fleisch herausnehmen, 5 Minuten ruhen lassen und dann quer zur Faser in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"6. Salatblätter auf einem Teller anrichten, das Fleisch darauflegen und mit Ssamjang oder Doenjang servieren. Das Fleisch in ein Salatblatt einwickeln und essen — das ist die traditionelle koreanische Art.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"7. Die verbleibende Brühe mit Salz abschmecken und als Suppe genießen oder als Basis für andere koreanische Gerichte verwenden.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Ottogi Maesil-cheong und wie schmeckt er?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ottogi Maesil-cheong ist ein süß-säuerlicher Sirup, der aus dem Konzentrat der koreanischen Maesil-Pflaume (Prunus mume) zusammen mit Zucker und Oligosaccharid hergestellt wird. Der Geschmack ist süß mit einer feinen, fruchtigen Säure — in Textur und Verwendung vergleichbar mit europäischen Fruchtsirupen oder Holunderblütensirup (Elderflower Cordial). In der koreanischen Küche wird er als natürlicher Geschmacksgeber anstelle von Zucker vielseitig eingesetzt: als Getränkebasis, in Fleischmarinaden, Dressings und Saucen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt für Veganer und Vegetarier geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, Ottogi Maesil-cheong ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Die Zutaten — brauner Zucker, gereinigtes Wasser, Fruktose-Glukose-Sirup, Oligosaccharid (10 %) und Pflaumenkonzentrat (4,6 %) — sind ausschließlich pflanzlichen Ursprungs. Das Produkt ist außerdem glutenfrei und damit auch für Personen mit Glutenunverträglichkeit geeignet.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist Maesil-cheong ein fermentiertes Produkt? 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Nach dem Öffnen den Deckel fest verschließen, im Kühlschrank aufbewahren und möglichst innerhalb weniger Monate verbrauchen. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Aufgrund des hohen Zuckergehalts ist das Produkt gut haltbar — für eine hygienische Verwendung jedoch stets einen sauberen Löffel benutzen und die Kühllagerung einhalten.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO Strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"Ottogi","offers":[{"title":"23\/04\/2027","offer_id":55986589172037,"sku":"DOT-PROD-89364841-XTU","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/ottogi-plum-syrup-660ml-kr-badged-1777986762771.png?v=1777988215"},{"product_id":"ottogi-fine-flavor-360ml-kr","title":"Ottogi Authentischer Koreanischer Kochwein - Mihyang 360ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eOttogi Mihyang 360ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentisch Koreanisch · Koreanische Kochwein-Würzsauce\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eOttogi Mihyang ist die beliebteste Kochwein-Würzsauce in koreanischen Haushaltsküchen. Sie ist ein unverzichtbares Gewürz in der koreanischen Küche, das unangenehme Gerüche von Fleisch und Fisch neutralisiert und Marinaden eine feine Süße sowie tiefes Aroma verleiht. Ob Bulgogi, Galbi-jjim, Saengseon-jorim oder Japchae – schon ein bis zwei Esslöffel in der Marinade genügen, um den vollen, restaurantähnlichen Geschmack authentischer koreanischer Gerichte zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트 아이콘 + 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOhne Milchprodukte\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKeine Milchzusätze \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Produkt \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan 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\u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e736 kJ \/ 176 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2.650 kJ \/ 634 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e44 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e158,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e44 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e158,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,42 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5,11 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Dieses Produkt ist eine Kochwürzsauce, die in Marinaden nur in kleinen Mengen (ca. 1–2 Esslöffel, etwa 15 ml) verwendet wird. Die obigen Werte entsprechen den EU-Vorschriften und die tatsächlich aufgenommene Menge ist sehr gering.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Gereinigtes Wasser, Fruktose-Glukose-Sirup, Glukosesirup, Zitronenessig [konzentrierter Zitronensaft (Israel: 100% Zitrone)], raffiniertes Salz (koreanischer Ursprung), Alkohol, Malzextrakt (enthält Gerste), Hefeextrakt (Melasse: Thailand, Indonesien), Nährstoffverstärker, Aromaverstärker\n        \u003c\/div\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Der Malzextrakt enthält Gerste (Gluten).\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px !important; font-size:12px !important; color:#555 !important;\"\u003eIn diesem Produkt enthaltene Zutaten aus den 14 EU-Pflichtallergenen:\u003c\/div\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlutenhaltiges Getreide (Gerste\/Malz) · Gluten\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSüße\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrische\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:20% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e2\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-top:16px !important;\"\u003eDas Produkt zeichnet sich durch eine feine Süße und tiefes Umami aus. Die leichte Säure des Zitronenessigs neutralisiert auf natürliche Weise unerwünschte Gerüche von Fleisch und Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsideen · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eKlassische Gerichte aus koreanischen Haushalten, zubereitet mit Mihyang – erleben Sie den authentischen Geschmack der koreanischen Küche. Schon ein bis zwei Esslöffel in der Marinade lassen unerwünschte Gerüche verschwinden und bringen ein tiefes Aroma hervor.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDünn geschnittenes Rindfleisch wird in einer Marinade aus Sojasoße, Zucker, Knoblauch und Birne mit 2 Esslöffeln Mihyang eingelegt und dann gegrillt – ein Klassiker der koreanischen Küche. Mihyang neutralisiert den Eigengeruch des Fleisches und sorgt dafür, dass die Marinade tief einzieht. Wird mit weißem Reis und Salatblättern serviert.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eRinderrippen, die lange in einer Sojasoßen-Marinade geschmort werden – ein traditionelles Festtagsgericht. Mit Mihyang verschwindet der typische Fleischgeruch, und die Marinade reduziert sich zu einem glänzenden, tiefaromatischen Fond, der auf keiner koreanischen Festtafel fehlen darf.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSaengseon-jorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e생선조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKoreanisches geschmortes Fischgericht mit Makrele oder Haarschwanz, Sojasoße, Gochugaru und Rettich. Mihyang ist die Schlüsselzutat, um den Fischgeruch zu neutralisieren – ein Gewürz, das koreanische Mütter beim Zubereiten von Saengseon-jorim stets verwenden.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGlasnudeln aus Süßkartoffelstärke, gebraten und gemischt mit Spinat, Karotten, Pilzen und Rindfleisch – ein koreanisches Festessen. Ein Esslöffel Mihyang in der Würzsauce verbindet Süße und Umami zu dem unverwechselbaren Aroma, das man von koreanischen Feiern kennt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGebratenes Schweinefleisch in einer würzig-süßen Gochujang-Marinade – ein beliebtes Mittagsgericht in Korea. Mihyang in der Marinade beseitigt den Eigengeruch des Schweinefleisches und verleiht dem Gericht zwischen der Schärfe eine feine Süße, die es zum perfekten Reisbegleiter macht.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eReiskuchen in Gochujang-Sauce geschmort – Koreas beliebtestes Streetfood. Ein Spritzer Mihyang in der Sauce mildert die Schärfe, verleiht den Reiskuchen Glanz und Umami und sorgt für den tiefen Geschmack, den man aus koreanischen Restaurants kennt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetailinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e360 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Republic of Korea)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung geschützt an einem kühlen Ort lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank (0–10 °C) aufbewahren und möglichst bald verbrauchen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eOttogi Co., Ltd. — Eumseong, Chungcheongbuk-do, Republik Korea\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLebensmittelart\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSauce (Kochwürzsauce im Kochwein-Stil \/ Cooking Wine Style Seasoning)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eOttogi ist eine der führenden koreanischen Lebensmittelmarken, gegründet 1969, und steht für Vertrauen in koreanischen Haushaltsküchen. dotAsia importiert dieses Produkt direkt aus Korea und liefert es frisch in ganz Europa.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eDirektimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-weiter Versand\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eOriginalware garantiert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU 1169\/2011 konform\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist Ottogi Mihyang und wie wird es beim Kochen verwendet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOttogi Mihyang ist eine in der koreanischen Küche weit verbreitete Würzsauce, die unangenehme Gerüche von Fleisch und Meeresfrüchten neutralisiert und Speisen eine feine Süße sowie Umami verleiht. Die Verwendung ähnelt der des japanischen Mirin, jedoch ist Mihyang kein fermentiertes Produkt, sondern eine synthetisch gemischte Würzsauce. Beim Braten, Schmoren, Marinieren und in Suppengerichten genügen kleine Mengen (1–3 Esslöffel), um das Aroma zu vertiefen. Bitte ausschließlich zum Kochen verwenden – nicht als Getränk.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Ottogi Mihyang enthält keine tierischen Zutaten und ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Die Zutaten umfassen gereinigtes Wasser, Fruktose-Glukose-Sirup, Glukosesirup, Zitronenessig, raffiniertes Salz, Alkohol, Malzextrakt und Hefeextrakt – ohne Fleisch, Fisch, Milchprodukte oder Eier. Personen mit Glutenallergie sollten jedoch unbedingt die Allergeninformationen beachten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eKann das Produkt bei einer Glutenallergie verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNein, dieses Produkt ist nicht glutenfrei. Der enthaltene Malzextrakt (Malt Extract) stammt aus Gerste (barley) und fällt gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (1169\/2011) unter die Kategorie „glutenhaltiges Getreide\". Personen mit Zöliakie (Coeliac disease) oder Glutenunverträglichkeit (gluten intolerance) sollten dieses Produkt nicht verwenden.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthält dieses Produkt Alkohol? Können Kinder oder Personen, die Alkohol meiden, es verwenden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOttogi Mihyang enthält Alkohol (Spirits). Gemäß dem EU-Exportetikett beträgt der Alkoholgehalt ca. 0,6 %. Dieses Produkt ist nicht alkoholfrei. Personen, die Alkohol vollständig meiden müssen (aus religiösen oder gesundheitlichen Gründen, Schwangere usw.) sowie bei der Zubereitung von Speisen für Kinder ist Vorsicht geboten. Beim Erhitzen verflüchtigt sich ein Großteil des Alkohols, weshalb die Verwendung kleiner Mengen beim normalen Kochen üblich ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie sollte Mihyang gelagert werden und wie lange ist es nach dem Öffnen haltbar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eVor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen den Deckel fest verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Das Produkt sollte nach dem Öffnen möglichst bald verbraucht werden. Bitte das auf dem Etikett angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum (best before date) beachten. Bei ungewöhnlichem Geruch oder Farbveränderung die Verwendung einstellen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt: Dak-galbi mit Ottogi Mihyang\",\n  \"description\": \"Ottogi Mihyang ist eine Kochwürzsauce im koreanischen Stil, die unangenehme Gerüche neutralisiert und Umami in koreanischen Gerichten verstärkt. Dieses Rezept zeigt, wie Mihyang beim Dak-galbi den Eigengeruch des Hühnchens beseitigt und die Marinade tief einziehen lässt. Die Zutaten sind größtenteils in europäischen Supermärkten erhältlich; Gochujang und Mihyang sind in koreanischen Lebensmittelgeschäften oder online zu finden.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/ottogi-fine-flavor-360ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"keywords\": \"Dak-galbi, Ottogi Mihyang, koreanische Kochwürzsauce, koreanisches Rezept, Mihyang Verwendung, Korean cooking wine, Dak-galbi, DotAsia, koreanischer Supermarkt\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"500 g Hähnchenschenkel (ohne Knochen) – erhältlich in der Fleischabteilung europäischer Supermärkte\",\n    \"3 EL Ottogi Mihyang (zum Neutralisieren von Gerüchen und für Umami)\",\n    \"2 EL Gochujang (erhältlich in koreanischen Lebensmittelgeschäften)\",\n    \"1 EL Sojasoße\",\n    \"1 EL gehackter Knoblauch\",\n    \"1 TL Zucker\",\n    \"1 TL Sesamöl\",\n    \"1 Zwiebel (grob in Streifen geschnitten)\",\n    \"1 Frühlingszwiebel oder Lauch (schräg geschnitten)\",\n    \"1 Süßkartoffel oder Kartoffel (dünn aufgeschnitten)\",\n    \"1 EL Speiseöl\",\n    \"Sesamsamen nach Belieben (zum Garnieren)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das Hühnchenfleisch in mundgerechte Stücke (ca. 3–4 cm) schneiden, in eine Schüssel geben und 3 EL Ottogi Mihyang hinzufügen. 10 Minuten marinieren, um Gerüche zu neutralisieren.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In einer separaten Schüssel 2 EL Gochujang, 1 EL Sojasoße, 1 EL gehackten Knoblauch, 1 TL Zucker und 1 TL Sesamöl gut vermischen, um die Marinade herzustellen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das in Mihyang marinierte Hühnchen leicht abtupfen, mit der Marinade vermengen und weitere 5 Minuten ziehen lassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Eine große Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Öl hineingeben und die Süßkartoffel- (oder Kartoffel-)Scheiben zuerst 2–3 Minuten von beiden Seiten anbraten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das marinierte Hühnchen und die Zwiebel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten braten, bis das Hühnchen vollständig durchgegart ist (Kerntemperatur mindestens 75 °C).\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Frühlingszwiebeln (oder Lauch) hinzufügen und weitere 1–2 Minuten mitbraten, bis das Zwiebelaroma hervortritt.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die Hitze abschalten, mit Sesamsamen bestreuen und sofort mit weißem Reis servieren.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Ottogi Mihyang und wie wird es beim Kochen verwendet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ottogi Mihyang ist eine in der koreanischen Küche weit verbreitete Würzsauce, die unangenehme Gerüche von Fleisch und Meeresfrüchten neutralisiert und Speisen eine feine Süße sowie Umami verleiht. 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Bitte das auf dem Etikett angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum (best before date) beachten. 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}\n  #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 22px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 15px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 14px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eOttogi Yangjo Sikcho – Koreanischer Branntweinessig 500ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentisch Koreanisch · Natürlich fermentierter Getreidessig\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eOttogi ist eine der beliebtesten Lebensmittelmarken Koreas. Yangjo Sikcho ist ein unverzichtbares koreanisches Küchenwürzmittel, das durch langsame Essigsäuregärung von Gersten- und Weizenmalz hergestellt wird. Ähnlich wie Wein- oder Apfelessig durchläuft er einen natürlichen Fermentationsprozess, der eine tiefe und milde Säure erzeugt. Er ist ein grundlegender Bestandteil vieler koreanischer Gerichte wie Muchim (gewürzte Gemüsebeilagen), Naengmyeon (kalte Nudeln), Chogochujang (scharfe Essig-Sauce) und Jangajji (koreanische Pickles) – bekannt für seine klare, nicht aufdringliche Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 시각 아이콘 + 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentationsart\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürliche Fermentation \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNatriumarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatriumarm \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen · Produktinformation\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben · Informations nutritionnelles (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eNährwertangaben gemäß EU-Verordnung 1169\/2011 (pro 100 ml + Gesamtmenge 500 ml)\u003c\/p\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003epro 100 ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eGesamt (500 ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e17 kJ \/ 4 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e85 kJ \/ 20 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding-left:24px !important;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding-left:24px !important;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Malzextrakt (Weizen) · Malt extract (wheat)\u003cbr\u003e\n          Gereinigtes Wasser · Purified water\u003cbr\u003e\n          Alkohol (Gärungsalkohol) · Spirits (alcohol)\u003cbr\u003e\n          Gärnährstoff · Fermentation nutrient\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eEU-Pflichtangabe der 14 Hauptallergene – in diesem Produkt enthaltene Allergene:\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten (Weizenmalz) · Gluten (Wheat malt)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Perfil de sabor\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrische Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentiert Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSäure Acidity\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color:#757575 !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important;\"\u003eMilder als Apfelessig, klarer als Weißweinessig. Ein ausgewogenes Geschmacksprofil, das speziell auf die koreanische Küche abgestimmt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Fermentationstradition · Traditionelle koreanische Fermentation\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eYangjo Sikcho (釀造食酢)\u003c\/strong\u003e bedeutet auf Koreanisch „durch langsame Fermentation von Getreide hergestellter Essig\". Er wird nicht durch chemische Synthese gewonnen, sondern durchläuft zwei natürliche Fermentationsstufen: Zunächst werden die Getreidezucker durch Hefe in Alkohol umgewandelt, anschließend wandeln Essigsäurebakterien (Acetobacter) diesen Alkohol in Essig um. In koreanischen Haushalten wird Yangjo Sikcho seit Jahrzehnten in nahezu allen alltäglichen Gerichten verwendet – von Muchim über Naengmyeon-Brühe bis hin zu Chogochujang und Jangajji.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eOttogi Yangjo Sikcho verwendet Malz (Malt) aus Gerste und Weizen als Basis. Der natürliche Zucker des Malzes wird zunächst zu Alkohol fermentiert, bevor in der Essigsäuregärungsphase ein tiefes Aroma und eine klare Säure entstehen. Der Fermentationsprozess verläuft bei konstanter Temperatur langsam und ergibt eine runde, nicht scharfe Säure.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp\u003eUm einen Vergleich aus der europäischen Esskultur zu ziehen: So wie Wein durch natürliche Fermentation von Traubensaft entsteht und Sauerkraut durch die Fermentation von Kohl, wird auch koreanischer Yangjo Sikcho durch das Zusammenspiel von Zeit und Mikroorganismen aus Getreide hergestellt – ein traditionelles fermentiertes Lebensmittel. Er gehört zur gleichen Kategorie wie Weißweinessig oder Malzessig, besitzt jedoch ein sorgfältig abgestimmtes Geschmacksprofil für die milde und klare Säure der koreanischen Küche.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsweisen · Koreanische Rezepte\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important; margin-bottom:20px !important;\"\u003eDie 6 beliebtesten Verwendungsweisen von Yangjo Sikcho in koreanischen Haushalten. Erleben Sie den authentischen Geschmack der koreanischen Küche.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNaengmyeon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e냉면\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDas bekannteste koreanische Kaltnutdelgericht: Buchweizennudeln in einer eiskalten Brühe mit Eisstückchen. Am Tisch werden Yangjo Sikcho und Senf separat gereicht, sodass jeder nach Geschmack ein bis zwei Löffel hinzufügen kann. Der Essig macht die Brühe sofort erfrischender und klarer.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eChogochujang\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e초고추장\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine koreanische süß-saure rote Sauce aus Gochujang (Chilipaste), Yangjo Sikcho, Zucker und gehacktem Knoblauch. Sie wird zu Fischgerichten wie Hoe (roher Fisch), Mul-hoe und Tintenfisch-Muchim sowie zu Meeresalgensalat gereicht. Yangjo Sikcho ist die entscheidende Zutat, die das schwere Fermentationsaroma des Gochujang auflockert und frisch macht.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMuchim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e무침 (새콤한 무침 요리)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine der wichtigsten Kategorien koreanischer Beilagen (Banchan): Gemüse oder Meeresfrüchte werden mit Gewürzen vermengt. Ob Oimuchim (Gurkensalat), Kongnamul-Muchim (Sojasprossen), Dotori-Muchim (Eichelgelee-Salat) oder Golbaengi-Muchim (Schneckensalat) – erst Yangjo Sikcho verleiht diesen Gerichten die typisch säuerliche Note koreanischer Hausmannskost.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangajji\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장아찌 (한국식 절임)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKoreanische Pickles – Gurken, Knoblauch, Zwiebeln, Perillablätter oder Chilis werden in einer Einlegeflüssigkeit aus Sojasoße, Essig und Zucker eingelegt und als Dauerbeilage aufbewahrt. Die klare Säure des Yangjo Sikcho erhält das Gemüse knackig und entwickelt mit der Zeit ein tiefes Aroma. Hervorragend zu gegrilltem Schweinefleisch oder weißem Reis.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim Guksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGekochte dünne Weizennudeln (Somyeon), die mit einer würzigen Sauce aus Gochujang, Sojasoße, Zucker, Sesamöl und Yangjo Sikcho vermengt werden. Eines der beliebtesten koreanischen Sommergerichte – die Säure des Yangjo Sikcho sorgt für die entscheidende Balance zwischen Schärfe und Süße.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBossam Sauce\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e보쌈·수육 곁들임 양념\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eZu gekochtem Schweinefleisch (Bossam oder Suyuk), das mit Kimchi oder fermentierter Garnelenpaste gegessen wird, gehört auch ein frischer Rettichsalat (Musaengchae), bei dem Yangjo Sikcho unverzichtbar ist. Julienierter Rettich mit Essig, Chilipulver und Zucker vermengt ergibt die perfekte koreanische Beilage, die das fettige Fleisch ausbalanciert.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktdetails · Detalles del producto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea · Made in Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eOttogi · Ottogi Co., Ltd.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eKategorie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eNatürlich fermentierter Getreidessig · Naturally Fermented Grain Vinegar\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen Kühllagerung empfohlen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eOttogi ist seit seiner Gründung im Jahr 1969 eine der führenden Lebensmittelmarken Koreas. Entdecken Sie bei dotAsia den authentischen Yangjo Sikcho – direkt aus Korea importiert.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eDirektimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEchtheitszertifikat\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eNatürlich fermentiert\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist Ottogi Yangjo Sikcho und wie unterscheidet er sich von normalem Essig?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOttogi Yangjo Sikcho (Ottogi Brewed Vinegar) ist ein koreanischer Branntweinessig, der aus Malzextrakt (Weizen), gereinigtem Wasser, Gärungsalkohol und Gärnährstoff nach traditioneller Fermentationsmethode hergestellt wird. „Yangjo Sikcho\" bezeichnet einen Essig, der durch natürliche Fermentation von Getreide oder Früchten gewonnen wird. Im Gegensatz zu synthetisch verdünntem Essig entsteht durch den Fermentationsprozess eine milde und tiefe Säure. Das Prinzip ähnelt dem europäischen Balsamico- oder Apfelessig, der seinen Geschmack durch Fermentation und Reifung gewinnt. In koreanischen Haushalten wird er vielseitig eingesetzt – für Muchim (gewürzte Beilagen), Naengmyeon (kalte Nudeln), Pickles und Saucen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer und Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Ottogi Yangjo Sikcho ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Das Produkt enthält keine tierischen Zutaten. Bitte beachten Sie jedoch, dass die Zutatenliste Malzextrakt aus Weizen (Malt extract from wheat) enthält. Personen mit einer Glutenallergie sollten daher Vorsicht walten lassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthält dieses Produkt Allergene? Ist es glutenfrei?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDieses Produkt ist nicht glutenfrei. Die Zutatenliste enthält Malzextrakt aus Weizen (Malt extract from wheat), der gemäß der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (Verordnung (EU) Nr. 1169\/2011) als eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene – Gluten – deklariert werden muss. Personen mit einer Weizen- oder Glutenallergie bzw. -unverträglichkeit sollten das Produkt vor dem Verzehr sorgfältig prüfen. Ob das Produkt Sulfite (Schwefeldioxid) enthält, ist derzeit nicht offiziell bestätigt; Personen mit Sulfitempfindlichkeit wird empfohlen, sich direkt an den Hersteller Ottogi zu wenden.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthält dieses Produkt Alkohol?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, die Zutatenliste enthält „Gärungsalkohol (Spirits)\". Dieser wird im Fermentationsprozess eingesetzt; das Produkt ist daher kein alkoholfreies Erzeugnis. Im Verlauf der Essigherstellung wird der Alkohol durch Essigsäurebakterien größtenteils in Essigsäure (den Hauptbestandteil von Essig) umgewandelt, jedoch können geringe Restmengen an Alkohol vorhanden sein. Personen, die empfindlich auf Alkohol reagieren, sollten dies berücksichtigen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird dieser Essig gelagert und für welche Gerichte kann er verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eVor dem Öffnen kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen wird empfohlen, den Deckel gut zu verschließen und das Produkt im Kühlschrank aufzubewahren. Ottogi Yangjo Sikcho ist vielseitig in der koreanischen Küche einsetzbar: als Dressing für Gemüse-Muchim wie Oimuchim (Gurkensalat) oder Sigeumchi-Namul (Spinatsalat), als säuerliche Würze für Naengmyeon oder Bibim Guksu, zum Einlegen von Jangajji (koreanische Pickles) sowie zur Herstellung von Saucen wie Choganjang oder Chogochujang. Dank seiner milden, nicht aufdringlichen Säure kann er in europäischen Rezepten auch als Alternative zu Weißweinessig oder Reisessig verwendet werden, um asiatische Aromen zu ergänzen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt: Oimuchim – Koreanischer Gurkensalat mit Branntweinessig\",\n  \"description\": \"Ein Rezept für traditionellen koreanischen Oiuchim mit Ottogi Yangjo Sikcho. Die milde und tiefe Fermentationssäure des Branntweinessigs unterstreicht die knackige Textur der Gurke – eine erfrischende Sommerbeilage, die sich nur aus leicht erhältlichen Zutaten zubereiten lässt. Mit Sesamöl und Gochugaru (Chilipulver) aus dem Asia-Supermarkt gelingt ein noch authentischerer koreanischer Geschmack.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/ottogi-brewed-vinegar-500ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT0M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Oiuchim, Korean cucumber salad, Yangjo Sikcho Rezept, brewed vinegar recipe, Korean side dish, banchan, koreanische Beilage, DotAsia, koreanischer Supermarkt, Korean fermented vinegar, traditionelle koreanische Küche\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"2 Gurken (ca. 400 g, europäische Minigurken oder normale Gurken geeignet)\",\n    \"2 EL Ottogi Yangjo Sikcho\",\n    \"1 EL Zucker\",\n    \"1 TL Salz (zum Einlegen)\",\n    \"1 TL Sojasoße\",\n    \"1 TL Sesamöl (erhältlich im Asia-Supermarkt)\",\n    \"1 TL Gochugaru – koreanisches Chilipulver (optional, erhältlich im Asia-Supermarkt)\",\n    \"½ TL gehackter Knoblauch\",\n    \"Sesamsamen nach Belieben (optional)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die Gurken in dünne Halbmondscheiben schneiden, mit 1 TL Salz bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen. Sobald Flüssigkeit austritt, die Gurken mit den Händen gut ausdrücken.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In einer Schüssel 2 EL Ottogi Yangjo Sikcho, 1 EL Zucker, 1 TL Sojasoße, 1 TL Sesamöl und ½ TL gehackten Knoblauch gut vermischen, um das Dressing herzustellen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Wer es schärfer mag, gibt 1 TL Gochugaru zum Dressing hinzu.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die ausgedrückten Gurken mit dem Dressing vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Mit Sesamsamen garnieren und sofort servieren oder 10 Minuten im Kühlschrank kühlen und kalt genießen.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Ottogi Yangjo Sikcho und wie unterscheidet er sich von normalem Essig?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ottogi Yangjo Sikcho (Ottogi Brewed Vinegar) ist ein koreanischer Branntweinessig, der aus Malzextrakt (Weizen), gereinigtem Wasser, Gärungsalkohol und Gärnährstoff nach traditioneller Fermentationsmethode hergestellt wird. „Yangjo Sikcho\" bezeichnet einen Essig, der durch natürliche Fermentation von Getreide oder Früchten gewonnen wird. 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Personen mit einer Glutenallergie sollten daher Vorsicht walten lassen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Enthält dieses Produkt Allergene? Ist es glutenfrei?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieses Produkt ist nicht glutenfrei. Die Zutatenliste enthält Malzextrakt aus Weizen (Malt extract from wheat), der gemäß der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (Verordnung (EU) Nr. 1169\/2011) als eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene – Gluten – deklariert werden muss. Personen mit einer Weizen- oder Glutenallergie bzw. -unverträglichkeit sollten das Produkt vor dem Verzehr sorgfältig prüfen. 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Dank seiner milden, nicht aufdringlichen Säure kann er in europäischen Rezepten auch als Alternative zu Weißweinessig oder Reisessig verwendet werden, um asiatische Aromen zu ergänzen.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Ottogi","offers":[{"title":"2027.06.11","offer_id":54954284613957,"sku":"DOT-PROD-91314201-FPY","price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/ottogi-brewed-vinegar-500ml-kr-badged-1777986657139.png?v=1777988251"},{"product_id":"chungjungone-cooking-wine-1-8l-kr","title":"Chungjeongone Natürlich Fermentierter Koreanischer Kochwein - Matsul 1.8L","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Matsul Ingwer \u0026amp; Pflaume 1,8 L\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eUnverzichtbarer koreanischer Kochwein für die Hausküche · Authentic Korean Cooking Wine\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eMatsul ist ein koreanischer Kochwein, der in der koreanischen Küche eingesetzt wird, um unerwünschte Gerüche von Fleisch und Fisch zu neutralisieren und den Eigengeschmack der Zutaten zu vertiefen. Chungjungones Matsul wird mit koreanischem Ingwerkonzentrat und Pflaumenkonzentrat verfeinert – er beseitigt Fremdgerüche, verleiht eine feine Süße und einen frischen Duft. In koreanischen Haushalten wird er bei fast allen erhitzten Gerichten wie Bulgogi, Galbi-jjim oder Saengseon-jorim löffelweise eingesetzt. Die 1,8-L-Großpackung eignet sich sowohl für den Familienhaushalt als auch für die Gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät\/Fermentations-Icons --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentationsart\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürlich fermentiert \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettgehalt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen · Product Information\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePro 100 ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGesamt (1800 ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e156 kcal \/ 653 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2808 kcal \/ 11754 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e42 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e756 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e42 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e756 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,38 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e24,84 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Gereinigtes Wasser, andere Fructose, Zucker, Glucose, Fermentierter Essig, Raffiniertes Salz (koreanisch), Ingwerkonzentrat 1,15 % [Ingwerextrakt (Ingwer: Korea) \/ Feststoffgehalt 0,69 %], Alkohol (Spirits), Pflaumenkonzentrat 0,65 % [Pflaumenkonzentrat (Pflaume: Korea) \/ Feststoffgehalt 0,37 %], Zitronensäure (E330), Apfelsäure (E296), Milchsäure (E270), Bernsteinsäure (E363).\n          \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n          \u003cstrong\u003eEnthält Weizen (Gluten)\u003c\/strong\u003e — stammt aus dem verwendeten Getreidespirituosen-Alkohol.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergeninformationen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 8px !important; line-height: 1.5 !important;\"\u003eGemäß EU-Verordnung 1169\/2011 aufgeführte Pflichtallergene, die in diesem Produkt enthalten sind. Durch die Verwendung von Getreidespirituosen kann Gluten enthalten sein.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eKorean Cooking Wine — Flavor Profile\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrische\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentierter Ton\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSüße\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#757575 !important;\"\u003eDas frische Aroma des Ingwers, die feine Säure der Pflaume und die sanfte Note des fermentierten Essigs verbinden sich — sie neutralisieren Fremdgerüche von Fleisch und Fisch und runden den Geschmack mit einer leichten Süße ab.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Koreanische Fermentationstradition --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eWas ist Matsul? · What is Matsul?\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom: 14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eMatsul\u003c\/strong\u003e ist ein koreanischer Kochwein, der in koreanischen Haushalten bei nahezu allen erhitzten Gerichten verwendet wird. In Korea gibt man vor dem Braten von Fleisch, vor dem Garen von Fisch oder vor dem Kochen von Eintöpfen einen Löffel Matsul hinzu — er neutralisiert unerwünschte Gerüche (Fisch- oder Fleischgeruch) und hebt das Aroma der Zutaten auf ein neues Niveau. Die Rolle ist vergleichbar mit der europäischen Tradition, Wein beim Kochen zu verwenden, jedoch ist der koreanische Matsul stärker auf Süße und Säure ausgerichtet.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp style=\"margin-bottom: 14px !important;\"\u003eDieser Matsul von Chungjungone basiert auf fermentiertem Essig (durch natürliche Fermentation gewonnener Essig) und Getreidespirituosen, angereichert mit koreanischem Ingwerkonzentrat und Pflaumenkonzentrat. Ingwer ist hervorragend geeignet, um Fleischgerüche zu beseitigen, und Pflaume ist in Korea seit Jahrhunderten ein traditionelles Zutat, das den Geschmack von Speisen verfeinert. Beim Erhitzen verflüchtigt sich der Alkohol vollständig, während das Aroma in das Gericht übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp\u003eIm Vergleich zur europäischen Küche übernimmt Matsul eine ähnliche Rolle wie \u003cem\u003eMarsala\u003c\/em\u003e in der italienischen Küche oder das \u003cem\u003eAblöschen mit Weißwein\u003c\/em\u003e in der französischen Küche. Der Unterschied liegt lediglich darin, dass die koreanische Küche zusätzlich Süße sowie die Aromen von Ingwer und Pflaume einbringt. Oft wird Matsul mit japanischem Mirin verglichen, doch der koreanische Matsul zeichnet sich durch ein frischeres und leichteres Geschmacksprofil aus.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Koreanische Verwendungsweisen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsweisen · Koreanische Rezepte\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eKlassische Gerichte aus koreanischen Haushalten mit Chungjungone Matsul 1,8 L — schon ein Löffel verändert das Aroma.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDas beliebteste Rindfleischgericht Koreas. Wenn man 2–3 Esslöffel Matsul zur Marinade aus Sojasoße, Zucker und Knoblauch hinzufügt und das Fleisch 30 Minuten einlegt, wird es zarter und der Eigengeruch verschwindet. Matsul ist die entscheidende Zutat, die dem Fleisch einen schönen Glanz verleiht.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin koreanisches Festtagsgericht, das zu Feiern und Festen gereicht wird. Die Rinderrippen werden in Matsul blanchiert, um Blut und Gerüche zu entfernen, und anschließend in einer Sojasoßenmarinade langsam geschmort. Ohne Matsul lässt sich die charakteristische Tiefe dieses Gerichts nicht erreichen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin würzig gebratenes Schweinefleischgericht, das in Korea zum beliebtesten Mittagessen gehört. Ein Esslöffel Matsul in der Gochujang-Marinade beseitigt den Eigengeruch des Schweinefleischs und sorgt dafür, dass die Würze besser einzieht. Genießen Sie es mit Reis und frischen Salatblättern als Wrap.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSaengseon-jorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e생선조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDie wichtigste Zutat beim koreanischen Fischgericht mit Makrele oder Haartail. Vor dem Braten oder Schmoren des Fisches wird Matsul aufgesprüht, um den Fischgeruch zu neutralisieren. Mit Rettich und Kartoffeln in einer würzig-süßen Sauce geschmort, entsteht ein klassisches koreanisches Hausmannskost-Gericht.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin koreanisches Festessen aus gebratenen Süßkartoffelnudeln mit Gemüse und Rindfleisch. Wenn beim Marinieren des Rindfleischs Matsul hinzugefügt wird, wird das Fleisch zarter und die natürliche Süße kommt besser zur Geltung. Ein unverzichtbares Gericht bei koreanischen Festtafeln.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDak-galbi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e닭갈비\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin würziges gebratenes Hühnchengericht, das seinen Ursprung in Chuncheon hat. Wenn beim Marinieren des Hühnchens in Gochujang und Sojasoße 2 Esslöffel Matsul hinzugefügt werden, verschwindet der typische Hühnchengeruch und das Fleisch wird zarter. Mit Reiskuchen und Süßkartoffeln auf der Grillplatte gebraten servieren.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktinformationen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetailinformationen · Details\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1,8 L (1800 ml) — Großpackung für Familie und Gastronomie\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Made in Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone — Daesang Gruppe\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung geschützt an einem kühlen Ort lagern. Nach dem Öffnen Kühlung empfohlen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVerwendung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1–2 Esslöffel beim Marinieren von Fleisch oder Fisch hinzufügen. Der Alkohol verflüchtigt sich beim Erhitzen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eChungjungone ist die führende Marke der Daesang Gruppe, die seit über 70 Jahren koreanische Haushalte mit hochwertigen Lebensmitteln versorgt. Entdecken Sie authentische koreanische Originalprodukte mit direktem EU-Versand über dotAsia.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktversand\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eKoreanisches Original\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU 1169\/2011 konform\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist Chungjungone Matsul und wie wird er in der koreanischen Küche verwendet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eMatsul ist eine in der koreanischen Küche weit verbreitete Kochsauce. Sie enthält Alkohol (Spirits), fermentierten Essig, Ingwerkonzentrat und Pflaumenkonzentrat und dient dazu, unerwünschte Gerüche von Fleisch und Fisch zu neutralisieren sowie dem Gericht eine feine Süße und Umami-Note zu verleihen. Am einfachsten lässt er sich mit europäischem Kochwein (Weißwein zum Kochen) vergleichen. Er wird bei nahezu allen koreanischen Haushaltsgerichten eingesetzt, darunter Bulgogi, Galbi, Saengseon-jorim und verschiedene Pfannengerichte. Zu Beginn des Kochvorgangs wird er zum Marinieren von Fleisch oder Meeresfrüchten hinzugefügt oder direkt beim Braten und Schmoren verwendet.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthält dieses Produkt Allergene?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, dieses Produkt enthält Gluten. Gemäß der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Regulation 1169\/2011) ist Gluten ein kennzeichnungspflichtiges Allergen. Darüber hinaus weist das koreanische Produktetikett auf mögliche Kreuzkontaminationen mit Weizen, Soja, Krebstieren (Krabbe, Garnele), Rindfleisch, Milch, Hühnchen sowie Austern und Weichtieren hin. Personen mit Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) oder Weizenallergie sollten dieses Produkt nicht verzehren. Bei bekannten Allergien empfehlen wir, vor dem Kauf die vollständige Zutatenliste auf dem Produktetikett zu prüfen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDie Eignung dieses Produkts für Veganer und Vegetarier wurde bisher nicht offiziell bestätigt. Die Zutaten scheinen zwar pflanzlichen Ursprungs zu sein, jedoch kann eine Kreuzkontamination mit tierischen Zutaten im Herstellungsprozess oder die Herkunft bestimmter Zusatzstoffe nicht ausgeschlossen werden, weshalb wir das Produkt nicht als vegan oder vegetarisch zertifiziert ausweisen können. Personen, die sich streng vegan oder vegetarisch ernähren, empfehlen wir, sich direkt an den Hersteller (Chungjungone) zu wenden oder ein Produkt mit entsprechender Zertifizierung zu wählen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthält dieses Produkt Alkohol? Bleibt nach dem Kochen noch Alkohol übrig?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, dieses Produkt enthält Alkohol (Spirits) als Zutat. Der genaue Alkoholgehalt (ABV) wurde bisher nicht offiziell bestätigt, jedoch enthalten koreanische Matsul-Produkte in der Regel einen niedrigen Alkoholanteil. Gemäß EU-Kennzeichnungsvorschriften besteht eine Deklarationspflicht, wenn der Alkoholgehalt 1,2 % ABV übersteigt. Beim Kochen verflüchtigt sich der Großteil des Alkohols durch Erhitzen, eine vollständige Entfernung kann jedoch nicht garantiert werden. Personen, die Alkohol vollständig meiden müssen (Schwangere, aus religiösen Gründen usw.), sollten dies beachten. Dieses Produkt ist außerdem nicht Halal-zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie sollte das Produkt nach dem Öffnen gelagert werden und wie lange ist es haltbar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eVor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen den Deckel fest verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Da es sich um ein 1,8-L-Großgebinde handelt, empfehlen wir, das Produkt nach dem Öffnen möglichst zügig zu verbrauchen. Im Allgemeinen wird empfohlen, das Produkt nach dem Öffnen innerhalb weniger Monate im Kühlschrank aufzubewahren. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Aufdruck auf dem Produktetikett. Sollten sich Farbe oder Geruch während der Lagerung verändern, ist die Verwendung einzustellen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt: Traditionelles Bulgogi mit Chungjungone Matsul\",\n  \"description\": \"Chungjungone Matsul ist eine Schlüsselzutat der koreanischen Küche, die unerwünschte Gerüche von Fleisch neutralisiert und einen tiefen Umami-Geschmack verleiht. Dieses Rezept wurde so gestaltet, dass es mit Zutaten aus europäischen Supermärkten authentisches koreanisches Bulgogi zu Hause nachgekocht werden kann. Mit Sojasoße und Sesamöl aus einem koreanischen oder asiatischen Lebensmittelgeschäft gelingt das Ergebnis noch überzeugender.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-cooking-wine-1-8l-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"Bulgogi, koreanisches Bulgogi, Matsul Rezept, Chungjungone Matsul, koreanisches Rindfleischgericht, Korean bulgogi, Korean cooking wine, koreanische Küche, asiatische Rezepte, koreanischer Supermarkt\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"300 g dünn geschnittenes Rindfleisch (Rumpsteak oder Lende)\",\n    \"3 EL Chungjungone Matsul\",\n    \"3 EL Sojasoße\",\n    \"1 EL Zucker\",\n    \"1 EL Sesamöl\",\n    \"1 TL gehackter Knoblauch\",\n    \"2 EL geriebene Birne oder Apfel (zum Zartmachen des Fleisches)\",\n    \"Pfeffer nach Geschmack\",\n    \"2 Frühlingszwiebeln\",\n    \"1 EL Speiseöl\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das Rindfleisch mit Küchenpapier abtupfen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, und in eine Schüssel geben.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"3 EL Chungjungone Matsul, 3 EL Sojasoße, 1 EL Zucker, gehackten Knoblauch, geriebene Birne (oder Apfel) und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das Rindfleisch in die Marinade geben, gut vermengen, Sesamöl hinzufügen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen. (Im Kühlschrank 1 Stunde marinieren ergibt ein noch intensiveres Aroma.)\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Eine Pfanne bei starker Hitze erhitzen und Speiseöl hineingeben.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das marinierte Rindfleisch in die Pfanne geben und bei mittlerer bis hoher Hitze jeweils 2–3 Minuten von beiden Seiten braten. Darauf achten, das Fleisch nicht zu lange zu garen, da es sonst zäh wird.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die Frühlingszwiebeln schräg in Stücke schneiden, zum Schluss hinzufügen und 30 Sekunden mitbraten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Mit warmem Reis auf einem Teller anrichten und servieren.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Chungjungone Matsul und wie wird er in der koreanischen Küche verwendet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Matsul ist eine in der koreanischen Küche weit verbreitete Kochsauce. 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}\n#dotasia-product-content .dotasia-feature-icon { font-size: 48px !important; margin-bottom: 16px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-feature-title { font-size: 20px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 8px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-feature-desc { font-size: 16px !important; color: #757575 !important; line-height: 1.6 !important; }\n\n\/* Scenario Cards *\/\n#dotasia-product-content .dotasia-scenario-grid { display: grid !important; grid-template-columns: repeat(2, 1fr) !important; gap: 16px !important; margin-top: 24px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-scenario-card { background: #ffffff !important; border: 2px solid #e8e8e8 !important; border-radius: 12px !important; padding: 20px !important; text-align: center !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-scenario-emoji { font-size: 32px !important; margin-bottom: 8px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-scenario-text { font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #2c2c2c !important; }\n\n\/* Info Table *\/\n#dotasia-product-content .dotasia-info-table { background: #ffffff !important; border-radius: 12px !important; overflow: hidden !important; border: 1px solid #e8e8e8 !important; margin-top: 32px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-row { display: flex !important; padding: 20px 24px !important; border-bottom: 1px solid #e8e8e8 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-row:last-child { border-bottom: none !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-label { font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #757575 !important; flex: 1 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-value { font-size: 16px !important; font-weight: 500 !important; color: #1a1a1a !important; flex: 2 !important; }\n\n\/* Recipe Section *\/\n#dotasia-product-content .dotasia-recipe-grid { display: grid !important; grid-template-columns: 1fr !important; gap: 20px !important; margin-top: 32px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-recipe-card { background: linear-gradient(135deg, #fff8f5 0%, #ffffff 100%) !important; border-radius: 16px !important; padding: 24px !important; border: 1px solid #f0e0d0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-recipe-title { font-size: 18px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 12px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-recipe-desc { font-size: 16px !important; color: #2c2c2c !important; line-height: 1.6 !important; }\n\n\/* Brand Section *\/\n#dotasia-product-content .dotasia-brand-section { background: #fafafa !important; text-align: center !important; padding: 60px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-brand-badge { display: inline-block !important; background: #ffffff !important; border: 2px solid #e8e8e8 !important; border-radius: 100px !important; padding: 12px 32px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #2c2c2c !important; margin: 8px !important; }\n\n\/* Responsive *\/\n@media (min-width: 768px) {\n  #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 42px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-subtitle { font-size: 24px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 28px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-body-text { font-size: 18px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-feature-grid { grid-template-columns: repeat(3, 1fr) !important; gap: 24px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-scenario-grid { grid-template-columns: repeat(4, 1fr) !important; gap: 20px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-recipe-grid { grid-template-columns: repeat(2, 1fr) !important; gap: 24px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 80px 0 !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-hero-section { padding: 60px 0 !important; }\n}\n\n@media (min-width: 1024px) {\n  #dotasia-product-content .dotasia-container { padding: 0 40px !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- Hero Section --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero-section\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003e🍶 Chungjungone Ingwer \u0026 Pflaume Kochsoju 830ml\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp class=\"dotasia-subtitle\"\u003eDie Eleganz des Kochens erheben mit \u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003ePremium Kochsoju\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003cp class=\"dotasia-body-text\"\u003eDie würzige Schärfe von Ingwer und die erfrischende Süße von Pflaumen harmonieren perfekt in diesem besonderen Kochsoju von Chungjungone.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Why Buy Section --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e✨ Warum ist Chungjungone Kochsoju so besonders?\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-feature-grid\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🌿\u003c\/span\u003e\n        \u003ch3 class=\"dotasia-feature-title\"\u003eIngwer \u0026 Pflaumen Mischung\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eAusgewählter Ingwer und Pflaumen werden im optimalen Verhältnis gemischt für einen tiefen und reichen Geschmack\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e👨‍🍳\u003c\/span\u003e\n        \u003ch3 class=\"dotasia-feature-title\"\u003eVon Küchenprofis empfohlen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eUnverzichtbare Würzzutat, die unerwünschte Gerüche von Fleisch und Fisch entfernt und den Umami-Geschmack verstärkt\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🏆\u003c\/span\u003e\n        \u003ch3 class=\"dotasia-feature-title\"\u003eChungjungone Qualität\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eVertrauensvoller Premium Kochsoju hergestellt mit 60 Jahren Chungjungone Tradition und Know-how\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Usage Scenarios --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"background: #fafafa !important;\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e🍳 Perfekt für diese Gerichte!\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-scenario-grid\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-scenario-card\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-scenario-emoji\"\u003e🥩\u003c\/span\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-scenario-text\"\u003eBulgogi \u0026 Galbi\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-scenario-card\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-scenario-emoji\"\u003e🐟\u003c\/span\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-scenario-text\"\u003eFisch-Eintopf\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-scenario-card\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-scenario-emoji\"\u003e🍲\u003c\/span\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-scenario-text\"\u003eGedämpfte Gerichte\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-scenario-card\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-scenario-emoji\"\u003e🥘\u003c\/span\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-scenario-text\"\u003eGebratene Gerichte\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003e830ml (Großpackung für lange Verwendung)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eHauptzutaten\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eIngwer-Extrakt, Pflaumen-Konzentrat\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eAn einem kühlen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung lagern\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eDosierung\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003e1-2 Esslöffel pro Portion\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Recipe Ideas --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e👩‍🍳 Einfache Rezept-Ideen\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-grid\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n        \u003ch3 class=\"dotasia-recipe-title\"\u003e🥩 Würzig-süßes gebratenes Schweinefleisch\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-recipe-desc\"\u003eBeim Marinieren des Schweinefleischs 2 Esslöffel Kochsoju hinzufügen - entfernt unerwünschte Gerüche und macht das Fleisch zart. Perfekte Kombination mit Gochujang-Würzung!\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n        \u003ch3 class=\"dotasia-recipe-title\"\u003e🐟 Makrelen-Rettich Eintopf\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-recipe-desc\"\u003eEntfernt Fischgeruch wie selbstverständlich! Der Ingwer-Duft sorgt für einen noch klareren und erfrischenden Geschmack.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n        \u003ch3 class=\"dotasia-recipe-title\"\u003e🍗 Sojasoße Hähnchen-Eintopf\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-recipe-desc\"\u003eDas goldene Verhältnis von Sojasoße zu Kochsoju ist 2:1! So entsteht ein glänzender Hähnchen-Eintopf voller Umami.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n        \u003ch3 class=\"dotasia-recipe-title\"\u003e🦐 Garnelen in Butter gebraten\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-recipe-desc\"\u003eEinen Löffel Kochsoju zur Butter hinzufügen verstärkt die \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n    margin: 40px 0 !important;\n    padding: 0 20px !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n    font-size: 24px !important;\n    font-weight: 700 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    margin-bottom: 24px !important;\n    text-align: center !important;\n    display: block !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n    max-width: 800px !important;\n    margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n    background: #ffffff !important;\n    border: 1px solid #e5e7eb !important;\n    border-radius: 12px !important;\n    margin-bottom: 12px !important;\n    overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n    padding: 20px !important;\n    font-size: 16px !important;\n    font-weight: 600 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    cursor: pointer !important;\n    list-style: none !important;\n    display: flex !important;\n    justify-content: space-between !important;\n    align-items: center !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n    display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n    content: '+' !important;\n    font-size: 20px !important;\n    color: #f24430 !important;\n    font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n    content: '−' !important;\n    color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n    background: #fff8f5 !important;\n    border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n    padding: 20px !important;\n    font-size: 15px !important;\n    color: #4b5563 !important;\n    line-height: 1.8 !important;\n    background: #ffffff !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a {\n    color: #f24430 !important;\n    text-decoration: underline !important;\n    font-weight: 500 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a:hover {\n    color: #d93a2a !important;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWie verwende ich Chungjungone Ingwer \u0026amp; Pflaume Reiswein 830ml beim Kochen?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDieser Kochsoju wird als Würzzutat beim Marinieren und Kochen verwendet. Geben Sie 1-2 Esslöffel pro Portion direkt zu Fleisch, Fisch oder in Eintöpfe hinzu. Das Produkt entfernt unerwünschte Gerüche und verstärkt den Umami-Geschmack der Speisen.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWelche Gerichte kann ich mit diesem Ingwer-Pflaumen-Reiswein zubereiten?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDieses Produkt eignet sich perfekt für Bulgogi, Galbi, Fisch-Eintöpfe und gebratene Gerichte. Viele Liebhaber von koreanisches Essen Madrid verwenden es auch für würzig-süßes gebratenes Schweinefleisch und Makrelen-Rettich-Eintopf. Das goldene Verhältnis für Sojasoße-Hähnchen-Eintopf ist 2:1 mit Sojasoße.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWomit harmoniert dieser Reiswein am besten?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDer würzige Ingwer und die süßen Pflaumen passen hervorragend zu Fleisch- und Fischgerichten. Besonders in koreanischer Supermarkt Spanien wird es oft zusammen mit Gochujang-Würzung für Marinaden empfohlen. Es harmoniert auch gut mit gedämpften Gerichten und Suppen.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWie lagere ich das Produkt nach dem Öffnen?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eBewahren Sie diesen Artikel an einem kühlen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung auf. Die 830ml Großpackung ist für längere Verwendung konzipiert. Nach dem Öffnen sollte das Produkt kühl gelagert und zügig verbraucht werden, um die Qualität der Ingwer- und Pflaumen-Aromen zu erhalten.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie verwende ich Chungjungone Ingwer \u0026 Pflaume Reiswein 830ml beim Kochen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieser Kochsoju wird als Würzzutat beim Marinieren und Kochen verwendet. Geben Sie 1-2 Esslöffel pro Portion direkt zu Fleisch, Fisch oder in Eintöpfe hinzu. Das Produkt entfernt unerwünschte Gerüche und verstärkt den Umami-Geschmack der Speisen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welche Gerichte kann ich mit diesem Ingwer-Pflaumen-Reiswein zubereiten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieses Produkt eignet sich perfekt für Bulgogi, Galbi, Fisch-Eintöpfe und gebratene Gerichte. Viele Liebhaber von koreanisches Essen Madrid verwenden es auch für würzig-süßes gebratenes Schweinefleisch und Makrelen-Rettich-Eintopf. Das goldene Verhältnis für Sojasoße-Hähnchen-Eintopf ist 2:1 mit Sojasoße.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Womit harmoniert dieser Reiswein am besten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Der würzige Ingwer und die süßen Pflaumen passen hervorragend zu Fleisch- und Fischgerichten. Besonders in koreanischer Supermarkt Spanien wird es oft zusammen mit Gochujang-Würzung für Marinaden empfohlen. Es harmoniert auch gut mit gedämpften Gerichten und Suppen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie lagere ich das Produkt nach dem Öffnen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Bewahren Sie diesen Artikel an einem kühlen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung auf. Die 830ml Großpackung ist für längere Verwendung konzipiert. Nach dem Öffnen sollte das Produkt kühl gelagert und zügig verbraucht werden, um die Qualität der Ingwer- und Pflaumen-Aromen zu erhalten.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 끝 --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"13\/10\/2026","offer_id":55448862425413,"sku":"DOT-PROD-86666217-6V5","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/default-title-830ml-76498726322501.webp?v=1758109387"},{"product_id":"chungjungone-sea-soy-sauce-aged-brewed-soy-sauce-500ml-kr","title":"Chungjungone Ssi-Sojasoße gereift gebraut 500ml","description":"\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content { background: 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class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Gerefte Sojasoße 🥢\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-subtitle\"\u003ePremium Sojasoße mit tiefem Umami-Geschmack durch traditionelle Fermentierung\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-badge\"\u003e500ml\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"dotasia-badge\"\u003eGebraute Sojasoße\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"dotasia-badge\"\u003eKoreanische Küche\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Why Buy Section --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e✨ Warum Chungjungone Sojasoße?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-features\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🌾\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"dotasia-feature-title\"\u003e100% gebraute Sojasoße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eNatürlich fermentiert aus Sojabohnen und Weizen\u003cbr\u003efür tiefen und vollmundigen Geschmack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e👨🍳\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"dotasia-feature-title\"\u003eVerleiht jedem Gericht Eleganz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-feature-desc\"\u003ePerfekt für alle koreanischen Gerichte\u003cbr\u003emit intensivem Umami-Geschmack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🏆\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"dotasia-feature-title\"\u003eKoreas Nr. 1\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-feature-desc\"\u003e50 Jahre Tradition von Chungjungone\u003cbr\u003ePremium Qualität seit Generationen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Usage Scenarios --\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fafafa !important;\" class=\"dotasia-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e🍳 Perfekt für diese Gerichte!\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenarios\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-emoji\"\u003e🥘\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-text\"\u003eEintöpfe \u0026 Suppen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-emoji\"\u003e🥩\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-text\"\u003eBulgogi \u0026 Galbi\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-emoji\"\u003e🍜\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-text\"\u003eGemüsesalate\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-emoji\"\u003e🥟\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-text\"\u003eSchmorgerichte\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Product Info --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e📋 Produktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003e500ml\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eTyp\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eGebraute Sojasoße (fermentiert)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eBesonderheit\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eTiefer und reichhaltiger Umami-Geschmack\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eBei Raumtemperatur (nach dem Öffnen kühlen)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Special Features --\u003e\n\u003cdiv style=\"background: linear-gradient(180deg, #fff3e0 0%, #ffffff 100%) !important;\" class=\"dotasia-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e🌟 Besondere Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center !important; max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px !important;\" class=\"dotasia-body-text\"\u003eMit \u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003etraditioneller Fermentierung\u003c\/span\u003e über 6 Monate gereift\u003cbr\u003efür einen \u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003etieferen Geschmack\u003c\/span\u003e als gewöhnliche Sojasoßen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px !important;\" class=\"dotasia-body-text\"\u003eNicht salzig, sondern mit \u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003esanftem Umami-Geschmack\u003c\/span\u003e,\u003cbr\u003eder die natürlichen Aromen Ihrer Gerichte perfekt unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-body-text\"\u003eSchon ein Tropfen macht den Unterschied –\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003eunverzichtbar für die koreanische Küche!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Brand Trust --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center !important; padding: 40px 20px !important; background: #fafafa !important; border-radius: 16px !important;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"margin-bottom: 32px !important;\" class=\"dotasia-section-title\"\u003eChungjungone - 50 Jahre Tradition im Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color: #757575 !important; margin-bottom: 24px !important;\" class=\"dotasia-body-text\"\u003eSeit 1973 erforscht Chungjungone den koreanischen Geschmack\u003cbr\u003eMit ausgewählten Zutaten und strenger Qualitätskontrolle\u003cbr\u003ekreieren wir vertrauenswürdige Premium-Sojasoßen\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex !important; justify-content: center !important; gap: 24px !important; flex-wrap: wrap !important; margin-top: 32px !important;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 14px !important; color: #757575 !important;\"\u003e✓ HACCP zertifiziert\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 14px !important; color: #757575 !important;\"\u003e✓ ISO 9001\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 14px !important; color: #757575 !important;\"\u003e✓ Qualitätsgarantie\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n    margin: 40px 0 !important;\n    padding: 0 20px !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n    font-size: 24px !important;\n    font-weight: 700 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    margin-bottom: 24px !important;\n    text-align: center !important;\n    display: block !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n    max-width: 800px !important;\n    margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n    background: #ffffff !important;\n    border: 1px solid #e5e7eb !important;\n    border-radius: 12px !important;\n    margin-bottom: 12px !important;\n 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gekocht werden. Geben Sie einfach ein paar Tropfen direkt zu Ihren Gerichten während des Kochens oder als Würze am Tisch hinzu. Der intensive Umami-Geschmack entwickelt sich besonders gut, wenn Sie die Soße gegen Ende der Garzeit hinzufügen.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWelche Gerichte kann ich mit dieser fermentierten Sojasoße zubereiten?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDieses Produkt eignet sich perfekt für koreanische Hausmannskost wie Bulgogi, Bibimbap und Kimchi-Eintopf. Sie können damit auch Marinaden für Fleisch herstellen, Gemüsepfannen würzen oder als Dip-Sauce verwenden. Viele Kunden in koreanischen Supermärkten in Madrid verwenden sie auch für gebratenen Reis und Nudelgerichte.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWomit harmoniert diese Sojasoße am besten?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDie gereifte Sojasoße passt hervorragend zu Reis, gegrilltem Fleisch und gedämpftem Gemüse. Sie ergänzt sowohl milde als auch würzige Gerichte und verleiht ihnen mehr Tiefe. Besonders gut schmeckt sie zu koreanischem Essen, das in Restaurants in Lissabon und Paris sehr beliebt ist.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWie lagere ich dieses Produkt nach dem Öffnen?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eNach dem Öffnen sollten Sie die Flasche im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Monaten verbrauchen. Vor dem Öffnen kann sie bei Raumtemperatur gelagert werden. Achten Sie darauf, den Deckel nach jedem Gebrauch fest zu verschließen, um die Qualität zu erhalten.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie verwende ich die Chungjungone Ssi-Sojasoße gereift gebraut 500ml beim Kochen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Diese gereifte Sojasoße ist sofort verwendbar und muss nicht gekocht werden. Geben Sie einfach ein paar Tropfen direkt zu Ihren Gerichten während des Kochens oder als Würze am Tisch hinzu. Der intensive Umami-Geschmack entwickelt sich besonders gut, wenn Sie die Soße gegen Ende der Garzeit hinzufügen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welche Gerichte kann ich mit dieser fermentierten Sojasoße zubereiten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieses Produkt eignet sich perfekt für koreanische Hausmannskost wie Bulgogi, Bibimbap und Kimchi-Eintopf. Sie können damit auch Marinaden für Fleisch herstellen, Gemüsepfannen würzen oder als Dip-Sauce verwenden. Viele Kunden in koreanischen Supermärkten in Madrid verwenden sie auch für gebratenen Reis und Nudelgerichte.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Womit harmoniert diese Sojasoße am besten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Die gereifte Sojasoße passt hervorragend zu Reis, gegrilltem Fleisch und gedämpftem Gemüse. Sie ergänzt sowohl milde als auch würzige Gerichte und verleiht ihnen mehr Tiefe. Besonders gut schmeckt sie zu koreanischem Essen, das in Restaurants in Lissabon und Paris sehr beliebt ist.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie lagere ich dieses Produkt nach dem Öffnen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nach dem Öffnen sollten Sie die Flasche im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Monaten verbrauchen. Vor dem Öffnen kann sie bei Raumtemperatur gelagert werden. Achten Sie darauf, den Deckel nach jedem Gebrauch fest zu verschließen, um die Qualität zu erhalten.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 끝 --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"08\/05\/2026","offer_id":55449085411653,"sku":"DOT-PROD-90684871-20K","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/1_a3e0a565-1a0f-446e-931c-eb7fd43247e2.jpg?v=1767396990"},{"product_id":"chungjungone-sunlight-soup-soy-sauce-500ml-kr","title":"Chungjeongone Naturally Fermented Koreanische Helle Sojasoße - Haetssal Damun Guk Ganjang 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Haetssal-Dameun Natürlich Gereifter Guk-Ganjang 500ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentische koreanische Fermentierte Sojasoße · 365 Tage natürlich gereift\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eGuk-Ganjang ist eine traditionelle fermentierte Sojasoße aus koreanischen Haushalten, die vor allem für Suppengerichte verwendet wird. Auf Basis von Meju (fermentierten Sojabohnenwürfeln) wird sie über ein Jahr lang natürlich gereift. Im Vergleich zu gewöhnlicher Sojasoße ist sie heller in der Farbe, dabei intensiv salzig und reich an tiefem Umami-Geschmack. Sie ist die unverzichtbare Würzzutat für Miyeok-guk, Doenjang-guk, Namul-Gemüsegerichte und viele weitere klassische koreanische Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät\/Fermentations-Icons --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentationsart\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürliche Fermentation \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eReifezeit\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e365 Tage gereift \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAged 365 days\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv style=\"background: #fafafa !important; border: 1px dashed #d0d0d0 !important; border-radius: 8px !important; padding: 16px !important; font-size: 13px !important; color: #555 !important; line-height: 1.6 !important;\"\u003e\n          🔬 Nährwerttabelle — wird nach Prüfung der offiziellen Herstellerangaben aktualisiert (gemäß EU-Verordnung 1169\/2011). Aktuelle Informationen entnehmen Sie bitte dem Produktetikett.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Gereinigtes Wasser, fermentierte Sojabohnenpaste (Meju · Fermented soybean paste), Salz, Reiswein (aus Reis hergestellter fermentierter Wein · Rice wine), Hefepulver (Yeast powder), Kelpextrakt (Kelp extract), Knoblauchextrakt (Garlic extract), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat · Monosodium glutamate).\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergene --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans · Soja\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eGeschmacksprofil des traditionellen koreanischen Guk-Ganjang\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentationsaroma\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrische\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Traditionelle koreanische Fermentationsmethode --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eTraditionelle koreanische Fermentationsmethode\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Chungjungone Haetssal-Dameun Guk-Ganjang wird nach der traditionellen koreanischen Brauweise hergestellt. Ausgangspunkt ist Meju — gekochte Sojabohnen werden zu ziegelförmigen Blöcken geformt, mit Stroh gebunden und unter dem Dachvorsprung aufgehängt, wo sie auf natürliche Weise fermentieren. Diese Meju-Blöcke werden anschließend in gereinigtem Wasser mit Meersalz eingelegt und über vier Jahreszeiten hinweg — mindestens ein Jahr lang — unter Sonnenlicht und Wind natürlich gereift. Abschließend wird die Soße durch Holzkohle gefiltert, sodass nur der klare, tiefe Geschmack zurückbleibt.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Während dieses langen Fermentationsprozesses werden die Sojaproteine langsam abgebaut und reiche Umami-Verbindungen entstehen. In Korea gelten die jahreszeitlichen Temperaturschwankungen und die Zeit selbst als die eigentliche Würze — die 365-tägige natürliche Reifung gilt als entscheidender Faktor für die Tiefe des Aromas. Chungjungone ist eine der führenden koreanischen Marken für fermentierte Saucen und hält seit 1997 an der 100% natürlichen Brauweise fest.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Im Vergleich zur europäischen Esskultur: So wie Parmigiano Reggiano durch 36 Monate Reifung an Tiefe gewinnt, wie französischer Wein im Eichenfass seinen Charakter entwickelt und wie deutsches Sauerkraut durch natürliche Fermentation seine frische Säure erhält — so ist der koreanische Guk-Ganjang ein Kunstwerk der Fermentation, das durch ein ganzes Jahr Zeit entsteht.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Koreanische Verwendungsweisen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsweisen · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eAuthentische Gerichte aus koreanischen Haushalten, zubereitet mit Haetssal-Dameun Guk-Ganjang — die helle, aromatisch klare Sojasoße ist die entscheidende Zutat für Suppen und Namul-Gemüsegerichte.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMiyeok-guk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e미역국\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDas klassische koreanische Suppengericht, das traditionell zum Geburtstag gegessen wird. Seetang und Rindfleisch werden in Sesamöl angebraten, dann mit Wasser aufgegossen und zum Schluss mit Guk-Ganjang abgeschmeckt — so entsteht ein tiefer, samtiger Umami-Geschmack. Der Grund, warum Guk-Ganjang statt gewöhnlicher Sojasoße verwendet wird: Die Brühe bleibt klar und hell, während das Aroma dennoch intensiv und vollmundig ist.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-guk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장국\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine koreanische Haushaltssuppe auf Basis von Doenjang (fermentierter Sojabohnenpaste), zubereitet mit Gemüse wie Spinat, Malve oder Mangold. Ein Löffel Guk-Ganjang am Ende rundet die Salzigkeit ab und verleiht dem Fermentationsaroma eine zusätzliche Tiefe.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSigeumchi-namul\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e시금치나물\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBlanchierter Spinat, gewürzt mit Guk-Ganjang, Sesamöl, gehacktem Knoblauch und Sesamsamen — eine der bekanntesten koreanischen Beilagen. Guk-Ganjang betont den natürlichen Eigengeschmack des Gemüses und ist die Schlüsselzutat dieser Namul-Beilage. Wird auch häufig als Topping für Bibimbap verwendet.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKongnamul-guk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e콩나물국\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine klare Suppe aus Sojasprossen, die in Korea gerne als Katerfrühstück genossen wird. Mit Guk-Ganjang, gehacktem Knoblauch und Frühlingszwiebeln gewürzt, ergibt sie einen sauberen, erfrischenden Geschmack. Einfach, aber ein typisches warmes Gericht der koreanischen Haushaltsküche.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEines der bekanntesten koreanischen Gerichte: Reis, belegt mit verschiedenen Namul-Gemüsen, Fleisch und Ei, alles zusammen vermischt. Da die meisten Namul-Beilagen — Spinat, Doraji (Ballonblume), Gosari (Farnsprossen) — mit Guk-Ganjang gewürzt werden, ist Guk-Ganjang der verborgene Hauptdarsteller eines jeden Bibimbap.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokguk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡국\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDie traditionelle koreanische Reiskuchensuppe zum Neujahrstag (Seollal): dünn geschnittene Garae-Tteok (Reiskuchenscheiben) werden in klarer Rindfleischbrühe gekocht. Nur mit Guk-Ganjang gewürzt bleibt die Brühe klar und rein. Wer eine Schüssel isst, wird laut koreanischer Tradition ein Jahr älter — ein bedeutungsvolles Festtagsgericht.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine gedämpfte Eierspeise aus koreanischen Haushalten: Eier werden mit Wasser und Guk-Ganjang verquirlt und sanft gedämpft. Guk-Ganjang beeinträchtigt die gelbe Farbe der Eier nicht und verleiht ihnen ein feines Umami-Aroma — das Ergebnis ist eine puddingartig weiche, warme Beilage. In Korea eine der beliebtesten Beilagen für Kinder.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin festliches koreanisches Gericht aus Glasnudeln (Dangmyeon aus Süßkartoffelstärke), gebraten mit Spinat, Karotten, Pilzen und Rindfleisch. Mit Guk-Ganjang gewürzt, wird die Farbe nicht zu dunkel und der Eigengeschmack der Zutaten bleibt erhalten. Ein unverzichtbares Gericht bei Feiertagen und Geburtstagsfesten.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktinformationstabelle --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetaillierte Informationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eReifezeit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e365 Tage natürlich gereift (Naturally aged for 1+ year)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone · Daesang Corp.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVerwendungszweck\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSpeziell für koreanische Suppengerichte: Guk, Tang, Jjigae und Namul-Gemüsegerichte\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eChungjungone ist eine der führenden koreanischen Marken für fermentierte Saucen, gegründet 1956. Authentische koreanische Kochkunst direkt auf den europäischen Tisch.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ HACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ EU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Direktimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ 365 Tage natürlich gereift\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ 100% natürliche Brauweise\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO Strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist Guk-Ganjang (Suppen-Sojasoße) und wie unterscheidet er sich von gewöhnlicher Sojasoße?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eGuk-Ganjang ist eine nach traditioneller koreanischer Methode hergestellte fermentierte Sojasoße, die hauptsächlich zum Würzen von Suppengerichten (Suppen, Jjigae usw.) verwendet wird. Er unterscheidet sich grundlegend von der in Europa verbreiteten japanischen Sojasoße (Shoyu) oder chinesischen Sojasoße. Der größte Unterschied liegt in der Farbe: Guk-Ganjang ist deutlich heller und transparenter, sodass die Brühe beim Kochen klar bleibt. Gleichzeitig sind Salzgehalt und fermentierter Umami-Geschmack sehr intensiv. Chungjungone Haetssal-Dameun Guk-Ganjang wird auf Basis von Meju (fermentierten Sojabohnenwürfeln) 365 Tage lang natürlich fermentiert und gereift. Ähnlich wie europäischer Reifekäse oder Wein durch Zeit komplexe Aromen entwickelt, gewinnt diese Sojasoße durch den langen Fermentationsprozess ihren tiefen und vielschichtigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Chungjungone Haetssal-Dameun Guk-Ganjang ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Die Zutaten bestehen aus fermentierter Sojabohnenpaste (Meju), Wasser, Salz, Reiswein, Hefepulver, Kelpextrakt, Knoblauchextrakt und Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat) — es sind keine tierischen Zutaten enthalten. Bitte beachten Sie jedoch auch die Allergeninformationen im nachfolgenden FAQ.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIch habe Allergien — kann ich dieses Produkt verwenden? Welche Allergene sind enthalten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDieses Produkt enthält gemäß EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (EU 1169\/2011) unter den 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergenen: Soja (Soybeans). Personen mit Sojaallergien sollten dieses Produkt nicht verzehren. Ob das Produkt glutenfrei ist, wurde bisher nicht offiziell bestätigt. Personen mit Empfindlichkeit gegenüber Gluten (Weizen, Gerste usw.) sollten vor dem Verzehr den Hersteller kontaktieren oder Vorsicht walten lassen. Auch der Gehalt an Sulfiten wurde aufgrund der Eigenschaften fermentierter Produkte noch nicht offiziell bestätigt. Personen mit Sulfitempfindlichkeit sollten ebenfalls Vorsicht walten lassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt Halal-zertifiziert?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNein, Chungjungone Haetssal-Dameun Guk-Ganjang ist derzeit nicht Halal-zertifiziert. Die Zutatenliste enthält Reiswein (Rice wine), der Alkohol enthalten kann. Daher ist dieses Produkt möglicherweise nicht für Personen geeignet, die strikt eine Halal-Ernährung einhalten. Bitte beachten Sie diesen Hinweis vor dem Verzehr.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird diese Sojasoße aufbewahrt und für welche Gerichte kann sie verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eVor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen. Guk-Ganjang eignet sich am besten für Suppengerichte. Beim Würzen von koreanischen Suppen (Guk, Tang), Jjigae und Namul-Gemüsegerichten hält er die Brühe klar und hell und verleiht ihr gleichzeitig ein tiefes Fermentationsaroma. Im Vergleich zu gewöhnlicher Sojasoße ergibt sich eine deutlich klarere und sauberere Farbe im Gericht. Da Guk-Ganjang salziger als gewöhnliche Sojasoße sein kann, empfiehlt es sich, zunächst kleine Mengen hinzuzufügen und den Geschmack schrittweise anzupassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia Empfehlung: Traditionelle koreanische Kongnamul-guk (Sojasprossen-Suppe mit Guk-Ganjang)\",\n  \"description\": \"Eine traditionelle koreanische Sojasprossen-Suppe, gewürzt mit Chungjungone Haetssal-Dameun Guk-Ganjang. Guk-Ganjang ist eine fermentierte Sojasoße, die in Korea seit Jahrhunderten zum Würzen von Suppengerichten verwendet wird. Sie ist heller als gewöhnliche Sojasoße und intensiv salzig, sodass die natürliche Farbe der Brühe erhalten bleibt. Das Gericht lässt sich auch in Europa mit leicht erhältlichen Zutaten zubereiten, und der tiefe Umami-Geschmack des 365 Tage natürlich fermentierten Guk-Ganjang verleiht der Suppe eine klare, ausgewogene Note. Sojasprossen sind in asiatischen Lebensmittelgeschäften erhältlich.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-sunlight-soup-soy-sauce-500ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Guk-Ganjang, Kongnamul-guk, koreanische Suppensojasoße, Korean soup soy sauce, Korean fermented soy sauce, Chungjungone Guk-Ganjang, koreanisches Lebensmittelgeschäft, vegan Korean soup, vegane koreanische Küche, traditionell fermentierte Sojasoße\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Soup\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"200 g Sojasprossen (erhältlich in asiatischen Supermärkten oder koreanischen Lebensmittelgeschäften)\",\n    \"700 ml Wasser\",\n    \"1,5–2 EL Chungjungone Haetssal-Dameun Guk-Ganjang (nach Geschmack anpassen)\",\n    \"1 TL gehackter Knoblauch\",\n    \"1 Stange Lauch (oder 3–4 Frühlingszwiebeln, ersatzweise normaler Schnittlauch)\",\n    \"1 TL Sesamöl (zum Abschluss)\",\n    \"Salz nach Bedarf\",\n    \"Optional: 100 g Tofu (in Würfel geschnitten)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die Sojasprossen in kaltem Wasser gründlich waschen und abtropfen lassen. Schmutzige Wurzelenden können entfernt werden.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"700 ml Wasser in einen Topf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sobald das Wasser kocht, die Sojasprossen hinzugeben. Den Deckel schließen und 3–4 Minuten kochen lassen. Um den rohen Beigeschmack der Sojasprossen zu vermeiden, den Deckel während des Kochens nicht öffnen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Nach 3–4 Minuten den Deckel öffnen, den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 1 Minute kochen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Falls Tofu verwendet wird, diesen in diesem Schritt hinzufügen und 2 Minuten mitkochen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"1,5 EL Chungjungone Haetssal-Dameun Guk-Ganjang hinzufügen und abschmecken. Guk-Ganjang ist hell, sodass die Brühe klar bleibt. Bei Bedarf etwas Salz hinzufügen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Schräg geschnittenen Lauch hinzufügen und den Herd ausschalten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In Schüsseln anrichten, einige Tropfen Sesamöl darübergeben und sofort mit warmem Reis servieren.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Guk-Ganjang (Suppen-Sojasoße) und wie unterscheidet er sich von gewöhnlicher Sojasoße?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Guk-Ganjang ist eine nach traditioneller koreanischer Methode hergestellte fermentierte Sojasoße, die hauptsächlich zum Würzen von Suppengerichten (Suppen, Jjigae usw.) verwendet wird. 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Bitte beachten Sie diesen Hinweis vor dem Verzehr.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie wird diese Sojasoße aufbewahrt und für welche Gerichte kann sie verwendet werden?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen. Guk-Ganjang eignet sich am besten für Suppengerichte. Beim Würzen von koreanischen Suppen (Guk, Tang), Jjigae und Namul-Gemüsegerichten hält er die Brühe klar und hell und verleiht ihr gleichzeitig ein tiefes Fermentationsaroma. Im Vergleich zu gewöhnlicher Sojasoße ergibt sich eine deutlich klarere und sauberere Farbe im Gericht. Da Guk-Ganjang salziger als gewöhnliche Sojasoße sein kann, empfiehlt es sich, zunächst kleine Mengen hinzuzufügen und den Geschmack schrittweise anzupassen.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO Strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"30\/07\/2027","offer_id":56240101065029,"sku":null,"price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/chungjungone-sunlight-soup-soy-sauce-500ml-kr-badged-1777986703264.png?v=1777988946"},{"product_id":"chungjungone-sunlight-fermented-kelp-soy-sauce-low-sodium-840ml-kr","title":"Chungjungone Fermentierte Seetang-Sojasoße mit reduziertem Salzgehalt 840ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; 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.dotasia-features {\n    grid-template-columns: repeat(3, 1fr) !important;\n  }\n  \n  #dotasia-product-content .dotasia-usage {\n    grid-template-columns: repeat(4, 1fr) !important;\n  }\n  \n  #dotasia-product-content .dotasia-info-label {\n    flex: 0 0 150px !important;\n  }\n}\n\n@media (max-width: 767px) {\n  #dotasia-product-content .dotasia-container {\n    padding: 0 16px !important;\n  }\n  \n  #dotasia-product-content .dotasia-hero {\n    padding: 40px 0 !important;\n  }\n  \n  #dotasia-product-content .dotasia-section {\n    padding: 40px 0 !important;\n  }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003e🥢 Premium koreanische Sojasoße\u003c\/span\u003e\n    \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Sonnengereift\u003cbr\u003eSalzreduzierte fermentierte Kelp-Sojasoße\u003c\/h2\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-hero-desc\"\u003e840ml Großpackung | Gesunde salzarme Sojasoße\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e✨ Darum ist sie besonders\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-features\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🌊\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-feature-title\"\u003eKelp-Umami tiefes Aroma\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eReichlich reiner Kelp sorgt für\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003ereichen Umami-Geschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🧂\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-feature-title\"\u003e25% weniger Salz\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eViel gesündere\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003esalzarme Sojasoße\u003c\/span\u003e als gewöhnliche\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e☀️\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-feature-title\"\u003eSonnengereift fermentiert\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eTraditionelle Fermentation für\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003enatürlichen Geschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"background: #fef8f5 !important;\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e🍳 Perfekt für diese Gerichte!\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-usage\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🥘\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eEintöpfe · Suppen\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🥩\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eBulgogi · Galbi\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🥗\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eNamul · Salate\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🍜\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003ePfannengerichte · Schmorgerichte\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e📋 Produktinformationen\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003e840ml (Großpackung)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eBesonderheit\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003e25% weniger Salz, mit Kelp verfeinert\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eKühl lagern, nach dem Öffnen kühl aufbewahren\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eDaesang Chungjungone\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"background: #fafafa !important;\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\n      \u003ch2 class=\"dotasia-brand-title\"\u003e🏆 Chungjungone Premium Sojasoße\u003c\/h2\u003e\n      \u003cp class=\"dotasia-brand-desc\"\u003e\n        Chungjungone mit 50 Jahren Tradition stellt gesunde Sojasoße her.\u003cbr\u003e\n        Durch ausgewählte Rohstoffe und strenge Qualitätskontrolle\u003cbr\u003e\n        ist sie zu einer \u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003eunverzichtbaren Würze in koreanischen Haushalten\u003c\/span\u003e geworden.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-badges\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-badge\"\u003e\n          \u003cspan class=\"dotasia-badge-icon\"\u003e✅\u003c\/span\u003e\n          \u003cspan class=\"dotasia-badge-text\"\u003eHACCP zertifiziert\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-badge\"\u003e\n          \u003cspan class=\"dotasia-badge-icon\"\u003e🌿\u003c\/span\u003e\n          \u003cspan class=\"dotasia-badge-text\"\u003eNatürlich fermentiert\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-badge\"\u003e\n          \u003cspan class=\"dotasia-badge-icon\"\u003e🇰🇷\u003c\/span\u003e\n          \u003cspan class=\"dotasia-badge-text\"\u003eMade in Korea\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n    margin: 40px 0 !important;\n    padding: 0 20px !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n    font-size: 24px !important;\n    font-weight: 700 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    margin-bottom: 24px !important;\n    text-align: center !important;\n    display: block !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n    max-width: 800px !important;\n    margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n    background: #ffffff !important;\n    border: 1px solid #e5e7eb !important;\n    border-radius: 12px !important;\n    margin-bottom: 12px !important;\n    overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n    padding: 20px !important;\n    font-size: 16px !important;\n    font-weight: 600 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    cursor: pointer !important;\n    list-style: none !important;\n    display: flex !important;\n    justify-content: space-between !important;\n    align-items: center !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n    display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n    content: '+' !important;\n    font-size: 20px !important;\n    color: #f24430 !important;\n    font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n    content: '−' !important;\n    color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n    background: #fff8f5 !important;\n    border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n    padding: 20px !important;\n    font-size: 15px !important;\n    color: #4b5563 !important;\n    line-height: 1.8 !important;\n    background: #ffffff !important;\n   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Sie eignet sich perfekt zum Würzen von Gerichten während des Kochens oder als Dip-Sauce. Dank des reduzierten Salzgehalts können Sie großzügiger dosieren als bei herkömmlicher Sojasoße.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWelche koreanischen Gerichte kann ich mit dieser Seetang-Sojasoße zubereiten?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDieses Produkt ist ideal für authentisches koreanisches Essen wie Bulgogi, Galbi und verschiedene Namul-Salate. Sie können damit auch Kimchi-Jjigae würzen oder als Basis für Marinaden verwenden. Viele Kunden im koreanischen Supermarkt Deutschland schätzen den milden Seetang-Geschmack besonders.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWomit harmoniert diese fermentierte Sojasoße am besten?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDie Seetang-Sojasoße passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, gedämpftem Gemüse und Reis. Der Umami-Geschmack des Seetangs ergänzt besonders gut Meeresfrüchte und Tofu-Gerichte. Das K-Food Deutschland Sortiment bietet viele passende Beilagen dazu.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWie lange ist die Sojasoße nach dem Öffnen haltbar?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eNach dem Öffnen sollte dieses Produkt im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist dort mehrere Monate haltbar. Die 840ml Großpackung reicht für eine Familie etwa 2-3 Monate bei regelmäßiger Verwendung. Achten Sie darauf, den Deckel immer fest zu verschließen.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie verwendet man die Chungjungone Fermentierte Seetang-Sojasoße mit reduziertem Salzgehalt 840ml?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Diese Sojasoße ist sofort nach dem Öffnen verwendbar und muss nicht gekocht werden. Sie eignet sich perfekt zum Würzen von Gerichten während des Kochens oder als Dip-Sauce. Dank des reduzierten Salzgehalts können Sie großzügiger dosieren als bei herkömmlicher Sojasoße.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welche koreanischen Gerichte kann ich mit dieser Seetang-Sojasoße zubereiten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieses Produkt ist ideal für authentisches koreanisches Essen wie Bulgogi, Galbi und verschiedene Namul-Salate. Sie können damit auch Kimchi-Jjigae würzen oder als Basis für Marinaden verwenden. Viele Kunden im koreanischen Supermarkt Deutschland schätzen den milden Seetang-Geschmack besonders.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Womit harmoniert diese fermentierte Sojasoße am besten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Die Seetang-Sojasoße passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, gedämpftem Gemüse und Reis. Der Umami-Geschmack des Seetangs ergänzt besonders gut Meeresfrüchte und Tofu-Gerichte. Das K-Food Deutschland Sortiment bietet viele passende Beilagen dazu.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie lange ist die Sojasoße nach dem Öffnen haltbar?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nach dem Öffnen sollte dieses Produkt im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist dort mehrere Monate haltbar. Die 840ml Großpackung reicht für eine Familie etwa 2-3 Monate bei regelmäßiger Verwendung. 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Brauner Reisessig 500ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eTraditioneller koreanischer Fermentierter Essig · Authentic Korean Brown Rice Vinegar\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eChungjungone ist eine koreanische Essigmarke mit einer Geschichte von mehr als 50 Jahren und stellt diesen authentischen Brauessig aus koreanischem Vollkornreis her, der in einem zweistufigen natürlichen Fermentationsprozess langsam gereift wird. Die klare und milde Säure mit einem Säuregehalt von 6–7 % wird durch das zarte, leicht süßliche Aroma des Getreides abgerundet. In koreanischen Haushalten wird er täglich als Grundzutat für Gemüsesalate (Muchim), Chogochujang, Naengmyeon und verschiedene Würzsaucen verwendet. Wie Wein- oder Apfelessig bietet auch dieser Essig den vollen Fermentationsgeschmack des Getreides selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentationsart\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürlich fermentiert \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eGlutenfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNatriumarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatriumarm \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Sal · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eNährwertinformationen \u0026amp; Zutaten\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwerte (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n              \u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n              \u003cth\u003ePro 100 ml\u003c\/th\u003e\n              \u003cth\u003eGesamt (500 ml)\u003c\/th\u003e\n            \u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e105 kJ \/ 25 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e525 kJ \/ 125 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e30 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eKeine Angabe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Angaben gemäß EU-Verordnung 1169\/2011. Es handelt sich um Durchschnittswerte für Brauessig; geringe Abweichungen je nach Produktionszeitpunkt sind möglich.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Braunreiskonzentrat 8 % (Brown Rice Concentrate), gereinigtes Wasser (Purified Water), flüssige Glukose (Liquid Glucose), Hauptfermentationsnährstoff (Main Fermentation Nutrient Source), Ethylalkohol (Ethyl Alcohol), Stärkesirup (Starch Syrup), Hefeextrakt (Yeast Extract), Oligosaccharide (Oligosaccharides), Zitronensäure (Citric Acid), synthetisches Aroma (Apfel) (Synthetic Flavouring – Apple)\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#2c2c2c !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eDieses Produkt enthält \u003cstrong style=\"color:#c62828 !important;\"\u003ekeine der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß EU-Recht\u003c\/strong\u003e (glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid\/Sulfite, Lupinen, Weichtiere). Da individuelle Empfindlichkeiten variieren können, empfehlen wir, das Produktetikett sorgfältig zu lesen.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eMilde, getreidebetonte Säure · Smooth Grain-Forward Acidity\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSäure Acidity\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSüßliche Note Sweet Note\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:45% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentierungsaroma Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color:#666 !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important;\"\u003eMilder als Apfelessig, runder im Geschmack als Weißweinessig. Charakteristisch sind das zarte, süßliche Getreidearoma und die weiche, abgerundete Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eTraditionelle koreanische Fermentation · Traditional Korean Fermentation\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      In koreanischen Haushalten ist Essig weit mehr als ein einfaches Säuerungsmittel. Im Land der vier ausgeprägten Jahreszeiten gehört Essig zur Gruppe der fermentierten Lebensmittel, die durch die natürliche Langzeitfermentation von Getreide entstehen, und ist ein unverzichtbarer Grundbestandteil des täglichen Tisches – für Gemüsesalate (Muchim), kalte Suppen, Chogochujang und viele weitere Würzsaucen. Chungjungone ist seit 1971 eine der führenden koreanischen Fermentationsmarken mit mehr als 50 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Brauessig. Dieses Produkt ist ein authentischer Brauessig aus koreanischem Vollkornreis.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Brauner Reisessig durchläuft einen zweistufigen natürlichen Fermentationsprozess. Zunächst wandeln Hefen den Zucker des Vollkornreises in Alkohol um (alkoholische Gärung), anschließend wandeln Essigsäurebakterien (Acetobacter) diesen Alkohol langsam in Essigsäure um (Essigsäuregärung). In diesem Prozess entsteht auf natürliche Weise eine klare Säure von 6–7 % sowie das runde, charakteristische Getreidearoma – eine Weichheit, die sich von künstlich hergestellter Säure grundlegend unterscheidet.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Das Prinzip ist dasselbe wie bei der langsamen Reifung von Wein zu Weinessig oder der Fermentation von Äpfeln zu Apfelessig in Europa – mit dem Unterschied, dass hier kein Wein oder Apfel, sondern in Korea angebauter Vollkornreis als Rohstoff dient. Wie Weißweinessig besitzt auch dieses Produkt eine runde, milde Säure, die zu nahezu jedem Gericht passt.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsideen · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eSechs klassische Verwendungsarten des Chungjungone Braunen Reisessigs in koreanischen Haushalten – erleben Sie den authentischen Geschmack Koreas.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEines der bekanntesten koreanischen Gerichte in einer Schüssel: Warmer Reis wird mit Gemüse, Fleisch und Ei belegt und mit Gochujang-Würzsauce vermengt. Beim Zubereiten der Chogochujang-Sauce (Gochujang + Essig + Zucker + Sesamöl) sorgt dieser Essig für eine frische, angenehme Säurenote, die die würzig-süße Sauce abrundet.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNaengmyeon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e냉면\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKoreanisches Sommergericht aus Buchweizennudeln in einer eiskalten Brühe. Am Tisch gibt man nach eigenem Geschmack einen Schuss Essig direkt in die Schüssel – das ist die typisch koreanische Art, Naengmyeon zu genießen. Die runde Säure dieses braunen Reisessigs harmoniert besonders gut mit der kalten Brühe.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOi-muchim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e오이무침\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin klassischer koreanischer Beilagensalat aus dünn geschnittenen Gurken, die mit Essig, Zucker, Salz und Gochugaru (Chiliflocken) gewürzt werden. Dazu serviert man gegrillten Schweinebauch oder Reis – der Salat erfrischt den Gaumen auf angenehme Weise. Er gehört zu den häufigsten Beilagen auf dem koreanischen Sommertisch.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eChogochujang\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e초고추장\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine süß-saure koreanische Allzwecksauce aus Gochujang, Essig, Zucker und gehacktem Knoblauch. Sie wird vielseitig eingesetzt – zu rohem Fisch, Meeresfrüchten, gekochtem Gemüse, Mul-hoe (koreanischer Fischsalat) und Golbaengi-muchim (Schneckensalat). Die milde Säure des braunen Reisessigs löst den kräftigen Geschmack des Gochujang auf erfrischende Weise auf.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangajji\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장아찌\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKoreanisches Einlegegericht aus Gurken, Rettich, Knoblauch oder Chili, die in Sojasoße, Essig und Zucker eingelegt und über längere Zeit aufbewahrt werden. Ähnlich wie europäische Pickles, jedoch mit dem charakteristischen tiefen Umami einer Sojasoßenbasis. In koreanischen Haushalten wird Jangajji in größeren Mengen zubereitet und täglich als Beilage gereicht.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMumallaengi-muchim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e무말랭이무침\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine zäh-knackige koreanische Beilage aus sonnengetrocknetem Rettich, der mit Gochugaru, Sojasoße, Essig und Stärkesirup gewürzt wird. Ein fester Bestandteil des koreanischen Bansang (Menü mit mehreren Beilagen): Der Essig macht den getrockneten Rettich geschmeidig und verleiht ihm ein süß-saures Aroma. Besonders köstlich zu einer Schüssel Reis.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktdetails\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eSäuregehalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e6 ~ 7 %\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung geschützt und kühl lagern. Nach dem Öffnen Deckel fest verschließen und bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank aufbewahren, um das Aroma länger zu erhalten.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone · Daesang Corp. Korea\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVerwendung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVielseitig einsetzbar für Gemüsesalate (Muchim), kalte Suppen, Chogochujang, Dressings, Pickles und Jangajji. Auch als Ersatz für herkömmlichen Weinessig geeignet.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eDie über 50-jährige Tradition des koreanischen Brauessigs von Chungjungone – direkt von dotAsia an Ihren europäischen Esstisch geliefert.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e🇰🇷 Made in Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eOriginalware garantiert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eNatürlich fermentiert\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie unterscheidet sich Chungjungone Brauner Reisessig von gewöhnlichem Essig?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eChungjungone Brauner Reisessig ist ein nach traditioneller koreanischer Methode aus Vollkornreis (brown rice) fermentierter Essig. Im Vergleich zu destilliertem Essig oder Weißweinessig ist die Säure deutlich milder und feiner, und das charakteristische nussige Aroma des Vollkornreises verleiht ihm einen komplexen Geschmack. Ähnlich wie Balsamico-Essig in Europa durch die Fermentation und Reifung von Trauben seine Tiefe erhält, ist Reisessig ein traditionelles ostasiatisches Fermentationsgewürz, das aus fermentiertem Reis gewonnen wird. Dieses Produkt enthält zusätzlich ein synthetisches Apfelaroma (synthetic apple flavouring), das eine zarte, frische Fruchtigkeit hinzufügt.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer und Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Chungjungone Brauner Reisessig ist sowohl für Veganer (Vegan) als auch für Vegetarier (Vegetarian) geeignet. Das Produkt enthält keine tierischen Zutaten. Da es sich außerdem um ein glutenfreies (Gluten-Free) Produkt handelt, können es auch Personen mit Glutenempfindlichkeit bedenkenlos verwenden. Eine Halal-Zertifizierung liegt derzeit nicht vor. Da die Zutat Ethylalkohol (ethyl alcohol) zu Fermentations- und Konservierungszwecken in geringen Mengen enthalten ist, empfehlen wir Personen, die strikt nach Halal-Ernährungsregeln leben, vor dem Kauf Rücksprache zu halten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie kann ich Braunen Reisessig in der europäischen Küche verwenden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eBrauner Reisessig lässt sich nicht nur in der koreanischen Küche, sondern auf vielfältige Weise einsetzen. Als Ersatz für Weißweinessig in Salatdressings ergibt er eine mildere Säure. Zum Einlegen von Gurken, Karotten oder Rettich eignet er sich hervorragend als Pickling-Essig. Auch in Pfannengerichten oder Marinaden verleiht er in kleinen Mengen zusätzliche Tiefe. In Korea wird er traditionell auch mit kaltem Wasser verdünnt als Getränk genossen. Da die Säure nicht zu intensiv ist, können auch Personen, die zum ersten Mal koreanischen Essig probieren, ihn problemlos verwenden.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas bedeutet „fermentiert\" bei diesem Produkt?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e„Fermentation\" bezeichnet den natürlichen Prozess, bei dem Mikroorganismen Rohstoffe abbauen und dabei neue Aromen und Eigenschaften erzeugen. So wie Käse, Wein oder Sauerkraut in Europa durch Fermentation ihren tiefen Geschmack entwickeln, wird auch Brauner Reisessig durch die traditionelle Fermentation von Vollkornreis hergestellt (naturally fermented using traditional Korean methods). Im Fermentationsprozess entsteht Essigsäure (acetic acid), die für die charakteristische Säure des Essigs verantwortlich ist, während die Nährstoffe und das Aroma des Vollkornreises auf natürliche Weise erhalten bleiben. Dieses Produkt wird als fermentiertes Lebensmittel (fermented food) eingestuft.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird das Produkt nach dem Öffnen gelagert und wie lange ist es haltbar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEssig kann aufgrund seiner sauren Eigenschaften bei Raumtemperatur gelagert werden. Nach dem Öffnen empfehlen wir jedoch die Lagerung an einem kühlen, lichtgeschützten Ort oder im Kühlschrank. Bei fest verschlossenem Deckel bleibt das Aroma länger erhalten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum sowie die empfohlene Verwendungsdauer nach dem Öffnen entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Da bei der Fermentation natürlicherweise geringe Mengen Sulfite (sulphites) entstehen können, empfehlen wir Personen mit Sulfitempfindlichkeit, vor dem Verzehr besondere Vorsicht walten zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt — Oi-muchim mit Chungjungone Braunem Reisessig (Traditioneller koreanischer Gurkensalat)\",\n  \"description\": \"Ein traditioneller koreanischer Gurkensalat (Oi-muchim), bei dem das feine Fermentationsaroma und die Apfelnote des Chungjungone Braunen Reisessigs für eine frische, klare Säure sorgen. Alle Zutaten sind problemlos in europäischen Supermärkten erhältlich. Die milde Säure des fermentierten Reisessigs unterstreicht die Frische des Gemüses – eine ideale Sommerbeilage.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-brown-rice-vinegar-500ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT5M\",\n  \"totalTime\": \"PT15M\",\n  \"keywords\": \"Oi-muchim, koreanische Beilage, Reisessig Rezept, Korean cucumber salad, brown rice vinegar, fermentierter Essig, vegane koreanische Küche, vegan Korean side dish, DotAsia\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"2 Gurken (cucumber)\",\n    \"3 EL Chungjungone Brauner Reisessig (45 ml)\",\n    \"1 EL Zucker\",\n    \"1\/2 TL Salz\",\n    \"1 TL Sesamöl\",\n    \"1\/2 TL Gochugaru (koreanische Chiliflocken, im Asia-Markt erhältlich) – optional\",\n    \"1\/2 TL gehackter Knoblauch\",\n    \"Etwas Sesamsamen (sesame seeds)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"1. Die Gurken in dünne Halbmondscheiben schneiden, mit 1\/2 TL Salz bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend das Wasser mit den Händen gut ausdrücken.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"2. In einer kleinen Schüssel 3 EL Chungjungone Braunen Reisessig, 1 EL Zucker, 1\/2 TL gehackten Knoblauch und 1 TL Sesamöl gut vermischen, um die Marinade herzustellen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"3. Die ausgedrückten Gurken mit der Marinade vermengen. Wer es schärfer mag, gibt in diesem Schritt Gochugaru hinzu.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"4. Mit Sesamsamen bestreuen und servieren.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"5. Sofort servieren oder 15–20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen – so zieht das Fermentationsaroma des Reisessigs tiefer in die Gurken ein und der Geschmack wird noch intensiver.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"6. Als Reisbeilage servieren oder zu gebratenem Tofu oder gebratenem Fisch reichen.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie unterscheidet sich Chungjungone Brauner Reisessig von gewöhnlichem Essig?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Chungjungone Brauner Reisessig ist ein nach traditioneller koreanischer Methode aus Vollkornreis (brown rice) fermentierter Essig. Im Vergleich zu destilliertem Essig oder Weißweinessig ist die Säure deutlich milder und feiner, und das charakteristische nussige Aroma des Vollkornreises verleiht ihm einen komplexen Geschmack. Ähnlich wie Balsamico-Essig in Europa durch die Fermentation und Reifung von Trauben seine Tiefe erhält, ist Reisessig ein traditionelles ostasiatisches Fermentationsgewürz, das aus fermentiertem Reis gewonnen wird. Dieses Produkt enthält zusätzlich ein synthetisches Apfelaroma (synthetic apple flavouring), das eine zarte, frische Fruchtigkeit hinzufügt.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt für Veganer und Vegetarier geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, Chungjungone Brauner Reisessig ist sowohl für Veganer (Vegan) als auch für Vegetarier (Vegetarian) geeignet. Das Produkt enthält keine tierischen Zutaten. Da es sich außerdem um ein glutenfreies (Gluten-Free) Produkt handelt, können es auch Personen mit Glutenempfindlichkeit bedenkenlos verwenden. Eine Halal-Zertifizierung liegt derzeit nicht vor. Da die Zutat Ethylalkohol (ethyl alcohol) zu Fermentations- und Konservierungszwecken in geringen Mengen enthalten ist, empfehlen wir Personen, die strikt nach Halal-Ernährungsregeln leben, vor dem Kauf Rücksprache zu halten.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie kann ich Braunen Reisessig in der europäischen Küche verwenden?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Brauner Reisessig lässt sich nicht nur in der koreanischen Küche, sondern auf vielfältige Weise einsetzen. Als Ersatz für Weißweinessig in Salatdressings ergibt er eine mildere Säure. Zum Einlegen von Gurken, Karotten oder Rettich eignet er sich hervorragend als Pickling-Essig. Auch in Pfannengerichten oder Marinaden verleiht er in kleinen Mengen zusätzliche Tiefe. In Korea wird er traditionell auch mit kaltem Wasser verdünnt als Getränk genossen. Da die Säure nicht zu intensiv ist, können auch Personen, die zum ersten Mal koreanischen Essig probieren, ihn problemlos verwenden.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was bedeutet „fermentiert\" bei diesem Produkt?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"'Fermentation' bezeichnet den natürlichen Prozess, bei dem Mikroorganismen Rohstoffe abbauen und dabei neue Aromen und Eigenschaften erzeugen. So wie Käse, Wein oder Sauerkraut in Europa durch Fermentation ihren tiefen Geschmack entwickeln, wird auch Brauner Reisessig durch die traditionelle Fermentation von Vollkornreis hergestellt (naturally fermented using traditional Korean methods). Im Fermentationsprozess entsteht Essigsäure (acetic acid), die für die charakteristische Säure des Essigs verantwortlich ist, während die Nährstoffe und das Aroma des Vollkornreises auf natürliche Weise erhalten bleiben. Dieses Produkt wird als fermentiertes Lebensmittel (fermented food) eingestuft.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie wird das Produkt nach dem Öffnen gelagert und wie lange ist es haltbar?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Essig kann aufgrund seiner sauren Eigenschaften bei Raumtemperatur gelagert werden. Nach dem Öffnen empfehlen wir jedoch die Lagerung an einem kühlen, lichtgeschützten Ort oder im Kühlschrank. Bei fest verschlossenem Deckel bleibt das Aroma länger erhalten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum sowie die empfohlene Verwendungsdauer nach dem Öffnen entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Da bei der Fermentation natürlicherweise geringe Mengen Sulfite (sulphites) entstehen können, empfehlen wir Personen mit Sulfitempfindlichkeit, vor dem Verzehr besondere Vorsicht walten zu lassen.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"16\/06\/2027","offer_id":54954440753477,"sku":"DOT-PROD-89533517-HZ1","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/chungjungone-brown-rice-vinegar-500ml-kr-badged-1777986745415.png?v=1777988957"},{"product_id":"hansung-anchovy-fish-sauce-870ml-kr","title":"Hansung Natürlich Fermentierte Koreanische Sardellen-Fischsauce - Myeolchi Aekjeot 870ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eHansung Natürlich Gereifter Sardellen-Fischsauce 870ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentische Koreanische Traditionelle Fermentierte Würzsauce · Myeolchi Aekjeot\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eMyeolchi Aekjeot ist eine traditionelle koreanische Fermentwürzsauce, die seit Jahrhunderten in Korea hergestellt wird. Aus frischen Sardellen und Meersalz wird sie über 12 Monate lang natürlich gereift, wodurch ein tiefer, reichhaltiger Umami-Geschmack entsteht. In koreanischen Haushalten ist sie unverzichtbar – von der Kimchi-Zubereitung bis hin zu Suppen, Eintöpfen und Gemüsebeilagen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät\/Fermentations-Icons + Herkunftsland-Flagge --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentationsart\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürliche Fermentation \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eGlutenfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eOhne Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eOhne Laktose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eAlkoholfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Alkohol \u003cspan class=\"km-en\"\u003eOhne Alkohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFettarm · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eProteinreich\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eHoher Proteingehalt \u003cspan class=\"km-en\"\u003eProteinreich · High-Protein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen · Información del Producto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwerte (EU-Verordnung 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n              \u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n              \u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003epro 100ml\u003c\/th\u003e\n              \u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eGesamt (870ml)\u003c\/th\u003e\n            \u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e39 kcal \/ 163 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e339,3 kcal \/ 1418,1 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,87 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e74,82 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e19,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e173,13 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Die Nährwerte basieren auf Referenzdaten des Koreanischen Nationalen Instituts für Fischereiforschung (2018) für Sardellen-Fischsauce. Die tatsächlichen Angaben auf dem Produktetikett haben Vorrang. Dieses Produkt ist eine fermentierte Würzsauce – empfohlene Verwendungsmenge: ca. 1 Teelöffel pro Kochvorgang.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          \u003cstrong\u003eZutaten der Hansung Natürlich Gereiften Sardellen-Fischsauce:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n          · Sardellen (Herkunft: Korea) — Anchovy (origin: Korea)\u003cbr\u003e\n          · Meersalz (Herkunft: Korea) — Sea Salt (origin: Korea)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n          \u003cspan style=\"color:#6d4c41 !important; font-style:italic !important;\"\u003eNur zwei natürliche Zutaten, über 12 Monate natürlich gereift – eine authentische koreanische Fermentwürzsauce. Ohne künstliche Zusatzstoffe, Konservierungsmittel, MSG, Gluten oder Alkohol.\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergeninformationen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos (EU 1169\/2011)\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; margin-bottom:10px !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eIn diesem Produkt enthaltene EU-Pflichtallergene (14 Hauptallergene):\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eFisch · Fish · Pescado · Poisson · Fisch · Pesce · Peixe\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Dieses Produkt enthält Sardellen (Anchovy). Personen mit einer Fischallergie sollten dieses Produkt nicht verzehren. Das Produkt wird in einer Anlage hergestellt, die Fisch und Meeresfrüchte verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Perfil de Sabor\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes — Hansung Myeolchi Aekjeot\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentaroma\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrische\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#888 !important; text-align:center !important; margin-top:14px !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eCharakteristisch sind ein intensiver Umami-Geschmack und ein tiefes Fermentaroma. Keine Schärfe – der starke Salzgehalt bedeutet, dass bereits kleine Mengen beim Kochen ausreichen.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Koreanische Traditionelle Fermentationsmethode --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Traditionelle Fermentationsmethode · Fermentación Tradicional Coreana\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. Herstellung nach traditioneller Methode\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      Hansung Myeolchi Aekjeot wird aus frischen Sardellen, die im Frühjahr gefangen werden, und koreanischem Meersalz in großen Fermentationstöpfen (Onggi) schichtweise hergestellt. Ohne weitere Zusatzstoffe oder chemische Behandlung – nur Sardellen und Salz bilden die Grundlage. In Korea hat sich diese Methode über Jahrhunderte nicht verändert und ist als unverzichtbare Würzsauce für die Kimchi-Zubereitung fest etabliert.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003e2. Natürliche Reifung über 12 Monate und länger\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      Die eingesalzenen Sardellen reifen langsam über alle vier Jahreszeiten hinweg. Während der Fermentation von in der Regel 12 bis 24 Monaten bei gleichmäßiger Temperatur werden die Proteine der Sardellen abgebaut und reichhaltige Aminosäuren gebildet. Diese Aminosäuren sind die Quelle des tiefen Umami-Geschmacks. Wie der Produktname „natürlich gereift\" besagt, entsteht dieser Geschmack ohne künstliche Beschleunigung – allein durch Zeit.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003e3. Gemeinsamkeiten mit europäischen Fermentprodukten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      Ähnlich wie die italienische Colatura di Alici, das französische Garum oder spanische Sardellenpaste gehört Myeolchi Aekjeot zur Familie der traditionellen fermentierten Fischsaucen des Mittelmeers. So wie Käse durch Reifung an Tiefe gewinnt und Wein durch Lagerung komplexe Aromen entwickelt, entfaltet auch diese Fischsauce durch lange Fermentation einen weit über einfache Salzigkeit hinausgehenden, vielschichtigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Koreanische Verwendungsweisen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsweisen · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eAuthentische Gerichte aus koreanischen Haushalten, die mit einem Löffel Myeolchi Aekjeot vollendet werden. Bereits 1–2 Teelöffel pro Kochvorgang verleihen eine tiefe Geschmacksnote.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBei der Kimchi-Zubereitung in Korea ist Myeolchi Aekjeot eine unverzichtbare Zutat. Wenn der Chinakohl eingelegt und mit der Würzpaste vermengt wird, verleiht ein bis zwei Löffel Fischsauce einen tiefen Umami-Geschmack und eine natürliche Salzigkeit – mit der Zeit entfaltet sich ein komplexes, reichhaltiges Fermentaroma.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin Löffel Myeolchi Aekjeot im Kimchi-jjigae – dem koreanischen Kimchi-Eintopf mit gereiftem Kimchi, Schweinefleisch oder Thunfisch und Tofu – verändert die Tiefe der Brühe vollständig. Einer der beliebtesten Eintöpfe in koreanischen Haushalten, warm mit weißem Reis genossen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin Spritzer Myeolchi Aekjeot im koreanischen Doenjang-jjigae – dem Sojabohnenpasteneintopf mit Tofu, Zucchini und Kartoffeln – fügt einen maritimen Umami hinzu, den Doenjang allein nicht erreicht. Zwei fermentierte Zutaten vereinen sich zu einer noch tieferen, vollmundigeren Brühe.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNamul Muchim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물 무침\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBeim Anmachen koreanischer Gemüsebeilagen (Namul) wie Spinat, Sojasprossen oder Rettich wird Myeolchi Aekjeot in kleinen Mengen anstelle von Sojasoße verwendet. Es bewahrt den natürlichen Eigengeschmack des Gemüses und verleiht gleichzeitig tiefen Umami – ideal als Beilage zu Bibimbap oder weißem Reis.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGuk (Korean Soups)\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e국물 요리\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBeim Kochen klarer koreanischer Suppen wie Miyeok-guk (Meeresalgenssuppe), Kongnamul-guk (Sojasprossen-Suppe) oder Mu-guk (Rettichsuppe) wird am Ende ein Löffel Myeolchi Aekjeot zum Abschmecken hinzugefügt. Die Brühe wird dadurch deutlich tiefer und weicher als mit reinem Salz – das Geheimnis des alltäglichen koreanischen Esstisches.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBeim Würzen der einzelnen Namul-Beilagen für Bibimbap – Spinat, Sojasprossen, Ballonblume (Doraji) u. a. – verleiht eine kleine Menge Myeolchi Aekjeot jedem Gemüse mehr Tiefe. Bevor alles mit Gochujang vermengt wird, ist dies das traditionelle koreanische Geheimnis, um jede Zutat einzeln zu verfeinern.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktinformationstabelle --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetailinformationen · Detalles\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduktname\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eHansung Natürlich Gereifter Sardellen-Fischsauce (Myeolchi Aekjeot)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e870ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (South Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eHansung (Hansung Corporation)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eTyp\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eTraditionelle fermentierte Fischsauce (Myeolchi Aekjeot)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen Kühlung empfohlen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eDosierung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1–2 Teelöffel pro Kochvorgang empfohlen (sehr salzintensiv)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eHansung ist ein renommiertes koreanisches Unternehmen im Bereich der Fischverarbeitung und seit vielen Jahren ein fester Bestandteil koreanischer Haushaltsküchen. dotAsia liefert authentische koreanische Fermentprodukte direkt in europäische Haushalte.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eDirektimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eTraditionell natürlich gereift\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eOhne Zusatzstoffe\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO Strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist Hansung Myeolchi Aekjeot? Unterscheidet es sich von gewöhnlicher Fischsauce (Fish Sauce)?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eHansung Myeolchi Aekjeot ist eine traditionelle koreanische Fermentwürzsauce, die ausschließlich aus koreanischen Sardellen (Anchovy) und Meersalz nach traditioneller Methode natürlich fermentiert und gereift wird. Die Zutatenliste besteht aus nur zwei Komponenten – Sardellen und Salz. Obwohl sie mit der thailändischen oder vietnamesischen Fischsauce verwandt ist, zeichnet sich die koreanische Sardellen-Fischsauce durch eine längere Fermentationsdauer und einen tieferen, intensiveren Umami-Geschmack aus. Sie wird vor allem als Schlüsselzutat bei der Kimchi-Herstellung verwendet und dient zum Würzen von Suppen, Eintöpfen und Gemüsebeilagen. Ähnlich wie Käse oder Wein durch Reifung an Komplexität gewinnen, entwickelt auch diese Sauce durch natürliche Fermentation (naturally fermented) einen vielschichtigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt glutenfrei (Gluten-Free)? Kann es bei Glutenunverträglichkeit verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Hansung Myeolchi Aekjeot ist ein glutenfreies (Gluten-Free) Produkt. Die Zutaten bestehen ausschließlich aus Sardellen und Meersalz – es sind keinerlei glutenhaltigen Getreidesorten wie Weizen, Gerste oder Roggen enthalten. Personen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie (Coeliac disease) können dieses Produkt bedenkenlos verwenden. Mögliche Kreuzkontaminationen in der Produktionsanlage sollten jedoch direkt beim Hersteller erfragt werden.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIch habe Allergien – welche Allergene sind in diesem Produkt enthalten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDieses Produkt enthält das Allergen Fisch (Fish). Sardellen (Anchovy) gehören zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergenen gemäß EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (EU-Verordnung 1169\/2011). Personen mit einer Fischallergie sollten dieses Produkt nicht verzehren. Das Produkt enthält keine anderen Allergene wie Gluten, Milchprodukte, Nüsse oder Soja.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer (Vegan) oder Vegetarier (Vegetarian) geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNein, dieses Produkt ist nicht für Veganer oder Vegetarier geeignet. Hansung Myeolchi Aekjeot ist ein tierisches Fermentprodukt auf Basis von Sardellen (Fisch). Personen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, wird dieses Produkt nicht empfohlen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eDer Natriumgehalt soll sehr hoch sein – wie sollte ich das Produkt verwenden? Und wie wird es aufbewahrt?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, koreanische Sardellen-Fischsauce hat aufgrund ihrer Eigenschaften einen sehr hohen Natriumgehalt. Dies liegt am Einsatz von Meersalz für die Fermentation und Konservierung – der Schlüssel liegt darin, sie sparsam als Salzersatz zu verwenden. Bereits eine kleine Menge (1 Teelöffel bis 1 Esslöffel) anstelle von Salz reicht aus, um ausreichend Würze und tiefen Umami-Geschmack zu erzielen. Personen, die ihren Natriumkonsum einschränken müssen (z. B. bei Bluthochdruck), sollten die Verwendungsmenge sorgfältig abwägen. Aufbewahrung: Vor dem Öffnen an einem kühlen, dunklen Ort lagern. Nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und möglichst zügig verbrauchen. Da es sich um ein 870-ml-Großgebinde handelt, empfiehlt sich eine Aufteilung in kleinere Behälter zur Kühllagerung.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia Empfehlung: Koreanischer Traditioneller Sundubu-jjigae (Weicher Tofu-Eintopf mit Myeolchi Aekjeot für tiefen Umami)\",\n  \"description\": \"Ein traditioneller koreanischer Sundubu-jjigae (weicher Tofu-Eintopf), dessen Brühe durch Hansung Myeolchi Aekjeot besondere Tiefe erhält. Myeolchi Aekjeot ist eine natürlich fermentierte Würzsauce, die als Salzersatz einen weit reichhaltigeren Umami-Geschmack verleiht. Ein authentisches koreanisches Rezept, das sich mit in Europa erhältlichen Zutaten einfach zubereiten lässt.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/hansung-anchovy-fish-sauce-870ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-27\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"Sundubu-jjigae, koreanischer Tofu-Eintopf, Myeolchi Aekjeot Rezept, Korean soft tofu stew, anchovy fish sauce recipe, koreanische fermentierte Sauce, Korean fermented sauce, DotAsia koreanisches Rezept, koreanische Zutaten\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Weicher Tofu (Sundubu) 300g – erhältlich in asiatischen Lebensmittelgeschäften oder koreanischen Supermärkten\",\n    \"Hackfleisch vom Schwein (oder Garnelen) 100g\",\n    \"Zucchini 1\/2 Stück, gewürfelt\",\n    \"Zwiebel 1\/2 Stück, in Streifen geschnitten\",\n    \"Frühlingszwiebel (oder Lauch) 1\/2 Stange, schräg geschnitten\",\n    \"Eier 2 Stück\",\n    \"Gochugaru (koreanisches Chilipulver) 1–2 EL (je nach gewünschter Schärfe)\",\n    \"Hansung Myeolchi Aekjeot 1 EL (zum Würzen)\",\n    \"Koreanische helle Sojasoße oder normale Sojasoße 1\/2 EL\",\n    \"Gehackter Knoblauch 1 TL\",\n    \"Sesamöl 1 TL\",\n    \"Wasser oder Dashi-Brühe (Kombu) 400ml\",\n    \"Speiseöl 1 EL\",\n    \"Salz – nach Geschmack (Vorsicht: Myeolchi Aekjeot ist bereits sehr salzig)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Öl in einem Topf erhitzen, gehackten Knoblauch und Gochugaru bei mittlerer Hitze ca. 30 Sekunden anbraten, bis das Aroma aufsteigt.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Hackfleisch (oder Garnelen) hinzufügen und 2–3 Minuten braten, bis das Fleisch gar ist.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Zwiebel und Zucchini hinzufügen und 1–2 Minuten mitbraten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"400ml Wasser oder Kombu-Brühe angießen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Wenn die Brühe kocht, den weichen Tofu mit einem großen Löffel portionsweise hineingeben. 1 EL Hansung Myeolchi Aekjeot und Sojasoße hinzufügen und abschmecken. Myeolchi Aekjeot verleiht mehr Umami als Salz – daher schrittweise dosieren.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Hitze reduzieren, Frühlingszwiebeln hinzufügen und weitere 3–4 Minuten köcheln lassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Kurz vor dem Abschalten des Herdes die Eier aufschlagen und in den Topf geben, Deckel auflegen und 1–2 Minuten halbgar ziehen lassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Mit einem Tropfen Sesamöl abschließen und sofort heiß mit weißem Reis servieren.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Hansung Myeolchi Aekjeot? Unterscheidet es sich von gewöhnlicher Fischsauce (Fish Sauce)?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Hansung Myeolchi Aekjeot ist eine traditionelle koreanische Fermentwürzsauce, die ausschließlich aus koreanischen Sardellen (Anchovy) und Meersalz nach traditioneller Methode natürlich fermentiert und gereift wird. Die Zutatenliste besteht aus nur zwei Komponenten – Sardellen und Salz. Obwohl sie mit der thailändischen oder vietnamesischen Fischsauce verwandt ist, zeichnet sich die koreanische Sardellen-Fischsauce durch eine längere Fermentationsdauer und einen tieferen, intensiveren Umami-Geschmack aus. Sie wird vor allem als Schlüsselzutat bei der Kimchi-Herstellung verwendet und dient zum Würzen von Suppen, Eintöpfen und Gemüsebeilagen. Ähnlich wie Käse oder Wein durch Reifung an Komplexität gewinnen, entwickelt auch diese Sauce durch natürliche Fermentation (naturally fermented) einen vielschichtigen Geschmack.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt glutenfrei (Gluten-Free)? Kann es bei Glutenunverträglichkeit verwendet werden?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, Hansung Myeolchi Aekjeot ist ein glutenfreies (Gluten-Free) Produkt. Die Zutaten bestehen ausschließlich aus Sardellen und Meersalz – es sind keinerlei glutenhaltigen Getreidesorten wie Weizen, Gerste oder Roggen enthalten. Personen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie (Coeliac disease) können dieses Produkt bedenkenlos verwenden. Mögliche Kreuzkontaminationen in der Produktionsanlage sollten jedoch direkt beim Hersteller erfragt werden.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ich habe Allergien – welche Allergene sind in diesem Produkt enthalten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieses Produkt enthält das Allergen Fisch (Fish). Sardellen (Anchovy) gehören zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergenen gemäß EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (EU-Verordnung 1169\/2011). Personen mit einer Fischallergie sollten dieses Produkt nicht verzehren. Das Produkt enthält keine anderen Allergene wie Gluten, Milchprodukte, Nüsse oder Soja.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt für Veganer (Vegan) oder Vegetarier (Vegetarian) geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nein, dieses Produkt ist nicht für Veganer oder Vegetarier geeignet. Hansung Myeolchi Aekjeot ist ein tierisches Fermentprodukt auf Basis von Sardellen (Fisch). Personen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, wird dieses Produkt nicht empfohlen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Der Natriumgehalt soll sehr hoch sein – wie sollte ich das Produkt verwenden? Und wie wird es aufbewahrt?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, koreanische Sardellen-Fischsauce hat aufgrund ihrer Eigenschaften einen sehr hohen Natriumgehalt. Dies liegt am Einsatz von Meersalz für die Fermentation und Konservierung – der Schlüssel liegt darin, sie sparsam als Salzersatz zu verwenden. Bereits eine kleine Menge (1 Teelöffel bis 1 Esslöffel) anstelle von Salz reicht aus, um ausreichend Würze und tiefen Umami-Geschmack zu erzielen. Personen, die ihren Natriumkonsum einschränken müssen (z. B. bei Bluthochdruck), sollten die Verwendungsmenge sorgfältig abwägen. Aufbewahrung: Vor dem Öffnen an einem kühlen, dunklen Ort lagern. Nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und möglichst zügig verbrauchen. Da es sich um ein 870-ml-Großgebinde handelt, empfiehlt sich eine Aufteilung in kleinere Behälter zur Kühllagerung.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO Strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"Hansung","offers":[{"title":"01\/07\/2027","offer_id":55307700339013,"sku":"DOT-PROD-97453875-jkd","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/hansung-anchovy-fish-sauce-870ml-kr-badged-1779882391955.png?v=1780486091"},{"product_id":"lotte-mirim-1-8l-kr","title":"Lotte Mirim 1,8L","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; color: #1a1a1a !important; line-height: 1.6 !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; 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\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"dotasia-usage dotasia-section\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003ePerfekt für diese Gelegenheiten!\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-usage-grid\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🥘\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eSchmorgerichte für Glanz und Süße\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🍖\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eFleischgeruch entfernen und zart machen\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🐟\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eFischigen Geruch neutralisieren\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🍜\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eSuppen und Brühen würzen\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"dotasia-info dotasia-section\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003e1,8L (Großpackung)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eLotte\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eKühl und lichtgeschützt lagern\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eVerwendung\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eSparsam beim Kochen verwenden\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"dotasia-tips dotasia-section\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfi-Tipps für die Küche\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-tips-container\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-tip-item\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-tip-icon\"\u003e💡\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-tip-text\"\u003e\n          \u003cstrong\u003eGalbi-Eintopf und Jangjorim\u003c\/strong\u003e - am Ende einen Esslöffel hinzufügen für perfekten Glanz!\n        \u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-tip-item\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-tip-icon\"\u003e💡\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-tip-text\"\u003e\n          \u003cstrong\u003eTeriyaki-Sauce\u003c\/strong\u003e - Sojasoße und Mirin im Verhältnis 1:1 mischen für authentischen Geschmack\n        \u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-tip-item\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-tip-icon\"\u003e💡\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-tip-text\"\u003e\n          \u003cstrong\u003eTamagoyaki (Eieromelette)\u003c\/strong\u003e - ein wenig hinzufügen für zarte, saftige Textur\n        \u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-tip-item\"\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n    margin: 40px 0 !important;\n    padding: 0 20px !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n    font-size: 24px !important;\n    font-weight: 700 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    margin-bottom: 24px !important;\n    text-align: center !important;\n    display: block !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n    max-width: 800px !important;\n    margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n    background: #ffffff !important;\n    border: 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background: #fff8f5 !important;\n    border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n    padding: 20px !important;\n    font-size: 15px !important;\n    color: #4b5563 !important;\n    line-height: 1.8 !important;\n    background: #ffffff !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a {\n    color: #f24430 !important;\n    text-decoration: underline !important;\n    font-weight: 500 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a:hover {\n    color: #d93a2a !important;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWie verwendet man Lotte Mirim 1,8L beim Kochen?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDieser japanische Kochwein wird sparsam während des Kochens verwendet. Einen Esslöffel am Ende von Schmorgerichten hinzufügen für Glanz und Süße. Das Produkt hilft auch dabei, Fleisch- und Fischgerüche zu neutralisieren und macht Fleisch zarter.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWelche Gerichte kann man mit diesem Kochwein zubereiten?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003ePerfekt für Teriyaki-Sauce (mit Sojasoße im Verhältnis 1:1 mischen), Galbi-Eintopf und Tamagoyaki (japanisches Eieromelette). Viele Köche in koreanischen Restaurants in Madrid und anderen europäischen Städten verwenden es für authentische asiatische Gerichte. Auch ideal zum Würzen von Suppen und Brühen.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eZu welchen Speisen passt dieses Produkt am besten?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDieser Kochwein ergänzt koreanische, japanische und chinesische Küche perfekt. Besonders gut geeignet für Fleisch- und Fischgerichte, da es unerwünschte Gerüche entfernt. Kunden aus koreanischen Supermärkten in Frankreich schätzen den authentischen Geschmack von Korea, den es den Gerichten verleiht.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWie sollte man dieses Produkt lagern und wie lange hält es?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eKühl und lichtgeschützt lagern, am besten im Kühlschrank nach dem Öffnen. Die 1,8L Flasche reicht für viele Kochsessions, da man nur kleine Mengen benötigt. Nach dem Öffnen sollte es innerhalb weniger Monate verbraucht werden für besten Geschmack.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie verwendet man Lotte Mirim 1,8L beim Kochen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieser japanische Kochwein wird sparsam während des Kochens verwendet. Einen Esslöffel am Ende von Schmorgerichten hinzufügen für Glanz und Süße. 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Nach dem Öffnen sollte es innerhalb weniger Monate verbraucht werden für besten Geschmack.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 끝 --\u003e","brand":"Lotte","offers":[{"title":"25\/03\/2026","offer_id":55307856281925,"sku":"DOT-PROD-87543698-2K8DSF","price":17.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/2026-03-25-1-8l-66974856544581.jpg?v=1758111505"},{"product_id":"sempio-naturally-fermented-soy-sauce-150ml-kr","title":"Sempio Natürlich Fermentierte Koreanische Sojasoße - Naturally Fermented Ganjang 150ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; 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}\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-key { font-size: 13px !important; color: #6d4c41 !important; font-weight: 600 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-val { font-size: 14px !important; color: #1a1a1a !important; font-weight: 500 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-val .km-en { font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-left: 6px !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor { background: #fafafa !important; padding: 28px 24px !important; border-radius: 12px !important; max-width: 600px !important; margin: 24px auto !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-title { font-size: 16px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; text-align: center !important; margin-bottom: 20px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { display: grid !important; grid-template-columns: 130px 1fr 50px !important; gap: 12px !important; align-items: center !important; 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}\n#dotasia-product-content .dotasia-trust-badges { display: flex !important; justify-content: center !important; gap: 10px !important; flex-wrap: wrap !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-trust-badge { display: inline-flex !important; align-items: center !important; gap: 4px !important; font-size: 12px !important; color: #757575 !important; font-weight: 500 !important; padding: 5px 10px !important; background: #ffffff !important; border-radius: 14px !important; border: 1px solid #e8e8e8 !important; }\n\n@media (max-width: 768px) {\n  #dotasia-product-content .dotasia-hero { padding: 40px 16px 28px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 22px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 15px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 14px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Naturally Fermented Soy Sauce 150ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentisch koreanisch fermentiert · Sempio Naturally Brewed Soy Sauce\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eGanjang ist Koreas traditionelle fermentierte Sojasoße, hergestellt aus nur vier Zutaten: Sojabohnen, Weizen, Salz und Wasser — langsam gereift durch Zeit und Fermentation. Die Sempio Naturally Fermented Soy Sauce durchläuft einen 5-stufigen Brauungsprozess mit Hefe- und Milchsäurebakterien und reift dabei etwa 6 Monate (180 Tage) langsam. Jenseits der Salzigkeit entfaltet sich ein tiefer Umami-Geschmack, der in koreanischen Haushalten als Grundwürze für nahezu jedes Gericht unverzichtbar ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät\/Fermentations-Icons --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentationsart\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürlich fermentiert \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eReifezeit\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e180 Tage gereift \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAged 180 days\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eAlkoholfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Alkohol \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen · Nährwerte \u0026amp; Zutaten\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (gem. EU-Verordnung 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n              \u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n              \u003cth\u003ePro 100 ml\u003c\/th\u003e\n              \u003cth\u003eGesamtinhalt (150 ml)\u003c\/th\u003e\n            \u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e280 kJ \/ 67 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e420 kJ \/ 100,5 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10,05 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eKeine Angabe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e15,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e23,55 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Die empfohlene Portionsgröße beträgt ca. 15 ml (ca. 1 Esslöffel). Dieses Produkt wird in kleinen Mengen zum Würzen und Abschmecken verwendet. Quelle: Offizielle Produktinformationen von Sempio (en.sempio.com).\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Wasser (Water), entfettete Sojabohnen (Defatted soybeans), Weizen (Wheat), Salz (Salt), Isoglukose (High fructose corn syrup), Natriumbenzoat (Sodium benzoate, Konservierungsstoff, unter 1%).\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergene --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eEnthaltene Allergene gem. EU-Verordnung 1169\/2011 (14 kennzeichnungspflichtige Allergene):\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten · Gluten (Weizen)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eWie Weinverkostungsnotizen — die fünf Geschmacksachsen der natürlich fermentierten Sojasoße\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eFlavor Profile (0–10)\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentiert Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrische Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Koreanische Fermentationstradition --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Fermentationstradition\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp\u003eIn Korea ist Ganjang weit mehr als ein einfaches Würzmittel — es ist ein fermentiertes Lebensmittel, das die Küche eines Haushalts repräsentiert. Sojabohnen und Weizen werden gedämpft, geformt und in Salzwasser eingelegt, um nach traditioneller Brauweise langsam zu fermentieren und zu reifen. Die Sempio Naturally Fermented Soy Sauce folgt diesen traditionellen Braugrundsätzen und durchläuft einen 5-stufigen Prozess mit Hefe- (yeast) und Milchsäurebakteriengärung (lactic acid), bei dem sie etwa 180 Tage (6 Monate) langsam reift.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003eWährend der langen Fermentationszeit werden die Proteine der Sojabohnen langsam abgebaut, wodurch natürliche Umami-Verbindungen entstehen. Nicht künstliche Aromen oder chemische Hydrolyse, sondern die durch Zeit entstandene Tiefe des Geschmacks ist das Herzstück der natürlich fermentierten Sojasoße.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003eSo wie in Europa Käse aus Milch, Wein aus Trauben und Sauerkraut aus Kohl durch Zeit verwandelt wird — so entsteht auch Koreas Ganjang durch die Fermentation von Sojabohnen und Weizen über Zeit. Wie der Jahrgang eines Weines ist die Angabe „180 Tage gereift (Aged 180 days)\" selbst schon ein Versprechen an den Geschmack.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Koreanische Verwendungsideen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Rezeptideen · Authentische Gerichte\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eKlassische koreanische Gerichte, die in Privathaushalten mit natürlich fermentierter Sojasoße zubereitet werden — ideal zum Nachkochen oder als Basis für eigene Marinaden.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDünn geschnittenes Rindfleisch, mariniert in Sojasoße, Zucker, Birnensaft, Knoblauch und Sesamöl, dann gegrillt. Die Sojasoße ist das Herzstück der Marinade — der tiefe Umami der natürlich fermentierten Sojasoße verleiht dem Fleisch eine besonders reiche Geschmackstiefe.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGeschmorte Rinderrippen mit Sojasoßen-Marinade, Rettich, Karotten, Kastanien und Jujuben — ein festliches Gericht für besondere Anlässe. Während der langen Garzeit zieht der tiefe Umami der Sojasoße vollständig in das Fleisch ein und ergibt ein außergewöhnlich reichhaltiges Gericht.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIn Sojasoße geschmortes Rindfleisch (Rinderbrust oder Hühnerbrust) — ein herzhaftes koreanisches Beilagengericht. Zusammen mit Wachteleiern und eingelegten Peperoni ist es auch als Lunchbox-Beilage beliebt. Die Sojasoße ist die eigentliche Identität dieses Gerichts.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jangjorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란 간장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eHartgekochte Eier, kurz in Sojasoße, Zucker, Knoblauch und Frühlingszwiebeln geschmort — eine klassische koreanische Hausbeilage. Eines der unkompliziertesten Sojasoßengerichte der koreanischen Küche: zusammen mit gedämpftem Reis ergibt es eine vollständige Mahlzeit.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGlasnudeln aus Süßkartoffelstärke, gewürzt mit Sojasoße, Zucker und Sesamöl, gebraten mit Spinat, Karotten, Pilzen und Rindfleisch — ein klassisches koreanisches Festtagsgericht. Die Balance der Würzung beginnt mit dem Geschmack der Sojasoße.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e간장 비빔국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGekochte dünne Weizennudeln, gemischt mit Sojasoße, Sesamöl, gehacktem Knoblauch, Zucker und Sesam — schlicht und dennoch geschmacklich tiefgründig. Der Umami der natürlich fermentierten Sojasoße allein trägt die gesamte Würze dieses koreanischen Nudelgerichts.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktinformationstabelle --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetailinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e150 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Made in Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFermentationsart\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eNatürliche Fermentation nach traditioneller koreanischer Brauweise\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eReifezeit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCa. 180 Tage (6 Monate)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVerwendung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eGrundwürze für Marinaden, Schmorgerichte, Suppen und Eintöpfe. Empfohlene Portionsgröße: ca. 15 ml (1 Esslöffel).\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Marke --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eDer Ursprung des koreanischen Geschmacks — natürlich fermentierte Sojasoße mit tiefem Umami, direkt aus Korea in europäische Küchen gebracht.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eDirektimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Lebensmittelkennzeichnung konform\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eNatürlich fermentiert 180 Tage\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003edotAsia Qualitätsgarantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas unterscheidet die Sempio Naturally Fermented Soy Sauce von gewöhnlicher Sojasoße?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDie Sempio Naturally Fermented Soy Sauce wird aus entfetteten Sojabohnen (defatted soybeans), Weizen (wheat) und Salz (salt) hergestellt und über 180 Tage (ca. 6 Monate) nach traditioneller koreanischer Brauweise natürlich fermentiert und gereift. Ähnlich wie europäischer Reifekäse oder Wein durch Zeit komplexe Aromen entwickeln, gewinnt auch diese Sojasoße durch den langen Fermentationsprozess einen tiefen Umami-Geschmack und ein reiches Aroma. Im Gegensatz zu industriell und chemisch hergestellten Sojasoßen verleiht sie Gerichten eine deutlich komplexere und tiefere Geschmacksnote.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst diese Sojasoße für eine vegane oder vegetarische Ernährung geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, die Sempio Naturally Fermented Soy Sauce ist sowohl für vegane als auch für vegetarische Ernährungsweisen geeignet. Es werden keinerlei tierische Zutaten verwendet. Die Zutaten sind: Wasser (water), entfettete Sojabohnen (defatted soybeans), Weizen (wheat), Salz (salt), Isoglukose (high fructose corn syrup) und Konservierungsstoff Natriumbenzoat (sodium benzoate). Sie kann frei in vegetarischen Gerichten, Tofugerichten, Gemüsepfannen und vielen weiteren veganen und vegetarischen Rezepten eingesetzt werden.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthält dieses Produkt Allergene?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, bitte beachten Sie folgende wichtige Allergeninformationen. Dieses Produkt enthält zwei der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß EU-Verordnung: Gluten (aus Weizen) und Soja (Soybeans). Personen mit einer Weizen- (Gluten-) oder Sojaalllergie sollten dieses Produkt nicht verzehren. Es ist ebenfalls nicht für Personen mit Glutenunverträglichkeit (Zöliakie, Coeliac disease) geeignet. Bitte lesen Sie vor dem Kauf stets die Zutatenliste sorgfältig.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eHat diese Sojasoße einen hohen Natriumgehalt? Wie viel sollte ich verwenden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Sojasoße enthält aufgrund ihrer Natur einen sehr hohen Salzgehalt. Dieses Produkt enthält ca. 15,7 g Salz pro 100 ml — eine typische Eigenschaft aller traditionellen Sojasoßen. Wenn Sie beim Kochen zusätzlich Salz oder andere salzhaltige Würzmittel verwenden, achten Sie bitte auf Ihre gesamte Natriumaufnahme. In der Regel reichen 1–2 Esslöffel (15–30 ml) pro Portion aus, um einen vollen Umami-Geschmack zu erzielen. Personen, die eine natriumarme Diät einhalten, sollten die Menge entsprechend anpassen oder ihren Arzt oder Ernährungsberater konsultieren.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird diese Sojasoße gelagert und wie lange ist sie nach dem Öffnen haltbar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eVor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen den Deckel fest verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Bei Kühllagerung bleibt die Qualität über mehrere Monate erhalten. Sojasoße hat aufgrund ihres hohen Salzgehalts eine natürliche konservierende Wirkung, jedoch ist Kühllagerung nach dem Öffnen am besten geeignet, um das Aroma zu bewahren. Mit 150 ml ist dieses Produkt eine praktische Kleinstmenge — ideal für alle, die koreanische Sojasoße zum ersten Mal ausprobieren möchten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt — Traditionelles koreanisches geschmortes Tofu-Gericht mit Sempio Naturally Fermented Soy Sauce\",\n  \"description\": \"Ein Rezept für traditionelles koreanisches geschmortes Tofu (Dubu-jorim), das den tiefen Umami der 180 Tage natürlich fermentierten Sojasoße nutzt. Es lässt sich mit Zutaten aus dem europäischen Supermarkt zubereiten, wobei die Sempio Naturally Fermented Soy Sauce — erhältlich im koreanischen Supermarkt oder bei dotasia.eu — das geschmackliche Herzstück bildet. Der komplexe Umami der fermentierten Sojasoße zieht tief in den Tofu ein und ergibt eine authentische koreanische Beilage.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-naturally-fermented-soy-sauce-150ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-05\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"Dubu-jorim, koreanischer Sojasoßen-Tofu, natürlich fermentierte Sojasoße Rezept, vegane koreanische Küche, traditionelle koreanische Beilage, Korean braised tofu, naturally fermented soy sauce recipe, vegan Korean food, Sempio soy sauce, koreanischer Supermarkt, DotAsia Rezept\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Beilage\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Fester Tofu (firm tofu) 300 g\",\n    \"Sempio Naturally Fermented Soy Sauce 3 EL (ca. 45 ml)\",\n    \"Wasser 4 EL\",\n    \"Zucker 1 EL\",\n    \"Sesamöl 1 TL\",\n    \"Speiseöl (Sonnenblumenöl oder pflanzliches Öl) 2 EL\",\n    \"Knoblauch 2 Zehen (fein gehackt)\",\n    \"Frühlingszwiebel 1 Stange (dünn geschnitten; ersatzweise normale Zwiebel)\",\n    \"Gochugaru (koreanisches Chilipulver) 1\/2 TL (optional — für Schärfe)\",\n    \"Sesamsamen nach Belieben (zum Garnieren)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Den Tofu in Küchenpapier oder ein sauberes Tuch einwickeln und 10 Minuten lang pressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Dieser Schritt verhindert, dass der Tofu in der Pfanne zerbricht, und hilft ihm, die Soße besser aufzunehmen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Den entwässerten Tofu in ca. 1,5 cm dicke rechteckige Scheiben schneiden.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In einer kleinen Schüssel Sempio Naturally Fermented Soy Sauce, Wasser, Zucker, gehackten Knoblauch und Sesamöl gut vermischen und die Marinade beiseite stellen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Eine breite Pfanne mit Speiseöl erhitzen (mittlere bis hohe Hitze) und die Tofuscheiben in einer Lage einlegen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Den Tofu ohne Wenden 3–4 Minuten braten, bis er goldbraun ist, dann wenden und die andere Seite ebenfalls 3–4 Minuten braten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sobald beide Seiten goldbraun sind, die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und die vorbereitete Marinade gleichmäßig über den Tofu gießen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die Pfanne leicht schwenken oder die Soße mit einem Löffel über den Tofu träufeln und 2–3 Minuten einkochen lassen. Wenn die Soße eingedickt ist und der Tofu glänzend überzogen ist, ist das Gericht fertig.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die Hitze abschalten und mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren. Sofort mit warmem gedämpftem Reis servieren.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was unterscheidet die Sempio Naturally Fermented Soy Sauce von gewöhnlicher Sojasoße?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Die Sempio Naturally Fermented Soy Sauce wird aus entfetteten Sojabohnen (defatted soybeans), Weizen (wheat) und Salz (salt) hergestellt und über 180 Tage (ca. 6 Monate) nach traditioneller koreanischer Brauweise natürlich fermentiert und gereift. Ähnlich wie europäischer Reifekäse oder Wein durch Zeit komplexe Aromen entwickeln, gewinnt auch diese Sojasoße durch den langen Fermentationsprozess einen tiefen Umami-Geschmack und ein reiches Aroma. Im Gegensatz zu industriell und chemisch hergestellten Sojasoßen verleiht sie Gerichten eine deutlich komplexere und tiefere Geschmacksnote.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist diese Sojasoße für eine vegane oder vegetarische Ernährung geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, die Sempio Naturally Fermented Soy Sauce ist sowohl für vegane als auch für vegetarische Ernährungsweisen geeignet. Es werden keinerlei tierische Zutaten verwendet. Die Zutaten sind: Wasser (water), entfettete Sojabohnen (defatted soybeans), Weizen (wheat), Salz (salt), Isoglukose (high fructose corn syrup) und Konservierungsstoff Natriumbenzoat (sodium benzoate). Sie kann frei in vegetarischen Gerichten, Tofugerichten, Gemüsepfannen und vielen weiteren veganen und vegetarischen Rezepten eingesetzt werden.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Enthält dieses Produkt Allergene?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, bitte beachten Sie folgende wichtige Allergeninformationen. Dieses Produkt enthält zwei der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß EU-Verordnung: Gluten (aus Weizen) und Soja (Soybeans). Personen mit einer Weizen- (Gluten-) oder Sojaalllergie sollten dieses Produkt nicht verzehren. Es ist ebenfalls nicht für Personen mit Glutenunverträglichkeit (Zöliakie, Coeliac disease) geeignet. Bitte lesen Sie vor dem Kauf stets die Zutatenliste sorgfältig.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hat diese Sojasoße einen hohen Natriumgehalt? Wie viel sollte ich verwenden?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, Sojasoße enthält aufgrund ihrer Natur einen sehr hohen Salzgehalt. Dieses Produkt enthält ca. 15,7 g Salz pro 100 ml — eine typische Eigenschaft aller traditionellen Sojasoßen. Wenn Sie beim Kochen zusätzlich Salz oder andere salzhaltige Würzmittel verwenden, achten Sie bitte auf Ihre gesamte Natriumaufnahme. In der Regel reichen 1–2 Esslöffel (15–30 ml) pro Portion aus, um einen vollen Umami-Geschmack zu erzielen. Personen, die eine natriumarme Diät einhalten, sollten die Menge entsprechend anpassen oder ihren Arzt oder Ernährungsberater konsultieren.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie wird diese Sojasoße gelagert und wie lange ist sie nach dem Öffnen haltbar?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen den Deckel fest verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Bei Kühllagerung bleibt die Qualität über mehrere Monate erhalten. Sojasoße hat aufgrund ihres hohen Salzgehalts eine natürliche konservierende Wirkung, jedoch ist Kühllagerung nach dem Öffnen am besten geeignet, um das Aroma zu bewahren. Mit 150 ml ist dieses Produkt eine praktische Kleinstmenge — ideal für alle, die koreanische Sojasoße zum ersten Mal ausprobieren möchten.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"16\/02\/2027","offer_id":55655443300677,"sku":"DOT-PROD-97453875-5722","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-naturally-fermented-soy-sauce-150ml-kr-badged-1777986991184.png?v=1777989966"},{"product_id":"chungjungone-rice-syrup-700g-kr","title":"Chungjeongone Authentischer Koreanischer Reissirup - Jocheong Ssal-Yeot 700g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Jocheong Reissirup 700g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentisch Koreanisch · Traditioneller Koreanischer Reissirup\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eJocheong ist ein traditioneller koreanischer Reissirup mit einer jahrhundertelangen Geschichte. Er wird aus 100 % Reis und Gerstenmalz (Yeotgireum) hergestellt und zeichnet sich durch eine sanfte, milde Süße aus, die feiner ist als gewöhnlicher Zucker. In koreanischen Haushalten ist er ein unverzichtbares natürliches Süßungsmittel, das Gerichten wie Myeolchi-bokkeum, Tteokbokki, Galbi-jjim und Jang-jorim Glanz und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät-\/Herkunftssymbole --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOhne Milchprodukte\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKeine Milchzusätze \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eAlkoholfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKein Alkohol enthalten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNatriumarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eGeringer Natriumgehalt \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen · Produktdetails\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwerte (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003epro 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGesamt (700g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e330 kcal \/ 1394 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2310 kcal \/ 9758 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eInformation nicht verfügbar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e83 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e581 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eInformation nicht verfügbar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important;\"\u003eNährwertangaben gemäß EU-Verordnung 1169\/2011. Einige Angaben konnten anhand der offiziellen Herstellerunterlagen nicht bestätigt werden und werden daher nicht ausgewiesen.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Reis 100 % (Ausland), Gerstenmalz (\u003cstrong\u003eGerste\u003c\/strong\u003e)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n          \u003cspan style=\"color:#757575 !important; font-size:12px !important;\"\u003eReisstärke wird durch die natürlichen Enzyme des Gerstenmalzes (Yeotgireum) verzuckert und anschließend lange eingekocht und konzentriert – ein traditionelles koreanisches Verfahren zur Herstellung von Reissirup. Es werden keine künstlichen Zusatzstoffe oder Farbstoffe verwendet.\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergene --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Allergeninformation\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten (Gerste \/ Barley)\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#666 !important; margin-top:8px !important;\"\u003eGerstenmalz (Yeotgireum) ist ein aus Gerste gewonnenes Enzym und enthält daher Gluten. Personen mit Zöliakie (Celiac disease) oder Glutenunverträglichkeit sollten dieses Produkt nicht verzehren.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eJocheong Reissirup – Geschmacksprofil\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSüße\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eNussigkeit\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eMalzaroma\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eGlanz\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eViskosität\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-top:16px !important;\"\u003eDie Süße ist nicht scharf wie bei gewöhnlichem Zucker, sondern sanft und rund – mit einem feinen, nussigen Malzaroma des Gerstenmalzes. Wer Golden Syrup oder Malzsirup kennt, wird sich sofort wohlfühlen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Koreanische Verwendungsideen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsideen · Rezeptideen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eSechs typische Verwendungsarten von Chungjungone Jocheong in koreanischen Haushalten – erleben Sie den authentischen Geschmack der koreanischen Küche.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin festliches koreanisches Schmorgericht aus Rinderrippen, die mit Sojasoße, Knoblauch und Birne langsam gegart werden. Ein Löffel Jocheong verleiht dem Gericht einen schönen Glanz und eine tiefe, runde Süße – deutlich feiner und eleganter als mit Zucker allein.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDer bekannteste koreanische Streetfood-Klassiker. Eine kleine Menge Jocheong in der würzigen Gochujang-Soße bringt das perfekte Gleichgewicht zwischen Schärfe und Süße und erzeugt den typischen, kräftigen Geschmack koreanischer Imbissbuden.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMyeolchi-bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e멸치볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine unverzichtbare Beilage auf dem koreanischen Esstisch. Kleine Sardellen werden mit Sojasoße und Jocheong angebraten und ergeben eine salzlich-süße Beilage, die perfekt zu gedämpftem Reis passt. Der Jocheong überzieht die Sardellen mit einem appetitlichen Glanz und verbessert die Textur.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJang-jorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine klassische koreanische Haushaltsbeilage aus in Sojasoße geschmortem Rindfleisch und Wachteleiern. Mit Jocheong langsam eingekocht, erhält das Fleisch einen schönen Glanz, und die Salzigkeit wird angenehm abgemildert – ideal zu weißem Reis.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDakgangjeong\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e닭강정\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKnusprig frittiertes Hühnchen in einer süß-würzigen Soße – koreanisches Fried Chicken. Jocheong sorgt dafür, dass die Soße gleichmäßig am Hühnchen haftet, und hält den Glanz auch nach dem Abkühlen aufrecht, ohne klebrig zu werden.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eHotteok\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e호떡\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eWarme gefüllte Pfannkuchen, ein beliebter koreanischer Wintersnack. Wird die Füllung statt mit braunem Zucker mit Jocheong zubereitet, entsteht eine besonders weiche, mild-süße Füllung – ganz im Stil der traditionellen Landküche.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Produktinformationstabelle --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktdetails · Details\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e700 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea · Südkorea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone · Daesang Corporation\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung geschützt an einem kühlen Ort lagern. Nach dem Öffnen Deckel fest verschließen und bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank aufbewahren.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVerwendungstipp\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKann Zucker im Verhältnis 1:1 ersetzen. Besonders geeignet zum Glasieren, Marinieren und Schmoren – verleiht Gerichten einen schönen Glanz.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eChungjungone ist die Signature-Linie von Daesang Corporation, einer der führenden koreanischen Lebensmittelmarken, und steht für authentischen Geschmack auf dem koreanischen Esstisch. dotAsia liefert Ihnen als europäischem Kunden original koreanische Produkte direkt aus Korea – sicher und zuverlässig.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Koreanisches Original\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ EU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ HACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Qualitätsgarantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist Chungjungone Jocheong Reissirup und wie unterscheidet er sich von Zucker?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJocheong ist ein traditioneller koreanischer Reissirup, der aus Reis als Hauptzutat hergestellt wird. Die Reisstärke wird durch die natürlichen Enzyme des Gerstenmalzes (Yeotgireum) verzuckert und anschließend lange erhitzt und konzentriert – ohne Fermentation, ausschließlich durch enzymatische Verzuckerung und Einkochen. Im Vergleich zu Zucker ist die Süße sanfter und runder, und der Sirup verleiht Speisen Glanz sowie eine tiefe Geschmacksnote. In der Textur ähnelt er europäischem Golden Syrup oder Malzsirup, besitzt jedoch einen eigenen, charakteristischen Reisgeschmack. In der koreanischen Küche wird er für Bulgogi- und Galbi-Marinaden, Gemüsebeilagen, Reiskuchen sowie Back- und Süßwaren verwendet, um Süße und Glanz zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer und Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Chungjungone Jocheong Reissirup ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Die Zutaten bestehen ausschließlich aus Reis und Gerstenmalz (Yeotgireum); tierische Zutaten sind nicht enthalten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eKönnen Personen mit Glutenallergie dieses Produkt verzehren?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNein, Personen mit Glutenallergie oder Zöliakie (Celiac disease) wird vom Verzehr dieses Produkts abgeraten. Chungjungone Jocheong Reissirup wird unter Verwendung von Gerstenmalz (Yeotgireum, barley malt) hergestellt, das Gluten enthält. Gemäß der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Verordnung EU 1169\/2011, Anhang II) ist Gluten als kennzeichnungspflichtiges Allergen ausgewiesen. Auch wenn der Produktname „Reis 100 %\" enthält, bezieht sich diese Angabe auf die Hauptzutat Reis und bedeutet nicht, dass das Produkt glutenfrei ist. Dieses Produkt darf gemäß EU-Verordnung (Verordnung EU 41\/2009) nicht als glutenfrei gekennzeichnet oder verkauft werden.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird Jocheong Reissirup gelagert und wie lange ist er haltbar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eVor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung, lagern. Nach dem Öffnen den Deckel fest verschließen und im Kühlschrank aufbewahren; möglichst bald verbrauchen. Aufgrund des hohen Zuckergehalts ist Jocheong auch bei Raumtemperatur relativ stabil, jedoch verlängert die Kühlung nach dem Öffnen die Haltbarkeit. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum ist dem Produktetikett zu entnehmen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie kann Jocheong Reissirup außerhalb der koreanischen Küche verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIn der koreanischen Küche wird Jocheong hauptsächlich für Fleischmarinaden wie Bulgogi und Galbi, Gemüsebeilagen sowie verschiedene Schmorgerichte verwendet, um Süße und Glanz zu erzielen. Dank seiner sanften Süße und Viskosität eignet er sich auch als Glasur für gegrilltes Fleisch, als Abschlusssoße für gebratenes Gemüse oder als natürliches Süßungsmittel in Brot- und Keksteig. Im Vergleich zu europäischen Produkten ist er ähnlich vielseitig einsetzbar wie Golden Syrup oder Melasse, zeichnet sich jedoch durch eine feine, klare Süße auf Reisbasis aus. Personen mit Glutenempfindlichkeit sollten bei der Verwendung Vorsicht walten lassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia Empfehlung: Bulgogi mit Jocheong-Reissirup-Glasur\",\n  \"description\": \"Ein traditionelles koreanisches Bulgogi-Rezept mit Chungjungone Jocheong Reissirup für eine natürliche, tiefe Süße. Jocheong verleiht dem Fleisch eine sanftere, rundere Süße als Zucker sowie Glanz und Geschmackstiefe. Mit Zutaten aus dem europäischen Supermarkt leicht nachzukochen – eine Flasche Jocheong Reissirup genügt, um authentischen koreanischen Geschmack zu Hause zu erleben.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-rice-syrup-700g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"Bulgogi, Jocheong, Reissirup, koreanisches Rindfleisch, Korean bulgogi, rice syrup, Chungjungone, koreanische Küche, Korean BBQ, Jocheong Reissirup Rezept\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Hauptgericht\",\n  \"recipeCuisine\": \"Koreanisch\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Rindfleisch (dünn geschnittenes Roastbeef oder Sirloin) 300 g\",\n    \"Chungjungone Jocheong Reissirup 3 EL\",\n    \"Sojasoße 3 EL\",\n    \"Sesamöl 1 EL\",\n    \"Knoblauch 3 Zehen (gehackt)\",\n    \"Birne oder Apfel 1\/4 Stück (gerieben)\",\n    \"Zwiebel 1\/2 Stück (dünn geschnitten)\",\n    \"Frühlingszwiebel 1 Stange (schräg geschnitten)\",\n    \"Pfeffer nach Geschmack\",\n    \"Speiseöl nach Bedarf (zum Braten)\",\n    \"Sesamsamen nach Bedarf (zum Garnieren)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das Rindfleisch mit Küchenpapier abtupfen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, und in mundgerechte Stücke schneiden.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In einer Schüssel Jocheong Reissirup (3 EL), Sojasoße (3 EL), Sesamöl (1 EL), gehackten Knoblauch, geriebene Birne (oder Apfel) und Pfeffer gut vermischen. Den Jocheong gründlich einrühren, bis eine gleichmäßige Marinade entsteht.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Rindfleisch und dünn geschnittene Zwiebel in die Marinade geben, gut vermengen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. (Für noch besseres Ergebnis 1–2 Stunden marinieren.)\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Eine Pfanne erhitzen, Öl hineingeben und das marinierte Rindfleisch mit der Zwiebel bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten. Da Jocheong enthalten ist, kann das Fleisch leicht anbrennen – die Hitze bei Bedarf auf mittlere Stufe reduzieren.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Wenn das Fleisch fast gar ist, die schräg geschnittene Frühlingszwiebel hinzufügen und 1–2 Minuten weiterbraten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Auf einem Teller anrichten, mit Sesamsamen bestreuen und fertigstellen. Mit gedämpftem weißen Reis servieren.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Chungjungone Jocheong Reissirup und wie unterscheidet er sich von Zucker?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Jocheong ist ein traditioneller koreanischer Reissirup, der aus Reis als Hauptzutat hergestellt wird. Die Reisstärke wird durch die natürlichen Enzyme des Gerstenmalzes (Yeotgireum) verzuckert und anschließend lange erhitzt und konzentriert – ohne Fermentation, ausschließlich durch enzymatische Verzuckerung und Einkochen. Im Vergleich zu Zucker ist die Süße sanfter und runder, und der Sirup verleiht Speisen Glanz sowie eine tiefe Geschmacksnote. 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Dieses Produkt darf gemäß EU-Verordnung (Verordnung EU 41\/2009) nicht als glutenfrei gekennzeichnet oder verkauft werden.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie wird Jocheong Reissirup gelagert und wie lange ist er haltbar?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung, lagern. Nach dem Öffnen den Deckel fest verschließen und im Kühlschrank aufbewahren; möglichst bald verbrauchen. Aufgrund des hohen Zuckergehalts ist Jocheong auch bei Raumtemperatur relativ stabil, jedoch verlängert die Kühlung nach dem Öffnen die Haltbarkeit. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum ist dem Produktetikett zu entnehmen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie kann Jocheong Reissirup außerhalb der koreanischen Küche verwendet werden?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"In der koreanischen Küche wird Jocheong hauptsächlich für Fleischmarinaden wie Bulgogi und Galbi, Gemüsebeilagen sowie verschiedene Schmorgerichte verwendet, um Süße und Glanz zu erzielen. Dank seiner sanften Süße und Viskosität eignet er sich auch als Glasur für gegrilltes Fleisch, als Abschlusssoße für gebratenes Gemüse oder als natürliches Süßungsmittel in Brot- und Keksteig. Im Vergleich zu europäischen Produkten ist er ähnlich vielseitig einsetzbar wie Golden Syrup oder Melasse, zeichnet sich jedoch durch eine feine, klare Süße auf Reisbasis aus. Personen mit Glutenempfindlichkeit sollten bei der Verwendung Vorsicht walten lassen.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"15\/09\/2027","offer_id":55789742063941,"sku":"DOT-PROD-88981361-2EV3","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/chungjungone-rice-syrup-700g-kr-badged-1777986724233.png?v=1777990137"},{"product_id":"chungjungone-cooking-sugar-700g-kr","title":"Chungjungone Kochzucker 700g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; color: #1a1a1a !important; line-height: 1.6 !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; 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class=\"dotasia-section-title\"\u003e✨ Warum sollten Sie Kochsirup wählen?\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-features\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🌾\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-feature-title\"\u003e100% Reissirup\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eAus erlesenem koreanischem Reis\u003cbr\u003emit Sorgfalt hergestellter natürlicher Süßstoff\u003cbr\u003eOHNE künstliche Zusätze\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e💎\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-feature-title\"\u003eTiefe und reichhaltige Süße\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eEine andere Süße als Zucker\u003cbr\u003eSanfte und tiefe Süße\u003cbr\u003eVerleiht Gerichten Eleganz\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e👨‍🍳\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-feature-title\"\u003eVielseitiger Kochpartner\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eFür Schmoren, Braten, Pfannengerichte\u003cbr\u003eFür alle Gerichte verwendbar\u003cbr\u003eGlänzender Abschluss\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-usage\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-section-title\"\u003e🎯 Perfekt für diese Gerichte!\u003c\/span\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-usage-grid\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n          \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🍖\u003c\/span\u003e\n          \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eGalbi-Eintopf\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n          \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🐟\u003c\/span\u003e\n          \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eFisch geschmort\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n          \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🍗\u003c\/span\u003e\n          \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eDakgangjeong\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n          \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🥘\u003c\/span\u003e\n          \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eJapchae\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlight-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-highlight-title\"\u003e💡 Koch-TIPP\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-highlight-text\"\u003eWenn Sie Kochsirup statt Zucker verwenden, erhält das Essen einen natürlichen Glanz\u003cbr\u003eund tiefe Aromen werden hinzugefügt, wodurch ein hochwertigeres Gericht entsteht.\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e700g (reichliche Großpackung)\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHauptzutat\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e100% Reis (koreanisch)\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eBesonderheit\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eNatürlich fermentierter Sirup, ohne Zusätze\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eBei Raumtemperatur (kühl) lagern\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVerwendung\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eFür koreanische, chinesische, japanische Küche\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-recipe-section\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-section-title\"\u003e🍳 Beliebte Rezepte mit Kochsirup\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n    margin: 40px 0 !important;\n    padding: 0 20px !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n    font-size: 24px !important;\n    font-weight: 700 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    margin-bottom: 24px !important;\n    text-align: center !important;\n    display: block !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n    max-width: 800px !important;\n    margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n    background: #ffffff !important;\n    border: 1px solid #e5e7eb !important;\n    border-radius: 12px !important;\n    margin-bottom: 12px !important;\n    overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n    padding: 20px !important;\n    font-size: 16px !important;\n    font-weight: 600 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    cursor: pointer !important;\n    list-style: none !important;\n    display: flex !important;\n    justify-content: space-between !important;\n    align-items: center !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n    display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n    content: '+' !important;\n    font-size: 20px !important;\n    color: #f24430 !important;\n    font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n    content: '−' !important;\n    color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n    background: #fff8f5 !important;\n    border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n    padding: 20px !important;\n    font-size: 15px !important;\n    color: #4b5563 !important;\n    line-height: 1.8 !important;\n    background: #ffffff !important;\n   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Einfach die gewünschte Menge während des Kochens hinzufügen - er löst sich schnell auf und verleiht den Speisen einen natürlichen Glanz. Besonders gut eignet er sich zum Glasieren von Fleisch oder für Marinaden.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWelche Gerichte kann ich mit diesem Reissirup zubereiten?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDieses Produkt ist perfekt für koreanische Klassiker wie Bulgogi, Dakgangjeong oder Japchae geeignet. Viele Kunden in koreanischen Supermärkten in Spanien verwenden es auch für glasierte Rippchen oder süß-saure Gerichte. Der Sirup funktioniert auch hervorragend in Teriyaki-Saucen und Pfannengerichten.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWomit kann ich diesen natürlichen Süßstoff kombinieren?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDer Reissirup harmoniert ausgezeichnet mit Sojasauce, Knoblauch und Ingwer für herzhafte Marinaden. In koreanischen Restaurants in Madrid wird er oft mit Gochujang gemischt für würzig-süße Saucen. Auch zu gebratenem Gemüse oder als Glasur für Tofu passt er perfekt.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWie lagere ich den geöffneten Sirup und wie lange ist er haltbar?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eNach dem Öffnen sollte das Produkt bei Raumtemperatur an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Der Sirup ist mehrere Monate haltbar und kristallisiert nicht wie normaler Zucker. Für Liebhaber von koreanischem Essen in Lissabon ist er daher ein praktischer Vorrat für die authentische Küche.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie verwende ich Chungjungone Kochzucker 700g beim Kochen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieser Reissirup kann direkt als Zuckerersatz in allen Gerichten verwendet werden. Einfach die gewünschte Menge während des Kochens hinzufügen - er löst sich schnell auf und verleiht den Speisen einen natürlichen Glanz. Besonders gut eignet er sich zum Glasieren von Fleisch oder für Marinaden.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welche Gerichte kann ich mit diesem Reissirup zubereiten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieses Produkt ist perfekt für koreanische Klassiker wie Bulgogi, Dakgangjeong oder Japchae geeignet. Viele Kunden in koreanischen Supermärkten in Spanien verwenden es auch für glasierte Rippchen oder süß-saure Gerichte. Der Sirup funktioniert auch hervorragend in Teriyaki-Saucen und Pfannengerichten.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Womit kann ich diesen natürlichen Süßstoff kombinieren?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Der Reissirup harmoniert ausgezeichnet mit Sojasauce, Knoblauch und Ingwer für herzhafte Marinaden. In koreanischen Restaurants in Madrid wird er oft mit Gochujang gemischt für würzig-süße Saucen. Auch zu gebratenem Gemüse oder als Glasur für Tofu passt er perfekt.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie lagere ich den geöffneten Sirup und wie lange ist er haltbar?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nach dem Öffnen sollte das Produkt bei Raumtemperatur an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Der Sirup ist mehrere Monate haltbar und kristallisiert nicht wie normaler Zucker. Für Liebhaber von koreanischem Essen in Lissabon ist er daher ein praktischer Vorrat für die authentische Küche.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 끝 --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"04\/08\/2027","offer_id":56081915183429,"sku":"DOT-PROD-88981361-2EV33","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/35455e58-42bf-4d8d-b95c-7b390c280fd6_e454bb12-3dd7-4c6c-8ff3-14a98c3a76ba.jpg?v=1767397402"},{"product_id":"baeksul-cooking-sugar-700g-kr","title":"Beksul Authentischer Koreanischer Kochsirup - Yori-Dang 700g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eBeksul Yoridag 700g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentisch Koreanisch · Authentic Korean Cooking Syrup\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eDieser Kochsirup ist in keiner koreanischen Haushaltsküche wegzudenken. In der koreanischen Küche wird Süße nicht allein durch Zucker erzielt – für eine samtige, glänzende Textur greift man gerne zu flüssigen Süßungsmitteln. Beksul Yoridag ist ein Produkt der Marke Beksul von CJ Cheiljedang, einem der führenden koreanischen Lebensmittelunternehmen. Die Kombination aus Rohzucker (67 %) und pflanzlichem Fructooligosaccharid-Sirup verleiht Gerichten eine saubere, milde Süße und einen natürlichen Glanz. Ideal als vielseitiges Süßungsmittel für klassische koreanische Hausmannskost wie Bulgogi, Galbi-jjim, Tteokbokki und Myeolchi-bokkeum.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät\/Fermentation Icons --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eGlutenfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKein Gluten enthalten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eAlkoholfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKein Alkohol enthalten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Alcohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNatriumarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatriumarm \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Sal · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwerte (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003epro 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eGesamt (700g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e280 kcal \/ 1180 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1960 kcal \/ 8260 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,3g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e9,1g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding-left:24px !important;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e74g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e518g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding-left:24px !important;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e50g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e350g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e14g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e98g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eRohzucker (Raw Sugar) 67 %, Fructooligosaccharid-Sirup (Fructooligosaccharide Syrup), Wasser (Water).\u003c\/p\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\" style=\"margin-top:10px !important; font-size:12px !important; color:#757575 !important;\"\u003e※ Fructooligosaccharide sind pflanzliche Ballaststoffe, die aus natürlichen Quellen gewonnen und verarbeitet werden. Sie verleihen dem Sirup eine mildere und sauberere Süße als herkömmlicher Zucker.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergeninformationen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003eAllergeninformationen · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eDieses Produkt enthält keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß EU-Verordnung 1169\/2011. Da im Herstellungsbetrieb jedoch auch andere Produkte produziert werden, können Personen mit erhöhter Sensibilität gegenüber Kreuzkontaminationen das Etikett vor dem Verzehr nochmals prüfen.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eBeksul Yoridag zeichnet sich nicht durch eine intensive, sondern durch eine saubere und dezente Süße aus. In der koreanischen Küche dient Süße dazu, salzige und scharfe Aromen harmonisch abzurunden.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSüße Sweetness\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eGlanz Glaze\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami Umami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Koreanische Verwendungsideen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsideen · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDies sind die beliebtesten Gerichte, die in koreanischen Haushalten mit Beksul Yoridag zubereitet werden. Schon ein Löffel genügt, um einen glänzenden und tiefgründigen koreanischen Geschmack zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin Löffel Yoridag wird zusammen mit Sojasoße, Knoblauch, Birnensaft und Sesamöl in die Rindfleischmarinade gegeben. Bulgogi ist eines der beliebtesten koreanischen Hausgerichte – erst der Yoridag verleiht der Marinade den typischen Glanz und macht sie zur authentischen koreanischen Bulgogi-Sauce.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGalbi-jjim ist ein koreanisches Festtagsgericht, bei dem Rippchen lange in einer Sojasoßen-Marinade geschmort werden. Durch den Yoridag entsteht ein natürlicher Glanz auf der Oberfläche, die Marinade zieht tief ins Fleisch ein und erzeugt ein reiches, süß-salziges Aroma.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eTteokbokki ist der Klassiker unter den koreanischen Streetfood-Gerichten – pikant-süße Reiskuchen in Gochujang-Sauce. Die Süße ist entscheidend, um die Schärfe der Gochujang-Paste abzumildern. Ein bis zwei Löffel Yoridag bringen den authentischen Geschmack koreanischer Imbissbuden nach Hause.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eJeyuk-bokkeum ist ein würziges gebratenes Schweinefleisch, mariniert in Gochujang und Sojasoße. Als typisches koreanisches Mittagsgericht sorgt der Yoridag für die perfekte Balance zwischen Schärfe und Salzigkeit – die ideale Beilage zu warmem Reis.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMyeolchi-bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e멸치볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eMyeolchi-bokkeum ist ein gebratenes Trockenfisch-Gericht, das in keiner koreanischen Haushalts-Beilagenbox fehlt. Mit Yoridag glasiert glänzen die Sardellen und bleiben auch nach dem Abkühlen knusprig – eine unverzichtbare Beilage im koreanischen Dosirak (Lunchbox).\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eJangjorim ist ein herzhaft-süßes koreanisches Grundgericht aus in Sojasoße geschmortem Rindfleisch und Wachteleiern. Der Yoridag mildert die Salzigkeit der Sojasoße und macht daraus eine klassische Beilage, die in koreanischen Haushalten die ganze Woche über genossen wird.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Produktinformationstabelle --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetailinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e700g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Made in Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen Deckel fest verschließen und bei Raumtemperatur aufbewahren.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eMarke\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eBeksul — CJ Cheiljedang\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProdukttyp\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKochsirup (Cooking Syrup) — Süßungsmittel\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eBeksul ist eine der meistgenutzten Würzmittelmarken Koreas und in über 90 % der koreanischen Haushalte zu finden. dotAsia importiert dieses Produkt direkt aus Korea und liefert es sicher in ganz Europa.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eKoreanisches Originalprodukt\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCJ Cheiljedang offiziell\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO Strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist Beksul Yoridag und wie unterscheidet er sich von normalem Zucker?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eBeksul Yoridag (Beksul Cooking Syrup) ist ein flüssiges Süßungsmittel, das in der koreanischen Küche weit verbreitet ist. Die Hauptzutaten sind Rohzucker (67 %), Fructooligosaccharid-Sirup und Wasser. Im Gegensatz zu normalem Zucker löst sich der Sirup dank seiner flüssigen Form viel besser in Saucen und Schmorgerichten auf und verbrennt bei hohen Temperaturen nicht so leicht – ideal für glänzende Glasuren. Man kann ihn sich ähnlich wie europäischen Golden Syrup oder Agavensirup vorstellen, der Gerichten Süße und Glanz verleiht. In koreanischen Haushalten wird er bei fast allen Gerichten wie Bulgogi, Galbi, Japchae und Jorim anstelle von oder zusammen mit Zucker verwendet.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Beksul Yoridag ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Die Zutaten bestehen ausschließlich aus Rohzucker, Fructooligosaccharid-Sirup und Wasser – es sind keine tierischen Inhaltsstoffe enthalten. Darüber hinaus ist das Produkt glutenfrei, sodass es auch von Personen mit Glutensensitivität bedenkenlos verwendet werden kann. Da eine offizielle Halal-Zertifizierung derzeit nicht bestätigt ist, empfehlen wir Personen, die eine solche Zertifizierung benötigen, dies vor dem Kauf zu prüfen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas sind Fructooligosaccharide (FOS), die im Yoridag enthalten sind?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eFructooligosaccharide (FOS) sind eine Art natürlicher Ballaststoffe, die in der Natur in kleinen Mengen in Zwiebeln, Knoblauch, Bananen und anderen Pflanzen vorkommen. In Beksul Yoridag sind sie in Sirupform enthalten, was dem Produkt eine mildere und sauberere Süße verleiht als herkömmlicher Zucker. Dieses Produkt ist kein fermentiertes Lebensmittel und kein Probiotikum – es handelt sich ausschließlich um ein Süßungsmittel für die Küche.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWofür verwendet man Beksul Yoridag? Kann er auch in der europäischen Küche eingesetzt werden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eBeksul Yoridag wird in der gesamten koreanischen Küche vielseitig eingesetzt. Typische Verwendungsbeispiele sind Marinaden für Bulgogi und Galbi, Japchae (koreanische Glasnudeln), Jorim (geschmorter Fisch oder Kartoffeln) sowie Saucen für Pfannengerichte. Da er flüssig ist, löst er sich schnell in Saucen auf und verleiht der Oberfläche von Gerichten einen schönen Glanz. Auch in der europäischen Küche lässt er sich gut einsetzen – etwa als Glasur im Teriyaki-Stil, als Finishing-Sauce für geröstetes Gemüse oder zur Regulierung der Süße in Dressings. Als Ersatz für normalen Zucker oder Honig kann er im Verhältnis 1:1 verwendet werden; da er flüssig ist, empfiehlt es sich, die Gesamtflüssigkeitsmenge im Rezept leicht zu reduzieren.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird das Produkt nach dem Öffnen aufbewahrt? Wie lange ist es haltbar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eVor dem Öffnen sollte Beksul Yoridag kühl und trocken, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt bei Raumtemperatur gelagert werden. Nach dem Öffnen den Deckel fest verschließen und im Kühlschrank aufbewahren; eine möglichst zügige Verwendung wird empfohlen. Da es sich um einen Sirup handelt, sollte darauf geachtet werden, dass keine Feuchtigkeit oder Fremdkörper eindringen. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Aufdruck „Best Before\" auf der Verpackung. Bei einem 700-g-Gebinde, das regelmäßig für koreanische Gerichte genutzt wird, ist die Menge für etwa 1–2 Monate ausreichend.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt: Beksul Yoridag Bulgogi (koreanisches süß-salziges Sojasoßen-Grillfleisch)\",\n  \"description\": \"Die milde Süße von Beksul Yoridag verleiht der Sojasoßen-Marinade für Bulgogi mehr Tiefe. Durch den Einsatz von Yoridag anstelle von Zucker entsteht eine glänzende Glasur, die nicht verbrennt. Ein authentisches koreanisches Bulgogi-Rezept, das sich mit Zutaten aus dem europäischen Supermarkt einfach zubereiten lässt.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/baeksul-cooking-sugar-700g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"Beksul Yoridag, Bulgogi, koreanisches Bulgogi, Korean BBQ, Yoridag Rezept, koreanisches Rezept, Sojasoßen-Bulgogi, Korean cooking syrup, koreanische Küche, DotAsia\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Rindfleisch, dünn aufgeschnitten (Ribeye oder Sirloin) 300g\",\n    \"Beksul Yoridag 3 EL\",\n    \"Sojasoße (soy sauce) 4 EL\",\n    \"Sesamöl (sesame oil) 1 EL\",\n    \"Knoblauch 3 Zehen (fein gehackt)\",\n    \"Ingwer 1 TL (gehackt oder Ingwerpulver 1\/4 TL)\",\n    \"Birne oder Apfel 1\/4 Stück (gerieben – wirkt als natürlicher Fleischzartmacher)\",\n    \"Pfeffer nach Geschmack\",\n    \"Speiseöl 1 EL\",\n    \"Lauchzwiebeln 2 Stängel (in Ringe geschnitten, zum Garnieren)\",\n    \"Sesamsamen nach Geschmack (zum Garnieren, optional)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sojasoße, Beksul Yoridag, Sesamöl, gehackten Knoblauch, gehackten Ingwer, geriebene Birne (oder Apfel) und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen, um die Marinade herzustellen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das dünn aufgeschnittene Rindfleisch in die Marinade geben, gleichmäßig wenden und mindestens 30 Minuten (oder über Nacht im Kühlschrank) marinieren lassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Eine Pfanne oder Grillpfanne bei starker Hitze erhitzen und Speiseöl hineingeben.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das marinierte Fleisch in der Pfanne ausbreiten und bei mittlerer bis starker Hitze jeweils 1–2 Minuten pro Seite braten. 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Als Ersatz für normalen Zucker oder Honig kann er im Verhältnis 1:1 verwendet werden; da er flüssig ist, empfiehlt es sich, die Gesamtflüssigkeitsmenge im Rezept leicht zu reduzieren.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie wird das Produkt nach dem Öffnen aufbewahrt? Wie lange ist es haltbar?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vor dem Öffnen sollte Beksul Yoridag kühl und trocken, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt bei Raumtemperatur gelagert werden. Nach dem Öffnen den Deckel fest verschließen und im Kühlschrank aufbewahren; eine möglichst zügige Verwendung wird empfohlen. Da es sich um einen Sirup handelt, sollte darauf geachtet werden, dass keine Feuchtigkeit oder Fremdkörper eindringen. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Aufdruck „Best Before\" auf der Verpackung. Bei einem 700-g-Gebinde, das regelmäßig für koreanische Gerichte genutzt wird, ist die Menge für etwa 1–2 Monate ausreichend.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO Strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"09\/04\/2027","offer_id":56081962369349,"sku":"DOT-PROD-88981361-2EV35","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/baeksul-cooking-sugar-700g-kr-badged-1777986898019.png?v=1777990328"},{"product_id":"yamasa-fancy-brewed-soy-sauce-1l-kr","title":"Yamasa Fancy Sojasoße 1L","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content { background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n\n\/* Typography System *\/\n#dotasia-product-content .dotasia-hero-title { \n    font-size: 32px !important; \n    font-weight: 700 !important; \n    line-height: 1.3 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    margin-bottom: 16px !important;\n}\n#dotasia-product-content .dotasia-section-title { \n    font-size: 24px !important; \n    font-weight: 700 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    margin-bottom: 24px !important;\n}\n#dotasia-product-content .dotasia-highlight { \n    font-size: 18px !important; \n    font-weight: 700 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    background: #fff3e0 !important;\n    padding: 4px 8px !important;\n    border-radius: 4px !important;\n}\n#dotasia-product-content .dotasia-body { \n    font-size: 16px !important; \n    line-height: 1.8 !important;\n    color: #2c2c2c !important;\n}\n\n\/* Layout *\/\n#dotasia-product-content .dotasia-container {\n    max-width: 1200px !important;\n    margin: 0 auto !important;\n    padding: 0 20px !important;\n}\n#dotasia-product-content .dotasia-section {\n    padding: 60px 0 !important;\n    border-bottom: 1px solid #e8e8e8 !important;\n}\n#dotasia-product-content .dotasia-section:last-child {\n    border-bottom: none !important;\n}\n\n\/* Hero Section *\/\n#dotasia-product-content .dotasia-hero {\n    text-align: center !important;\n    padding: 40px 20px !important;\n    background: linear-gradient(180deg, #f8f8f8 0%, #ffffff 100%) !important;\n}\n#dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle {\n    font-size: 20px !important;\n    color: #f24331 !important;\n    font-weight: 600 !important;\n    margin-bottom: 32px !important;\n}\n\n\/* Feature Cards *\/\n#dotasia-product-content .dotasia-features {\n    display: grid !important;\n    grid-template-columns: 1fr !important;\n    gap: 20px !important;\n    margin: 32px 0 !important;\n}\n#dotasia-product-content .dotasia-feature-card {\n    background: #fafafa !important;\n    padding: 24px !important;\n    border-radius: 12px !important;\n    border: 1px solid #e8e8e8 !important;\n}\n#dotasia-product-content .dotasia-feature-icon {\n    font-size: 32px !important;\n    margin-bottom: 12px !important;\n}\n#dotasia-product-content .dotasia-feature-title {\n    font-size: 20px !important;\n    font-weight: 700 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    margin-bottom: 8px !important;\n}\n#dotasia-product-content .dotasia-feature-desc {\n    font-size: 16px !important;\n    color: #757575 !important;\n    line-height: 1.6 !important;\n}\n\n\/* Use Cases *\/\n#dotasia-product-content .dotasia-uses {\n    display: grid !important;\n    grid-template-columns: repeat(2, 1fr) !important;\n    gap: 16px !important;\n    margin: 32px 0 !important;\n}\n#dotasia-product-content .dotasia-use-item {\n    background: #ffffff !important;\n    padding: 20px !important;\n    border: 2px solid #e8e8e8 !important;\n    border-radius: 8px !important;\n    text-align: center !important;\n}\n#dotasia-product-content .dotasia-use-emoji {\n    font-size: 28px !important;\n    margin-bottom: 8px !important;\n}\n#dotasia-product-content .dotasia-use-text {\n    font-size: 16px !important;\n    font-weight: 600 !important;\n    color: #2c2c2c !important;\n}\n\n\/* Info Table *\/\n#dotasia-product-content .dotasia-info-table {\n    background: #fafafa !important;\n    border-radius: 12px !important;\n    padding: 24px !important;\n    margin: 32px 0 !important;\n}\n#dotasia-product-content .dotasia-info-row {\n    display: flex !important;\n    padding: 16px 0 !important;\n    border-bottom: 1px solid #e8e8e8 !important;\n}\n#dotasia-product-content .dotasia-info-row:last-child {\n    border-bottom: none !important;\n}\n#dotasia-product-content .dotasia-info-label {\n    font-size: 16px !important;\n    font-weight: 600 !important;\n    color: #757575 !important;\n    flex: 0 0 120px !important;\n}\n#dotasia-product-content .dotasia-info-value {\n    font-size: 18px !important;\n    font-weight: 700 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n}\n\n\/* Premium Badge *\/\n#dotasia-product-content .dotasia-premium-badge {\n    display: inline-block !important;\n    background: #f24331 !important;\n    color: #ffffff !important;\n    padding: 8px 16px !important;\n    border-radius: 24px !important;\n    font-size: 14px !important;\n    font-weight: 600 !important;\n    margin: 16px 0 !important;\n}\n\n\/* Desktop Responsive *\/\n@media (min-width: 768px) {\n    #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 42px !important; }\n    #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 28px !important; }\n    #dotasia-product-content .dotasia-body { font-size: 18px !important; }\n    #dotasia-product-content .dotasia-features { grid-template-columns: repeat(3, 1fr) !important; }\n    #dotasia-product-content .dotasia-uses { grid-template-columns: repeat(4, 1fr) !important; }\n    #dotasia-product-content .dotasia-container { padding: 0 40px !important; }\n    #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 80px 0 !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-premium-badge\"\u003e✨ Premium Fermented Sojasoße\u003c\/div\u003e\n        \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eYamasa Fancy Fermented Sojasoße 1L\u003c\/h2\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003e🍱 Mit traditioneller japanischer Braukunst für tiefen und vollmundigen Geschmack\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n        \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e🎯 Darum ist sie so besonders!\u003c\/h2\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-features\"\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🏆\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"dotasia-feature-title\"\u003eTraditionelle Braukunst\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eTiefer Geschmack und Aroma durch natürliche Fermentation\u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🌿\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"dotasia-feature-title\"\u003ePremium Zutaten\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eEdelste Sojasoße aus ausgewählten Sojabohnen und Weizen\u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e⭐\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"dotasia-feature-title\"\u003eNr. 1 Marke aus Japan\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eYamasas langjährige Tradition und Expertise\u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n        \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e🍳 Perfekt für diese Gerichte!\u003c\/h2\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-uses\"\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-use-item\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"dotasia-use-emoji\"\u003e🍜\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"dotasia-use-text\"\u003eSuppen\u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-use-item\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"dotasia-use-emoji\"\u003e🥘\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"dotasia-use-text\"\u003eSchmorgerichte\u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-use-item\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"dotasia-use-emoji\"\u003e🍱\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"dotasia-use-text\"\u003eSushi \u0026amp; Sashimi\u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-use-item\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"dotasia-use-emoji\"\u003e🥗\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"dotasia-use-text\"\u003eSalat Dressing\u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n        \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e📋 Produktinformationen\u003c\/h2\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n                \u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/span\u003e\n                \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003e1L (1000ml)\u003c\/span\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n                \u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eSorte\u003c\/span\u003e\n                \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eFermented Sojasoße (Jin-Sojasoße)\u003c\/span\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n                \u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/span\u003e\n                \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eYamasa (Japan)\u003c\/span\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n                \u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/span\u003e\n                \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eKühl und trocken lagern\u003c\/span\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n        \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e💡 Profi-Tipps zur Anwendung\u003c\/h2\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-body\"\u003e\n            \u003cp style=\"margin-bottom: 16px !important;\"\u003e\n                \u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003eFür Schmorgerichte\u003c\/span\u003e im Verhältnis 1:1 mit Zucker mischen für glänzende und tiefere Geschmacksnoten.\n            \u003c\/p\u003e\n            \u003cp style=\"margin-bottom: 16px !important;\"\u003e\n                \u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003eIn Suppen\u003c\/span\u003e zusammen mit Kombu-Brühe verwenden für doppelte Umami-Intensität.\n            \u003c\/p\u003e\n            \u003cp style=\"margin-bottom: 16px !important;\"\u003e\n                \u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003eBei Salaten\u003c\/span\u003e mit Sesamöl kombinieren für zusätzliche nussige Aromen.\n            \u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"text-align: center !important; background: #fafafa !important;\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n        \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e🏅 Von dotAsia sorgfältig ausgewählt\u003c\/h2\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-body\" style=\"max-width: 600px !important; margin: 0 auto !important;\"\u003e\n            Mit der traditionellen japanischen Braukunst von Yamasa\u003cbr\u003e\n            verleihen Sie Ihren Gerichten neue Raffinesse.\u003cbr\u003e\n            \u003cstrong style=\"font-weight: 700 !important;\"\u003eTiefer und vollmundiger Geschmack macht jedes Gericht besonders.\u003c\/strong\u003e\n        \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n    margin: 40px 0 !important;\n    padding: 0 20px !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n    font-size: 24px !important;\n    font-weight: 700 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    margin-bottom: 24px !important;\n    text-align: center !important;\n    display: block !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n    max-width: 800px !important;\n    margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n    background: #ffffff !important;\n    border: 1px solid #e5e7eb !important;\n    border-radius: 12px !important;\n    margin-bottom: 12px !important;\n    overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n    padding: 20px !important;\n    font-size: 16px !important;\n    font-weight: 600 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    cursor: pointer !important;\n    list-style: none !important;\n    display: flex !important;\n    justify-content: space-between !important;\n    align-items: center !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n    display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n    content: '+' !important;\n    font-size: 20px !important;\n    color: #f24430 !important;\n    font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n    content: '−' !important;\n    color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n    background: #fff8f5 !important;\n    border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n    padding: 20px !important;\n    font-size: 15px !important;\n    color: #4b5563 !important;\n    line-height: 1.8 !important;\n    background: #ffffff !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a {\n    color: #f24430 !important;\n    text-decoration: underline !important;\n    font-weight: 500 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a:hover {\n    color: #d93a2a !important;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWie verwende ich Yamasa Fancy Sojasoße 1L beim Kochen?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDiese premium Sojasoße kann direkt aus der Flasche verwendet werden und benötigt keine weitere Zubereitung. Geben Sie sie während des Kochens zu Ihren Gerichten hinzu oder verwenden Sie sie als Würze am Tisch. Für Schmorgerichte mischen Sie sie im Verhältnis 1:1 mit Zucker für einen glänzenden, tieferen Geschmack.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWelche Gerichte kann ich mit dieser fermentierten Sojasoße zubereiten?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDieses Produkt eignet sich hervorragend für Suppen, Schmorgerichte und als Basis für Salatdressings. Viele Kunden im koreanischen Supermarkt Madrid verwenden sie auch für Sushi und Sashimi. Sie können damit auch traditionelle Ramen-Suppen oder gebratenen Reis verfeinern.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWomit kombiniere ich diese Sojasoße am besten?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDiese fermentierte Sojasoße harmoniert perfekt mit Kombu-Brühe für intensivere Umami-Noten in Suppen. Bei koreanischem Essen Lissabon wird sie oft mit Sesamöl für nussige Aromen in Salaten kombiniert. Sie passt auch ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, Gemüse und Reis.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWie lagere ich die Sojasoße nach dem Öffnen und wie lange ist sie haltbar?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eNach dem Öffnen sollten Sie das Produkt kühl und trocken lagern, am besten im Kühlschrank. Die 1L-Flasche hält sich geöffnet mehrere Monate bei ordnungsgemäßer Lagerung. Kunden im koreanischen Supermarkt Spanien schätzen die lange Haltbarkeit dieser premium Qualität besonders.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie verwende ich Yamasa Fancy Sojasoße 1L beim Kochen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Diese premium Sojasoße kann direkt aus der Flasche verwendet werden und benötigt keine weitere Zubereitung. Geben Sie sie während des Kochens zu Ihren Gerichten hinzu oder verwenden Sie sie als Würze am Tisch. Für Schmorgerichte mischen Sie sie im Verhältnis 1:1 mit Zucker für einen glänzenden, tieferen Geschmack.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welche Gerichte kann ich mit dieser fermentierten Sojasoße zubereiten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieses Produkt eignet sich hervorragend für Suppen, Schmorgerichte und als Basis für Salatdressings. Viele Kunden im koreanischen Supermarkt Madrid verwenden sie auch für Sushi und Sashimi. Sie können damit auch traditionelle Ramen-Suppen oder gebratenen Reis verfeinern.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Womit kombiniere ich diese Sojasoße am besten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Diese fermentierte Sojasoße harmoniert perfekt mit Kombu-Brühe für intensivere Umami-Noten in Suppen. Bei koreanischem Essen Lissabon wird sie oft mit Sesamöl für nussige Aromen in Salaten kombiniert. Sie passt auch ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, Gemüse und Reis.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie lagere ich die Sojasoße nach dem Öffnen und wie lange ist sie haltbar?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nach dem Öffnen sollten Sie das Produkt kühl und trocken lagern, am besten im Kühlschrank. Die 1L-Flasche hält sich geöffnet mehrere Monate bei ordnungsgemäßer Lagerung. Kunden im koreanischen Supermarkt Spanien schätzen die lange Haltbarkeit dieser premium Qualität besonders.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 끝 --\u003e","brand":"Yamasa","offers":[{"title":"05\/06\/2027","offer_id":56131388473669,"sku":"DOT-PROD-90684871-20K1","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/Yamasa-Fancy-Brewed-Soy-Sauce-1L.png?v=1771841756"},{"product_id":"kikkoman-soy-sauce-1l-kr","title":"Kikkoman Sojasoße 1L","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .hdt-hidden, #dotasia-product-content hdt-modal { display: 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class=\"dotasia-hero-desc\"\u003e\n      \u003cstrong\u003e6 Monate natürliche Fermentation\u003c\/strong\u003e für tiefen, reichen Geschmack!\u003cbr\u003e\n      Der \u003cstrong\u003eglobale Bestseller\u003c\/strong\u003e aus 100 Ländern weltweit\u003cbr\u003e\n      veredelt jedes Ihrer Gerichte auf ein neues Level.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"dotasia-section\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e✨ Das Besondere an Kikkoman\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-feature-grid\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🌾\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-feature-title\"\u003eNatürliche Fermentation\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-feature-desc\"\u003e\n          \u003cstrong\u003e6 Monate natürliche Reifung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n          Reine fermentierte Sojasoße\u003cbr\u003e\n          ohne künstliche Zusatzstoffe\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🏆\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-feature-title\"\u003eGlobal Nr. 1\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-feature-desc\"\u003e\n          \u003cstrong\u003eExport in 100 Länder weltweit\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n          Unverzichtbare Würzsoße\u003cbr\u003e\n          für Michelin-Köche\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e💎\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-feature-title\"\u003ePremium-Qualität\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-feature-desc\"\u003e\n          \u003cstrong\u003e150 Jahre traditionelle Herstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n          Höchste Sojasoße\u003cbr\u003e\n          aus erlesenen Zutaten\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"dotasia-section\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e🍳 Perfekt für diese Gerichte!\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-usage-grid\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🥘\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eSchmorgerichte\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🍜\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eSuppen\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🥗\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eSalate\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🍱\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eSushi\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🥩\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eGrillgerichte\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🍳\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003ePfannengerichte\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🥟\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eTeigtaschen-Sauce\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🍖\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eMarinade\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"dotasia-section\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e📋 Produktinformationen\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e\n\u003cstrong\u003e1L (1000ml)\u003c\/strong\u003e - großzügige Familiengröße\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eZutaten\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSojabohnen, Weizen, Salz, Wasser (Non-GMO Rohstoffe)\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerstellung\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eTraditionelle Brauweise (6 Monate natürliche Fermentation)\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKühl und vor Sonnenlicht geschützt lagern (nach Anbruch gekühlt lagern)\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eEigenschaften\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eOhne Konservierungsstoffe, ohne Farbstoffe, ohne chemische Geschmacksverstärker\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"dotasia-section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlight-box\"\u003e\n      \u003ch3 class=\"dotasia-highlight-title\"\u003e🌟 Der Unterschied zu normaler Sojasoße\u003c\/h3\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n    margin: 40px 0 !important;\n    padding: 0 20px !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n    font-size: 24px !important;\n    font-weight: 700 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    margin-bottom: 24px !important;\n    text-align: center !important;\n    display: block !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n    max-width: 800px !important;\n    margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n    background: #ffffff !important;\n    border: 1px solid #e5e7eb !important;\n    border-radius: 12px !important;\n    margin-bottom: 12px !important;\n    overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n    padding: 20px !important;\n    font-size: 16px !important;\n    font-weight: 600 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    cursor: pointer !important;\n    list-style: none !important;\n    display: flex !important;\n    justify-content: space-between !important;\n    align-items: center !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n    display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n    content: '+' !important;\n    font-size: 20px !important;\n    color: #f24430 !important;\n    font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n    content: '−' !important;\n    color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n    background: #fff8f5 !important;\n    border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n    padding: 20px !important;\n    font-size: 15px !important;\n    color: #4b5563 !important;\n    line-height: 1.8 !important;\n    background: #ffffff !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a {\n    color: #f24430 !important;\n    text-decoration: underline !important;\n    font-weight: 500 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a:hover {\n    color: #d93a2a !important;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWie verwende ich Kikkoman Sojasoße 1L beim Kochen?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDiese Sojasoße ist sofort verwendbar und muss nicht gekocht werden. Sie können sie direkt über Reis, Nudeln oder Fleisch gießen oder als Zutat beim Braten und Schmoren verwenden. Für Marinaden mischen Sie das Produkt mit Öl und Gewürzen.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWelche Gerichte kann ich mit dieser Sojasoße zubereiten?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDieses Produkt eignet sich perfekt für Pfannengerichte, gebratenen Reis und Nudelsuppen. Viele Kunden vom koreanischer Supermarkt Spanien verwenden sie auch für Grillmarinaden und als Dip-Sauce für Sushi. Sie verleiht auch europäischen Gerichten einen authentischen asiatischen Geschmack.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWomit schmeckt diese Sojasoße am besten?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDer umami-reiche Geschmack harmoniert ausgezeichnet mit Reis, Nudeln und gegrilltem Fleisch. Diese Würzsoße passt auch gut zu Gemüsegerichten und Salaten. Im koreanisches Essen Madrid wird sie oft mit Sesam und Knoblauch kombiniert.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWie lagere ich die Sojasoße nach dem Öffnen?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eNach dem Öffnen sollten Sie die Flasche im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Monaten verbrauchen. Vor dem ersten Öffnen kann sie bei Raumtemperatur gelagert werden. Kunden die koreanisches Essen online bestellen, schätzen die lange Haltbarkeit dieses Produkts.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie verwende ich Kikkoman Sojasoße 1L beim Kochen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Diese Sojasoße ist sofort verwendbar und muss nicht gekocht werden. Sie können sie direkt über Reis, Nudeln oder Fleisch gießen oder als Zutat beim Braten und Schmoren verwenden. Für Marinaden mischen Sie das Produkt mit Öl und Gewürzen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welche Gerichte kann ich mit dieser Sojasoße zubereiten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieses Produkt eignet sich perfekt für Pfannengerichte, gebratenen Reis und Nudelsuppen. Viele Kunden vom koreanischer Supermarkt Spanien verwenden sie auch für Grillmarinaden und als Dip-Sauce für Sushi. Sie verleiht auch europäischen Gerichten einen authentischen asiatischen Geschmack.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Womit schmeckt diese Sojasoße am besten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Der umami-reiche Geschmack harmoniert ausgezeichnet mit Reis, Nudeln und gegrilltem Fleisch. Diese Würzsoße passt auch gut zu Gemüsegerichten und Salaten. Im koreanisches Essen Madrid wird sie oft mit Sesam und Knoblauch kombiniert.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie lagere ich die Sojasoße nach dem Öffnen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nach dem Öffnen sollten Sie die Flasche im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Monaten verbrauchen. Vor dem ersten Öffnen kann sie bei Raumtemperatur gelagert werden. Kunden die koreanisches Essen online bestellen, schätzen die lange Haltbarkeit dieses Produkts.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 끝 --\u003e","brand":"kikkoman","offers":[{"title":"10\/03\/2027","offer_id":56176806953285,"sku":"DOT-PROD-90684871-20K12","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/Kikkoman-Soy-Sauce-1L.png?v=1771841757"},{"product_id":"chungjungone-double-brewed-extra-rich-jin-soy-sauce-500ml-kr","title":"Chungjeongone Zweifach Gebraute Koreanische Sojasoße - Jin Ganjang 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; 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}\n  #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 22px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 15px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 14px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Naturally Fermented Double-Brewed Jin-Ganjang – Koreanische Sojasoße 500ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentisch koreanisch fermentierte Sojasoße · Naturally Brewed Soy Sauce\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eJin-Ganjang ist die unverzichtbare Grundzutat in koreanischen Haushaltsküchen. Sojabohnen und Weizen werden nach traditionell koreanischer Brauweise mit Koji-Kulturen (Nuruk) natürlich fermentiert und anschließend in einem zweistufigen Einkochen sorgfältig konzentriert. Das Ergebnis ist eine Sojasoße mit tieferer Farbe, intensiverem Aroma und deutlich reichhaltigerem Umami-Geschmack als herkömmliche Sojasoße. In Korea ist Jin-Ganjang die Basis für nahezu alle Hausmannskost-Gerichte – von Bulgogi über Galbi-jjim bis hin zu Japchae und Jangjorim. Für alle, die in Europa den authentischsten koreanischen Sojasoßen-Geschmack suchen, ist dieses Produkt die erste Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät\/Fermentations-Icons + Flagge --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentierung\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürlich fermentiert \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen · Produktdetails\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#777 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eNährwertangaben gemäß EU-Verordnung 1169\/2011 – Angaben pro 100 ml und Gesamtmenge (500 ml).\u003c\/p\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003epro 100 ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGesamt (500 ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e120 kcal \/ 502 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e600 kcal \/ 2510 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eSiehe Herstelleretikett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eSiehe Herstelleretikett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eSiehe Herstelleretikett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eSiehe Herstelleretikett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eSiehe Herstelleretikett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eSiehe Herstelleretikett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#999 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Genaue Angaben entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Die Daten werden aktualisiert.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eGereinigtes Wasser, Meersalz, \u003cstrong\u003eentfettete Sojabohnen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWeizen\u003c\/strong\u003e, Fruktosesirup, \u003cstrong\u003eWeizenproteinmischung\u003c\/strong\u003e, Alkohol (Ethanol), Süßholzwurzelextrakt, Hefekonzentrat, Haetssal-Ganjang-Basis, enzymbehandeltes Steviosid, Koji-Kulturen (Nuruk), Nährstoffanreicherungsmittel.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#777 !important; margin-top:10px !important;\"\u003eSojabohnen und Weizen werden mit Koji-Kulturen (Nuruk) nach traditionell koreanischer Brauweise natürlich fermentiert und gereift. Durch den zweistufigen Einkochwprozess wird das Aroma noch tiefer und intensiver konzentriert.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergene --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Allergeninformationen\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eFolgende der 14 EU-Pflichtallergene gemäß EU 1169\/2011 sind in diesem Produkt enthalten.\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten (Gluten · Weizen)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja (Soybeans · Soja)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eWie bei einem Wein-Tasting beschreiben wir das Geschmacksprofil dieser Sojasoße anhand von fünf Achsen.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentiert\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzig\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSüß\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:35% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Traditionelle koreanische Fermentierungsmethode --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eTraditionelle koreanische Fermentierung · Traditional Korean Brewing\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      In Korea ist Sojasoße weit mehr als ein einfaches Würzmittel – sie ist ein fermentiertes Lebensmittel, das seit Generationen in jedem Haushalt selbst angesetzt und über alle vier Jahreszeiten hinweg gereift wurde. Chungjungones Jin-Ganjang führt diese traditionelle koreanische Brauweise fort. Gut gekochte entfettete Sojabohnen und Weizen werden mit Koji-Kulturen (Nuruk) versetzt und in natürlicher Umgebung langsam fermentiert und gereift. Die so entstandene Fermentationsflüssigkeit wird anschließend in einem sorgfältigen zweistufigen Einkochwprozess zu einer natürlich gebrauten Sojasoße (naturally brewed soy sauce) konzentriert.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Während der natürlichen Fermentation werden die Sojaproteine durch die Wirkung der Koji-Kulturen langsam abgebaut, wodurch reichhaltige Aminosäuren (Umami-Komponenten) und ein tiefes Aroma entstehen. Durch den zweistufigen Einkochwprozess ist die Farbe tiefer, das Aroma intensiver und der Abgang im Mund deutlich länger als bei herkömmlicher Sojasoße.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Für alle, die mit europäischer Esskultur vertraut sind, lässt sich dies so beschreiben: Wie französischer Käse mit der Zeit an Tiefe gewinnt, wie italienischer Balsamico-Essig durch lange Fassreifung Süße und Komplexität entwickelt, wie deutsches Sauerkraut durch natürliche Fermentation neue Geschmacksdimensionen entfaltet – so ist auch koreanischer Jin-Ganjang das Ergebnis einer Verwandlung von Sojabohnen und Weizen durch die Kraft von Zeit und Natur.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Koreanische Verwendungsideen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Rezeptideen · Korean Recipes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDie bekanntesten koreanischen Gerichte, die in koreanischen Haushalten mit Jin-Ganjang zubereitet werden. Erleben Sie den authentischen Geschmack der koreanischen Küche.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEines der beliebtesten Rindfleischgerichte Koreas. Dünn geschnittenes Rindfleisch wird in einer Marinade aus Jin-Ganjang, gehacktem Knoblauch, Birnensaft, Sesamöl und Zucker eingelegt und süß-salzig gebraten. Jin-Ganjang ist die entscheidende Würzzutat, die das Fleischaroma zur Geltung bringt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eRinderrippen werden in einer Jin-Ganjang-basierten Würzsoße zusammen mit Rettich, Karotten und Shiitake-Pilzen über lange Zeit geschmort – ein klassisches koreanisches Festtagsgericht. Die doppelt eingekochte, kräftige Sojasoße verleiht dem Gericht seine tiefe Farbe und seinen reichen Umami-Geschmack.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGlasnudeln aus Süßkartoffelstärke werden mit Spinat, Karotten, Pilzen und Rindfleisch in Jin-Ganjang und Sesamöl gebraten – ein traditionelles koreanisches Festtagsgericht. Die intensive Farbe des Jin-Ganjang verleiht dem Japchae seinen charakteristischen Glanz.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eRinderfilet oder -wade wird mit Jin-Ganjang, Knoblauch und kleinen grünen Paprikaschoten lange geschmort und als haltbare, salzige Beilage im Kühlschrank aufbewahrt. Ein klassischer koreanischer Lunchbox-Begleiter und eine der beliebtesten Beilagen zu weißem Reis.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란간장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eHartgekochte Eier werden in einer Jin-Ganjang-Würzsoße geschmort – eine einfache Beilage, die in Korea auch als „Mayak-Gyeran\" (Sucht-Eier) bekannt ist. Auf weißem Reis serviert oder in die Lunchbox gelegt, ist dieses Gericht bei koreanischen Berufstätigen und Schülern sehr beliebt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수 양념\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine unverzichtbare Zutat für die Würzsoße von koreanischen Bibim-guksu (gemischten Nudeln), Bibimbap und Namul (gewürztem Gemüse). Ein Esslöffel Jin-Ganjang mit Sesamöl, gehacktem Knoblauch und Essig verwandelt jedes Gemüse in eine authentische koreanische Beilage.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktinformationstabelle --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktdetails · Produktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone — Daesang Corp.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProdukttyp\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eNatürlich gebraute Sojasoße (Naturally Brewed Soy Sauce · Jin-Ganjang)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung schützen, kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eErnährungsinfo\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVegan · Dairy-Free\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eChungjungone ist die Premiummarke von Daesang, einem der führenden koreanischen Lebensmittelunternehmen. dotAsia importiert authentische Originalprodukte direkt aus Korea nach Europa und bringt Ihnen den echten Geschmack Koreas.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Direktimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ EU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ HACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Originalware garantiert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Traditionelle Brauweise\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas unterscheidet Chungjungones doppelt eingekochten Jin-Ganjang von gewöhnlicher Sojasoße?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDiese Sojasoße wird nach dem „doppelt eingekochten (double-brewed)\" Verfahren hergestellt. Durch einen zusätzlichen Einkochwprozess gegenüber herkömmlicher Sojasoße wird der Wassergehalt reduziert und das Aroma stärker konzentriert. Das Ergebnis ist eine tiefere Farbe sowie ein ausgewogener, tiefer Umami-Geschmack mit harmonischem Salz-Süße-Verhältnis. Ähnlich wie Wein oder Balsamico-Essig durch Reifung und Konzentration Komplexität gewinnen, entwickelt auch diese Sojasoße durch die traditionelle koreanische Fermentierungsmethode (Traditional Korean fermentation method) ihre tiefe Geschmackstiefe. Sie eignet sich für Pfannengerichte, Schmorgerichte, Marinaden und Dip-Soßen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, dieses Produkt ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Es enthält keine tierischen Zutaten und wird nach traditioneller Fermentierungsmethode auf Basis von Soja und Weizen hergestellt. Personen, die sich vegan ernähren, können dieses Produkt bedenkenlos verwenden. Bitte beachten Sie jedoch, dass es sich nicht um ein glutenfreies Produkt handelt und keine Halal-Zertifizierung vorliegt (siehe FAQ unten).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthält dieses Produkt Allergene?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, gemäß EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Verordnung 1169\/2011) sind zwei wichtige Hauptallergene enthalten. Erstens Gluten: Weizen und Weizenproteinmischung werden als Zutaten verwendet, daher ist Gluten enthalten. Personen mit Weizenallergie oder Zöliakie (Coeliac disease) sollten dieses Produkt nicht verzehren. Zweitens Soja (Soybeans): Entfettete Sojabohnen sind als Zutat enthalten. Personen mit Sojaallergien wird zur Vorsicht geraten. Außerdem enthält das Produkt Alkohol (Ethanol\/Lebensmittelalkohol) als Zutat, weshalb es sich nicht um ein alkoholfreies Produkt handelt.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt Halal-zertifiziert?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNein, dieses Produkt ist nicht Halal-zertifiziert. Es enthält Alkohol (Ethanol\/Lebensmittelalkohol) als Zutat, der im Allgemeinen nicht den Halal-Standards entspricht. Personen, die sich nach Halal-Richtlinien ernähren, wird von diesem Produkt abgeraten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird das Produkt nach dem Öffnen gelagert und wie lange ist es haltbar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eVor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen wird empfohlen, den Deckel fest zu verschließen und das Produkt im Kühlschrank aufzubewahren. Aufgrund der Eigenschaften fermentierter Sojasoße bleibt das Aroma bei Kühllagerung länger erhalten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Da es sich um ein fermentiertes Lebensmittel handelt, verdirbt Sojasoße auch nach längerer Zeit nicht leicht. Für optimalen Geschmack empfiehlt es sich jedoch, das Produkt nach dem Öffnen innerhalb weniger Monate zu verbrauchen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia Empfehlung: Traditionelles koreanisches Bulgogi (Rindfleisch)\",\n  \"description\": \"Ein authentisches koreanisches Bulgogi-Rezept mit Chungjungones doppelt eingekochtem Jin-Ganjang. Der reiche Umami-Geschmack der zweifach eingekochten Sojasoße zieht natürlich ins Rindfleisch ein und verleiht dem Gericht eine tiefe, ausgewogene Note. Das Rezept lässt sich mit Zutaten aus europäischen Supermärkten einfach zubereiten. Die Sojasoße erhalten Sie im koreanischen Supermarkt oder bei dotAsia.eu – für das authentische Aroma koreanisch fermentierter Sojasoße.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-double-brewed-extra-rich-jin-soy-sauce-500ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT10M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Bulgogi, koreanisches Rindfleisch, Jin-Ganjang Rezept, Chungjungone Sojasoße, koreanisch fermentierte Sojasoße, Korean bulgogi, soy sauce marinade, traditional Korean recipe, DotAsia Korean food, traditionelle koreanische Küche\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Rindfleisch (Ribeye oder Sirloin) 300 g, dünn aufgeschnitten\",\n    \"Chungjungone doppelt eingekochter Jin-Ganjang 4 EL\",\n    \"Sesamöl 1 EL\",\n    \"Zucker 1 EL\",\n    \"Knoblauch 2 Zehen, fein gehackt\",\n    \"Birne oder Apfel 1\/4 Stück (gerieben – zum Zartmachen des Fleisches)\",\n    \"Sesamsamen 1 TL\",\n    \"Frühlingszwiebeln 2 Stängel, schräg geschnitten\",\n    \"Speiseöl 1 EL (zum Braten)\",\n    \"Weißer Reis (als Beilage)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"1. In einer Schüssel Jin-Ganjang (4 EL), Sesamöl (1 EL), Zucker (1 EL), gehackten Knoblauch und geriebene Birne (oder Apfel) gut vermischen, um die Marinade herzustellen. Die natürlichen Enzyme der Birne oder des Apfels machen das Fleisch zart.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"2. Das dünn aufgeschnittene Rindfleisch in die Marinade geben und gleichmäßig wenden. Im Kühlschrank mindestens 20 Minuten, idealerweise 1 Stunde oder länger marinieren.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"3. Eine Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen und Speiseöl hineingeben.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"4. Das marinierte Rindfleisch in der Pfanne ausbreiten und bei mittlerer bis hoher Hitze 2–3 Minuten braten. Da das Fleisch dünn ist, darauf achten, es nicht zu lange zu garen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"5. Die schräg geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzugeben und 1 Minute mitbraten, um das Aroma zu entfalten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"6. Die Hitze abschalten und Sesamsamen darüberstreuen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"7. Mit warmem weißen Reis auf einem Teller anrichten und sofort servieren. Nach Belieben auch in Salatblätter oder Perilla-Blätter eingewickelt genießen.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was unterscheidet Chungjungones doppelt eingekochten Jin-Ganjang von gewöhnlicher Sojasoße?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Diese Sojasoße wird nach dem „doppelt eingekochten (double-brewed)\" Verfahren hergestellt. Durch einen zusätzlichen Einkochwprozess gegenüber herkömmlicher Sojasoße wird der Wassergehalt reduziert und das Aroma stärker konzentriert. Das Ergebnis ist eine tiefere Farbe sowie ein ausgewogener, tiefer Umami-Geschmack mit harmonischem Salz-Süße-Verhältnis. Ähnlich wie Wein oder Balsamico-Essig durch Reifung und Konzentration Komplexität gewinnen, entwickelt auch diese Sojasoße durch die traditionelle koreanische Fermentierungsmethode (Traditional Korean fermentation method) ihre tiefe Geschmackstiefe. Sie eignet sich für Pfannengerichte, Schmorgerichte, Marinaden und Dip-Soßen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, dieses Produkt ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Es enthält keine tierischen Zutaten und wird nach traditioneller Fermentierungsmethode auf Basis von Soja und Weizen hergestellt. Personen, die sich vegan ernähren, können dieses Produkt bedenkenlos verwenden. Bitte beachten Sie jedoch, dass es sich nicht um ein glutenfreies Produkt handelt und keine Halal-Zertifizierung vorliegt (siehe FAQ unten).\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Enthält dieses Produkt Allergene?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, gemäß EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Verordnung 1169\/2011) sind zwei wichtige Hauptallergene enthalten. Erstens Gluten: Weizen und Weizenproteinmischung werden als Zutaten verwendet, daher ist Gluten enthalten. Personen mit Weizenallergie oder Zöliakie (Coeliac disease) sollten dieses Produkt nicht verzehren. Zweitens Soja (Soybeans): Entfettete Sojabohnen sind als Zutat enthalten. Personen mit Sojaallergien wird zur Vorsicht geraten. Außerdem enthält das Produkt Alkohol (Ethanol\/Lebensmittelalkohol) als Zutat, weshalb es sich nicht um ein alkoholfreies Produkt handelt.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt Halal-zertifiziert?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nein, dieses Produkt ist nicht Halal-zertifiziert. Es enthält Alkohol (Ethanol\/Lebensmittelalkohol) als Zutat, der im Allgemeinen nicht den Halal-Standards entspricht. Personen, die sich nach Halal-Richtlinien ernähren, wird von diesem Produkt abgeraten.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie wird das Produkt nach dem Öffnen gelagert und wie lange ist es haltbar?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen wird empfohlen, den Deckel fest zu verschließen und das Produkt im Kühlschrank aufzubewahren. Aufgrund der Eigenschaften fermentierter Sojasoße bleibt das Aroma bei Kühllagerung länger erhalten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Da es sich um ein fermentiertes Lebensmittel handelt, verdirbt Sojasoße auch nach längerer Zeit nicht leicht. Für optimalen Geschmack empfiehlt es sich jedoch, das Produkt nach dem Öffnen innerhalb weniger Monate zu verbrauchen.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"09\/04\/2027","offer_id":56240036675909,"sku":"DOT-PROD-90684871-20j1","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/chungjungone-double-brewed-extra-rich-jin-soy-sauce-500ml-kr-badged-1777986815999.png?v=1777990558"},{"product_id":"chungjungone-sunshine-korean-soup-soy-sauce-1-7l-kr","title":"Chungjungone Helle Suppensojasoße 1,7L","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; color: #1a1a1a !important; background: #ffffff !important; 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class=\"feature-title\"\u003e100% heimische Sojabohnen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp class=\"feature-desc\"\u003eAus erlesenen koreanischen Sojabohnen\u003cbr\u003ePremium traditionelle Sojasoße\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"feature-card\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"feature-icon\"\u003e⭐\u003c\/div\u003e\n        \u003ch3 class=\"feature-title\"\u003eChungjungone 70 Jahre Tradition\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp class=\"feature-desc\"\u003eKoreas führende Lebensmittelmarke\u003cbr\u003eVertrauen durch Chungjungone\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"section\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e🎯 Perfekt für diese Gerichte!\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"usage-grid\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"usage-emoji\"\u003e🍲\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"usage-text\"\u003eSuppen · Eintöpfe\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"usage-emoji\"\u003e🥘\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"usage-text\"\u003eGemüsesalate\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"usage-emoji\"\u003e🍜\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"usage-text\"\u003eBrühen · Fonds\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"usage-emoji\"\u003e🥗\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"usage-text\"\u003eSalate\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"usage-emoji\"\u003e🍳\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"usage-text\"\u003eEierspeisen\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"usage-emoji\"\u003e🍖\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"usage-text\"\u003eFleisch-Marinaden\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"section\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e📋 Produktinformationen\u003c\/h2\u003e\n    \u003ctable class=\"info-table\"\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003eInhalt\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e1,7L (Großpackung)\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003eProduktmerkmal\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eSpezielle helle Sojasoße für Suppengerichte\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003eLagerung\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eKühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eChungjungone (Daesang Corporation)\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n    \u003c\/table\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"recipe-section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"container\"\u003e\n      \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e👨‍🍳 Rezeptideen mit Suppen-Sojasoße\u003c\/h2\u003e\n      \u003cdiv class=\"recipe-grid\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"recipe-card\"\u003e\n          \u003ch3 class=\"recipe-name\"\u003e🍲 Klare Sojasprossen-Suppe\u003c\/h3\u003e\n          \u003cp class=\"recipe-desc\"\u003eMit Suppen-Sojasoße gewürzte erfrischende und klare Sojasprossen-Suppe\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"recipe-card\"\u003e\n          \u003ch3 class=\"recipe-name\"\u003e🥬 Spinat-Beilage\u003c\/h3\u003e\n          \u003cp class=\"recipe-desc\"\u003eMit Suppen-Sojasoße angemachte nussige und milde Gemüsebeilage\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"recipe-card\"\u003e\n          \u003ch3 class=\"recipe-name\"\u003e🍄 Pilz-Eintopf\u003c\/h3\u003e\n          \u003cp class=\"recipe-desc\"\u003eGesunder Eintopf mit tiefem Geschmack durch helle Suppen-Sojasoße\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"recipe-card\"\u003e\n          \u003ch3 class=\"recipe-name\"\u003e🥚 Gedämpfte Eier\u003c\/h3\u003e\n          \u003cp class=\"recipe-desc\"\u003eDas Geheimnis für weiche und fluffige gedämpfte Eier\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"section\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e✨ Was macht Chungjungone Suppen-Sojasoße besonders\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp class=\"body-text\" style=\"text-align: center !important; margin-bottom: 32px !important;\"\u003e\n      Premium Suppen-Sojasoße von Chungjungone mit \u003cspan class=\"highlight\"\u003e70 Jahren Tradition\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n      Sorgfältig gebraut aus \u003cspan class=\"highlight\"\u003e100% heimischen Sojabohnen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n      \u003cspan class=\"highlight\"\u003eKlar und transparent\u003c\/span\u003e - bewahrt die natürliche Farbe Ihrer Gerichte\n    \u003c\/p\u003e\n    \n    \u003cdiv class=\"quality-badges\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"quality-badge\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"badge-icon\"\u003e🏆\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"badge-text\"\u003eQualitätsgarantie\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"quality-badge\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"badge-icon\"\u003e🌾\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"badge-text\"\u003eHeimische Zutaten\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"quality-badge\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"badge-icon\"\u003e🔬\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"badge-text\"\u003eHygiene-Management\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"quality-badge\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"badge-icon\"\u003e📦\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"badge-text\"\u003eSichere Verpackung\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"cta-section\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"cta-title\"\u003eChungjungone Sonnenschein Suppen-Sojasoße \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n    margin: 40px 0 !important;\n    padding: 0 20px !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n    font-size: 24px !important;\n    font-weight: 700 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    margin-bottom: 24px !important;\n    text-align: center !important;\n    display: block !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n    max-width: 800px !important;\n    margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n    background: #ffffff !important;\n    border: 1px solid #e5e7eb !important;\n    border-radius: 12px !important;\n    margin-bottom: 12px !important;\n    overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n    padding: 20px !important;\n    font-size: 16px !important;\n    font-weight: 600 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    cursor: pointer !important;\n    list-style: none !important;\n    display: flex !important;\n    justify-content: space-between !important;\n    align-items: center !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n    display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n    content: '+' !important;\n    font-size: 20px !important;\n    color: #f24430 !important;\n    font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n    content: '−' !important;\n    color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n    background: #fff8f5 !important;\n    border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n    padding: 20px !important;\n    font-size: 15px !important;\n    color: #4b5563 !important;\n    line-height: 1.8 !important;\n    background: #ffffff !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a {\n    color: #f24430 !important;\n    text-decoration: underline !important;\n    font-weight: 500 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a:hover {\n    color: #d93a2a !important;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWie verwendet man Chungjungone Helle Suppensojasoße 1,7L richtig?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDiese helle Sojasoße wird direkt als Würzmittel verwendet und muss nicht gekocht werden. Geben Sie einfach die gewünschte Menge in Ihre Suppen, Eintöpfe oder Marinaden. Die transparente Farbe bewahrt das natürliche Aussehen Ihrer Gerichte.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWelche Gerichte kann man mit dieser hellen Sojasoße zubereiten?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDieses Produkt eignet sich perfekt für klare Sojasprossen-Suppe, gedämpfte Eier und Spinat-Beilagen. Viele Fans von koreanisches Essen Paris schätzen es auch für Pilz-Eintöpfe und als Basis für helle Brühen, da es den Geschmack intensiviert ohne die Farbe zu verändern.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWomit harmoniert diese Suppensojasoße am besten?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDie helle Sojasoße passt hervorragend zu Gemüsegerichten, Eierspeisen und Fleisch-Marinaden. In koreanischer Supermarkt Spanien wird sie oft zusammen mit Sesam und Knoblauch für traditionelle koreanisches Rezept Beilagen empfohlen.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWie lange ist das Produkt nach dem Öffnen haltbar?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eNach dem Öffnen sollte die Sojasoße kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt gelagert werden. Bei korrekter Lagerung im Kühlschrank bleibt sie mehrere Monate haltbar und behält ihren klaren, milden Geschmack.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie verwendet man Chungjungone Helle Suppensojasoße 1,7L richtig?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Diese helle Sojasoße wird direkt als Würzmittel verwendet und muss nicht gekocht werden. Geben Sie einfach die gewünschte Menge in Ihre Suppen, Eintöpfe oder Marinaden. Die transparente Farbe bewahrt das natürliche Aussehen Ihrer Gerichte.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welche Gerichte kann man mit dieser hellen Sojasoße zubereiten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieses Produkt eignet sich perfekt für klare Sojasprossen-Suppe, gedämpfte Eier und Spinat-Beilagen. Viele Fans von koreanisches Essen Paris schätzen es auch für Pilz-Eintöpfe und als Basis für helle Brühen, da es den Geschmack intensiviert ohne die Farbe zu verändern.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Womit harmoniert diese Suppensojasoße am besten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Die helle Sojasoße passt hervorragend zu Gemüsegerichten, Eierspeisen und Fleisch-Marinaden. 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Bei korrekter Lagerung im Kühlschrank bleibt sie mehrere Monate haltbar und behält ihren klaren, milden Geschmack.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 끝 --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"08\/04\/2027","offer_id":56240152183109,"sku":"DOT-PROD-89641452-ZB9","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/Chungjungone-Sunshine-Korean-Soup-Soy-Sauce-1.7L.png?v=1771841804"},{"product_id":"chungjungone-brewed-soy-sauce-rich-deep-flavor-500ml-kr","title":"Chungjungone Sojasoße tiefreichender und vollmundiger Geschmack 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: 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\u003cp class=\"hero-subtitle\"\u003e500ml voller Sorgfalt, \u003cspan class=\"highlight\"\u003edas Geheimnis intensiven Geschmacks\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"container\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e🎯 Deshalb ist sie so besonders\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"features-grid\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"feature-card\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"feature-icon\"\u003e🌾\u003c\/div\u003e\n        \u003ch3 class=\"feature-title\"\u003eTraditionelle Brauart\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp class=\"body-text\"\u003eÜber lange Zeit sorgfältig fermentiert für \u003cspan class=\"highlight\"\u003etiefen und vollmundigen Geschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"feature-card\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"feature-icon\"\u003e✨\u003c\/div\u003e\n        \u003ch3 class=\"feature-title\"\u003eEleganz für Ihre Küche\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp class=\"body-text\"\u003eJedes Gericht wird \u003cspan class=\"highlight\"\u003eeine Stufe höher\u003c\/span\u003e gehoben - die magische Sojasoße\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"feature-card\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"feature-icon\"\u003e🏆\u003c\/div\u003e\n        \u003ch3 class=\"feature-title\"\u003eVertrauen Sie auf Chungjungone\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp class=\"body-text\"\u003eKoreas führende Lebensmittelmarke mit \u003cspan class=\"highlight\"\u003e70 Jahren Erfahrung\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\" style=\"background: #fafafa !important;\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"container\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e🍳 Perfekt geeignet für!\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"usage-grid\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n        \u003cspan class=\"usage-emoji\"\u003e🍲\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"usage-text\"\u003eSuppen \u0026 Eintöpfe\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n        \u003cspan class=\"usage-emoji\"\u003e🥘\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"usage-text\"\u003eSchmorgerichte\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n        \u003cspan class=\"usage-emoji\"\u003e🥗\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"usage-text\"\u003eGemüsesalate\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n        \u003cspan class=\"usage-emoji\"\u003e🍖\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"usage-text\"\u003eFleischmarinaden\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"container\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e📋 Produktinformationen\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"info-table\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n        \u003cspan class=\"info-label\"\u003eInhalt\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"info-value\"\u003e500ml (großzügige Größe)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n        \u003cspan class=\"info-label\"\u003eHersteller\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"info-value\"\u003eChungjungone (Daesang Gruppe)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n        \u003cspan class=\"info-label\"\u003eBesonderheit\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"info-value\"\u003eTiefer und vollmundiger Geschmack, traditionelle Brauart\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n        \u003cspan class=\"info-label\"\u003eLagerung\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung geschützt an einem kühlen Ort lagern\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\" style=\"background: #fafafa !important;\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"container\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e👨‍🍳 Koch-Tipps\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv style=\"background: #ffffff !important; padding: 32px !important; border-radius: 12px !important; border: 1px solid #e8e8e8 !important;\"\u003e\n      \u003cp class=\"body-text\" style=\"margin-bottom: 16px !important;\"\u003e\n        \u003cstrong style=\"font-weight: 700 !important;\"\u003e🔸 Suppengerichte:\u003c\/strong\u003e Vor dem Kochen hinzugeben für \u003cspan class=\"highlight\"\u003eintensive Umami-Aromen\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp class=\"body-text\" style=\"margin-bottom: 16px !important;\"\u003e\n        \u003cstrong style=\"font-weight: 700 !important;\"\u003e🔸 Schmorgerichte:\u003c\/strong\u003e Am Ende noch einmal hinzufügen für \u003cspan class=\"highlight\"\u003eglänzende Optik\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp class=\"body-text\"\u003e\n        \u003cstrong style=\"font-weight: 700 !important;\"\u003e🔸 Salate:\u003c\/strong\u003e Mit Sesamöl kombiniert entsteht \u003cspan class=\"highlight\"\u003edoppelt nussiger Geschmack\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"container\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"cta-section\"\u003e\n      \u003ch2 style=\"font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; margin-bottom: 16px !important;\"\u003eMit Chungjungone Sojasoße\u003c\/h2\u003e\n      \u003cp class=\"body-text\" style=\"margin-bottom: 24px !important;\"\u003ewird jedes alltägliche Gericht zu \u003cspan class=\"highlight\"\u003eeinem besonderen Genuss\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n      \u003cdiv class=\"badges-container\"\u003e\n        \u003cspan class=\"badge\"\u003e✅ HACCP zertifiziert\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"badge\"\u003e🌾 Ausgewählte Zutaten\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"badge\"\u003e🏭 Hergestellt in Korea\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"badge\"\u003e👨‍👩‍👧‍👦 Familiengesundheit\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n    margin: 40px 0 !important;\n    padding: 0 20px !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n    font-size: 24px !important;\n    font-weight: 700 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    margin-bottom: 24px !important;\n    text-align: center !important;\n    display: block !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n    max-width: 800px !important;\n    margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n    background: #ffffff !important;\n    border: 1px solid #e5e7eb !important;\n    border-radius: 12px !important;\n    margin-bottom: 12px !important;\n    overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n    padding: 20px !important;\n    font-size: 16px !important;\n    font-weight: 600 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    cursor: pointer !important;\n    list-style: none !important;\n    display: flex !important;\n    justify-content: space-between !important;\n    align-items: center !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n    display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n    content: '+' !important;\n    font-size: 20px !important;\n    color: #f24430 !important;\n    font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n    content: '−' !important;\n    color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n    background: #fff8f5 !important;\n    border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n    padding: 20px !important;\n    font-size: 15px !important;\n    color: #4b5563 !important;\n    line-height: 1.8 !important;\n    background: #ffffff !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a {\n    color: #f24430 !important;\n    text-decoration: underline !important;\n    font-weight: 500 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a:hover {\n    color: #d93a2a !important;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWie verwendet man die Chungjungone Sojasoße tiefreichender und vollmundiger Geschmack 500ml richtig?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDiese Sojasoße ist sofort verwendbar und muss nicht gekocht werden. Sie können sie direkt als Würzmittel für Suppen, Eintöpfe oder als Dip-Sauce verwenden. Für Schmorgerichte geben Sie sie am Ende der Garzeit hinzu, um den Glanz zu erhalten.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWelche Gerichte kann man mit dieser Sojasoße zubereiten?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDieses Produkt eignet sich perfekt für koreanische Hausmannskost wie Bulgogi-Marinaden, Kimchi-Jjigae oder gebratenen Reis. Viele Kunden im koreanischen Supermarkt Madrid verwenden sie auch für europäische Gerichte wie mariniertes Rindfleisch oder als Basis für Salatdressings.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWomit kombiniert man diese Sojasoße am besten?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDie Sojasoße harmoniert ausgezeichnet mit Sesamöl für einen nussigen Geschmack oder mit Knoblauch und Ingwer für Marinaden. Sie passt ideal zu Reis, Nudeln, gegrilltem Fleisch und Gemüsegerichten. In koreanischen Restaurants in Lissabon wird sie oft mit Chili und Frühlingszwiebeln gemischt.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWie lagert man das Produkt nach dem Öffnen und wie lange ist es haltbar?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eNach dem Öffnen sollte die Flasche im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist dort etwa 6-12 Monate haltbar. Achten Sie darauf, den Deckel fest zu verschließen und die Sojasoße vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie verwendet man die Chungjungone Sojasoße tiefreichender und vollmundiger Geschmack 500ml richtig?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Diese Sojasoße ist sofort verwendbar und muss nicht gekocht werden. Sie können sie direkt als Würzmittel für Suppen, Eintöpfe oder als Dip-Sauce verwenden. 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}\n#dotasia-product-content { background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n\n\/* Typography *\/\n#dotasia-product-content .hero-title { font-size: 32px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; line-height: 1.3 !important; margin-bottom: 16px !important; }\n#dotasia-product-content .hero-subtitle { font-size: 20px !important; font-weight: 500 !important; color: #2c2c2c !important; line-height: 1.5 !important; margin-bottom: 24px !important; }\n#dotasia-product-content .section-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; }\n#dotasia-product-content .feature-title { font-size: 18px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 12px !important; }\n#dotasia-product-content .body-text { font-size: 16px !important; line-height: 1.8 !important; color: #2c2c2c !important; }\n#dotasia-product-content .highlight { background: #fff3e0 !important; padding: 2px 6px !important; border-radius: 4px !important; font-weight: 700 !important; }\n\n\/* Layout *\/\n#dotasia-product-content .container { max-width: 1200px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 24px !important; }\n#dotasia-product-content .section { padding: 60px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .hero-section { background: linear-gradient(180deg, #f8f8f8 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 48px 0 !important; text-align: center !important; }\n\n\/* Cards *\/\n#dotasia-product-content .feature-grid { display: grid !important; grid-template-columns: 1fr !important; gap: 20px !important; margin-bottom: 40px !important; }\n#dotasia-product-content .feature-card { background: #fafafa !important; border-radius: 12px !important; padding: 24px !important; border: 1px solid #e8e8e8 !important; }\n#dotasia-product-content .feature-icon { font-size: 32px !important; margin-bottom: 12px !important; }\n\n\/* Usage Cards *\/\n#dotasia-product-content .usage-grid { display: grid !important; grid-template-columns: repeat(2, 1fr) !important; gap: 16px !important; margin-top: 24px !important; }\n#dotasia-product-content .usage-card { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e8e8e8 !important; border-radius: 8px !important; padding: 20px !important; text-align: center !important; }\n#dotasia-product-content .usage-emoji { font-size: 28px !important; margin-bottom: 8px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .usage-text { font-size: 15px !important; font-weight: 500 !important; color: #2c2c2c !important; }\n\n\/* Info Table *\/\n#dotasia-product-content .info-table { width: 100% !important; margin: 24px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .info-row { display: flex !important; padding: 16px 0 !important; border-bottom: 1px solid #e8e8e8 !important; }\n#dotasia-product-content .info-label { font-weight: 600 !important; color: #757575 !important; width: 120px !important; font-size: 15px !important; }\n#dotasia-product-content .info-value { color: #1a1a1a !important; font-size: 16px !important; font-weight: 500 !important; }\n\n\/* Recipe Section *\/\n#dotasia-product-content .recipe-grid { display: grid !important; grid-template-columns: 1fr !important; gap: 20px !important; margin-top: 32px !important; }\n#dotasia-product-content .recipe-card { background: linear-gradient(135deg, #fff8e1 0%, #fffef7 100%) !important; border-radius: 12px !important; padding: 24px !important; border: 1px solid #f0e6d2 !important; }\n#dotasia-product-content .recipe-name { font-size: 18px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 12px !important; }\n#dotasia-product-content .recipe-desc { font-size: 15px !important; color: #2c2c2c !important; line-height: 1.6 !important; }\n\n\/* Brand Section *\/\n#dotasia-product-content .brand-section { background: #fafafa !important; padding: 48px 0 !important; text-align: center !important; }\n#dotasia-product-content .brand-text { font-size: 16px !important; color: #2c2c2c !important; line-height: 1.8 !important; max-width: 600px !important; margin: 0 auto 24px !important; }\n#dotasia-product-content .trust-badges { display: flex !important; justify-content: center !important; gap: 32px !important; margin-top: 32px !important; flex-wrap: wrap !important; }\n#dotasia-product-content .trust-badge { display: flex !important; flex-direction: column !important; align-items: center !important; }\n#dotasia-product-content .badge-icon { font-size: 32px !important; margin-bottom: 8px !important; }\n#dotasia-product-content .badge-text { font-size: 14px !important; color: #757575 !important; font-weight: 500 !important; }\n\n\/* Responsive *\/\n@media (min-width: 768px) {\n  #dotasia-product-content .hero-title { font-size: 42px !important; }\n  #dotasia-product-content .hero-subtitle { font-size: 24px !important; }\n  #dotasia-product-content .section-title { font-size: 28px !important; }\n  #dotasia-product-content .feature-title { font-size: 20px !important; }\n  #dotasia-product-content .body-text { font-size: 18px !important; }\n  #dotasia-product-content .feature-grid { grid-template-columns: repeat(3, 1fr) !important; }\n  #dotasia-product-content .usage-grid { grid-template-columns: repeat(4, 1fr) !important; }\n  #dotasia-product-content .recipe-grid { grid-template-columns: repeat(2, 1fr) !important; }\n  #dotasia-product-content .section { padding: 80px 0 !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"hero-section\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"container\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"hero-title\"\u003eSempio Yondu Kochessenz 830ml\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp class=\"hero-subtitle\"\u003e🌿 \u003cspan class=\"highlight\"\u003eGroßpackung\u003c\/span\u003e Premium-Flüssigwürze\u003c\/p\u003e\n    \u003cp class=\"body-text\"\u003eEin Tropfen genügt für tiefe, reichhaltige Umami-Geschmacksnoten\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"container\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e✨ Warum Yondu die richtige Wahl ist?\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"feature-grid\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"feature-card\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"feature-icon\"\u003e🥬\u003c\/div\u003e\n        \u003ch3 class=\"feature-title\"\u003e100% pflanzliche Zutaten\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp class=\"body-text\"\u003eAus Sojabohnen und Weizen gewonnene \u003cspan class=\"highlight\"\u003ereine Fermentationswürze\u003c\/span\u003e, die den natürlichen Umami-Geschmack bewahrt\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"feature-card\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"feature-icon\"\u003e💧\u003c\/div\u003e\n        \u003ch3 class=\"feature-title\"\u003ePraktische Flüssigform\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp class=\"body-text\"\u003eIm Gegensatz zu Pulverwürzen löst sich diese \u003cspan class=\"highlight\"\u003eklumpenlos\u003c\/span\u003e auf und macht das Kochen noch einfacher\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"feature-card\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"feature-icon\"\u003e🍽️\u003c\/div\u003e\n        \u003ch3 class=\"feature-title\"\u003eFür alle Gerichte geeignet\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp class=\"body-text\"\u003eVon Suppen über Pfannengerichte bis hin zu Salaten - die \u003cspan class=\"highlight\"\u003eUniversal-Würze\u003c\/span\u003e veredelt jedes Gericht\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\" style=\"background: #fafafa !important;\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"container\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e🎯 Perfekt für diese Situationen!\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"usage-grid\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"usage-card\"\u003e\n        \u003cspan class=\"usage-emoji\"\u003e🍲\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"usage-text\"\u003eSuppen \u0026 Eintöpfe\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"usage-card\"\u003e\n        \u003cspan class=\"usage-emoji\"\u003e🥘\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"usage-text\"\u003ePfannengerichte\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"usage-card\"\u003e\n        \u003cspan class=\"usage-emoji\"\u003e🥗\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"usage-text\"\u003eGemüse-Salate\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"usage-card\"\u003e\n        \u003cspan class=\"usage-emoji\"\u003e🍜\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"usage-text\"\u003eBrühen-Zubereitung\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"container\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e📋 Produktinformationen\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"info-table\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n        \u003cspan class=\"info-label\"\u003eInhalt\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"info-value\"\u003e830ml (Großpackung)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n        \u003cspan class=\"info-label\"\u003eHersteller\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"info-value\"\u003eSempio\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n        \u003cspan class=\"info-label\"\u003eHauptzutaten\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"info-value\"\u003eSojabohnen, Weizen (pflanzliche Fermentation)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n        \u003cspan class=\"info-label\"\u003eLagerung\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"info-value\"\u003eBei Raumtemperatur (nach Öffnung gekühlt lagern)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n        \u003cspan class=\"info-label\"\u003eBesonderheit\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"info-value\"\u003eOhne MSG, 100% natürlich fermentiert\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\" style=\"background: #f8f8f8 !important;\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"container\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e👨‍🍳 Yondu Rezept-Ideen\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"recipe-grid\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"recipe-card\"\u003e\n        \u003ch3 class=\"recipe-name\"\u003e🥬 Spinat-Sesam-Salat\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp class=\"recipe-desc\"\u003eBlanchierter Spinat mit 1 EL Yondu, Sesamöl und Sesamsamen - einfach und geschmacksintensiv!\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"recipe-card\"\u003e\n        \u003ch3 class=\"recipe-name\"\u003e🍲 Miso-Suppe\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp class=\"recipe-desc\"\u003eWeniger Miso-Paste verwenden und 2 EL Yondu hinzufügen für eine klare, erfrischende Brühe\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"recipe-card\"\u003e\n        \u003ch3 class=\"recipe-name\"\u003e🥘 Schweinefleisch-Pfanne\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp class=\"recipe-desc\"\u003e1 EL Yondu zur Marinade hinzufügen - eliminiert unerwünschte Aromen und verstärkt den Umami-Geschmack\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"recipe-card\"\u003e\n        \u003ch3 class=\"recipe-name\"\u003e🍳 Gedämpfte Eier\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp class=\"recipe-desc\"\u003eNur 1 TL Yondu zur Eiermischung - für seidig-cremige, aromatische Eiercreme\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"brand-section\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"container\"\u003e\n    \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e🏆 Sempio - 75 Jahre Traditionsstolz\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp class=\"brand-text\"\u003e\n      Seit 1946 führender \u003cspan class=\"highlight\"\u003ekoreanischer Saucenhersteller Sempio\u003c\/span\u003e - Premium-Würze mit bewährter Qualität.\n      Sorgfältig ausgewählte Rohstoffe und strenge Qualitätskontrollen garantieren vertrauenswürdige Produkte.\n    \u003c\/p\u003e\n    \u003cdiv class=\"trust-badges\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"trust-badge\"\u003e\n        \u003cspan class=\"badge-icon\"\u003e✅\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"badge-text\"\u003eHACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"trust-badge\"\u003e\n        \u003cspan class=\"badge-icon\"\u003e🌱\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"badge-text\"\u003e100% pflanzlich\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"trust-badge\"\u003e\n        \u003cspan class=\"badge-icon\"\u003e🏅\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"badge-text\"\u003e75 Jahre Tradition\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"trust-badge\"\u003e\n        \u003cspan class=\"badge-icon\"\u003e🔬\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"badge-text\"\u003eNatürliche Fermentation\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n    margin: 40px 0 !important;\n    padding: 0 20px !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n    font-size: 24px !important;\n    font-weight: 700 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    margin-bottom: 24px !important;\n    text-align: center !important;\n    display: block !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n    max-width: 800px !important;\n    margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n    background: #ffffff !important;\n    border: 1px solid #e5e7eb !important;\n    border-radius: 12px !important;\n    margin-bottom: 12px !important;\n    overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n    padding: 20px !important;\n    font-size: 16px !important;\n    font-weight: 600 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    cursor: pointer !important;\n    list-style: none !important;\n    display: flex !important;\n    justify-content: space-between !important;\n    align-items: center !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n    display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n    content: '+' !important;\n    font-size: 20px !important;\n    color: #f24430 !important;\n    font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n    content: '−' !important;\n    color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n    background: #fff8f5 !important;\n    border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n    padding: 20px !important;\n    font-size: 15px !important;\n    color: #4b5563 !important;\n    line-height: 1.8 !important;\n    background: #ffffff !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a {\n    color: #f24430 !important;\n    text-decoration: underline !important;\n    font-weight: 500 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a:hover {\n    color: #d93a2a !important;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWie verwende ich Sempio Kochessenz Yeondu Pur 830ml (Großpackung) beim Kochen?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDiese Flüssigwürze wird direkt zu Gerichten hinzugefügt - ein Tropfen genügt für intensive Umami-Geschmacksnoten. Sie löst sich sofort auf und eignet sich perfekt für Suppen, Pfannengerichte und Marinaden. Beginnen Sie mit 1 Teelöffel pro Portion und passen Sie nach Geschmack an.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWelche Gerichte kann ich mit dieser koreanischen Würze zubereiten?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDieses Produkt eignet sich hervorragend für Spinat-Sesam-Salat, klare Brühen und Fleischmarinaden. Sie können es auch für gedämpfte Eier verwenden oder klassische Miso-Suppen damit verfeinern. Viele Liebhaber von koreanisches Essen Madrid schätzen die Vielseitigkeit dieser pflanzlichen Würze.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWomit harmoniert diese Umami-Würze am besten?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDie Essenz passt ausgezeichnet zu Gemüsegerichten, Reis und Nudeln sowie zu Fleisch- und Fischzubereitungen. Besonders gut ergänzt sie asiatische Salate und Suppen, da sie den natürlichen Geschmack der Zutaten verstärkt, ohne zu dominieren.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWie lagere ich dieses Produkt nach dem Öffnen?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eNach dem Öffnen sollte die Flasche im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Qualität zu erhalten. Vor dem Öffnen ist eine Lagerung bei Raumtemperatur ausreichend. Die 830ml Großpackung ist ideal für Haushalte, die regelmäßig authentisch koreanisch kochen möchten.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie verwende ich Sempio Kochessenz Yeondu Pur 830ml (Großpackung) beim Kochen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Diese Flüssigwürze wird direkt zu Gerichten hinzugefügt - ein Tropfen genügt für intensive Umami-Geschmacksnoten. Sie löst sich sofort auf und eignet sich perfekt für Suppen, Pfannengerichte und Marinaden. Beginnen Sie mit 1 Teelöffel pro Portion und passen Sie nach Geschmack an.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welche Gerichte kann ich mit dieser koreanischen Würze zubereiten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieses Produkt eignet sich hervorragend für Spinat-Sesam-Salat, klare Brühen und Fleischmarinaden. Sie können es auch für gedämpfte Eier verwenden oder klassische Miso-Suppen damit verfeinern. Viele Liebhaber von koreanisches Essen Madrid schätzen die Vielseitigkeit dieser pflanzlichen Würze.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Womit harmoniert diese Umami-Würze am besten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Die Essenz passt ausgezeichnet zu Gemüsegerichten, Reis und Nudeln sowie zu Fleisch- und Fischzubereitungen. Besonders gut ergänzt sie asiatische Salate und Suppen, da sie den natürlichen Geschmack der Zutaten verstärkt, ohne zu dominieren.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie lagere ich dieses Produkt nach dem Öffnen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nach dem Öffnen sollte die Flasche im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Qualität zu erhalten. Vor dem Öffnen ist eine Lagerung bei Raumtemperatur ausreichend. Die 830ml Großpackung ist ideal für Haushalte, die regelmäßig authentisch koreanisch kochen möchten.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 끝 --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"22\/01\/2027","offer_id":56291946430789,"sku":"DOT-PROD-91329447-8E9","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/Sempio-Cooking-Essence-Yeondu-Pure-830ml-_Large-Size.png?v=1771841826"},{"product_id":"ottogi-double-strength-brown-rice-vinegar-500ml-kr","title":"Ottogi Natürlich Fermentierter Koreanischer Braunreisessig - Hyunmi Sikcho 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eOttogi Doppelt Konzentrierter Braunreis-Essig 500ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eTraditionell Koreanisch Fermentierter Essig · Naturally Fermented Brown Rice Vinegar\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eOttogis Braunreis-Essig ist ein unverzichtbares Würzmittel in koreanischen Haushalten — jetzt in der doppelt konzentrierten Version mit ca. 13 % Gesamtsäure. Ganzer Braunreis wird in einem zweistufigen natürlichen Fermentationsprozess verarbeitet: zunächst alkoholische Gärung, anschließend Essigsäuregärung. Das Ergebnis ist ein tiefes, komplexes Aroma mit sanfter Getreidesüße und klarer Säure. Da die Säurekonzentration doppelt so hoch ist wie bei herkömmlichem Essig, reicht die halbe Menge aus — ideal für authentisches Kimchi, Namul, Naengmyeon und Cho-ganjang.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät\/Fermentations-Icons + Herkunftsflagge --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentationsart\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürliche Fermentation \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eGlutenfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKein Gluten enthalten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNatriumarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatriumarm \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eNährwertangaben gemäß EU-Verordnung 1169\/2011 · Bezugsgröße 100 ml und Gesamtinhalt 500 ml\u003c\/p\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePro 100 ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eGesamtinhalt (500 ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e85 kJ \/ 20 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e425 kJ \/ 100 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  – davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e25 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  – davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e20 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#999 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Diese Nährwertangaben basieren auf den Etikettendaten für den europäischen Export. Aufgrund der natürlichen Fermentation können geringfügige Abweichungen auftreten.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eWasser, Braunreisextrakt (6,8 %), Alkohol, Glukose, Säuerungsmittel E330 (Zitronensäure), Hefeextrakt, Zucker\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eWater, Rice extract (6.8%), Alcohol, Glucose, Acidifier: E330 (citric acid), Yeast extract, Sugar.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergieinformationen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergieinformationen · Allergy Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#2c2c2c !important; line-height:1.6 !important; margin:0 !important;\"\u003eVon den 14 nach EU-Recht kennzeichnungspflichtigen Allergenen wurde \u003cstrong\u003efür dieses Produkt keines als enthalten bestätigt\u003c\/strong\u003e. Da das Produkt jedoch in einer Anlage hergestellt wird, die auch andere Lebensmittel verarbeitet, können Spuren von Kreuzkontaminationen nicht ausgeschlossen werden. Personen mit Allergien wird empfohlen, das Etikett auf der tatsächlichen Verpackung noch einmal zu prüfen.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-bottom:14px !important;\"\u003eWie Tasting Notes beim Wein — die fünf Geschmacksachsen dieses Essigs auf einer Skala von 0 bis 10.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eFlavor Profile\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrische\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentiert\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Traditionelle koreanische Fermentationsmethode --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eTraditionelle Koreanische Fermentationsmethode\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eOttogis doppelt konzentrierter Braunreis-Essig wird aus ganzem Braunreis in einem \u003cstrong\u003ezweistufigen natürlichen Fermentationsprozess\u003c\/strong\u003e hergestellt. Im ersten Schritt wandeln Hefen die Stärke des Braunreises in Alkohol um; im zweiten Schritt wandeln Essigsäurebakterien diesen Alkohol in die natürliche Säure des Essigs um. Diese Methode hat in koreanischen Haushalten und Brauereien eine lange Tradition — in keinem Schritt werden synthetische Säuren verwendet.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003e„2-fach (2X)\" bedeutet, dass der Gesamtsäuregehalt mit ca. 13 % etwa doppelt so hoch ist wie bei herkömmlichem Essig (ca. 6,5 %). Daher reicht die halbe Menge des üblichen Rezepts aus, um dieselbe Säure und dasselbe Aroma zu erzielen — besonders bei koreanischen Gerichten wie Kimchi, Namul-Salaten und Naengmyeon-Brühe, bei denen Essig eine zentrale Rolle spielt, kommt so die natürliche Getreidesüße noch besser zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eIm Vergleich zur europäischen Essigkultur ähnelt der Prozess dem langsamen Reifen von Apfelessig oder Balsamico. So wie Wein das Aroma der Traube durch Zeit entfaltet und Sauerkraut den Kohl durch natürliche Fermentation verwandelt — so erschließt auch koreanischer Braunreis-Essig das ursprüngliche Aroma und die Süße des Getreides durch die Kraft von Zeit und Mikroorganismen.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Koreanische Verwendungsweisen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsweisen · Korean Recipes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDie bekanntesten Verwendungsweisen von Ottogis doppelt konzentriertem Braunreis-Essig in koreanischen Haushalten — erleben Sie authentischen koreanischen Geschmack. Da die Säurekonzentration doppelt so hoch ist, verwenden Sie bitte nur die halbe Menge im Vergleich zu herkömmlichem Essig.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDas bekannteste koreanische Ein-Schüssel-Gericht: Reis wird mit verschiedenen Namul-Gemüsen, Fleisch und Ei belegt und mit Gochujang vermischt. Ein Teelöffel Braunreis-Essig in den Namul-Beilagen — wie Sojasprossen, Spinat oder weißem Rettich — hebt die natürliche Süße des Gemüses mit einer frischen Säurenote hervor.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKoreas ikonischste Beilage: Chinakohl wird mit Gochugaru, Knoblauch, fermentierter Meeresfrüchtepaste und Ingwer natürlich fermentiert. Beim Einlegen von Kimchi zu Hause hilft eine kleine Menge Braunreis-Essig in der Würzmischung, den Fermentationsprozess anzustoßen. Bei Kimchi-Jjigae mit gereiftem Kimchi verleihen einige Tropfen Essig am Ende eine besonders tiefe Geschmacksnote.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNaengmyeon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e냉면\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKalte Buchweizennudeln, die in Korea im Sommer beliebt sind. Die Nudeln werden in einer eisgekühlten Brühe serviert — auf dem Tisch stehen stets Essig und Senf. Die authentische Art: kurz vor dem Essen Braunreis-Essig nach Geschmack einrühren und die Säure individuell anpassen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDünn geschnittenes Rindfleisch, mariniert in Sojasoße, Zucker, Birne, Knoblauch und Sesamöl. Eine kleine Menge Braunreis-Essig in der Marinade neutralisiert den Fleischgeruch, macht das Fleisch zarter und balanciert Süße und Säure — so entsteht die typisch koreanische süß-salzige Marinade.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eTransparente Glasnudeln aus Süßkartoffelstärke, gebraten mit Spinat, Karotten, Shiitake-Pilzen und Rindfleisch in Sojasoßen-Würze — ein festliches Gericht. Ein Spritzer Braunreis-Essig am Ende rundet den öligen Geschmack ab und lässt Farbe und Aroma des Gemüses noch lebendiger wirken.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOi-muchim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e오이무침\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine der bekanntesten koreanischen Beilagen: dünn geschnittene Gurken werden kurz in Salz eingelegt und dann mit Gochugaru, Knoblauch, Essig und Sesamöl angemacht. Da Essig das Herzstück des Aromas ist, kommt die tiefe Säure des doppelt konzentrierten Braunreis-Essigs voll zur Geltung — als Begleitung zu Samgyeopsal oder Bibimbap erfrischt es den Gaumen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eCho-ganjang\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e초간장\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine koreanische Allzweck-Dipping-Sauce aus Sojasoße, Essig, Zucker und gehackten Frühlingszwiebeln. Unverzichtbar zu Mandu, Jeon, Frittiertem, Sashimi und gekochtem Fleisch — mit dem doppelt konzentrierten Braunreis-Essig reicht eine kleine Menge für eine klare Säure, ohne den Eigengeschmack der Sojasoße zu überdecken.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangajji\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장아찌\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKoreanisches Einlegegericht: Saisongemüse wie Gurken, Knoblauch, Rettich oder Chili werden in Sojasoße, Essig und Zucker eingelegt und lange haltbar gemacht. In koreanischen Haushalten wird eine große Portion auf Vorrat eingelegt und zu jeder Mahlzeit serviert — die starke Säure des doppelt konzentrierten Braunreis-Essigs sorgt dafür, dass das Gemüse knackig und frisch bleibt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktinformationstabelle --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetailinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Korea, 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eOttogi (Ottogi Co., Ltd.)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eSäuregehalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eGesamtsäure ca. 13 % (doppelt konzentriert)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen Deckel fest verschließen und bei Raumtemperatur aufbewahren.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eDosierhinweis\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVerwenden Sie ca. die halbe Menge im Vergleich zu herkömmlichen Essig-Rezepten.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eOttogis traditionell fermentierten Essig, der seit über 60 Jahren in koreanischen Haushalten geschätzt wird, liefert dotAsia direkt in ganz Europa. Erleben Sie die authentische koreanische Säure direkt an Ihrem Tisch.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eKoreanisches Original\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eNatürlich fermentiert\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist Ottogis doppelt konzentrierter Braunreis-Essig und wie unterscheidet er sich von normalem Essig?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eBraunreis-Essig ist ein traditioneller koreanischer Essig, der durch Fermentation von Braunreis (unpoliertem, braunem Reis) hergestellt wird. Anders als destillierter Essig oder Weißweinessig entwickelt sich das Getreidearoma des Braunreises durch den Fermentationsprozess zu einer weichen, komplexen Säure. Ähnlich wie Balsamico oder Apfelessig in Europa die Eigenschaften der Rohzutaten durch Fermentation entfalten, erschließt auch koreanischer Braunreis-Essig das einzigartige Aroma und den Geschmack des Reises durch Fermentation. „Doppelt konzentriert (Double Strength)\" bedeutet, dass der Säuregehalt etwa doppelt so hoch ist wie bei normalem Braunreis-Essig — so reicht eine geringere Menge für ausreichend Geschmack, ideal für Dressings, marinierte Salate und verdünnte Getränke.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet? Ist es glutenfrei?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Ottogis doppelt konzentrierter Braunreis-Essig ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Das Produkt enthält keine tierischen Zutaten und ist zudem glutenfrei. Da keine glutenhaltigen Getreide wie Weizen oder Gerste in den Zutaten enthalten sind, können auch Personen mit Glutenunverträglichkeit das Produkt bedenkenlos verwenden. Eine Halal-Zertifizierung wurde jedoch nicht bestätigt — Personen, die strikt nach Halal-Ernährung leben, wird empfohlen, dies vor dem Kauf zu prüfen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthält dieser Essig Alkohol? Welche Allergene sind enthalten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, in der Zutatenliste ist „Alkohol\" aufgeführt. Dabei handelt es sich um ein natürliches Fermentationsnebenprodukt, das beim Vergären von Reis entsteht — dasselbe Prinzip gilt für Wein- oder Bieressig. Im Endprodukt ist der Alkoholgehalt äußerst gering, jedoch handelt es sich nicht um ein vollständig alkoholfreies Produkt. Bezüglich Allergenen gilt: Fermentierte Essigsorten müssen gemäß EU-Verordnung 1169\/2011 Sulfite (Schwefeldioxid) ab 10 mg\/kg kennzeichnen. Der Sulfitgehalt dieses Produkts muss noch vom Hersteller bestätigt werden — Personen mit Sulfitempfindlichkeit wird empfohlen, dies vor dem Kauf zu klären.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie kann ich diesen Braunreis-Essig in der europäischen Küche verwenden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOttogis doppelt konzentrierter Braunreis-Essig lässt sich dank seiner weichen, tiefen Fermentationssäure sehr vielseitig einsetzen. In der koreanischen Küche wird er für Oi-muchim, Geotjeori, Naengmyeon-Brühe und Cho-gochujang verwendet. In der europäischen Küche kann er zum Beispiel mit Olivenöl für Salatdressings gemischt oder anstelle von Weißweinessig beim Einlegen von Gemüse verwendet werden — für eine weichere Säurenote. Da es sich um ein doppelt konzentriertes Produkt handelt, wird empfohlen, bei normalen Essig-Rezepten die Menge zu halbieren. In Korea ist es auch üblich, Essig mit Wasser verdünnt als Getränk zu genießen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie sollte das Produkt nach dem Öffnen gelagert werden und wie prüfe ich das Mindesthaltbarkeitsdatum?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEssig hat aufgrund seiner stark sauren Eigenschaften eine natürliche konservierende Wirkung und ist daher relativ einfach zu lagern. Nach dem Öffnen den Deckel fest verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort oder im Kühlschrank aufbewahren. Direkte Sonneneinstrahlung und hohe Temperaturen vermeiden. Da es sich um ein doppelt konzentriertes Produkt handelt, wird nur eine kleine Menge pro Anwendung benötigt, sodass eine Flasche lange reicht. Das Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf dem Flaschenboden oder dem Etikett. Aufgrund der Essig-Eigenschaften kann die Qualität auch nach Ablauf des Datums noch gut sein, es wird jedoch empfohlen, das Produkt innerhalb des angegebenen Zeitraums zu verbrauchen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt: Oi-muchim (Koreanischer Gurkensalat) — zubereitet mit Ottogis doppelt konzentriertem Braunreis-Essig\",\n  \"description\": \"Ein traditioneller koreanischer Gurkensalat mit der tiefen, weichen Fermentationssäure von Ottogis doppelt konzentriertem Braunreis-Essig. Der auf traditionelle Weise aus Braunreis fermentierte Essig ist aromatisch reicher als destillierter Essig und ermöglicht authentischen koreanischen Geschmack mit Zutaten, die in europäischen Supermärkten leicht erhältlich sind. Als erfrischende Beilage oder Vorspeise im Sommer ideal — mit Sesamöl und Gochugaru aus dem koreanischen Supermarkt wird der Geschmack noch authentischer.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/ottogi-double-strength-brown-rice-vinegar-500ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT0M\",\n  \"totalTime\": \"PT15M\",\n  \"keywords\": \"Oi-muchim, koreanischer Gurkensalat, Braunreis-Essig, koreanischer Essig, koreanische Beilage, Korean cucumber salad, brown rice vinegar, Korean side dish, vegan Korean recipe, gluten-free Korean, dotasia\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"2 Gurken (ca. 400 g, normale Gurken aus dem europäischen Supermarkt geeignet)\",\n    \"2 EL Ottogi doppelt konzentrierter Braunreis-Essig (30 ml)\",\n    \"1 EL Zucker\",\n    \"1 TL Salz (zum Einlegen der Gurken)\",\n    \"1 TL Gochugaru — koreanisches Chilipulver (im koreanischen Supermarkt oder online erhältlich, alternativ Paprikapulver)\",\n    \"1 TL Sesamöl\",\n    \"1\/2 TL gehackter Knoblauch (optional)\",\n    \"Etwas Sesam (optional)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die Gurken in dünne Scheiben (ca. 3 mm) oder Halbmonde schneiden, mit 1 TL Salz bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen. Das Wasser tritt aus und die Gurken werden knackiger.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die eingelegten Gurken leicht ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Nicht zu fest drücken, damit die Textur erhalten bleibt.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In einer kleinen Schüssel 2 EL Ottogi doppelt konzentrierten Braunreis-Essig und 1 EL Zucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Da der Essig doppelt konzentriert ist, reicht eine geringere Menge für ausreichend Säure.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die abgetropften Gurken mit dem Dressing, Gochugaru, Sesamöl und gehacktem Knoblauch vermengen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Auf einem Teller anrichten und mit Sesam bestreuen. Sofort servieren oder 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen vertiefen. Als Reisbeilage oder kalte Vorspeise genießen.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Ottogis doppelt konzentrierter Braunreis-Essig und wie unterscheidet er sich von normalem Essig?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Braunreis-Essig ist ein traditioneller koreanischer Essig, der durch Fermentation von Braunreis (unpoliertem, braunem Reis) hergestellt wird. Anders als destillierter Essig oder Weißweinessig entwickelt sich das Getreidearoma des Braunreises durch den Fermentationsprozess zu einer weichen, komplexen Säure. Ähnlich wie Balsamico oder Apfelessig in Europa die Eigenschaften der Rohzutaten durch Fermentation entfalten, erschließt auch koreanischer Braunreis-Essig das einzigartige Aroma und den Geschmack des Reises durch Fermentation. 'Doppelt konzentriert (Double Strength)' bedeutet, dass der Säuregehalt etwa doppelt so hoch ist wie bei normalem Braunreis-Essig — so reicht eine geringere Menge für ausreichend Geschmack, ideal für Dressings, marinierte Salate und verdünnte Getränke.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet? Ist es glutenfrei?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, Ottogis doppelt konzentrierter Braunreis-Essig ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Das Produkt enthält keine tierischen Zutaten und ist zudem glutenfrei. Da keine glutenhaltigen Getreide wie Weizen oder Gerste in den Zutaten enthalten sind, können auch Personen mit Glutenunverträglichkeit das Produkt bedenkenlos verwenden. Eine Halal-Zertifizierung wurde jedoch nicht bestätigt — Personen, die strikt nach Halal-Ernährung leben, wird empfohlen, dies vor dem Kauf zu prüfen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Enthält dieser Essig Alkohol? Welche Allergene sind enthalten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, in der Zutatenliste ist 'Alkohol' aufgeführt. Dabei handelt es sich um ein natürliches Fermentationsnebenprodukt, das beim Vergären von Reis entsteht — dasselbe Prinzip gilt für Wein- oder Bieressig. Im Endprodukt ist der Alkoholgehalt äußerst gering, jedoch handelt es sich nicht um ein vollständig alkoholfreies Produkt. Bezüglich Allergenen gilt: Fermentierte Essigsorten müssen gemäß EU-Verordnung 1169\/2011 Sulfite (Schwefeldioxid) ab 10 mg\/kg kennzeichnen. Der Sulfitgehalt dieses Produkts muss noch vom Hersteller bestätigt werden — Personen mit Sulfitempfindlichkeit wird empfohlen, dies vor dem Kauf zu klären.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie kann ich diesen Braunreis-Essig in der europäischen Küche verwenden?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ottogis doppelt konzentrierter Braunreis-Essig lässt sich dank seiner weichen, tiefen Fermentationssäure sehr vielseitig einsetzen. In der koreanischen Küche wird er für Oi-muchim, Geotjeori, Naengmyeon-Brühe und Cho-gochujang verwendet. In der europäischen Küche kann er zum Beispiel mit Olivenöl für Salatdressings gemischt oder anstelle von Weißweinessig beim Einlegen von Gemüse verwendet werden — für eine weichere Säurenote. Da es sich um ein doppelt konzentriertes Produkt handelt, wird empfohlen, bei normalen Essig-Rezepten die Menge zu halbieren. In Korea ist es auch üblich, Essig mit Wasser verdünnt als Getränk zu genießen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie sollte das Produkt nach dem Öffnen gelagert werden und wie prüfe ich das Mindesthaltbarkeitsdatum?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Essig hat aufgrund seiner stark sauren Eigenschaften eine natürliche konservierende Wirkung und ist daher relativ einfach zu lagern. Nach dem Öffnen den Deckel fest verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort oder im Kühlschrank aufbewahren. Direkte Sonneneinstrahlung und hohe Temperaturen vermeiden. Da es sich um ein doppelt konzentriertes Produkt handelt, wird nur eine kleine Menge pro Anwendung benötigt, sodass eine Flasche lange reicht. Das Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf dem Flaschenboden oder dem Etikett. Aufgrund der Essig-Eigenschaften kann die Qualität auch nach Ablauf des Datums noch gut sein, es wird jedoch empfohlen, das Produkt innerhalb des angegebenen Zeitraums zu verbrauchen.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"Beksul","offers":[{"title":"15\/06\/2028","offer_id":56749817332037,"sku":"DOT-PROD-97453875-456","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/ottogi-double-strength-brown-rice-vinegar-500ml-kr-badged-1777986959783.png?v=1777990686"},{"product_id":"marukin-mirin-style-seasoning-500ml-kr","title":"Marukin Authentisches Japanisches Mirin-Fu Würzmittel - Mirin-fu 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; 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(盛田株式会社) mit Hauptsitz in Nagoya, Japan, und ermoeglicht es jedem, authentische japanische Aromen muehelos zu Hause nachzukochen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-japan.png?v=1777379727\" alt=\"Japan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eJapan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eProdukttyp\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eMirin-Wuerzmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eMirin-style Seasoning\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eGlutenfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKein Gluten enthalten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e0 g Fett \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eAlkohol\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eWeniger als 1% \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLess than 1% Alcohol\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Japan \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Japan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNaehrwertangaben (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n              \u003cth\u003eNaehrstoff\u003c\/th\u003e\n              \u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePro 100 ml\u003c\/th\u003e\n              \u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eGesamt (500 ml)\u003c\/th\u003e\n            \u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e992 kJ \/ 237 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4960 kJ \/ 1185 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- davon gesaettigte Fettsaeuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e59,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e295,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e40,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e201 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiss\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Naehrwertangaben gemaess EU-Verordnung 1169\/2011. Geringfuegige Abweichungen durch den Herstellungsprozess moeglich.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Staerkesirup (Starch syrup), Maissirup (Corn syrup, high fructose), Zucker (Sugar), Wasser (Water), Reis (Rice), Wuerzwein 1% (Staerkesirup, Wuerzwein [Reis], Salz, Alkohol), Saeureregulator: E260 (Essigsaeure), E262 (Natriumacetat), E296 (Aepfelsaeure), E330 (Zitronensaeure), E334 (Weinsaeure), E380 (Triammoniumcitrat).\n          \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n          \u003cspan style=\"font-size:12px !important; color:#888 !important;\"\u003e※ Dieses Produkt ist kein Hon-Mirin (本みりん), sondern ein Mirin-Wuerzmittel (みりん風調味料) im japanischen Stil mit einem Alkoholgehalt von weniger als 1%.\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eDieses Produkt enthaelt keinen der 14 EU-kennzeichnungspflichtigen Allergene. Aufgrund der Verarbeitungsumgebung koennen jedoch Spuren von Kreuzkontaminationen nicht ausgeschlossen werden. Personen mit Empfindlichkeiten werden gebeten, das Etikett sorgfaeltig zu pruefen.\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eMarukin Mirin-fu Flavor Profile\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSuesse Sweetness\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami Umami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eGlanz Glaze\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchaerfe Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:15% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e2\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 일본 전통 양념 문화 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDie Mirin-Kultur Japans · Die Seele der Kueche\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Mirin (味淋) ist neben den vier japanischen Grundwuerzmitteln „Sa-Shi-Su-Se-So\" (Zucker, Salz, Essig, Sojasosse, Miso) ein unverzichtbares Wuerzmittel in japanischen Haushalten. Hon-Mirin (本みりん) ist ein traditionelles Brauprodukt, das durch lange Fermentation und Reifung von Klebreis, Reismalz und Shochu hergestellt wird. Das vorliegende Produkt hingegen – ein sogenanntes Mirin-Wuerzmittel (みりん風調味料) – ist ein modernes japanisches Haushaltswuerzmittel, das die Aromen von Hon-Mirin durch eine sorgfaeltige Kombination aus Staerkesirup, Zucker, Reis und Braugewuerzen nachbildet.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Der groesste Vorzug des Mirin-Wuerzmittels liegt darin, dass sein Alkoholgehalt unter 1% liegt und es somit fuer jedermann bedenkenlos verwendbar ist. Es verleiht Gerichten eine dem Hon-Mirin sehr aehnliche Suesse und einen glaenzenden Glanz. Genau deshalb verwenden Japaner es unverzichtbar bei der Zubereitung von Teriyaki-Huhn, Buri no Teriyaki (Gelbschwanzbrasse Teriyaki), Nikujaga (Fleisch-Kartoffel-Eintopf) und Kabocha no Nimono (geschmorter Hokkaido-Kuerbis). Wie Balsamico-Essig der italienischen Kueche Tiefe verleiht und Sherry die spanische Kueche abrundet, schenkt Mirin der japanischen Kueche eine sanfte Suesse und einen glaenzenden Glanz.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Morita Co., Ltd. (盛田株式会社) ist ein traditionsreiches Brauunternehmen mit Hauptsitz in Nagoya, Japan, das unter der Marke Marukin Mirin-Wuerzmittel herstellt, damit jeder zu Hause muehelos authentische japanische Aromen geniessen kann. Mit einer einzigen Flasche laesst sich das Aroma einer Vielzahl japanischer Gerichte auf natuerliche Weise verfeinern.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 일본식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eJapanische Verwendungsweise · Estilo Japonés\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eSechs klassische Gerichte, die in japanischen Haushalten mit Marukin Mirin-fu zubereitet werden – erleben Sie authentische japanische Aromen.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTeriyaki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e照り焼き\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDie Teriyaki-Sosse wird im Verhaeltnis 1:1:1:1 aus Mirin, Sojasosse, Zucker und Sake gemischt und ist eine der bekanntesten Wuerzsossen der japanischen Kueche. Huhn, Lachs, Gelbschwanzbrasse oder Tofu werden in der Pfanne gebraten und anschliessend mit der Sosse glasiert – so entsteht ein glaenzend-braunes Finish mit suessem Aroma, das die japanische Hausmannskost ausmacht.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNimono\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e煮物 (니모노)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGemuese wie Hokkaido-Kuerbis, Klettenwurzel, Lotus und Rettich werden in Dashi-Bruehe langsam mit Mirin und Sojasosse geschmort – das ist das traditionelle japanische Schmorgericht Nimono. Mirin verleiht dem Gemuese eine sanfte Suesse und einen schoenen Glanz und macht dieses warme Beilagengericht zu einem der beliebtesten auf dem japanischen Esstisch.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDonburi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e丼 (돈부리)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBei japanischen Reisschalengerichten wie Gyudon (Rindfleisch-Reisschale), Oyakodon (Huhn-Ei-Reisschale) oder Katsudon (Tonkatsu-Reisschale) darf Mirin nicht fehlen. Zwiebeln und Fleisch werden zusammen mit Mirin, Sojasosse und Dashi geschmort, bis eine suess-salzige Bruehe entsteht, die perfekt zum Reis passt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSoba \u0026amp; Udon Tsuyu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e蕎麦・うどん つゆ\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDer Tsuyu-Dip fuer Soba (Buchweizennudeln) und Udon wird im goldenen Verhaeltnis aus Dashi, Sojasosse und Mirin hergestellt. Ob als kalt servierter Dip fuer Zaru-Soba oder als warme Bruehe fuer Kake-Udon – die sanfte Suesse des Mirins bestimmt die Tiefe des Geschmacks.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKabayaki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e蒲焼き (가바야키)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKabayaki vom Aal ist ein klassisches japanisches Sommergericht. Eine kraeftige Glasursosse aus Mirin, Sojasosse und Zucker wird mehrfach auf den Aal aufgetragen und gegrillt – so entsteht eine glaenzende Oberflaeche mit suessem Aroma, die das Unagi-don (鰻丼) ausmacht. Dieselbe Wuerzung wird auch fuer Yakitori (gegrillte Huehnerspiesze) verwendet.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTamagoyaki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e卵焼き (다마고야키)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEier, Mirin, Sojasosse und Dashi werden verquirlt, duenn in einer rechteckigen Pfanne gebraten und aufgerollt – das ist das japanische Omelett Tamagoyaki. Mirin verleiht dem Ei eine dezente Suesse und eine zarte Textur, sodass dieses Gericht in Dosirak (Bento), Sushi und beim Fruehstueck nicht fehlen darf.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetaillierte Informationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eJapan 🇯🇵\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eMarukin · Morita Co., Ltd. (盛田株式会社, Nagoya, Japan)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProdukttyp\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eMirin-Wuerzmittel (みりん風調味料) · Alkohol unter 1%\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direktem Sonnenlicht geschuetzt und kuehl lagern. Nach dem Oeffnen Kuehlung empfohlen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eEmpfohlene Menge\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1–2 Essloeffel (15–30 ml) pro Portion\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eVon Teriyaki ueber Schmorgerichte, Reisschalengerichte bis hin zu Udon-Tsuyu – die warme japanische Hausmannskost direkt auf den europaeischen Esstisch. Mit einer Flasche Marukin Mirin-fu kann jeder muehelos authentische japanische Aromen zaubern.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eDirektimport aus Japan\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualitaetsgarantie\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU 1169\/2011 konform\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHaeufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas genau ist Marukin Mirin-fu (Mirin-style seasoning)? Wie unterscheidet es sich von normalem Mirin?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eMarukin Mirin-fu ist ein „Mirin-Stil-Wuerzmittel\" (みりん風調味料) und unterscheidet sich vom traditionellen fermentierten Mirin (本みりん, Hon-mirin). Traditionelles Mirin wird aus Klebreis und Reismalz fermentiert und hat einen relativ hohen Alkoholgehalt. Dieses Produkt hingegen kombiniert Staerkesirup, Reis und eine kleine Menge Braugewuerze, um eine dem Mirin aehnliche Suesse und Umami zu erzielen. Es wird verwendet, um Gerichten Glanz zu verleihen und die Suesse auf natuerliche Weise zu regulieren, und zeichnet sich durch einen sehr niedrigen Alkoholgehalt aus. Da das Produkt jedoch nicht vollstaendig alkoholfrei ist, sollten Personen, die eine vollstaendig alkoholfreie Ernaehrung anstreben, Vorsicht walten lassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt fuer Veganer oder Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Marukin Mirin-fu ist sowohl fuer Veganer als auch fuer Vegetarier geeignet. Die Zutaten bestehen aus Staerkesirup, Maissirup, Zucker, Wasser, Reis, einer kleinen Menge Braugewuerze und Saeureregulierungsmitteln – es sind keine tierischen Zutaten enthalten. Ausserdem ist dieses Produkt glutenfrei. Es traegt jedoch keine Halal-Zertifizierung und enthaelt eine geringe Menge Alkohol, weshalb es fuer Personen, die streng nach Halal-Ernaehrung leben, nicht geeignet ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eFuer welche Gerichte wird dieses Wuerzmittel verwendet? Kann es auch in europaeischen Haushalten eingesetzt werden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eMirin-Wuerzmittel wird in der japanischen Kueche verwendet, um Gerichten Suesse, Umami und einen natuerlichen Glanz zu verleihen. Typische Anwendungen sind Fleischmarinaden fuer Bulgogi, Dak-galbi oder Galbi, die Beseitigung von Fischgeruch bei Fischgerichten, die Regulierung der Suesse bei Gemuese- und Pfannengerichten sowie die Herstellung verschiedener Sossen und Dressings. In europaeischen Haushalten laesst es sich zusammen mit Sojasosse hervorragend als asiatische Glasursosse verwenden. Als Zuckerersatz in Gerichten erzeugt es eine weichere und komplexere Suesse und kann vielseitig eingesetzt werden.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie schmeckt dieses Produkt? Verglichen mit aehnlichen europaeischen Zutaten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eMarukin Mirin-fu zeichnet sich durch eine suesse und dezente Umami-Note aus. Im Vergleich zu europaeischen Zutaten hat es eine weitaus komplexere Suesse als einfacher Zucker und erinnert an eine italienische Balsamico-Glasur, die Gerichten Tiefe und Glanz verleiht. Mit einem reinen, suessen und milden Geschmack ohne Saeure oder Bitterkeit hebt es in Fleischmarinaden und Sossen den Gesamtgeschmack, ohne die Eigenaromen der Zutaten zu ueberdecken.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie sollte das Produkt nach dem Oeffnen gelagert werden und wie pruefe ich das Mindesthaltbarkeitsdatum?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eVor dem Oeffnen an einem kuehlen, trockenen Ort vor direktem Sonnenlicht geschuetzt lagern. Nach dem Oeffnen den Deckel fest verschliessen und im Kuehlschrank aufbewahren. Es wird empfohlen, das Produkt moeglichst bald zu verbrauchen. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf dem Produktetikett unter „Best before\" oder „BBD\" angegeben. Gemaess EU-Verordnung (1169\/2011) sind auf dem Produktetikett alle wesentlichen Naehrwertinformationen wie Energie, Fett, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiss und Salz aufgefuehrt – bitte das Etikett sorgfaeltig pruefen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt: Dak-galbi mit Marukin Mirin-fu\",\n  \"description\": \"Ein Rezept fuer koreanisches Dak-galbi mit Marukin Mirin-fu Wuerzmittel. Die dezente Suesse des Mirin-fu harmoniert mit der Gochujang-Marinade und erzeugt ein tiefes, ausgewogenes Aroma. Die Zutaten sind ueberwiegend in europaeischen Supermaerkten erhaeltlich, sodass jeder dieses Gericht leicht nachkochen kann.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/marukin-mirin-style-seasoning-500ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"keywords\": \"Dak-galbi, koreanisches Dak-galbi, Mirin-fu, Marukin, koreanische Kueche, Korean recipe, dak-galbi, mirin style, koreanischer Supermarkt, Korean food Europe, dotAsia\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Huehnerbrust oder Huehnerschenkel 400 g (in europaeischen Supermaerkten erhaeltlich)\",\n    \"Marukin Mirin-fu Wuerzmittel 3 Essloeffel\",\n    \"Gochujang 2 Essloeffel (in koreanischen Supermaerkten oder bei dotAsia erhaeltlich)\",\n    \"Sojasosse 1 Essloeffel\",\n    \"Gehackter Knoblauch 1 Teeloeffel\",\n    \"Zucker 1 Teeloeffel\",\n    \"Sesamoel 1 Teeloeffel\",\n    \"Weisskohl 200 g (grob geschnitten)\",\n    \"Fruehlingszwiebeln oder Schnittlauch 2 Stangen (alternativ Lauch)\",\n    \"Suesskartoffel oder Kartoffel 1 Stueck (duenn geschnitten)\",\n    \"Speiseoel 1 Essloeffel\",\n    \"Sesamsamen nach Belieben (zum Garnieren)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das Huehnerfleisch in mundgerechte Stuecke (ca. 3–4 cm) schneiden.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In einer Schuessel Marukin Mirin-fu (3 EL), Gochujang (2 EL), Sojasosse (1 EL), gehackten Knoblauch, Zucker und Sesamoel gut vermengen, um die Marinade herzustellen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das geschnittene Huehnerfleisch mit der Marinade gleichmaessig vermengen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen (bei Kuehlung mindestens 30 Minuten empfohlen).\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Eine grosse Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und Speiseoel hineingeben.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die duenn geschnittene Suesskartoffel (oder Kartoffel) zuerst in die Pfanne geben und ca. 3 Minuten von beiden Seiten anbraten, bis sie halb gar ist.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das marinierte Huehnerfleisch in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 5–7 Minuten braten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sobald das Huehnerfleisch weitgehend gar ist, Weisskohl und Fruehlingszwiebeln hinzufuegen und weitere 2–3 Minuten mitbraten, bis das Gemuese leicht zusammengefallen ist.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Wenn alle Zutaten gleichmaessig gegart sind, die Hitze abschalten und mit Sesamsamen garnieren.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Mit warmem weissem Reis servieren. Uebrig gebliebenen Reis in der Pfanne anbraten fuer Dak-galbi Bokkeumbap (gebratener Reis).\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was genau ist Marukin Mirin-fu (Mirin-style seasoning)? Wie unterscheidet es sich von normalem Mirin?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Marukin Mirin-fu ist ein Mirin-Stil-Wuerzmittel (みりん風調味料) und unterscheidet sich vom traditionellen fermentierten Mirin (本みりん, Hon-mirin). Traditionelles Mirin wird aus Klebreis und Reismalz fermentiert und hat einen relativ hohen Alkoholgehalt. Dieses Produkt hingegen kombiniert Staerkesirup, Reis und eine kleine Menge Braugewuerze, um eine dem Mirin aehnliche Suesse und Umami zu erzielen. Es wird verwendet, um Gerichten Glanz zu verleihen und die Suesse auf natuerliche Weise zu regulieren, und zeichnet sich durch einen sehr niedrigen Alkoholgehalt aus. Da das Produkt jedoch nicht vollstaendig alkoholfrei ist, sollten Personen, die eine vollstaendig alkoholfreie Ernaehrung anstreben, Vorsicht walten lassen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt fuer Veganer oder Vegetarier geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, Marukin Mirin-fu ist sowohl fuer Veganer als auch fuer Vegetarier geeignet. Die Zutaten bestehen aus Staerkesirup, Maissirup, Zucker, Wasser, Reis, einer kleinen Menge Braugewuerze und Saeureregulierungsmitteln – es sind keine tierischen Zutaten enthalten. Ausserdem ist dieses Produkt glutenfrei. Es traegt jedoch keine Halal-Zertifizierung und enthaelt eine geringe Menge Alkohol, weshalb es fuer Personen, die streng nach Halal-Ernaehrung leben, nicht geeignet ist.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Fuer welche Gerichte wird dieses Wuerzmittel verwendet? Kann es auch in europaeischen Haushalten eingesetzt werden?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Mirin-Wuerzmittel wird in der japanischen Kueche verwendet, um Gerichten Suesse, Umami und einen natuerlichen Glanz zu verleihen. Typische Anwendungen sind Fleischmarinaden fuer Bulgogi, Dak-galbi oder Galbi, die Beseitigung von Fischgeruch bei Fischgerichten, die Regulierung der Suesse bei Gemuese- und Pfannengerichten sowie die Herstellung verschiedener Sossen und Dressings. In europaeischen Haushalten laesst es sich zusammen mit Sojasosse hervorragend als asiatische Glasursosse verwenden. Als Zuckerersatz in Gerichten erzeugt es eine weichere und komplexere Suesse und kann vielseitig eingesetzt werden.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie schmeckt dieses Produkt? Verglichen mit aehnlichen europaeischen Zutaten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Marukin Mirin-fu zeichnet sich durch eine suesse und dezente Umami-Note aus. Im Vergleich zu europaeischen Zutaten hat es eine weitaus komplexere Suesse als einfacher Zucker und erinnert an eine italienische Balsamico-Glasur, die Gerichten Tiefe und Glanz verleiht. Mit einem reinen, suessen und milden Geschmack ohne Saeure oder Bitterkeit hebt es in Fleischmarinaden und Sossen den Gesamtgeschmack, ohne die Eigenaromen der Zutaten zu ueberdecken.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie sollte das Produkt nach dem Oeffnen gelagert werden und wie pruefe ich das Mindesthaltbarkeitsdatum?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vor dem Oeffnen an einem kuehlen, trockenen Ort vor direktem Sonnenlicht geschuetzt lagern. Nach dem Oeffnen den Deckel fest verschliessen und im Kuehlschrank aufbewahren. Es wird empfohlen, das Produkt moeglichst bald zu verbrauchen. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf dem Produktetikett unter Best before oder BBD angegeben. Gemaess EU-Verordnung (1169\/2011) sind auf dem Produktetikett alle wesentlichen Naehrwertinformationen wie Energie, Fett, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiss und Salz aufgefuehrt – bitte das Etikett sorgfaeltig pruefen.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Marukin","offers":[{"title":"06\/07\/2027","offer_id":56881848680773,"sku":"DOT-PROD-875436988","price":4.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/marukin-mirin-style-seasoning-500ml-kr-badged-1777986808322.png?v=1777990831"},{"product_id":"kewpie-deep-roasted-sesame-dressing-236ml-kr","title":"Kewpie Authentisches Japanisches Sesam-Dressing, Tiefgeröstet - Goma Dressing 236ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eKewpie Tief Geröstetes Sesam-Dressing 236ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentisch Japanisch · キユーピー 深煎りごまドレッシング\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eDas meistverkaufte Dressing der japanischen Kultmarke Kewpie, gegründet 1919. Tief gerösteter Sesam wird fein gemahlen und verleiht dem Dressing eine cremige Textur sowie ein intensives Nussaroma. In japanischen Haushalten und Restaurants ist es das beliebteste Salatdressing überhaupt. Schon ein Löffel verwandelt frisches Gemüse in ein authentisch japanisches Gericht mit reichem Umami-Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät\/Fermentations-Icons + Herkunftsfahne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegetarian.png?v=1777377585\" alt=\"Vegetarian\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegetarian\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-japan.png?v=1777379727\" alt=\"Japan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eJapan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegetarisch\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eVegetarisch geeignet \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegetariano · Vegetarian\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOhne Milchprodukte\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKeine Milchzutaten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eAlkoholfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKein Alkohol enthalten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Alcohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Japan \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Japan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwerte (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePro 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGesamt (236ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1817 kJ \/ 444 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4288 kJ \/ 1048 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e41,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e97,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e14,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e34,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e32,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003eNährwertangaben gemäß EU-Verordnung 1169\/2011 (Richtwerte).\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003ePflanzliche Öle (Rapsöl, Sojaöl), Essig, Wasser, Sojasoße (Wasser, \u003cstrong\u003eSoja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWeizen\u003c\/strong\u003e, Salz), Zucker, \u003cstrong\u003eSesam\u003c\/strong\u003e (5%), Gewürzextrakt (enthält \u003cstrong\u003eSesam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSenf\u003c\/strong\u003e), \u003cstrong\u003eEigelb\u003c\/strong\u003e, Säureregulator (Natriumacetat), Verdickungsmittel (Xanthan).\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Fett gedruckte Zutaten sind die 14 EU-weit kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergene --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten (Gluten)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eEier (Eggs)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSenf (Mustard)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSesam (Sesame)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eNussig Nutty\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSüße Sweetness\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSäure Acidity\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Japanische Verwendungsideen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eJapanische Verwendungsideen · Estilo Japonés\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eVielfältige Einsatzmöglichkeiten des Kewpie Tief Gerösteten Sesam-Dressings in japanischen Haushalten — erleben Sie den authentischen Geschmack Japans.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYasai Salad\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e野菜サラダ\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDie klassischste Verwendung in der japanischen Hausmannskost. Einfach reichlich über frisches Gemüse wie Eisbergsalat, Kohl, Tomaten und Gurken geben. In Japan ist „Goma Dressing (ごまドレッシング)\" geradezu ein Synonym für diese Kombination — die authentischste Art, dieses Dressing zu genießen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eShabu-Shabu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eしゃぶしゃぶ\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eHauchdünn geschnittenes Rind- oder Schweinefleisch wird kurz in heißer Dashi-Brühe gegart und dann in die Sesamsoße getaucht — ein japanisches Hot-Pot-Gericht. Neben Ponzu ist das Sesam-Dressing eine der zwei traditionellen Dip-Soßen beim japanischen Shabu-Shabu und unterstreicht das Fleischaroma perfekt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eHiyashi Chuka\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e冷やし中華\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDas typische japanische Sommergericht mit kalten Nudeln. Gekochte, in Eiswasser abgeschreckte Nudeln werden mit Schinken, Gurke, Eierstich und Tomate belegt und großzügig mit Sesam-Dressing beträufelt — eine erfrischende, authentisch japanische Schüssel für heiße Tage.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBento Salad\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eお弁当サラダ\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDas unverzichtbare Gemüsefach in der japanischen Bento-Box. Blanchierter Brokkoli, Karotten und Sojasprossen mit einem Spritzer Sesam-Dressing ergeben eine frische japanische Beilage, die auch beim Mittagessen noch köstlich schmeckt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTofu Salad\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e豆腐サラダ\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin Klassiker in japanischen Izakaya (居酒屋). Gekühlter Tofu wird gewürfelt, auf Gemüse angerichtet und zusammen mit Katsuobushi (Bonitoflocken) mit Sesam-Dressing beträufelt. Ein leichter, proteinreicher, authentisch japanischer Salat.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGoma-ae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e胡麻和え風\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBlanchierter Spinat, grüne Bohnen oder Spargel werden im Stil der japanischen Hausmannskost mit Sesamsoße angemacht. Das traditionelle Goma-ae lässt sich so ganz einfach nachkochen — ein warmes japanisches Gemüse-Beilagengericht zum Genießen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Produktdetails --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetailinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e236 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eJapan 🇯🇵\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKühl und trocken, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren (0–10 °C) und möglichst bald verbrauchen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKewpie Corporation (gegründet 1919)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003e100 Jahre japanische Tradition von Kewpie — dotAsia liefert direkt in europäische Haushalte. Authentischer Geschmack Japans, zu Ihnen nach Hause.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eAuthentisch japanisches Rezept\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualitätsgarantie\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU 1169\/2011 konform\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist das Kewpie Tief Geröstete Sesam-Dressing und wie schmeckt es?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eKewpie ist eine japanische Lebensmittelmarke, die in ganz Asien für ihre beliebten Dressings und Soßen bekannt ist. Dieses Sesam-Dressing wird aus intensiv geröstetem Sesam hergestellt und zeichnet sich durch ein kräftiges, nussiges Aroma aus. Geschmacklich ist es ausgesprochen nussig, mit einer ausgewogenen Kombination aus Essig und Sojasoße, die eine süßlich-salzige Balance ergibt. Im Vergleich zu westlichem Tahini-Dressing ist es leichter und süßer, mit dem charakteristischen Umami der Sojasoße, das eine typisch asiatische Tiefe verleiht. Es eignet sich hervorragend für Salate, kalten Tofu, Nudelgerichte und gegrilltes Gemüse.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Dressing für Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, dieses Produkt ist für Vegetarier geeignet. Da es jedoch Eigelb (egg yolk) enthält, ist es kein vollständig veganes Produkt. Für Personen, die eine ovo-vegetarische Ernährung (Vegetarismus mit Ei, ohne Milchprodukte) befolgen, ist es geeignet. Wer sich streng vegan ernährt, sollte die Zutatenliste vor dem Kauf sorgfältig prüfen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWelche Allergene sind in diesem Produkt enthalten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDieses Produkt enthält 5 der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene gemäß EU-Lebensmittelinformationsverordnung (EU-Verordnung 1169\/2011): Gluten (durch Sojasoße mit Weizen), Eier, Soja, Senf und Sesam. Da die Sojasoße Weizen enthält, sollten Personen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie (celiac disease) besondere Vorsicht walten lassen. Hinweis: In einigen Märkten gibt es eine separate Version mit glutenfreier Tamari-Sojasoße — bitte prüfen Sie stets den Barcode und das Etikett des gekauften Produkts.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird dieses Dressing aufbewahrt und wie lange ist es nach dem Öffnen haltbar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eVor dem Öffnen kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb des auf dem Etikett angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatums verbrauchen. In der Regel wird empfohlen, das Produkt nach dem Öffnen innerhalb von 1–2 Monaten im gekühlten Zustand zu verwenden. Vor dem Gebrauch die Flasche gut schütteln, damit sich der Inhalt gleichmäßig vermischt. Die 236-ml-Größe ist ideal für Einzelpersonen oder Haushalte, die das Dressing zum ersten Mal ausprobieren möchten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIch habe gehört, dass dieses Dressing viel Salz und Fett enthält — wie hoch sind die Werte genau?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDas stimmt, und es lohnt sich, dies vor der Verwendung zu wissen. Dieses Produkt enthält pro 100 ml ca. 3,0 g Salz und ca. 41,2 g Fett, was als relativ hoch einzustufen ist. Personen, die sich salzarm oder fettarm ernähren, sollten die Menge entsprechend anpassen. Da es sich um ein Dressing handelt, empfiehlt es sich, nur eine kleine Menge (1–2 Esslöffel, ca. 15–30 ml) am Ende der Zubereitung darüberzugeben — so lässt sich das volle Aroma genießen, ohne zu viel davon zu verwenden.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia Empfehlung: Kewpie Sesam-Dressing Kalter Salat (Gurke, Tofu, Gemüse)\",\n  \"description\": \"Ein Rezept mit dem Kewpie Tief Gerösteten Sesam-Dressing als kalter Gemüsesalat. Mit Tofu aus dem Asia-Markt und Gurken sowie Karotten aus dem europäischen Supermarkt ganz einfach zuzubereiten. Das intensive, nussige Aroma des tief gerösteten Sesams verbindet sich wunderbar mit Gemüse und Tofu — ideal als Vorspeise oder leichte Mahlzeit.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/kewpie-deep-roasted-sesame-dressing-236ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT5M\",\n  \"totalTime\": \"PT20M\",\n  \"keywords\": \"Kewpie Sesam-Dressing, japanischer Salat, Tofu-Salat, Sesamsoße, vegetarisch japanisch, Japanese sesame dressing, Kewpie dressing recipe, Asia-Dressing, japanisches Dressing\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n  \"recipeCuisine\": \"Japanese\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Kewpie Tief Geröstetes Sesam-Dressing 3–4 EL (ca. 45–60 ml)\",\n    \"Fester Tofu (firm tofu) 200 g\",\n    \"1 Gurke (ca. 200 g)\",\n    \"1\/2 Karotte (ca. 80 g)\",\n    \"1\/4 rote Zwiebel\",\n    \"Etwas Salz (zum Einlegen der Gurke)\",\n    \"Etwas Sesam (optional, zum Garnieren)\",\n    \"1 TL Sesamöl (optional)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Den Tofu in Küchenpapier einwickeln und 10 Minuten lang pressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Anschließend in 1,5 cm dicke Rechtecke schneiden.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die Gurke schräg in dünne Scheiben schneiden, mit 1\/2 TL Salz bestreuen, 5 Minuten ziehen lassen und dann gut ausdrücken.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die Karotte mit einem Julienneschneider oder Messer in feine Streifen schneiden. Die rote Zwiebel dünn aufschneiden und 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um die Schärfe zu mildern.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Tofu, Gurke, Karotte und rote Zwiebel in einer großen Schüssel anrichten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"3–4 EL Kewpie Tief Geröstetes Sesam-Dressing gleichmäßig darübergeben und nach Wunsch 1 TL Sesamöl hinzufügen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Alles vorsichtig vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind. Mit Sesam bestreuen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sofort servieren oder ca. 10 Minuten im Kühlschrank kühlen — gekühlt schmeckt der Salat noch besser.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist das Kewpie Tief Geröstete Sesam-Dressing und wie schmeckt es?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kewpie ist eine japanische Lebensmittelmarke, die in ganz Asien für ihre beliebten Dressings und Soßen bekannt ist. Dieses Sesam-Dressing wird aus intensiv geröstetem Sesam hergestellt und zeichnet sich durch ein kräftiges, nussiges Aroma aus. Geschmacklich ist es ausgesprochen nussig, mit einer ausgewogenen Kombination aus Essig und Sojasoße, die eine süßlich-salzige Balance ergibt. 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eKikkoman Glutenfreie Tamari Sojasoße 250ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentische japanische Naturally Fermented Sojasoße\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eTamari (溜り) ist eine traditionelle japanische Sojasoße, die hauptsächlich aus Sojabohnen ohne Weizen gebraut wird. Im Vergleich zu gewöhnlicher Sojasoße (Shoyu) ist Tamari dunkler, vollmundiger und zeichnet sich durch einen tiefen Umami-Geschmack sowie ein weiches Aroma aus. In der japanischen Küche wird sie seit Jahrhunderten zu Sashimi, Sushi und Schmorgerichten verwendet. Kikkoman wendet die natürliche Braumethode an, die seit 1917 überliefert ist, und präsentiert eine authentische Tamari-Sojasoße, die über mehrere Monate langsam gereift wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n  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class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBraumethode\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürliche Fermentation \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eGlutenfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHalal\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eHalal-geeignet \u003cspan class=\"km-en\"\u003eHalal\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNon-GMO\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne GVO \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin OGM · Non-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Japan \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Japan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (EU-Verordnung 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n              \u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n              \u003cth\u003ePro 100 ml\u003c\/th\u003e\n              \u003cth\u003eGesamt (250 ml)\u003c\/th\u003e\n            \u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e240 kJ \/ 57 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e600 kJ \/ 142,5 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,25 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e25,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e16,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e41,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Wasser (Water), Sojabohnen (Soybeans), Salz (Salt), Branntweinessig (Spirit Vinegar).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n          Dieses authentische Tamari (溜り) wird ohne Weizen ausschließlich aus Sojabohnen langsam natürlich fermentiert. Es wurden keine künstlichen Farbstoffe, Aromen oder Konservierungsstoffe zugesetzt.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos (EU 1169\/2011)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSojabohnen (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:8px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eDieses Produkt ist ein glutenfreies Tamari ohne Weizen (Wheat). Auch Personen mit Zöliakie oder Glutensensitivität können es bedenkenlos verwenden.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eDas authentische Tamari-Aroma auf fünf Achsen erklärt – wie beim Wein-Tasting.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrische Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentiert Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 일본 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eTraditionelle japanische Braumethode\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Tamari (溜り) gilt als die älteste Form der japanischen Sojasoße. Während gewöhnliche Sojasoße (Shoyu) zu gleichen Teilen aus Sojabohnen und Weizen gebraut wird, verwendet Tamari fast ausschließlich Sojabohnen – dadurch enthält es von Natur aus kein Gluten und besitzt ein deutlich tieferes, vollmundigeres Aroma. Kikkoman wendet seit der Gründung im Jahr 1917 die überlieferte natürliche Braumethode an, um dieses authentische Tamari herzustellen.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Im Brauprozess wird gedämpften Sojabohnen der Schimmelpilz Aspergillus oryzae (Koji) zugegeben, um Koji (麹) zu bilden. Anschließend wird Salzwasser hinzugefügt, um die Fermentationsmaische Moromi (もろみ) zu erzeugen. Diese Moromi reift über mehrere Monate langsam, während Hefen und Milchsäurebakterien auf natürliche Weise wirken und dabei Hunderte von Aromastoffen sowie einen reichen Umami-Geschmack entwickeln. Abschließend wird die Moromi gepresst und gefiltert, woraus eine klare, dunkle Tamari-Sojasoße entsteht.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Wer mit der europäischen Esskultur vertraut ist, kann sich diesen Prozess ähnlich vorstellen wie die monatelange Reifung von Parmigiano Reggiano, der dabei sein tiefes Aroma entwickelt, oder wie die langsame Fermentation von Wein, der so seine komplexen Duftnoten erhält. Ebenso wie Sauerkraut durch natürliche Fermentation seine charakteristische Säure und Tiefe gewinnt, ist auch Tamari ein natürlich fermentiertes Würzmittel, das durch Zeit und die Kraft von Mikroorganismen entsteht.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 일본식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eJapanische Verwendungsweisen · Estilo Japonés\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eSechs typische Arten, wie Tamari-Sojasoße in japanischen Haushalten verwendet wird – erleben Sie den authentischen Geschmack Japans.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSashimi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e刺身\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDas japanische Nationalgericht aus dünn aufgeschnittenem frischem Fisch, pur genossen. Tamari ist dunkler und weicher als gewöhnliche Sojasoße und überdeckt den feinen Eigengeschmack des Sashimi nicht, sondern verstärkt lediglich den Umami. Es ist die von japanischen Feinschmeckern bevorzugte Sojasoße zum Dippen von Sashimi.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSushi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e寿司\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eWird als Dipping-Sauce verwendet, indem man den Sushi-Belag leicht eintaucht. Tamari hat eine höhere Viskosität, haftet nicht am Reis, sondern bleibt nur am Fisch, und bewahrt so die ausgewogene Balance des Sushi. Auch für Personen, die sich glutenfrei ernähren, bedenkenlos geeignet.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDonburi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e丼物\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eJapanische Reisschüssel mit Hühnchen, Rindfleisch, Ei und weiteren Zutaten. Wenn Tamari als Basiswürze für verschiedene Donburi-Varianten wie Gyudon (牛丼, Rindfleisch-Reisschüssel), Oyakodon (親子丼, Hühnchen-Ei-Reisschüssel) oder Butadon (豚丼, Schweinefleisch-Reisschüssel) verwendet wird, kommen tiefer Umami und eine satte Farbe besonders gut zur Geltung.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTeriyaki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e照り焼き\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eTeriyaki-Sauce, die durch Einkochen von Tamari, Mirin, Zucker und Sake entsteht. Tamari hat eine hohe Viskosität und einen intensiven Glanz, der auf Hühnchen, Lachs oder Tofu aufgetragen eine wunderschöne Glasur und ein tiefes Aroma erzeugt. Ein Klassiker der japanischen Hausmannskost.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTempura\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e天ぷら\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eWird zur Zubereitung von Tentsuyu (天つゆ), der Dipping-Sauce zu leicht frittiertem Tempura aus Garnelen und Gemüse, verwendet. Wenn Tamari mit Dashi-Brühe und Mirin erwärmt wird, entsteht eine authentisch japanische Umami-Dipping-Sauce, die perfekt zum knusprigen Frittierteig passt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNimono\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e煮物\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eJapanisches Schmorgericht aus Fisch, Wurzelgemüse oder Tofu, das langsam in Dashi, Mirin und Tamari gegart wird. Die tiefe Farbe und das volle Aroma von Tamari harmonieren hervorragend mit Gerichten wie Buta no Kakuni (豚の角煮, geschmorter Schweinebauch) oder Kabocha no Nimono (かぼちゃの煮物, geschmorter Kürbis).\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetailinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e250 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eJapan — Kikkoman Natürliche Brauerei\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eAn einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und für optimales Aroma möglichst bald verbrauchen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKikkoman (キッコーマン) — Gegründet 1917, führende Marke für natürlich gebraute Sojasoße aus Japan\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVerwendung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eDipping-Sauce für Sushi und Sashimi, Würzmittel für Teriyaki, Donburi und Nimono, Gemüse-Pfannengerichte, Marinaden, glutenfreie Küche allgemein\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003edotAsia liefert authentische asiatische Lebensmittel direkt in europäische Haushalte. Erleben Sie den tiefen Umami-Geschmack Japans mit dem glutenfreien Tamari aus über 100 Jahren Kikkoman-Brautradition.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eNatürlich gebraut\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eGlutenfrei\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eVegan geeignet\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualitätsgarantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist Tamari-Sojasoße und wie unterscheidet sie sich von gewöhnlicher Sojasoße?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eTamari ist eine aus Japan stammende Sojasoßenvarietät, die sich durch einen deutlich höheren Sojabohnenanteil und den weitgehenden oder vollständigen Verzicht auf Weizen (Gluten) auszeichnet. Kikkoman Glutenfreie Tamari-Sojasoße wird ausschließlich aus Wasser, Sojabohnen, Salz und Branntweinessig hergestellt und hat damit eine sehr übersichtliche Zutatenliste. Im Geschmack ist sie dunkler und voller als gewöhnliche Sojasoße, weniger bitter und besitzt einen intensiven Umami-Geschmack. Die Farbe ist ebenfalls tiefer und verleiht Gerichten eine satte Farbgebung. Sie ist ideal für Personen mit Weizenallergie oder Glutenunverträglichkeit als Ersatz für gewöhnliche Sojasoße.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer (Vegan) und Vegetarier (Vegetarian) geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Kikkoman Glutenfreie Tamari-Sojasoße ist ein vollständig veganes und vegetarisches Produkt. Die Zutaten bestehen ausschließlich aus Wasser, Sojabohnen, Salz und Branntweinessig – es sind keinerlei tierische Zutaten enthalten. Personen, die sich vegan ernähren, können es bedenkenlos verwenden.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eKann ich das Produkt bei Glutenunverträglichkeit (Gluten intolerance) oder Zöliakie (Coeliac disease) verwenden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, dieses Produkt ist glutenfrei (Gluten-Free) zertifiziert. Während gewöhnliche Sojasoße Weizen und damit Gluten enthält, wird diese Tamari-Sojasoße ohne Weizen hergestellt und ist daher glutenfrei. Personen mit Zöliakie oder Glutensensitivität können es bedenkenlos verwenden. Bitte beachten Sie jedoch, dass dieses Produkt Sojabohnen (Soybeans) enthält, die gemäß EU-Verordnung (1169\/2011) zu den 14 wichtigsten Allergenen zählen. Personen mit Sojaallergien sollten den Verzehr vermeiden.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIch ernähre mich nach Halal-Richtlinien – kann ich dieses Produkt verwenden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDieses Produkt ist gemäß EU-Kennzeichnungsstandards als Halal-zertifiziert bestätigt. Bitte beachten Sie jedoch folgenden Hinweis: Bei der natürlichen Fermentation von Sojasoße können geringe Mengen Alkohol entstehen, und Kikkoman weist darauf hin, dass seine Sojasoßenprodukte fermentationsbedingt Spuren von Alkohol enthalten können. Den genauen Alkoholrestgehalt in der EU-Formulierung des Tamari erfragen Sie bitte direkt bei Kikkoman Foods Europe B.V. oder prüfen Sie die Kriterien der jeweiligen Halal-Zertifizierungsstelle.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eDer Natriumgehalt soll hoch sein – wie verwende ich das Produkt am besten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eKikkoman Glutenfreie Tamari-Sojasoße hat einen hohen Natriumgehalt (ca. 16,4 g Salz pro 100 ml). Es handelt sich dabei nicht um ein natriumreduziertes Produkt, sondern um eine Tamari-Sojasoße mit normalem Natriumgehalt. Da Tamari jedoch einen sehr intensiven Umami-Geschmack besitzt, genügt bereits eine kleine Menge, um Gerichten ausreichend Würze zu verleihen. Es empfiehlt sich, es sparsam als Marinade für Bulgogi, in Pfannengerichten, als Dipping-Sauce oder in Salatdressings einzusetzen. Personen, die ihre Natriumzufuhr reduzieren möchten, können die Menge verringern und das Aroma durch Zitronensaft oder Essig ergänzen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia Empfehlung: Tamari-Sojasoße Bulgogi\",\n  \"description\": \"Ein authentisches Bulgogi-Rezept mit Kikkoman Glutenfreier Tamari-Sojasoße. Der tiefe, intensive Umami-Geschmack des Tamari umhüllt das Fleisch zart und vollmundig. Mit Zutaten, die in europäischen Supermärkten leicht erhältlich sind, lässt sich authentische japanisch-koreanische Küche bequem zu Hause zubereiten. Auch für Personen, die sich glutenfrei ernähren, bedenkenlos geeignet.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/kikkoman-gluten-free-tamari-soy-sauce-250ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-05\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"Bulgogi, koreanisches Rindfleisch, Tamari-Sojasoße, glutenfrei, Kikkoman, koreanische Küche, Umami, Korean BBQ, vegane Sojasoße\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"300 g dünn geschnittenes Rindfleisch (Ribeye oder Sirloin)\",\n    \"4 EL Kikkoman Glutenfreie Tamari-Sojasoße\",\n    \"1 EL Sesamöl\",\n    \"1,5 EL Zucker oder Honig\",\n    \"3 Knoblauchzehen (gehackt)\",\n    \"1 TL Ingwer (gehackt oder gerieben)\",\n    \"1\/4 Birne oder Apfel (gerieben – zum Zartmachen des Fleisches)\",\n    \"1 TL Sesamsamen\",\n    \"2 Frühlingszwiebeln (schräg geschnitten)\",\n    \"1 EL Speiseöl\",\n    \"Reis (als Beilage)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Tamari-Sojasoße, Sesamöl, Zucker (oder Honig), gehackten Knoblauch, gehackten Ingwer und geriebene Birne (oder Apfel) in eine Schüssel geben und gut vermischen, um die Marinade herzustellen. Die natürlichen Enzyme der Birne oder des Apfels machen das Fleisch zart.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das dünn geschnittene Rindfleisch in die Marinade geben, gleichmäßig wenden und mindestens 20 Minuten (idealerweise 1 Stunde) im Kühlschrank marinieren lassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Eine Bratpfanne oder Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, Speiseöl hineingeben und das marinierte Fleisch nebeneinander ausbreiten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das Fleisch alle 2–3 Minuten wenden und braten, bis die Sauce leicht karamellisiert. Der Umami des Tamari zieht dabei tief in das Fleisch ein.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die schräg geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzugeben und 30 Sekunden mitbraten, um das Aroma zu verstärken.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Auf einem Teller anrichten, Sesamsamen darüberstreuen und mit warmem Reis servieren. 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Die Farbe ist ebenfalls tiefer und verleiht Gerichten eine satte Farbgebung. Sie ist ideal für Personen mit Weizenallergie oder Glutenunverträglichkeit als Ersatz für gewöhnliche Sojasoße.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt für Veganer (Vegan) und Vegetarier (Vegetarian) geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, Kikkoman Glutenfreie Tamari-Sojasoße ist ein vollständig veganes und vegetarisches Produkt. Die Zutaten bestehen ausschließlich aus Wasser, Sojabohnen, Salz und Branntweinessig – es sind keinerlei tierische Zutaten enthalten. 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Personen, die ihre Natriumzufuhr reduzieren möchten, können die Menge verringern und das Aroma durch Zitronensaft oder Essig ergänzen.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"kikkoman","offers":[{"title":"07\/11\/2028","offer_id":56882548801861,"sku":"DOT-PROD-90684871-282","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/kikkoman-gluten-free-tamari-soy-sauce-250ml-kr-badged-1777987010782.png?v=1777990900"},{"product_id":"kikkoman-brewed-soy-sauce-150ml-kr","title":"Kikkoman Authentisch Japanische Brausojasoße - Naturally Brewed Soy Sauce 150ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eKikkoman Naturally Brewed Soy Sauce 150ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentische japanische Sojasoße · Naturally Brewed Soy Sauce\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eKikkoman ist eine japanische Sojasoßen-Marke mit über 300 Jahren Tradition, die bis in die Edo-Zeit (1603) zurückreicht. Aus nur vier natürlichen Zutaten – Sojabohnen, Weizen, Salz und Wasser – wird diese natürlich gebraute Sojasoße (Koikuchi Shoyu) über etwa 6 Monate (180 Tage) langsam fermentiert und gereift. Ohne chemische Zusätze entstehen dabei auf natürlichem Wege rund 300 verschiedene Aromastoffe. Das intensive Umami und die tiefe, dunkelbraune Farbe machen sie zur bevorzugten Würzsoße in japanischen Haushalten und bei Köchen weltweit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät\/Fermentations-Icons --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-japan.png?v=1777379727\" alt=\"Japan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eJapan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentationsart\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürliche Fermentation \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eReifedauer\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e180 Tage gereift \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAged 180 days\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOhne GVO\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne gentechnisch veränderte Organismen \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin OGM · Non-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAuthentisch japanisches Rezept \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAuthentic Japanese Recipe\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwerte (gem. EU-Verordnung 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePro 100 ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGesamt (150 ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e325 kJ \/ 77 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e487,5 kJ \/ 115,5 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e15 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e16,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e25,35 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Wasser (Water), Sojabohnen (Soybeans), Weizen (Wheat), Salz (Salt).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n          Nur vier natürliche Zutaten. Ohne chemische Zusätze, künstliche Farbstoffe oder Konservierungsstoffe.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergene --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten · Gluten\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSojabohnen · Soybeans\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eFlavor Profile\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzig Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentiert Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrisch Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eScharf Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Traditionelle japanische Braumethode --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eTraditionelle japanische Braumethode · Traditional Brewing\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp\u003eKikkoman Naturally Brewed Soy Sauce wird nach der Koikuchi-Shoyu-Braumethode (濃口醤油) hergestellt, die bis in die japanische Edo-Zeit zurückreicht. Gedämpfte Sojabohnen werden mit geröstetem Weizen vermischt und mit Koji-Schimmel (koji) beimpft, um die Fermentation einzuleiten. Anschließend wird Salzwasser hinzugefügt, um die Moromi-Fermentationsmaische zu bilden, die dann etwa 6 Monate (180 Tage) lang langsam und natürlich reift.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eWährend dieses langen Fermentationsprozesses bauen Mikroorganismen die Proteine der Sojabohnen und die Stärke des Weizens langsam ab, wodurch auf natürlichem Wege rund 300 verschiedene Aromastoffe entstehen. Im Gegensatz zur chemischen Hydrolyse zeichnet sich das natürliche Brauen durch ein tiefes, komplexes Aroma aus, das nur durch Zeit und Geduld entsteht. Ohne chemische Zusätze, künstliche Konservierungsstoffe oder Farbstoffe.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eSo wie europäischer Käse monatelang in Kellern reift, Wein im Eichenfass an Tiefe gewinnt und Sauerkraut durch natürliche Fermentation sein Aroma entwickelt, teilt auch das japanische Shoyu dieselbe Fermentationsphilosophie. 180 Tage in einem einzigen Tropfen – das ist das Wesen der natürlich gebrauten Sojasoße.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Japanische Verwendungsweisen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eJapanische Verwendungsweisen · Estilo Japonés\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important; margin-bottom: 24px !important;\"\u003eSechs klassische Verwendungsweisen von Kikkoman Sojasoße in japanischen Haushalten – erleben Sie den authentischen Geschmack Japans.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSushi \u0026amp; Sashimi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e寿司・刺身\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDie klassischste japanische Verwendung: frischer Fisch und Sushi werden in die Sojasoße getaucht. Das tiefe Umami der natürlich gebrauten Sojasoße hebt die natürliche Süße des Fisches hervor und vollendet den Eigengeschmack der Zutaten mit nur einem Tropfen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDonburi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e丼ぶり\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAls Würzbasis für Reisschüssel-Gerichte (Gyudon, Katsudon, Oyakodon u. a.). Sojasoße mit Mirin, Zucker und Dashi eingekocht ergibt eine intensive japanische süß-salzige Würze, die tief in Fleisch und Zwiebeln einzieht.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eUdon \u0026amp; Soba\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eうどん・蕎麦\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin unverzichtbarer Bestandteil der Nudelbrühe Tsuyu. Dashi (Fischbrühe) mit Sojasoße und Mirin gemischt ergibt eine warme Nudelsuppe oder eine Dipsoße (Tsukedare) für kalte Nudeln.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTempura\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e天ぷら\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eFür die Tempura-Dipsoße Tentsuyu. Dashi mit Sojasoße und Mirin kombiniert ergibt eine leichte, klare Soße, die den knusprigen Teigmantel des Tempuras perfekt ergänzt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTeriyaki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e照り焼き\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAls Basis für Teriyaki-Soße. Sojasoße, Mirin, Zucker und Sake im Verhältnis 1:1:1:1 eingekocht ergibt eine glänzende, intensive Teriyaki-Glasur – ideal für Hähnchen, Lachs oder Auberginen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOnigiri \u0026amp; Tamago\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eおにぎり・卵焼き\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eZum Würzen der Füllung von Onigiri (Reisbällchen) oder zum Abschmecken von Tamagoyaki (japanisches Omelett). Schon ein bis zwei Tropfen heben das Aroma der Zutaten deutlich hervor.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktdetails --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetailinformationen · Product Details\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e150 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eJapan · Authentisch japanisches Rezept\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen, um Aroma und Farbe frisch zu halten.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eReifedauer\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCa. 180 Tage (6 Monate) natürliche Fermentation · Brauverfahren\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKikkoman Corporation (Japan) · EU-Vertrieb: Kikkoman Trading Europe GmbH\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProdukttyp\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eNatürlich gebraute Sojasoße (Koikuchi Shoyu, 濃口醤油)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eEine Flasche mit über 300 Jahren japanischer Tradition – erleben Sie das echte Umami Japans mit Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce auf Ihrem europäischen Esstisch. dotAsia kuratiert authentische asiatische Lebensmittel und liefert sie schnell und sicher direkt zu Ihnen.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eNatürlich gebraut 180 Tage\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualitätsgarantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO-strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas unterscheidet Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce von gewöhnlicher Sojasoße?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eKikkoman Naturally Brewed Soy Sauce wird aus Sojabohnen (soybeans), Weizen (wheat), Salz und Wasser hergestellt und über 180 Tage (ca. 6 Monate) natürlich fermentiert und gereift. Dieses traditionelle Brauverfahren funktioniert nach demselben Prinzip wie die Reifung europäischer Käse oder Weine, die durch Lagerung ein komplexes Aroma entwickeln. Im Gegensatz zu chemisch hergestellten Sojasoßen entstehen beim natürlichen Brauverfahren über 180 Tage ein tiefes Umami-Aroma und ein reiches Bouquet auf natürlichem Wege. Die Farbe ist ein tiefes Rotbraun, und der salzige Geschmack wird von einem süßlichen, vielschichtigen Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst diese Sojasoße für Veganer (Vegan) oder Vegetarier (Vegetarian) geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce ist sowohl für Veganer (Vegan) als auch für Vegetarier (Vegetarian) geeignet. Die Zutaten beschränken sich auf Wasser (water), Sojabohnen (soybeans), Weizen (wheat) und Salz (salt) – tierische Rohstoffe sind nicht enthalten. Bitte beachten Sie jedoch, dass beim natürlichen Fermentationsprozess in Spuren Alkohol als Nebenprodukt entstehen kann. Personen, die Alkohol strikt meiden, wenden sich bitte direkt an den Hersteller.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthält dieses Produkt Allergene? Ist es glutenfrei?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDieses Produkt ist nicht glutenfrei. Gemäß der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (Verordnung 1169\/2011, Anhang II) enthält es die kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene Gluten (Weizen, gluten\/wheat) und Sojabohnen (soybeans). Personen mit Weizenallergie, Glutenunverträglichkeit (einschließlich Zöliakie) oder Sojaallergien sollten dieses Produkt nicht verzehren. Da in der Produktionsstätte auch Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Milch, Sesam und Sulfite verarbeitet werden können, wird Personen mit Kreuzallergien empfohlen, sich direkt beim Hersteller (Kikkoman) zu erkundigen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst diese Sojasoße Halal-zertifiziert?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNein, für die in Europa vertriebene Version von Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce liegt keine offizielle Halal-Zertifizierung vor. Da beim natürlichen Fermentationsprozess in Spuren Alkohol als Nebenprodukt entstehen kann, ist eine Halal-Zertifizierung möglicherweise nicht möglich. Personen, die strikt nach Halal-Ernährungsregeln leben, wenden sich bitte vor dem Verzehr direkt an den Hersteller (Kikkoman).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird diese Sojasoße gelagert, und wie hoch ist der Natriumgehalt?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eKikkoman Naturally Brewed Soy Sauce sollte vor dem Öffnen kühl und trocken gelagert werden. Nach dem Öffnen empfehlen wir, die Flasche verschlossen im Kühlschrank aufzubewahren und das Produkt möglichst bald zu verbrauchen, um Aroma und Qualität zu erhalten. Zum Natriumgehalt: Dieses Produkt enthält pro 100 ml 16,9 g Salz, was einem sehr hohen Wert entspricht. Gemäß EU-Verordnung (1169\/2011) ist der Salzgehalt in der Nährwerttabelle ausgewiesen. Wir empfehlen, das Produkt sparsam zu dosieren und beim Kochen auf zusätzliches Salz zu verzichten. Personen mit Bluthochdruck oder eingeschränkter Natriumzufuhr sollten die Verwendungsmenge sorgfältig abwägen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt: Japanisch inspiriertes Bulgogi mit Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce\",\n  \"description\": \"Ein Bulgogi-Rezept, das das tiefe Umami-Aroma der 180 Tage natürlich fermentierten Kikkoman Sojasoße in den Mittelpunkt stellt. Mit Zutaten, die in europäischen Supermärkten leicht erhältlich sind, lässt sich dieses Gericht einfach zubereiten. Die natürlich gebraute Sojasoße macht das Fleisch zarter und aromatischer. Holen Sie sich eine Flasche bei dotAsia und genießen Sie authentischen asiatischen Geschmack in Ihrem europäischen Zuhause.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/kikkoman-brewed-soy-sauce-150ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-05\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT10M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Bulgogi, koreanisches Bulgogi mit Sojasoße, Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce, fermentierte Sojasoße Rezept, Korean bulgogi, soy sauce marinade, koreanische traditionelle Küche, Korean BBQ, Sojasoße Marinade, asiatische Zutaten\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"300 g Rinderfilet oder Rumpsteak, dünn aufgeschnitten (in europäischen Supermärkten erhältliche Stir-fry-Scheiben geeignet)\",\n    \"3 EL Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce\",\n    \"1 EL Zucker\",\n    \"1 EL Sesamöl (optional)\",\n    \"3 Knoblauchzehen, fein gehackt\",\n    \"1\/4 Birne oder Apfel, gerieben (traditionelle Methode zum Zartmachen des Fleisches)\",\n    \"1\/2 Zwiebel, dünn geschnitten\",\n    \"2 Frühlingszwiebeln, in 1 cm lange Stücke geschnitten (ersatzweise normale Zwiebel)\",\n    \"Pfeffer nach Geschmack\",\n    \"1 EL Pflanzenöl zum Braten\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In einer Schüssel 3 EL Kikkoman Sojasoße, 1 EL Zucker, 1 EL Sesamöl, gehackten Knoblauch, geriebene Birne (oder Apfel) und Pfeffer gut vermischen, um die Marinade herzustellen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das dünn aufgeschnittene Rindfleisch in die Marinade geben, gleichmäßig wenden und mindestens 15 Minuten (oder 1 Stunde im Kühlschrank) marinieren. Der Birnensaft baut die Proteine im Fleisch auf natürliche Weise ab und sorgt für eine zartere Textur.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Eine Pfanne oder Grillpfanne bei starker Hitze erhitzen und Pflanzenöl hineingeben.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das marinierte Rindfleisch und die Zwiebeln in die Pfanne geben und bei starker Hitze 2–3 Minuten schnell anbraten. Bulgogi sollte bei hoher Hitze kurz gebraten werden, damit der Fleischsaft erhalten bleibt.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Wenn das Fleisch fast gar ist, die Frühlingszwiebeln hinzufügen und weitere 30 Sekunden braten, um das Aroma zu verstärken.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Auf Reis servieren oder in Salatblätter eingewickelt als Ssam genießen. Nach traditioneller Art wird es zusammen mit Reis als Beilage gereicht.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was unterscheidet Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce von gewöhnlicher Sojasoße?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce wird aus Sojabohnen (soybeans), Weizen (wheat), Salz und Wasser hergestellt und über 180 Tage (ca. 6 Monate) natürlich fermentiert und gereift. Dieses traditionelle Brauverfahren funktioniert nach demselben Prinzip wie die Reifung europäischer Käse oder Weine, die durch Lagerung ein komplexes Aroma entwickeln. Im Gegensatz zu chemisch hergestellten Sojasoßen entstehen beim natürlichen Brauverfahren über 180 Tage ein tiefes Umami-Aroma und ein reiches Bouquet auf natürlichem Wege. Die Farbe ist ein tiefes Rotbraun, und der salzige Geschmack wird von einem süßlichen, vielschichtigen Abgang begleitet.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist diese Sojasoße für Veganer (Vegan) oder Vegetarier (Vegetarian) geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce ist sowohl für Veganer (Vegan) als auch für Vegetarier (Vegetarian) geeignet. Die Zutaten beschränken sich auf Wasser (water), Sojabohnen (soybeans), Weizen (wheat) und Salz (salt) – tierische Rohstoffe sind nicht enthalten. Bitte beachten Sie jedoch, dass beim natürlichen Fermentationsprozess in Spuren Alkohol als Nebenprodukt entstehen kann. Personen, die Alkohol strikt meiden, wenden sich bitte direkt an den Hersteller.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Enthält dieses Produkt Allergene? 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Personen, die strikt nach Halal-Ernährungsregeln leben, wenden sich bitte vor dem Verzehr direkt an den Hersteller (Kikkoman).\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie wird diese Sojasoße gelagert, und wie hoch ist der Natriumgehalt?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce sollte vor dem Öffnen kühl und trocken gelagert werden. Nach dem Öffnen empfehlen wir, die Flasche verschlossen im Kühlschrank aufzubewahren und das Produkt möglichst bald zu verbrauchen, um Aroma und Qualität zu erhalten. Zum Natriumgehalt: Dieses Produkt enthält pro 100 ml 16,9 g Salz, was einem sehr hohen Wert entspricht. Gemäß EU-Verordnung (1169\/2011) ist der Salzgehalt in der Nährwerttabelle ausgewiesen. Wir empfehlen, das Produkt sparsam zu dosieren und beim Kochen auf zusätzliches Salz zu verzichten. Personen mit Bluthochdruck oder eingeschränkter Natriumzufuhr sollten die Verwendungsmenge sorgfältig abwägen.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO-strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"kikkoman","offers":[{"title":"03\/10\/2028","offer_id":56882742690117,"sku":"DOT-PROD-90684871-299","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/kikkoman-brewed-soy-sauce-150ml-kr-badged-1777986977709.png?v=1777990909"},{"product_id":"kikkoman-sushi-vinegar-300ml-kr","title":"Kikkoman Authentischer Japanischer Sushi-Essig - Sushisu 300ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; 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}\n  #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 90px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eKikkoman Sushi-Essig 300ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentisch Japanisch · Kikkoman Seasoning for Sushi Rice\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eKikkoman's klassisches japanisches Sushi-Reisessig-Gewürz. Natürlich fermentierter Reisessig wird mit Zucker und Salz im perfekten Verhältnis vorgemischt — einfach über frisch gekochten, noch warmen Reis gießen und unterheben, schon ist authentischer Sushi-Meshi (Sushi-Reis) fertig. Die ausgewogene Kombination aus milder Süße, klarer Säure und feinem Umami macht dieses Produkt zum Standardgewürz in japanischen Haushalten und Restaurants.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät\/Fermentations-Icons + Herkunftsland-Flagge --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" 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     \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-japan.png?v=1777379727\" alt=\"Japan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eJapan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentierung\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürliche Fermentierung \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eGlutenfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKein Gluten enthalten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eAlkoholfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKein Alkohol enthalten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Alcohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Japan \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Japan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003epro 100 ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eGesamt (300 ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e706 kJ \/ 166 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2118 kJ \/ 498 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e38 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e114 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e37 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e111 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e22,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 10px !important;\"\u003e※ Nährwertangaben gemäß EU-Verordnung 1169\/2011. Dieses Produkt ist ein Würzmittel und wird in kleinen Mengen verwendet.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eWasser (Water), Reisessig (Rice Vinegar) 31 %, Zucker (Sugar), Salz (Salt).\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 8px !important;\"\u003eDer Reisessig wird nach traditionell japanischer Methode durch natürliche Fermentierung als Branntweinessig hergestellt.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergene --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size: 13px !important; color: #2c2c2c !important; line-height: 1.6 !important; margin: 0 !important;\"\u003eDieses Produkt enthält keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der EU-Verordnung 1169\/2011. Kein Gluten, keine Milchprodukte, keine Nüsse, kein Soja, keine Eier, keine Krebstiere.\u003c\/p\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-top: 8px !important;\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\" style=\"background: #f1faf1 !important; border-color: #c5e8c5 !important; color: #2e7d32 !important;\"\u003eGlutenfrei\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\" style=\"background: #f1faf1 !important; border-color: #c5e8c5 !important; color: #2e7d32 !important;\"\u003eSojafrei\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\" style=\"background: #f1faf1 !important; border-color: #c5e8c5 !important; color: #2e7d32 !important;\"\u003eMilchfrei\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\" style=\"background: #f1faf1 !important; border-color: #c5e8c5 !important; color: #2e7d32 !important;\"\u003eNussfrei\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eSabor · Flavor Profile\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrische Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentiert Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSüße Sweet\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size: 13px !important; color: #757575 !important; max-width: 600px !important; margin: 0 auto !important;\"\u003eMilde Süße umhüllt die Säure und klingt sauber ab — ein ausgewogenes Geschmacksprofil, das die natürliche Süße von frisch gekochtem weißen Reis perfekt unterstreicht. Der japanische Standard für authentischen Sushi-Meshi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Japanische Brautradition --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eJapanische Brautradition · Tradición Japonesa\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Das Herzstück von Kikkoman Sushi-Essig ist der \u003cstrong\u003enatürlich fermentierte Reisessig (米酢, Komezu)\u003c\/strong\u003e. In Japan wird sorgfältig polierter Reis zunächst mit Koji-Schimmel versetzt und einer alkoholischen Gärung unterzogen; anschließend werden Essigsäurebakterien hinzugefügt, um in einem zweiten Schritt langsam zu fermentieren — ein \u003cstrong\u003ezweistufiger natürlicher Fermentierungsprozess\u003c\/strong\u003e. Das Prinzip ähnelt der europäischen Tradition, bei der Wein zu Weinessig vergärt, doch der Ausgangsstoff Reis verleiht dem Produkt ein einzigartiges ostasiatisches Aroma.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Der so gewonnene Reisessig wird mit Rohrzucker und Salz im goldenen Verhältnis der japanischen Haushaltsküche vorgemischt. Einfach über frisch gekochten, noch warmen Reis gießen und unterheben — schon ist authentischer Sushi-Meshi (寿司飯, Sushi-Reis) fertig. Kein mühsames Abmessen von Säure, Süße und Salz mehr: ein verlässliches Standardgewürz in japanischen Haushalten und Sushi-Restaurants.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      So wie Sauerkraut oder Weinessig in Europa durch natürliche Fermentierung ihre Tiefe gewinnen, ist auch japanischer Reisessig das Ergebnis von Zeit und Mikroorganismen. Dieses Produkt ist jedoch ein \u003cem\u003egewürzter Essig (blended seasoning)\u003c\/em\u003e aus Essig, Wasser, Zucker und Salz — die Fermentierung ist bereits auf der Stufe des Reisessigs abgeschlossen. Kikkoman, 1917 in Noda (Japan) gegründet, pflegt diese Tradition seit über 100 Jahren.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Japanische Verwendungsideen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eJapanische Verwendungsideen · Estilo Japonés\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eKlassische japanische Gerichte, die in japanischen Haushalten mit Kikkoman Sushi-Essig zubereitet werden — alles beginnt damit, den Essig über frisch gekochten, warmen Reis zu gießen und unterzuheben.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSushi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e寿司\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eJapans bekanntestes Gericht. Etwa 2 Esslöffel dieses Produkts über eine Portion frisch gekochten weißen Reis gießen und mit einem Reislöffel schneidend unterheben — fertig ist Sushi-Meshi (Sushi-Reis). Ob Nigiri mit frischem Fisch oder Tamagoyaki, Maki-Rollen oder buntes Chirashi-Zushi: Alles beginnt mit diesem einen Reis.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMaki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e巻き寿司\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSushi-Meshi dünn auf einem Nori-Blatt verteilen, Gurke, Avocado, Lachs oder Krabbenfleisch auflegen und mit einer Bambusmatte fest aufrollen — der japanische Klassiker. Der mit diesem Produkt gewürzte Reis bleibt leicht klebrig, ohne zu matschen, sodass die Schnittfläche sauber und ansprechend bleibt. Eines der beliebtesten japanischen Gerichte für zu Hause.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eChirashi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eちらし寿司\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e„Gestreutes Sushi\" — gewürzter Sushi-Meshi wird in einer Schüssel angerichtet und mit Sashimi, Tamagoyaki, Garnelen, Lotus-Wurzel und anderen Zutaten dekorativ belegt. In Japan ein festliches Gericht, das zum Beispiel am Hinamatsuri (Mädchenfest) gereicht wird. Eine üppige japanische Mahlzeit in einer einzigen Schüssel.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOnigiri\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eおにぎり\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eJapans ikonischer Reisball. Zwar wird Onigiri auch aus einfachem weißen Reis geformt, doch mit diesem Produkt leicht gewürzter Reis behält sein Aroma auch nach einiger Zeit — ideal für ein Dosirak (Bento) oder ein Picknick. Als Füllung eignen sich Umeboshi (eingelegte Pflaume), Lachs oder Kombu-Tsukudani, anschließend in Nori eingewickelt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eInari\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e稲荷寿司\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSüß-würzig geschmorte Tofu-Taschen (Aburaage) werden mit gewürztem Sushi-Meshi gefüllt. Die süß-säuerliche Note des mit diesem Produkt zubereiteten Reises harmoniert perfekt mit der Süße des Tofu — ein Bento-Klassiker, den Kinder und Erwachsene gleichermaßen lieben. In Convenience-Stores und Bento-Läden in ganz Japan allgegenwärtig.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSunomono\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e酢の物\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e„Mit Essig Mariniertes\" — dünn geschnittene Gurken, Wakame-Algen oder Tintenfisch werden einfach mit diesem Produkt übergossen, schon entsteht eine frische, leichte japanische Beilage. Neben fettigem Tempura oder Donburi serviert, erfrischt Sunomono den Gaumen und rundet die Mahlzeit ab.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktinformationstabelle --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetaillierte Informationen · Información del Producto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e300 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eJapan 🇯🇵\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKikkoman Corporation (gegründet 1917 in Noda, Japan)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProdukttyp\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eGewürzter Reisessig für Sushi-Reis (Seasoned Rice Vinegar)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen Kühlung empfohlen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVerwendung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCa. 2 Esslöffel (30 ml) dieses Produkts über eine Portion frisch gekochten, noch warmen Reis (ca. 200 g) gießen und mit einem Reislöffel schneidend unterheben.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eÜber 100 Jahre Brautradition aus Noda (Japan) seit 1917. dotAsia importiert diesen authentischen Kikkoman Sushi-Essig direkt aus Japan — erleben Sie den Geschmack eines japanischen Sushi-Restaurants ganz bequem zu Hause.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eDirektimport aus Japan\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Lebensmittelkennzeichnung konform\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e100 Jahre Tradition Kikkoman\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eNatürlich gebrauter Essig\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist Kikkoman Sushi-Essig? Wie unterscheidet er sich von normalem Essig?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eKikkoman Sushi-Essig ist ein spezielles Sushi-Würzmittel, bei dem Reisessig (31 %), Zucker und Salz bereits im optimalen Verhältnis vorgemischt sind. Normaler Essig (z. B. Weinessig oder Apfelessig) liefert nur Säure, während Sushi-Essig Süße und Salzigkeit ausgewogen kombiniert und direkt für Sushi-Reis (Shari) verwendet werden kann. Einfach ausgedrückt: So wie man in Europa ein fertiges Salatdressing verwendet, anstatt es selbst anzumischen, ist Sushi-Essig ein „fertiges Würzmittel\" für Sushi-Reis. Kein separates Abmessen von Zucker und Salz nötig — einfach unter den Reis heben.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für vegane und glutenfreie Ernährung geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Kikkoman Sushi-Essig 300 ml ist vollständig für vegane und vegetarische Ernährung geeignet. Die Zutaten bestehen ausschließlich aus Wasser, Reisessig (31 %), Zucker und Salz — keinerlei tierische Inhaltsstoffe. Das Produkt ist zudem als glutenfrei bestätigt. Da sich Zutaten je nach Produktionscharge ändern können, empfehlen wir, beim Kauf stets das tatsächliche Produktetikett zu prüfen. Eine Halal-Zertifizierung ist derzeit nicht bestätigt; Personen, die eine Halal-Ernährung einhalten, sollten dies beachten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eDer Natriumgehalt (Salz) von Sushi-Essig soll hoch sein — ist das gesundheitlich bedenklich?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSushi-Essig enthält pro 100 ml 7,5 g Salz, was auf den ersten Blick viel erscheinen mag. Dieses Produkt wird jedoch nicht in großen Mengen getrunken oder gegessen, sondern als Würzmittel in kleinen Mengen verwendet — etwa 3 Esslöffel (45 ml) auf 300 g Reis. Ähnlich wie Sojasoße oder Fischsoße einen sehr hohen Natriumgehalt pro 100 ml aufweisen, aber nur in kleinen Mengen eingesetzt werden, ist auch die tatsächlich aufgenommene Menge bei Sushi-Essig pro Portion sehr gering. Wer die Natriumzufuhr kontrollieren möchte, kann die verwendete Menge einfach etwas reduzieren.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWofür kann Sushi-Essig außer für Sushi noch verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSushi-Essig lässt sich über Sushi-Reis (Shari) hinaus vielseitig einsetzen. Typische Verwendungsmöglichkeiten: ① Gimbap-Reis — beim Zubereiten von koreanischem Gimbap unter den Reis gemischt, ergibt sich ein besonders aromatischer Reis. ② Onigiri (Reisbälle) — zum Formen von dreieckigen Reisbällen. ③ Poke Bowl — als Basis für hawaiianisch inspirierte asiatische Salatschüsseln mit Sushi-Reis. ④ Asiatisches Dressing — in kleinen Mengen zu Salatdressings hinzugefügt, verleiht es eine dezente Süße und Säure. Hinweis: Dieses Produkt ist kein fermentiertes Lebensmittel oder Probiotikum, sondern ein gemischtes Würzmittel auf Reisessig-Basis.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird das Produkt nach dem Öffnen aufbewahrt? Wie lange ist es haltbar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eKikkoman Sushi-Essig kann vor dem Öffnen bei Raumtemperatur, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, kühl und trocken gelagert werden. Nach dem Öffnen empfehlen wir, den Deckel fest zu verschließen und das Produkt im Kühlschrank aufzubewahren. Essig hat von Natur aus eine lange Haltbarkeit, doch nach dem Öffnen sollte das Produkt im Kühlschrank innerhalb von etwa 6 Monaten bis 1 Jahr verbraucht werden. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem „Best Before\"-Aufdruck auf dem Produktetikett. Wenn sich die Farbe verändert oder ein ungewöhnlicher Geruch entsteht, sollte das Produkt nicht mehr verwendet werden.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt: Authentischer japanischer Sushi-Reis mit Kikkoman Sushi-Essig\",\n  \"description\": \"Ein Rezept, mit dem Sie mithilfe von Kikkoman Sushi-Essig ganz einfach zu Hause authentischen japanischen Sushi-Meshi zubereiten können. Sushi-Essig ist ein Würzmittel, bei dem Essig, Zucker und Salz bereits im perfekten Verhältnis vorgemischt sind — kein separates Abmessen nötig, und das Ergebnis ist Shari (Sushi-Reis) auf Restaurantniveau. Am besten mit Rundkornreis (Sushi-Reis) aus dem europäischen Supermarkt kombinieren. Mit einer Flasche Kikkoman Sushi-Essig von DotAsia genießen Sie authentischen Sushi-Reis zu Hause, ohne einen asiatischen Supermarkt aufsuchen zu müssen.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/kikkoman-sushi-vinegar-300ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"keywords\": \"Kikkoman Sushi-Essig, Sushi-Reis zubereiten, Sushi Rice, Shari, asiatische Lebensmittel, veganes Sushi, glutenfreies Sushi, DotAsia, Sushi zu Hause machen\",\n  \"recipeYield\": \"4\",\n  \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n  \"recipeCuisine\": \"Japanese\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Rundkornreis (Sushi-Reis) 300 g — erhältlich in europäischen Supermärkten oder asiatischen Lebensmittelgeschäften\",\n    \"Wasser 330 ml\",\n    \"Kikkoman Sushi-Essig 45 ml (ca. 3 Esslöffel)\",\n    \"Optional: etwas Sesam (als Garnitur)\",\n    \"Optional: 1 Blatt Nori — erhältlich in europäischen asiatischen Lebensmittelgeschäften\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"1. Reis waschen: 300 g Rundkornreis 2–3 Mal mit kaltem Wasser spülen, um die Stärke zu entfernen. Wiederholen, bis das Wasser weitgehend klar ist.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"2. Reis einweichen: Den gewaschenen Reis 20–30 Minuten in Wasser einweichen. Dieser Schritt sorgt dafür, dass der Reis gleichmäßig gart.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"3. Reis kochen: Den eingeweichten Reis abtropfen lassen, dann mit 330 ml Wasser in einen Topf geben. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und 12–15 Minuten mit geschlossenem Deckel garen. Herd ausschalten und 10 Minuten dämpfen lassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"4. Sushi-Essig unterheben: Den frisch gekochten, noch heißen Reis in eine breite, flache Schüssel (Holzschüssel oder normale Schüssel) umfüllen. 45 ml Kikkoman Sushi-Essig gleichmäßig über den gesamten Reis träufeln.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"5. Reis mischen: Mit einem Reislöffel oder Holzspatel den Reis schneidend und faltend unterheben, sodass der Sushi-Essig gleichmäßig an jedem Reiskorn haftet. Darauf achten, die Reiskörner nicht zu zerdrücken. Gleichzeitig den Reis mit einem Fächer oder Ventilator abkühlen, um glänzenden Sushi-Reis zu erhalten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"6. Fertigstellen und verwenden: Der fertige Sushi-Reis kann für Gimbap, Sushi-Rollen, Onigiri (Reisbälle) und viele weitere Gerichte verwendet werden. Nach Belieben mit Sesam bestreuen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"⚠️ Hinweis: Sushi-Essig ist ein Würzmittel, das in kleinen Mengen verwendet wird. Bitte die im Rezept angegebene Menge einhalten.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Kikkoman Sushi-Essig? Wie unterscheidet er sich von normalem Essig?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kikkoman Sushi-Essig ist ein spezielles Sushi-Würzmittel, bei dem Reisessig (31 %), Zucker und Salz bereits im optimalen Verhältnis vorgemischt sind. Normaler Essig (z. B. Weinessig oder Apfelessig) liefert nur Säure, während Sushi-Essig Süße und Salzigkeit ausgewogen kombiniert und direkt für Sushi-Reis (Shari) verwendet werden kann. Einfach ausgedrückt: So wie man in Europa ein fertiges Salatdressing verwendet, anstatt es selbst anzumischen, ist Sushi-Essig ein „fertiges Würzmittel\" für Sushi-Reis. Kein separates Abmessen von Zucker und Salz nötig — einfach unter den Reis heben.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt für vegane und glutenfreie Ernährung geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, Kikkoman Sushi-Essig 300 ml ist vollständig für vegane und vegetarische Ernährung geeignet. Die Zutaten bestehen ausschließlich aus Wasser, Reisessig (31 %), Zucker und Salz — keinerlei tierische Inhaltsstoffe. Das Produkt ist zudem als glutenfrei bestätigt. Da sich Zutaten je nach Produktionscharge ändern können, empfehlen wir, beim Kauf stets das tatsächliche Produktetikett zu prüfen. 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eKikkoman Allzweck-Bratensauce (Wok-Sauce) 250ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentisch Japanisch · Naturally Brewed\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eKikkoman braut seit 1917 in Noda, Chiba, natürlich fermentierten Soja-Sauce — diese Allzweck-Wok-Sauce basiert auf eben dieser Tradition und vereint tiefes Umami, eine dezente Süße und eine ausgewogene Salzigkeit in einer einzigen Flasche. Ob Gemüse, Fleisch oder Nudeln: die Sauce harmoniert mit allen Zutaten und bringt den klassischen Geschmack der japanischen Hausküche direkt nach Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät\/Fermentations-Icons --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-japan.png?v=1777379727\" alt=\"Japan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eJapan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBrauverfahren\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürlich gebraute Sojasouce als Basis \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Brewed Soy Sauce Base\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFully Plant-Based · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e0 g Fett \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Japan \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Japan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen · Información del Producto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eNährwertkennzeichnung gemäß EU-Verordnung 1169\/2011\u003c\/p\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePro 100 ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGesamt (250 ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e765 kJ \/ 180 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1912,5 kJ \/ 450 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e36 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e90 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e33 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e82,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e11,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e26,25 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          • Sojasouce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz) · Soy sauce (Water, Soybeans, Wheat, Salt)\u003cbr\u003e\n          • Zucker · Sugar\u003cbr\u003e\n          • Wasser · Water\u003cbr\u003e\n          • Wein (enthält Schwefeldioxid) · Wine (contains sulphur dioxide)\u003cbr\u003e\n          • Salz · Salt\u003cbr\u003e\n          • Hefeextrakt · Yeast extract\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergene --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003ePflichtangabe gemäß EU 1169\/2011 — In diesem Produkt enthaltene Allergene\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eWeizen \/ Gluten · Gluten\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSojabohnen · Soybeans\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSulfite · Sulphites\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Perfil de Sabor\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSüße · Sweetness\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe · Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentiert · Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit · Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Japanische Brautradition --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eJapanische Brautradition · Método Tradicional Japonés\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Kikkomans Allzweck-Wok-Sauce basiert auf der über 100 Jahre alten japanischen Naturbrau-Methode (Honjozo). Gekochte Sojabohnen, gerösteter Weizen, Meersalz und Wasser — nur vier Zutaten werden mit dem Schimmelpilz Aspergillus oryzae versetzt und langsam fermentiert. Seit 1917 wird diese Methode unverändert in Noda, Chiba, angewendet.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Die aus Sojabohnen, Weizen und Koji hergestellte Moromi (もろみ, fermentierte Grundmasse) reift über mehrere Monate auf natürliche Weise. Dabei wirken Hefen und Milchsäurebakterien zusammen und erzeugen mehr als 300 Aromastoffe, die dem Produkt sein tiefes Umami und sein feines Aroma verleihen. Diese Komplexität lässt sich nicht künstlich beschleunigen — sie ist das Ergebnis von Zeit und Handwerk.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Das Prinzip ist dasselbe wie bei vertrauten europäischen Fermentationskulturen: dem langen Reifen von Parmigiano Reggiano, dem Gären von Wein im Fass oder der natürlichen Fermentation von Sauerkraut. Diese Wok-Sauce vereint die natürlich gebraute Sojasouce mit Zucker, Wein und Hefeextrakt zu einem ausgewogenen Allzweck-Würzmittel für die japanische Hausküche.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Japanische Verwendungsideen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eJapanische Verwendungsideen · Estilo Japonés\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eKlassische japanische Gerichte, die in der Hausküche mit Kikkoman Allzweck-Wok-Sauce zubereitet werden — erleben Sie den authentischen Geschmack Japans.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYakisoba\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e焼きそば\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eJapanisches Bratennudel-Gericht. Kohl, Karotten und Schweinefleisch mit Nudeln in der Pfanne anbraten, diese Sauce dazugeben und fertig ist ein authentisches Yakisoba, wie man es an japanischen Straßenständen (Yatai) kennt. Das beliebteste schnelle Mittagessen in japanischen Haushalten.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYasai Itame\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e野菜炒め\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGebratenes Gemüse, wie es täglich in japanischen Haushalten auf den Tisch kommt. Kohl, Sojasprossen, Paprika und Karotten bei starker Hitze schnell anbraten und zum Schluss diese Sauce darübergeben — die natürliche Süße des Gemüses und das Umami der Sojasouce ergänzen sich zu einem klassischen Beilagengericht.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eButa no Shogayaki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e豚の生姜焼き\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin Klassiker in japanischen Teishoku-Restaurants: gebratenes Schweinefleisch mit Ingwer. Dünn geschnittenes Schweinefleisch mit geriebenem Ingwer und dieser Sauce anbraten — das Ergebnis ist ein perfektes japanisches Hausgericht, das hervorragend zu Reis passt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyudon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e牛丼\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eJapanische Reisschüssel mit Rindfleisch. Dünn geschnittenes Rindfleisch und Zwiebeln in dieser Sauce schmoren und über warmen Reis geben — so lässt sich der Stil von Yoshinoya oder Sukiya ganz einfach zu Hause nachkochen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eChahan\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e炒飯\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eJapanischer gebratener Reis. Kalten Reis mit Ei, Frühlingszwiebeln und Schinken bei starker Hitze anbraten und zum Schluss einen Löffel dieser Sauce einrühren — das ergibt ein duftendes Chahan, wie man es aus japanischen chinesischen Restaurants (Chuka Ryoriya) kennt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTeriyaki Chicken\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e照り焼きチキン\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEines der bekanntesten japanischen Hähnchengerichte. Hähnchenschenkel in der Pfanne anbraten, diese Sauce dazugeben und einköcheln lassen — so entsteht ein glänzendes (Teri) authentisches Teriyaki. Passt perfekt zu weißem Reis oder als Bento-Füllung.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktinformationstabelle --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktdetails · Detalles\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e250 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eJapan · Noda, Chiba\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKikkoman Corporation (gegründet 1917)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eKikkoman steht seit über 100 Jahren für natürlich gebraute Sojasouce aus Japan — dotAsia liefert diese Allzweck-Wok-Sauce mit ihrem tiefen Umami-Geschmack direkt aus Japan nach Europa.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eAuthentisch Japanisch\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eNatürlich gebraut\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualitätsgarantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist die Kikkoman Allzweck-Wok-Sauce und worin unterscheidet sie sich von normaler Sojasouce?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDie Kikkoman Allzweck-Wok-Sauce basiert auf natürlich gebrauter Sojasouce, die mit Zucker, Wein und Hefeextrakt (yeast extract) zu einer für Bratgerichte optimierten Sauce abgestimmt wurde. Während normale Sojasouce vor allem salzig ist, bietet diese Wok-Sauce eine ausgewogene Kombination aus Süße und tiefem Umami-Geschmack — ideal für gebratenen Reis, Gemüsepfannen und Fleischgerichte, ohne weitere Gewürze hinzufügen zu müssen. Eine Flasche ersetzt Sojasouce, Zucker und Salz gleichermaßen und erleichtert so die Zubereitung japanischer Gerichte erheblich.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer (Vegan) oder Vegetarier (Vegetarian) geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, dieses Produkt ist für eine vegane und vegetarische Ernährung geeignet. Nach Prüfung der Zutaten sind keine tierischen Rohstoffe enthalten. Das Produkt trägt jedoch kein offizielles Vegan-Zertifikat (z. B. Vegan Society), daher empfehlen wir Personen mit strengen Zertifizierungsanforderungen, sich vor dem Kauf direkt an den Hersteller zu wenden. Bitte beachten Sie außerdem, dass das Produkt Wein enthält — Personen, die Alkohol meiden, sollten dies berücksichtigen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIch habe Allergien — kann ich dieses Produkt bedenkenlos verzehren? Welche Allergene sind enthalten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDieses Produkt enthält kennzeichnungspflichtige Hauptallergene gemäß EU-Lebensmittelinformationsverordnung (Verordnung 1169\/2011). Im Einzelnen: ① Gluten — die Sojasouce enthält Weizen; das Produkt ist daher nicht geeignet für Personen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. ② Sojabohnen — als Hauptzutat der Sojasouce; Personen mit Sojaallergien sollten das Produkt nicht verzehren. ③ Sulfite\/Schwefeldioxid — stammen aus dem enthaltenen Wein; Personen mit Sulfitempfindlichkeit sollten Vorsicht walten lassen. Wenn Sie von einem dieser drei Allergene betroffen sind, konsultieren Sie bitte vor dem Verzehr einen Arzt.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eDie Sojasouce-Basis dieses Produkts soll fermentiert sein — was bedeutet das genau?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDie Sojasouce, die dieser Wok-Sauce zugrunde liegt, wird durch traditionelle natürliche Fermentation (naturally fermented) von Sojabohnen und Weizen hergestellt. Ähnlich wie europäischer Käse oder Wein durch Fermentation und Reifung ein komplexes, tiefes Aroma entwickeln, entsteht auch in der Sojasouce durch den Fermentationsprozess ein reiches Umami-Profil. Das Produkt selbst ist jedoch eine Bratensauce, die fermentierte Sojasouce mit weiteren Zutaten kombiniert — es wird daher nicht als ganzes als „fermentiertes Lebensmittel\" eingestuft. Die fermentierte Sojasouce bildet die geschmackliche Grundlage und verleiht dem Produkt seine charakteristische Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie salzig ist diese Sauce? Ich mache mir Sorgen wegen des Natriumgehalts.\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDie Kikkoman Allzweck-Wok-Sauce ist sojasouce-basiert und enthält daher einen vergleichsweise hohen Salzgehalt (ca. 10,5 g Salz pro 100 ml). Personen, die eine salzarme Ernährung einhalten oder ihren Natriumkonsum einschränken müssen, sollten die verwendete Menge entsprechend anpassen. Wir empfehlen, die Sauce beim Braten schrittweise hinzuzufügen und den Geschmack zu prüfen, ohne zusätzlich Salz oder Sojasouce zu verwenden. Dieses Produkt ist kein natriumreduziertes (low-sodium) Produkt.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia Empfehlung: Rindfleisch-Pfannengericht mit Kikkoman Wok-Sauce\",\n  \"description\": \"Rezept für ein japanisch inspiriertes Rindfleisch-Gemüse-Pfannengericht mit Kikkoman Allzweck-Wok-Sauce. Zubereitet mit Zutaten, die in europäischen Supermärkten leicht erhältlich sind — die tiefe Umami-Note der Wok-Sauce unterstreicht den natürlichen Eigengeschmack aller Zutaten.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/kikkoman-all-purpose-stir-fry-soy-sauce-wok-sauce-250ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-05\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT10M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Kikkoman Wok-Sauce Rezept, japanisches Rindfleisch-Pfannengericht, Allzweck-Bratensauce, japanische Küche, Japanese stir fry, wok sauce recipe, japanisches Kochen in Europa, dotasia Rezept\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Hauptgericht\",\n  \"recipeCuisine\": \"Japanese\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"200 g Rinderfilet oder Rinderlende (dünn aufgeschnitten)\",\n    \"3 EL Kikkoman Allzweck-Wok-Sauce\",\n    \"1 EL Sesamöl\",\n    \"3 Knoblauchzehen (gehackt)\",\n    \"1 TL Ingwer (gerieben oder Ingwerpaste)\",\n    \"1 Zwiebel (in Streifen geschnitten)\",\n    \"1 Paprika (rot oder gelb, in Streifen geschnitten)\",\n    \"100 g Pilze (Champignons oder Kräuterseitlinge, in Scheiben)\",\n    \"1 Frühlingszwiebel oder Lauch (schräg geschnitten)\",\n    \"2 EL Pflanzenöl (neutrales Öl)\",\n    \"Pfeffer nach Geschmack\",\n    \"Gekochter weißer Reis (als Beilage)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das Rindfleisch dünn aufschneiden und mit 2 EL Kikkoman Wok-Sauce, Sesamöl, gehacktem Knoblauch und Ingwer vermengen. 10 Minuten marinieren lassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Eine Pfanne (oder einen Wok) bei starker Hitze erhitzen, Pflanzenöl hineingeben und Zwiebel sowie Paprika 2 Minuten anbraten. Das Gemüse leicht zusammenfallen lassen, dann beiseitelegen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In derselben Pfanne etwas mehr Öl erhitzen, die Pilze 1–2 Minuten anbraten und ebenfalls beiseitelegen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die Pfanne erneut bei starker Hitze erhitzen, das marinierte Rindfleisch hineingeben und 2–3 Minuten braten, bis die Oberfläche gebräunt ist.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das gebratene Gemüse und die Pilze wieder in die Pfanne geben, den restlichen 1 EL Wok-Sauce hinzufügen und alles 30 Sekunden bei starker Hitze schnell durchschwenken.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Frühlingszwiebel (oder Lauch) hinzufügen, mit Pfeffer abschmecken und die Hitze abschalten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sofort über warmem weißen Reis servieren.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist die Kikkoman Allzweck-Wok-Sauce und worin unterscheidet sie sich von normaler Sojasouce?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Die Kikkoman Allzweck-Wok-Sauce basiert auf natürlich gebrauter Sojasouce, die mit Zucker, Wein und Hefeextrakt (yeast extract) zu einer für Bratgerichte optimierten Sauce abgestimmt wurde. 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eKikkoman Sojasoße (Tischflasche) 150ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentisch japanisch natürlich gebraut · Shoyu\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eKikkoman ist Japans bekannteste Sojasoßen-Marke, gegründet 1917 in Noda, Präfektur Chiba. Die traditionelle Shoyu (醤油) wird ausschließlich aus Wasser, Sojabohnen, Weizen und Salz über mehrere Monate natürlich gebraut – sie ist die vertrauteste Würzsoße auf dem japanischen Esstisch. Ihr charakteristisches Merkmal ist ein salziger, tiefer und runder Umami-Geschmack, der Sushi, Sashimi und Udon ebenso wie alle Alltagsgerichte auf ein neues Niveau hebt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät-\/Fermentations-Icons + Herkunftsflagge --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-japan.png?v=1777379727\" alt=\"Japan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eJapan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBrauverfahren\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürlich gebraut \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNon-GMO\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne gentechnisch veränderte Organismen \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin OGM · Non-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAuthentisch japanisches Rezept \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAuthentic Japanese Recipe\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwerte (gem. EU-Verordnung 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n              \u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n              \u003cth\u003epro 100 ml\u003c\/th\u003e\n              \u003cth\u003eGesamtmenge (150 ml)\u003c\/th\u003e\n            \u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e325 kJ \/ 77 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e487,5 kJ \/ 115,5 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e15 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e16,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e25,35 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Wasser (Water), Sojabohnen (Soybeans), Weizen (Wheat), Salz (Salt).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n          Ohne künstliche Zusatzstoffe, Konservierungsmittel, Farbstoffe oder Gärungsbeschleuniger. Aus nur 4 natürlichen Zutaten über mehrere Monate natürlich gebraut.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergeninformationen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten · Gluten\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSojabohnen · Soybeans\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 8px !important;\"\u003eEs werden nur die in diesem Produkt enthaltenen Allergene der 14 kennzeichnungspflichtigen Stoffe gemäß EU-Verordnung 1169\/2011 aufgeführt.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eWie beim Verkosten eines Weins besitzt auch Sojasoße eine ausgewogene Geschmacksbalance. Entdecken Sie das Aromaprofil der Kikkoman Sojasoße.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eFlavor Profile\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzig Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentiert Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrisch Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eScharf Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Japanische traditionelle Braumethode --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eJapanische traditionelle Braumethode\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cstrong\u003eWasser, Sojabohnen, Weizen, Salz – nur vier Zutaten.\u003c\/strong\u003e Kikkoman Sojasoße folgt seit 1917 der japanischen Brautradition und verwendet ausschließlich vier natürliche Zutaten. Ohne künstliche Zusatzstoffe, Konservierungsmittel, Farbstoffe oder Gärungsbeschleuniger – kein chemisches Aufschlussverfahren, sondern allein die Kraft der Natur, die über mehrere Monate hinweg langsam reift.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      \u003cstrong\u003eMonate des natürlichen Brauens.\u003c\/strong\u003e Gedämpfte Sojabohnen und gerösteter Weizen werden mit Koji-Schimmel versetzt, um die Basis der Fermentation – das sogenannte Moromi (諸味) – zu bilden. Zusammen mit Salzwasser reift die Masse über mehrere Monate in großen Gärbehältern. In dieser langen Zeit erzeugen natürliche Hefen und Milchsäurebakterien rund 300 Aromastoffe sowie reichhaltige Umami-Aminosäuren. Als natürliches Ergebnis der Fermentation entsteht ein Alkoholgehalt von etwa 2 %, der dem charakteristischen Duft der Sojasoße zusätzliche Tiefe verleiht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      \u003cstrong\u003eVerwandt mit Europas Fermentationskultur.\u003c\/strong\u003e So wie französischer Käse, italienischer Wein oder deutsches Sauerkraut durch Zeit und Mikroorganismen ihren tiefen Geschmack entwickeln, entsteht auch japanisches Shoyu nach demselben Prinzip. Kein einfacher Salzgeschmack, sondern ein runder, vielschichtiger Geschmack, den die Zeit formt – das ist das Wesen natürlich gebrauter Sojasoße.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Japanische Verwendungsideen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eJapanische Verwendungsideen · Estilo Japonés\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eSo wird Kikkoman Sojasoße auf dem japanischen Esstisch verwendet – die 6 bekanntesten japanischen Gerichte im Überblick.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSushi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e寿司\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSushi verbindet frischen Fisch mit Essig gewürztem Reis und ist das bekannteste japanische Gericht. Die traditionelle Art: etwas Wasabi in Kikkoman Sojasoße auflösen und nur den Fischteil leicht eintauchen – den Reis nicht direkt in die Soße tauchen, das ist japanische Tischkultur.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSashimi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e刺身\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSashimi – dünn aufgeschnittener frischer Fisch pur – gilt als Inbegriff der japanischen Esskultur. Da Sojasoße das einzige Würzmittel ist, bestimmt ihre Qualität unmittelbar die Qualität des Gerichts. Der tiefe Umami von Kikkoman hebt die natürliche Süße des Fisches auf ein neues Niveau.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTempura\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e天ぷら\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eTempura ist Japans klassisches Frittierungsgericht: Garnelen und Gemüse in leichtem Teig ausgebacken. Dazu wird ein warmer Sojasoßen-Dip namens Tentsuyu (天つゆ) mit geriebenem Daikon gereicht – Kikkoman Sojasoße, Mirin und Katsuo-Dashi im Verhältnis 3:1:3 gemischt ergibt den authentischen Tentsuyu.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eUdon \u0026amp; Soba\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eうどん・蕎麦\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUdon (dicke Weizennudeln) und Soba (Buchweizennudeln) sind die beliebtesten Nudelgerichte in japanischen Haushalten. Ob als Basis für warme Brühe oder als Tsuyu-Dip für kalte Nudeln – Sojasoße ist der Schlüssel. Dashi (Katsuo-Brühe) und Mirin mit Kikkoman Sojasoße vereint ergibt einen klaren, tiefen japanischen Suppengeschmack.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDonburi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e丼物\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDonburi ist die japanische Reisschüssel mit verschiedenen Toppings. Gyudon (Rindfleisch), Oyakodon (Huhn und Ei) oder Katsudon (Tonkatsu) – das Herzstück jedes Donburi ist eine süß-salzige Würzsoße aus Sojasoße, Mirin, Zucker und Dashi. Kikkoman Sojasoße ist die Grundlage all dieser Hausmannskost.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOnigiri\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eおにぎり\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eOnigiri ist Japans klassischer Reisball – als Bento-Snack oder Zwischenmahlzeit beliebt. Yaki-Onigiri (焼きおにぎり) wird mit Kikkoman Sojasoße bestrichen und goldbraun gegrillt: Die Soße zieht in den Reis ein und verleiht ihm ein nussiges, aromatisches Aroma.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktdetails --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktdetails\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e150 ml (kompakte Tischflasche)\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eJapan · Authentisch japanisches Rezept (Kikkoman)\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen Kühlung empfohlen (zur Erhaltung des Aromas).\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKikkoman (gegründet 1917, Japan)\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eEine kleine Flasche mit über 100 Jahren japanischer Brautradition. Das authentische Shoyu im praktischen 150-ml-Format für den täglichen Einsatz auf dem Esstisch – von dotAsia direkt nach ganz Europa geliefert.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eNatürlich gebraut\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktversand\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eAuthentisch japanisches Rezept\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualitätsgarantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie schmeckt Kikkoman Sojasoße und wie verwendet man sie?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eKikkoman Sojasoße ist ein flüssiges Würzmittel mit einem salzig-tiefen und reichhaltigen Umami-Geschmack. Umami gilt als fünfter Grundgeschmack neben süß, salzig, sauer und bitter und wird oft als „herzhafter Wohlgeschmack\" beschrieben. Sie eignet sich für Pfannengerichte, Suppen, Eintöpfe, Marinaden und Dressings – schon kleine Mengen verleihen Gerichten mehr Tiefe. Die 150-ml-Tischflasche ist ideal, um fertige Speisen direkt am Tisch nach Geschmack zu würzen. Da der Salzgehalt mit 16,9 g pro 100 ml sehr hoch ist, empfiehlt sich eine Dosierung von 1–2 Teelöffeln (ca. 5–10 ml) pro Portion.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst diese Sojasoße für Veganer und Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Kikkoman Sojasoße (Tischflasche) 150 ml ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Die Zutaten bestehen ausschließlich aus Wasser (Water), Sojabohnen (Soybeans), Weizen (Wheat) und Salz (Salt) – ohne jegliche tierische Bestandteile.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIch habe Allergien – kann ich dieses Produkt verwenden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDieses Produkt enthält kennzeichnungspflichtige Hauptallergene gemäß EU-Verordnung (EG) 1169\/2011. Konkret sind Gluten (aus Weizen) und Sojabohnen enthalten. Personen mit einer Weizen- oder Glutenallergie bzw. -unverträglichkeit (einschließlich Zöliakie) sowie Personen mit einer Sojaallergiesollten dieses Produkt meiden. Es handelt sich nicht um ein glutenfreies Produkt. Wer glutenfreie Sojasoße sucht, sollte auf Tamari-Produkte zurückgreifen. Da beim natürlichen Brauprozess geringe Mengen Alkohol entstehen können, wird Personen, die Alkohol strikt meiden müssen, empfohlen, vor dem Verzehr Rücksprache zu halten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird Sojasoße hergestellt? Ist sie ein fermentiertes Produkt?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Kikkoman Sojasoße ist ein nach traditioneller Methode natürlich fermentiertes (naturally fermented) Lebensmittel. Sojabohnen, Weizen, Salz und Wasser werden gemischt und durchlaufen einen natürlichen Fermentations- und Reifeprozess, bei dem der komplexe, tiefe Umami-Geschmack entsteht. Ähnlich wie europäischer Käse oder Wein durch Reifung ihr einzigartiges Aroma entwickeln, entfaltet auch traditionelle Sojasoße durch Fermentation und Reifung einen Geschmack, der weit über seine einfachen Zutaten hinausgeht. Die von Kikkoman verwendeten Sojabohnen sind als GMO-frei (ohne gentechnische Veränderung) bestätigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie sollte das Produkt nach dem Öffnen aufbewahrt werden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eVor dem Öffnen kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen den Verschluss fest schließen und im Kühlschrank aufbewahren. Durch Kühlung bleiben Aroma und Qualität länger erhalten. Da es sich um eine kleine 150-ml-Flasche handelt, empfiehlt sich ein zügiger Verbrauch nach dem Öffnen. Bitte beachten Sie stets das auf dem Etikett angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum (best before date).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia Empfehlung: Japanisches Shoyu-Ei-Reis-Gericht (Gyeran-bap)\",\n  \"description\": \"Ein einfaches Ei-Reis-Gericht, verfeinert mit einem Schuss Kikkoman Sojasoße. Mit Zutaten aus jedem europäischen Supermarkt zuzubereiten – erleben Sie den tiefen, reichhaltigen Umami-Geschmack natürlich gebrauter Sojasoße. In Japan ist dieses Gericht eine beliebte schnelle Mahlzeit für den Alltag, bei der das salzige und nussige Aroma der Sojasoße perfekt mit dem Reis harmoniert.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/kikkoman-soy-sauce-table-use-150ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT5M\",\n  \"cookTime\": \"PT10M\",\n  \"totalTime\": \"PT15M\",\n  \"keywords\": \"Sojasoße Ei Reis, japanisches Sojasoßen-Rezept, Kikkoman Rezept, japanische Hausmannskost, Umami Reis, natürlich gebraute Sojasoße, asiatischer Supermarkt, Japanese soy sauce recipe, gyeran-bap, DotAsia\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Hauptgericht\",\n  \"recipeCuisine\": \"Japanisch\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"2 Portionen gekochter Reis (Lang- oder Rundkornreis)\",\n    \"2 Eier\",\n    \"2–3 Teelöffel Kikkoman Sojasoße (Tischflasche) (ca. 1–1,5 TL pro Person)\",\n    \"1 Teelöffel Sesamöl (erhältlich in Asialäden oder koreanischen Supermärkten)\",\n    \"10 g Butter (ungesalzen)\",\n    \"etwas Nori-Flocken (optional – erhältlich in Asialäden)\",\n    \"1 Teelöffel Pflanzenöl\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"1. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und das Pflanzenöl hineingeben.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"2. Ein Spiegelei braten: Das Eiweiß vollständig garen, das Eigelb jedoch halb flüssig lassen (runny yolk) – das ist die traditionelle Zubereitungsart.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"3. Eine Portion heißen Reis in eine Schüssel geben und 5 g Butter darauf legen, leicht schmelzen lassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"4. Das Spiegelei auf den Reis legen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"5. Kikkoman Sojasoße gleichmäßig über Ei und Reis träufeln (1–1,5 TL). Da die Sojasoße sehr salzig ist, die Menge nach Geschmack anpassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"6. Einige Tropfen Sesamöl hinzufügen, um ein nussiges Aroma zu verleihen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"7. Nach Belieben Nori-Flocken darüberstreuen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"8. Das Eigelb aufstechen und alles – Reis, Sojasoße und Butter – gut vermischen und genießen.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie schmeckt Kikkoman Sojasoße und wie verwendet man sie?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kikkoman Sojasoße ist ein flüssiges Würzmittel mit einem salzig-tiefen und reichhaltigen Umami-Geschmack. Umami gilt als fünfter Grundgeschmack neben süß, salzig, sauer und bitter und wird oft als „herzhafter Wohlgeschmack\" beschrieben. Sie eignet sich für Pfannengerichte, Suppen, Eintöpfe, Marinaden und Dressings – schon kleine Mengen verleihen Gerichten mehr Tiefe. Die 150-ml-Tischflasche ist ideal, um fertige Speisen direkt am Tisch nach Geschmack zu würzen. Da der Salzgehalt mit 16,9 g pro 100 ml sehr hoch ist, empfiehlt sich eine Dosierung von 1–2 Teelöffeln (ca. 5–10 ml) pro Portion.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist diese Sojasoße für Veganer und Vegetarier geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, Kikkoman Sojasoße (Tischflasche) 150 ml ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. 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Die von Kikkoman verwendeten Sojabohnen sind als GMO-frei (ohne gentechnische Veränderung) bestätigt.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie sollte das Produkt nach dem Öffnen aufbewahrt werden?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vor dem Öffnen kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen den Verschluss fest schließen und im Kühlschrank aufbewahren. Durch Kühlung bleiben Aroma und Qualität länger erhalten. Da es sich um eine kleine 150-ml-Flasche handelt, empfiehlt sich ein zügiger Verbrauch nach dem Öffnen. 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003ePRB Dunkle Sojasoße 1,8 L · Pearl River Bridge Superior Dark Soy Sauce\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentisch chinesisch fermentiert · 100 Tage natürliche Reifung\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eDie Pearl River Bridge (珠江桥牌) ist seit 1958 eine der bekanntesten Marken für dunkle Sojasoße (Lao Chou \/ 老抽) aus der Provinz Guangdong, China. Sojabohnen, Weizen, Salz und Wasser werden über 100 Tage lang natürlich fermentiert, um eine tiefe, dunkle Farbe und ein reiches Umami-Aroma zu entwickeln. Diese traditionelle chinesische dunkle Sojasoße wird in chinesischen Haushalten und Restaurants gleichermaßen zum Färben und Würzen von Pfannengerichten, Schmorgerichten und gedämpften Speisen verwendet. Ähnlich wie Wein oder Käse, die ihre Aromen durch Reifung entwickeln, entfaltet auch diese dunkle Sojasoße erst nach langer Fermentation ihre charakteristische Tiefe – mit einer vollen, runden Süße und einer sanften Salzigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät-\/Fermentations-Icons + Herkunftsland-Flagge --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-china.png?v=1777379730\" alt=\"China\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eChina\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentationsart\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürlich fermentiert \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eReifezeit\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 Tage gereift \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAged 100 days\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOhne Milchprodukte\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKeine Milchzutaten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eAlkoholfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKein Alkohol enthalten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Alcohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Guangdong, China \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Guangdong, China\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwerte (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff · Nutrient\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"nut-num\"\u003epro 100 ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"nut-num\"\u003eGesamt (1800 ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie · Energy\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e557 kJ \/ 133 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10.026 kJ \/ 2.394 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett · Fat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  davon gesättigte Fettsäuren · Saturated\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate · Carbohydrates\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e239,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  davon Zucker · Sugars\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e239,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß · Protein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e59,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz · Salt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e99 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Die Nährwertangaben basieren auf den offiziellen Deklarationswerten der PRB-Produktlinie. Bitte entnehmen Sie die genauen Angaben dem Produktetikett.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eWasser (Water), Sojabohnen (Soybeans), Salz (Salt), Zucker (Sugar), Weizenmehl (Wheat Flour), Karamellfarbe (Caramel Colour), Schwefeldioxid (Sulphur Dioxide, Konservierungsmittel).\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#888 !important; margin-top:8px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Sojabohnen und Weizen werden natürlich fermentiert; anschließend wird Karamellfarbe hinzugefügt, um die charakteristische tiefbraune Farbe der dunklen Sojasoße zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergene --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos (EU 1169\/2011)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten · Gluten\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSojabohnen · Soybeans\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSulfite · Sulphites\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eDieses Produkt enthält drei der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß EU-Verordnung. Personen mit entsprechenden Unverträglichkeiten wird empfohlen, vor dem Verzehr das Produktetikett sorgfältig zu lesen.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Flavor Profile\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eWie Tasting Notes beim Wein – die fünf Geschmacksachsen der dunklen Sojasoße auf einen Blick.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami · Umami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentiert · Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzig · Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSüße · Sweetness\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe · Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Traditionelle chinesische Fermentationsmethode --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eTraditionelle chinesische Fermentation · 100 Tage Geduld\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Pearl River Bridge (珠江桥牌) ist eine auf dunkle Sojasoße spezialisierte Marke aus Guangzhou, Provinz Guangdong, China, und gilt als eine der vertrauenswürdigsten Marken in chinesischen Haushalten und Restaurants. Lao Chou (老抽) bedeutet auf Chinesisch „alte Extraktion\" – im Gegensatz zur hellen Sojasoße (Sheng Chou \/ 生抽), die kürzer gereift wird, steht Lao Chou für eine lange Fermentation, die eine tiefe Farbe und ein kräftiges Aroma erzeugt.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      \u003cstrong\u003eHerstellungsverfahren.\u003c\/strong\u003e Ganze gekochte Sojabohnen werden mit geröstetem Weizen vermischt, mit Aspergillus-Schimmelpilzkulturen beimpft und zu Koji verarbeitet. Anschließend wird die Masse in Salzlake eingelegt und unter dem warmen Klima Südchinas über 100 Tage lang natürlich fermentiert. Während der Fermentation werden Sojaproteine in reichhaltige Aminosäuren umgewandelt, die das tiefe Umami-Aroma erzeugen, während Kohlenhydrate eine natürliche Süße entwickeln. Abschließend wird Karamellfarbe hinzugefügt, um die charakteristische tiefschwarze Farbe von Lao Chou zu vollenden.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      \u003cstrong\u003eVergleich mit europäischer Fermentationskultur.\u003c\/strong\u003e Ähnlich wie Parmigiano Reggiano durch mindestens 12 Monate Reifung sein Umami entwickelt, französischer Wein im Keller seine Aromen entfaltet oder deutsches Sauerkraut durch natürliche Fermentation seine frische Säure gewinnt – so braucht auch diese dunkle Sojasoße ihre 100 Tage, um jene volle, runde Tiefe zu entwickeln, die sie von einer einfachen „salzigen Soße\" unterscheidet. Das ist der Grund, warum Lao Chou als fermentiertes Lebensmittel so geschätzt wird.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Chinesische Verwendungsweise --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eChinesische Verwendungsweise · Estilo Chino\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eKlassische Gerichte aus chinesischen Haushalten, bei denen dunkle Sojasoße zum Färben und Würzen eingesetzt wird – authentische Anwendungen im Überblick.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eFried Rice\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e炒饭\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDas Grundgewürz für chinesischen gebratenen Reis. Einen oder zwei Löffel dunkle Sojasoße über am Vortag gekochten, abgekühlten Reis geben und bei starker Hitze anbraten – jedes Reiskorn erhält eine glänzende Braunfärbung und ein tiefes Umami-Aroma. Mit Ei, Frühlingszwiebeln und Schinken entsteht der kantonesische Yangzhou-Fried-Rice (扬州炒饭).\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMapo Tofu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e麻婆豆腐\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDas bekannteste Tofugericht der Provinz Sichuan. Zusammen mit Doubanjiang (Bohnen-Chili-Paste) verleiht die dunkle Sojasoße dem Tofu und dem Hackfleisch eine tiefe Farbe und ein kräftiges Umami-Aroma – so entsteht das authentische Geschmacksprofil von Mapo Tofu: scharf und taubend, mit einer vollen Süße im Abgang.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eZhajiangmian\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e炸酱面\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDas bekannteste Nudelgericht Pekings. Hackfleisch wird mit Tianmianjiang (süßer Bohnenpaste) und dunkler Sojasoße angebraten, bis eine glänzende, tiefschwarze Soße entsteht. Diese wird über gekochte Nudeln gegeben und mit Gurkenjulienne vermengt. Erst die dunkle Sojasoße verleiht Zhajiangmian seine charakteristische Farbe und Tiefe.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eHong Shao Rou\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e红烧肉\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGeschmorter Schweinebauch im Shanghaier Stil. Schweinebauch wird mit dunkler Sojasoße, Shaoxing-Reiswein, Zucker und Ingwer bei niedriger Hitze langsam geschmort, bis das Fleisch eine glänzende, tiefbraune Farbe annimmt und auf der Zunge zergeht. Eines der beliebtesten Alltagsgerichte in chinesischen Haushalten.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTwice-Cooked Pork\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e回锅肉\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin klassisches Haushaltsrezept aus der Provinz Sichuan. Einmal gekochter Schweinebauch wird in dünne Scheiben geschnitten und mit Knoblauchsprossen, Kohl und grünen Paprikaschoten in Doubanjiang und dunkler Sojasoße erneut angebraten. Das Ergebnis: glänzende Farbe, würzig-salzige Tiefe – ein perfektes Beilagenrezept zu Reis.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDim Sum Dipping\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e点心蘸料\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin unverzichtbares Würzmittel in der kantonesischen Dim-Sum-Kultur. Dunkle Sojasoße wird pur zum Dippen von Jiaozi (Dumplings), Siu Mai (Shaomai) und Cheung Fun (Reismehlrollen) gereicht oder mit Reisessig, Ingwerstreifen und Chiliöl zu einer Dipping-Soße gemischt. Das Umami der dunklen Sojasoße bildet eine perfekte Balance mit dem milden Teig der Dim-Sum-Gerichte.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktdetails --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktdetails · Product Details\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1,8 L (Großpackung für Gastronomie und Haushalt)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eProvinz Guangdong, China (Guangdong, China)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eGuangdong PRB Bio-Tech Co., Ltd. (珠江桥牌 \/ Pearl River Bridge)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFermentationsdauer\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eÜber 100 Tage natürlich fermentiert (Naturally Fermented · Aged 100+ days)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProdukttyp\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eTraditionelle chinesische dunkle Sojasoße (老抽 · Dark Soy Sauce)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVerwendungshinweis\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eZum Färben und Würzen von Pfannen-, Schmor- und Dämpfgerichten. Da der Salzgehalt intensiv ist, wird empfohlen, weniger zu verwenden als bei herkömmlicher heller Sojasoße.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003e100 Tage Fermentation – die dunkle Sojasoße aus Guangdong, China. dotAsia liefert authentische Lao Chou direkt zu Ihnen nach Europa.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Lebensmittelrecht konform\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eDirektimport aus China\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eNatürlich fermentiert 100 Tage\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eOriginalware garantiert\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist Dark Soy Sauce (dunkle Sojasoße) und wie unterscheidet sie sich von normaler Sojasoße?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDark Soy Sauce (dunkle Sojasoße) ist eine in der chinesischen und ostasiatischen Küche verwendete tieffarbige Sojasoße, die deutlich dunkler und dickflüssiger ist als helle Sojasoße (Light Soy Sauce) und ein tiefes Umami-Aroma besitzt. PRB Dark Soy Sauce wird aus Sojabohnen, Weizenmehl, Salz, Zucker und Wasser hergestellt und über 100 Tage nach traditioneller Fermentationsmethode gereift. Ähnlich wie Balsamico-Essig oder gereifter Käse aus Europa entwickelt sie durch längere Reifung ein komplexeres und tieferes Aroma. Sie wird hauptsächlich in Schmor- und Pfannengerichten eingesetzt, um Zutaten eine intensive Farbe und Umami-Tiefe zu verleihen. Der Salzgeschmack kann geringer sein als bei heller Sojasoße, der Salzgehalt ist jedoch weiterhin hoch – daher sparsam dosieren.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, PRB Dark Soy Sauce ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Das Produkt enthält keine tierischen Zutaten. Die Zutaten sind: Wasser (Water), Sojabohnen (Soybeans), Salz (Salt), Zucker (Sugar), Weizenmehl (Wheat Flour), Karamellfarbe (Caramel Colour) und Schwefeldioxid (Sulphur Dioxide, Konservierungsmittel). Bitte beachten: Das Produkt ist nicht glutenfrei und daher für Personen mit Weizenallergie oder Zöliakie (coeliac disease) nicht geeignet. Eine Halal-Zertifizierung ist derzeit nicht bestätigt – Personen, die ein Halal-zertifiziertes Produkt benötigen, werden gebeten, dies vor dem Kauf zu berücksichtigen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthält dieses Produkt Allergene?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, gemäß EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (EU 1169\/2011 Anhang II) enthält dieses Produkt folgende drei Allergene: ① Gluten – durch Weizenmehl (Wheat Flour), ② Sojabohnen (Soybeans), ③ Sulfite\/Schwefeldioxid (Sulphites\/Sulphur Dioxide) – als Konservierungsmittel verwendet. Schwefeldioxid ist gemäß EU-Vorschriften bei einem Gehalt von mehr als 10 mg\/kg als Allergen kennzeichnungspflichtig. Darüber hinaus besteht in der Produktionsstätte möglicherweise das Risiko einer Kreuzkontamination mit Milch (milk), Erdnüssen (peanuts), Krebstieren (crustaceans\/shrimp) und Weichtieren (molluscs). Personen mit entsprechenden Allergien wird empfohlen, vor dem Verzehr das Etikett sorgfältig zu prüfen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst diese Sojasoße ein fermentiertes Lebensmittel? Was bedeutet Fermentation?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, PRB Dark Soy Sauce ist ein traditionell fermentiertes Lebensmittel, das über 100 Tage natürlich fermentiert wird (naturally fermented for 100 days). Fermentation bezeichnet einen natürlichen Prozess, bei dem Mikroorganismen die Bestandteile der Rohstoffe abbauen und dabei neue Aromen und Düfte erzeugen. Das Prinzip ist dasselbe wie bei europäischem Käse (cheese), Wein (wine) oder Sauerkraut, die durch Fermentation ihre komplexen und tiefen Geschmacksprofile entwickeln. PRB Dark Soy Sauce wird aus Sojabohnen und Weizen über 100 Tage nach traditioneller Methode gereift und entwickelt dabei ein reiches Umami-Aroma, das weit über einfache Salzigkeit hinausgeht. Dieses Umami verleiht Gerichten eine zusätzliche Geschmackstiefe.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird diese Sojasoße gelagert und wie lange ist sie nach dem Öffnen haltbar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eVor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen empfehlen wir, die Flasche fest verschlossen im Kühlschrank aufzubewahren. Da es sich um ein 1,8-L-Großgebinde handelt, bleibt die Qualität bei Kühllagerung nach dem Öffnen über mehrere Monate erhalten. Sojasoße hat aufgrund ihres hohen Salzgehalts eine natürliche Konservierungswirkung, sollte nach dem Öffnen jedoch möglichst zügig verbraucht werden. Nach der Verwendung die Flaschenmündung sauber abwischen und verschließen. Die genauen Nährwert- und Salzgehaltangaben entnehmen Sie bitte dem Produktetikett.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia Empfehlung: Traditionelles chinesisches geschmortes Huhn mit dunkler Sojasoße (Hong Shao Ji)\",\n  \"description\": \"Ein traditionelles chinesisches Schmorgericht mit PRB Dark Soy Sauce, das durch 100 Tage natürlich fermentierte Sojasoße eine tiefe Farbe und ein reiches Umami-Aroma erhält. Die Zutaten sind in europäischen Supermärkten erhältlich; mit einer Flasche PRB Dark Soy Sauce – erhältlich im Asia-Supermarkt oder bei dotAsia – lässt sich dieses authentische Gericht ganz einfach zu Hause zubereiten.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/prb-no-additive-soy-sauce-1-8l-dark-soy-sauce-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-05\",\n  \"prepTime\": \"PT20M\",\n  \"cookTime\": \"PT40M\",\n  \"totalTime\": \"PT60M\",\n  \"keywords\": \"Hong Shao Ji, chinesisches Schmorgericht, dark soy sauce recipe, PRB dunkle Sojasoße, traditionelle chinesische Küche, Chinese braised chicken, dunkle Sojasoße Rezept, Asia-Supermarkt, DotAsia Rezept, fermentierte Sojasoße Kochen\",\n  \"recipeYield\": \"4\",\n  \"recipeCategory\": \"Hauptgericht\",\n  \"recipeCuisine\": \"Chinese\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Hähnchen (mit Knochen, zerteilt) 1 kg – im europäischen Supermarkt erhältlich\",\n    \"PRB Dark Soy Sauce 4 EL\",\n    \"Helle Sojasoße (Light Soy Sauce) 3 EL\",\n    \"Zucker 2 EL\",\n    \"Knoblauch (gehackt) 4 Zehen\",\n    \"Ingwer (dünn geschnitten) 1 Stück (ca. 2 cm)\",\n    \"Kartoffeln (mittelgroß) 2 Stück – im europäischen Supermarkt erhältlich\",\n    \"Karotte 1 Stück – im europäischen Supermarkt erhältlich\",\n    \"Zwiebel 1 Stück – im europäischen Supermarkt erhältlich\",\n    \"Frühlingszwiebeln oder Lauch 2 Stangen – im europäischen Supermarkt erhältlich\",\n    \"Getrocknete rote Chilischoten 1–2 Stück (optional, für Schärfe)\",\n    \"Sesamöl 1 EL\",\n    \"Wasser 200 ml\",\n    \"Pfeffer nach Geschmack\",\n    \"Glasnudeln (im Asia-Supermarkt oder bei dotAsia erhältlich) 100 g – optional\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"1. Die Hähnchenteile 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um das Blut zu entfernen, dann abtropfen lassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"2. Kartoffeln und Karotten in mundgerechte Stücke (ca. 3–4 cm) schneiden, Zwiebel grob würfeln, Frühlingszwiebeln (oder Lauch) in 5 cm lange Stücke schneiden.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"3. Soße zubereiten: PRB Dark Soy Sauce (4 EL), helle Sojasoße (3 EL), Zucker (2 EL), gehackten Knoblauch, Ingwer und Wasser (200 ml) gut vermischen. Die dunkle Sojasoße sorgt für intensive Farbe und tiefes Umami-Aroma.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"4. Einen großen Topf oder eine tiefe Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Hähnchen ohne Öl 3–4 Minuten anbraten, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"5. Die vorbereitete Soße über das Hähnchen gießen, Deckel auflegen und bei mittlerer Hitze 15 Minuten schmoren.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"6. Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und getrocknete Chilischoten hinzufügen, Deckel auflegen und weitere 15 Minuten schmoren. Zwischendurch einmal wenden, damit alles gleichmäßig gewürzt wird.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"7. (Optional) Glasnudeln 20 Minuten in kaltem Wasser einweichen und in diesem Schritt hinzufügen, weitere 5 Minuten schmoren.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"8. Frühlingszwiebeln (oder Lauch) hinzufügen und 2–3 Minuten weiter schmoren. Herd ausschalten, Sesamöl darüberträufeln und mit Pfeffer abschmecken.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"9. Mit Reis servieren. Die reichhaltige Soße über den Reis geben – so schmeckt es am besten.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Dark Soy Sauce (dunkle Sojasoße) und wie unterscheidet sie sich von normaler Sojasoße?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dark Soy Sauce (dunkle Sojasoße) ist eine in der chinesischen und ostasiatischen Küche verwendete tieffarbige Sojasoße, die deutlich dunkler und dickflüssiger ist als helle Sojasoße (Light Soy Sauce) und ein tiefes Umami-Aroma besitzt. PRB Dark Soy Sauce wird aus Sojabohnen, Weizenmehl, Salz, Zucker und Wasser hergestellt und über 100 Tage nach traditioneller Fermentationsmethode gereift. Ähnlich wie Balsamico-Essig oder gereifter Käse aus Europa entwickelt sie durch längere Reifung ein komplexeres und tieferes Aroma. Sie wird hauptsächlich in Schmor- und Pfannengerichten eingesetzt, um Zutaten eine intensive Farbe und Umami-Tiefe zu verleihen. Der Salzgeschmack kann geringer sein als bei heller Sojasoße, der Salzgehalt ist jedoch weiterhin hoch – daher sparsam dosieren.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, PRB Dark Soy Sauce ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Das Produkt enthält keine tierischen Zutaten. Die Zutaten sind: Wasser (Water), Sojabohnen (Soybeans), Salz (Salt), Zucker (Sugar), Weizenmehl (Wheat Flour), Karamellfarbe (Caramel Colour) und Schwefeldioxid (Sulphur Dioxide, Konservierungsmittel). Bitte beachten: Das Produkt ist nicht glutenfrei und daher für Personen mit Weizenallergie oder Zöliakie (coeliac disease) nicht geeignet. Eine Halal-Zertifizierung ist derzeit nicht bestätigt – Personen, die ein Halal-zertifiziertes Produkt benötigen, werden gebeten, dies vor dem Kauf zu berücksichtigen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Enthält dieses Produkt Allergene?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, gemäß EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (EU 1169\/2011 Anhang II) enthält dieses Produkt folgende drei Allergene: ① Gluten – durch Weizenmehl (Wheat Flour), ② Sojabohnen (Soybeans), ③ Sulfite\/Schwefeldioxid (Sulphites\/Sulphur Dioxide) – als Konservierungsmittel verwendet. Schwefeldioxid ist gemäß EU-Vorschriften bei einem Gehalt von mehr als 10 mg\/kg als Allergen kennzeichnungspflichtig. Darüber hinaus besteht in der Produktionsstätte möglicherweise das Risiko einer Kreuzkontamination mit Milch (milk), Erdnüssen (peanuts), Krebstieren (crustaceans\/shrimp) und Weichtieren (molluscs). Personen mit entsprechenden Allergien wird empfohlen, vor dem Verzehr das Etikett sorgfältig zu prüfen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist diese Sojasoße ein fermentiertes Lebensmittel? Was bedeutet Fermentation?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, PRB Dark Soy Sauce ist ein traditionell fermentiertes Lebensmittel, das über 100 Tage natürlich fermentiert wird (naturally fermented for 100 days). Fermentation bezeichnet einen natürlichen Prozess, bei dem Mikroorganismen die Bestandteile der Rohstoffe abbauen und dabei neue Aromen und Düfte erzeugen. Das Prinzip ist dasselbe wie bei europäischem Käse (cheese), Wein (wine) oder Sauerkraut, die durch Fermentation ihre komplexen und tiefen Geschmacksprofile entwickeln. PRB Dark Soy Sauce wird aus Sojabohnen und Weizen über 100 Tage nach traditioneller Methode gereift und entwickelt dabei ein reiches Umami-Aroma, das weit über einfache Salzigkeit hinausgeht. Dieses Umami verleiht Gerichten eine zusätzliche Geschmackstiefe.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie wird diese Sojasoße gelagert und wie lange ist sie nach dem Öffnen haltbar?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen empfehlen wir, die Flasche fest verschlossen im Kühlschrank aufzubewahren. Da es sich um ein 1,8-L-Großgebinde handelt, bleibt die Qualität bei Kühllagerung nach dem Öffnen über mehrere Monate erhalten. Sojasoße hat aufgrund ihres hohen Salzgehalts eine natürliche Konservierungswirkung, sollte nach dem Öffnen jedoch möglichst zügig verbraucht werden. Nach der Verwendung die Flaschenmündung sauber abwischen und verschließen. Die genauen Nährwert- und Salzgehaltangaben entnehmen Sie bitte dem Produktetikett.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"prb","offers":[{"title":"08\/05\/2027","offer_id":56959648432453,"sku":"DOT-PROD-90684871-Ju","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/prb-no-additive-soy-sauce-1-8l-dark-soy-sauce-kr-badged-1777986972795.png?v=1777991068"},{"product_id":"sempio-yeondu-korean-soybean-275ml-kr","title":"Sempio Yondu Natürlich Fermentiertes Koreanisches Würzkonzentrat aus Sojabohnen - Yondu Woori Kong 275ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Yondu Urикong 275ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentisches koreanisches Ferment-Wuerzmittel · Sempio Yondu\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eSempio Yondu Urikong ist ein fluessiges Ferment-Wuerzmittel, das aus koreanischen Ureinheimischen Sojabohnen (Urikong) und Meersalz ueber rund 100 Tage natuerlich fermentiert und gereift wird. In Korea wird es anstelle von Salz oder als letzter Tropfen in Suppen, Eintoefen und Gemuese-Beilagen verwendet, um eine tiefe Umami-Note zu erzeugen. Sempio, Koreas fuehrendes Unternehmen fuer fermentierte Lebensmittel, hat die traditionelle koreanische Jang-Fermentationskultur modern neu interpretiert und daraus ein 100 % pflanzliches, authentisches koreanisches Wuerzmittel geschaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diaet\/Fermentation Icons + Herkunftsfahne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentationsart\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatuerliche Fermentation \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eReifedauer\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 Tage gereift \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAged 100 days\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eGlutenfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Naehrwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNaehrwerte (EU-Verordnung 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNaehrstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003epro 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eGesamtmenge (275 ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e209 kJ \/ 50 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e574,75 kJ \/ 137,5 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   davon gesaettigte Fettsaeuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e11 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiss\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e22 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e14,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e40,98 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Die Naehrwertangaben basieren auf dem koreanischen Inlandsprodukt-Etikett. Bei Festlegung des endgueltigen EU-Etiketts koennen die Werte aktualisiert werden.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Fermentierte koreanische Sojabohnenfluessigkeit (koreanische Sojabohnen, Meersalz), fermentierter Alkohol, koreanischer Gemueseaufguss (Shiitake-Pilze, Zwiebeln, Rettich, Weisskohl, Karotten, Fruehlingszwiebeln, Knoblauch u. a., insgesamt 8 koreanische Gemuesesorten), Meersalz, Hefewasser.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergene --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#666 !important; margin-top:8px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eGemaess EU-Verordnung 1169\/2011 werden hier nur die in diesem Produkt enthaltenen Allergene aus den 14 kennzeichnungspflichtigen Stoffen aufgefuehrt.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-bottom:16px !important;\"\u003eAehnlich wie Weinverkostungsnotizen beschreiben wir das Geschmacksprofil der 100 Tage gereiften Sojabohnen-Fermentfluessigkeit anhand von fuenf Achsen.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrische Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchaerfe Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentaroma Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Traditionelle koreanische Fermentationsmethode --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eTraditionelle koreanische Fermentationsmethode\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Sempio Yondu Urikong wird aus koreanischen Ureinheimischen Sojabohnen (Urikong) und Meersalz hergestellt und folgt der traditionellen koreanischen Jang-Fermentationskultur – einem Prozess, der rund 100 Tage natuerlicher Reifung umfasst. Die Sojabohnen-Fermentation ist seit Jahrtausenden ein zentrales Element der koreanischen Esskultur: In jedem Haushalt wurden Bohnen in Tontoefen eingelegt und ueber alle vier Jahreszeiten hinweg langsam gereift, um tiefe Aromen zu entwickeln.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Dieses Produkt reproduziert die traditionelle koreanische Fermentationsmethode mit moderner Lebensmitteltechnologie und fermentiert die Sojabohnen in drei Stufen (Schimmelpilz-Enzymfermentation → Milchsaeurefermentation → Hefefermentation). Dabei werden die Sojaproteine langsam abgebaut, sodass natuerlich Glutaminsaeure und andere Umami-Verbindungen entstehen – ohne kuenstliche Geschmacksverstaerker. Das Ergebnis ist ein 100 % pflanzliches, fluessiges Wuerzmittel ohne MSG, synthetische Aromen oder tierische Zutaten.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Verglichen mit europaeischen Lebensmittelkulturen entspricht das Prinzip dem, wie Kaese durch lange Reifung sein Aroma gewinnt, Wein mit der Zeit an Tiefe zunimmt und Sauerkraut durch natuerliche Fermentation neue Geschmacksdimensionen entwickelt. 100 Tage, in denen sich Schicht fuer Schicht Aroma in die Sojabohnen einschreibt – das Ergebnis koreanischer Slow-Fermentation.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Koreanische Verwendungsweisen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsweisen · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eIn koreanischen Haushalten wird Yondu nach dem Prinzip „ein Tropfen statt Salz oder Sojasosse\" eingesetzt. Als vielseitiges Wuerzmittel wird es zum Abschluss fast aller koreanischen Gerichte – Suppen, Eintoeffe, Gemuese-Beilagen und Pfannengerichte – hinzugefuegt, um eine tiefe Umami-Note zu erzeugen. Erleben Sie den authentischen Geschmack der koreanischen Kueche.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBibimbap ist eines der bekanntesten koreanischen Gerichte: Reis wird mit Gemuese-Beilagen (Namul), Fleisch und Ei belegt und dann alles zusammengemischt. Ein Loeffel Yondu in die Gochujang-Sauce gemischt mildert die Schaerfe und vertieft den Umami-Geschmack. Beim Wuerzen der Gemuese-Beilagen ersetzt Yondu das Salz und sorgt fuer ein frisches, gleichzeitig vollmundiges Aroma.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBulgogi ist duenn geschnittenes, in Sojasosse, Birne und Knoblauch mariniertes und gegrilltes Rindfleisch – eines der beliebtesten koreanischen Hausgerichte. Ein bis zwei Loeffel Yondu in der Marinade lassen den Umami-Geschmack tief ins Fleisch einziehen und mildern die Salzigkeit, sodass ein ausgewogenes Aroma entsteht, das Jung und Alt begeistert.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang Jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDoenjang Jjigae ist ein koreanischer Alltags-Eintopf aus Doenjang-Bruehe mit Tofu, Zucchini und Kartoffeln. Ein Loeffel Yondu am Ende des Kochens hebt den herzhaften Geschmack der Sojabohnenpaste hervor und macht die Bruehe kraeftiger. So entsteht ein tiefer Geschmack, ohne dass man separat Sardellen- oder Kombu-Bruehe ansetzen muss.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi Jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKimchi Jjigae ist Koreas Nationaleintopf aus gut gereiftem Kimchi mit Schweinefleisch oder Tofu. Die Zugabe von Yondu rundet die Salzigkeit ab und laesst das tiefe Aroma des Kimchis noch staerker hervortreten. Auch in der vegetarischen Variante laesst sich ohne tierische Bruehe ein vollmundiger Geschmack erzielen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNamul\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물 무침\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eNamul sind blanchierte Gemuese-Beilagen – etwa Spinat, Sojasprossen, Ballonblume oder Farnkraut – die mit Sesamoel und Knoblauch gewuerzt werden. Etwas Yondu statt Salz verstaerkt den Umami-Geschmack, ohne den natuerlichen Eigengeschmack des Gemueses zu ueberdecken. Namul wird auch haeufig als Topping fuer Bibimbap verwendet.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eJapchae ist ein koreanisches Festtagsgericht aus transparenten Glasnudeln (aus Suesskartoffelstaerke), die mit Spinat, Karotten, Pilzen und Rindfleisch angebraten und vermengt werden. Sojasosse mit Yondu gewuerzt mildert die Salzigkeit und bringt Suessse und Umami in ausgewogene Balance – ein Gericht, das auch als Gastgeberessen glaenzt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk Bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eJeyuk Bokkeum ist ein beliebtes koreanisches Hausgericht aus wuerzig-scharf in Gochujang mariniertem und gebratenem Schweinefleisch. Yondu in der Marinade mildert die Schaerfe und verstaerkt den Umami-Geschmack, sodass das Gericht – ob auf Reis oder in Salatblaettern gewickelt – ein noch vollmundigeres Aroma entfaltet.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMiyeokguk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e미역국\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eMiyeokguk ist eine zarte Meeresalgensuppe, die in Korea traditionell zum Geburtstag oder zur Erholung nach der Geburt gegessen wird. Schon mit etwas Yondu in Rind- oder Sardellenbruehe entsteht eine tiefe, kraeftige Suppe. In der vegetarischen Variante laesst sich ohne tierische Zutaten ein reichhaltiger Umami-Geschmack erzielen – besonders praktisch.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktdetails --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetailinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e275 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Korea) — Direktimport aus Korea\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKuehl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschuetzt lagern. Nach dem Oeffnen Kuehlung empfohlen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eReifedauer\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCa. 100 Tage natuerlich fermentiert und gereift (Aged 100 days)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company — Koreas fuehrendes Unternehmen fuer fermentierte Lebensmittel\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVerwendung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1–2 Teeloeeffel zum Abschluss von Suppen, Eintoeffen, Gemuese-Beilagen, Pfannengerichten und Marinaden hinzufuegen. Kann Salz oder Sojasosse ersetzen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eEin authentisches koreanisches Ferment-Wuerzmittel, das aus koreanischen Urikong-Sojabohnen und 100 Tagen Geduld entsteht. dotAsia importiert es direkt aus Korea und bringt es sorgfaeltig auf den Tisch europaeischer Haushalte.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eDirektimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e100 % pflanzlich\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualitaetsgarantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHaeufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist Sempio Yondu Urikong? Was unterscheidet es von Sojasosse oder Doenjang?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSempio Yondu Urikong ist ein fluessiges Ferment-Wuerzmittel, das aus koreanischen Sojabohnen (Urikong) ueber 100 Tage nach traditioneller Methode natuerlich fermentiert wird. Es hat zwar wie Sojasosse eine salzige Note, zeichnet sich aber durch einen weitaus reichhaltigeren und weicheren Umami-Geschmack aus. Im Gegensatz zu Doenjang hat es kein intensives Aroma, sodass schon eine kleine Menge genuegt, um jedem Gericht Tiefe zu verleihen. Aehnlich wie Worcestershire-Sosse oder Fischsosse in Europa als „Geheimzutat\" eingesetzt wird, ist dieses Produkt jedoch vollstaendig pflanzlich (vegan). Die Hauptzutaten sind koreanische Sojabohnen, Meersalz sowie ein Aufguss aus 8 koreanischen Gemuesesorten wie Shiitake-Pilzen, Zwiebeln und Rettich.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt fuer Veganer und Vegetarier geeignet? Ist es glutenfrei?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Sempio Yondu Urikong ist fuer eine vegane und vegetarische Ernaehrung geeignet. Es werden keinerlei tierische Zutaten verwendet; die Inhaltsstoffe bestehen aus fermentierter koreanischer Sojabohnenfluessigkeit, Meersalz, Gemueseaufguss und Hefewasser. Da das Produkt keine Weizenbestandteile enthaelt, ist es glutenfrei. Personen mit schwerer Weizen- oder Glutenallergie (z. B. Zoeliakie) sollten jedoch beachten, dass das Produkt in einer Anlage hergestellt werden kann, in der auch weizenhaltige Produkte produziert werden. ⚠️ Hinweis: Das Standard-Yondu (ohne „Urikong\"-Kennzeichnung) enthaelt Weizen und ist daher nicht glutenfrei. Bitte achten Sie unbedingt auf die Aufschrift „Urikong\".\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthaelt das Produkt Allergene? Ist Alkohol enthalten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDieses Produkt enthaelt Soja (Soybeans), eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemaess EU-Verordnung. Personen mit Sojaallergien sollten den Verzehr vermeiden. Ausserdem enthaelt dieses Produkt eine geringe Menge fermentierten Alkohol. Personen, die Alkohol meiden (aus religioesen, gesundheitlichen Gruenden oder waehrend der Schwangerschaft), sollten dies vor der Verwendung beruecksichtigen. Da dieses Wuerzmittel einen sehr hohen Natriumgehalt aufweist, empfehlen wir, es in kleinen Mengen zu verwenden und im selben Gericht kein zusaetzliches Salz hinzuzufuegen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas bedeutet 100-taegige Fermentation? Warum ist der Fermentationsprozess wichtig?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eYondu Urikong wird aus koreanischen Sojabohnen und Meersalz hergestellt und 100 Tage lang natuerlich fermentiert und gereift. Waehrend der Fermentation werden die Proteine der Sojabohnen abgebaut, wodurch sich natuerlich ein tiefer Umami-Geschmack und komplexe Aromen bilden. Dies ist dem Prinzip sehr aehnlich, nach dem Kaese oder Wein in Europa durch Reifung komplexe Geschmacks- und Aromaprofile entwickeln. Als traditionelles koreanisches Ferment-Wuerzmittel, das durch lange natuerliche Fermentation (naturally fermented for 100 days) entsteht, hebt es nicht einfach nur die Salzigkeit eines Gerichts, sondern bringt das gesamte Geschmacksprofil auf eine neue Ebene.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie verwendet und lagert man Yondu Urikong?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDa Yondu Urikong ein hochkonzentriertes Ferment-Wuerzmittel mit sehr hohem Natriumgehalt ist, empfiehlt sich die Verwendung in kleinen Mengen (1\/2 bis 1 Teeloeeffel). Es eignet sich fuer viele koreanische Gerichte wie Doenjang Jjigae, Namul, gedaempfte Eier, Tofugerichte und Pfannengerichte; ausserdem kann es in kleinen Mengen zu Suppen oder Pastasaucen gegeben werden, um den Umami-Geschmack zu intensivieren. Reduzieren oder verzichten Sie beim Kochen auf zusaetzliches Salz. Vor dem Oeffnen kuehl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschuetzt lagern; nach dem Oeffnen unbedingt im Kuehlschrank aufbewahren und moeglichst bald verbrauchen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt: Traditioneller Doenjang Jjigae mit Yondu Urikong\",\n  \"description\": \"Sempio Yondu Urikong ist ein traditionelles koreanisches Sojabohnen-Fermentwuerzmittel, das 100 Tage lang natuerlich fermentiert wird. Ein kleiner Schuss in den Doenjang Jjigae hebt den tiefen, reichhaltigen Umami-Geschmack hervor. Mit leicht erhaeltlichen Zutaten in Europa gelingt ein authentischer Doenjang Jjigae wie aus einem koreanischen Supermarkt.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-yeondu-korean-soybean-275ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"Doenjang Jjigae, Yondu Urikong Rezept, traditionelle koreanische Fermentationskueche, veganer Doenjang Jjigae, glutenfreie koreanische Kueche, koreanischer Supermarkt, Sempio Yondu, Umami, Korean fermented seasoning, vegan Korean recipe\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"2 EL Doenjang (koreanische Sojabohnenpaste)\",\n    \"1 TL Sempio Yondu Urikong (zur Umami-Verstaerkung)\",\n    \"150 g Tofu (fest)\",\n    \"1\/2 Zucchini\",\n    \"1\/2 Zwiebel\",\n    \"2–3 Shiitake-Pilze (oder normale Champignons)\",\n    \"2 Knoblauchzehen (gehackt)\",\n    \"1\/3 Fruehlingszwiebel oder Lauch\",\n    \"500 ml Wasser oder Kombu-Bruehe\",\n    \"1\/2 TL Gochugaru (optional, fuer Schaerfe)\",\n    \"1\/2 TL Sesamoel (zum Abschluss)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"500 ml Wasser oder Kombu-Bruehe in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sobald die Bruehe kocht, 2 EL Doenjang durch ein Sieb einruehren.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Gehackten Knoblauch, gewuerfelte Zwiebel und in Scheiben geschnittene Shiitake-Pilze hinzufuegen und 5 Minuten kochen lassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Zucchini in Halbmonde schneiden und Tofu in 2 cm grosse Wuerfel schneiden; beides in den Topf geben.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"1 TL Sempio Yondu Urikong hinzufuegen, um den Umami-Geschmack zu verstaerken. Da Yondu Urikong sehr salzig ist, nur eine kleine Menge verwenden und nach Geschmack anpassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Gochugaru nach Wunsch in diesem Schritt hinzufuegen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Hitze reduzieren und weitere 5–7 Minuten kochen, bis alle Zutaten gar sind.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Fruehlingszwiebel (oder Lauch) schraeg in Scheiben schneiden, 1 Minute mitkochen und dann den Herd ausschalten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In Schalen anrichten, 1\/2 TL Sesamoel darueber traeufeln und mit Reis servieren.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Sempio Yondu Urikong? Was unterscheidet es von Sojasosse oder Doenjang?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sempio Yondu Urikong ist ein fluessiges Ferment-Wuerzmittel, das aus koreanischen Sojabohnen (Urikong) ueber 100 Tage nach traditioneller Methode natuerlich fermentiert wird. Es hat zwar wie Sojasosse eine salzige Note, zeichnet sich aber durch einen weitaus reichhaltigeren und weicheren Umami-Geschmack aus. Im Gegensatz zu Doenjang hat es kein intensives Aroma, sodass schon eine kleine Menge genuegt, um jedem Gericht Tiefe zu verleihen. Aehnlich wie Worcestershire-Sosse oder Fischsosse in Europa als Geheimzutat eingesetzt wird, ist dieses Produkt jedoch vollstaendig pflanzlich (vegan). Die Hauptzutaten sind koreanische Sojabohnen, Meersalz sowie ein Aufguss aus 8 koreanischen Gemuesesorten wie Shiitake-Pilzen, Zwiebeln und Rettich.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt fuer Veganer und Vegetarier geeignet? Ist es glutenfrei?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, Sempio Yondu Urikong ist fuer eine vegane und vegetarische Ernaehrung geeignet. Es werden keinerlei tierische Zutaten verwendet; die Inhaltsstoffe bestehen aus fermentierter koreanischer Sojabohnenfluessigkeit, Meersalz, Gemueseaufguss und Hefewasser. Da das Produkt keine Weizenbestandteile enthaelt, ist es glutenfrei. Personen mit schwerer Weizen- oder Glutenallergie (z. B. Zoeliakie) sollten jedoch beachten, dass das Produkt in einer Anlage hergestellt werden kann, in der auch weizenhaltige Produkte produziert werden. Hinweis: Das Standard-Yondu (ohne Urikong-Kennzeichnung) enthaelt Weizen und ist daher nicht glutenfrei. Bitte achten Sie unbedingt auf die Aufschrift Urikong.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Enthaelt das Produkt Allergene? Ist Alkohol enthalten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieses Produkt enthaelt Soja (Soybeans), eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemaess EU-Verordnung. Personen mit Sojaallergien sollten den Verzehr vermeiden. Ausserdem enthaelt dieses Produkt eine geringe Menge fermentierten Alkohol. Personen, die Alkohol meiden (aus religioesen, gesundheitlichen Gruenden oder waehrend der Schwangerschaft), sollten dies vor der Verwendung beruecksichtigen. Da dieses Wuerzmittel einen sehr hohen Natriumgehalt aufweist, empfehlen wir, es in kleinen Mengen zu verwenden und im selben Gericht kein zusaetzliches Salz hinzuzufuegen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was bedeutet 100-taegige Fermentation? Warum ist der Fermentationsprozess wichtig?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Yondu Urikong wird aus koreanischen Sojabohnen und Meersalz hergestellt und 100 Tage lang natuerlich fermentiert und gereift. Waehrend der Fermentation werden die Proteine der Sojabohnen abgebaut, wodurch sich natuerlich ein tiefer Umami-Geschmack und komplexe Aromen bilden. Dies ist dem Prinzip sehr aehnlich, nach dem Kaese oder Wein in Europa durch Reifung komplexe Geschmacks- und Aromaprofile entwickeln. Als traditionelles koreanisches Ferment-Wuerzmittel, das durch lange natuerliche Fermentation (naturally fermented for 100 days) entsteht, hebt es nicht einfach nur die Salzigkeit eines Gerichts, sondern bringt das gesamte Geschmacksprofil auf eine neue Ebene.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie verwendet und lagert man Yondu Urikong?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da Yondu Urikong ein hochkonzentriertes Ferment-Wuerzmittel mit sehr hohem Natriumgehalt ist, empfiehlt sich die Verwendung in kleinen Mengen (1\/2 bis 1 Teeloeeffel). Es eignet sich fuer viele koreanische Gerichte wie Doenjang Jjigae, Namul, gedaempfte Eier, Tofugerichte und Pfannengerichte; ausserdem kann es in kleinen Mengen zu Suppen oder Pastasaucen gegeben werden, um den Umami-Geschmack zu intensivieren. Reduzieren oder verzichten Sie beim Kochen auf zusaetzliches Salz. Vor dem Oeffnen kuehl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschuetzt lagern; nach dem Oeffnen unbedingt im Kuehlschrank aufbewahren und moeglichst bald verbrauchen.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"19\/02\/2027","offer_id":57093106172229,"sku":"DOT-PROD-97209278-J9P","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-yeondu-korean-soybean-275ml-kr-badged-1777986881137.png?v=1777991259"},{"product_id":"15770468450629-kr","title":"Shibanuma Authentische Japanische Rohe Sojasoße - Natürlich Fermentiert Kijoyu 200ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eShibanuma Ki-Shoyu (柴沼 生醤油) 200ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentische japanische Roh-Sojasoße · 1 Jahr gereift · Naturfermentiert ohne Erhitzung\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eDas Flaggschiff der Shibanuma-Brauerei aus Tsuchiura, Ibaraki, Japan — seit 1688 in Betrieb. Diese „Nama-Shoyu\" (生醤油, Roh-Sojasoße) wird in traditionellen Holzfässern aus der Edo-Zeit über 365 Tage lang natürlich fermentiert und anschließend ohne Hitzepasteurisierung direkt abgefüllt. Das Ergebnis ist eine lebendige, aromatisch komplexe Sojasoße mit natürlicher Süße aus der Sojabohne und tiefem Umami-Geschmack — ein authentisches japanisches Würzmittel in seiner reinsten Form.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät\/Fermentations-Icons + Herkunftsfahne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-japan.png?v=1777379727\" alt=\"Japan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eJapan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentationsart\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNaturfermentiert \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eReifezeit\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e365 Tage gereift \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAged 365 days\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Japan \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Japan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePro 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGesamt (200 ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e66 kcal \/ 276 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e132 kcal \/ 552 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e18 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e15,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,61 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,22 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 10px !important;\"\u003eNährwertangaben gemäß EU-Verordnung 1169\/2011. Aufgrund der natürlichen Fermentation können geringfügige Abweichungen zwischen einzelnen Chargen auftreten.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Entfettete verarbeitete Sojabohnen (hergestellt in Indien \/ Japan) · Weizen · Salz\u003cbr\u003e\n          \u003cspan style=\"color: #757575 !important; font-size: 12px !important;\"\u003eDefatted processed soybeans (manufactured in India \/ Japan), Wheat, Salt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n          Ohne Zusatzstoffe. Nach der traditionellen Honjozo-Methode (本醸造) wird die Sojasoße über 365 Tage natürlich fermentiert und gereift, anschließend ohne Hitzepasteurisierung direkt abgefüllt.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergene --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size: 12px !important; color: #555 !important; display: block !important; margin-bottom: 8px !important;\"\u003eDieses Produkt enthält folgende nach EU-Recht kennzeichnungspflichtige Allergene:\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten · Gluten (Weizen)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eShibanuma Ki-Shoyu Tasting Profile\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrische · Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe · Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentaroma · Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit · Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; text-align: center !important; margin-top: 14px !important;\"\u003eWie bei einem Wein-Tasting: Ki-Shoyu entfaltet ein lebendigeres Aroma als gewöhnliche Sojasoße, begleitet von einer sanften, natürlichen Süße.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Japanische Tradition der Fermentation --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eJapanische Fermentationstradition · Honjozo\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cstrong\u003eDie Honjozo-Methode (本醸造) der Shibanuma-Brauerei — seit 1688.\u003c\/strong\u003e Shibanuma ist eine Sojasoßen-Brauerei in Tsuchiura, Ibaraki, die seit 13 Generationen in Familienbesitz betrieben wird. Bis heute werden die riesigen traditionellen Holzfässer (Kioke) aus der Edo-Zeit verwendet. Sojabohnen und Weizen werden gedämpft, mit Koji-Schimmel beimpft, mit Salzwasser in die Fässer gefüllt und anschließend über ein volles Jahr hinweg durch die natürlichen Temperaturschwankungen der vier Jahreszeiten langsam fermentiert und gereift.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      \u003cstrong\u003eUnerhitzte „Nama (生)\"-Sojasoße.\u003c\/strong\u003e Gewöhnliche Sojasoße wird am Ende des Fermentationsprozesses hitzepasteurisiert, um die Fermentation zu stoppen. Ki-Shoyu hingegen wird ohne jegliche Erhitzung direkt abgefüllt. Dadurch bleiben die feinen Aromen der Fermentationshefen, die natürliche Süße aus dem abgebauten Sojaprotein und eine leichte Lebendigkeit vollständig erhalten. Die Farbe ist heller und klarer als bei gewöhnlicher Sojasoße, und das Aroma entfaltet sich beim Trinken direkt in der Nase.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      \u003cstrong\u003eEine Welt der Fermentation, die Europäern vertraut ist.\u003c\/strong\u003e Genau wie französischer Käse in Höhlen reift, italienischer Balsamico-Essig jahrzehntelang in Holzfässern lagert und deutsches Sauerkraut natürlich fermentiert wird — entsteht auch japanische Sojasoße nach demselben Prinzip. Der einzige Unterschied liegt in den Zutaten — Sojabohnen und Weizen — sowie in der Fermentationszeit von mindestens 365 Tagen. Wie der Jahrgang eines Weines trägt Ki-Shoyu das natürliche Umfeld der Brauerei als fermentiertes Lebensmittel in sich.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Japanische Verwendungsweisen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eJapanische Verwendungsweisen · Estilo Japonés\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eAuthentische Verwendungsarten von Shibanuma Ki-Shoyu in japanischen Haushalten — unerhitzte Roh-Sojasoße entfaltet ihr volles Potenzial am besten als Dip-Sauce.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSashimi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e刺身\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDie empfehlenswerteste Verwendung beim Genuss von rohem Fisch. Das lebendige Aroma der unerhitzten Ki-Shoyu überdeckt den Eigengeschmack des Fisches nicht, sondern verstärkt lediglich den Umami. Ein Hauch Wasabi dazu ist die authentisch japanische Art.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSushi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e寿司\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBeim leichten Dippen von Sushi ist die Salzigkeit sanfter als bei gewöhnlicher Sojasoße, und die natürliche Süße der Sojabohne kommt zum Vorschein. Dies ist der ideale Typ als „Tsuke-Shoyu\" (Dip-Sojasoße), wie sie in gehobenen japanischen Sushi-Restaurants verwendet wird.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTamago Kake Gohan\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e卵かけご飯\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDas klassische japanische Frühstück: frisch gekochter weißer Reis, ein rohes Ei darüber aufgeschlagen und ein bis zwei Tropfen Ki-Shoyu eingerührt. Da es sich um unerhitzte Roh-Sojasoße handelt, bleibt das Aroma lebendig — schlicht, aber von tiefer Geschmackstiefe.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eHiyayakko\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e冷奴\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKalter Tofu, belegt mit fein gehacktem Frühlingszwiebel, Ingwer und Katsuobushi, mit einem Spritzer Ki-Shoyu — ein sommerliches Beilagengericht. Das milde Aroma des Tofus harmoniert mit dem lebendigen Duft der Ki-Shoyu zu einem der einfachsten und authentischsten japanischen Hausgerichte.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTempura Tsuyu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e天ぷらつゆ\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine Dip-Sauce für Tempura, zubereitet aus Katsuobushi-Dashi, Ki-Shoyu und Mirin. Mit geriebenem Daikon-Rettich serviert und zum Dippen von Garnelen- oder Gemüse-Tempura verwendet, entfaltet sich ein deutlich feineres Aroma als mit gewöhnlicher Sojasoße.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSoba Tsukejiru\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e蕎麦つけ汁\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDie Basis des Tsukejiru (Dip-Brühe) für kalte Soba-Nudeln. Ki-Shoyu sollte erst am Ende — nicht mitgekocht — zu Dashi und Mirin hinzugefügt werden, damit das Aroma erhalten bleibt und das authentische Geschmackserlebnis japanischer Buchweizennudeln vollständig zur Geltung kommt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktdetails --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetailinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e200 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eJapan — Tsuchiura, Ibaraki\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eShibanuma Shoyu Jozo (柴沼醤油醸造) · Gegründet 1688\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eReifezeit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eMindestens 365 Tage natürlich fermentiert (traditionelle Holzfässer)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFermentationsart\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eHonjozo (本醸造) · Unerhitzt \/ Roh (Nama \/ 生)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor dem Öffnen: kühl und lichtgeschützt lagern \/ Nach dem Öffnen: Kühllagerung empfohlen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eDie traditionelle Honjozo-Sojasoße von Shibanuma — seit 1688 über 13 Generationen weitergegeben — wird von dotAsia direkt aus Japan importiert und frisch zu europäischen Haushalten geliefert.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEchtheitszertifikat\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eDirektimport aus Japan\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eTraditionelles Honjozo\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist Shibanuma Ki-Shoyu (Roh-Sojasoße) und wie unterscheidet sie sich von gewöhnlicher Sojasoße?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eKi-Shoyu (生醤油, Kishoyu) ist eine Sojasoße im „rohen (生)\"-Zustand, die keinen Hitzepasteurisierungsprozess durchläuft. Shibanuma Ki-Shoyu wird ausschließlich aus drei Zutaten hergestellt — entfettete Sojabohnen, Weizen und Salz — und nach traditioneller Methode 365 Tage lang natürlich fermentiert und gereift. Da keine Erhitzung stattfindet, bleiben die feinen Aromen aus dem Fermentationsprozess und der frische Umami-Geschmack vollständig erhalten. Ein vertrauter europäischer Vergleich: Wenn gewöhnliche Sojasoße pasteurisierter Milch entspricht, dann ist Roh-Sojasoße wie frische Rohmilch. Sie entfaltet ihr Potenzial am besten nicht beim Kochen, sondern als direkte Begleitung zu Tofu, Sashimi oder Gemüse sowie als Basis für Dressings.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer (Vegan) oder Vegetarier (Vegetarian) geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Shibanuma Ki-Shoyu ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Die Zutaten bestehen ausschließlich aus entfetteten Sojabohnen, Weizen und Salz — tierische Zutaten sind nicht enthalten. Für alle, die eine vegane Ernährung einhalten und dennoch tiefen Umami-Geschmack suchen, ist dieses Produkt ein hervorragendes Würzmittel.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIch habe Allergien — kann ich dieses Produkt verwenden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eShibanuma Ki-Shoyu enthält nach EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (EU 1169\/2011) kennzeichnungspflichtige Allergene. Konkret sind Gluten (Zutat: Weizen) und Soja (Sojabohnen) enthalten. Personen mit Weizen- oder Glutenunverträglichkeit, Zöliakie (Coeliac disease) oder Sojaallergien sollten den Verzehr meiden oder zuvor unbedingt ärztlichen Rat einholen. Dieses Produkt ist kein glutenfreies (Gluten-free) Produkt.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas bedeutet „365 Tage Fermentation\"? Warum sind fermentierte Lebensmittel besonders?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eShibanuma Ki-Shoyu wird ganze 365 Tage — also ein volles Jahr — natürlich fermentiert und gereift. Fermentation (Fermentation) ist ein traditionelles Lebensmittelverarbeitungsverfahren, bei dem Mikroorganismen Proteine und Kohlenhydrate im Ausgangsmaterial abbauen und dabei komplexe, tiefe Geschmackskomponenten erzeugen. Ein vertrautes europäisches Beispiel: Das Prinzip ähnelt sehr dem, wie lange gereifter Cheddar-Käse oder Vintage-Wein mit der Zeit immer komplexere Aromen entwickelt. Dank der langen Reifezeit geht Ki-Shoyu weit über einfache Salzigkeit hinaus und besitzt reichen Umami, eine sanfte natürliche Süße und ein vielschichtiges Aroma. „Naturfermentiert (Naturally fermented)\" und „traditionelle Methode (Traditional fermentation method)\" sind die Kernwerte dieses Produkts.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie soll das Produkt nach dem Öffnen gelagert werden, und für welche Gerichte eignet es sich?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDa Ki-Shoyu ein nicht hitzepasteurisiertes Produkt ist, muss es nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank aufbewahrt und möglichst bald verbraucht werden. Direkte Sonneneinstrahlung und hohe Temperaturen sind zu vermeiden. Die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig: direkt über Tofu oder Eiergerichte träufeln, als Würze für gedünstetes Gemüse, als Basis für Salatdressings oder als Dip-Sauce zu Sushi und Sashimi (rohem Fisch). Wenn man es gegen Ende des Kochens in kleinen Mengen hinzufügt, hebt es den Umami des gesamten Gerichts deutlich an. Da der Natriumgehalt relativ hoch ist, empfiehlt sich eine sparsame Dosierung zur Geschmacksregulierung.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt: Traditionelles japanisches Gemüse-Namul mit Shibanuma Ki-Shoyu\",\n  \"description\": \"Ein Rezept für traditionelles japanisches Gemüse-Namul mit Shibanuma Ki-Shoyu (japanische Roh-Sojasoße, 365 Tage natürlich fermentiert). Der tiefe und feine Umami der Roh-Sojasoße unterstreicht das natürliche Aroma des Gemüses. Das Rezept lässt sich mit Gemüse aus dem europäischen Supermarkt zubereiten und eignet sich auch für alle, die traditionell fermentierte japanische Würzmittel zum ersten Mal ausprobieren. Mit Sesamöl aus dem asiatischen Supermarkt gelingt ein noch authentischerer Geschmack.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/15770468450629-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-05\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT10M\",\n  \"totalTime\": \"PT20M\",\n  \"keywords\": \"japanisches Gemüse-Namul, Roh-Sojasoße Rezept, Ki-Shoyu Kochen, traditionelle japanische Beilage, vegane japanische Küche, fermentierte Sojasoße Rezept, Japanese namul, kishoyu recipe, vegan Japanese side dish, naturally fermented soy sauce\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n  \"recipeCuisine\": \"Japanese\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Spinat oder blanchierte Sojasprossen 200 g (im europäischen Supermarkt erhältlich)\",\n    \"Shibanuma Ki-Shoyu (Roh-Sojasoße) 1,5 EL\",\n    \"Sesamöl 1 EL (im koreanischen oder asiatischen Supermarkt erhältlich)\",\n    \"Gehackter Knoblauch 1 TL\",\n    \"Sesamsamen 1 TL\",\n    \"Zucker oder Honig 1\/2 TL (optional)\",\n    \"Salz nach Bedarf (zum Blanchieren)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, etwas Salz hinzufügen und Spinat (oder Sojasprossen) 1–2 Minuten kurz blanchieren.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das blanchierte Gemüse sofort in kaltem Wasser abschrecken, abkühlen lassen und das Wasser gut ausdrücken.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In einer Schüssel Shibanuma Ki-Shoyu (1,5 EL), Sesamöl (1 EL), gehackten Knoblauch (1 TL) und Zucker (1\/2 TL) gut vermischen, um die Marinade herzustellen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das ausgedrückte Gemüse zur Marinade geben und mit den Händen oder Essstäbchen gleichmäßig vermengen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Mit Sesamsamen bestreuen, sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren und kalt genießen.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Shibanuma Ki-Shoyu (Roh-Sojasoße) und wie unterscheidet sie sich von gewöhnlicher Sojasoße?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ki-Shoyu (生醤油, Kishoyu) ist eine Sojasoße im „rohen (生)\"-Zustand, die keinen Hitzepasteurisierungsprozess durchläuft. Shibanuma Ki-Shoyu wird ausschließlich aus drei Zutaten hergestellt — entfettete Sojabohnen, Weizen und Salz — und nach traditioneller Methode 365 Tage lang natürlich fermentiert und gereift. Da keine Erhitzung stattfindet, bleiben die feinen Aromen aus dem Fermentationsprozess und der frische Umami-Geschmack vollständig erhalten. Ein vertrauter europäischer Vergleich: Wenn gewöhnliche Sojasoße pasteurisierter Milch entspricht, dann ist Roh-Sojasoße wie frische Rohmilch. Sie entfaltet ihr Potenzial am besten nicht beim Kochen, sondern als direkte Begleitung zu Tofu, Sashimi oder Gemüse sowie als Basis für Dressings.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt für Veganer (Vegan) oder Vegetarier (Vegetarian) geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, Shibanuma Ki-Shoyu ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Die Zutaten bestehen ausschließlich aus entfetteten Sojabohnen, Weizen und Salz — tierische Zutaten sind nicht enthalten. Für alle, die eine vegane Ernährung einhalten und dennoch tiefen Umami-Geschmack suchen, ist dieses Produkt ein hervorragendes Würzmittel.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ich habe Allergien — kann ich dieses Produkt verwenden?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Shibanuma Ki-Shoyu enthält nach EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (EU 1169\/2011) kennzeichnungspflichtige Allergene. Konkret sind Gluten (Zutat: Weizen) und Soja (Sojabohnen) enthalten. Personen mit Weizen- oder Glutenunverträglichkeit, Zöliakie (Coeliac disease) oder Sojaallergien sollten den Verzehr meiden oder zuvor unbedingt ärztlichen Rat einholen. Dieses Produkt ist kein glutenfreies (Gluten-free) Produkt.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was bedeutet „365 Tage Fermentation\"? Warum sind fermentierte Lebensmittel besonders?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Shibanuma Ki-Shoyu wird ganze 365 Tage — also ein volles Jahr — natürlich fermentiert und gereift. Fermentation ist ein traditionelles Lebensmittelverarbeitungsverfahren, bei dem Mikroorganismen Proteine und Kohlenhydrate im Ausgangsmaterial abbauen und dabei komplexe, tiefe Geschmackskomponenten erzeugen. Ein vertrautes europäisches Beispiel: Das Prinzip ähnelt sehr dem, wie lange gereifter Cheddar-Käse oder Vintage-Wein mit der Zeit immer komplexere Aromen entwickelt. Dank der langen Reifezeit geht Ki-Shoyu weit über einfache Salzigkeit hinaus und besitzt reichen Umami, eine sanfte natürliche Süße und ein vielschichtiges Aroma. „Naturfermentiert (Naturally fermented)\" und „traditionelle Methode (Traditional fermentation method)\" sind die Kernwerte dieses Produkts.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie soll das Produkt nach dem Öffnen gelagert werden, und für welche Gerichte eignet es sich?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da Ki-Shoyu ein nicht hitzepasteurisiertes Produkt ist, muss es nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank aufbewahrt und möglichst bald verbraucht werden. Direkte Sonneneinstrahlung und hohe Temperaturen sind zu vermeiden. Die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig: direkt über Tofu oder Eiergerichte träufeln, als Würze für gedünstetes Gemüse, als Basis für Salatdressings oder als Dip-Sauce zu Sushi und Sashimi (rohem Fisch). Wenn man es gegen Ende des Kochens in kleinen Mengen hinzufügt, hebt es den Umami des gesamten Gerichts deutlich an. Da der Natriumgehalt relativ hoch ist, empfiehlt sich eine sparsame Dosierung zur Geschmacksregulierung.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"Shibanuma","offers":[{"title":"26\/05\/2027","offer_id":57495029973317,"sku":"DOT-PROD-90684871-290","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/15770468450629-kr-badged-1777986994821.png?v=1777991590"},{"product_id":"yamasa-kombu-tsuyu-kelp-dashi-base-500ml-kr","title":"YAMASA Kombu Tsuyu (Kelp Tsuyu) 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .hdt-hidden, 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{\n    font-size: 16px !important;\n    font-weight: 600 !important;\n    color: #374151 !important;\n}\n\n@media (max-width: 768px) {\n    #dotasia-product-content h2 {\n        font-size: 28px !important;\n    }\n    \n    #dotasia-product-content .hero-subtitle {\n        font-size: 18px !important;\n    }\n    \n    #dotasia-product-content .hero-desc {\n        font-size: 16px !important;\n    }\n    \n    #dotasia-product-content .section-title {\n        font-size: 24px !important;\n    }\n    \n    #dotasia-product-content .info-row {\n        grid-template-columns: 120px 1fr !important;\n    }\n    \n    #dotasia-product-content .benefits-grid,\n    #dotasia-product-content .usage-grid,\n    #dotasia-product-content .recipe-cards {\n        grid-template-columns: 1fr !important;\n    }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"hero-section\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"flag-badge\"\u003e🇯🇵 Japanisches Original Premium\u003c\/div\u003e\n        \u003ch2\u003eYAMASA Kombu Tsuyu\u003cbr\u003e(Algen-Würzsauce) 500ml\u003c\/h2\u003e\n        \u003cdiv class=\"hero-subtitle\"\u003e🍜 Die Vollendung japanischer Küche, das Geheimnis des Umami-Geschmacks 🍜\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"hero-desc\"\u003e\n            150 Jahre traditionelle YAMASA Premium Kombu Tsuyu\u003cbr\u003e\n            Mit intensivem Umami-Geschmack vollendet sie alle japanischen Gerichte\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"benefits-section\"\u003e\n        \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e✨ Warum YAMASA Kombu Tsuyu? ✨\u003c\/h2\u003e\n        \u003cdiv class=\"benefits-grid\"\u003e\n            \u003cdiv class=\"benefit-card\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"benefit-icon\"\u003e🌊\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"benefit-title\"\u003eErlesener Algen-Extrakt\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"benefit-desc\"\u003e\n                    Nur aus besten Hokkaido\u003cbr\u003e\n                    Algen ausgewählt für\u003cbr\u003e\n                    tiefen, intensiven Umami-Geschmack\n                \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"benefit-card\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"benefit-icon\"\u003e🎌\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"benefit-title\"\u003e150 Jahre Tradition\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"benefit-desc\"\u003e\n                    Seit 1864 überlieferte\u003cbr\u003e\n                    YAMASA Geheimrezeptur für\u003cbr\u003e\n                    authentischen Japan-Geschmack\n                \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"benefit-card\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"benefit-icon\"\u003e⚡\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"benefit-title\"\u003eUniversalwürze\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"benefit-desc\"\u003e\n                    Einfach Mischverhältnis anpassen\u003cbr\u003e\n                    für Brühe, Schmorgericht oder\u003cbr\u003e\n                    Marinade - für alle Gerichte\n                \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"usage-section\"\u003e\n        \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e🍽️ So verwenden Sie es! 🍽️\u003c\/h2\u003e\n        \u003cdiv class=\"usage-grid\"\u003e\n            \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"usage-title\"\u003e\n                    🍜 Udon·Soba Brühe\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"usage-desc\"\u003e\n                    Tsuyu 1 : Wasser 3-4 verdünnen\u003cbr\u003e\n                    Perfekt für warme Nudelsuppen\n                \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"usage-title\"\u003e\n                    🥢 Tendon·Donburi Sauce\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"usage-desc\"\u003e\n                    Tsuyu 1 : Wasser 1 verdünnen\u003cbr\u003e\n                    Süß-salzige Reisschüssel fertig\n                \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"usage-title\"\u003e\n                    🍱 Schmorgerichte·Pfannengerichte\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"usage-desc\"\u003e\n                    Pur oder leicht verdünnt\u003cbr\u003e\n                    Ideal für Hähnchenschmortopf, gebratenen Fischkuchen\n                \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"usage-title\"\u003e\n                    🥗 Kalte Nudeln·Salatdressing\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"usage-desc\"\u003e\n                    Tsuyu 1 : Wasser 2 + etwas Essig\u003cbr\u003e\n                    Erfrischende kalte Nudelbrühe fertig\n                \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"info-section\"\u003e\n        \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e📋 Produktinformationen 📋\u003c\/h2\u003e\n        \u003cdiv class=\"info-table\"\u003e\n            \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"info-value\"\u003e500ml (ca. 25-30 Portionen)\u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"info-value\"\u003eJapan 🇯🇵\u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"info-label\"\u003eHauptzutaten \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n    margin: 40px 0 !important;\n    padding: 0 20px !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n    font-size: 24px !important;\n    font-weight: 700 !important;\n    color: #1a1a1a !important;\n    margin-bottom: 24px !important;\n    text-align: center !important;\n    display: block !important;\n    font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n    max-width: 800px !important;\n    margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n    background: #ffffff !important;\n    border: 1px solid #e5e7eb !important;\n    border-radius: 12px !important;\n    margin-bottom: 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Verwendung mit Wasser verdünnt. Für Nudelsuppen mischen Sie 1 Teil Tsuyu mit 3-4 Teilen Wasser, für Reisschalen-Saucen verwenden Sie ein Verhältnis von 1:1. Bei Schmorgerichten können Sie es pur oder nur leicht verdünnt verwenden.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWelche Gerichte kann ich mit dieser Algen-Würzsauce zubereiten?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDieses Produkt eignet sich perfekt für Udon- und Soba-Nudelsuppen, Tendon-Reisschalen und japanische Schmorgerichte. Viele Kunden im koreanischen Supermarkt Paris verwenden es auch als Basis für kalte Nudelsaucen oder als Marinade für Fleisch und Fisch.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWomit harmoniert diese Kombu-Sauce am besten?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDie umami-reiche Sauce passt hervorragend zu Nudeln, Reis, gebratenem Fischkuchen und Hähnchen. In asiatischen Läden Europa wird sie oft für die Zubereitung von Hausmannskost empfohlen, da sie sowohl warme als auch kalte Gerichte geschmacklich abrundet.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n            \u003csummary\u003eWie lange ist die Sauce nach dem Öffnen haltbar?\u003c\/summary\u003e\n            \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eNach dem Öffnen sollte dieses Produkt im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2-3 Monaten verbraucht werden. Eine 500ml-Flasche reicht für etwa 25-30 Portionen, je nach Verdünnung und Verwendungszweck.\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie bereite ich YAMASA Kombu Tsuyu (Kelp Tsuyu) 500ml richtig zu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Diese japanische Würzsauce wird je nach Verwendung mit Wasser verdünnt. Für Nudelsuppen mischen Sie 1 Teil Tsuyu mit 3-4 Teilen Wasser, für Reisschalen-Saucen verwenden Sie ein Verhältnis von 1:1. Bei Schmorgerichten können Sie es pur oder nur leicht verdünnt verwenden.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welche Gerichte kann ich mit dieser Algen-Würzsauce zubereiten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieses Produkt eignet sich perfekt für Udon- und Soba-Nudelsuppen, Tendon-Reisschalen und japanische Schmorgerichte. Viele Kunden im koreanischen Supermarkt Paris verwenden es auch als Basis für kalte Nudelsaucen oder als Marinade für Fleisch und Fisch.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Womit harmoniert diese Kombu-Sauce am besten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Die umami-reiche Sauce passt hervorragend zu Nudeln, Reis, gebratenem Fischkuchen und Hähnchen. 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Hero --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-hero\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n  \u003ch2 class=\\\"dotasia-hero-title\\\"\u003eDAISHO Yuzu Mentsuyu (柚子香るめんつゆ) 185g\u003c\/h2\u003e\\n  \u003cp class=\\\"dotasia-hero-subtitle\\\"\u003eAuthentisch Japanisch · Vielseitige Nudelsoße mit lebendigem Yuzu-Aroma\u003c\/p\u003e\\n  \u003cp class=\\\"dotasia-hero-desc\\\"\u003eMentsuyu (めんつゆ) ist eine vielseitige Würzsoße, die in japanischen Haushalten sehr beliebt ist. Die Basis vereint natürlich fermentierten Shoyu (Sojasoße), eine milde Mirin-Süße sowie die tiefe Umami-Note von Katsuobushi und Kombu. Ergänzt wird sie durch den Saft der aromatischen Yuzu (柚子) aus der japanischen Region Shikoku, der eine frische Zitrusnote verleiht. Genießen Sie sie als Dip für kalte Soba oder Somen, als warme Udon-Brühe oder als Tempura-Dipping-Sauce. Eine Flasche – und der Geschmack der japanischen Hausmannskost entfaltet sich auf Ihrem Tisch.\u003c\/p\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 1.5a Diet\/Fermented Icons + Flag --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\" style=\\\"padding: 16px 0 !important;\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n  \u003cdiv class=\\\"dotasia-diet-icons\\\"\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-diet-icon\\\"\u003e\\n      \u003cimg src=\\\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\\\" alt=\\\"Fermented\\\" loading=\\\"lazy\\\"\u003e\\n      \u003cspan class=\\\"dotasia-diet-icon-label\\\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\\\"\u003e\\n      \u003cimg src=\\\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-japan.png?v=1777379727\\\" alt=\\\"Japan\\\" loading=\\\"lazy\\\"\u003e\\n      \u003cspan class=\\\"dotasia-diet-icon-label\\\"\u003eJapan\u003c\/span\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n  \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n  \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights\\\"\u003e\\n    \u003cspan class=\\\"dotasia-highlights-title\\\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-row\\\"\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-key\\\"\u003eFermentierung\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-val\\\"\u003eNatürlich fermentierte Sojasoße-Basis \u003cspan class=\\\"km-en\\\"\u003eNaturally Fermented Soy Base\u003c\/span\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-row\\\"\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-key\\\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-val\\\"\u003e0,1 g Fett pro 100 g \u003cspan class=\\\"km-en\\\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-row\\\"\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-key\\\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-val\\\"\u003eDirektimport aus Japan \u003cspan class=\\\"km-en\\\"\u003eDirect from Japan\u003c\/span\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-row\\\"\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-key\\\"\u003eVerwendung\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-val\\\"\u003eSoba · Udon · Tempura Dipping \u003cspan class=\\\"km-en\\\"\u003eAll-Purpose Noodle Sauce\u003c\/span\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n  \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 2. Nutrition + Ingredients --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n  \u003ch2 class=\\\"dotasia-section-title\\\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\\n  \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-block\\\"\u003e\\n    \u003cdetails class=\\\"dotasia-details\\\" open\u003e\\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-details-body\\\"\u003e\\n        \u003ctable class=\\\"dotasia-nut-table\\\"\u003e\\n          \u003cthead\u003e\\n            \u003ctr\u003e\\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\\n\u003cth style=\\\"text-align:right !important;\\\"\u003epro 100 g\u003c\/th\u003e\\n\u003cth style=\\\"text-align:right !important;\\\"\u003eGesamt (185 g)\u003c\/th\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n          \u003c\/thead\u003e\\n          \u003ctbody\u003e\\n            \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e613 kJ \/ 146,5 kcal\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e1134 kJ \/ 271 kcal\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n            \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e0,19 g\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n            \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003e  – davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n            \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e32,1 g\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e59,39 g\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n            \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003e  – davon Zucker\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e29,9 g\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e55,32 g\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n            \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e4,3 g\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e7,96 g\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n            \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e10,87 g\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e20,11 g\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n          \u003c\/tbody\u003e\\n        \u003c\/table\u003e\\n        \u003cp style=\\\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\\\"\u003e※ Dieses Produkt ist eine konzentrierte Soße. Da sie vor der Verwendung mit Wasser verdünnt wird, ist die tatsächlich aufgenommene Salzmenge pro Portion deutlich geringer als der angegebene Wert.\u003c\/p\u003e\\n      \u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/details\u003e\\n    \u003cdetails class=\\\"dotasia-details\\\"\u003e\\n      \u003csummary\u003eZutaten (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-details-body\\\"\u003e\\n        \u003cp class=\\\"dotasia-ingredients-list\\\"\u003eSojasoße (raffiniertes Salz, entfettete Sojabohnen, Weizen, Zucker, Sojabohnen), Fruktose-Glukose-Sirup, gereinigtes Wasser, Zucker, raffiniertes Salz, Alkohol, Essig, hydrolysiertes Sojaprotein, Mononatriumglutamat (Geschmacksverstärker), Aroma, Karamellfarbe, verarbeiteter Sudachi-Fruchtsaft, Hefepulver, Yuzu-Saft, Dinatriuminosinat, Xanthan, Dinatriumribonukleotid.\u003c\/p\u003e\\n      \u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/details\u003e\\n  \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 3. Allergens --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n  \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-block\\\"\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-allergy-box\\\"\u003e\\n      \u003cspan class=\\\"dotasia-allergy-title\\\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Allergen Information\u003c\/span\u003e\\n      \u003cp style=\\\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\\\"\u003eFolgende der 14 EU-Pflichtallergene sind in diesem Produkt enthalten.\u003c\/p\u003e\\n      \u003cspan class=\\\"dotasia-allergy-chip\\\"\u003eGluten · Gluten (Weizen)\u003c\/span\u003e\\n      \u003cspan class=\\\"dotasia-allergy-chip\\\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\\n      \u003cspan class=\\\"dotasia-allergy-chip\\\"\u003eMilch · Milk\u003c\/span\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n  \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 4. Flavor Profile --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n  \u003ch2 class=\\\"dotasia-section-title\\\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\\n  \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor\\\"\u003e\\n    \u003cspan class=\\\"dotasia-flavor-title\\\"\u003e5 Geschmacksdimensionen des authentischen Mentsuyu mit Yuzu\u003c\/span\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-row\\\"\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-label\\\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-bar\\\"\u003e\u003cspan class=\\\"dotasia-flavor-fill\\\" style=\\\"width:90% !important;\\\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-score\\\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-row\\\"\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-label\\\"\u003eZitrus Citrus\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-bar\\\"\u003e\u003cspan class=\\\"dotasia-flavor-fill\\\" style=\\\"width:80% !important;\\\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-score\\\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-row\\\"\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-label\\\"\u003eSchärfe Spice\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-bar\\\"\u003e\u003cspan class=\\\"dotasia-flavor-fill\\\" style=\\\"width:5% !important;\\\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-score\\\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-row\\\"\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-label\\\"\u003eFermentiert\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-bar\\\"\u003e\u003cspan class=\\\"dotasia-flavor-fill\\\" style=\\\"width:70% !important;\\\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-score\\\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-row\\\"\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-label\\\"\u003eSalzig Salt\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-bar\\\"\u003e\u003cspan class=\\\"dotasia-flavor-fill\\\" style=\\\"width:75% !important;\\\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-score\\\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n  \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 5. Japanese Traditional Brewing --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n  \u003ch2 class=\\\"dotasia-section-title\\\"\u003eDie Tiefe japanischer Brautradition\u003c\/h2\u003e\\n  \u003cdiv class=\\\"dotasia-heritage\\\"\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-heritage-text\\\"\u003e\\n      \u003cp\u003eShoyu (Sojasoße), die Basis des Mentsuyu, ist das Aushängeschild der natürlichen Fermentationskultur Japans. Sojabohnen und Weizen werden mit dem Schimmelpilz Aspergillus oryzae beimpft, um Koji herzustellen. Dieses wird mit Salzwasser vermischt und zu Moromi (諸味) – einer fermentierten Maische – verarbeitet, die über Monate bis Jahre reift. Während dieser langen Zeit bauen Schimmelpilze, Hefen und Milchsäurebakterien Proteine und Stärke ab und erzeugen dabei mehr als 200 Aromastoffe.\u003c\/p\u003e\\n      \u003cp\u003eHinzu kommt Dashi (出汁), ein Sud aus Katsuobushi (Bonitoflocken) und Kombu (Seetang), der das Fundament der japanischen Küche bildet – Umami (うまみ), den fünften Geschmack. Glutaminsäure, 1908 von einem japanischen Chemiker erstmals aus Kombu isoliert, ist der Kern dieses Aromas und wird heute von Köchen weltweit als „fünfter Geschmack\" anerkannt.\u003c\/p\u003e\\n      \u003cp\u003eIm Vergleich zur europäischen Esskultur ist es dasselbe Prinzip wie beim Parmigiano Reggiano, der 36 Monate reift und dabei tiefe Aromen entwickelt, oder beim französischen Wein, der im Eichenfass komplexe Bouquets entfaltet. Das Ergebnis, das die Natur Zeit und Mikroorganismen anvertraut – das ist das Wesen des japanischen Mentsuyu. Abschließend verleiht Yuzu-Saft aus der Region Shikoku eine duftende Zitrusnote, die sich über die tiefe Umami-Basis legt.\u003c\/p\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n  \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 6. Japanese Usage Ideas --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n  \u003ch2 class=\\\"dotasia-section-title\\\"\u003eJapanische Verwendungsideen · Japanischer Stil\u003c\/h2\u003e\\n  \u003cp class=\\\"dotasia-hero-desc\\\" style=\\\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\\\"\u003eIn japanischen Haushalten gilt Mentsuyu als „die eine Flasche, die für alles reicht\". Hier sind 6 authentische japanische Verwendungsweisen.\u003c\/p\u003e\\n  \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-way\\\"\u003e\\n\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-card\\\"\u003e\\n      \u003cdiv\u003e\\n        \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-name\\\"\u003eZaru Soba\u003c\/div\u003e\\n        \u003cspan class=\\\"dotasia-korean-name-ko\\\"\u003eざるそば\u003c\/span\u003e\\n      \u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-desc\\\"\u003eDas klassische Sommergericht: gekühlte Buchweizennudeln, die in Mentsuyu getaucht werden. Dieses Produkt im Verhältnis 1:4 mit kaltem Wasser verdünnen, in eine kleine Schale füllen und mit gehackten Frühlingszwiebeln sowie Wasabi servieren. Das Yuzu-Aroma harmoniert wunderbar mit dem nussigen Geschmack des Buchweizens.\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-card\\\"\u003e\\n      \u003cdiv\u003e\\n        \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-name\\\"\u003eKake Udon\u003c\/div\u003e\\n        \u003cspan class=\\\"dotasia-korean-name-ko\\\"\u003eかけうどん\u003c\/span\u003e\\n      \u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-desc\\\"\u003eDie einfachste warme Udon-Variante aus dem japanischen Haushalt. Mentsuyu im Verhältnis 1:8 mit heißem Wasser verdünnen, als Brühe verwenden und über gekochte Udon-Nudeln gießen. Mit gehackten Frühlingszwiebeln und einer Prise Shichimi Togarashi ist das Gericht perfekt.\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-card\\\"\u003e\\n      \u003cdiv\u003e\\n        \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-name\\\"\u003eTempura Tsuyu\u003c\/div\u003e\\n        \u003cspan class=\\\"dotasia-korean-name-ko\\\"\u003e天ぷらつゆ\u003c\/span\u003e\\n      \u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-desc\\\"\u003eDipping-Sauce für knusprig frittierte Garnelen und Gemüse-Tempura. Mentsuyu im Verhältnis 1:3 mit warmem Dashi oder Wasser verdünnen und mit geriebenem Daikon (Rettich) sowie frischem Ingwer servieren. Das Yuzu-Aroma schneidet die Fettigkeit sauber ab.\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-card\\\"\u003e\\n      \u003cdiv\u003e\\n        \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-name\\\"\u003eOyakodon\u003c\/div\u003e\\n        \u003cspan class=\\\"dotasia-korean-name-ko\\\"\u003e親子丼\u003c\/span\u003e\\n      \u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-desc\\\"\u003eHähnchenfleisch und Zwiebeln in Mentsuyu-Brühe schmoren, verquirltes Ei darüber gießen und auf Reis servieren. Dieses Produkt im Verhältnis 1:3 mit Wasser verdünnen und einkochen – ohne weitere Gewürze entsteht der tiefe Geschmack der authentischen japanischen Hausmannskost.\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-card\\\"\u003e\\n      \u003cdiv\u003e\\n        \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-name\\\"\u003eHiyashi Chuka\u003c\/div\u003e\\n        \u003cspan class=\\\"dotasia-korean-name-ko\\\"\u003e冷やし中華\u003c\/span\u003e\\n      \u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-desc\\\"\u003eKaltes Ramen-Nudelgericht für den Sommer. Mentsuyu mit einem Spritzer Reisessig und Sesamöl mischen, um eine süß-saure kalte Sauce zu kreieren. Über die Nudeln Schinken, Eierstich, Gurke und Tomate legen und die Sauce darüber gießen. Das Yuzu-Aroma verstärkt die erfrischende Note.\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-card\\\"\u003e\\n      \u003cdiv\u003e\\n        \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-name\\\"\u003eTamago Kake Gohan\u003c\/div\u003e\\n        \u003cspan class=\\\"dotasia-korean-name-ko\\\"\u003e卵かけご飯\u003c\/span\u003e\\n      \u003c\/div\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-desc\\\"\u003eEin rohes Ei über frisch gekochten, warmen Reis aufschlagen, einen Löffel Mentsuyu darüber träufeln und alles verrühren – das beliebteste japanische Frühstück. Schlicht, aber die Kombination aus Umami und Yuzu-Aroma ergibt eine überraschende Tiefe. Mit Nori-Flocken abschließen.\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/div\u003e\\n\\n  \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 7. Product Details --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n  \u003ch2 class=\\\"dotasia-section-title\\\"\u003eDetailinformationen\u003c\/h2\u003e\\n  \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-table\\\"\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-row\\\"\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-label\\\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-value\\\"\u003e185 g (konzentrierte Soße \/ flüssig)\u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-row\\\"\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-label\\\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-value\\\"\u003eJapan 🇯🇵\u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-row\\\"\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-label\\\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-value\\\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung geschützt und kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren (0–10 °C) und möglichst bald verbrauchen.\u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-row\\\"\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-label\\\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-value\\\"\u003eDAISHO CO., LTD. (Hiroshima, Japan \/ gegründet 1966)\u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n    \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-row\\\"\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-label\\\"\u003eVerwendung\u003c\/div\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-value\\\"\u003eKalte Nudeln: 1:4 verdünnen \/ Warme Brühe: 1:8 verdünnen \/ Dipping-Sauce: 1:3 verdünnen\u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n  \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 8. Brand Closing --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-brand\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n  \u003cp class=\\\"dotasia-brand-text\\\"\u003eAuthentisches Yuzu Mentsuyu vom japanischen Lebensmittelspezialisten DAISHO, gegründet 1966 in Hiroshima. Die Tiefe natürlich fermentierter Sojasoße und das Aroma von Yuzu aus Shikoku vereint in einer Flasche. dotAsia liefert direkt an europäische Haushalte.\u003c\/p\u003e\\n  \u003cdiv class=\\\"dotasia-trust-badges\\\"\u003e\\n    \u003cspan class=\\\"dotasia-trust-badge\\\"\u003e✓ Direktimport aus Japan\u003c\/span\u003e\\n    \u003cspan class=\\\"dotasia-trust-badge\\\"\u003e✓ EU-Kennzeichnungskonform\u003c\/span\u003e\\n    \u003cspan class=\\\"dotasia-trust-badge\\\"\u003e✓ Echtheitszertifiziert\u003c\/span\u003e\\n    \u003cspan class=\\\"dotasia-trust-badge\\\"\u003e✓ dotAsia Qualitätskontrolle\u003c\/span\u003e\\n  \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- SEO Structured Data (Google Rich Results) --\u003e\\n\u003cstyle\u003e\\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\\n\u003c\/style\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-section\\\"\u003e\\n  \u003cspan class=\\\"dotasia-faq-title\\\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\\n  \u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-list\\\"\u003e\\n    \u003cdetails class=\\\"dotasia-faq-item\\\"\u003e\\n      \u003csummary\u003eWas ist DAISHO Yuzu Mentsuyu und wie wird es verwendet?\u003c\/summary\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-answer\\\"\u003e\u003cp style=\\\"margin: 0 0 12px 0 !important;\\\"\u003eMentsuyu (面つゆ) ist eine vielseitige Nudelsoße auf Sojasoßen-Basis, die in der japanischen Küche weit verbreitet ist. Dieses Produkt wird mit dem Saft von Yuzu (柚子, yuzu), einer ostasiatischen Zitrusfrucht, verfeinert, die eine frische und aromatische Note verleiht. Yuzu ist für sein einzigartiges Aroma bekannt, das an eine Mischung aus Zitrone und Grapefruit erinnert, und erfreut sich auch in Europa wachsender Beliebtheit. Wichtig: Dieses Produkt ist eine 3-fach konzentrierte Soße. Sie darf nicht unverdünnt verzehrt werden – vor der Verwendung unbedingt mit Wasser verdünnen. Als Dipping-Sauce: Konzentrat und Wasser im Verhältnis 1:2 bis 1:3 mischen. Als Nudelbrühe stärker verdünnen. Am häufigsten wird sie als Dipping-Sauce für kalte Nudeln wie Soba (Buchweizennudeln), Udon oder Somen verwendet; sie eignet sich auch als Tempura-Sauce oder als Dressing für kalten Tofu.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/details\u003e\\n    \u003cdetails class=\\\"dotasia-faq-item\\\"\u003e\\n      \u003csummary\u003eWelche Allergene sind in diesem Produkt enthalten?\u003c\/summary\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-answer\\\"\u003e\u003cp style=\\\"margin: 0 0 12px 0 !important;\\\"\u003eDieses Produkt enthält folgende Allergene: ① Gluten (enthält Weizen) – Weizen wird bei der Herstellung der Sojasoße verwendet. Personen mit Zöliakie oder Weizenallergie sollten dieses Produkt nicht verzehren. ② Soja – Sojasoße und hydrolysiertes Sojaprotein sind enthalten. ③ Milch – Milch ist als Allergen auf dem Etikett ausgewiesen. ⚠️ Wichtiger Hinweis: Personen mit Milchallergie sollten vor dem Kauf unbedingt die Allergenkennzeichnung auf dem EU-Etikett des tatsächlichen Produkts prüfen. Gemäß EU-Verordnung (1169\/2011) müssen alle Allergene zwingend angegeben werden. Dieses Produkt enthält außerdem Lebensmittelalkohol (Ethanol) und ist daher nicht Halal-zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/details\u003e\\n    \u003cdetails class=\\\"dotasia-faq-item\\\"\u003e\\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-answer\\\"\u003e\u003cp style=\\\"margin: 0 0 12px 0 !important;\\\"\u003eNein, dieses Produkt ist nicht für Veganer geeignet, da es Zutaten tierischen Ursprungs enthält (einschließlich der Milch-Allergenkennzeichnung). Die Eignung für Vegetarier ist derzeit nicht bestätigt. Wenn Sie sich streng vegetarisch ernähren, empfehlen wir, vor dem Kauf den Hersteller oder Händler zu kontaktieren. Dieses Produkt ist außerdem weder glutenfrei noch Halal-zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/details\u003e\\n    \u003cdetails class=\\\"dotasia-faq-item\\\"\u003e\\n      \u003csummary\u003eDer Salzgehalt soll sehr hoch sein – wie salzig ist das Produkt wirklich? Ist das unbedenklich?\u003c\/summary\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-answer\\\"\u003e\u003cp style=\\\"margin: 0 0 12px 0 !important;\\\"\u003eDas unverdünnte Konzentrat enthält ca. 10,87 g Salz pro 100 g – ein sehr hoher Wert. Da es sich jedoch um eine 3-fach konzentrierte Soße handelt, wird sie vor dem Verzehr stets mit Wasser verdünnt. Bei einem Mischverhältnis von 1:2 (Konzentrat:Wasser) reduziert sich die tatsächlich aufgenommene Salzmenge auf etwa ein Drittel. Das Prinzip ist vergleichbar mit europäischen Sojasoßen oder Fischsaucen – als konzentriertes Würzmittel wird es in kleinen Mengen verdünnt eingesetzt. Personen, die eine salzarme Ernährung einhalten, sollten das Produkt stärker verdünnen oder nur in geringen Mengen verwenden. Das EU-Etikett muss den Hinweis „vor Verwendung verdünnen\" tragen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/details\u003e\\n    \u003cdetails class=\\\"dotasia-faq-item\\\"\u003e\\n      \u003csummary\u003eWas ist Yuzu? Wie schmeckt es im Vergleich zu europäischen Früchten?\u003c\/summary\u003e\\n      \u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-answer\\\"\u003e\u003cp style=\\\"margin: 0 0 12px 0 !important;\\\"\u003eYuzu (柚子) ist eine ostasiatische Zitrusfrucht, die seit Jahrhunderten in der japanischen und koreanischen Küche verwendet wird. Geschmack und Aroma lassen sich als Kombination aus der Säure einer Zitrone, der leichten Bitterkeit einer Grapefruit und dem süßen Duft einer Mandarine beschreiben. Das Aroma ist deutlich intensiver und komplexer als das europäischer Zitronen oder Limetten; besonders das ätherische Öl der Schale ist einzigartig. In diesem Produkt ist neben Yuzu-Saft auch eine kleine Menge Sudachi (すだち), eine weitere japanische Zitrusfrucht, enthalten, was das Zitrusaroma noch vielschichtiger macht. Die Kombination aus der tiefen Umami-Note der Sojasoße und der Frische des Yuzu ergibt ein helles, aromatisches Geschmackserlebnis, das sich von gewöhnlichen Sojasoßen grundlegend unterscheidet.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\\n    \u003c\/details\u003e\\n  \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003cscript type=\\\"application\/ld+json\\\"\u003e\\n{\\n  \\\"@context\\\": \\\"https:\/\/schema.org\/\\\",\\n  \\\"@type\\\": \\\"Recipe\\\",\\n  \\\"name\\\": \\\"DotAsia Empfehlung: Yuzu Mentsuyu Soba (Kalte Buchweizennudeln mit Tsuyu-Dipping-Sauce)\\\",\\n  \\\"description\\\": \\\"Authentisches japanisches Rezept für kalte Soba (Buchweizennudeln) mit DAISHO Yuzu Mentsuyu. Die frische Zitrusnote des Yuzu trifft auf die tiefe Umami-Note der natürlich fermentierten Sojasoße-Basis. Die Nudeln werden in die verdünnte Tsuyu-Sauce getaucht. Das Rezept lässt sich mit Zutaten zubereiten, die in europäischen Asia-Supermärkten leicht erhältlich sind. Da es sich um eine konzentrierte Soße handelt, muss sie vor der Verwendung unbedingt mit Wasser verdünnt werden.\\\",\\n  \\\"image\\\": \\\"https:\/\/dotasia.eu\/products\/daisho-yuzu-men-tsuyu-noodle-dipping-sauce-185g-kr\\\",\\n  \\\"author\\\": {\\n    \\\"@type\\\": \\\"Organization\\\",\\n    \\\"name\\\": \\\"DotAsia\\\"\\n  },\\n  \\\"datePublished\\\": \\\"2026-05-04\\\",\\n  \\\"prepTime\\\": \\\"PT10M\\\",\\n  \\\"cookTime\\\": \\\"PT10M\\\",\\n  \\\"totalTime\\\": \\\"PT20M\\\",\\n  \\\"keywords\\\": \\\"Yuzu Mentsuyu, Tsuyu Rezept, Soba Dipping Sauce, kalte Buchweizennudeln, Yuzu Sauce, Asia Supermarkt, asiatische Sauce, DAISHO, japanische Nudeln, europäische asiatische Küche\\\",\\n  \\\"recipeYield\\\": \\\"2\\\",\\n  \\\"recipeCategory\\\": \\\"Main course\\\",\\n  \\\"recipeCuisine\\\": \\\"Japanese\\\",\\n  \\\"recipeIngredient\\\": [\\n    \\\"DAISHO Yuzu Mentsuyu 60 ml (unverdünntes Konzentrat)\\\",\\n    \\\"Kaltes Wasser 120–180 ml (Mischverhältnis 1:2 bis 1:3)\\\",\\n    \\\"Soba (Buchweizennudeln) oder Weizennudeln 200 g\\\",\\n    \\\"Eiswürfel nach Bedarf\\\",\\n    \\\"2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt\\\",\\n    \\\"50 g Daikon (Rettich), gerieben (optional)\\\",\\n    \\\"1 Blatt Nori (Meeresalge), in feine Streifen geschnitten (optional)\\\",\\n    \\\"1 TL Sesam (optional)\\\"\\n  ],\\n  \\\"recipeInstructions\\\": [\\n    {\\n      \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n      \\\"text\\\": \\\"In einem Topf ausreichend Wasser zum Kochen bringen und die Soba-Nudeln gemäß Packungsanweisung garen (in der Regel 4–5 Minuten).\\\"\\n    },\\n    {\\n      \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n      \\\"text\\\": \\\"Die gegarten Nudeln sofort unter kaltem Wasser abspülen, um die Stärke zu entfernen, dann in Eiswasser vollständig abkühlen. Abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.\\\"\\n    },\\n    {\\n      \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n      \\\"text\\\": \\\"Dipping-Sauce zubereiten: 60 ml DAISHO Yuzu Mentsuyu Konzentrat mit 120–180 ml kaltem Wasser im Verhältnis 1:2 bis 1:3 verdünnen. Dieser Schritt ist wichtig – niemals unverdünnt verwenden, da der Salzgehalt sehr hoch ist.\\\"\\n    },\\n    {\\n      \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n      \\\"text\\\": \\\"Die verdünnte Tsuyu-Sauce auf kleine Dipping-Schälchen (Sobachoko) verteilen.\\\"\\n    },\\n    {\\n      \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n      \\\"text\\\": \\\"Die abgekühlten Nudeln ansprechend auf einem Teller anrichten und mit gehackten Frühlingszwiebeln, geriebenem Daikon, Nori-Streifen und Sesam garnieren.\\\"\\n    },\\n    {\\n      \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n      \\\"text\\\": \\\"Die Nudeln portionsweise in die Tsuyu-Sauce tauchen und genießen. Das aufsteigende Yuzu-Aroma ist ein besonderes Geschmackserlebnis.\\\"\\n    }\\n  ]\\n}\\n\u003c\/script\u003e\\n\u003cscript type=\\\"application\/ld+json\\\"\u003e\\n{\\n  \\\"@context\\\": \\\"https:\/\/schema.org\\\",\\n  \\\"@type\\\": \\\"FAQPage\\\",\\n  \\\"mainEntity\\\": [\\n    {\\n      \\\"@type\\\": \\\"Question\\\",\\n      \\\"name\\\": \\\"Was ist DAISHO Yuzu Mentsuyu und wie wird es verwendet?\\\",\\n      \\\"acceptedAnswer\\\": {\\n        \\\"@type\\\": \\\"Answer\\\",\\n        \\\"text\\\": \\\"Mentsuyu (面つゆ) ist eine vielseitige Nudelsoße auf Sojasoßen-Basis, die in der japanischen Küche weit verbreitet ist. Dieses Produkt wird mit dem Saft von Yuzu (柚子, yuzu), einer ostasiatischen Zitrusfrucht, verfeinert, die eine frische und aromatische Note verleiht. Yuzu ist für sein einzigartiges Aroma bekannt, das an eine Mischung aus Zitrone und Grapefruit erinnert, und erfreut sich auch in Europa wachsender Beliebtheit. Wichtig: Dieses Produkt ist eine 3-fach konzentrierte Soße. Sie darf nicht unverdünnt verzehrt werden – vor der Verwendung unbedingt mit Wasser verdünnen. Als Dipping-Sauce: Konzentrat und Wasser im Verhältnis 1:2 bis 1:3 mischen. Als Nudelbrühe stärker verdünnen. Am häufigsten wird sie als Dipping-Sauce für kalte Nudeln wie Soba (Buchweizennudeln), Udon oder Somen verwendet; sie eignet sich auch als Tempura-Sauce oder als Dressing für kalten Tofu.\\\"\\n      }\\n    },\\n    {\\n      \\\"@type\\\": \\\"Question\\\",\\n      \\\"name\\\": \\\"Welche Allergene sind in diesem Produkt enthalten?\\\",\\n      \\\"acceptedAnswer\\\": {\\n        \\\"@type\\\": \\\"Answer\\\",\\n        \\\"text\\\": \\\"Dieses Produkt enthält folgende Allergene: ① Gluten (enthält Weizen) – Weizen wird bei der Herstellung der Sojasoße verwendet. Personen mit Zöliakie oder Weizenallergie sollten dieses Produkt nicht verzehren. ② Soja – Sojasoße und hydrolysiertes Sojaprotein sind enthalten. ③ Milch – Milch ist als Allergen auf dem Etikett ausgewiesen. ⚠️ Wichtiger Hinweis: Personen mit Milchallergie sollten vor dem Kauf unbedingt die Allergenkennzeichnung auf dem EU-Etikett des tatsächlichen Produkts prüfen. Gemäß EU-Verordnung (1169\/2011) müssen alle Allergene zwingend angegeben werden. Dieses Produkt enthält außerdem Lebensmittelalkohol (Ethanol) und ist daher nicht Halal-zertifiziert.\\\"\\n      }\\n    },\\n    {\\n      \\\"@type\\\": \\\"Question\\\",\\n      \\\"name\\\": \\\"Ist dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?\\\",\\n      \\\"acceptedAnswer\\\": {\\n        \\\"@type\\\": \\\"Answer\\\",\\n        \\\"text\\\": \\\"Nein, dieses Produkt ist nicht für Veganer geeignet, da es Zutaten tierischen Ursprungs enthält (einschließlich der Milch-Allergenkennzeichnung). Die Eignung für Vegetarier ist derzeit nicht bestätigt. Wenn Sie sich streng vegetarisch ernähren, empfehlen wir, vor dem Kauf den Hersteller oder Händler zu kontaktieren. Dieses Produkt ist außerdem weder glutenfrei noch Halal-zertifiziert.\\\"\\n      }\\n    },\\n    {\\n      \\\"@type\\\": \\\"Question\\\",\\n      \\\"name\\\": \\\"Der Salzgehalt soll sehr hoch sein – wie salzig ist das Produkt wirklich? Ist das unbedenklich?\\\",\\n      \\\"acceptedAnswer\\\": {\\n        \\\"@type\\\": \\\"Answer\\\",\\n        \\\"text\\\": \\\"Das unverdünnte Konzentrat enthält ca. 10,87 g Salz pro 100 g – ein sehr hoher Wert. Da es sich jedoch um eine 3-fach konzentrierte Soße handelt, wird sie vor dem Verzehr stets mit Wasser verdünnt. Bei einem Mischverhältnis von 1:2 (Konzentrat:Wasser) reduziert sich die tatsächlich aufgenommene Salzmenge auf etwa ein Drittel. Das Prinzip ist vergleichbar mit europäischen Sojasoßen oder Fischsaucen – als konzentriertes Würzmittel wird es in kleinen Mengen verdünnt eingesetzt. Personen, die eine salzarme Ernährung einhalten, sollten das Produkt stärker verdünnen oder nur in geringen Mengen verwenden. Das EU-Etikett muss den Hinweis 'vor Verwendung verdünnen' tragen.\\\"\\n      }\\n    },\\n    {\\n      \\\"@type\\\": \\\"Question\\\",\\n      \\\"name\\\": \\\"Was ist Yuzu? Wie schmeckt es im Vergleich zu europäischen Früchten?\\\",\\n      \\\"acceptedAnswer\\\": {\\n        \\\"@type\\\": \\\"Answer\\\",\\n        \\\"text\\\": \\\"Yuzu (柚子) ist eine ostasiatische Zitrusfrucht, die seit Jahrhunderten in der japanischen und koreanischen Küche verwendet wird. Geschmack und Aroma lassen sich als Kombination aus der Säure einer Zitrone, der leichten Bitterkeit einer Grapefruit und dem süßen Duft einer Mandarine beschreiben. Das Aroma ist deutlich intensiver und komplexer als das europäischer Zitronen oder Limetten; besonders das ätherische Öl der Schale ist einzigartig. In diesem Produkt ist neben Yuzu-Saft auch eine kleine Menge Sudachi (すだち), eine weitere japanische Zitrusfrucht, enthalten, was das Zitrusaroma noch vielschichtiger macht. Die Kombination aus der tiefen Umami-Note der Sojasoße und der Frische des Yuzu ergibt ein helles, aromatisches Geschmackserlebnis, das sich von gewöhnlichen Sojasoßen grundlegend unterscheidet.\\\"\\n      }\\n    }\\n  ]\\n}\\n\u003c\/script\u003e\\n\u003c!-- SEO Structured Data End --\u003e\"\n}","brand":"YAMASA","offers":[{"title":"27\/02\/2027","offer_id":57547982602565,"sku":"DOT-PROD-90684871-J9","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/daisho-yuzu-men-tsuyu-noodle-dipping-sauce-185g-kr-badged-1777986860115.png?v=1777991738"},{"product_id":"오뚜기-미향-900ml","title":"Ottogi Mihyang Koreanischer Kochwein - Natürlich Fermentierter Reiswein Mihyang 900ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; 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}\n  #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eOttogi Mihyang Koreanischer Kochwein (Mirin-Stil) 900ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentisch Koreanisch · Unverzichtbares Wuerzmittel in koreanischen Haushalten\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eMihyang ist der meistverwendete Kochwein in koreanischen Kuechen. Er neutralisiert unerwuenschte Gerueche von Fleisch und Fisch sanft und verleiht koreanischen Gerichten eine tiefe Umami-Note sowie eine dezente Suessse. Mit einem Alkoholgehalt von unter 1 % ist er sehr mild und vielseitig einsetzbar. In Korea gilt er als Geheimzutat fuer Bulgogi, Galbi-jjim, Saengseon-jorim, Japchae und viele weitere klassische Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diaet\/Fermentations-Icons + Flagge --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentierung\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatuerlich fermentiert \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Naehrwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen (EU 1169\/2011)\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNaehrwerttabelle (Nutrition Facts)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNaehrstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003epro 100 ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eGesamt (900 ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e736 kJ \/ 176 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6624 kJ \/ 1584 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   davon gesaettigte Fettsaeuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e44 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e396 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e44 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e396 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e12,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Die typische Verwendungsmenge betraegt ca. 1 Essloessel (15 ml) pro Portion. Die obigen Angaben beziehen sich auf 100 ml.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Wasser, Fruktose-Glukose-Sirup, Glukose, Zitronenessig, Speisesalz, Alkohol (1 ml\/100 g), Malzextrakt, Hefeextrakt, Geschmacksverstaerker (E631, E627), Thiaminlaurylsulfat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n          \u003cspan style=\"color:#757575 !important; font-size:12px !important;\"\u003eWater, High-Fructose Corn Syrup, Glucose, Lemon Vinegar, Salt, Spirits (alcohol \u0026lt;1%), Malt Extract, Yeast Extract, Flavour Enhancers (E631, E627), Thiamine Dilaurylsulfate.\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergeninformationen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Allergy Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#2c2c2c !important; line-height:1.6 !important; margin:0 !important;\"\u003eGemaess den offiziellen Herstellerangaben enthaelt dieses Produkt keinen der 14 nach EU-Recht kennzeichnungspflichtigen Allergene. Da jedoch Malzextrakt (aus Getreide) enthalten ist, sollten Personen mit Glutenempfindlichkeit stets das aktuelle Etikett auf der Verpackung pruefen.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eFlavor Profile (0–10)\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSuessse\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchaerfe\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentiert\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Koreanische Fermentationstradition --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Fermentationstradition\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cstrong\u003eDer geheime Loessel in der koreanischen Kueche.\u003c\/strong\u003e Mihyang ist ein Kochwein, der seit Jahrzehnten in koreanischen Haushalten verwendet wird. Auf Basis von natuerlich fermentiertem Malz und Hefe aus Getreide vereint er eine dezente Suessse mit der feinen Saeure von Zitronenessig zu einem harmonischen koreanischen Wuerzmittel. Mit einem Alkoholgehalt von unter 1 % ist er auch in Haushalten mit Kindern bedenkenlos einsetzbar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong\u003eDie Wissenschaft der Fermentierung.\u003c\/strong\u003e Malzextrakt und Hefeextrakt entstehen durch den langsamen Abbau von Getreide und sind die natuerliche Quelle tiefer Umami-Aromen. In Korea ist es eine alte Kochtradition, mit einem Loessel dieses Kochwein Fleisch- und Fischgerueche zu neutralisieren und den Speisen eine runde, sanfte Suessse zu verleihen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong\u003eVerbindung zur europaeischen Esskultur.\u003c\/strong\u003e So wie Weisswein in der franzoesischen Kueche Saucen Tiefe verleiht und Sherry spanische Gerichte abrundet, uebernimmt Mihyang in koreanischen Haushalten dieselbe Rolle. Das durch fermentiertes Getreide erzeugte, sanfte Aroma erinnert an die Kombination eines gut gereiften Weissweins mit der Saeure von Sauerkraut – vereint in einer einzigen Flasche.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Koreanische Verwendungsmoeglichkeiten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Rezeptideen · Korean Cooking Ideas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDie 6 beliebtesten Verwendungsmoeglichkeiten fuer Mihyang in koreanischen Haushalten – erleben Sie authentische koreanische Aromen.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDuenn geschnittenes Rindfleisch wird mit Sojasosse, Zucker, Knoblauch, Birnensaft und 1–2 Essloeffeln Mihyang mindestens 30 Minuten mariniert. Mihyang neutralisiert den Eigengeruch des Fleisches und verleiht ihm eine sanfte Suessse – das Geheimnis des beliebtesten Bulgogi in koreanischen Haushalten.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGalbi-jjim ist ein geschmortes Rinderrippenrippchen-Gericht, das bei koreanischen Feiertagen und Festessen nicht fehlen darf. Mit reichlich Mihyang wird das Blut aus dem Fleisch gezogen und gemeinsam mit der Sojasosse-Marinade geschmort – das Fleisch wird zarter und erhaelt einen glaenzenden, tiefen Geschmack.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJjimdak\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e찜닭\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDas bekannte koreanische Haehnchengeschmorte aus Andong. Wenn Haehnchen, Glasnudeln, Kartoffeln und Karotten in einer Sojasosse-Basis geschmort werden und man 1–2 Essloessel Mihyang hinzufuegt, verschwindet der typische Haehnchengeruch und eine dezente Suessse durchdringt die gesamte Wuerzmischung.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSaengseon-jorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e생선조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eFisch wie Makrele oder Haarschwanz wird mit Rettich und Zwiebeln in einer wuerzigen Sosse geschmort. In koreanischen Haushalten gilt Mihyang als zuverlaessigste Methode, den Fischgeruch zu neutralisieren. Waehrend die Sosse einkoecht, zieht das Umami tief in das Fischfleisch ein.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGlasnudeln mit Rindfleisch, Spinat, Karotten und Shiitake-Pilzen – ein klassisches koreanisches Festessen. Wenn man beim Anbraten von Fleisch und Gemuese etwas Mihyang hinzufuegt, verschwinden unerwuenschte Gerueche und das Gericht harmoniert mit der Sojasosse-Marinade zu einem besonders klaren Geschmack.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eWuerzig gebratenes Schweinefleisch – eines der beliebtesten Mittagsgerichte in Korea. Wenn man Schweinefleisch in einer Marinade aus Gochujang, Sojasosse und Knoblauch mit Mihyang einlegt, verschwindet der typische Schweinegeschmack, die Wuerze zieht sanft ein und es entsteht ein tiefer Geschmack, der zum Nachschlagen einlaedt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktinformationstabelle --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetaillierte Informationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e900 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eOttogi Co., Ltd.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung geschuetzt, kuehl lagern. Nach dem Oeffnen Kuehlung empfohlen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eUnter 1 % (Kochwein)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eErnaehrung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVegan · Pflanzlich · Ohne Milchprodukte · Fettarm\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eOttogi ist seit seiner Gruendung im Jahr 1969 eines der fuehrenden Lebensmittelunternehmen Koreas. Mit einer Flasche Mihyang kommen alle koreanischen Gerichte dem Geschmack eines echten koreanischen Haushalts naeher. dotAsia liefert Originalware direkt aus Korea in die EU.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eOriginalware garantiert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eDirektimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO Strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHaeufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist Ottogi Mihyang und wie unterscheidet es sich von normalem Kochwein?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOttogi Mihyang ist ein Wuerzmittel im Mirin-Stil, hergestellt von Ottogi, einer der fuehrenden koreanischen Wuerzmittelmarken. Das Produkt ist vom japanischen Mirin inspiriert und vereint Suessse und Umami in einem fluessigen Wuerzmittel. Aehnlich wie europaeischer Kochwein (Weisswein) wird es verwendet, um Gerueche von Fleisch und Fisch zu neutralisieren und Speisen Glanz sowie Tiefe zu verleihen. Im Vergleich zu trockenem Weisswein ist es jedoch deutlich suesser (44 g Zucker pro 100 ml) und hat einen niedrigen Alkoholgehalt von ca. 1 % (v\/v). In koreanischen Haushalten ist es ein unverzichtbares Wuerzmittel fuer Bulgogi, Galbi, Pfannengerichte, Schmorgerichte und viele weitere Speisen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthaelt dieses Produkt Alkohol? Koennen alkoholempfindliche Personen es verwenden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Ottogi Mihyang enthaelt Alkohol (Spirits). Der Alkoholgehalt betraegt ca. 1 ml\/100 ml (ca. 1 % v\/v). Dieses Produkt ist daher kein alkoholfreies Produkt. Beim Erhitzen waehrend des Kochens verdampft ein Grossteil des Alkohols, er wird jedoch moeglicherweise nicht vollstaendig entfernt. Personen, die aus gesundheitlichen oder religioesen Gruenden Alkohol meiden (z. B. Personen, die eine Halal-Ernaehrung einhalten), sollten dies vor der Verwendung beruecksichtigen. Bitte beachten Sie, dass dieses Produkt keine Halal-Zertifizierung besitzt.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt fuer Veganer oder Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eGemaess den Produktinformationen des Herstellers Ottogi wird dieses Produkt als geeignet fuer vegane und vegetarische Ernaehrung eingestuft. Es gibt jedoch einen wichtigen Hinweis: Das Produkt enthaelt die Geschmacksverstaerker E631 (Dinatriuminosinat) und E627 (Dinatriumguanylat). Diese Zusatzstoffe werden haeufig aus tierischen oder Fischquellen gewonnen, koennen aber auch aus pflanzlichen Quellen wie Hefe hergestellt werden. Personen, die sich streng vegan oder vegetarisch ernaehren, wird empfohlen, vor dem Kauf beim Hersteller Ottogi direkt die Herkunft von E631 und E627 zu erfragen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthaelt dieses Produkt Gluten? Koennen Personen mit Zoeliakie es verwenden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDieses Produkt ist kein glutenfreies Produkt. Es enthaelt Malzextrakt, der in der Regel aus Gerste – einem glutenhaltigen Getreide – gewonnen wird. Gemaess der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (1169\/2011) muss Gluten bei einem Gehalt von 20 ppm oder mehr als Allergen gekennzeichnet werden. Ob der Malzextrakt im fuer den EU-Export bestimmten Etikett eindeutig als Glutenallergen ausgewiesen ist, konnte derzeit nicht abschliessend bestaetigt werden. Personen mit Zoeliakie, nicht-zoeliakie-bedingter Glutenempfindlichkeit oder einer Weizen- bzw. Gerstenallergie sollten dieses Produkt meiden oder vor dem Kauf den Glutengehalt beim Hersteller erfragen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird Ottogi Mihyang gelagert und wie lange ist es nach dem Oeffnen haltbar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOttogi Mihyang sollte vor direkter Sonneneinstrahlung geschuetzt und an einem kuehlen, trockenen Ort gelagert werden. Vor dem Oeffnen ist eine Lagerung bei Raumtemperatur moeglich. Nach dem Oeffnen wird empfohlen, den Deckel fest zu verschliessen und das Produkt im Kuehlschrank aufzubewahren. Da das Produkt einen hohen Zuckergehalt (44 g pro 100 ml) sowie Salz und Alkohol enthaelt, hat es eine natuerliche konservierende Wirkung und ist vergleichsweise lange haltbar. Verwenden Sie das Produkt nach dem Oeffnen innerhalb des auf dem Etikett angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatums und stellen Sie die Verwendung ein, wenn sich Geruch oder Farbe veraendert haben. Da die Verwendungsmenge pro Portion gering ist, ist die 900-ml-Grosspackung besonders wirtschaftlich fuer alle, die haeufig koreanisch kochen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt: Dak-galbi mit Ottogi Mihyang\",\n  \"description\": \"Ein koreanisches Pfannengericht, bei dem Ottogi Mihyang (Kochwein im Mirin-Stil) verwendet wird, um den Eigengeruch des Haehnchens zu neutralisieren und dem Gericht eine tiefe Suessse sowie Glanz zu verleihen. Es laesst sich mit Zutaten aus dem europaeischen Supermarkt einfach zubereiten, und der suesslich-umami-reiche Geschmack von Mihyang verleiht der Sosse besondere Tiefe. Fuer ein noch authentischeres Ergebnis empfiehlt sich die Verwendung von Gochujang und Sojasosse aus einem koreanischen oder asiatischen Lebensmittelgeschaeft.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/ottogi-mihyang-900ml\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-06-22\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"keywords\": \"Dak-galbi, Ottogi Mihyang, Mirin, koreanische Kueche, koreanisches Pfannengericht, Korean stir-fry, mirin cooking wine, gochujang chicken, koreanischer Supermarkt, Asian grocery\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Hauptgericht\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Haehnchenoberschenkel (ohne Knochen) 500 g\",\n    \"Ottogi Mihyang 3 Essloessel\",\n    \"Gochujang 2 Essloessel\",\n    \"Sojasosse 2 Essloessel\",\n    \"Zucker 1 Essloessel\",\n    \"Gehackter Knoblauch 1 Essloessel\",\n    \"Sesamoel 1 Teeloessel\",\n    \"Weisskohl 200 g – in mundgerechte Stuecke geschnitten\",\n    \"Fruehlingszwiebel oder Lauch 1 Stueck\",\n    \"Suesskartoffel oder Kartoffel 1 Stueck – duenn geschnitten\",\n    \"Neutrales Speiseoel 1 Essloessel\",\n    \"Sesamsamen nach Belieben – zum Garnieren\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die Haehnchenoberschenkel in mundgerechte Stuecke (ca. 3–4 cm) schneiden und mit 3 Essloeffeln Ottogi Mihyang betraeufeln. 10 Minuten marinieren lassen. Mihyang neutralisiert den Eigengeruch und macht das Fleisch zarter.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In einer Schuessel 2 Essloessel Gochujang, 2 Essloessel Sojasosse, 1 Essloessel Zucker, 1 Essloessel gehackten Knoblauch und 1 Teeloessel Sesamoel verruehren, um die Sosse herzustellen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das marinierte Haehnchen gleichmaessig mit der Sosse vermengen und weitere 5 Minuten ziehen lassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Eine grosse Pfanne (oder einen Wok) bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und Speiseoel hineingeben. Die duenn geschnittene Suesskartoffel (oder Kartoffel) zuerst hineingeben und 2 Minuten anbraten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das marinierte Haehnchen in die Pfanne geben und bei mittlerer bis hoher Hitze 5–7 Minuten braten. Dabei ruehren, bis das Haehnchen vollstaendig durchgegart ist (Kerntemperatur mindestens 75 °C).\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Weisskohl und Fruehlingszwiebeln hinzufuegen und 2–3 Minuten mitbraten. Wenn das Gemuese leicht zusammengefallen, aber noch bissfest ist, die Hitze abschalten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Auf einem Teller anrichten und mit Sesamsamen garnieren. Mit gekochtem weissen Reis servieren – fertig.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Ottogi Mihyang und wie unterscheidet es sich von normalem Kochwein?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ottogi Mihyang ist ein Wuerzmittel im Mirin-Stil, hergestellt von Ottogi, einer der fuehrenden koreanischen Wuerzmittelmarken. Das Produkt ist vom japanischen Mirin inspiriert und vereint Suessse und Umami in einem fluessigen Wuerzmittel. Aehnlich wie europaeischer Kochwein (Weisswein) wird es verwendet, um Gerueche von Fleisch und Fisch zu neutralisieren und Speisen Glanz sowie Tiefe zu verleihen. Im Vergleich zu trockenem Weisswein ist es jedoch deutlich suesser (44 g Zucker pro 100 ml) und hat einen niedrigen Alkoholgehalt von ca. 1 % (v\/v). In koreanischen Haushalten ist es ein unverzichtbares Wuerzmittel fuer Bulgogi, Galbi, Pfannengerichte, Schmorgerichte und viele weitere Speisen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Enthaelt dieses Produkt Alkohol? Koennen alkoholempfindliche Personen es verwenden?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, Ottogi Mihyang enthaelt Alkohol (Spirits). Der Alkoholgehalt betraegt ca. 1 ml\/100 ml (ca. 1 % v\/v). Dieses Produkt ist daher kein alkoholfreies Produkt. Beim Erhitzen waehrend des Kochens verdampft ein Grossteil des Alkohols, er wird jedoch moeglicherweise nicht vollstaendig entfernt. Personen, die aus gesundheitlichen oder religioesen Gruenden Alkohol meiden (z. B. Personen, die eine Halal-Ernaehrung einhalten), sollten dies vor der Verwendung beruecksichtigen. Bitte beachten Sie, dass dieses Produkt keine Halal-Zertifizierung besitzt.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt fuer Veganer oder Vegetarier geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Gemaess den Produktinformationen des Herstellers Ottogi wird dieses Produkt als geeignet fuer vegane und vegetarische Ernaehrung eingestuft. Es gibt jedoch einen wichtigen Hinweis: Das Produkt enthaelt die Geschmacksverstaerker E631 (Dinatriuminosinat) und E627 (Dinatriumguanylat). Diese Zusatzstoffe werden haeufig aus tierischen oder Fischquellen gewonnen, koennen aber auch aus pflanzlichen Quellen wie Hefe hergestellt werden. Personen, die sich streng vegan oder vegetarisch ernaehren, wird empfohlen, vor dem Kauf beim Hersteller Ottogi direkt die Herkunft von E631 und E627 zu erfragen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Enthaelt dieses Produkt Gluten? Koennen Personen mit Zoeliakie es verwenden?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieses Produkt ist kein glutenfreies Produkt. Es enthaelt Malzextrakt, der in der Regel aus Gerste – einem glutenhaltigen Getreide – gewonnen wird. Gemaess der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (1169\/2011) muss Gluten bei einem Gehalt von 20 ppm oder mehr als Allergen gekennzeichnet werden. Ob der Malzextrakt im fuer den EU-Export bestimmten Etikett eindeutig als Glutenallergen ausgewiesen ist, konnte derzeit nicht abschliessend bestaetigt werden. Personen mit Zoeliakie, nicht-zoeliakie-bedingter Glutenempfindlichkeit oder einer Weizen- bzw. Gerstenallergie sollten dieses Produkt meiden oder vor dem Kauf den Glutengehalt beim Hersteller erfragen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie wird Ottogi Mihyang gelagert und wie lange ist es nach dem Oeffnen haltbar?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ottogi Mihyang sollte vor direkter Sonneneinstrahlung geschuetzt und an einem kuehlen, trockenen Ort gelagert werden. Vor dem Oeffnen ist eine Lagerung bei Raumtemperatur moeglich. Nach dem Oeffnen wird empfohlen, den Deckel fest zu verschliessen und das Produkt im Kuehlschrank aufzubewahren. Da das Produkt einen hohen Zuckergehalt (44 g pro 100 ml) sowie Salz und Alkohol enthaelt, hat es eine natuerliche konservierende Wirkung und ist vergleichsweise lange haltbar. Verwenden Sie das Produkt nach dem Oeffnen innerhalb des auf dem Etikett angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatums und stellen Sie die Verwendung ein, wenn sich Geruch oder Farbe veraendert haben. Da die Verwendungsmenge pro Portion gering ist, ist die 900-ml-Grosspackung besonders wirtschaftlich fuer alle, die haeufig koreanisch kochen.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO Strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"Ottogi","offers":[{"title":"03\/05\/2027","offer_id":57853443572037,"sku":"DOT-PROD-88097972-CV0","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/900ml-badged-1782128574338.png?v=1782128576"}],"url":"https:\/\/dotasia.eu\/de\/collections\/dta-type-soy-sauce-fish-sauce-syrup-vinegar.oembed","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}